白蛤豆腐汤是一道什么样的菜
冬季养生一道菜。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“白蛤豆腐汤是一道什么样的菜”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
白蛤豆腐汤是一道什么样的菜？经常下厨和上饭馆的人也许都清楚，白蛤豆腐汤是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。那么这样的一道菜有什么功效，又是怎么制作出来的呢。下面我们一起来开开眼界吧，看看你有没有做菜的天分，能不能学会哦。
白蛤豆腐汤主要原料
白蛤，豆腐
1材料：
白蛤（青蛤、文蛤均可）500克、豆腐半盒、姜片3片、葱花适量、盐少量
白蛤豆腐汤做法：
1、提前将新鲜白蛤用淡盐水浸泡2小时，让其吐尽沙，洗净待用
2、豆腐洗净切片
3、锅中放入足够清水（4－5碗）和姜片烧开
4、锅中放入豆腐煮开
5、放入白蛤加盖大火煮至白蛤口张开
6、关火加盐调味，放入葱花即可
白蛤豆腐汤简介及功效
蛤蜊肉：滋阴润目，还有养颜润五脏，止消渴，软坚散肿，利尿。有降低胆固醇的作用。
豆腐：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。与蛤蜊食用能美容养颜，适合女性朋友经常食用。
豆腐不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸——蛋氛酸，若单独食用，蛋白质利用率低，若搭配蛋类、肉类，便可提高豆腐中蛋白质的利用率。
白蛤豆腐汤是一道什么样的菜？其实色香味怎么样啊？是不是看着都有想吃的冲动。如此有营养和美味的一道汤一定是美不胜收的，赶紧动起手来吧，照着上面的制作步骤做一道鲜美的白蛤豆腐汤吧。相信您学会做这一道菜之后，你也会爱上做菜这一道活的。
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一道菜补肾健脾有奇效
说起补肾，通常我们都只把焦点集中在男人身上。可是，女人如果出现肾虚的话，会引起精神疲乏、脸色暗黄、失眠多梦、脱发掉发等众多症状。另外，女人肾虚还会导致女人提早衰老。
水对应肾，如有腰膝酸软、水肿、尿频、记忆力减退、易感风寒、无故大量脱发等症状时，就需要养肾了。
肾最强时间：5~7时;肾最弱时间：23~1时;强肾关键词：藏
睡前用热水局部泡手、脚，不但可以促进末梢的循环，还有帮助睡眠的作用。
推荐食疗——栗子焖鸡翅
栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”。栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋，老少咸宜。现代医学研究发现栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效。
食材：
鸡翅根3个、栗子(即板栗)100g、鸡蛋1个、料酒、酱油、糖、啤酒、面粉、淀粉、葱段、蒜粒和姜末。
做法：
1、准备好啤酒、酱油和糖拿一个碗装，拌匀;栗子剥壳待用，鸡翅根上划几道，把1中的调料根据口味倒入，然后放切葱段、蒜粒和姜末腌上2个小时入味;
2、一个鸡蛋打散成蛋液，面粉和淀粉按照1：1比例倒入蛋液中，然后酌情加水，基本上用筷子挑起面液时，液体可以细细地从筷子头流下来，总之不要太稀;把2中的鸡翅根裹上面液;
3、油锅加热，放入鸡翅根炸;待所有的鸡翅根都炸好后沥下油备用;
4、锅里放少许油，炒香姜片、葱段和蒜粒;放入鸡翅翻炒几下后倒入酱油上色，倒入啤酒，水面没过鸡翅一半就够了;然后根据口味加点盐和糖;
5、倒入1中剥好的栗子，转小火慢炖大约15分钟到20分钟使鸡翅的面糊吸了汤水入味;大火收汤出锅即可。
功效：补肾健脾、强筋活血。
参考
女人补肾食疗秘方：栗子焖鸡翅。人民网 2014年08月04日
第一零食：栗子。
沙白豆腐汤的做法是这样的
沙白豆腐汤是比较常见的一道美食，营养价值很高，入口也是非常香醇的，需要先把烧白洗干净，豆腐切成小块，水开后先煮虾排，再加上豆腐，最后再放盐胡椒粉，在炖汤的时候汤的表面会出现一层泡沫，这种泡沫其实主要原理是因为食物中形成的一些杂物，这些沉淀物会出现在汤的表面，用勺子盛出来就可以了。
食材
主料沙白600g南豆腐4块辅料油适量盐适量金不换2根胡椒粉适量
步骤
沙白洗净。
豆腐切成小块。
锅里煮水，水开后放入沙白，煮至个别沙白微微开口。
放豆腐入锅煮。
放盐、胡椒粉、金不换调味，关火撇去汤面上的白沫即可。
装碗。
沙白豆腐汤的做法步骤
1. 各材料洗净，香菜、芹菜切段，豆腐切成约为1.5厘米的小方块
2. 汤锅加水放入姜片烧开，加入适量花生油和盐，倒入豆腐和茶树菇，煲开后再煮1分钟，然后放入沙白，加点米醋，煲至沙白张开口时马上关火，撒入香菜和芹菜段。
top2:香口金沙豆腐的做法步骤
1. 材料图 2. 豆腐切成小块，蛋黄用勺子压碎；
3. 锅中加油，烧热后下豆腐块儿中火慢慢煎;
4. 两面金黄后，捞出备用；
5. 用锅中余油，下蒜蓉及咸蛋黄小火炒，边炒边用铲子压碎蛋黄粒，直到如图冒泡泡，闻到蛋黄的香味儿。
6. 倒入煎好的豆腐块儿。
7. 拌匀，加入生抽调味儿，再略翻炒一下下，让每块豆腐都裹上沙沙的金黄的咸蛋黄，出锅前撒上葱花就可以啦 。
分享一道健脾养血的汤
我们都之道，说到健脾养血，大枣便是广大人们的首选。大家只知道红枣是健脾养血的绝佳食品，煲汤的时候也喜欢放一些红枣，一方面可以加强营养，另一方面也能够更好的入味。今天我们来分享一道别样的汤，叫做猪脚莲藕花生汤。
这款莲藕猪脚花生汤健脾养血，润肤美容，秋冬喝正合时宜。莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。猪蹄营养猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
说了这么多，你是不是已经迫不及待的想要品尝一下了呢，这道汤的做法也很简单，所需材料有猪蹄，莲藕一节，花生适宜，也可以加上一两颗红枣。制作过程中，猪蹄，花生先煮，水开后加入莲藕小火至猪蹄酥烂，再放入调味料。一碗营养又美味的猪脚莲藕花生汤就做好了，赶紧去试试吧！
花蛤豆腐汤怎么做?
花蛤是一种很多人都喜爱吃的海产品，花蛤富含高蛋白，碘，钙质等营养元素，花蛤可以煲汤喝，味道鲜美有营养，豆腐属于豆制品类食物，富含植物蛋白，对皮肤好，增强抵抗力。很多人还不会做花蛤豆腐汤，认为比较难做，其实花蛤豆腐汤制作起来比较简单，花蛤豆腐汤怎么做?接下来我们来看看吧。
一.做法一
备料
花蛤 (适量)，豆腐 (适量)。
配料： 姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜。
步骤
1、蛤蜊加盐浸泡2个小时，让它吐尽泥沙，豆腐切成厚片备用;
2、锅中水烧开，放入姜片煮1分钟，再将蛤蜊下锅，加少量的料酒;
3、煮八分钟，将豆腐下锅，加进葱花，加盐、糖、鸡精、胡椒粉;
4、然后在煮个2 ，3分钟的~就可以出锅;
5、最后加进香菜叶。
二.做法二
配料
鸡汤、白菜、香油
步骤
1、花蛤洗净用微泡水焯下下，可开的是新鲜活的，没开壳的可能死了，扔掉不要。
2、锅内放入鸡汤，加入白菜、豆腐块、花蛤，开锅放入盐，煲两分钟，出锅点香油即可。
三.做法三
配料
姜片3片、葱花适量、盐少量。
步骤
1、提前将新鲜花蛤用淡盐水浸泡2小时，让其吐尽沙，洗净待用;豆腐洗净切片;
2、锅中放入足够清水和姜片烧开;锅中放入豆腐煮开;放入花蛤加盖大火煮至花蛤口张开;关火加盐调味，放入葱花即可。
四.做法四
配料
花蛤、豆腐、冬瓜、高汤精、盐、葱花各适量。
步骤
1、花蛤用干净的水缓浸2～4个小时，使其将泥沙吐尽。当然这就要求在买花蛤的时候尽可能挑选鲜活的花蛤了。冬瓜去片切片，豆腐切片备用。
2、锅内加清水热开，并将缓浸洗净的花蛤下锅轻煮，等大部分的蛤开口之后(三四分熟)，关火，将蛤捞出剥肉，蛤肉最好再用清水浸泡轻揉，去其泥沙，然后用料酒腌制10～15分钟，除其腥味。同时煮花蛤的汤留下备用。
3、另起锅，将煮花蛤的汤沉淀泥沙后倒入，再酌情添加适量的清水，将豆腐与冬瓜片一起下锅，加高汤精、盐后煮5～8分钟后，再将剥好的蛤肉加入汤内，再煮3～5分钟，加入葱花即可。
花蛤豆腐汤怎样做好吃？
花蛤是一种常见的海鲜品种，不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质以及矿物质，再加上散发着豆香，吃起来嫩滑的豆腐，双倍营养价值的叠加，有利于补充人体所需营养成分。花蛤豆腐汤既好喝又有营养，也是一道常见的汤类，深受广大朋友的喜爱，那么，花蛤豆腐汤的做法是什么呢？
首先，购买新鲜的花蛤，用海水养半天，让花蛤吐出沙子。（买花蛤时带点海水回来、用来养花蛤）。花蛤必须要养上半天、不然有沙子特影响口感。豆腐切小块。清洗干净、葱切葱花、姜去皮切片。
然后，锅里加入适量清水、放姜、豆腐、大火烧开。把豆腐滑到一边、放花蛤、大火煮至花蛤开口。豆腐滑到一边是以防花蛤开口时刮到豆腐、这样能让豆腐不碎。最后，放葱花、盐、轻轻搅匀，即可盛出。这道汤很鲜、不要放其它调味料、就放盐。
花蛤豆腐汤喝起来一点都不觉得腻人，而且营养是很丰富的，常吃豆腐和花蛤对我们身体的帮助是很大的，同时花蛤还有抑制葡萄球菌的作用。而且花蛤中含有大量的蛋白质，同时脂肪的含量又是很低的，所以花蛤成了一种人人都喜欢吃的食物，花蛤的营养价值是很高的。
花蛤豆腐汤的做法有哪些？
花蛤豆腐汤是比较常见的一道美食，首先需要准备的就是内酯豆腐，再加上葱姜蒜，在做的时候还需要准备一小块的火腿，因为火腿可以更加入味，口感也会变得非常好，最好是先把蛤蜊放在水中吐干净沙子，清水需要反复多换几遍才可以。
材料
蛤蜊，内酯豆腐，葱，姜，一小块火腿（可省略哈），白胡椒粉，盐，自制素高汤（没有也可）
做法
1、 蛤蜊吐干净沙子，用清水多冲洗几遍，豆腐切小块、火腿肉切小块，姜切片、葱白切段。
2、 锅里放少许油，放入火腿肉炒香。
3、 放入姜片、葱白段略略拌炒。
4、 加入清水与素高汤（比例随意）。
5、 放入豆腐煮开，转小火炖上5分钟左右。
6、 放入蛤蜊，再次煮开即可。
7、 放少许白胡椒粉及盐（火腿肉够咸的话就不用再加盐了）调味儿，出锅。
材料
蛤蜊250g、嫩豆腐1块、猪瘦肉50G、盐、味精适量、生姜少许
做法
1、蛤蜊洗净，生姜切末，豆腐切小块，猪肉切丁。
2、瘦肉加盐、料酒、少许老抽及淀粉腌渍一会。
3、锅内倒入少许油，烧热，放生姜、猪肉丁稍微煸一会，盛出备用。
4、锅内倒入开水烧沸，加入豆腐。
5、待再次沸腾，倒入蛤蜊煮至壳开后，加入猪肉丁。
6、最后放少许盐和味精调味，撒上葱花即可出锅。
海带豆腐汤的做法是怎么样的
我们对海带和豆腐都是非常的熟悉的，而且很多爱美的女性也是经常的吃豆腐和海带，豆腐和海带那么吸引女生的目光，肯定是因为其中的功效对于我们的身体是非常的有好处的，那今天我们就海带豆腐汤的做法来看看这是对于我们的身体到底有什么样的功效，我们一起来看看吧，希望大家能学到。
材料和做法豆腐1块，甜椒1个，海带50克
辅料：折叠淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量
制作：折叠1.豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净，切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。
2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。
3.锅中倒入肉清汤3 原料(14张)杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。
Tips：折叠甜椒虽然不辣，但它也是辣椒的一种，有溃疡、牙痛，咽喉肿痛等症孕妇忌食。
温馨提示：折叠1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收!
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情!
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍小。
根据以上的做法，各位是不是还是被雪白滑嫩的豆腐给吸引住，那么简单又那么健康的美食，对于吃货来说这个是不能错过的，那就马上去超市去买食材然后回到厨房来制作吧，我相信很多的人都不会放弃我们的养生之路的，希望大家能学会。
海带是一道老年人长吃不厌的菜
近世纪以来，老人们称它为健康食品和长寿莱，经过长期实践的证实，这种美誉，海带是担当得起的。
科学家们发现，海带是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带中，含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，真是高得惊人。所以海带对儿童、妇女和老年人的保健均有重要的作用。海带的另一个特点是含碘丰富，一般成年人需要的微量元素一碘，为150微克左右，而100克海带中，竞含碘元素240毫克。当然，人体不需要那么多碘，只吸收需要的量，多余的便当废物排泄掉了。
海带所含蛋白质和碳水化合物，也是大多数水陆蔬菜甘拜下风的，是菠菜的几倍到几十倍。胡萝I素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶物质及多种微量元素。
在世界人平均寿命较高的日本人中，他们把近世纪以来日本国民健康长寿方面的进步，归功于饮食养生方面的改进，其中就包括海带对人们健康的贡献。在日本国的海产品中，海带已成为人们最欢迎的食品。日本食品业为满足市场需求，投放市场的海带食品花样繁多，诸如调味海带、海带松、海带酱、海带糖、海带茶，还有那用海带面粉制出来的海带馒头、海带糕点、海带面条等等，五花入门，琳琅满目，仅人深信日本人对海带养生保健寄希望最大，他们辆也如愿以偿。
拄我国古代，海带主要是以药用出现。晋代名医葛洪的《肘后方》中就记载了治疗疫病的海藻酒方，那时所谓的疫病，即现在的甲状腺肿。缪希雍的《本草经疏》也论述海带：咸能软坚，其性润下;寒能除热散结，故主十二种水肿、瘿瘤聚结气、瘘疮。东垣云：瘿坚扣石者，非此不除，正成能软坚之功也。现代中医认为：海带味咸、性浆，对软坚散结，清热利水，止咳平喘，降脂降压，都有一定的功效。
近代医学家通过药理究证实，海带中的褐藻酸钠盐，有预防白血病与骨痛病的作用，对动脉出血症也有止血效能;口服海带，可减少放射性元素锶在肠内的吸收;褐藻氨酸还具有降血压的作用;海带淀粉硫酸酯为多糖类物质，具有降血脂功能；海带和海带根提取液有镇咳平喘及抗癌的功效;海带中含的甘露醇，对治疗急性肾功能衰竭、乙型脑炎、急性青光眼等，均有疗效。所有这些，正是海带赢得长寿菜美誉的条件。
治高血压：海带根适量，研粉，每日612克，开水送服。也可制成浸膏胶丸服用。
治甲亢方：海带40克，酸枣仁30克，夏枯草、龙骨、牡蛎各20克，归身、白芍、玄参、川贝母、才白子仁、青皮、瓦楞子各10克，三棱、莪术、丹皮各6克，加水慢火久煎取药汤约750毫升，分3次服，每日1剂。
花蛤豆腐汤怎么做好吃
对于喜欢吃海鲜的人来说，花蛤一定不会陌生，花蛤做汤的话可谓十分鲜美。豆腐也是最常见的豆制品，几乎人人都喜欢，它的味道清淡，口感爽口，如果将花蛤和豆腐一起做汤，那又会是怎么样的一种滋味呢。接下来就讲一讲花蛤豆腐汤怎么做好吃，大家一起来学习学习它的做法吧。
主要原料： 蛤蜊、豆腐
做法一：配料： 姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜。
1、蛤蜊加盐浸泡2个小时，让它吐尽泥沙，豆腐切成厚片备用；
2、锅中水烧开，放入姜片煮1分钟，再将蛤蜊下锅，加少量的料酒；
3、煮八分钟，将豆腐下锅，加进葱花，加盐、糖、鸡精、胡椒粉；
4、然后在煮个2 ，3分钟的~就可以出锅；
5、最后加进香菜叶。
做法二： 配料：鸡汤、白菜、香油
1、花蛤洗净用微泡水焯下下，可开的是新鲜活的，没开壳的可能死了，扔掉不要。
2、锅内放入鸡汤，加入白菜、豆腐块、花蛤，开锅放入盐，煲两分钟，出锅点香油即可。
做法三： 配料：花心小白菜、姜、香葱、盐、胡椒粉、胡萝卜各适量
1、将豆腐切丁、小白菜洗净切成段、胡萝卜洗净切片，花蛤洗净待用；
2、火锅点火，放入水和姜片，待水开将豆腐、胡萝卜片放入锅中，开锅后放花蛤盖上盖子煮2分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒香葱末即可。
看了上文对花蛤豆腐汤怎么做好吃的介绍，感觉仿佛透过文字都闻到了香气呢。花蛤和豆腐同样是清新鲜美的食材，这份花蛤豆腐汤一定会颇得人们的欢心，尤其是喜欢海鲜，喜欢清淡口味的朋友，不要错过这样一道好吃且有营养的菜肴哦。
教你一道山药莲藕排骨汤
山药莲藕排骨汤是一道补肾润肺，和可以有效防治胃病的汤水。它很适合没胃口的人喝，也很适合贫血的人喝。总之，这是一款不挑人的汤水，适合大众使用。下面我为大家介绍该怎么煮。
一，用材
主料：排骨，莲藕，山药
辅料：姜，葱，八角，香叶
调料：食盐，料酒，胡椒粉
二，做法
1.把莲藕切成块状，将山药和葱都切成一小段，姜就切成片状
2.先把排骨冲洗干净，再用冷水放到锅里，然后就加入香叶，八角，姜片，葱段，料酒，这就可以开大火把水烧开了
3.等到水烧开后，就去掉表面的泡沫，把泡沫清理干净后，就可以加莲藕块进去了，再把火调成中火
4.等到汤又烧开的时候，就放山药段到锅里，再把火调小
5.小火慢慢炖40分钟之后，就可以加上食盐和胡椒粉来调调味道，这道汤就完成了
三，技巧
1.先把山药去皮，再用清水浸泡，这是防止山药会变黑
2.把莲藕切成块状之后，就可以炖煮了
3.排骨的话，可以选择棒骨，但是煮的时间相对来说，会比较久。如果是高血压人群的话，那么我建议用精排骨比较好，因为它的油脂会比较适中。
以上就是我为大家介绍的山药莲藕排骨汤，排骨与补气和胃的山药搭配，它们做得简单又健康，调味也相对的简单，但是喝起来却是相当的美味，而且还很有营养呢!!
家常菜 鲫鱼豆腐汤
鲫鱼和豆腐都是大家常见的食材，若将这两种食材放在一起会有怎样的效果呢?那么大家知道鲫鱼与豆腐个有什么营养价值呢?今天小编的小编就来为大家一一介绍他们的营养价值，一起来看看吧。
鲫鱼的营养价值
鲫鱼的营养价值很高，鲫鱼每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质，鲫鱼补虚，诸无所忌，但感冒发热期间不可多吃。
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤等等;特别适合做汤，鲫鱼汤不但汤鲜味美，而且滋补的效果特别好，适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
豆腐的营养价值
1、大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。
2、制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3、大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
4、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
5、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。
6、豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神。
7、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。
8、大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。
9、此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
鲫鱼豆腐汤
主料：鲫鱼、豆腐。
辅料：黄酒、盐、味精、葱、姜、胡椒粉适量。
做法
1、将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。
2、鲫鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟。
3、锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟。
4、然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可。
总结：通过小编的上文介绍，大家知道了鲫鱼有什么营养价值了吗?大家知道了豆腐有什么营养价值了吗?大家知道了鲫鱼豆腐汤的做法了吗?鲫鱼豆腐汤的两样主料的营养价值是很高的，它们在一起炖煮后营养会更加高的，大家可以试一试。
餐桌上又少了一道菜！100%致癌的菜！
江湖上一直有传言说常吃蕨菜的人容易得胃癌、食道癌和肠癌。但经过一系列实验，得出了非常权威的数据：蕨菜确实致癌，而且有强致癌性!
实验室通过世界上最先进的LC-MS(液质联用仪)测试发现：蕨菜中不但含有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素类化合物，而且还含有欧蕨伊鲁苷这种强致癌物质!
实验数据还揭示，这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高，叶中次之。其中欧蕨伊鲁苷超过安全限值达到37倍，苯草酸超限22倍。
实验室进行蕨菜致癌的动物喂养试验表明，蕨菜可使大鼠诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等.
研究人员还对经过烹调加工过的蕨菜致癌试验表明，即使经过加工的蕨菜，也能诱发癌症。烹饪加工过程，无法破坏蕨菜中致癌物质的分子结构，甚至还发现了另外一些可能致癌的新化合物。
至此，您的餐桌上是不是将少了一道美味?
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《白蛤豆腐汤是一道什么样的菜》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生一道菜”专题。
