木耳炒瘦肉的做法
木耳养生知识。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。您对饮食养生是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“木耳炒瘦肉的做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
木耳是我们常见的一种菌类，木耳不但可以食用而且还有很高的食用价值，木耳里面含有多种人体需要的微量元素，经常吃木耳可以起到降低血压和血脂的功效，此外木耳还有预防心脑血管的好处，木耳有很多种吃法，我们既可以采用木耳来做成甜点，也可以用木耳来煮汤，下文我们就采用木耳搭配上瘦肉来做菜。
木耳炒肉是中国常见的一道家常菜，主要由木耳、肉片等炒至而成，由于其味美且制作工艺简单，为大部分人们所接受。
原料
鲜木耳80克、瘦肉30克、小瓜20克、生姜5克调味料：花生油10克、盐5克、味精3克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克。
制法
(1)鲜木耳洗净切片，
瘦肉、小瓜切片，生姜去皮切片。
(2)瘦肉加入少许盐、味精、湿生粉腌好，再烧锅下少许油，把瘦肉倒入锅内，炒至八成熟倒出。
(3)另烧锅下油，放入姜片、小瓜片、木耳、盐炒至快熟，加入肉片，调入味精、白糖，用中火炒匀，再用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。
在上面的文章里面我们介绍了什么是木耳，我们知道木耳不但好吃而且还有非常高的食用价值，木耳有降低血压和血脂的功效，上文详细介绍了木耳炒瘦肉的做法。
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猪肝木耳炒瘦肉的做法
过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好猪肝木耳炒瘦肉。
2.21猪肝和瘦肉分别清洗干净
3.再分别切成片备用
4.肉片和猪肝放在一个盆里，分别调入适量的盐、味精、干淀粉、芝麻香油和黑胡椒粉
5.1坐锅热油，倒入木耳，再加入适量清水，盖上盖子焖煮
6.2搅拌均匀，腌制5分钟
7.待木耳煮至半熟，倒入腌制好的猪肝和瘦肉，翻炒
8.葱清洗干净，切成段，备用
9.出锅前放入葱段，再调入少许盐，翻炒均匀即可
10.出锅装盘
虽然猪肝木耳炒瘦肉的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
木耳炒瘦肉怎么做？
木耳是日常生活中比较常见的食材，不仅肉厚鲜美，而且营养丰富，甚至还可以有效预防缺铁性贫血，这让人们特别喜欢食用它，尤其是木耳炒瘦肉，更是备受人们的欢迎。其实木耳炒瘦肉的做法是非常简单的，只要记住以下这5步，就完全可以自己在家做了。
一、用料
猪里脊肉100克、木耳10余朵、葱1段、生抽15ml、醋3ml、水淀粉少许、料酒5ml、盐1.2克、鸡精2克
二、木耳炒瘦肉的做法
1猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟
2木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，撕成小朵备用
3葱切斜段，姜切末
4锅中放油，油热后放入姜末，放入肉片炒至变色盛出备用
5锅中放油，油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟，放入肉片翻炒均匀，烹点醋，加盐、鸡精调味即可
小贴士
1、里脊肉炒制之前用生抽、料酒、水淀粉腌制一下，不仅入味，肉质也更嫩。
2、腌制肉的水淀粉要薄一些，不要过厚过多，否则炒制的时候容易粘锅。
三、营养价值
黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。 每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。
木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。
黑木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。100克干黑木耳中水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0 克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克和多重矿物质。水发木耳蛋白质极低，百克含1.5克。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能等等。
黑木耳瘦肉春卷的做法
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道黑木耳瘦肉春卷的做法，赶快来学习一下吧！
2.1加入香油，盐，酱油，少点白糖，生粉，姜末和蒜末，还有葱花，搅拌均匀入味；
3.2瘦肉也剁成肉泥，加入黑木耳碎；
4.1如图，下角往上折，盖住肉馅；
5.2春卷皮铺开，把肉馅放在偏下放一点；
6.左右两侧往中间折合，如图；然后最上角沾一点不，往下折好成形即可；
7.如此类推，把春卷包好；
8.锅中热适量油，把春卷以半煎炸的方式煎炸至熟即可！！
看完上文关于黑木耳瘦肉春卷做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
冬菇瘦肉木耳汤的做法
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下冬菇瘦肉木耳汤的做法吧。
2.将慢火烧至肉的血水泡沫浮起，用热水冲洗干净；
3.放入锅里，先开大火，烧至水开，撒少许胡椒粉和两三片姜去肉腥，再用慢火，熬至出味，约1小时，用电饭锅亦可，先用煮饭档，水开后用慢火档熬，不过要注意水开后会溢出，在电饭锅与盖之间放支筷子相隔着，让蒸气能跑出来；
4.放冬菇木耳，慢火煮约30分钟；
5.倒入红萝卜，慢火煮约15分钟即可。
看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的冬菇瘦肉木耳汤给家人享用哦！
玉米炒瘦肉的做法
玉米炒瘦肉，相信很多人没有听说过，其实这种炒法也是比较不错的，只需要新鲜的玉米粒，准备适量的猪瘦肉就可以做了，也有比较不错的调养身体的作用，尤其是对于想减肥的人士来说可以这样做，玉米是我们常吃的主食，它有抗衰老的作用，它富含维生素a，有一定的保护视力的效果，我们来看一下玉米炒瘦肉的做法。
玉米炒瘦肉的做法
材料
玉米、瘦肉、耗油、盐、鸡精、油。
做法
1、先把玉米、肉洗净。
2、放油烧干，放下肉，炒3分钟。
3、三分钟后，放下玉米，炒5分钟。
4、放下耗油、盐、鸡精，炒2分钟。
5、即可食用。
吃玉米的好处有哪些
1、抗衰老
每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。
天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
2、保护眼睛
摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。
3、可降低人体胆固醇
随着人们的是水平不断的提高，饮食自然也就越来越丰富，那好的吃多了胆固醇也会随之上升的，这时候小编建议可以多吃些玉米，玉米中的营养物质可以有效的降低胆固醇。
4、辅助治疗多种疾病
玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。
因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。
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