燕窝粥的做法有哪些
养生粥有哪些配料。
天下只有养生之道，没有长生之药。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，作好了养生我们的生活质量才更好。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“燕窝粥的做法有哪些”，供您参考，希望能够帮助到大家。
我们都知道燕窝是一种很好的滋补食物，而且具有养颜美容的功效，所以很多女性总是偶尔食用燕窝的。而燕窝经常的做法就是用燕窝来熬燕窝粥。由于燕窝粥的做法很简单，所以很多女性的欢迎。我们若是有兴趣的话，也是可以自己动手来做一下的。
主料
燕窝1个 小米100克 枣(干)5颗 枸杞若干
调料 纯净水100克 水1300毫升
小米燕窝粥的做法
1.把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入100毫升纯净水
2.泡发5小时或更长，至燕盏完全发大至通透，泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍
3.把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出
4.燕盏完全泡发后，沿纹理撕成条状，燕头较厚处剪开或撕开成细条(这样处理后再炖煮效果更好)
5.取一杯小米，5颗红枣冲洗下备用
6.取一个大点的锅子，把小米倒入
7.再加入五小碗清水(约1000毫升)
8.加盖大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠
9.开盖加入1.5小碗清水(约300毫升)，搅拌均匀
10.煮开后放入泡发处理好的燕窝，放入红枣
11.小火慢煮30分钟即可，期间需要不断搅拌防止粘底，在出锅前十分钟放入枸杞，搅拌，而吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖
烹饪技巧
1、鉴别是否特干燕窝的办法是，干燕窝浸泡后的发头效果很好，约是原重量的6-7倍，这可以证明是特干燕窝。
2、品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构，口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。
3、燕盏泡开后，可沿纹理撕成条状，燕头坚硬处剪开或者用手撕开成细条;这样处理后再炖煮效果更好。
4、燕盏泡发后如果是用明火隔水炖煮的方法，那么需要60—90分钟;而碎燕条泡发后用明火隔水小火炖燕窝，一般45钟就够了。如果用电炖锅来炖煮，那么时间要适当延长。
上面就是关于燕窝粥的具体做法了，其中还为大家介绍了一些相关烹饪技巧，大家了解一下，就可以做出美味又养颜美容的燕窝粥了。
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宝宝燕窝粥的做法有哪些
对于宝宝的饮食问题，一般家长们都比较的重视，只因为我们都知道宝宝的健康成长，其实需要更多的中食物中获取营养，满足他身体所需要的各种物质，健康远离疾病的影响，而下面要为大家介绍的是，宝宝燕窝粥的制作方法，家长们可以了解这些养生粥的制作。
燕窝粥的做法
菜系及功效：肺调养食谱 气血双补食谱 咳喘食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 工艺：煮
燕窝粥的制作材料：
主料：粳米50克
辅料：燕窝10克
燕窝粥的做法：
1. 先将燕窝放入茶盅内，加温水浸泡至松软后，洗净沥干，撕成细条。
2. 将淘洗干净的粳米一同入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
用法：每日早晨服1次，温热食用。
健康提示
1. 养阴润燥，益气补中。
2. 适用于小儿形体瘦弱，童子痨咳嗽，咯血，痰喘，噤口痢，气血不足。
食物相克
粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
上面所介绍的这些宝宝燕窝粥的制作方法，你都掌握了吗，想让宝宝吃的营养健康，那么这些食物的制作，大家当然不可忽视，只有重视这些常识的认识和了解，对健康才是比较有利的，所以说这些饮食问题，家长们应该注意。
婴儿燕窝粥的做法
婴儿可以吃的食品有限，所以一定要需要我们的妈妈们引起特别的关注，帮助我们的婴儿合理搭配好他们的饮食，才能够帮助他们补充身体成长所需塑造一个健康的身材，婴儿燕窝粥可以有效地帮助我们婴儿补充体内缺乏的蛋白质，来熟悉一下婴儿燕窝粥的做法吧。
1.可以椰子汁炖燕窝可以加枸橘子，但枸橘子不能加太多，5粒即可，否则会争夺了椰子汁的香味。枸橘子与椰子汁一起炖煮后燕窝水的颜色会呈现橘红色。
2.制作方法：
材料：燕窝一盏约5克，椰子汁200cc，枸杞子5-6粒，冰糖适量。
制作炖法：将发泡好的燕窝放入200c.c的椰子汁中，加入枸杞子，隔水炖煮水沸腾计时25分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
3.注意：椰子汁分青椰子汁和椰奶。若是加入椰奶的做法则是如下：
材料：燕窝一盏约5克，纯椰奶50cc，枸杞子5-6粒，冰糖适量。
制作炖法：将发泡好的燕窝放入200c.c的冷水中，加入枸杞子，隔水炖煮水沸腾计时25分钟，加入冰糖炖5分钟，倒入50c.c.的椰奶搅拌均匀即可。
婴儿燕窝粥的做法是相当简单的，只要我们大家认真的去学习，都可以尽快的掌握他的做法，我们当妈妈们的一定要费心合理搭配和我们一样儿的饮食，为他们的健康成长保驾护航，减少孩子在成长过程中因为营养缺乏出现的不必要疾病。
燕窝鱼翅粥的做法
燕窝是很多人都比较喜欢吃的一种补品，不过单纯地吃燕窝貌似不怎么好吃，是需要搭配起来吃的。经常跟燕窝搭配的食物是鱼翅，不过大多数吃燕窝鱼翅粥的时候都是在外面饭店吃的，根本不知道具体的做法，但是在外面吃的话，往往昂贵但是又吃不到最正宗的，那么接下来我们跟着厨师去学习一下具体做法。
燕窝粥是粥中之佼佼者，配料只有三种，即糯米、冰糖和燕窝，而关键在于燕窝。
燕窝是雨燕科动物金丝燕及其同属燕类用唾液与羽绒等混合凝结筑成的巢窝。
燕窝的外观呈不整齐的半月形，长约5～10厘米，宽约3～5厘米，凹陷成兜装。窝的内部成丝瓜络样，入水则柔软而膨大，如"白燕"吸水后可膨胀7～8倍。
燕窝属于山珍海味。山珍海味分上、中、下八珍。上八珍是狸唇、燕窝、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶;中八珍：鱼翅、银耳、鲥鱼、广肚、果子狸、哈士蟆、鱼唇、裙边;下八珍：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、干贝、乌鱼蛋。可见燕窝是上八珍之一，历来被视为不可多得的宝物。
用料：香米丝苗100g，油粘米150g，水6碗半，燕窝20g，急冻发透鱼翅(约重1磅)1盒，鲜鸡腿2只，洋火腿茸100g，芫荽、葱粒少许，调料适量。
制法：
1、将米混合淘净，沥干，加幼盐1/2茶匙、生油2茶匙拌匀，稍腌待用。
2、燕窝用温水浸泡约3小时，使其身软涨发约3倍，换清水漂洗，洗净，沥干水分，呈透明状，包以保鲜纸，放入雪柜待用。
3、把急冻鱼翅退冰，放入沸水中，加姜5片、葱6根、料酒2汤匙，煮约20分钟，取起沥干，弃去姜葱，晾凉，放入雪柜待用。
4、鸡腿起骨、去皮、取肉，剁成茸，加入幼盐1/3茶匙，姜汁酒1茶匙，清水1汤匙，鸡精、胡椒粉、麻油各少许拌匀，再加生粉1茶匙、熟油2茶匙捞匀，稍腌待用。
5、待水煲沸，落米用中火煲30分钟，续入鱼翅煲约45分钟，再入燕窝煲至粥够绵时，然后将鸡茸徐徐地倾入粥中，迅速地搅散开，煮约3~5分钟。
6、熄火，以盐、胡椒粉、鸡精调味，分装碗中，淋入火腿茸、芫荽碎、葱粒，即可趁热进食。
燕窝鱼翅粥的做法，上面文章当中已经给大家讲解得非常详细了，希望大家在读完上文后能够学着按照上面文章的做法去做燕窝鱼翅粥。其实只要大家学会上面的做法，做出燕窝鱼翅粥还是比较容易的，这样就不需要去外面吃了，无疑方便了不少。
燕窝粥的做法大全
燕窝作为一种比较名贵的食材，许多朋友食用燕窝都是为了吸收其丰富多种的营养，并且燕窝对女性朋友还有滋阴养颜的功效，因为它含有的胶原蛋白可以增加皮肤的弹性，具有一定的抗衰老作用，所以深受大家的喜爱。对于燕窝这样珍贵的食材，在烹煮上一定要找对合适的方法，其实越是珍贵的食材，制作的方式越是简单，这样才能凸显食材原有的味道，并且可以留住更多的营养成分，不被流失。
燕窝粥的做法：
1.把燕窝洗干净之后放到器皿中，然后加入100ml的蒸馏水(使用蒸馏水的效果是最好的。)
2.让燕窝浸泡6-8小时(可以放置一晚，第二天使用)一般泡发好的燕窝是呈通透状态的，比原来的体积要大6倍左右。
3.因为燕窝中会有细小的绒毛夹杂来里面，所以泡发好燕窝之后要把里面的绒毛镊出来，以防影响口感。
4.做好清理工作之后，根据燕窝的纹理走向把燕窝一条条死开，如果厚度较大的可以用剪刀剪开。
5.取100克小米和几颗红枣洗净，小米然后放入锅中，加入1升蒸馏水，开火。
6.大火煮开之后再转小火，知道小米粥出现浓稠的状态，大概半小时。
7.再加入300ml蒸馏水并且搅拌均匀。
8.加入准备好的燕窝和红枣，倒进小米粥中。
9.小火继续煮开，并且要不停的搅拌防止出现粘锅的情况，出锅前几分钟可以加入枸杞，然后加入蜂蜜或者冰糖，根据自己口味调节。
制作燕窝粥一定要细心，因为要保持燕窝的原味和营养，所以步骤也会相对繁琐一些。
水果燕窝的做法有哪些？
水果燕窝顾名思义，就是各种水果以及燕窝搭配做成的保健食物，例如雪梨燕窝搭配可以起到润肺止咳养阴润燥的作用，而木瓜燕窝搭配有很好的补肾益精，以及平肝养胃的功效。
一、雪梨燕窝
材料：燕窝一盏、雪梨一个、冰糖少许、枸杞
制作：
1.燕窝浸泡洗净，燕窝放入炖盅加入适量纯净水，隔水文火炖煮20-30分钟。
2.雪梨洗净，在梨2/3处切去梨柄，将梨挖成碗状备用，梨肉炖梨汁。
3.将炖好的燕窝倒入梨盅内，加入梨汁，撒上枸杞，调入冰糖即可
功效：润肺止咳、养阴润燥、益气补虚、止咳化痰。
二、木瓜燕窝
材料：燕窝、木瓜、枸杞、椰汁、冰糖水 .
制作：
1.燕窝浸泡洗净，燕窝放入炖盅加入适量纯净水，隔水文火炖煮20-30分钟。
2.木瓜洗净，切半，去籽备用。
3.将炖好的燕窝倒入木瓜内，加入椰汁，撒上枸杞，调入冰糖即可。
功效： 润肤养颜、补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃。
三、凤梨燕窝
材料：燕窝、凤梨、冰糖水
制作：
1.燕窝浸泡洗净，燕窝放入炖盅加入适量纯净水，隔水文火炖煮20-30分钟。
2.凤梨洗净，切半挖成碗状备用，凤梨果肉切丁铺放在凤梨盅内。
3.将炖好的燕窝倒入凤梨盅内，调入冰糖即可。
功效：清署解热、消食止泻、清胃解渴。有助于解酒利尿、降低血压、消除炎症。
碎燕窝的做法有哪些
碎燕窝的价格比完整的燕窝便宜多了，而且功效还是一样的。关于碎燕窝的做法其实和完整的燕窝做法没什么区别，那么碎燕窝怎么做呢？碎燕窝的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍碎燕窝的三种做法，仅供大家参考。想要了解碎燕窝的做法有哪些的朋友可以来看看哦！下面请看具体的介绍。
碎燕窝的做法有哪些？碎燕窝的做法如下：
一、碎燕窝的做法之冰糖燕窝
材料：红枣、 枸杞、冰糖、碎燕窝各适量。
做法：
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净。
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅。
3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜）。
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可。
二、碎燕窝的做法之燕窝莲子羹
材料：碎燕窝25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克，冰糖100克，红枣三枚，水3杯。
做法：
1、碎燕窝泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂。
3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。
三、碎燕窝的做法之蜜橙燕窝
材料：碎燕窝6克，橙子1个，冰糖少许，纯净水1瓶。
做法：
1、 取碎燕窝放置纯净水中泡发， 泡发时间为4个小时
2、 橙子洗净，蒂朝上，在四分 之一处割开，挖出橙肉备用 （切记橙肉不要全部挖出）。
3、将泡发好的碎燕窝放入挖好的 橙内，盖上橙盖，放入陶瓷炖盅，炖盅里加入少许水，水只要没底即可。
4、烧开半锅水，将陶瓷炖盅放入锅中，小火隔水炖1个小时左右，用筷子戳下橙子，若已软烂，即可出锅。
以上就是关于碎燕窝的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种碎燕窝的做法都有所掌握了。其实，碎燕窝的做法都不难，一学就会的。大家如果对制作碎燕窝感兴趣的话，不妨按照上面介绍的相关做法尝试着做一下哦！
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