车前草煲汤的做法
养生鸡煲汤的做法。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生关系着每一个的生活质量。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《车前草煲汤的做法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
大家一定听说过车前草吧，车前草是一种常见的中草药，具有清热以及明目的功效，车前草一般是用做药用。其实车前草除了用作药材，平时也可以煮汤来喝，对长期熬夜上火或者是长期用眼过度的人有非常好的功效，而且没有任何的毒副作用，今天小编就来跟大家说说车前草煮汤的方法。
车前草，生于田野畦畔山埔路旁，越是践踏生命越是顽强，而那些肥沃的很少有人经过的地方，是找不到它的踪迹的。车前草叶全部根生，叶片平滑，主脉五条，向叶背凸起。秋天抽穗结子，就是非常有名的车前子咯。车前草是一种味道鲜美的野菜，全身都可以食用，用它煎汤煮茶，没有毒副作用。
用料
主料车前草200克
辅料枣(干)30克枸杞子20克
调料姜1块水1500毫升
枸杞大枣车前草汤的做法
1.材料：车前草200克、姜1块、大枣30克、枸杞20克。
2.车前草用清水洗干净，加姜块，和1500ml的水，上火熬煮。
3.大火煮到沸腾。
4.加入大枣，大火再次煮滚。
5.转文火继续煮20分钟。
6.最后加入枸杞，煮10分钟左右。
烹饪技巧
喝的时候可以加些冰糖，车前草非常容易采到。在山路的两侧，都可以找的到。
通过阅读上文，我们学习了车前草做汤的方法，相信聪明的你已经学会了。车前草在市场上容易买到，甚至自己去山里都能采到，这道汤具有清热解毒之效，能够很有效地治疗咽喉炎症以及急性湿疹。
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车前草煲猪小肚
【导读】现在社会中的人普遍喜欢把食疗运用到生活中来，用车前草熬制的车前草煲小肚就是一道不错的药膳，在广东地区有不少人喜欢这道菜。它也是不仅具有食疗的功能，而且还有治疗疾病的功能。
车前草煲猪小肚
车前草，大概很多人知道，但是不一定能够一下子辨别出来，它虽其貌不扬，但是作用可不容小觑，它有药物作用，食用之后可以缓解痛风，在人们的生活中起着很重要的作用，现在深受大众的喜爱。在广东地区，有一道车前草煲小肚的粤菜，属于药膳一类，饭桌上经常可以看到，经常使用不仅可以起到清热解毒、利尿的功效，而且还能治疗妇女的白带过多等症状，而且做法还非常的简单。
这道菜深受南方一些地区人们的喜爱，每个地方的做法可能大尽相同，根据习惯和口味而定，现在讲一下车前草煲小肚的具体做法，首先是准备食材，车前草、猪小肚、赤小豆、薏米、扁豆和生姜。将车前草洗干净，泡在温水里，然后将猪小肚洗干净，用生粉来回的擦一擦，再洗干净，切成一小块一小块的，和生姜一块放进煲汤的锅中，加入一些清水，最后用小火炖一个半小时就可以了。
车前草煲猪小肚的营养价值
车前子，属于凉性植物，性寒，但是不含毒性，如果长期服用的话可以起到清热解毒、利尿止泻等作用，但是不能过量食用，因为性寒，过量食用容易对胃和肝肾造成不必要的伤害。
车前草还可以治疗小便短赤、尿血、小便不利、皮肤有伤口久久不能合口、眼边长有麦粒肿等疾病，然而，车前草与猪小肚结合煲出来的汤，经常食用可以治疗尿道炎、膀胱炎、结膜炎等疾病。
车前草煲猪小肚的适宜人群
车前早煲小肚具有清热解毒、利尿泄热和治疗膀胱炎、尿道炎等作用，但是车前早属于凉性植物，猪小肚也属于寒性食物，所以在它的食用人群中，如果属于胃偏凉、肠不舒服或者肝肾也不太好的朋友还是建议少食用或者是不食用。
因为如果经常食用的话可能还会加重体质偏凉，对身体不太好。其他人群的话大多都适合食用，特别是火气旺盛，具体患有刚才提到那些疾病的那些人，食用有好处。
车前草煲猪小肚的食材购买
车前草煲猪小肚作为一种药膳，即可养生又能补充营养，享受美味的同时还能强身健体，受到不少人的喜爱。一般来说，这道菜中的车前草可以去药房购买，一般是25-35元一斤。购买时具体价格可能会因不同季节，以及各地物价不同而不同，以实际购买为准。
猪小肚在菜市场或者超市都可以买到。购买上乘的猪小肚有三个技巧，一看大小，大小要匀净，煮出来的才好看；二看看颜色，颜色越红润的越好；三看水分，小肚里面容易包冰，请注意，这样的猪小肚购买也是徒增重量，消费者应注意。
车前草能治疗痛风吗
车前草有清热解毒、利尿止泻的作用，对患有痛风的病症有一定的缓解作用和治疗作用。车前草治疗痛风有一些偏方，在这儿讲两个，一个是车前草炖粥，另一个是水煎车前子。
第一个偏方的做法：准备粳米100克，糖15克，车前子25克，然后把粳米淘一淘，车前子用纱布包好，扎伤口，再把车前子放入锅中，沸水煮15分钟捞出来，再把粳米放入锅中，煮成粥加糖就可以了。
第二个偏方的做法比较简单，取大概10克车前子，拣一拣里面的杂质，然后洗干净，晒干，然后喝的时候把车前子放水中煮大约5分钟，喝就可以了。
金钱草车前草煲田螺
说到田螺这种食物，一般人其实还是比较熟悉的。但是对于一般人来说通常是吃不到田螺的。不过田螺这在我们附近。所以一般的河里面或者说田里面都是会有田螺的。由此可见，田螺还是比较常见的，而且关于田螺的吃法也有很多，金钱草车前草煲田螺就是其中的一种，不过这种金钱草车前草煲田螺却不是一般人可以吃到的。
金钱草车前草煲田螺其实严格来说就是关于田螺的一个煲，而这种金钱草车前草煲田螺其实就是利用金钱草、车前草以及田螺一起煲的，味道那是非常的鲜美。所以，针对这个现象，下面就来具体说说金钱草车前草煲田螺这道菜以及它的做法。
主 料： 金钱草50克，车前草50克，田螺350克。
做 法： 将车前草清水养净斩去螺尖，煲汤饮用。
药用价值： 主要治疗淋症肝胆郁热型：小便频急、赤热涩痛，小腹痛，腰痛，寒热往来，心烦欲呕，舌红、苔黄厚，脉弦数。
田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高，产量少。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。田螺雌雄异体。区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲（弯曲部分即雄性生殖器），此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺为分批产卵，每年3月～4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100～150只仔螺。
田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。中国圆田螺或其同属动物的肉获得后，置清水中养之，使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净用。
[性能]味甘、咸，性凉。能清热止渴，利尿通淋，明目，退黄。
[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.D和烟酸、钙、磷、铁等成分。
[用途]用于消渴喜饮水；水肿，小便不利，热淋；目赤热痛；黄疸等。
[用法]煎汤，炒熟，煮食等。
[附方]
田螺粥：田螺肉120g，用水略煮后捞起，去壳取肉；糯米100g，用煮田螺的水煮稀粥，待米煮透心后，放入田螺肉一同煮熟食。可加猪脂，食盐少许调味。
源于《圣惠方》。田螺肉能清热止渴，糯米亦“主消渴”，故同用以增强疗效。用于消渴饮水，小便数多。
田螺酒：田螺肉100g，捣烂，用黄酒约200ml，微炖后，过滤取汁饮。
源于《寿域神方》。本方取田螺除湿退黄，用黄酒可浸取田螺之汁。用于“酒疸诸黄”。
关于金钱草车前草煲田螺的做法其实是很简单的，这点通过上文的介绍，大家应该也很容易看出来。与此同时，通过上面的介绍我们还发现了一点，那就是关于金钱草车前草煲田螺的药用价值以及食用价值是有好多的，这对于我们以后的生活其实是有一定的好处的。
猪小肚煲车前草的方法
猪小肚煲车前草，可以帮助我们起到利尿，清热利湿以及补中益气的功效和作用，而且还可以治疗急性尿路感染，或者是急性黄疸性肝炎，下面就是具体的猪小肚煲车前草做法。
方法一、
食材明细
猪小肚?1只车前草 1大把
赤小豆 25克
盐 适量
步骤
1.把猪小肚翻转，用面粉、盐搓洗。然后用清水冲洗干净，这样可以除异味。用热水氽一下，用凉水冲冼，切条备用。
2.洗净车前草，扎成一小结。共扎成三个小结。这样方便放入锅内。
3.把猪小肚、车前草、赤小豆一起放入沙煲内。（赤小豆由于比较硬，己于昨晚泡了一个晚上，方便煮软烂）
4.加水大火煲至水滚后，用布盖住锅盖的透气孔，小火煲两个小时。
5.挑出车前草，加盐即可食用。
方法二、
用途
清热利尿
材料
车前草60克（干品30克），猪膀胱150克，红枣6枚。
做法
将猪膀胱反复漂洗，洗净后切成小块，放入沸水中“飞水”片刻，捞起后另用清水适量，将洗净的车前草、红枣一并放入锅中，慢火煎煮1小时左右，食盐少许调味即可。
入膀胱经。功效滋补膀胱。红枣味甘，性温。入脾、胃经。功效补中益气，和胃生津，养血补肝。清热利湿，利尿通淋。民间常用以治疗急性尿路感染、急性黄疸性肝炎、流行性结膜炎及妇女因湿热所致的白带增多等症。
车前草金钱草煲猪骨
说到车前草和金钱草，相信很多人都是不了解的，其实车前草和金钱草都是一种植物而已，而且这种植物还是有一定的药用价值的，所以很多中医师经常会用到金钱草和车前草的。其实除了药用价值以外，车前草和金钱草还是有一定的食用价值的，而且关于车前草金钱草的吃法是有很多的，而车前草金钱草煲猪骨就是其中的一种吃法的体现。
车前草金钱草煲猪骨是关于车前草和金钱草的常见吃法之一，但是对于不了解车前草和金钱草的人来说，一般是没有吃过车前草金钱草煲猪骨的，当然对于他们来说也是不知道车前草金钱草煲猪骨的做法的。针对这个现象，下面就来具体说说有关车前草金钱草煲猪骨的具体做法。
主料
车前草15克、金钱草15克、猪骨400克
辅料
蜜枣2个
车前草金钱草煲猪骨的做法步骤
1. 猪骨洗净斩件，放开水里焯出泡沫捞起
2. 车前草、金钱草洗净，蜜枣去核
3. 车前草、金钱草、蜜枣放砂煲里，加入适量清水煲沸，放入猪骨再煲沸，转小火煲1~1.5小时即可。
车前草又名车轮菜，田灌草，车轱辘草，车轱辘圆，为车前科多年生草本植物。生长在山野、路旁、花圃、河边等湿地。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显着。结椭圆形蒴果，顶端宿存花柱，熟时盖裂，撒出种子。种子有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。
车前草，又名刻妈dou。可以当菜食用。口感不错，细嫩。没有异味。是很多地方人爱吃的一种野菜。
车前草性味甘寒，具有利水、清热、明目、祛痰的功效。主治淋病、尿血、小便不通、黄疽、水肿、热痢、泄泻、目赤肿痛、喉痛等等。《草性论》载“治尿血，能补五脏，明目，利小晒干的车前草便，通五淋”。《本草逢原》载“若虚滑精气不固者禁用”。性味和功用 甘，寒，归手太阳，阳明经。利水，清热，明目，祛痰，用于小便不通，淋浊，带下，尿血，黄疸，水肿，热痢泄泻，鼻衄，目赤肿痛，喉痛，咳嗽，皮肤溃疡。
金钱草药用价值
全草供药用，有清热利尿、祛风止痛、止血生肌、消炎解毒、杀虫之功。可治急慢性肝炎，黄疸型肝炎，胆囊炎，肾炎，泌尿系感染，扁桃腺炎，口腔炎及痈疔疗毒，毒蛇咬伤，乳痈，痢疾，疟疾，肺出血等。
所以，相信通过上面文章的详细介绍，大家应该也就了解到了有关车前草金钱草煲猪骨的具体做法了。其实车前草金钱草煲猪骨除了好吃之外，还是有很多的药用价值的，比如：车前草金钱草煲猪骨其实就可以作为肝炎、肾炎等疾病的辅助治疗方法的，而且治疗效果也是很不错的。
车前草的吃法
车前草是很常见的植物，这类植物在使用上，也是有着一些不错方法，不过在对这样植物使用的时候，需要掌握一些技巧，这样使用的时候，对自身才会有很好的帮助，很多人都是没有注意这点，导致身体健康受到损害，那车前草的吃法都有什么呢，对此也是很多人不太清楚的，它的吃法也是比较多，在选择的时候可以根据自己的喜爱进行。
在对车前草的吃法选择的时候，需要现在对它的吃法进行一些认识，这样在吃的时候，才会知道如何吃最佳，不过吃车前草的时候，需要适量进行，这样利于身体健康发展。
车前草的吃法：
车前草饺子
1准备：春夏季节的车前草幼株、嫩芽，肉馅，各类调味品
2将采来的车前草幼株、嫩芽，择洗干净，用开水焯一下，直到烫熟，放至一边切碎、晾干水分备用
3将肉馅和晾干的车前草加入调味品搅拌均匀，然后饺子馅就做好了。
4此法也适合做馅饼，蒸包子，都是类似的办法。
车凉拌车前草
1准备：春夏季节的车前草幼株、嫩芽，各种调味品
2同车前草包饺子的第一步是一样的，洗净、烫熟、晾干、切碎
3将车前草放入碗里后加入适量的食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等调味品。
车炒车前草
1准备：春夏季节的车前草幼株、嫩芽、葱花、蒜片、花椒
2去除车前草里面的杂质，洗净、烫熟、晾干
3起油锅，用花椒、葱花、蒜片爆香，加入晾干的车前草快速翻炒，炒匀即可出锅。
以上就是对车前草的吃法一些介绍，在选择这些吃法的时候，都是可以放心进行，它对人体健康没有任何的损害，而且车前草使用前，也是需要经过一番制作，这样吃的时候，它在口感上，才会独特，使得能够很好提高食物的口感。
车前草的妙用
现在生活中很多年轻人都已经忘掉了很多原始的东西，因为时代在进步，人也再向前发展，一些知识还是很多老一辈的人才知道的，一般都听说过车前草吗，它是一种本草植物，一种生于田野畦畔山埔路旁屋旁荒地的植物。今天就来介绍一下车前草的妙用，很多人都知道它是药材，有多的用处，但是不知道它具体怎么用。
《本草经疏》：车前子，其主气癃、止痛，通肾气也。小便利则湿去，湿去则痹除。伤中者必内起烦热，甘寒而润下，则烦热解，故主伤中。女子淋漓不欲食，是脾肾交病也，湿去则脾健而思食，气通则淋漓自止，水利则无胃家湿热之气上熏，而肺得所养矣。男女阴中俱有二窍，一窍通精，一窍通水。二窍不并开，故水窍常开，则小便利而湿热外泄，不致鼓动真阳之火，则精窍常闭而无漏泄，久久则真火宁谧，而精用益固，精固则阴强，精盛则生子。肾气固即是水脏足，故明目及疗赤痛。肝肾膀胱三经之要药也。
车前草 ，生于田野畦畔山埔路旁，越是践踏生命越是顽强，而那些肥沃的很少有人经过的地方，是找不到它的踪迹的。 车前草叶全部根生，叶片平滑，主脉五条，向叶背凸起。秋天抽穗结子，就是非常有名的车前子。 车前草是一种味道鲜美的野菜，全身都可以食用，用它煎汤煮茶，没有毒副作用。
车前草(车轱辘菜)做法：
1、材料： 车前草 200克、姜1块、大枣30克、枸杞20克。
2、 车前草 用清水洗干净，加姜块，和1500ml的水，上火熬煮。
3、大火煮到沸腾。
4、加入大枣，大火再次煮滚。
5、转文火继续煮20分钟。
6、最后加入枸杞，煮10分钟左右即可。
喝的时候可以加些冰糖， 车前草非常容易采到。在山路的两侧，都可以找的到。如果有急性湿疹、咽喉炎症，喝这个茶效果非常好。
上面就是关于车前草的妙用了，其实车前草是一种药材对于治疗痛风关节炎都是很有效果的，这些一般在中药店里都可以买到，还可以治疗慢性支气管炎等一系列的疾病，这下知道车前草原来还有这么的用处了吧。
车前草的价格
【导读】“车轮菜、猪肚菜、灰盆草，蛤蚂草，饭匙草，猪耳草，牛甜菜，打官司草，车轱辘菜”——这些奇怪的名称大家听过吗？其实这说的是同一种植物：车前草，只是各地的叫法不一样。在大山脚、马路旁、花园、菜园以及池塘等地方都有它们的身影，它们不单单是简单的草本植物，更是对人类益处多多。
车前草的价格
车前草的药用价值高，但是产量不高，新鲜的车前草每株重量在5钱到1两之间。价格一般在6到12元一斤不等。风干后的车前草价格偏高，一般在药店里售价为25-35元每斤。但是车前草的价格随产量的不同而每年有所波动，具体价格要参考当年的产量。
车前草是什么
车前草最初以种子入药，最早记录车前草的是《本经》有记载：人家路边甚多。可以见得，车前草多生长在路边、花园、菜园、河边等地，多喜湿。车前草学名“plantago asiatica”，是车前科草本，又名车轮菜，诗经中称之为“芣苢”。其根茎短缩肥厚，须根丛生。车前草的花比较小且花冠不显著，果实呈椭圆形。有清热解毒、利尿凉血、清肝明目、祛痰止泻的功效。车前草不仅可药用，还可食用，春夏季采集其幼苗及嫩株，用开水焯后切成细碎，加上盐、蒜泥、醋、香油等凉拌，又开胃又清热。
车前草的功效和作用
车前草偏湿，主要有利尿解毒和平喘止咳的功效：
利尿：可使水分排出增多并增加尿素、尿酸及体内残余的氯化钠的排出，对小便不利，淋浊带下等症状有着一定的缓解。
镇咳平喘：将车前草熬制成浓汁并加蜂蜜调匀，每日分3～4次服用。轻哮喘病患者周内可痊愈，重者约半个月也可痊愈。
除此之外，车前草还对湿热性腹泻、痢疾，血热性鼻出血等有一定作用，可以缓解月经过多，并且可以止泻并止血，对痔疮也有所缓解。
车前草能治疗痛风吗
痛风是因血尿酸增高和长期嘌呤代谢障碍而引发组织损伤的一种疾病，痛风的特点是高尿酸血症，痛风伴随着急性关节炎反复发作。而车前草具有利尿排毒的功效，经常做排石的药物，车前草可促进尿酸和毒素排泻，清除尿酸盐结晶，从而得以治疗痛风，对早期和轻度的通风患者有效。服用车前草制成的茶和菜品可以在一定程度上预防痛风，但是大量服用车前草可能因排尿过多，排出的钾元素遗失过多而出现头晕、心悸的现象，因此，如果痛风严重还应该到正规痛风专科医院进行治疗，车前草的作用是缓解并治疗轻度痛风患者。
下面介绍一个对痛风患者有用的生活小妙招：将车前草的子拣去杂质并洗去泥沙，放在阳光下晒干。每次把晒干后的车前子选用一小撮，放入保温杯中沸水冲泡15分钟，这样一杯养生的茶就做好了，您不妨试试。
车前草泡水喝的作用
车前草对治疗小便不通、尿血、腹泻、湿热、痛风、上火等都有一定疗效。用车前草煲汤或煎药可能有朋友会觉得麻烦，那么车前草泡水喝倒是很不错的选择。
不过，车前草泡水喝也是有技巧的，并不是整棵车前草放入水壶中泡，而是取它的籽来泡水。将车前草的籽拣去杂质并洗去泥沙，放在阳光下晒干。每次把晒干后的车前籽选用一小撮，放入保温杯中沸水冲泡15分钟，这样一杯养生的茶就做好了。
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