椒盐花生米两种制作方法详解
养生膏方制作方法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“椒盐花生米两种制作方法详解”，仅供您在养生参考。
椒盐花生米是比较有营养的一道菜，而且也比较简单，由于简单营养价值高，所以我们在大酒店，普通餐桌，都能看到椒盐花生米的身影，所以有很多家庭主妇，为了能学会椒盐花生米的制作，就想具体了解一下椒盐花生米的制作方法有哪些？那么下面就给大家介绍两种制作的方法。
椒盐花生米 营养丰富，美味可口，一道简单美味的家常菜肴。
做法一
食材明细
主料： 生花生米适量
配料： 花椒适量
辅料： 盐适量
制作步骤
1.?原料图。
2.?碗里放入平时炒菜的2倍盐，用温水化开，放入花椒、八角，花生米洗净，倒入碗里浸泡7—8小时。我是头天晚上浸泡，第二天做，这样入味。
3.?浸泡好的花生米洗一下，沥干水。
4.?放微波炉里微4分钟。
5.?这是半成品，水分慢慢收干，放置，把花生米翻一下，稍稍晾凉。
6.?然后再放入微波炉微3分钟，这时可以听到花生噼里啪啦的“爆炸”声了，满屋子飘香哈。
7.?拿出晾片刻。如此循环，再微2分钟、1分钟，待晾凉就很脆了。
小帖士
1、盐要多放点，水要没过花生，这样才可以把花生浸泡入味。
2、花生米从微波炉里拿出要稍微晾凉，反面，然后再微，防止热量过高而烤焦，微波的时间一次比一次短，微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下来就可以了。
做法二
原料配方 花生米1千克 精盐0.3克 茴香0.020克 桂皮0.030克
制作方法 1.将花生米过筛分档，剔除破碎、霉烂、发芽的颗粒。然后放入70～80℃热水中浸泡1分钟，边泡边拌，泡后捞起。
2.将精盐、茴香、桂皮烧煮成汤，拌入花生米内，静置4小时左右，使之渗入花生米内。
3.将白砂入锅，炒至50～60℃时投入花生米，用旺火翻炒。当发出噼啪声时，再用小火炒6分钟，即可出锅。白砂投入量为2∶1。砂多，花生米不易脱衣，不易炒焦。白砂应经常更换。
以上介绍的内容，就是椒盐花生米的两种制作方法，相信很多愿意学椒盐花生米的朋友，已经通过以上的内容了解了椒盐花生米的不同制作方法，你可以根据自己的口味，选择以上适合自己的一种花生米的制作方法，相信通过尝试几次的制作？也会制作出不同风味的椒盐花生米。
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香酥椒盐花生米的做法
大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍香酥椒盐花生米。
2.然后趁花生米表面还有些湿热时，加入细盐和椒盐粉后迅速用筷子拌合一下；放置约5分钟左右
3.把调好味的花生米倒入一微波炉可用的容器中，不用盖盖；选择高火档，第一次叮2分钟，取出后抛抖一下容器去掉些湿气，然后继续放入微波炉中，接下来每叮1分钟取出一次，重复刚才的抛抖动作后再入微波炉，直至花生全熟；
4.我这次做的花生米大概有一斤多点，分了2次来叮，第一次放得比较多一些，整个叮熟全程用了5分钟，剩下的那些只用了3分钟就叮熟了，半凉的时候就已经很酥脆了，好吃到停不了口哟！【时间仅供参考，具体还得视各自微波炉的功率和花生米的多少，我的微波炉输出功率约为800W】放凉后装密封瓶，随吃随取。
健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的香酥椒盐花生米的制作技巧呢？那就快快去行动吧！
奶香椒盐花生米的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的奶香椒盐花生米
2.21在清洗干净的花生仁上放2颗大料、50粒花椒。
3.均匀的撒上1/2小勺鸡精和1大勺盐。
4.倒入280克的清水。
5.再加入一袋220克的纯牛奶，用筷子把调料搅匀，把容器盖上盖放冷藏室浸泡一夜。
6.把浸泡入味的花生用滤网捞出，把花椒大料粒捡出。
7.控干水的花生平铺在烤盘上，入预热180°的烤箱开热风循环烤30分钟后，取出晃匀。
8.盖锡纸继续烤焙30分钟，直至花生水份完全烤干即可(一定要完全烘干，否则口感会发皮)。
也许之前你没有吃过奶香椒盐花生米，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
椒盐花生米的做法和营养是什么
花生米的营养价值非常丰富，是一种高热量食物，虽然对身体有好处但是也要注意适量。花生米虽然简单，但是可以做出很多不同的口味。椒盐花生米就很好吃，做法也比较简单，适合当零嘴。
1.买来的花生米拣去杂粒后倒入一稍大容器中；烧开一锅水，立即倒入装有花生米的容器中汆烫约1分钟，然后用筛篮沥去水分，然后趁花生米表面还有些湿热时，加入细盐和椒盐粉后迅速用筷子拌合一下，放置约5分钟左右，期间不时用筷子拌合几下使调味料和花生米融合得更好，同时你也会发现覆在花生米上的水分会渐渐散失。把调好味的花生米倒入一微波炉可用的容器中，不用盖盖；选择高火档，第一次叮2分钟，取出后抛抖一下容器去掉些湿气，然后继续放入微波炉中，接下来每叮1分钟取出一次，重复刚才的抛抖动作后再入微波炉，直至花生全熟；放凉后装密封瓶，随吃随取。
2.取一个大碗，放入八角和花椒；放入3勺盐，盐要比平时炒菜多2倍，这样才可以把花生浸泡入味儿。用温水把盐化开，用勺子搅匀；把花生米洗干净，泡进水里。水要没过花生多一些，水太少会影响花生吸水发涨，从而影响口感，做出来的椒盐花生就没不会那么脆。浸泡大半天就可以了，可以头天泡第二天做；把泡好的花生捞出来，控干水。放到微波炉专用小蒸笼内，用碟子也可以。把花生米铺平，这样才可以受热均匀。如果花生米太多，可以多做几次。要高火微波4~5次，第一次放微波炉中高火微4分钟；取出后，把花生米翻一下，晾凉。第二次放微波炉中微3分钟，然后取出，翻面。第3次微波2分钟，这样依次下去，一次比一次的时间要短；微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下来就可以了。
3.花生的营养丰富，含有蛋白质、脂肪及钙、磷及维他命B等营养，其热量也高过一般肉类。有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气的功能。花生属于高热量食品，多食会使血脂升高，不利于血糖和血压的控制，所以糖尿病患者以及高脂蛋白血症患者应少吃花生。
糖霜花生米的制作方法
糖霜花生米也是一种花生的食用方式，很多人都喜欢吃，可是真正要说到如何具体的去制作糖霜花生米，那么并不见得所有人都会做了，而是事实上糖霜花生米，也没有你想象中的困难，所以下面就为大家具体来介绍，糖霜花生米的制作方法，如果你爱吃的话，那么就不妨动手吧！
原料：折叠编辑本段
红皮花生120克、淀粉40克、清水50克、白砂糖50克。
做法：折叠编辑本段
1、材料备好;
2、平底锅干炒花生，用小火慢慢炒香，中间不断地颠锅，使其受热均匀;
3、待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火，盛出一旁备用;
4、锅里倒入清水和白砂糖，小火加热，并不停地用锅铲搅拌;
5、白糖和水慢慢融化，继而产生很多泡泡;
6、用锅铲蘸蘸糖浆，如能拉出丝来，便将炒香的花入倒入，在糖浆中搅拌均匀;
7、再用筛网筛入淀粉，继续迅速地搅拌;
8、待花生表面都裹满糖霜，且明显能感觉到变得干脆的时候，即可关火盛出。
上面就是糖霜花生米的制作方法，以及各种步骤介绍，希望通过这些介绍，大家对这样的方法能够更加全面的认识，了解这些方法和技巧呢，生活当中自己想吃糖霜花生米的时候，可以轻而易举地去完成，完全不需要纠结每次都要去外面购买的苦恼。
奶油花生米的制作方法
奶油花生米是一种大家都非常喜欢吃的一种菜品，在经过合理的处置之后，花生米会变得十分香脆可口，加入奶油更让花生米添了意思不同的美味，让人流连往返。而且花生有大量的蛋白质和膳食纤维还有各种维生素。今天，我们就来介绍一下奶油花生米的一下做法。
花生米10千克 食盐300克 糖精10克 五香粉200克 奶油200克
1.热开水3千克1.将颗粒肥大匀净、表皮齐全的花生米放在沸水中浸一下马上捞起，放入缸中。
2.将食盐、糖精、五香粉、奶油等，冲入热开水拌匀。然后倒入花生米缸中，搅拌均匀，用布盖好，浸泡40分钟，取出，稍晾干待用。
3.将清洁黄砂入锅炒热，再倒进花生米不停地翻炒，直到噼啪作响，取出几粒花生米。如果用手轻易捻得下皮，花生米肉呈象牙色，吹晾以后，用牙咬时感到发脆，即可起锅，筛去黄砂，冷却即成。
花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。花生可生食，也可油炸，可炒、可煮，从佐餐的佳肴到下酒的小菜.。它具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。倘若再适当加些中药一并煮食，食药并用，相得益彰。
以上就是奶油花生米的一些做法。但是要注意的是，花生米是不可以生吃的，因为生的花生米很容易被其他的细菌污染，还有将花生米拿去炒的话会破坏花生米当中的一些营养成分，会导致营养价值变低，消化不良的人是不适合吃花生米的。
干盐花生的制作方法
花生的吃法有很多，最常见的莫过于直接水煮花生，既简单又好吃，营养也不流失，比起油炸花生米，水煮花生不含过多的脂肪，更利于人身体的需要，但是水煮花生保存时间很短，可能很快就变质了，下面就介绍一种既好吃又能长时间保存的制作方法，那就是干盐花生，就是把水煮好的花生，经常太阳的照射，把多于的水分蒸发掉。
新鲜的花生，有时我会拿来煲汤，不过最常做的还是盐水花生。喜欢新鲜花生的口感，入口细嫩，花生的甘甜，也有一股淡淡的泥土芳香，加一点盐，煮上一锅，已经很美味。
有时也会把煮好的盐水花生滤干表面水分，放在太阳下晒几天，等壳完全变干燥后就可以长时间保存，用密封袋装好，一般1-2个月都不会坏。这样的花生叫做咸干花生，可成为很好的下酒小吃。
盐水花生，一直以来都是吃别人做的，自己从未做过，最近带壳花生很多，做为蛋白质的补充，非常好，买了2斤，做出来非常多。
食材食谱热量：339(大卡)
主料花生2斤
方法/步骤
食材准备
食材：盐水花生只用到花生米一种食材。
调味品：精盐、生姜、大葱、花椒、八角。
怎么做盐水花生更好吃
食材准备及配比
新花生米虽然很干净，还需漂洗一下。并用清水浸泡30分钟。
生姜和大葱切大片（以便煮熟后挑出），各15克；花椒筛网筛去杂质，八角吹去浮尘，各5克；花生米浸泡好后沥水，装一大碗，约300克。
花生放到水中浸泡一个小时，然后淘洗，直至水清
把洗好的花生放到锅里，加入姜片，大料，花椒面，干辣椒，盐
放入没过花生的水分，开火，开锅后炖20分钟
这是煮熟的样子，不过花生能否入味，并不取决于煮的时间
而是要依靠浸泡的时间，这是浸泡了12个小时以后的
因为天气比较热，常温下一半天就会坏掉，把一锅花生分别用玻璃保鲜盒分装好，并加入煮花生的汤，放冰箱里保存，可以在几天之内都非常好。
微波炉椒盐花生米的做法有哪些？
家里有花生米吃不完怎么办？花生米的保存期限又不长，丢掉总是会觉得可惜。不用担心，可以用这些花生米给家里的孩子多做一点小零食哦。今天小编就为大家介绍微波炉版的椒盐花生米的做法，做法也超级简单，味道香酥可口，令人回味无穷。不过是上网还是看电视都是不错的零食哦。
原料：花生米、盐、椒盐粉。
做法：
1、花生米拣去杂粒备用；
2、锅内放水烧开，将花生米倒入开水锅中汆烫约1分钟立即捞到筛篮中沥去水分；
3、然后加入细盐和椒盐粉迅速用筷子拌匀，放置约5分钟左右，（期间不时用筷子搅拌一下）；
4、把花生米倒入一微波炉可用的容器中，不用盖盖（我用的是盘子），高火档，第一次叮2分钟，取出后抖一下容器，去掉些湿气，然后继续叮2分钟，重复刚才的动作后再入微波炉，直至花生全熟；每次拿出来时自己尝一尝，如果感觉没熟就再放进出叮一次，重复三次（6分钟）就熟了。放凉再吃，凉后变得十分的香酥哦。
温馨小提示：
1、花生米600克，可以分了2次来叮，如果做得多可以分成多份，如果量少的话，一次就可以完成了。
2、微波炉叮的时间仅供参考，具体还得视各自微波炉的功率和花生米的多少哦，要灵活掌握。
3、一次吃不完的放凉后装密封罐，随吃随取。
以上就是美味的椒盐花生米的做法，你学会了吗？花生米富含充足的油脂，虽然吃起来香香脆脆的，但小编还是建议如果想减肥的朋友就不要多吃了。减肥除了锻炼还要学会管住自己的嘴哦。感谢大家对小编文章的阅读。
奶油花生米制作方法介绍
奶油和花生米，都是我们平常所吃的一些食品，所以现在很多人，为了自己能营养充分，也为了能吃上很好的美食，很多人想了解一下，奶油花生米的制作方法，为了你能尽快学会奶油花生米的制作，就来看看下面详细的介绍，希望通过介绍你能尽快学会。
奶油花生米
原料配方
花生米10千克食盐300克糖精10克五香粉200克奶油200克热开水3千克
制作方法
1.将颗粒肥大匀净、表皮齐全的花生米放在沸水中浸一下马上捞起，放入缸中。
2.将食盐、糖精、五香粉、奶油等，冲入热开水拌匀。然后倒入花生米缸中，搅拌均匀，用布盖好，浸泡40分钟，取出，稍晾干待用。
3.将清洁黄砂入锅炒热，再倒进花生米不停地翻炒，直到噼啪作响，取出几粒花生米。如果用手轻易捻得下皮，花生米肉呈象牙色，吹晾以后，用牙咬时感到发脆，即可起锅，筛去黄砂，冷却即成。
蜂蜜花生米原料配方上等花生米100千克面粉41.3千克淀粉2.6千克砂糖粉16.1千克蜂蜜15千克水12千克食盐3千克发酵粉100克味精100克植物油少许制作方法
1.将面粉、和糖粉混合成固体混合料。
2.将蜂蜜、水、盐、发酵粉、味精、植物油混合成液体混合料。
3.将选好的花生米放入糖衣机内，边旋转边撒入配好的液体和固体混合料。
4.然后将其放入油锅中炸4～5分钟出锅，待自然冷却后即为成品。产品特点色泽棕黄，蜜香酥脆，咸甜适度。
以上有关相关的介绍，就是奶油花生米的一些制作方法，首先说奶油花生米和其他花生米的制作方法有很多，以上就充分做了介绍，如果你想吃到香脆的花生米，可以通过对以上内容了解，然后再学着尝试制作奶油花生米，相信就能尽快的吃到这种美味。
煮花生米咸菜的制作方法是什么
花生的吃法很多，一般是油焖花生米或者盐爆花生米，是下酒的好菜。经常食用可以促进人体的血液循环，增强记忆力，是不错的食材。这里再介绍花生的另一种吃法----煮花生米咸菜，一般的做法很简单，就是二者的结合加水煮，今天介绍相对复杂的做法，味道也更丰富，可以试着做做。
一、步骤
1、锅内放入清水，加花椒，精盐后放入花生和咸菜大火煮，待花生煮熟咸菜出味后捞出来待用。
趁这空档将茄子和白菜都用手撕成条，白菜不要撕太小，（太小的话煮出来的时候会找不到白菜），尖椒也切成条，然后把香菜也清洗干净后备用。
2、开小火锅内放入豆油并烧开，放入姜片，少许花椒，加酱油。酱油的量可根据自己喜好来放，一般以能煮开材料即可，因为成品不需要有太多酱汤，而且青菜也会出些水分 。
3、将茄子先放入锅内煮，注意要多翻几次，要菜能更入味。待茄子熟得差不多时放入白菜。能吃辣的也可以放入少许青尖椒，提些辣味。
4、最后放入煮好的花生咸菜，香菜，再稍煮一下就可以出锅了。因香菜很容易熟，所以不需要煮太久。值得一提的是香菜根煮出来也很好吃，所以在清洗香菜的时候可将根的部分保留。
5、将煮好的菜放在大盆里，每次吃的时候可盛一点放桌子上即可。剩下的菜可入在清凉的地方。能吃上一段时间。如果咸菜不咸在煮的时候可适当加些盐。
二、注意事项
煮菜的酱油要用好一点的酱油，煮出来的菜才会很香。
做的量要根据自己家的情况，家人口多，可做的多些。人少的不要一次煮太多，避免变质。
三、药用价值
抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。
凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
促进发育：花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
增强记忆：花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。
以上就是煮花生米咸菜的做法及其作用，咸的东西相对能够储存的时间长一些，建议可以多做一些放在冰箱里，能够吃上一段时间。如果不喜欢咸菜，可以直接盐水煮花生米，简单一点，但至少比油焖花生米来的健康。
香菜拌花生米的营养和制作方法
花生有很好的养生价值，因为它营养价值高，含有比较丰富的蛋白质以及脂肪，而且花生其实饮食方式有很多种，我们可以根据自己的喜好去选择，拌花生米就是其中的一种饮食方式，那么下面就为大家分析，香菜花生米的制作方法，大家不要错过这样一道营养健康的美食，
花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，是优质的食用油。花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度，看其混浊程度，来鉴定花生油是否为纯品。花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油属于不干燥性油，色泽淡黄，透明度好，清香可口，是优良烹调用油。
花生是100多种食品的重要原料。它除可以榨油外，还可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。因为花生烘烧过程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氢以及一些其它醛类挥发出来，构成花生果仁有特殊的香气。
油炸花生米 适量
香菜适量
醋
香油
生抽
5详细步骤
1、准备好材料。
2、香菜切碎。
3、用醋和生抽调好料汁。
4、将花生米和香菜拌在一起。
5、将调好的汁倒在花生和香菜上。
6、倒入适量香油。
通过以上介绍我们会发现，其实制作香菜拌花生米，是比较简单的一件事情，而且花生米本身含有比较高的营养价值，对我们身体健康又是非常的有利，香菜拌花生米，其实就是口味上的一个改变，所以爱好吃花生米的朋友，都可以注意这些方法。
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