肉片炒黄豆的做法
夏季养生食疗黄豆酱做法。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活越来越好，人们越来越注重养生，没有好的身体，万事事皆休。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的肉片炒黄豆的做法，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
说到肉炒菜是很常见的，这样的菜的种类比较多，常见以肉炒瓜片、肉炒鸡蛋、肉片炒黄豆为主，这些佳肴在制作上都是有不同方法，而且制作过程中，对火候和时间掌握都是不一样，因此想要能够很好的制作，就需要对它进行很好认识，那肉片炒黄豆的做法怎么样呢?
肉片炒黄豆的做法：
食材明细：干黄豆两小把、猪肉适量、食盐适量、味精适量
1.干黄豆提前一个晚上浸泡在清水中。
2.泡好的黄豆拣去干瘪的、泡不开的、坏的，清洗干净沥干。
3.猪肉清洗后切成片备用。
4.锅中烧热后先放入偏肥的肉翻炒爆香。
5.待肥肉炒至透明出油放入瘦肉片翻炒。
6.肉片翻炒至变色，放入黄豆继续翻炒。
7.加入一小碗清水，煮开后转中小火继续焖上5-8分钟。
8.加入适量的食盐、味精调味即可出锅。
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。
黄豆味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。
对肉片炒黄豆的做法认识后，在对肉片炒黄豆制作的时候，也需要注意黄豆制作前，需要用水泡一下，这样制作的时候，黄豆才会容易熟，而且制作出来的黄豆也容易消化，对身体不会有任何的影响。
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黄豆炒肉片怎么做
黄豆我们都很熟悉，一种高营养的农作物，我个人对于黄豆情有独钟。只要烹饪方法得当，黄豆和肉片居然也可做出美味的佳肴。就是那么粒粒的黄豆再配合上肉片的香气，在你烹饪它们的时候就已经香气四溢了。赶快跟大家分享一下。
朋友送了点老家带来的黄豆，前几天做了个黄豆汤，今天我来做个香辣黄豆炒肉，很普通的一个菜却是下饭，被热的奄奄一息，已经几天没有胃口了，而几粒黄豆却让我们重新找回了对吃饭的热情，一连两大碗，吃的没商量！不多说了。动手吧！
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。黄豆[性能]味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。
[参考]含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量最高；含大量脂肪，其中主要为不饱和脂肪酸（亚油酸、油酸、亚麻酸等）；并含磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素，维生素B1.B2.B12，烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮甙、皂甙等成分。
每日适当添加豆产品均衡饮食。
黄豆味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。
1.干黄豆提前一个晚上浸泡在清水中。 2.泡好的黄豆拣去干瘪的、泡不开的、坏的，清洗干净沥干。
3.猪肉清洗后切成片备用。
4.锅中烧热后先放入偏肥的肉翻炒爆香。
5.待肥肉炒至透明出油放入瘦肉片翻炒。
6.肉片翻炒至变色，放入黄豆继续翻炒。
7.加入一小碗清水，煮开后转中小火继续焖上5-8分钟。
8.加入适量的食盐、味精调味即可出锅。
我其实对于烹饪不是很熟练，但是这道肉片炒黄豆因为其操作简单，烹饪过程没有什么技术含量，取材也很方便，所以我在家也可以做出这道美食。心动不如行动，快快拿起厨房的铲子，开始你的表演吧。
黄豆腐炒肉片，好吃又营养
豆腐是日常生活中非常常见的一种食材，而黄豆腐也是豆腐的一种，它比普通的白豆腐的做法复杂。黄豆腐的吃法有很多种，其中最经典的就是黄豆腐炒肉片，不仅做法简单易学，而且味道鲜美可口，同时营养非常丰富，因此深受人们的喜爱，有想学的朋友们可以试一试。
一、黄豆腐
豆腐，最平常不过的食物，但却是最受欢迎的食材之一，白白嫩嫩，种类多样。平时我们吃的豆腐，不管南豆腐、北豆腐……都是白色的，你见过黄灿灿的豆腐吗？今天用到的就是黄豆腐，黄灿灿的颜色很是招人喜欢。 其实，黄豆腐和普通白豆腐做法是一样的，选豆、碾碎、煮浆滤渣、点膏、压制成型，只是黄豆腐的制作工艺又比一般的豆腐讲究，而且也比一般的豆腐多了一道工艺，那就是火煮染色。做好的白豆腐用一种叫姜黄汁的水煮上10分钟，白豆腐就换上一身黄灿灿的衣服，变成黄豆腐了。 黄豆腐颜色亮丽，嫩滑可口，配上炒肉片，只需简单调味，极下饭！
二、黄豆腐炒肉片做法
做法一
1、猪肉洗净，切薄片，用5g淀粉和蚝油抓均匀，腌制10分钟。
2、黄豆腐洗净，切成小段。
3、锅中倒油，烧热后，放入蒜头爆香锅。
4、倒入猪肉，翻炒至肉变白色。
5、放入黄豆腐，晃动锅子，用锅铲轻轻来回推，避免豆腐被弄散。淀粉用水调开，倒入锅里，调入盐，出锅。
做法二
用料
豆腐 黄豆腐2块猪肉 100克食盐 1/2茶匙蚝油 1茶匙淀粉 15克清水 49克蒜头 1瓣
做法
1、猪肉洗净，切薄片，用5g淀粉和蚝油抓均匀，腌制10分钟
2、黄豆腐洗净，切成小段
3、锅中倒油，烧热后，放入蒜头爆香锅
4、倒入猪肉，翻炒至肉变白色
5、放入黄豆腐，晃动锅子，用锅铲轻轻来回推，避免豆腐被弄散。淀粉用水调开，倒入锅里，调入盐，出锅
秋葵炒肉片的做法
健康的饮食、均衡的营养是我们的身体保持健康的一个重要保障，在饭店吃饭虽然简单，但却难以保证饮食健康，所以如果可以的话自己做还是最好的，秋葵炒肉片的做法其实很简单，只要有心的话都是可以自己做的。
2、把猪肉切片，放生抽，淀粉，抓匀备用。
3、把秋葵去蒂洗干净。
4、烧开水，放少许盐，把秋葵快速焯一下，变绿就捞出。
5、过凉后切成斜刀块。
6、起炒锅，放适量花生油，葱姜干辣椒爆香。
7、然后放入肉片煸炒。
8、肉片煸炒好以后放入秋葵。
9、放少许盐快速煸炒均匀关火，关火后放入鸡精和香油即可。（一定要快速煸炒，炒时间长了会造成营养流失）
10、出锅装盘。
假期之余也可以研究研究美食，秋葵炒肉片也是一道比较大众的美食佳肴，这道菜做出来后也让人非常有成就感。
木耳炒肉片的做法
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍木耳炒肉片的制作方法。
2.2、鸡脯肉30克。
3.3、料酒适量。
4.4、胡椒粉适量。
5.5、酱油适量。
6.6、鸡脯肉、胡萝卜切片。
7.7、鸡脯肉倒入料酒、胡椒粉、酱油腌制片刻。
8.8、黑木耳去蒂，手撕成小朵。
9.9、炒锅内倒入植物油烧热，倒入肉片翻炒2分钟。
10.10、倒入胡萝卜片翻炒。
11.11、倒入黑木耳同炒至熟。加清汤、精盐，焖烧5分钟即可装盘。
12.12、烧制好的木耳炒肉片。
看完小编对于木耳炒肉片的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
口蘑炒肉片的做法
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好口蘑炒肉片。
2.切好肉片，青蒜叶切段。
3.口蘑切片。
4.热锅冷油下肉片，炒至变色，依次加入料酒、味极鲜酱油翻炒均匀。
5.汤汁还未收干时，倒入口蘑片翻炒。
6.翻炒至出水，口蘑片微微有点变软，加适量盐。
7.稍微煮一会儿。
8.汤汁不多时，倒入青蒜叶。
9.翻炒一下即可起锅。
要想做好口蘑炒肉片这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
莴苣炒肉片的做法
莴苣炒肉片一直都是人们喜爱的常见家常菜之一，它不仅美味可口，而且操作简单易学，因此受到大多数家庭的喜爱。可是也有不少人发现自己并不清楚莴苣炒肉片的做法以及注意事项，那么今天就为大家详细的介绍下莴苣炒肉片的做法以及材料对人体的作用。
做法一
材料
莴苣450克，瘦猪肉120克，水发木耳15克，鲜汤200克，葱5克，生姜5克，湿淀粉30克，精盐、黄酒、味精、芝麻油、精制植物油各适量。
2做法
1.将莴苣去皮洗净，顺长剖成两半，切成薄片。水发木耳泡发洗净，撕成小片。将葱、生姜洗净切成细丝。瘦猪肉切成薄片后加精盐和少量的湿淀粉抓匀。 2.置炒锅于火上，放油烧至五成热时，放入葱、生姜煸出香味，再加入鲜汤、精盐、黄酒烧开，分散下入瘦猪肉片划散烹熟。 3.加入莴苣片、木耳，用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油，盛入汤盘即成。
2.温馨提示：
3.莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。
4.吃出健康：
5.莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。
6.美食禁忌：
7.莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
做法二
健康功效：
木耳：润肺止咳、补气、止血
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料：
木耳
莴笋
猪肉
红椒
野山椒
淀粉
盐
生抽
生姜
菜谱做法：
1.木耳洗净泡发撕片待用，莴笋切片待用。姜切丝，猪肉切片，入淀粉、姜丝、盐、少许生抽腌制待用。
2.锅入油烧热，入肉片、泡椒略炒，入莴笋片、盐略炒，入木耳炒至成熟，入少许湿淀粉勾芡关火。
以上就是今天为大家介绍的关于莴苣炒肉片做法的一些知识，更多详细的内容，如果有兴趣可以自行去搜索了解。生活中还是要多多注意身体，保持卫生，定期检查身体，生活作息要规律，饮食要均衡。有时间有条件的情况下可以多多练习莴苣炒肉片。
莴笋炒肉片的做法
平时我们经常在餐馆或者饭店能吃到莴笋炒肉片，我们很多人都会觉得它做起来可能会比较难，其实莴笋炒肉片的做法特别简单，而且它吃起来不会让人觉得很油腻又比较下饭，其实莴笋炒肉片有很高的营养价值，尤其是夏天经常食用一些莴笋炒肉片能有去火气的效果，下面一起学习下莴笋炒肉片的做法。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟
主料
胡萝卜一根 莴笋一根
瘦肉一块
辅料
盐适量 油适量
豆瓣酱适量 淀粉适量
姜适量 蒜适量
莴笋炒肉片的做法步骤
1.准备莴笋。只用莴笋杆就好。（叶子留着煮面吧~）
2.将胡萝卜和莴笋都切成片。
3.瘦肉切成片。
4.放入淀粉在瘦肉片里。
5.准备好蒜和姜。
6.准备好的蒜和姜切碎。
7.葱花也切碎。
8.肉片里放入豆瓣酱和姜。还可以放点酱油和花椒。
然后腌制10分钟。
9.洗干净炒锅，开火把炒锅烧辣。
10.然后倒入适量的油。
11.倒入肉片，翻炒。爆姜蒜，倒入肉片炒至变色后加入莴笋和胡萝卜。
最后放盐、鸡精即可。
12.出锅，装盘。
小贴士
大火翻炒。熟了就可以出锅，不要炒的太久，久了就不好吃了。
莴笋炒肉片的做法比较简单，对它的制作过程熟悉之后我们即使在家里也能熟练的掌握好它的做法，其实平时我们可以对在家里为家人呈上不同的美食，而且又能保证卫生干净，尤其是上班族经常到厨房做些菜还能有效的缓解工作的疲劳。
肉片炒鲜蘑的做法
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下肉片炒鲜蘑的做法吧。
2.12将洗好的蘑菇，用刀将蘑菇切成片
3.21做一锅水，谁开后放入蘑菇片炒一下
4.切点姜丝和青葱段，里脊肉放入酱油、料酒、香油、淀粉抓匀，腌制十分钟左右入味备用
5.锅热后放入食用油，油热后放入姜丝爆香后滑入腌制好的里脊肉片
6.肉片翻炒变色后放入焯过水的蘑菇片
7.调入盐和一点点糖调味
8.临出锅的时候放入青葱段翻炒一下就可以出锅了
今天的介绍肉片炒鲜蘑就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
肉片炒山药的做法
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好肉片炒山药。
2.212山药去皮洗净
3.放盐水中浸泡
4.黄瓜洗净
5.1猪肉切薄片
6.2也切成菱形片
7.葱切葱花
8.姜切细丝
9.锅中热油，放肉片炒香
10.再爆香葱姜
11.倒入山药片煸炒
12.炒的过程中分次加水
13.最后放黄瓜片炒匀
14.加盐、味精调味即可
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下肉片炒山药。
蘑菇炒肉片的做法
蘑菇炒肉片是一道非常好吃有营养的菜肴。随着人们的生活水平渐渐的提高，人们在吃食上不再仅仅满足能够吃的饱，还要求饮食能够美味更为重要的是饮食健康安全，对自己的身体健康有所好处。蘑菇含有非常多的矿物质和氨基酸，不仅能够满足人体每天所需的营养，而且对于女性的肌肤也有非常多的好处。
营养：
蘑菇：提高机体免疫力，具有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒的功效，对于降低血压也有很好的效果。
食材：
主料：蘑菇、猪肉。
辅料：酱油、食盐、料酒、淀粉、植物油、小葱、姜、芹菜。
做法：
1.肉切条，放到容器中，加适量料酒酱油腌制10分钟。
2.蘑菇芹菜洗净，蘑菇用手撕成条，芹菜带叶切段。葱姜切片。
3.蘑菇放锅内焯一下，迅速捞出，控水。
4.锅烧热后，放适量油，加姜片、葱炒出香味，放肉丝翻炒。
5.肉丝变色后，放入蘑菇，炒三两分钟，加芹菜段翻炒。
6.沥少许水，炒至芹菜发软，放适量盐调味，出锅即可。
注意事项
1、平菇焯一下，就可以防止炒至时出水。炝炒就要求快，所以焯一下很关键。
2、肉片腌一下，会滑嫩。
3、不要加水，蘑菇焯过，都是容易熟的。
以上就是蘑菇炒肉片的做法，在做这道菜肴的时候一定要防水，快速的炒至是非常重要的，因为这样不仅能够最大限度的保证蘑菇炒肉片的鲜美，而且还能不会让蘑菇的营养成分流失。除了肉片，蘑菇还可以做成蘑菇粥，在炎炎的夏日，喝上一碗蘑菇粥，不仅解除了暑气，还能提供人体的营养，蘑菇炒肉片美味营养，你还可以根据自己的爱好，好好的发挥蘑菇这一食材。
肉片炒白菜的做法
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好肉片炒白菜。
2.21香菜切段。
3.1葱姜切丝。
4.2猪肉切片，
5.锅里小许油烧热，下上肉片翻炒至断生。
6.放上葱姜炒出香味。
7.倒入白菜片翻炒几下。
8.倒入醋和酱油，醋要先倒，这样炒出来的白菜脆。
9.放上盐炒匀。
10.最后放上味精和香菜，翻炒均匀出锅。
11.装盘上桌。
看完上文关于肉片炒白菜做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《肉片炒黄豆的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗黄豆酱做法”专题。
