牛肉土豆柿子汤具体做法
养生汤做法。
“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,没有好的身体,万事事皆休。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“牛肉土豆柿子汤具体做法”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
很多的人都喜欢喝牛肉土豆柿子汤,在秋季的时候柿子更是大家喜欢的一种水果,是受到大家喜爱的一种美食。牛肉和土豆都是大家比较喜欢的美食,不仅牛肉口感比较好,还富含着人身体中所需要的营养物质,同时其中土豆也是很受到大家欢迎的。那么,三种食材放到一起的做法又是怎样呢。下面去了解下牛肉土豆柿子汤具体做法是怎样?
1.准备好调味料。
2.牛肉切块,用水洗净。
3.放入凉水锅中。
4.煮开,打水焯。
5.打好水焯的牛肉用温水洗净,放入高压锅中。
6.加适量的水,调味料倒入,高压锅压半个小时。
7.番茄洗净,去皮。
8.番茄切块放入料理机。
9.将番茄打成糊。
10.倒入锅中。
11.将土豆切小块。
12.取压好的牛肉和汤加入番茄糊中,再添少量的水。
13.将土豆倒入锅中,大火烧开后小火炖煮,出锅前加适量的盐。
营养价值
柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩,归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。但柿子属凉性应少吃。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。
甜柿可以直接食用,涩柿则需要人工脱涩后方可食用。脱涩的方法一般有放置一段时间,和用温水或石灰水浸泡等方法。除鲜食外,柿子整个晒干之后可以制成柿饼。
柿饼外部有一层白色粉末,叫做柿霜。柿霜并不是淀粉,主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成。这些晶体并不易同空气中的水分相结合,因此柿饼表面通常会保持干燥。这也有利于柿饼的保存。柿还可以酿成柿酒、柿醋,加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。
土豆虽然不是什么山珍海味,但是它的营养价值却是很高的,各种维生素、膳食纤维等物质可以大大满足我们身体的需要,适合大部分人食用。每天坚持吃一点土豆,对身体是极好的。土豆丝的做法也是很简单的,每个人都会做出不同的味道,只要是自己喜欢的就是最好的美味。
牛肉土豆柿子汤具体做法是怎样,这个通过上文中的介绍后也都明白了。虽然说上文中介绍的都是人们生活中常见的再不能常见的食材了,但就是这些食材能很好的补充人的身体健康维持人们在日常生活中消耗的能量,所以还是了解下比较好。
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牛肉水饺的具体做法
水饺是我们非常喜欢的一种小吃,水饺的做法有很多种,我们既可以采用蔬菜来做成菜饺,也可以采用猪肉或者牛肉等肉类来做成肉饺,此外我们还可以采用海鲜等来做成饺子的馅,下文我们就用牛肉搭配上红彩椒以及面粉来做成牛肉水饺,牛肉水饺做法简单,我们只需要几个步骤就能做出来,一起看下文的详细介绍。
1.红色彩椒洗净,取半个切成小块
2.放入搅拌机中,加少量水,搅拌成泥
3.将打好的红椒汁过滤
4.将过滤好的红椒汁加入到面粉中
5.和成光滑的面团,醒制备用
6.将牛肉馅放入盆中,加入剁碎的姜末
7.加适量盐、糖、酱油、胡椒粉、花椒粉、料酒,味精顺一个方向搅拌上劲
8.水或高汤约100lm,要少量、分次加入到肉馅中,每次要搅拌到水份全部吃进去为止
9.最后再放大葱末,淋上芝麻油少许,稍稍搅拌匀即可
10.将醒好的面团下挤儿并擀成中间略厚、边缘较薄的饺子皮
11.包入适量牛肉馅
12.包成饺子形状
13.全部包好后下锅煮至成熟即可
在上面的文章里面我们介绍了大家非常熟悉的一种水饺,那就是牛肉水饺,牛肉水饺的做法很简单,上文给我们列出了牛肉水饺做法的教程,大家可以根据教程在家自制出牛肉水饺来。
土豆丸子的具体做法
土豆我们也叫做是马铃薯,土豆不但非常好吃而且还有很好的养生保健功效,经常吃土豆既可以起到预防高血压的功效而且还能起到很好的减肥美容效用,所以我们要善于利用土豆来为我们的健康服务,土豆有很多种做法,我们既可以采用土豆来炒肉,也可以用土豆来煮汤,一起看看土豆丸子的做法。
1.土豆去皮,放进微波炉高火微熟,用勺子碾成泥。
2.加入少许盐、黑胡椒粉,生抽,打入一个鸡蛋。
3.将土豆泥搅拌均匀。
4.用手将土豆泥团成大小合适的丸子,外面裹少许干淀粉,拍实。
5.油菜洗净,取菜心部分。
6.葱、姜、蒜切成片备用。
7.锅内放多一些的油,将丸子下入油中,中小火炸至金黄。
8.捞出丸子备用。
9.起锅,放少许油,放入葱姜蒜炒香。
10.放入油菜炒软。
11.加两勺蚝油、料酒。
12.放小半碗清水,加盐。
13.烧开后用水淀粉勾芡。
14.倒入丸子,裹匀汤汁即可出锅。
15.装盘。
在上面的文章里面我们介绍了什么是土豆,我们知道土豆不但可以食用而且食用价值还很高,土豆有很多种做法,上文详细介绍了土豆丸子的做法,相信大家都掌握了具体的教程吧。
牛肉炖豌豆具体做法
牛肉炖豌豆,其实是大家比较熟悉的一道菜,但是我们都知道,这样一道食物却不是所有人都会做的,所以对爱好这道美食的朋友们,可以了解一下制作的一些方法和技巧,这样子在家就能够完成,那么下面就为大家具体来分析,做牛肉炖土豆,所需要的一些食材还要制作过程当中的几个问题。
牛肉 150g、豌豆 250g、西红柿 1个(约200g)
洋葱、 1小块、 胡萝卜 80g、 油 适量、 水 适量、 盐 适量、黑胡椒粉 适量、莳萝、适量、罗勒适量、欧芹适量、 香菜适量
1. 牛肉洗净切小块,新鲜豌豆洗净,胡萝卜去皮切小块,洋葱切小块,西红柿切小块
2. 炒锅放适量油烧热,放牛肉翻炒至变色,加点水,盖盖子焖一会至水快干
3. 加入洋葱和胡萝卜翻炒一会,加少量水加盖子焖一会至水快干
4. 加入西红柿和豌豆翻炒几下
5. 加入足量清水烧开,转中小火盖盖子开始炖
6. 快炖好时加适量盐、黑胡椒粉、莳萝、罗勒、欧芹
7. 所有食材都炖熟烂了就可以起锅了
8. 点缀一叶香菜,完成
制作这些食物,其实看起来你会觉得困难,但是行动起来,只要掌握了这些技巧,都能够轻松的完成,所以在生活当中,大家可以多去了解这些饮食的常识,那么自己想吃的时候,就可以随时就食用了,不需要纠结每次都要去外面。
牛肉柿子土豆汤的做法有哪些
家庭做菜与餐馆的师傅做菜有很大的区别,很多人会重视味道,而有些人则重视营养,因而从一款食物做法相似,但是口味却有明显的区别,比如牛肉柿子土豆汤,大家会觉得柿子做汤味道会怪异,可是柿子也是可以做汤的,如果不喜欢的,可以选择西红柿代替,那么牛肉柿子土豆汤的做法有哪些呢?
做法一
主料:
柿子250g、马铃薯丁(脱水)200g
调料:
食盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量
制作方法:
1.将牛肉洗净切成块。
2.柿子土豆切块,切葱花、姜切片,花椒大料装料盒。
3.将牛肉放入开水锅内打焯后捞出。
4.将焯好的牛肉捞出后和葱姜、料盒一起放入高压锅内,加入适量的水。
5.开锅后盖盖加压十分钟。
6.解压后将柿子、土豆放入锅中,加入适量的盐(喜欢甜口可少加些糖)盖盖加压四分钟即可,我还在汤内加入10g的番茄沙司。
7.这道美味的牛肉炖土豆柿子就做好了。
小贴士:
柿子为优良的降血压食品,适宜高血压患者食用;适宜痔疮出血、大便秘结者食用;因为鲜柿子中含碘量很高,适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用;还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用。
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子;体弱多病者、产妇、月经期间女性,均忌食柿子;熟柿子含较多糖类,包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外,不宜空腹多食柿子,不宜吃生柿子,吃柿子时要去皮,吃完柿子后不宜再吃酸性食物。胆结石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌与螃蟹、獭肉一同食用。
做法二
主料:
牛腩250g
辅料:
土豆适量、盐适量、柿子5个、香叶适量、八角适量、花椒适量、陈皮适量、白芷适量
步骤:
1.准备好调味料。2.牛肉切块,用水洗净。3.放入凉水锅中。4.煮开,打水焯。5.打好水焯的牛肉用温水洗净,放入高压锅中。6.加适量的水,调味料倒入,高压锅压半个小时。7.柿子洗净,去皮。8.柿子切块放入料理机。9.将柿子打成糊。10.倒入锅中。11.将土豆切小块。12.取压好的牛肉和汤加入柿子糊中,再添少量的水。13.将土豆倒入锅中,大火烧开后小火炖煮,出锅前加适量的盐。
小贴士:
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉柿子土豆汤的做法是极简单的,与平时炖汤菜的方式一样,高压锅炖汤时间短,肉却能快速的炖熟,但是汤的口感没有炖锅的味道好,所以不赶时间的情况下我们应该慢慢的炖汤,这样炖出来的汤会更好喝。此时要注意柿子与很多菜都有相克,做汤时要避开这些食物,不然食用后会影响身体健康。
牛肉豆腐汤的具体做法步骤
众所周知,牛肉的营养价值比猪肉要高出一些,它的营养价值也是其他肉类不可替代的。所以,平时适当吃些牛肉对身体的益处是很多的。那么,牛肉煮怎么做更好吃又营养呢?美食营养专家说,牛肉豆腐汤会成为您生活中一种非常好的选择。下面就给大家介绍牛肉豆腐汤的具体做法。
食材
主料:熟牛肉200g 豆腐300g
辅料:盐适量 姜蓉适量 葱适量 鸡精适量 香菜适量
步骤
牛肉豆腐汤的做法步骤1.豆腐切丁
牛肉豆腐汤的做法步骤2.煮熟的牛肉
牛肉豆腐汤的做法步骤3.葱花和香菜末准备好
牛肉豆腐汤的做法步骤4.锅中放煮肉的肉汤煮开,放入牛肉
牛肉豆腐汤的做法步骤5.加豆腐大火煮开
牛肉豆腐汤的做法步骤6.加点姜蓉
牛肉豆腐汤的做法步骤7.加适量盐
牛肉豆腐汤的做法步骤8.加鸡精
牛肉豆腐汤的做法步骤9.撒葱花和香菜
小贴士
牛肉煮熟很费时间,我都是把牛肉一起煮熟,分袋子连肉带汤冻起来,吃的时候拿出一袋,很方便的。
牛肉的营养功效
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
其实,日常生活中坚持喝各种营养汤对身体的好处是非常大的,也是现代人健康养生的重要方式之一。而这里介绍的牛肉豆腐汤你有尝试过吗?这道汤品不仅具有抗衰老、养颜的功效,同时还能帮助增强身体抵抗力,健脾养胃等,是现代上班族最为理想的菜谱之一。
番茄土豆牛腩的具体做法
番茄土豆牛腩这种东西我们制作的时候可以将番茄跟土豆切块后进行翻炒,待差不多熟的时候就可以加入牛腩进行翻炒,然后加入一点水,在焖一段时间后加入一些调料就可以出锅了。对于番茄土豆牛腩我们在平时适当的食用一些是相当不错的,希望你们可以跟着下面的方法去制作它。
西红柿土豆炖牛腩的做法步骤
1. 牛腩入冷水锅烧开一分钟,焯水捞起,再放入高压锅加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包,压半小时左右关火。
2. 西红柿去皮,胡萝卜和土豆切滚刀块,大蒜和葱备好。
3. 蒜拍成蒜蓉,葱切葱花,西红柿切成块,胡萝卜和土豆泡在水里待用。
4. 点火坐锅烧油,先放入番茄沙司炒出红油,再放入蒜蓉翻炒,然后放入番茄块略炒。
5. 将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中,再加入胡萝卜和土豆块,一起炖,放入适量盐。
6. 大约半小时后,胡萝卜和土豆块炖熟,西红柿和牛腩都烂熟了,蔬菜与牛肉的香味融合在一起,西红柿土豆炖牛腩就做好了。
7. 用深盘装,上面撒小葱花即可。营养美味的西红柿土豆牛腩,看起来是不是很诱人呀?你也可以的,试试看吧!
小贴士
1.先用高压锅把牛腩加工半熟是为了省后面的功夫。
2.番茄和番茄酱炒过会更香更酸更浓郁。
3.土豆和胡萝卜切小块,在最后半小时加入,免得炖的过滥不成形,汤也不够清爽。
4.各种配菜的量可以自行斟酌加入,牛腩和西红柿的量不宜过少,这两样是主料,要加足才有味道。
番茄土豆牛腩这种食物我们在生活中制作它可以采用文章介绍的方法,也可以向你们身边的朋友学习一下番茄土豆牛腩的做法。对于番茄土豆牛腩这种食物,我们在生活中食用它可以有助于我们改善自己的胃口,并且起到补充微量元素的作用。
土豆炖羊肉的具体做法
土豆炖羊肉是一道很美味的食物,尤其是在冬天的时候这道菜就更加受人们的喜爱,在寒冷的天气里,喝上这么一碗热气腾腾的土豆炖羊肉汤,顿时会让人觉得暖和了许多。那么土豆炖羊肉的具体做法是什么呢?我特意在向大师们请教了以后总结出来了一下几点内容,大家一起来看看吧。
土豆炖羊肉,补气还补肾,还加入了枸杞和白胡椒,让营养更上一层楼。扬州人把土豆叫“洋山芋”,用它和羊肉炖上一锅汤,取名为“喜气洋洋”,寒冷的冬天喝上这么一碗汤,让你从头暖到脚,不仅喜洋洋,而且暖洋 洋!土豆炖羊肉原材料:土豆250克、羊肉250克 酸菜50克 调味料:酱油20克、葱花、姜丝、蒜片各5克、八角5个、植物油、料酒、盐、面酱各适量 海椒50克 花椒10克
制作过程
1、羊肉洗净,切成2厘米见方的块,下入沸水锅中焯一下,捞出沥水;
2、土豆削皮,洗净,切成滚刀块;
3、锅置火上,加入植物油烧热,下入土豆块炸透,呈金黄色时捞出,沥油;
4、锅置火上,加入羊肉块和酸菜及所有调味料,大火烧沸后改用小火炖至八九成熟时入土豆块烧沸,再倒入沙锅里,用小火炖至熟烂即成。
5、炖好后加盐和鸡精调味。
6、撒点白胡椒粉。
7、再撒点蒜花就行了。
以上便是土豆炖羊肉的具体做法,制作过程中还要注意:1、羊肉要用清水浸泡、开水锅中焯水,就能去掉大部分膻味,当然你如果不嫌有膻味,浸泡的时间可缩短。2、土豆炖的时间不可太长,否则太烂不成形;3、吃羊肉 的时候不要吃南瓜;5、将做好的羊肉土豆放入沙锅中即成沙锅羊肉炖土豆
土豆烧鸡翅的具体做法
土豆烧鸡翅是我们大家都很喜欢吃的一道家常菜,土豆烧鸡翅不但卖相很好而且吃起来味道也是非常不错的,土豆烧鸡翅含有丰富的营养,土豆烧鸡翅有提高人体免疫力和抗病能力的作用,常吃土豆烧鸡翅还可以起到防癌抗癌等效用呢,土豆烧鸡翅的做法非常的简单,我们只需要几个步骤就能自制出土豆烧鸡翅来,下文我们介绍一下土豆烧鸡翅的具体做法。
1.土豆去皮,切小块,放入清水中浸泡。
2.鸡中翅洗净,两面划几刀,放入盘中,加花椒粉、少许盐腌制二十分钟。
3.青红椒去蒂,去籽(不怕辣者,可以不去),切斜片备用。
4.热锅上油,爆香葱姜。
5.放入腌好的鸡中翅,炒至肉色微黄。
6.加料酒,去腥。
7.加蚝油,调味。
8.加味极鲜酱油,上色提鲜。
9.待入味,放入土豆块,翻炒均匀。
10.加适量热水,盖锅,大火烧开,转中小火,烧十分钟左右。
11.加盐,调味。
12.加糖,大火五分钟,收收汤汁。
13.加青红椒和鸡精,翻炒均匀,即可出锅。
小贴士
土豆一定要烧透,但不要烧烂。
蚝油属于各人喜欢,不喜欢者,可以不加。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜,那就是土豆烧鸡翅了,我们知道土豆烧鸡翅不但看相很好而且还含有丰富的营养,常吃土豆烧鸡翅有利于我们的身体,上文为我们详细介绍了土豆烧鸡翅的具体做法。
芸豆炒土豆的具体做法
芸豆炒土豆是一个非常好吃的菜,相信很多人都有吃过吧。芸豆炒土豆具有极高营养价值,多吃有助于人体健康,而且其做法也很容易,只要备好芸豆,土豆,猪肉和一些佐料和边角料,经过一些简单的步骤,一道美味可口的芸豆炒土豆就出炉了。下面我就讲下其具体的步骤。
主料:芸豆,土豆,猪肉
调料:花椒一粒,大料俩,骨头汤料一包,葱,姜,酱油,盐,鸡精,胡椒粉
教您芸豆炖土豆怎么做,如何做芸豆炖土豆
做法:
1.芸豆去两边,土豆去皮,猪肉切片,葱姜切丝
2.芸豆用水焯一下,去土味
3.猪肥肉放入锅中炒,直至出油,捞出,扔掉
4.放入葱姜丝,胡椒粉,翻炒出香味
5.放入芸豆,翻炒10分钟左右,直至变绿
6.加骨汤料,加水,加土豆,大料,花椒
7.炖20分左右
8.收汤,放盐,鸡精
提示:小窍门:我用的是猪骨汤料,味道很好
通过对上文芸豆炒土豆这道菜做法的相关介绍,我们知道了其实芸豆炒土豆是一个很容易学会并完成的食物,其步骤都比较简单,喜欢这道菜的朋友们可以学起来,平时在家的时候就可以亮一下你的厨艺,不仅能品尝到美味的食物,还能会受到他人的夸奖。
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