醋溜娃娃菜的具体做法
秋天饮食养生娃娃菜的家常做法。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“醋溜娃娃菜的具体做法”，希望能为您提供更多的参考。
相信大家对于娃娃菜肯定不会陌生吧，娃娃菜是我们常见的一种蔬菜，娃娃菜不但含有丰富的维生素而且还含有丰富的膳食纤维，经常吃娃娃菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以娃娃菜深受人们的喜爱，娃娃菜有提高人体免疫力和利尿通便等作用，娃娃菜有多种做法，下文我们就来给大家介绍一下酸溜娃娃菜的具体做法。
1.准备葱花和大蒜适量
2.娃娃菜和青椒，青椒洗净
3.娃娃菜切成条状。洗净
4.油锅预热，倒入葱花大蒜爆出香味
5.倒入娃娃菜，爆炒。倒些许醋，盐，糖鸡精。
6.倒入青椒，翻炒两分钟即可出锅www.ys630.cOm
营养价值：
白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。
缺钾现象原本并不常见，现代白领一日三餐没个正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。
娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是娃娃菜了，我们知道娃娃菜不但好看而且还非常好吃，经常吃娃娃菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了醋溜娃娃菜的具体做法。
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醋溜丸子的具体做法
众所周知，我们中国人最讲究吃食，清朝时有宫廷御厨为乾隆皇帝所做的满汉全席，而慈禧太后更是有过之而无不及，一顿饭要准备一百零八道菜品，可见其奢华讲究。如今，我们的生活质量逐步提高，对吃的研究和需求也更加深入，那么下面就为大家介绍一道家常菜——醋溜丸子的做法，随时做自己的大厨。
食材准备：
主料：猪肉240g。
辅料：花生油、盐、老抽、味极鲜、香油、糖、白酒、淀粉、葱、姜适量，2勺醋，1勺胡椒粉。
步骤：
1.猪前肘剁成泥，肉馅加少许的味极鲜调味，加入少许盐、白酒、胡椒粉、少许的葱末拌匀，盐不能加多；
2.准备水淀粉，大约100多克清水加了两大勺淀粉备用；
3.肉馅多次加入水淀粉，用手顺时针的搅拌，做丸子用手搅拌馅料可以让丸子蓬松，口感好；
4.锅里放入花生油，5分热，右手用调羹把丸子刮左手上面，用勺子略微团圆；
5.右手用调羹把丸子刮入油锅，中火炸成金黄色的丸子，捞出炸好的丸子；
6.葱、姜切末，锅油倒出留少许的底油，加入葱、姜爆香，然后加入老抽和味极鲜爆香；
7.加入适量的水，然后加入糖、醋，糖醋大约2:1，根据自己的口味调整；
8.用水淀粉勾芡，淋人香油，把炸好的丸子锅内拌匀，即可装盘。
这道醋溜丸子食材简单，步骤不繁，不仅看着赏心悦目，吃起来更是回味无穷。无论是家庭聚餐还是在日常生活中，都可以在家人面前大显身手。中国的厨房里能做出各式各样的美味佳肴，这离不开大厨和巧妇们的辛苦钻研和不懈实践，是他们成就了大众的胃口。
醋溜豆芽的具体做法
豆芽这种蔬菜一年四季都是出现在我们的餐桌上，所以对于豆芽的制作方法我们应该要知道一些。豆芽一般是可以用来清炒豆芽，也可以用来制作醋溜豆芽等，对于醋溜豆芽这种做法，主要是我们在制作的是时候加入一些陈醋让豆芽的味道变酸，然后在加入一些其他的食物作料就可以了。
食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽常见的吃法就是清炒 或醋溜 或则凉拌。
原料：绿豆芽300克。辅料：花椒2克、醋40克、白砂糖5克、味精1克、淀粉(玉米)5克、盐3克、色拉油25克。
做法：
1、将豆芽菜掐去两头洗净;
2、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用;
3、炒锅上火，放入色拉油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒;
4、放葱丝炝锅，投入豆芽菜，加精盐、白糖、醋、味精颠炒几下，用湿淀粉勾芡即成。
中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进 机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生 素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热解毒、明目退翳之功。
我们想要食用醋溜豆芽这种食物只需要我们跟着文章介绍的做法去制作就可以了，但是我们介绍醋溜豆芽主要是让大家知道醋溜豆芽的营养价值是什么。因为豆芽这种东西在我们的生活中是比较常见的，我们食用豆芽可以起到降低血压以及补充维生素等功效。
醋溜苜蓿的具体做法
苜蓿是我们常见的一种植物，我们通常都是采用苜蓿来喂养牲畜，不过其实苜蓿也是可以给人食用的，因为苜蓿里面不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃苜蓿可以起到很好的解毒利尿功效，此外苜蓿还能起到治疗贫血和关节炎等好处，下文我们介绍一下酸溜苜蓿的做法。
苜蓿是苜蓿属（Medicago）植物的通称，俗称“三叶草”（三叶草亦可称其他车轴草族植物）。是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（Medicago sativa）。是牲畜饲料。
中国江浙沪地区称黄花苜蓿为草头，又名金花菜，称紫花苜蓿为草紫，有时亦将两种苜蓿均称为草紫。每百克鲜菜含维生素C：118毫克；钙：713毫克；铁：9.7毫克；硒：8.5毫克。苜蓿可碱化体质并为身体解毒，用作利尿剂，可抗发炎及抗霉菌。降低胆固醇、平衡血糖及贺尔蒙、促进脑下垂体功能。对贫血、关节炎、溃疡、出血性疾病、骨骼或关节疾病、消化系统和皮肤均有帮助。
1把羊肉切片，用盐、胡椒粉、料酒(多一点)抓匀，加一个鸡蛋，老抽，生粉，继续抓匀，再放点食用油拌匀，待用。鸡蛋打碎，加盐，水。
2兑汁：姜末，蒜末，盐，糖，生粉，胡椒粉，料酒，香油，醋，味精，老抽，水，兑成汁。
3热锅凉油，把羊肉滑炒变色盛出。鸡蛋炒成块，再加少许香油，倒入羊肉翻炒，倒入兑好的汁，出锅前在锅边再淋点醋即成。
在上面的文章里面我们介绍了什么是苜蓿，我们知道苜蓿不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃苜蓿有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了酸溜苜蓿的做法，相信大家都已经掌握了吧。
醋溜娃娃菜的做法大全
娃娃菜是生活中常见的一种蔬菜，它的做法有很多种，不管怎样多都可以带出自己原有的清甜味道。醋溜娃娃菜也是常见的做法，在夏天的时候食用会特别开胃，并且做法也很简单。
做法一
主料
白菜1棵、香醋1汤匙、生抽1/2汤匙、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉2克、姜3克、干辣椒3个、蒜2瓣、花生油30克、香油2克。
做法
1、材料准备好，菜洗净撕成小块。
2、姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段，用1汤匙香醋、1/2生抽、少量盐、1/2茶匙白糖、少量鸡粉调成酱汁。
3、锅里热油，爆香姜丝和干辣椒;先放白菜梗，再放白菜叶子拌炒一会。
4、调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜蓉，拌炒均匀即可出锅。
做法二
主料
白菜(500克)、葱(10克)、姜(5克)、蒜(3瓣)。
做法
1、把白菜洗净。
2、切成小块。
3、葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。
4、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
5、先放入白菜帮翻炒。
6、炒制白菜帮变软。
7、然后放入白菜叶翻炒。
8、把调料汁翻炒片刻即可。
9、出锅装盘，即可享用。
水煮娃娃菜的具体做法
娃娃菜是我们经常见到和吃到的一种蔬菜，娃娃菜不但外形很好看而且还含有丰富的营养，娃娃菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃娃娃菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，娃娃菜有很多种做法，我们不但可以采用娃娃菜来炒肉而且也可以用娃娃菜来煮汤，下文我们介绍一下水煮娃娃菜的具体做法。
娃娃菜是一种微缩版白菜，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。它药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
娃娃菜口感嫩滑清甜，备受江少的青睐。
1.锅中放入适量的水，倒入适量的油，开中火煮。
2.将娃娃菜洗干净。
3.择成大小均匀，放入菜筛中筛去多余的水份，备用。
4.锅中水滚开以后，将娃娃菜放入锅中。
5.娃娃菜煮软以后，加入适量的盐
6.水煮娃娃菜就煮好了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是娃娃菜，我们知道娃娃菜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃娃娃菜可以起到很好的保健养生功效，上文为我们详细介绍了水煮娃娃菜的具体做法。
醋溜娃娃菜的做法有哪些
在这个物资极大富足的年代，人们的饮食不仅仅是以前的粗茶淡饭能满足的，生活水平的提高使得人们要求更高的饮食体验，美食无数，但是健康又好做的美食不多，下面就给大家介绍一下大家都喜欢吃的醋溜娃娃菜这道美食，那么醋溜娃娃菜的做法有哪些呢？下面就一起来看看吧！
首先是准备原料，主要有一下几种：
卷心菜750 克，猪油60 克，盐8 克，白糖60 克，味精4 克，香醋3 克，湿淀粉5 克，葱花3 克，干辣椒节4 克，花椒2 克。
其次是醋溜娃娃菜的做法精髓：
1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤千水分，待用。
2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁，注意料汁不能太稀了。
3、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
最后，醋溜娃娃菜特色：
色泽银红，酸甜辣香。
醋溜娃娃菜可是一道非常美味健康的一道菜，适合许多家庭小主妇来做，在不浪费白菜的情况下，不仅能开胃，还能充分利用菜里面的健康营养，让健康得到保障，甚至可以让不爱吃菜邦孩子爱上吃蔬菜。可以说，醋溜娃娃菜是一道家庭健康必备的小菜！
溜猪肝的具体做法
溜猪肝这种做法我们在生活中是比较制作的吧，猪肝具有清肝明目的作用，我们在平时适当的食用一些对于身体健康以及保健是有帮助的。猪肝一般我们在生活中都是采用溜猪肝或者制作成猪肝汤等。对于溜猪肝这种食物的制作，我们主要是注意猪肝炒的时间，因为猪肝炒太久会影响到口感。
溜炒猪肝的做法步骤
1. 猪肝彻底冲洗干净，切成薄片，放在淡盐水中浸30分钟反复换水直至水清(以彻底清除滞留的肝血和毒物)，黑木耳温水泡发，其余食材切成片，蒜切蒜片，姜切姜末;
2. 将清洗好的猪肝沥除水分，调入干生粉，料酒，少许盐，胡椒粉抓匀上浆;
3. 锅中放油烧至4成热，下入浆好的肝片迅速滑散至变色盛出备用;
4. 锅中留底油烧后，放入姜末蒜片爆香，接着放入胡萝卜及黑木耳翻炒(黑木耳为了防爆，可事先用沸水氽一下)，调入少许盐，糖，料酒，一点点醋炒匀;
5. 加入2汤匙蚝油继续翻炒1分钟，最后加入黄瓜片及猪肝片一起翻炒均匀即可。
小贴士
划猪肝的火候：
划猪肝时火候的掌握很重要。首先要油比较多，油温要合适，油温过高炒出的猪肝片口感比较硬，油温过低，猪肝片挂浆容易脱开而造成失败。
肝脏是解毒的器官，所以刚买回来不要急于烹饪，应先彻底清洗干净后切成片放在淡盐水中浸泡30分钟，反复换水至水清为止。淡盐水呈高渗状态，能有效吸附滞留于肝组织中的毒性物质。
猪肝炒制前必须经过一个加入料酒，酱油，干淀粉等拌匀上浆的过程，可以有效避免猪肝的异味问题，料酒还可以起到解毒杀菌的作用。
我们在生活中制作溜猪肝这种食物的时候应该要特别是注意猪肝的制作温度跟时间，这样才能够让猪肝的口感适合我们食用。溜猪肝的制作方法是比较简单的，持家的朋友可以在平时根据文章介绍的做法去尝试一下，为你们的家人制作一份溜猪肝。
糖溜红薯的具体做法
地瓜我们也叫做是番薯或者叫做是红薯，地瓜不但可以食用而且地瓜的食用价值还非常高，地瓜有促进消化和预防便秘的功效，常吃地瓜还可以起到减肥瘦身的好处，地瓜有很多种做法，我们不但可以采用地瓜来煮汤而且也可以用地瓜来做成糖溜地瓜，下文我们介绍一下糖溜地瓜的具体做法。
糖溜地瓜是东北的特色菜，逢年过节的餐桌上和婚礼宴席上经常看到它的身影，它甜脆可口深受孩子和女士的喜爱。
1.把地瓜洗净，去皮，切成小滚刀块;
2.热锅倒油，油量要没过于地瓜;
3.等油开了，把火调至中火放入地瓜，炸成金黄色的时候再用漏勺按一下，看里面是不是已经有软度，要是软了就可以出锅了;
4.把炸地瓜的油倒入一个容器里，锅里也不用再放油了，把糖放入锅中，要不时的顺着一个方向搅动，直到糖全部熔化，用勺子盛起倒出，糖液不间断的流下就可以了;
5.把炸好了的地瓜倒入锅中，快速翻几下，让所有地瓜都裹上糖浆就可以出锅了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是地瓜，我们知道地瓜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃地瓜可以起到保健减肥的功效，上文为我们详细介绍了糖溜地瓜的做法，相信大家都学会了吧。
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