面食疙瘩汤的做法
养生汤做法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“面食疙瘩汤的做法”，相信能对大家有所帮助。
相信大家对于疙瘩汤肯定不会陌生吧，疙瘩汤是一种常见的面食，疙瘩汤不但味道很好而且还含有非常丰富的营养，经常吃疙瘩汤可以起到提高人体免疫力和平衡营养等功效，疙瘩汤的做法有很多种，我们可以采用不同的食材搭配上面粉来做成各种各样美味的疙瘩汤，下文我们给大家介绍两道面食疙瘩汤的做法。
疙瘩汤是一道家常汤品，主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
做法一
【食材准备】：面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、食盐、葱花、香油、姜片。
【制作步骤】：
1.加适量水，起锅上火。
2.将西红柿切块和姜片入锅煮开。
3.鸡蛋打散备用，
4.用碗或小面盆加适量面粉，将适量打散的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,然后入锅煮熟，加入适量食醋、食盐、葱花、香油即可食。
做法二
【食材准备】：面粉 200g， 葱1/2根（约200g）， 鸡蛋50g， 青菜 少许， 盐 1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g）， 白胡椒粉 1/2茶匙（3g）
【制作步骤】：
1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
在上面的文章里面我们介绍了一道常见的汤，那就是疙瘩汤，我们知道疙瘩汤不但味道很好而且还有很多种制作方法，上文为我们详细介绍了疙瘩汤的两种做法，相信大家现在都已经掌握了吧。
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婴儿疙瘩汤的做法
宝宝到了半岁以后，能够逐渐的深些辅食，这时候家长在辅食方面一定要下些功夫，给宝宝做的辅食的主要的原则就是一方面要有比较好的营养价值，另外一方面就是要保证能够促进孩子的肠胃吸收，也就是说，辅食要比较软烂，在这方面婴儿疙瘩汤是比较好的选择，下面我来了解一下婴儿疙瘩汤的做法。
婴儿疙瘩汤的做法
一、疙瘩汤
材料：面粉、鸡蛋清、鸡蛋黄、虾仁、菜叶、高汤、精盐、香油
做法：
1、将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。
2、虾仁切成小片，菠菜切末待用。
3、将高汤倒入锅内，放入虾仁、精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末，滴入香油，盛入盆内即成。
二、西红柿疙瘩汤
材料：
西红柿、油、开水、面疙瘩、盐、鸡蛋、白胡椒粉
做法：
1、西红柿切丁，锅里加油，先炒一下西红柿，加入开水。
2、在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩。
3、水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
4、快起锅时，加入盐和打好的鸡蛋，搅拌一会儿即可。也可以加一些白胡椒粉提提味。
三、珍珠疙瘩汤
材料：面粉、水、油、盐、胡萝卜、西葫芦、洋葱、香油、开水
做法：
1、面粉和水搅拌均匀，待用，蔬菜切小丁。
2、锅中油热后放入蔬菜丁煸炒1分钟加入开水。
3、水开后，取小孔漏勺放在锅的上方，把1倒入漏勺里，用勺子按压，保持水沸腾。
4、把面全漏完后再煮1分钟，出锅时加入盐和香油即可。
豆腐疙瘩汤的做法
吃是人生中非常重要的一件事情，现在人们对健康是越来越重视了，许多人开始逐渐学习自己做饭炒菜，希望自己能吃得健康一些，豆腐疙瘩汤的做法很简单，而且经常吃对身体健康也是有很好的补益作用的。
2、面粉，普通面粉150克多点，备用
3、准备的鸡蛋打入碗里，加115克的清水和匀了备用，放点盐也可以，
4、这是和好的面糊糊，和的非常有韧性，用筷子一个方向搅拌，搅拌均匀了，备用，
5、热锅，倒少量油，
6、下豆腐小火慢煎，
7、煎制两面有黄色可以了，
8、豆腐条放一边，下小葱花，煸炒出香味，
9、接着倒水，我做的三个人的量，倒了1000多点的水，
10、大火烧开锅，开始下面糊糊唠，下面糊过程中可以改小火，用筷子夹起面糊，就是长条形状，像图中这样，放到锅里，
11、就这样用筷子，把面糊统统做成面条形状，这是都做完的，满满一锅呢，这时可以改大火了，
12、让它们沸腾吧，沸腾几分钟后关火，煮的时间久点，面越有嚼劲，
13、喜欢放上酱吃，这样味道好呢，不喜欢就免了了了了，香油是要滴，
14、放上三七草的嫰叶点缀下，
美食会给人味蕾上一定的冲击，豆腐疙瘩汤就是一道可以刺激人们味蕾的成功菜品，吃了饭之后可以喝点汤会更好。
青菜疙瘩汤的做法
青菜疙瘩汤，对于这样的疙瘩汤，不仅美味而且非常健康的，所以没有吃过的朋友们，我们建议真的可以去尝试一下。疙瘩汤的种类是比较多的，但是今天我们要告诉大家一种比较清淡的疙瘩汤，就是青菜疙瘩汤的做法。希望各位可以在生活中尝试一下它的制作方法。朋友们可以根据自己的喜好做出自己喜欢的口味来哦!
中国地大物博，各地有各地的饮食习惯，同样称之为疙瘩，我们这的做法就和北方有些不一样，这个疙瘩面的疙瘩要比疙瘩汤里的比较大一点，更接近于 面条，咬起来很有筋道，配上随心的蔬菜和鸡蛋，就是温暖又美味的一餐。
步骤
1.原材料：面粉 鸡蛋 青菜 火腿。
2.将火腿 青菜 葱花切粒。
3.鸡蛋放入料酒和盐打散。
4.将水缓慢倒入面粉中，边倒变用筷子搅动，让面粉吸收水分变成小小的絮状。
5.锅热油，葱花爆香。
6.放入火腿和青菜翻炒一下。
7.加入水煮沸。
8.将面絮放入沸水锅中，要慢慢放入，不要全部一起倒进去哦，避免结成团。
9.然后放入青菜叶。
10.加入适量盐调味。
11.将蛋液淋入锅中。
12.最后淋入香油就可以啦。
小贴士
其实没啥难度，就是搅面疙瘩的时候要有耐心，水一点点加入，每加一次用筷子搅匀，然后继续加水，继续搅!直到都成了均匀的小碎疙瘩。中途记得转圈晃动一下面盆，把面疙瘩转到盆边，这样容易使剩下的面粉拌匀。
通过上面我们对于青菜疙瘩汤的做法的详细介绍，虽然青菜是比较清淡的，但是里面所蕴含的维生素是非常丰富的，还有疙瘩面里面的所含的蛋白质也是非常高的，当疙瘩煮成疙瘩汤时，它里面所含的蛋白质就会保存在汤里面，所以对于这样的青菜疙瘩汤，我们是可以食用的。
家常疙瘩汤的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍家常疙瘩汤的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.锅里放油，大火把油烧热，关中火爆香葱姜
3.加入虾翻炒至虾变红色
4.倒入红萝卜丝翻炒，熟了之后加入盐，酱油，胡椒粉和鸡精。（盐和酱油可稍微多一点）
5.加完调料后翻炒两分钟，加水。水的量根据人数和材料而定。大概煮五六分钟，水开了就行。
6.煮的时候，就可以开始调面疙瘩了，水关到最小，一点点加，用筷子不停的搅拌，直到出现小颗的疙瘩。
7.最后差不多这个样子吧，有耐心可以再慢慢加水搅拌
8.加入疙瘩的时候不要一下全倒进去，最好拿着筷子一点点拨，用筷子沾点汤继续在面粉里快速搅拌，疙瘩最好弄得小点，味道更好。加的时候，筷子在锅里和一下，别让疙瘩结成一团。还有，不能盲目的加，看到锅里的浓稠度差不多就行了，太稠了味道没那么好。我这次是忙着拍照，不停的加，结果面疙瘩加多了点=_=
9.加好疙瘩煮一煮，中火转小火。这个时候可以找找太大的疙瘩，大了的用筷子掐小点。大概煮三分钟看到水里冒泡泡了吗？可以关火啦！关火之后倒入切好的香菜即可！
10.OK啦！这次的有点稠了，但味道还是很好，因为要一遍拍照，会分心。嘿嘿还是很满足的吃了一大碗呢_
看完我的介绍，相信你对家常疙瘩汤的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。
小米疙瘩汤的做法
小米是我们非常熟悉的一种谷物，小米我们也叫做是粟米，小米不但可以食用而还有非常高的食疗价值，经常吃小米是可以起到很好的养生功效和保健的作用，小米有预防消化不良和减轻皱纹的功效，此外经常吃小米还可以祈祷滋阴养血等好处，小米有很多种做法，我们可以采用小米来煮粥也可以采用小米搭配上面粉来做成小米疙瘩汤。
小米又称粟米，古称粟，又叫粱，是中国古代的 “五谷”之一，也是北方人喜爱的主要粮食之一。小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米。小米可以酿酒、酿醋，五粮液、汾酒以及南方人喜欢喝的小米黄酒、日本人爱喝的清酒，主要原料都是小米，山西陈醋的主要原料也是小米。
1.首先将西红柿用叉子叉着放煤气炉上烤一下，看到皮爆起来了就行了
2.然后立即放到冷水下一冲，用手轻轻一扒拉皮就掉了
3.两个西红柿都去好皮
4.将西红柿切丁，葱切片
5.取一个鸡蛋磕入碗中打散
6.将洗好的小米倒入开水锅里煮5分钟
7.取一个稍大一点的盆子，里面装上干面粉
8.将煮了5分钟的小米用漏勺捞出倒在干面粉上
9.用三根筷子搅拌
10.搅拌到小米一粒粒每颗都裹满了面粉就可以了
11.铸铁锅烧热加入玉米油用葱花炝锅
12.将切好的西红柿下入锅内煸炒
13.西红柿煸炒出红油以后倒入清水
14.水开以后煮一会儿将搅拌好的小米疙瘩倒进去（一定一边慢慢倒。一边用筷子搅拌，否则一大坨一大坨的就不好了）
15.将疙瘩煮一会儿加入盐
16.将打好的蛋液倒进去
17.一锅颗粒均匀的小米疙瘩汤就做好啦
在上面的文章里面我们介绍了什么是小米，我们知道小米里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃小米是可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了小米疙瘩汤的做法。
白面疙瘩汤的做法
白面疙瘩汤是我们很喜欢的一道面食，白面疙瘩汤使用的主要食材就是面粉，我们可以用鸡蛋、肉类、蔬菜等多种食材搭配上面粉来做成各种各样的白面疙瘩汤来，白面疙瘩汤的做法很简单，我们只需要几个步骤就能够自制出白面疙瘩汤，下文我们给大家介绍几种白面疙瘩汤的做法，希望能给大家带来一定的启发。
做法一
【食材准备】：面粉 200g， 葱1/2根(约200g)， 鸡蛋50g， 青菜 少许， 盐 1茶匙(5g)，鸡精1茶匙(5g)， 白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
【制作步骤】：
1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
做法二
【食材准备】：面粉、肉丝、香菇、鸡蛋、西红柿、小葱、盐、鸡精
【制作步骤】：
1 锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒);
2 加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开;
3 半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用;
4 水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面食，那就是白面疙瘩汤，我们知道白面疙瘩汤不但好喝而且还含有丰富的营养，白面疙瘩汤的做法非常简单，上文为我们详细介绍了白面疙瘩汤的两种做法。
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