牛肉豆腐汤的具体做法步骤
养生汤做法。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生已经成为一个热度越来越高的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。饮食养生有哪些好的理念呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“牛肉豆腐汤的具体做法步骤”，相信能对大家有所帮助。
众所周知，牛肉的营养价值比猪肉要高出一些，它的营养价值也是其他肉类不可替代的。所以，平时适当吃些牛肉对身体的益处是很多的。那么，牛肉煮怎么做更好吃又营养呢？美食营养专家说，牛肉豆腐汤会成为您生活中一种非常好的选择。下面就给大家介绍牛肉豆腐汤的具体做法。
食材
主料：熟牛肉200g 豆腐300g
辅料：盐适量 姜蓉适量 葱适量 鸡精适量 香菜适量
步骤
牛肉豆腐汤的做法步骤1.豆腐切丁
牛肉豆腐汤的做法步骤2.煮熟的牛肉
牛肉豆腐汤的做法步骤3.葱花和香菜末准备好
牛肉豆腐汤的做法步骤4.锅中放煮肉的肉汤煮开，放入牛肉
牛肉豆腐汤的做法步骤5.加豆腐大火煮开
牛肉豆腐汤的做法步骤6.加点姜蓉
牛肉豆腐汤的做法步骤7.加适量盐
牛肉豆腐汤的做法步骤8.加鸡精
牛肉豆腐汤的做法步骤9.撒葱花和香菜
小贴士
牛肉煮熟很费时间，我都是把牛肉一起煮熟，分袋子连肉带汤冻起来，吃的时候拿出一袋，很方便的。
牛肉的营养功效
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
其实，日常生活中坚持喝各种营养汤对身体的好处是非常大的，也是现代人健康养生的重要方式之一。而这里介绍的牛肉豆腐汤你有尝试过吗？这道汤品不仅具有抗衰老、养颜的功效，同时还能帮助增强身体抵抗力，健脾养胃等，是现代上班族最为理想的菜谱之一。
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皮蛋豆腐汤的做法步骤
最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢皮蛋豆腐汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃皮蛋豆腐汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的皮蛋豆腐汤,可以说,是我至爱的家常菜了。
皮蛋豆腐汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱 工艺：烧皮蛋豆腐汤的制作材料：主料：豆腐(南)300克,松花蛋（鸭蛋）150克
辅料：油菜心50克,虾米10克
调料：小葱5克,姜15克,大蒜（白皮）10克,盐4克,味精2克,香油10克
皮蛋豆腐汤的特色：五颜六色，引人食欲，软嫩咸鲜，清香味美。皮蛋豆腐汤的做法：
1. 将豆腐、青菜、皮蛋均切条；
2. 锅内放入葱（切丝）、姜（切丝）、蒜（切片），加鲜鸡汤上火烧开；
3.下入豆腐条，加精盐烧透入味；
4. 再下入皮蛋，小火烧开，撇去浮沫；
5. 最后下入青菜烧开至熟，出勺装碗，加味精、香油、虾米即成。
皮蛋豆腐汤的制作要诀：本品需鲜鸡汤约600克。食物相克松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 皮蛋豆腐汤。别小看了皮蛋豆腐汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！皮蛋豆腐汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！
牛肉土豆柿子汤具体做法
很多的人都喜欢喝牛肉土豆柿子汤，在秋季的时候柿子更是大家喜欢的一种水果，是受到大家喜爱的一种美食。牛肉和土豆都是大家比较喜欢的美食，不仅牛肉口感比较好，还富含着人身体中所需要的营养物质，同时其中土豆也是很受到大家欢迎的。那么，三种食材放到一起的做法又是怎样呢。下面去了解下牛肉土豆柿子汤具体做法是怎样?
1.准备好调味料。
2.牛肉切块，用水洗净。
3.放入凉水锅中。
4.煮开，打水焯。
5.打好水焯的牛肉用温水洗净，放入高压锅中。
6.加适量的水，调味料倒入，高压锅压半个小时。
7.番茄洗净，去皮。
8.番茄切块放入料理机。
9.将番茄打成糊。
10.倒入锅中。
11.将土豆切小块。
12.取压好的牛肉和汤加入番茄糊中，再添少量的水。
13.将土豆倒入锅中，大火烧开后小火炖煮，出锅前加适量的盐。
营养价值
柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。但柿子属凉性应少吃。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。
甜柿可以直接食用，涩柿则需要人工脱涩后方可食用。脱涩的方法一般有放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。
柿饼外部有一层白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是淀粉，主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成。这些晶体并不易同空气中的水分相结合，因此柿饼表面通常会保持干燥。这也有利于柿饼的保存。柿还可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。
土豆虽然不是什么山珍海味，但是它的营养价值却是很高的，各种维生素、膳食纤维等物质可以大大满足我们身体的需要，适合大部分人食用。每天坚持吃一点土豆，对身体是极好的。土豆丝的做法也是很简单的，每个人都会做出不同的味道，只要是自己喜欢的就是最好的美味。
牛肉土豆柿子汤具体做法是怎样，这个通过上文中的介绍后也都明白了。虽然说上文中介绍的都是人们生活中常见的再不能常见的食材了，但就是这些食材能很好的补充人的身体健康维持人们在日常生活中消耗的能量，所以还是了解下比较好。
蛤蜊豆腐汤做法和步骤
蛤蜊海鲜怎么做好吃呢？平时最常见的做法有煮、炒、烤、煮汤等。但如果您爱喝汤，想必很有兴趣了解蛤蜊炖汤的做法，以及蛤蜊煮汤搭配的营养食物。那么，蛤蜊煮汤与什么食物搭配好呢？营养师告诉您，蛤蜊豆腐汤美味兼营养健康，现在就去了解下蛤蜊豆腐汤做法和步骤。
蛤蜊豆腐汤做法和步骤
1.准备材料。
2.蛤蜊吐干净沙子，用清水多冲洗几遍，豆腐切小块、火腿肉切小块，姜切片、葱白切段。
3.锅里放少许油，放入火腿肉炒香。
4.放入姜片、葱白段略略拌炒。
5.加入清水与素高汤（比例随意）。
6.放入豆腐煮开，转小火炖上5分钟左右。
7.放入蛤蜊，再次煮开即可。
8.放少许白胡椒粉及盐（火腿肉够咸的话就不用再加盐了）调味儿，出锅。
9.很鲜美的一道清淡汤。
10.一定要记住啦，蛤蜊的泥沙一定要吐干净。
蛤蜊豆腐汤饮食特点
蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
蛤蜊做汤虽然很常见，也可以与多种食物搭配，但这里推荐的蛤蜊豆腐汤却是非常不错，无论是在美味方面还是营养方面，这都是非常不错的。那么，平时喜爱吃蛤蜊的朋友，不妨来试试做一道蛤蜊豆腐汤，一定会让你有一种别有一番风味的感觉。
鱼片汤的具体做法有哪些步骤?
鱼片的做法就有非常多了,鱼片汤的做法也有很多种.大家可知道鱼片是可以用来煲汤的.鱼片汤在很多的地方都是非常受欢迎的,鱼片汤的做法对生活是非常有用的,所以大家还是有必要了解一下关于鱼片汤的具体的做法的.
健康功效：
干黄花菜：祛风止痛、散瘀消肿、敛疮
食材用料：
草鱼片220克葱1根相克食物
新鲜香菇1朵干黄花菜1把
柴鱼片1把水900ml
米酒2大匙相克食物白胡椒粉少许
盐适量香油1小匙
鱼片汤的做法大全：
· 1.鱼片用腌料拌匀腌渍10分钟
· 2.锅内加入少许油炒香葱白段
· 3.放入鱼片煎到两面熟
· 4.然后加入切好的蔬菜料
· 5.倒入水煮滚后~放入柴鱼片
· 6.最后放金针和葱绿~加调味料再煮2分钟即可
鱼片汤的做法大全
原料：鲤鱼1条，米糠100克，花生50克，米仁50克，盐、清水各适量。
鱼片汤的做法
将鲤鱼宰杀后去鳃、鳞及肺脏，洗净切片，与米糠、花生、米仁一并放入锅内，加适量清水。用武火烧沸后，文火炖至熟烂，下盐调味即成。
功效：鲤鱼能健脾益气、利水消肿;花生味甘、性平。具有补脾和胃的功效;米糠有利水消肿的作用;米仁，薏苡仁，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓的切效。四者合用，能健脾利水。
应用：适用于慢性肾炎属脾虚者。症见肢体浮肿，胃纳不住，食入难化，大便稀薄，脘腹痞闷，口淡不渴，面白少华或面色萎黄，倦怠乏力，舌质淡，苔薄白等。
鱼片汤本身就是非常有营养的,做法也不难.如果有条件的话,应该要自己学习一下鱼片汤的做法,多学习几种鱼片汤的做法对自己是绝对有好处的,而且对身边的人也是有好处的,所以有时间的话,就来学习鱼片汤的做法吧.
牛肉水饺的具体做法
水饺是我们非常喜欢的一种小吃，水饺的做法有很多种，我们既可以采用蔬菜来做成菜饺，也可以采用猪肉或者牛肉等肉类来做成肉饺，此外我们还可以采用海鲜等来做成饺子的馅，下文我们就用牛肉搭配上红彩椒以及面粉来做成牛肉水饺，牛肉水饺做法简单，我们只需要几个步骤就能做出来，一起看下文的详细介绍。
1.红色彩椒洗净，取半个切成小块
2.放入搅拌机中，加少量水，搅拌成泥
3.将打好的红椒汁过滤
4.将过滤好的红椒汁加入到面粉中
5.和成光滑的面团，醒制备用
6.将牛肉馅放入盆中，加入剁碎的姜末
7.加适量盐、糖、酱油、胡椒粉、花椒粉、料酒，味精顺一个方向搅拌上劲
8.水或高汤约100lm，要少量、分次加入到肉馅中，每次要搅拌到水份全部吃进去为止
9.最后再放大葱末，淋上芝麻油少许，稍稍搅拌匀即可
10.将醒好的面团下挤儿并擀成中间略厚、边缘较薄的饺子皮
11.包入适量牛肉馅
12.包成饺子形状
13.全部包好后下锅煮至成熟即可
在上面的文章里面我们介绍了大家非常熟悉的一种水饺，那就是牛肉水饺，牛肉水饺的做法很简单，上文给我们列出了牛肉水饺做法的教程，大家可以根据教程在家自制出牛肉水饺来。
牛肉豆腐汤的做法是什么
牛肉豆腐汤其实是一道比较美味的食物，还可以帮助我们开胃消食，补充营养，但是对它的做法你有掌握认识过吗，大家可以看看下面所介绍的牛肉豆腐汤的不同美味做法。
方法一、
牛肉豆腐汤是一道由牛肉、豆腐、西红柿、柠檬等做成的美食。
调料：食用油、盐、料酒、葱、姜、香醋、白胡椒粉、鸡精、高汤
做法：
1.将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下，西红柿去皮切成块，葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；
2.坐锅点火放油，油热放入葱、姜煸炒出香味，放入牛肉稍煸加入高汤大火烧开，改小火炖50-60分钟。倒入西红柿、豆腐、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、鸡精，挤入数滴柠檬汁即可。
方法二、
牛肉炖豆腐的制作材料：
主料：豆腐(南)150克,牛肉（瘦）150克
调料：酱油10克,料酒10克,盐3克,大葱15克,花生油30克,姜5克
制作：
1. 牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水；
2. 豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用；
3. 锅上火，注入花生油烧热，下葱花、姜片、牛肉炒几下；
4. 放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟；
5. 然后加入豆腐炖熟即可。
6.最后再放点香菜和香油味道更鲜美。
内酯豆腐的具体做法
内酯豆腐这种东西可能我们在生活中是很少会去制作它，但是我们了解它的制作方法可以让我们知道内酯豆腐是怎么制作出来的，而且我们可以知道这种东西的营养价值。对于内酯豆腐我们在制作的时候，应该要经过泡豆、磨浆、煮浆、冷却、点脂以及成型这些步骤，只要一个步骤出现错误就很难成型。
内脂豆腐以β-葡萄糖酸内脂为凝固剂，制作工艺简单，质地细腻洁白，保质期长。其做法如下：
1、泡豆。选用豆脐(豆眉)色浅、含油量低、粒大皮薄、粒重饱满、表皮无皱而有光泽的大豆，洗净，在春、秋季水温10～20℃时，浸泡12～18小时;夏季水温30℃时，浸泡6～8小时;冬季水温5℃时，浸泡24小时。水质以纯水、软水为佳。以豆、水重量比1∶3为好，浸泡好的大豆约为原料干豆重量的2.2倍。泡好的豆要求豆瓣饱满，裂开一线。浸泡时间过长，会影响出浆率。
2、磨浆。选用能进行浆渣自动分离的磨浆机，粗磨、细磨2～3次，以尽可能提高大豆蛋白的抽提率。磨浆过程中加水量的多少决定内脂豆腐的老嫩。做老豆腐，水与干豆的比例是3～4∶1，做嫩豆腐为6～10∶1。第1次粗磨时，加水量为总加水量的30%。第2次调节磨浆机螺旋后进行细磨，加水量为30%。第3次的加水量为40%，尽量把豆渣里面的浆冲洗出来。磨好的渣应手感细腻、无颗粒。
3、煮浆。把磨好的浆放在不锈钢制的煮浆桶里，用蒸气煮至60～70℃时，放入浆重约0.3的食用消泡剂，把加热过程中产生的泡完全消除。然后把浆煮沸腾后保持3～5分钟。
4、冷却。煮好的浆冷却至35℃以下。
5、点脂(加凝固剂)。将β-葡萄糖酸内脂用少量冷开水溶解。做老豆腐1公斤浆加30克内脂，嫩豆腐1公斤浆加24～30克内脂。将溶解好的内脂加入冷却的豆浆中缓慢拌匀即可。
6、成型。将点脂后的浆倒进成型模中，放入凝固槽。以80～85℃保温20分钟，静置冷却即为成品。
上面主要介绍内酯豆腐的制作方法，希望你们可以好好的理解一下它的步骤，这样你们就大概知道内酯豆腐是怎么做出来的。如果你们想要尝试一下内酯豆腐的制作方法，你们可以跟着文章介绍的步骤去做，或者你们咨询一下你们的朋友。
魔芋豆腐的具体做法
魔芋豆腐的做法可以说不是很难的，魔芋是属于川菜的一种，即可以单独使用，也可以搭配其他食物 ，味道是非常清爽可口的，而且魔芋豆腐因含有水凝胶纤维，可以促进肠道的快速蠕动，减轻肠道的压力，所以对于我们的身体也是很有帮助的。
做法一
1.先将魔芋块茎洗净，刮净表皮，切成片待用。
2.魔芋片和大米浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨或磨浆机磨成浆。
3.锅中加入适量清水，将魔芋浆和大米浆放入锅内进行加热。
4..浆在锅中加热时，应用木棍或勺子不断来回搅拌，待完全煮熟，即铲起放入簸箕或其他用具内摊晾。摊晾后，用刀切成块状，置水中浸泡数天，并常换水，待水没有怪味时，即可食用。芋粉膨胀系数为20～30倍，所以煮时锅内应放足水
做法二
1.磨取浆液：先将魔芋块茎洗净，刮净表皮，用刀切成小块，然后置磨浆机中反复磨二次，边磨边加水，加水量约为块茎重的2倍。第二次磨时边磨边加入比鲜芋重一倍左右的碱水，碱水是按鲜芋块
2.重每千克加碱30克，溶解于1千克水中。如果能蒸煮熟后再磨浆则质量更好些。
3.制浆液是制造魔芋豆腐成败的关键，吃水要控制适度，过稀难以成型，而成糊状，过干则影响成品率，制品口感粗硬，以能够静置成型，刀切能成块状为宜。第一次磨出后要根据稀稠状态，
4.在第二次磨制时相应调节水量，并注意磨细。5.凝固成型：成型的方法一般有热水漂煮凝固法、直接加热凝固法和蒸汽加热凝固法三种。
以上我们为大家介绍了魔芋豆腐的多种做法，制作方法很简单，我们如果想吃的话，可以买魔芋粉自己在家里面试着做一做，魔芋豆腐吃起来非常有嚼劲，口感也很不错，而且功效也是不可小觑的，特别是对于我们的肠道有大大的帮助，可以缩短食物在肠道的停留时间，清除肠壁的废物，促进我们的新陈代谢。
虾头具体做法步骤
之前听说过虾头好像不能吃的，不过听说归听说，眼见才是实嘛。再者，现在什么不能吃？你说呢？只要是市场上有卖，就一定会有吃的人，就是这样。谁都不会考虑太多，包括关于他们自身以外的许多事情。或许有人已经猜到，今天就讲虾头的制作方法：
步骤1先剪掉虾须，整理干净油炸虾头的做法
步骤2使用油炸粉调糊，简单方便，按照油炸粉使用说明即可油炸虾头的做法
步骤3锅中放油，一个一个放入虾头，划散，变色捞出油炸虾头的做法
步骤4待虾头放凉后，再入油锅炸一次油炸虾头的做法
小贴士：经过复炸的虾头，松脆可口。
虾头可以炖萝卜丝粉丝,很有东北风情,尤其在冬天
新鲜的或者趁新鲜速冻起来的大对虾脑袋，满脑壳都是醇鲜肥腻的虾油，炖萝卜丝子，除了此君，简直不必做第二想。大对虾头一剁两段，冬储的大青萝卜，用菜冲打成粗丝，在开水里焯去秽气，锅坐火，舀上一块晶莹白亮的猪大油，看着它在我们的眼皮底下像阳光下的雪一样慢慢舒缓融化，葱姜片与大料瓣爆香，煸炒虾头，一边翻炒一边用炒勺狠狠挤压，将藏在脑壳缝隙中的虾脑油统统倾扎出来，当锅里颜色渐浓，仿佛盛满火红的晚霞时，把焯好的萝卜丝下锅颠翻均匀，添入清水，最好再搁上点龙口细粉丝，撒足盐，盖上盖，大火烧开，小火焖煮十分钟即可。这道菜，几乎不用任何调味品，吃得就是虾头天然的鲜香美味，而萝卜丝渍足了虾味，更是甘鲜宜人，百吃不厌。二者合炖，功能补肾壮阳，清热下气。
我们都在这社会中求得生存的条件，却没发现求得生存之后我们忽略了太多太多。没人会想到，我们在生存的时候要估计一下这世界其他生灵的感受。说这些就是希望大家，能懂得“吃水不忘挖井人”的道理。我们应该也要懂得，我们的生存或许是建立在其他生灵的痛苦之上的。
鱼肉豆腐汤的做法步骤有哪些
鱼肉是一种营养成分比较高的食物，鱼肉对于我们的生活来说是不可或缺淀粉营养来源，所以，对于人们来说，多吃鱼肉是生活中必要的饮食习惯，鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质对于身体的保健作用非常的明显，所以，多吃鱼对身体非常好，而鱼类烹饪方法较多，下面就来看看鱼肉豆腐汤的做法步骤有哪些吧。
功效：
鱼肉和豆腐都含有优质蛋白，而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素，对女性大有好处。这个汤有美白、养血丰乳等功效，尤其是对一些肾阴不足、阴血亏虚所致的乳房发育不良的人来说效果比较显着。
鱼肉和豆腐里都含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量较低，所以这道汤吃了，不用担心会发胖，而且鱼肉里还含有多营养元素，对补肾养血的作用。
材料：
一条黄鱼或者鲫鱼、一块韧豆腐
做法：
1.鲢鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
2.煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头
3.再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。
4.调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
从以上的介绍来看，鱼肉是我们在生活中必要的蛋白质来源和其他一些营养成分的来源之一，所以，对于这种鱼肉的吃法和烹饪方法是值得我们去学习的，所以，通过以上对于鱼肉豆腐汤的做法步骤有哪些的讲解，希望人们能够多吃鱼，保护身体。
牛肉炖豌豆具体做法
牛肉炖豌豆，其实是大家比较熟悉的一道菜，但是我们都知道，这样一道食物却不是所有人都会做的，所以对爱好这道美食的朋友们，可以了解一下制作的一些方法和技巧，这样子在家就能够完成，那么下面就为大家具体来分析，做牛肉炖土豆，所需要的一些食材还要制作过程当中的几个问题。
牛肉 150g、豌豆 250g、西红柿 1个（约200g）
洋葱、 1小块、 胡萝卜 80g、 油 适量、 水 适量、 盐 适量、黑胡椒粉 适量、莳萝、适量、罗勒适量、欧芹适量、 香菜适量
1. 牛肉洗净切小块，新鲜豌豆洗净，胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块，西红柿切小块
2. 炒锅放适量油烧热，放牛肉翻炒至变色，加点水，盖盖子焖一会至水快干
3. 加入洋葱和胡萝卜翻炒一会，加少量水加盖子焖一会至水快干
4. 加入西红柿和豌豆翻炒几下
5. 加入足量清水烧开，转中小火盖盖子开始炖
6. 快炖好时加适量盐、黑胡椒粉、莳萝、罗勒、欧芹
7. 所有食材都炖熟烂了就可以起锅了
8. 点缀一叶香菜，完成
制作这些食物，其实看起来你会觉得困难，但是行动起来，只要掌握了这些技巧，都能够轻松的完成，所以在生活当中，大家可以多去了解这些饮食的常识，那么自己想吃的时候，就可以随时就食用了，不需要纠结每次都要去外面。
砂锅炖牛肉的具体做法
砂锅炖牛肉是西北菜里面非常经典的一道菜，砂锅炖牛肉不但外观很好看而且吃起来味道也是相当不错的，砂锅炖牛肉的做法并不是非常复杂，我们只要有好的教程，按照教程一步一步去做的话，我们是可以在家中自制出砂锅炖牛肉来的，下文我们就给大家介绍一下砂锅炖牛肉的具体做法。
砂锅炖牛肉是中国菜系西北菜菜系中很有特色的菜式之一，砂锅炖牛肉以牛肉 为主要材料，烹饪以砂锅为主，口味属于咸鲜。砂锅炖牛肉的特色：汤菜合一，汤味浓厚，鲜美可口。
砂锅炖牛肉的具体做法：
主料：牛肉(腑肋)750克
调料：植物油30克 盐8克 酱油30克 小葱15克 花椒5克 料酒15克 姜8克 胡椒粉2克 味精2克
1. 将牛肋条肉洗净，切成3厘米见方的块。
2. 将牛肉块放入锅内，加入清水，上火烧开，撇去浮沫，略煮一会，即捞入温水盆中;
3. 把牛肉汤放置一旁澄清;
4. 把煮过的牛肉块洗去血沫，放入砂锅内;
5. 然后把澄清的牛肉汤徐徐倒入;
6. 炒勺置火上，加植物油烧热，投入葱段、姜片和花椒粒煸炒出香味，然后冲入料酒、酱油和少量牛肉汤;
7. 待汤烧开后，即调入食盐、胡椒粉、味精，使其成为咸鲜味;
8. 将烧的汤再倒入砂锅，用旺火烧开，移至小火上，盖严锅盖，用微火炖约2小时半，见肉烂汁浓即成。
在上面的文章里面我们为大家介绍了一道非常好吃的西北菜，那就是砂锅炖牛肉，我们知道砂锅炖牛肉不但味道一流而且做法简单，上文为我们详细介绍了砂锅炖牛肉的做法，相信大家都掌握了吧。
香椿炒豆腐的具体做法
相信大家对于香椿炒豆腐这道菜肴肯定是不会陌生的吧，香椿炒豆腐是我们常见的一道家常菜，香椿炒豆腐不但外形很好看而且还含有丰富的营养，香椿炒豆腐里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃香椿炒豆腐可以起到预防骨质增生和减肥美容等效用，下文我们介绍一下香椿炒豆腐的具体做法。
香椿炒豆腐，菜谱，具有，减肥、美容，预防骨质疏松的作用。
将豆腐切成厚片，加精盐腌30分钟;
香椿择洗干净，切成段;
炒锅注油烧至五成热，放入豆腐片煎至两面金黄色，烹入料酒、酱油、姜汁、少许水，放入香椿段，中火收干汤汁，淋入香油，撒入味精即可。
1. 将豆腐切成厚片，加精盐腌30分钟;
2. 香椿择洗干净，切成段;
3. 炒锅注油烧至五成热，放入豆腐片煎至两面金黄色，烹入料酒、酱油、姜汁、少许水，放入香椿段，中火收干汤汁，淋入香油，撒入味精即可。
香椿炒豆腐营养分析
豆腐(北)：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上;豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好作用，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分;豆腐亦可用于食疗，具有一定的药用价值。
香椿：香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是香椿炒豆腐了，我们知道香椿炒豆腐不但好看而且还含有丰富的营养，常吃香椿炒豆腐有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了香椿炒豆腐的做法。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《牛肉豆腐汤的具体做法步骤》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤做法”专题。
