东北水饺的具体做法
时辰与养生的具体关系。
“今天不养生，明天养医生。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。怎么才能作好饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“东北水饺的具体做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
水饺是我们中国人非常喜欢的一种食物，水饺不但好吃而且还含有丰富的营养，水饺的做法有很多种，我们国家不同的地方有不同的水饺做法，在众多地区的水饺做法中最有特色的当然是东北水饺的做法了。东北水饺不但非常好吃而且做法也是非常有特色的，下文我们就给大家介绍一下东北水饺的具体做法吧。
1首先，和面。(当然在外面买皮的同学这个步骤跳过)和面很简单，面粉放好，加上水，和在一起，和的硬一点，不然等会擀皮的时候就会太软了。面和好之后，再饧个15分钟-20分钟，饧的时候要拿个小盆扣在上面，饧好的面团表面是光滑的。
2然后在中间弄个洞，把面团变成长条。
3把长条揪成一个个的小疙瘩，注意，不要太大哦，然后把小面团按扁，方便等会擀皮。
4面团最后就擀皮啦，擀皮要中间稍微厚点，边边薄点。
5在饧面的时候就是要做饺子陷了，首先把肉剁碎，姜和葱也剁碎，拌在一起，加入黄酒、酱油、盐、饺子料、胡椒粉、最后加入色拉油、香油，加多少量看陷有多少，小编建议少加一点盐，等会咸了就不好了，就等着喝水喽，接下来就处理配菜了，可以放香菇或者芹菜，这个都是按个人口味来得。香菇用水焯一下，然后挤掉水分，剁碎，就可以加入肉馅里拌匀即可。
6接下来就是包了，不会包的同学刚开始包陷要少打一点哦，边边要捏紧，不然等会煮的时候皮和陷就会分离了
7包的差不多的时候就改烧水了，尽量找个大点的锅，水开得时候加点盐，等会就煮的时候饺子和饺子之间就不会粘在一起了，下饺子的时候要边下边搅动水，以防饺子粘锅。下好后盖上锅盖，煮一会，直到饺子都飘上来，那就是饺子陷熟了，打开锅盖再煮一会，直到饺子皮都鼓起来，那就是熟了，小火再煮一下就可以捞了。饺子捞上来就可以吃了，可以放汤，也可以蘸着醋和辣椒吃，觉得淡可以加点酱油。
在上面的文章里面我们介绍了水饺里面非常有特色的一种，那就是东北水饺，东北水饺不但好吃而且还含有丰富的营养，我们自己也是可以自制出东北水饺来的，上文为我们详细介绍了东北水饺的做法。
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白菜水饺的具体做法
水饺是我们大家都很喜欢的一种食物，水饺不但外观好看而且还非常好吃，水饺的做法有很多种，我们可以采用不同的食材搭配起来做成水饺的馅，我们经常吃到的水饺是菜饺和肉饺，白菜水饺就是最常见的一种菜饺，白菜水饺的做法非常简单，我们只需要几个步骤就能自制出白菜水饺来。
饺子是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。
白菜水饺的具体做法：
食材食谱热量：367.5(大卡)
主料：猪绞肉 500克，白菜 适量
辅料：葱 适量，胡椒粉 适量，姜 适量，耗油 适量，酱油 适量，料酒 适量，鸡精 适量，鸡蛋 适量，盐 适量。
1将面粉放入盆中，放入少量盐和一个鸡蛋清，揉成面团后盖上保鲜膜先醒着;
2猪绞肉放入葱、姜末、盐、胡椒粉、耗油两汤匙，酱油两汤匙，料酒一汤匙，鸡精一勺,鸡蛋一个，，然后顺着一个方向搅拌，直到肉粘在一起;
3大白菜洗净剁成碎末，放入肉馅儿中，拌入拌匀。
4将醒好的面揉匀，挫成常条，切成大小相等的饺子剂子，擀成饺子皮;
5将饺子包好。
6锅中加入足够的水，加点盐大火烧开，滚水下入饺子用勺子轻轻推动，待水煮开饺子都漂浮水面上加入一勺凉水，再煮一会儿就好了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是水饺，我们知道水饺不但好吃而且还有很多种做法，在上面的文章里面我们采用了白菜搭配上猪肉和鸡蛋做成了白菜水饺，相信大家都已经掌握了吧。
芸豆水饺的具体做法
芸豆是我们非常熟悉的一种蔬菜，芸豆里面含有丰富的维生素特别是维生素C，此外芸豆里面还含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃芸豆是可以起到提高免疫力以及预防高血脂和心脏疾病的作用，所以芸豆深受人们的喜爱，芸豆的做法有很多种，我们不但可以用芸豆来热炒而且还可以用芸豆来做成水饺。
芸豆营养丰富，鲜豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B话维生素也高于鸡肉。
芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
现代医学分析认为，芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。
1芸豆洗净，放入锅中焯烫。
2芸豆晾凉后，择掉老筋，切碎。
3五花肉剁成肉馅，分几次加水调好。放姜末、盐、生抽、老抽、花椒粉、鸡精、胡椒粉、熟油，顺一个方向搅匀后加入芸豆再次搅匀。
4面粉用水和成面团，醒一会。
5将醒好的面团充分揉好，分成小剂，摁扁，擀皮。
6薄片大馅。
在上面的文章里面我们介绍了什么是芸豆，我们知道芸豆不但好吃而且还有丰富的营养，经常吃芸豆是可以起到预防动脉硬化和心脏病的功效，上文采用了芸豆搭配上五花肉和面粉做成了芸豆水饺。
茄子水饺的具体做法
茄子是我们大家都非常喜欢的一种蔬菜，茄子不但很好吃而且还含有丰富的营养，经常吃茄子是可以起到很好的保健功效，茄子有补血和稳定血压等功效，所以茄子非常适合心血管疾病的患者食用，茄子的做法有很多种，我们不但可以采用茄子来炒着吃而且还能用茄子来煮汤，此外我们还能用茄子来做成水饺。
1.材料准备好 。
2.茄子洗净，剥皮，切成条状。
3.茄子用热水烫一下。
4.把茄子切成丁。
5.洋葱切碎备用。
6.猪肉用适量绍兴酒和胡椒调味，腌一会。
7.用炒锅，放适量的油，把洋葱放入，炒至透明，加入适量甜辣酱。
8.加入茄丁炒，加入适量胡椒和酱油，等待冷却备用。
9.冷却后的茄丁加入猪肉馅里，再加入姜末。
10.加入香油，油，盐，搅拌均匀，腌制一会。
11.把面粉活成面团。
12.擀成面皮。
13.把馅包入饺子皮内。
14.做成水饺。
在上面的文章里面我们介绍了什么是茄子，我们知道茄子不但好吃而且还有很好的养生保健功效，经常吃茄子是可以起到补血等效用，茄子有多种做法，上文我们采用了茄子搭配上猪肉做成了茄子水饺。
15.把水烧开，放入水饺。
16.煮熟后捞起。
17.这就成功了。
酸菜水饺的具体做法
酸菜水饺这种食物我们在生活中可以根据自己的风格去制作它的模型，主要是在于酸菜饺子馅的制作上。因为想要制作出一份美味的酸菜水饺还是需要搭配一些猪肉的，因为酸菜加上猪肉才可以让酸菜水饺的味道更加美味。现在就让我们动手来制作一下酸菜水饺这种食物吧。
材料主料：小麦面粉(600克) 猪肉(肥瘦)(350克) 酸白菜(400克)。
调料：大葱(30克) 姜(10克) 盐(8克) 味精(3克) 酱油(15克) 花椒粉(3克) 香油(20克) 猪油(炼制)(35克)。
制作工艺：
1.将葱、姜洗净均切成末备用;将酸菜洗净，剁碎，挤去水分;猪肉洗净，剁成肉馅，备用。
2.将肉馅、酸菜、葱末、姜末、精盐、味精、酱油、花椒粉、麻油，猪油放入盆中，搅拌均匀，倒入少许水，搅至黏稠为止，即成馅料。
3.将面粉倒入水，和成面团，饧约1小时，揉透后搓成长条，分成每个重约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间略厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。
4.锅内倒入水，烧沸后，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直至饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。
食谱营养折叠编辑本段小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
酸白菜：酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。但酸菜只能偶尔食用，如果人体缺乏维C就应少吃，长期贪食，则可能引起泌尿系统结石，使红细胞失去携氧能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。
以上就是酸菜水饺的做法，我们建议大家在生活中可以好好的学习一下，因为我们在生活中制作酸菜水饺这种食物对于我们品尝美味的食物是有很大帮助的。当我们在生活中想要食用酸菜水饺的时候，我们可以跟着文章介绍的方法去制作它。
藕水饺的具体做法
藕我们也叫做是莲藕，藕不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃藕是可以起到很好的养生功效和保健的作用，藕有滋补和消食的作用，此外藕还可以起到预防内出血的好处，所以藕深受人们的喜爱，藕的做法有很多种，我们既可以采用藕来煮汤，也可以采用藕来炒肉，下文我们介绍一下藕水饺的做法。
藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
藕水饺的具体做法：
1. 猪肉洗净剁成肉馅，加入调料调和成馅料
2. 莲藕去皮洗净，用擦板擦成细丝。
3. 用手抟出水分，放进肉馅中。
4. 拌匀，饺子馅就大功告成了。
5. 饧好的面下剂子。一般情况下都是先和面再调馅，调馅的过程也是面团饧发的过程，这样馅料调好就可以下手包了。
6. 按扁。
7. 用擀面棍擀成饺子皮。
8. 包好饺子。
在上面的文章里面我们介绍了什么是藕，我们知道藕也被叫做是莲藕，藕不但好吃而且还有很好的药用功效，藕有很多种做法，上文我们就采用了藕搭配上猪肉和面粉做成了藕水饺。
素水饺的具体做法
水饺我们也叫作饺子，水饺是大家都很熟悉的一种食物，水饺不但好吃而且还含有丰富的营养，水饺的做法有很多种，在我们国家不同的地区有不同的水饺做法，下文我们就给大家介绍一种经典的水饺做法，那就是素水饺，素水饺使用到的食材主要是蔬菜和食用菌，所以不但好吃而且还非常健康。
1.木耳、黄花菜提前用冷水泡。
2.小麦粉和成面团饧着。
3.摘洗干净所需要的食材。
4.白菜剁碎，挤干水分。
5.胡萝卜擦成丝。
6.香干、面筋切成丁。
7.香菜切碎。
8.木耳、黄花菜切碎。
9.姜切碎。
10.用芝麻酱、酱油、盐、味精、橄榄油调好汁。调汁最好加些腐乳，很提味的。我家食客不太喜欢腐乳，因此没有加。
11.所有食材置于盆中，拌均匀。
12.倒入调味汁。
13.搅拌均匀成水饺馅。
14.将面团做成大小均匀的面剂，擀成片，作水饺皮。
15.水饺皮中间放馅。
16.前后片捏严，水饺就包好了。
17.煮锅加水，烧开，饺子入锅煮。煮熟即可享用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是水饺，我们知道水饺也叫饺子，水饺是大家都非常喜欢吃的一种食物，水饺的做法有很多种，上文我们就给大家介绍了一种经典的水饺做法，那就是素水饺。
海鲜水饺的具体做法
海鲜水饺这种食物在我们的生活中是比较常见的，我们可以根据自己喜欢食用的海鲜去制作海鲜水饺。一般海鲜水饺有鲜虾水饺以及海肠水饺，如果你们喜欢吃，可以来看看这篇文章介绍的制作方法。一般我们想要在生活中制作鲜虾水饺就需要将鲜虾剁碎，这样才能够让鲜虾更好的入味。
鲜虾水饺
材料：水饺皮300g，鲜虾30只，虾仁200g，马蹄100g，青葱末30g，洋葱末10g，盐1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，太白粉少许，香油少许。
做法：
1、鲜虾去壳去肠泥后洗净，加入米酒抓匀腌渍约10分钟备用。
2、虾仁以刀背拍碎;马蹄剁碎备用。
3、取一大容器放入作法2的虾仁末、马蹄末和其余材料及调味料一起搅拌均匀成虾仁内馅。
4、取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法3的虾仁内馅，再放上一只作法1的鲜虾，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。
5、热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入作法4包好的鲜虾水饺，煮约5-6分钟至水重新滚沸。
6、于作法5锅内加入一量杯水，待水滚沸后将鲜虾水饺捞出即可。
海肠水饺：海肠是一种长筒形软体海洋动物，因形状酷似一段肠子，故称其为海肠。海肠是胶东沿海的特产，其味特鲜。在清朝御用膳食，经常会出现海肠制成海肠粉这种调料，其味绝佳。因此，有人说海肠粉是中国最早的味精。
用海肠配以新鲜韭菜制作的韭菜海肠，是威海又名的风味小炒。而海肠水饺，则更是外地人来威海首选的小吃之一，制作海肠饺子，，要将去头洗净的海肠用刀切得很细，切忌剁成肉泥，否则就失去其应有的特色，口感也不好。
调馅用的食油要用“老油”，再配以韭菜及调味品搅匀。包海肠水饺与包鲅鱼水饺一样，皮要薄，馅要满，调好的馅还要马上包不能凉至太长时间。食用时可同食以醋、姜或者蒜泥。
文章介绍的海鲜水饺的做法，希望持家的你们可以学习一下，在没事的时候为你们的家人制作一份美味的海鲜水饺。我们在制作海鲜水饺的时候，应该要加入一些去除腥味的食材，这样才不会影响到你们食用海鲜水饺，并且要做好调料。
灌汤水饺的具体做法
灌汤水饺的做法，是非常简单的，而且这种灌汤水饺也是备受好评的，很多人都很喜欢吃灌汤水饺，最吸引人的莫过于一咬开就可以吸收到很多鲜美的汤汁，它总是有一种神奇的魔力，让我们吃了第一口后，还想吃二口，灌汤水饺为什么那么好吃，其实就是在肉馅里加了很多的高汤，味道非常鲜美，那么对于这样的灌汤水饺，今天我们就来教大家怎么做吧!
原料：
面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克。
辅料：
料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克。
做法：
1、将面粉加水和匀揉透，放置片刻;
2、猪肉剁成肉茸，蟹内剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅;
3、将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。
灌汤水饺属于食品加工领域。加工方法是，用5～25℃的水和面，擀成饺子皮，将有汤料的饺子馅用饺子皮包好，下到开水里煮熟后捞出。本发明的有益效果是，饺子馅汤水适量、汤菜融合、煮后饺子馅和饺子皮不硬。
以上是我们关于灌汤水饺的做法介绍，大家也知道了灌汤水饺的魅力有多大，虽然它的做法是复杂了一些，但是在家的我们的同样可以跟着步骤慢慢来做，相信也会做出这样一道吸引胃口的灌汤水饺的，这样吃得健康，又能吃到美味。
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