雪蛤的吃法是怎样的
做怎样的运动是养生的。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎样才能实现科学的饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“雪蛤的吃法是怎样的”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
作为高级的营养佳品，雪蛤的吃法非常重要。大家都知道，营养价值的吸收跟食物的制作息息相关，有的营养高的食物适合煲汤，有的适合清炒，有的适合蒸。雪蛤这种高级营养品，适合哪种制作方式，会获得哪种营养价值，这都是需要了解的。为此，我们一起来了解下雪蛤的吃法是怎样的。
蛤蟆油的吃法
林蛙油是我国东北地区特有的中国林蛙雌性的干燥输卵管，是传统的扶正固本佳品，更是一种名贵的滋补强壮品。它的营养价值非常丰富，其成分含量中蛋白质高达56.3%,含人体需要的18种氨基酸，而脂肪仅为4.37%，并且含有纯天然雌激素、孕酮、睾酮，丰富的核酸、维生素和微量元素。对女性性功能低下、皮肤粗糙、容颜憔悴，产后失调、乳汁不足，病后身体虚弱，亚健康状态如免疫功能低下、容易感冒、头痛、眩晕、失眠、心情烦躁、潮热盗汗、精神不足等均有很好的效果，也是养颜美容的天然珍品。现代医学研究发现，林蛙油有明显的抗疲劳、抗衰老、提高机体免疫功能、抑制血小板聚集和显著降低血脂作用，而且对生长发育有良好的影响，能延长兴奋期。
林蛙油的食用方法：林蛙干油必须经凉开水或温水浸泡膨胀松软之后才能食用。浸泡时间8～12小时，上等的林蛙油浸泡后体积为干油的10～15倍，颜色雪白，膨大，松软而有弹性。
生服法：林蛙油泡好之后不经蒸煮而生食。其优点，林蛙油的某些成分，如激素、维生素等，不会因高温而破坏，可较好地保存林蛙油的完整营养价值。
熟服法:将浸泡好的林蛙油经过蒸煮，熟化后再食用，多采用此种方法服用。将泡开的林蛙油装在碗里，可加几枚枣或几滴酒除去腥味。一般还加入冰糖调剂，也可以不加糖单独服用。饭前服用，或当早餐服用均可。
林蛙油食疗方法有：
（1）治疗肺痨咳血：林蛙油5克，白木耳2克，白糖适量，加水浸泡蒸服，日服2次。（2）治疗神经衰弱：林蛙油5克，白糖适量，加水浸泡蒸服，日服2次。
（3）治疗病后体虚或消耗性疾病：林蛙油6克，白糖适量，加水蒸服，每天早晨空腹服用。（4）治疗老年慢性气管炎：林蛙油10克，加水蒸服，日服一次，10～15天一个疗程。
（5）林蛙大补素片：处方为林蛙油、红参等，将林蛙油加工后粉碎，与红参粉混合，加入辅料，按常规制片，片重0.5克。具有补肾益精、润肺养阴、益血生精、大补元气、安神等作用。
（6）虫草林蛙胶囊：处方为林蛙油、冬虫夏草等，将林蛙油和冬虫夏草粉碎后制成胶囊。具有补肾益精、润肺养阴功能，经常吸烟者长期服用效果极佳。
雪蛤的吃法决定其营养价值，所以选择对的制作方式非常重要。只是要提醒的是，雪蛤是高级营养品，还是养生保健的佳品，所以喜欢食用的人非常多。不过，高级营养品吃多了并不是非常好，尤其是身体健康者，会因为补过了而导致不健康。
扩展阅读
雪蛤是啥东西?
雪蛤也被大家叫做是东北林蛙，雪蛤中全身都是宝，其中雪蛤的蛋白质含量以及矿物质和各种微量元素的含量是非常多的，雪蛤是一种比较名贵的中草药，具有补肾益精，美白，滋阴润肺的功效，很多人平时都有吃雪蛤的习惯，雪蛤对人身体是有很多好处的，那雪蛤怎么吃呢?
雪蛤怎么吃呢?
雪蛤牛肉汤
食材：雪蛤膏10克，牛肉300克，生姜2片，红枣2个，生抽少许，白砂糖少许，麻油少许，生粉适量。
做法：
1.将生抽、白砂糖、麻油各少许和生粉适量拌和调匀，做成腌料。
2.拣选新鲜牛肉，洗净，抹干，横纹切薄片，加入腌料，使腌入味
3.雪蛤膏预先浸透发开，用清水漂洗干净
4.生姜刮去皮切两片洗干净，红枣洗干净去核。
5.煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入雪蛤膏、生姜片、红枣，等水再滚起，改用中火继续煲半小时左右，再放入牛肉，稍滚，即可食用。
木瓜炖雪蛤
食材：雪蛤10g，木瓜一个，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两。
做法：
1.雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状。
2.除干净杂质、血丝，特别是血丝一定要去除干净，此物最腥骚。
3.入滚水后盛起，滴干水分待用。
4.把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内炖半小时。
5.将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面，继续炖10分钟后加入牛奶即可食用。
雪蛤的功效
雪蛤富含表皮生长因子能促进细胞分裂,令皮肤细腻白晰、细胞再生，及少量有益人体的天然激素睾酮、雌二醇、孕酮等，具有补肾益精、润肺养阴、壮阳健体、的独特功效，是集食、药、补为一体的珍贵滋补强壮佳品，又是历史悠久的名贵药材。
雪蛤的营养价值
雪蛤全身是宝，经现代科学分析测定其主要成份：蛋白质含量高达 51.1%-52.6% (雪蛤油蛋白质含量高达约 56% ) 、脂肪 4% 、矿物质 4.7% ，并含有人体所需的 18 种氨基酸、蛙醇(胆醇)、不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等)、核酸、磷脂化合物、多种维生素 (A 、 B 、 C 、 D 、 E 等 ) 和钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等 13 种微量元素。
雪蛤的做法与吃法有哪些
雪蛤是一中非常珍贵的东北特产之一，它营养价值非常丰富。食用雪蛤能起到补肾益精和滋阴的作用，并未还能很好的提高身体的免疫力和静心的作用，但是很多人总是觉得雪蛤这种珍贵的食物不知道该怎样进行食用才能把功效更好的展现出来，下面一起了解下雪蛤的做法与吃法有哪些
雪蛤的做法与吃法有哪些
红枣炖雪蛤
1、雪蛤放入小碗中，每天每份的量一克就够了。
2、冷水泡发，泡十个小时以上，雪蛤泡发后会膨胀很大。将泡发好的雪蛤去掉筋膜，洗净放入锅中注入清水。
3、放入红枣(掰开)两颗、冰糖数颗，放在小锅里煮，开锅后三分钟，关火，在锅中焖一会，就可以吃了。
4、雪蛤的膨胀率很大，但是炖的时候别追求泡发的量，泡太长时间的话口感就没有那么弹了。想要弹滑的感觉就保持在10小时左右是最好的。
木瓜雪蛤
材料：雪蛤2克、木瓜半只、生姜2
1、先取2克左右的干雪蛤，用温水泡一个晚上(水里放少许姜片)
2、把木瓜切半，掏掉中间的籽，把发好的雪蛤放在木瓜里，加少许水，几块冰糖，然后隔水蒸20分钟。
3、20分钟后，软糯Q滑的木瓜雪蛤就做好啦。
4、放入冰箱冷藏室30分钟左右，木瓜和雪蛤变得凉丝丝的，更好吃!
红枣枸杞炖雪蛤
材料：雪蛤、生姜一片、红枣5个、枸杞10粒、蜂蜜1汤匙
1.先取2克左右的干雪蛤，洗净去杂质后用温水泡一个晚上(水里放少许姜片)。
2.把雪蛤、红枣、枸杞放入瓷碗或玻璃碗，隔水蒸20-30分钟。
3.蒸好冷却后调入一汤匙蜂蜜，即可服用，如果放入冰箱冷藏1小时后再吃口感更好。
上面就是对雪蛤的做法与吃法有哪些的介绍，通过了解之后我们知道雪蛤可以搭配红枣或者是木瓜等一起炖着吃，尤其适合身体虚弱以及经常失眠的朋友用来对身体进行调理和滋补，但是小朋友尽量不要食用。
雪蛤的功效及吃法有哪些？
雪蛤是一种很珍贵的肉品，平时大家吃的非常少，而且很不容易吃到，雪蛤主要在我国的东北地区比较多一些，一般人都可以放心吃雪蛤，除了具有非常多的滋补作用，需要提醒注意，正因为雪蛤滋补作用非常强，所以千万不能吃得太多，还有糖尿病人尽量要少吃，那么吃雪有哪些作用和功效呢？
雪蛤的功效和吃法：
雪蛤一词从字面上就不难理解，它是在冬季出现的一种蛙类，口感非常嫩滑鲜美雪蛤，它出现在黑龙江、辽宁、内蒙古等地区，具有养颜功效。且它含有雌二醇、辛酮等激素类物质，具有同化激素作用，可促进体内蛋白质合成，提高免疫力、最为日常滋补品特别好。而雪蛤的做法和吃法也很多，下面就来挑几种简单的吃法来介绍给大家。
雪蛤的吃法和做法：
知道多吃雪蛤具有补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃等功效，它的功效多，尤其要注重吃法才能保证百分百得营养。
1.雪蛤可以拿来做汤羹，买来的雪蛤用水洗干净，泡上个十几个小时，可以加入一些冰糖.蜂蜜和红枣煮烂，不仅可以滋补身体，还可以补血养胃。
2.其次，雪蛤还可以用木瓜牛奶一起炖。同样的雪蛤泡一晚，去除雪蛤的杂质然后用滚水煮一会儿捞出来沥干。加入一些冰糖和奶，放入去除木瓜肉的空木瓜里面，美味的木瓜牛奶雪蛤就做成了。不仅可以增强体质，还能美容养颜。
3.最后雪蛤还可以与红枣莲子一起炖。同样的把雪蛤泡几个小时放入红枣莲子还可以参杂一些桂圆和西洋参。煮烂即可，不仅滋补身体美容养颜，还能防御疾病。
雪蛤的功效与作用
1、雪蛤最重要的价值体现在女性的脸部，因为它是不可多得的美颜食品。都知道有一种很贵的化妆品叫做雪蛤膏。这个有利于女性的美貌。
2、冬天的时候，天寒地冻。很多女性的手都被冻烂了，这个时候小编很同情女性同胞们。因为冬天洗衣服，做饭。都要女性来完成的，这个时候如果他们的老公给她们买雪蛤。她们会非常幸福，因为雪蛤可以治疗皮肤的伤。
3、雪蛤的营养价值不仅仅体现在人们的脸部，它还有很高的食疗价值。它可以使精神不振的人，变得有精神。可以用它来养胃。
雪蛤的作用
雪蛤是一种生活中环境比较恶劣的蛙类，它的药用功效与作用是非常丰富的，主要可以用来治疗皮肤疾病、强身健体、制作成雪蛤膏来美容护肤等。这种蛙类在冬天的时候会藏在冰川下面四五个月，雪蛤是因此出名的。然而，对于这种生活在东北地区的蛙类，我们对它的作用要有一定的认识。
可能很多女性会在生活中食用到雪蛤膏这美容养颜的药品，它主要是利用雪蛤的卵巢来制作的，而且雪蛤对于治疗月经不调也有很大的作用，所以雪蛤全身都是宝，我们要对它好好利用。
雪蛤的作用
1.强身健体
雪蛤油补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃，用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。
2.护肤美肤
蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。
3.治疗皮肤之伤
如果有冻疮、脚气、水火烫伤，蛙油外敷也有治疗作用。蛙油是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。
4.滋补佳品
雪蛤具有补肾益精，养阴润肺的功效"《中国药手册》记载"雪蛤具有补虚损、解劳热、治身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽"之功效。
林蛙油因其形状似脂肪而得名，其主要成分为游离氨基酸和微量的动物激素。《中国药典》记载：哈蟆油为中国林蛙成熟雌性的胎盘干燥后可入药.呈脂肪样光泽,棕褐色不规则块状体，略腥。是我国东北长白山山脉特有的极珍贵的动物药材资源。
希望你们看完这篇文章后能够对雪蛤的作用有一定的了解，这样你们就可以在生活中更好的去利用雪蛤的作用了。对于很多女性朋友来说，你们了解雪蛤的营养价值和药用功效是非常有用的，可以帮助你们预防一些常见的女性疾病。
雪蛤的做法
【导读】雪蛤是一种非常具有营养价值的补品，深受广大女性的欢迎，那么雪蛤的做法有哪些？本文为大家详细介绍雪蛤的做法，妈妈们可以学起来，轻松方便制作营养补品。
雪蛤的做法
雪蛤的做法最常见的莫过于木瓜炖雪蛤了，相信大多数妈妈们也试过这道甜美营养的补品，其实木瓜炖雪蛤的做法并不困难，下面为大家讲解一下，妈妈们可以轻松DIY起来啦！
木瓜炖雪蛤的做法：
1、取雪蛤适量（泡开后会发开），捡去杂质。
2、雪蛤用清水浸泡，中途换几次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球状，然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去，假如处理不当便会带有腥味,方法是用小镊子捡去筋膜和血丝。
3、姜块用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生姜水，用姜水来炖雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的浓度依个人喜好来调整，在寒冷的季节多食用姜还可以预防感冒。
4、木瓜切开，去瓤，做成木瓜盅，将处理好的雪蛤，姜水，冰糖装入木瓜盅内，上锅，隔水文火蒸20分钟即可食用。
妈网提醒：
1、木瓜炖雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃时，用碗盛些，再微波炉内转热即可食用。
2、木瓜炖雪蛤不宜做得太稠，一锅东西应该看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此炖品养颜、滋润。
雪蛤怎么做好吃
雪蛤膏除去炖木瓜外，还可以用银耳、枸杞等滋补材料作为辅料添加，下面就为大家介绍一道经典的冰糖雪蛤膏是如何制作完成的。
材料
主料：雪蛤膏20克，银耳(干)30克，苹果脯20克，枸杞子5克，
调料：蜂蜜5克，冰糖5克，豌豆淀粉5克
做法
1、将雪蛤膏发好后去线，洗净浸泡。
2、将果脯切丁，枸杞压碎。
3、锅内加水、冰糖、蜂蜜，化开后下入雪蛤膏，下入果脯丁、湿淀粉勾芡，撒上枸杞即成。
妈网提醒：
1、此菜具有温肾补阳，润肺止咳的作用。适用于治疗肾虚、哮喘、肺燥咳嗽、夜尿增多、阳痿、水肿、小便不利。
2、枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
雪蛤什么时候吃好
雪蛤作为滋补养颜的圣品，深受妈妈们的喜爱，而且雪蛤一年四季皆可食用，长期食用更佳。
每年的秋季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤的输卵管（雪蛤膏）更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素，尤其适合作为日常滋补之品。
然而，需要注意的是，空腹不易于食用雪蛤，其原因是人体在休息了一夜之后，肠胃内几乎没有可供消化的食物，此时若是食用雪蛤，将会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏的符合，对人体来说并无好处。
人们都知道，人体每天早上的对于营养的吸收是最好的，然而对于雪蛤之中所含有的高蛋白和过多的营养物质而言，早餐食用雪蛤很容易导致发胖，这也是许多人在食用过雪蛤，拥有了良好效果之后而发现体重增加的原因。
其实，对于雪蛤的食用来说，恰巧要避开人体每天最佳食用营养物质的阶段，为何要如此而定呢？是因为雪蛤所含有的激素是导致人体发胖的直接原因，而人体在空腹喝处于饥饿时并不能够很好的吸收雪蛤之中所含有的营养成分，相反，会造成堆积脂肪的现象。 ...
雪蛤的功效与作用
雪蛤的功效与作用十分之多，可谓是一种老少皆宜的补品，那么我们就具体来看看雪蛤的功效与作用有哪些。
1、雪蛤补肾益精、养阴润肺，用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足，心悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血。
2、雪蛤油润肺养阴．化精添髓、补脑益智、平肝养胃、抗衰驻颜、健脑益智、延缓衰老、用于身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽、内分泌失调等。
3、雪蛤对年老体弱、产后体虚、久病虚赢有良好的滋补作用。对肺虚咳嗽、慢性支气管炎机能障碍，有良好的辅助功效。
4、雪蛤能美容养颜。雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白质、安基酸和核醇等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻、保持肌体的年轻态、健康态。含有丰富的胶原蛋白，与人体皮肤有较好的亲和力，极易被皮肤吸收，对防止手足皱裂、保湿、晒后修复、除皱、止痒、淡化色斑、头发护理以及促进伤口愈合都有较好的功效。
5、雪蛤提高人体免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素类物质具有同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，由其是免疫球蛋白的合成。明显降低感冒次数和其他疾病的发病率。
6、雪蛤可治疗精血不足、神经衰弱、记忆力减退、乳汁不足。
木瓜炖雪蛤中的雪蛤是什么
相信不少朋友都品尝过木瓜炖雪蛤，很多女性朋友甚至还特意去学习了制作方法然后在家里亲自制作，女性朋友对于这道甜品如此热爱就是因为木瓜有美容丰胸之功效，那么木瓜炖雪蛤这道名点中的雪蛤是什么呢？都有哪些功效作用呢？下面一起来深入了解一下。
雪蛤是生长于中国东北小兴安岭林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。林蛙油又称雪蛤油，本草中有记载。自明代被列为四大山珍（熊掌、林蛙、飞龙、猴头）之一。从清代起作为贡品。林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。
雪蛤的作用为：
1、对年老体弱、产后体虚、久病虚赢有良好的滋补作用。对肺虚咳嗽、慢性支气管炎机能障碍，有良好的辅助功效。
2、抗疲劳，提高肌体耐力及抗应激能力、镇静抗焦虑，提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增强肌体抗氧化能力、加血蛋白。
3、抗衰老：其含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素（A、B、C、D、E）和矿物质，对肌体生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面有很重要的作用。
4、美容养颜：雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白质、安基酸和核醇等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻、保持肌体的年轻态、健康态。含有丰富的胶原蛋白，与人体皮肤有较好的亲和力，极易被皮肤吸收。
通过介绍大家对于木瓜炖雪蛤中的雪蛤已经有了大致的了解，从功效作用上来看雪蛤与木瓜一样都有着美容之效果，除此之外还有很多进补的作用。如果老年朋友没有血糖过高的情况下也可以适量的进补，对于儿童来说还是尽量避免食用。
燕窝雪蛤
【导读】燕窝雪蛤是什么？燕窝有什么神奇之处？雪蛤又有什么神奇之处？那么它们在一起后又会有什么神奇之处？
什么是燕窝雪蛤
雪蛤在不同的地方有不同的叫法，广东人叫"雪蛤"，东北地区的人叫它"蛤蟆油"。雪蛤是东北著名的土特产，其中尤以长白山雪蛤最为名贵，雪蛤膏实际上就是雌性蛤蟆的输卵管。这其中富含大量蛋白质和少量的睾酮、孕酮、雌二醇等激素，所以雪蛤具有补肾益精、润肺养阴等功效。不过，雪蛤膏滋阴之余，略带少补，其性质脂腻，吃后难吸收消化，功效略逊于燕窝。由于含有雌激素，多吃可能会引起不良反应，比如内分泌失调者吃后可能引起月经失调。吃法：干品的雪蛤是串珠状，用作调补身体时，每次可用2-3粒泡发。雪蛤用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足、心悸失眠、咳嗽咯血等人群。雌激素依赖性肿瘤患者，比如子宫肌瘤、乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌等患者慎吃。
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。 ...
燕窝雪蛤的功效与作用
燕窝炖雪蛤还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。 晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。 早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。 最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。市场上燕窝品种繁多,最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地，品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂，如果是要送礼的，选同仁堂燕窝最合适；如果是自己家人要用的，选择福临门燕窝最实惠。 ...
燕窝和雪蛤的作用一样吗
燕窝：
燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。
燕窝的性质较平淡，既不促热，也不滋阴，由于对皮肤有益，皮肤又和肺相表里，所以比较适合的也包括肺部有疾患的人。
滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。
治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症； 治疗气虚、多汗、尿多等症。 燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。
燕窝甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药，一切病之由于肺虚，而不能肃清下行者，用此皆可治之。" 中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳 嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。 ...
燕窝雪蛤的做法
雪蛤炖燕窝的用料
雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克。
雪蛤炖燕窝的做法
1、将燕窝、雪蛤、银耳分别泡发：
燕窝的泡发：将清洗后的燕窝放置在纯白色容器中，倒入适量食用水。一般燕窝的泡发时间在6至8小时(具体步骤就不说了)
雪蛤的泡发：取雪蛤一块洗净，放在汤碗中用温水泡发，约10小时，中途换一次水。泡发后，将黑膜挑去，漂洗干净，入滚水，水中加几片姜，可去雪蛤腥味
银耳的泡发：用凉水(冬季可用温水)泡发，经过2-3小时的浸泡，水慢慢地渗透到银耳中，银耳为半透明状即为发好，摘净根部杂质，用清水洗净。
2、燕窝撕成条状，雪蛤切成小块，银耳撕成瓣状。
3、将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水1碗，把炖盅盖上，隔水炖之。
4、待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖1小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。
5、炖好取出，待温后服食。
注意和禁忌
严重糖尿病患者不宜服用;肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用;湿热者不宜多用
因为添加了银耳，因此切记不可过夜食用，因银耳含有较多的硝酸盐类。煮熟的银耳，如果放置的时间长了，硝酸盐会在细菌的分解作用下，还原成亚硝酸盐。人吃了含亚硝酸盐较多的银耳汤后，会使血液里的血红蛋白丧失携带氧气的能力，从而破坏人体的正常造血功能。 ...
燕窝雪蛤的适宜人群
燕窝雪蛤是中药的珍贵药材，那么燕窝雪蛤适合什么人吃呢？你适合吃燕窝雪蛤吗？下面我们就来了解燕窝雪蛤适合什么样的人群吃。
燕窝对于女人，就像恋爱，身陷其中，难以自拔。慈禧太后每天吃燕窝菜，宋美龄女士每天一碗冰糖燕窝。明星们既得此法，趋之若鹜，美容大王大S每天拿燕窝当水喝来护肤；孙燕姿日日炖燕窝来护肤；张柏芝在怀孕期间就不惜重金，每天进补燕窝。坐月子期间，进补的菜单第一条也是极品燕窝。
不过，有人却提出质疑，担心这些滋补上品内含有性激素，食用后虽然让人美若天仙，但可能暗藏杀机，一不留神患上什么女人病之类的。
广东省中医院妇科主任王晓云说，燕窝其实就是金丝燕的口水，有一股特有馨香。燕窝的营养较高，含有50%的蛋白质，30%的糖类和一些矿物质。燕窝既是珍贵的食品，也是名贵的药材，有补肺养阴之功效，可治疗虚劳咳嗽、咯血等症状。
吃法：偶尔吃几次不能起到什么效果，所以"有米"的话，燕窝要定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或隔天一次。在配食上，遵循"以清配清，以柔配柔"的原则，可以加上牛奶、红枣蜜、香芋汁、杏仁露等调味。食用燕窝期间，少吃辛辣油腻食物，不抽烟不喝酒。
适合人群：所有体质的人群都可以食用，孕妇也可以服用。一般来说，有口干口苦、阴虚火旺、便秘等症的女人尤其适合。 ...
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