柚子有哪些吃法
夏季养生有哪些。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《柚子有哪些吃法》，仅供您在养生参考。
相信说到柚子大家都会非常清楚这种食物了，因为柚子在生活中是常见的水果，富有大量的维生素并且带有的香味一直是大家所钟爱的。除了剥皮直接食用柚子肉之外，柚子还有其他的食用方法。柚子茶就是其中的一种美味，制作方法简单，味道宜人，最重要的是还有美颜的效果。
柚子茶
材料柚子，冰糖，蜂蜜，盐
做法1、柚子一个，用盐把皮洗干净。
2、用削土豆皮的刨子，把柚子的表皮，黄色的削下来。越薄越好，切成丝，越细越好，用盐腌制一小时。淡盐水将腌制好的柚子皮熟十分钟，捞起来。
3、冰糖和捞起来的柚子皮丝加上(柚子肉，要撕碎)大火烧开，转中火一小时煮干，后期要不停的搅拌，怕煮糊了。
4、凉到不烫手，柚子肉和柚子皮丝成金黄发亮的样子，倒入蜂蜜，密封冷藏一周就OK!
柚子慕斯
材料鲜奶油150克，鲜榨柚子汁150克，糖75克，蛋黄1个，柚子皮屑1茶匙(Tsp)，柚子果肉少许，香草精或者白兰地1茶匙，吉利粉1/2大匙(Tbsp)
工具：6寸蛋糕模做法先将蛋黄隔水加温，加一半的糖搅拌，然后倒入柚子汁，换中小火稍稍加温使蛋黄糊和柚子汁混合均匀后过滤放凉(不要煮开!);
鲜奶油打至三分发后加糖，打至六分发，放入香草精;
吉利粉用冰水涨发后，微波20秒，把溶化的吉利水倒入柚子汁里搅匀;
加点鲜奶油和柚子汁仔细拌匀，果肉放进去拌匀，倒入铺好纸的模具里，冷藏不少于6小时。
关于柚子的吃法相信大家也看到了，上面简单的介绍了两种比较普遍的吃法，如果大家没有尝试过的，可以利用空余时间来进行制作。因为柚子中含有比较多的水分和维生素，所以对于身体排出毒素的效果也是非常好的，特别是柚子茶。
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柚子是什么 柚子的功效有哪些
柚子是我们生活中比较常见的一种水果之一。它的皮厚，果肉丰满。有些地方还不太认识柚子。那么，今天就由小编带大家一起来了解一下柚子是什么?柚子有哪些功效和作用?吃柚子需要注意什么，柚子的适用人群?
柚子是什么
柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值。
柚子皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故有“天然水果罐头”之称。柚子外形浑圆，象征团圆之意，所以也是中秋节的应景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人们认为有吉祥的含义。过年的时候吃柚子象征着金玉满堂，柚和“有”谐音，是大柚大有的意思，除去霉运带来来年好运势。
柚子的功效与作用
中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功效，主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。
柚子果肉：味甘酸、性寒、无毒，有健脾，止咳，解酒的功效;
柚子皮：味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效;
现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
如何挑选柚子
柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。想挑到香甜水润的大柚子，找对方法很重要：
1、掂量。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的。建议选择外形小、体重大的柚子，一般巴掌大重3斤左右的柚子水分最充足，甜度最适宜。
2、摸皮、看颜色。要用手摸柚子皮的光滑度，光滑度越高说明越新鲜。柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。
3、按压。用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道不好。
4、看形状。上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。
柚子的适用人群
适宜人群：孕妇、哺乳妈妈都适合吃柚子，有阴虚体瘦、消化功能减弱、心烦虚燥等症状者也可适量食用。需要特别指出的是，很多水果被糖尿病患者视为“大敌”，而柚子却是他们的“圣果”，可在医生的指导下适量食用。
樱桃是一种常见的水果，樱桃的外表是红色的，樱桃里面的营养十分丰富，里面有许多对人体有益的营养元素，那么请问樱桃的作用与功效有哪些?吃樱桃注意事项有什么呢?孕妇可以吃樱桃吗?下面小编为大家讲解。
樱桃的作用与功效
1、抗贫血，促进血液生成 樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
2、防治麻疹 麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3、祛风胜湿，杀虫 樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4、收涩止痛 民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5、养颜驻容 樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
吃樱桃注意事项
1、樱桃性温热，多食容易上火，普通人每天吃10颗即可，体胖腹满、舌苔厚腻者更不可多食。
2、湿热体质、容易上火者禁食。樱桃性热而易生湿，热性病及虚热咳嗽的人应禁食，否则会加重咳嗽痰多的症状。患口舌生疮、疖肿、痔疮者不宜食。
3、小儿不宜多吃。樱桃性温热，小儿属纯阳之体，过食樱桃易发热病。
4、肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等属阴虚热盛者，见有干咳少痰，或痰多色黄而稠，午后潮热，颧红，盗汗，舌质红，脉细软时，忌食樱桃。
5、不可空腹食用樱桃。空腹状态下，胃酸分泌会增加，胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合，会生成难于溶解的沉淀物，可引起消化不良或腹泻等。
6、樱桃中含钾量较高，每100克含钾258毫克，肾病患者肾功能正常时可少量食，在肾功能失常少尿时应禁止食用。
7、樱桃味甜，糖尿病患者不可多食。
8、樱桃核中的核仁含有一种氰甙成分，水解后可产生具有毒性的氢氰酸，过多进食会引起中毒，故吃樱桃时要注意吐核。入药时也不可过量。轻度不适可饮甘蔗水解毒。
慎食人群：柚子和所有水果一样，虽好但也不能食之无度。吃柚子也是有禁忌的，比如出现四肢浮肿、怕冷畏寒、腹胀、腹泻、大便经常稀溏不成形等症状的人，就应少吃。
一般人群均可食用
1、患胃病、消化不良者，慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者，心脑肾病患者尤其适合;
2、脾虚便溏者慎食。
吃柚子的注意事项
柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。那吃柚子的注意事项有哪些?一起来看看吧!
1、不宜食用味道过于苦涩的柚子。
2、脾虚泄泻的人不宜吃。
柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
3、柚子食用量要适当，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒，出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状。
4、柚子不建议和海鲜比如虾、蟹、蛤、牡蛎等同吃。
柚子的水分充足，含有大量的维生素。海鲜体内含大量砷，理论上讲，高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷(即“砒霜”)，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
5、吃药期间不宜服用柚子
①柚子不能与某些药品同服
临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12—l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。
②与柚子产生不良作用的药物
能与柚子产生相互作用的药物有很多，如∶硝苯地平、维拉帕米、地尔硫草等钙拮抗剂，氯氮平等抗精神病药，西沙必利等胃肠药，环孢素A等免疫抑制剂，咖啡因等中枢兴奋剂等。饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时，因此，正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
③服避孕药的女性应忌食
柚子对避孕药的影响最为突出。柚子会阻碍了女性对避孕药的吸收。
结语：柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
柚子皮的吃法大全
我们很多人都知道柚子皮吧，柚子皮是一种营养价值非常丰富的食品，柚子皮的吃法也是多种多样，柚子皮仅可以单独成食，还可以做白酒的配料，同时还可以放在粥里食用，总是，柚子皮的吃法是非常多的，而且老年人长期使用对身体非常高，很多人对柚子皮的吃法的正确吃法还不太熟悉，下面就让我们一起来介绍一下柚子皮的吃法吧。
吃法一：
一、把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条，注意切薄点。放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中（这样可以去掉苦味）。
一两天后，把皮挤去水，稍微晾一下，备用。然后就煮些白糖，煮成水一样后（要吃辣的也可放些进来），放皮进去一起煮一会。这样就做成了柚子糖了。
二、柚子“酿”，做法同上面的差不多，不过就是把皮切成三或是四块，成三角形，然后每一块都用小刀小心的剖出一个小口，用来把做好的馅放进去（这个馅就随大家的口味，平时你们酿豆腐用的就可以了）。记得也是用开水煮过，凉水中浸一两天，挤去水份再酿。再把它煮熟就可以了。
吃法二：
1、将柚子皮去外层青皮，然后斜刀切薄片，浸入清水三四天，每日换清水一次。此浸水是为去除柚子皮的苦涩味
2、将浸好水的柚子皮捞出，挤干水，放锅中干煸。此可除水份亦可再次去皮中的青涩。
3、将煸干水的柚子皮装起锅。
4、锅中放多些油，柚子皮非常吸油的。将油烧热，放入姜粒、辣椒豆豉（或者放豆豉及辣点的辣椒），翻炒。（下图的辣椒豆豉是我湖北的同事从家中带来的，味道非常好的。）
5、将柚子皮放入锅中，翻炒一阵。
6、倒入两勺多点鸭肉汁，翻炒。（柚皮有自身独特的香味，可与鸭肉的浊味相混，味道特别好。如果没鸭肉汁可以用鸡汁，使得做好的柚子皮有鲜味）
7、放入青蒜、芹菜粒，加鸡精、白盐、生抽，翻炒
8、起锅！
以上内容为我们介绍了柚子皮的吃法，通过这些吃法，我们就可以享受更美味的柚子皮，让我们获得最大的口感满足，同时胡乱的吃法也会导致有柚子皮的营养流失，正确的吃法会尽可能的保留柚子皮原有的营养。
柚子有哪些养生功效
养生功效
1.柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。
2.柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇。
3.柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
4.柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
5.新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
6．中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用。
7．柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。
8．柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。
9．柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。
贮存方法
刚采下来的柚子，滋味不是最佳，最好在室内放置几天，一般是两周以后，待果实水分逐渐蒸发，此时甜度提高，吃起来味更美。
食用宜忌
1．柚子不能与某些药品同服。与柚子产生不良作用的药物有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。
2．服避孕药的女性应忌食，柚子会阻碍女性对避孕药的吸收。
3．柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
4．高血压患者服药莫吃柚子。否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。
5.患胃病、消化不良者，慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者，心脑肾病患者尤其适合食用柚子。
6．太苦的柚子不宜吃。
柚子怎么吃 中医详解柚子的吃法讲究
柚子味道甜美，并具有养生治病的功效，对于伤风感冒、便秘等症状的缓解具有极好的效果，按惯例，一般中秋节后，就到了吃柚子的黄金时期，然而柚子的吃法你了解么，我们应该怎么吃柚子才能发挥它的效力呢?下面我们来看看，中医对柚子的吃法是怎么说的：
您知道柚子的好处吗?柚子是芸香科柑桔属中果实较大的一种，果肉成分与柑桔类似，营养师认为柚子维生素C的含量特别高，故又称为“维生素C宝库”。
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子一般只充当果肉水果，其实柚皮的营养价值也不错，在中医应用中的药效更是不可能一两句话讲清楚。李时珍说它有宽中理气、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛的功效。其食用方法及医疗用途包括：
吃柚子皮能发汗：中秋吃柚子是大家所爱，但您知道吗，柚子皮也是宝。因柚皮含挥发精油，与红茶同煮能祛寒发汗;把柚肉挖空，填入茶叶，悬挂通风处，渐渐风干，柚的体积缩小，名为“茶柚”，专治伤风感冒发热;茶柚内的茶叶，经风干吸取精油后，辛散效力更强。
我记得小时候农村没有钱看病，就经常制作这种“茶柚”，弄一两个挂在梁上风干，等到家里有人伤风感冒的时候就取下来，泡着喝一喝就好了。所以中医说，中秋吃柚子可谓养生一大宝。
吃柚子皮消食积：中秋吃柚子还有个好处就是消食积。柚皮内含有细胞囊，细胞囊的液体有开胃通气的功效。如有胸膈气闷，或嗳气不除，可以将柚皮切丝煮成浓茶进服，能发散寒气、开胸利膈，嗳气也就很快消除了。市面上出售的柚皮蜜饯都具有这种功效。
吃柚子能通便：秋天一到，很多人便秘又开始作乱了，而中秋吃柚子能好好的治疗便秘，不仅在中秋，平时也可以。患便秘的人可以选取皮薄多汁的大柚，连瓢进食(瓢即柚肉外的白色部分)，大便就可以通畅。凡是肠胃热重、口淡无味、不思饮食、大便秘结者，食用柚瓢五六片就可以顺畅，因为柚瓢中含有丰富的纤维质，可以刺激肠管蠕动。
曾经有个病人，便秘多年，也吃过很多药、看过很多医生都没有好，后来也是经过辗转用到这个柚子治便秘的方法。一开始还将信将疑，结果吃了一个星期之后便秘情况就大有好转，欢喜得不得了。
除了上面说的，中秋吃柚子还有很多其他功效，比如柚果汁中含有胰岛素样的成分，可降低血糖;蜜渍柚皮既可作为消闲食品，又可开胃通气;蚝油煮柚皮，虾子煲柚皮都是佐餐妙品，柚皮炖鸭更是席上佳肴，且能助消化。有兴趣的读者可以试试特殊口味。
柚子的吃法讲究
中秋吃柚子有讲究：太苦的柚子不宜吃;如果一次食柚量过多，会影响肝脏解毒使肝脏受到损伤，严重的甚至发生头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等中毒症状;袖子味酸，容易聚痰，因此风寒感冒和哮喘多痰的人不要多吃;而且本身柚子有能滑肠致泻，因此腹泻患者切忌吃柚子，另外腹部寒冷或常有腹痛的患者也不宜进食柚子;另外服药时尤其是老年病人，千万别吃柚子或喝柚子汁，以免引起药物反应造成不测。
而据市卫生防疫部门相关人员介绍,我国《食品安全法》中有明文规定,不准销售变质食品。虽然对表皮破损、部分腐烂的水果可否销售,目前尚无细则规范,但已腐烂水果中的有害微生物会快速繁殖,产生大量有害致病物质,并通过果汁向未腐烂部分渗透扩散,即便将腐烂部分挖去,仍无法保证不被腐烂部分的有害物质污染,因此,专家建议市民慎吃“处理水果”。
日前,有市民向记者反映,超市为减少损失,会把当天没有卖出去的果蔬低价出售,而有的果蔬已开始腐烂。
记者走访发现,部分超市确实存在以上现象。有的超市在每天临闭店时出售烂水果,或将水果腐烂部分“切除”处理后包装销售;有的索性将这些果蔬堆放在筐里,任由顾客挑选,售价比同类的新鲜水果要便宜很多。市民张大妈说,她经常等着快闭店时来买果菜,虽然有的表皮带硬伤,有的稍有腐烂,但只要把腐烂的地方用刀多挖去些,照样能吃。
记者了解到,有的特价处理的水果,外表看上去还光鲜,可其实果核都已发黑霉烂了。而据市卫生防疫部门相关人员介绍,我国《食品安全法》中有明文规定,不准销售变质食品。
虽然对表皮破损、部分腐烂的水果可否销售,目前尚无细则规范,但已腐烂水果中的有害微生物会快速繁殖,产生大量有害致病物质,并通过果汁向未腐烂部分渗透扩散,即便将腐烂部分挖去,仍无法保证不被腐烂部分的有害物质污染,因此,专家建议市民慎吃“处理水果”。
很多童鞋大概都相信“经常用脑，多喝六个核桃”这样的广告宣传，事实上，营养学普及知识中，核桃补脑的神话已被打破，取而代之为几乎所有的坚果都不亚于核桃的补脑效果。毕竟广告嘛，不吹不黑，可信度不高。但是今天，小编打算弥补破碎的神话，给大家介绍一种真正的益脑食品，那就是香蕉，被誉为智慧之果。
香蕉为什么能补脑
香蕉被称为“智慧之果”源于一则美丽动人的神话故事：传说很久很久以前，一个老者寻道，寻了好久没寻到，苦恼啊，毕竟道这个东西可遇不可求哇。但忽然有一天他吃到了一种极其美味的食物，从此脑洞打开，智慧无穷，道就寻到了。这种食物就叫香蕉，而这个老者的名字叫释迦摩尼，有多牛不多说。
神话扯完了，科学才是根本。香蕉之所以能补脑，原因就在于它的开脑洞技能，啊呸!是能帮人脑生成一种叫血清素的物质，这种物质不仅可以刺激人的神经系统，让人安宁、快乐，还能促进机体睡眠、缓解疼痛，可以说着实不错。
香蕉的其他功效
防治胃溃疡
香蕉吃起来很粘，于是有人就认为它也能粘住胃粘膜，这种想法虽然很感性很可爱，不过我喜欢，而且还真是蒙着了，香蕉确实有保护胃粘膜的技能。
科学实验表明，吃香蕉可以刺激胃粘膜细胞增长，使胃壁受到保护，对胃溃疡能起到良好的预防作用。另外，有些病人对保泰松这种药水土不服，吃了反而胃溃疡出血，这时香蕉就起到了协商者的作用，两边讨着好，服药后吃点香蕉，就会刺激胃粘膜细胞增多，使粘膜厚度增大，从而不让胃酸侵犯溃疡面。
吃香蕉的注意事项
首先，黑香蕉不能吃，这里的黑不是黑心的黑，是真的黑，香蕉放久了容易变黑，有些小伙伴舍不得扔掉，咬着牙继续吃。何苦也!放黑的香蕉里有大量治病细菌，不能吃啊。
其次，体寒的人要少吃，原因就一条：香蕉也体寒。本是同属性，相煎何太急呢?
怎么样，对香蕉你了解了吗?
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柚子皮的功效 柚子皮有哪些好处
说起柚子皮，大家一定都很熟悉吧。一般人吃完柚子就会把柚子皮随手扔掉，其实这样是极大的浪费，因为柚子皮的功效非常的厉害，让你完全想象不到。想知道柚子皮的好处以及柚子皮的妙用吗?那就一起来看看吧。
别看柚子皮那么不起眼，但它的好处有却很多，如果你想了解更多的话，就继续往下看吧。
柚子皮的功效
1、柚子皮煮水治小儿肺炎
将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮(块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大)。
2、柚子皮煮水治疗冻疮
用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。
这种方法需要耐心和长期坚持，可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入。
锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间。
如何选好柚皮
在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。
柚皮烹制法
以往有人喜欢用猪油搓柚皮，让柚皮吸足猪油，使之变成腻滑，然后再用猪油把柚皮炸到松化，再烹制成菜肴。如今大家讲健康，怕油腻，此法基本不用。
只是将柚皮浸透、切件、挤干水分后，就用上汤慢火煨上几个小时，使柚皮充分地吸收上汤的美味，然后收火收汁，最后用蒜头炒过的虾子、肉末等料头煮成茨汁，淋在柚皮上即可。
怎样取柚子皮
取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。
柚皮处理
有了柚子皮，先削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃，留下白色的棉絮内层。
接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，然后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，如是几个来回，待把柚子皮中的青涩味去掉后，就将其切成块状。
炎热的夏天吃一个西瓜是一件美妙的事情，吃西瓜时，你可能会把西瓜切开，能吃多少，切多少;也会把西瓜切成两半，拿勺子挖着吃，那么吃西瓜需要注意的地方有哪些呢？
勺子挖西瓜吃不好的地方
人们的食量是有限的，当把西瓜切成两半，取其中的一半进行食用，往往会造成吃不完的情况，但是，节约、不浪费是人们需要注意的事情，即使西瓜的价格并不贵，但是，扔了怪可惜的，就会忍着饱腹，把手中的西瓜吃下，造成胃口增大。
1、引起血糖升高
西瓜中的糖分含量较高，并且以果糖为主，一勺一勺挖着吃，看起来量很少，但是，很短的时间吃完一半西瓜会造成体内血糖升高，会引起不必要的麻烦。
2、影响食欲
西瓜毕竟属于一种水果，和正常的饭菜相比较，营养补充有时会不到位，在不知不觉中吃多了，会有饱腹的感觉，即使想吃饭，也吃不下了，导致食欲下降。
3、造成腹痛
一个西瓜没有吃完，即使用保鲜膜将其遮盖一下，但是，还会造成细菌进入到西瓜中。之后，用勺子挖着吃会造成细菌进入身体，造成腹痛。
用勺子吃西瓜会引起上述问题，所以日常要尽量避免。西瓜除了可以用勺子直接食用，还可以换其他花样吃法。
1、西瓜汁
吃西瓜主要目的是吸取其中的汁水，不妨把西瓜的皮削下，将西瓜的瓜瓤放在榨汁机中打成汁水，就做成了西瓜汁，能够充分吸收西瓜的营养。
2、西瓜沙冰
西瓜沙冰是在制作西瓜汁的过程中加入少量的牛奶、蜂蜜，进行搅拌，将其放进冰箱中冷藏，察觉到西瓜汁结成了冰，将其取出，就成了西瓜冰沙。
西瓜的营养价值
西瓜有盛夏之王的美誉，吃西瓜能够吸收碳水化合物、葡糖糖、果糖、矿物质、维生素、茄红素、氨基酸、瓜氨酸、谷氨酸、苹果酸、磷酸等物质。
夏天吃西瓜能够清热解暑、泻火除烦、降低血压，还能够治疗咽喉干裂、膀胱炎、肾炎;吃西瓜能够补充水分，有效的延缓衰老，让人显得年轻。
在吃西瓜的时候会把西瓜子吐掉，西瓜子其实是一味中药，其中有脂肪油、蛋白质、淀粉、丙酸、尿素等。能够清肺、润肺、助消化、治疗咳嗽，其中的皂苷物质还能够降低血压，治疗急性膀胱炎。
西瓜皮也是一味中药，被称作西瓜翠衣，有清热解毒、降低血压的功效，将其打成汁涂抹在脸上还能够滋养皮肤。
西瓜的药用价值
西瓜味甘、性凉、无毒;入心、胃、膀胱经;能够消暑热，解烦渴，宽中下气，利小水，治血痢、喉痹，口疮。
不适宜吃西瓜的人群
一般来说，西瓜是人人都可以食用的，但是，有些人最好不要吃西瓜，以免造成伤害。
1、肾脏疾病患者
肾功能不全者会造成身体中水分排出出现困难，容易造成身体出现水肿，身体中水分超标，会使得血容量增多，容易造成心力衰竭的出现。
2、产妇
刚刚生完孩子，产妇的体质较弱，这个时候吃西瓜容易接触过凉的食物，损伤脾胃。因而，产妇最好不要吃西瓜。
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小提示
一般在水果摊上买的柚子并没有药用价值，因为他是经过改良了的良种柚子!能治病的是药柚，吃起并不好吃，即使熟了也是酸的。所以希望大家别盲目的用良种柚的皮治病，因为可能不会有任何效果。
柚子皮的妙用
1、制成蚊香
厚厚的白皮部份，我们切成条状后，要日晒干燥完全去除水份。收集起来，可以利用超市装洋葱或蒜头的网袋装起，还有通风干燥的作用。
干燥好的白色柚皮部份，我们便可以拿来当成化学蚊香的天然替代品，不仅驱蚊效果很好，而且完全天然，吸入人体不会有不良影响，还可以有益身体健康，同时空气中不会有化学香味，而带一股青柚香。制作柚皮蚊香千万别带绿皮喔，会点不着。
2、精油熏香
将绿皮剪成小片，放置水中加热，因柚子精油即从绿色皮中提炼出来，故这就成了天然的柚子精油，在过程中可以看到水上浮着一层油脂，即为柚子油。空气中散发着淡淡的柚子香气，有安定神精的作用。
3、泡澡美容
另外绿皮用水煮，将里面的柚油提出，倒进浴缸，或是直接将绿色柚皮丢入浴缸只开热水先把柚油逼出。
利用柚子皮来泡热水澡，人体毛细孔张开，类似精油效果进入皮肤细胞，柚油成份可以美容，有效的消除一天疲劳，且舒缓神经，洗完澡十分容易入睡喔。
4、茶饮
另外若不将柚子皮的白及绿色分离，直接一起剥下，晒成干燥状后切成条或片状，可以拿来煮成浓茶饮用，有开胃透气的功效。
若把柚皮拿来和红茶一起煮，然后饮用的话，则可以纾解发汗，具有治伤风感冒的疗效。
在美国的医学报导中，天然食物中的钙可以预防大肠癌发生的机率，柚子富含的钙营养便是最好的保健来源。
而柚皮本身具有极强的抗癌征菌及其毒素功用，拥有和人参同等的抗癌活性质，对女生的子宫颈癌坏细胞的抑制效果特别好。多吃柚子及利用柚皮可说是好处多多喔。
药用价值
食积不化
柚皮和萝卜籽各15克，煎汤分4次服，每日1剂。
老人久咳不愈
去掉柚皮表层黄皮，将剩下的瓤切碎，加适量冰糖、水蒸至熟烂，每次服食50-100克，早晚各1次。
风疹
鲜柚皮加生姜，捣烂，外敷患处，每日2次，能止痒消肿。
支气管炎
蜜柚皮1只洗净，连黄皮带白瓤，一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克、适量水蒸至熟烂，每次吃小半碗，连汤带皮一起服食，每天2次。
可见，柚子皮，也是良药，能治病。因此，人们在食用完柚子的果肉后，千万别把柚子皮丢掉。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的柚子皮的功效，你们都了解了吧。这对于不明白柚子皮的功效有哪些的人来说，真的是太好了。看了上面说的柚子皮的好处以及柚子皮的妙用，感兴趣的就可以去试一试了。
柚子的功效与作用 吃柚子有哪些好处
柚子是一年四季都很常见的水果，柚子酸酸甜甜的十分的爽口好吃。而且柚子的热量很低，所以有很多人喜欢用柚子来代餐减肥。柚子不仅好吃而且营养价值很高，那么，柚子有哪些的功效和作用呢?柚子有什么要用价值?吃柚子会上火吗?除了直接食用之外，柚子还有什么吃法?想要了解的朋友，就一起来看一下吧。
柚子的功效与作用
很多人都喜欢吃柚子，因为柚子的营养十分的丰富全面，而且口感酸甜。对于年轻的女生来说，多吃柚子可以美容养颜、消脂健身。那么，柚子除了这些还有哪些功效与作用你知道吗?
1、有助消化。理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
2、促进伤口愈合。柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
3、防癌防中风。中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。
4、降低血粘度降血糖。柚子的皮能够降低我们人体血液的粘滞度，减少血栓的形成。所以对于有脑血管疾病的人，比如说有脑血栓、中风等疾病，有着很好的预防作用。柚子的肉中有类似胰岛素的成分，所以糖尿病的患者非常适合食用。
5、养颜美容。柚子顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
通过以上的介绍，相信大家对柚子有了进一步的了解。柚子是水果界的上品，不管是从食用价值还是药用价值上看，柚子都是受到人们喜爱的。在此也要提醒一下，柚子虽然好吃但也要适量，柚子吃多了是会有中毒的症状，包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状。服用抗过敏药特非那丁期间食用柚子或饮用柚子汁，可致心律失常，严重时可引起心宣纤维颤动，甚至猝死。因此，大家在吃柚子的时候也要适可而止!
柚子的药用价值
柚子的味道十分的清新，而且它的果肉多汁并且富有营养。柚子全身都是可以用来入药的，它有着很高的药用价值。是人们非常喜欢的水果之一。
1、中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。更是糖尿病患者的理想食品。
2、柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气;柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。
3、柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
4、柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
5、柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
6、柚子对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
7、柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。
菠萝是我们常吃的水果，一到上市的季节必然会买一些菠萝回来吃。菠萝不仅是口味酸甜，味道清香十分吸引人，菠萝的营养价值也不小，能够帮助人体补充营养。菠萝有哪些营养价值呢?菠萝吃多好吗?菠萝上火吗?菠萝和凤梨有什么区别?菠萝该如何削皮?想要了解这些问题，我们就一起来看一下吧。
菠萝的营养价值
1)菠萝能够分解蛋白质，帮助身体溶解注射在组织中的纤维蛋白和血凝块，改善呢身体局部的血液循环。还能够帮助身体消除炎症和水肿的症状。因为菠萝中含有一种叫做“菠萝朊酶”的元素。
2)菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益;
3)菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用;
4)在吃过一些肉食或者是油腻的食品之后，可以适当的吃一些菠萝，对身体有很多好处。而且菠萝还可以做菜，比如说菠萝古老肉、菠萝牛肉等都是可以放心吃的菜肴。
小贴士
菠萝食用时应注意不要空腹暴食，要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片后，一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡 的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。过敏反应一般是在食用菠萝后15分钟到 1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应，人们 习惯称这种过敏反映为菠萝中毒或菠萝病。
菠萝上火吗
菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果。有个成语叫“物极必反”。同样，菠萝一般正常食用不会上火，孕妇也能吃，适量食用也不会上火，不过一次也不宜吃太多。
菠萝中含有“菠萝朊酶”的物质，这种物质能分解蛋白质。少量的吃菠萝有着增进食欲的作用。如果吃的过量的话，对人体是有害的，会引起肠胃的疾病。所以吃菠萝一定要适量。而且这种酶对我们的口腔和嘴唇的表面粘膜有着刺激性的作用。吃多了菠萝会使我们的嘴巴感到麻、刺痛的感觉。食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。
吃菠萝要注意，一次要控制量在五分之一之类。如果菠萝的个子比较大，要控制在六分之一。而且，如果连续三天以上吃菠萝的话，就很容易出现不同程度的上火现象。
菠萝吃多了出现上火的现象时候，应该马上停止吃菠萝，多喝一些白开水。也可以喝一点绿豆汤等食物，来消除上火的现象。如果嘴巴、眼睛、鼻子出现商户现象，可以用淡盐水来冲洗。
柚子上火吗
柚子上火吗?但其实柚子一点也不上火，它还能去火!
柚子味道酸酸甜甜。性质偏寒。有着理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。能够治疗食少、口淡、消化不良等症状。帮助身体理气散结、除痰止渴、肠胃消化。柚子皮能够顺气、去油腻。是清火的上品。经常食用的话，还有着美容的效果。
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。柚肉中富含丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。柚子皮泡的茶能够醒酒。秋冬食欲增加，暴饮暴食后饮一杯柚子茶，可帮助消化，还可以减轻肠胃负担。
柚子不上火，但也不能多吃。这是因为柚子性寒，脾虚泄泻的人吃多了柚子是会腹泻的。
柚子要怎么吃
柚子要怎么吃?除了剥皮吃果肉，其实柚子还可以有多种吃法哟!下面我们来了解一下柚子怎么吃!
柚子百合饮
做法：柚子1只(重约500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小时，去渣留汁，分3天服完。
功效：具有化痰下气、润肺止喘的功效
适宜人群：适用于属于热证的支气管哮喘患者。
柚子饮
做法：鲜柚子一个，去皮、瓤，榨汁服用
功效：具有下气消食、化痰健胃的功效
适用人群：适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。
柚皮蜜煎
做法：柚子皮1个，削去内层白髓，留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙
功效：具有化痰下气的功效
适用：用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。
总结：柚子的肉多吃且酸甜可口。而且柚子非常的有营养，经常食用柚子可以帮助我们延缓衰老，降低血管疾病，还有着开胃、消脂、缓解便秘等功效。柚子不仅好吃，而且全身都可以入药。吃柚子不会造成上火的现象，但是柚子的性寒，吃多了会造成腹泻等症状。柚子除了直接吃还有一些吃法，大家可以阐释一下哦。
柚子的营养价值 柚子有哪些养生功效
柚子具有的香甜气味以及酸甜可口的味道，使之受到了很多人的喜爱，那么你知道柚子都有哪些好处吗?柚子的营养价值都有哪些呢?柚子的药用价值又有哪些呢?柚子怎么吃才最有营养呢?今天三九小编就为大家介绍一下吧!
目录
1、柚子的营养价值 2、柚子的药用价值
3、红心柚子的营养价值 4、柚子皮的营养价值
5、孕妇吃柚子的好处 6、孩子吃柚子的好处
7、女人吃柚子的好处 8、柚子怎么吃最有营养
柚子的基本介绍
柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、广东等南方地区，以广东沙田柚为上品。柚子的叶似柑、橘，但叶柄具有宽翅，叶下表面和幼枝有短茸毛。花大，白色。果实大，球形或近于梨形，呈柠檬黄色;果肉白或红色，隔分成瓣，瓣间易分离，味酸可口。
在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在1千克以上。它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故有天然水果罐头之称。柚子外形浑圆，象征团圆之意，味道甜。所以也是中秋节的应景应味的水果。
更重要的是柚子的柚和庇佑的佑同音，柚子即佑子，被人们认为有吉祥的含义。过年的时候吃柚子象征着金玉满堂，柚和有谐音，是大柚大有的意思，除去霉运带来来年好运势。
世界四大名柚文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚。另外有强德勒柚、琯溪蜜柚、龙都早香柚、北碚蜜柚及本地优良早熟品种东试早等。
柚子的营养价值
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一。
柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素p、胡萝卜素、钾、钙、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。
1.含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、p和钙、磷、镁、钠等营养成分，其中，每100克柚肉含维生素C57毫克，比梨高10倍，含钙519毫克，大大超过其它水果。
2.柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循环的粘滞度，减少血栓的形成。
3.柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇。
4.柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
5.含丰富的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效。
营养解析
1、 柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用)最佳的食疗水果之一;
2、 柚中含有大量的维生素C，可以降低血液中的胆固醇;
3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度;
4、 柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;
5、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖;
6、具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效;
7、柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，从而减少血栓的形成，对脑血管疾病如脑血栓、中风等有较好预防作用;
8、柚子味甘酸、性凉，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效;
9、能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结;
10、柚子是含维生素C和胡萝卜素丰富的水果，具有保护肝脏、促进肝细胞再生的功能。
11、柚子具有健胃的功效，是开胃、促进消化的优质营养保健水果。另外，柚子还有降血糖和降胆固醇的作用，对预防孕妇贫血症状的发生和促进胎儿发育也有不错的效果。
食疗养生处方
柚子含有多种维生素、柠檬酸、钙、磷、铁等。新鲜果汁中含有胰岛素样成分，故能降低血糖。
柚子的食疗功效与作用
1、治肺燥咳嗽：柚肉4瓣，北芪12克，猪肺50克，同煮汤，(捞去北芪)，饮汤吃肺。每日2次。
2、治胃气不和、气逆食积：将袖子连皮煎汤，加糖调味服。
3、治胃阴虚、心烦口渴、或饮酒过度：适量食柚肉即可。
4、治糖尿病、肥胖病：新鲜柚子1个，绞汁饮服，每日1次。
5、治原发性支气管肺癌气喘、寒咳：柚子2个，雄鸡1只(约1000克)，米酒、生姜、葱、味精、食盐各适量。将柚子肉放入杀后去肠杂的光鸡腹内，然后放入搪瓷锅中，加葱、姜、米酒、盐、清水等，隔水炖熟即成。每周服1次，连服3周。
6、治肺燥干咳、口渴：柚肉100克，白菜干40克，北芪20克，猪瘦肉50克，同煮汤服食，每日1-2次。
7、柚肉、白菜干、北芪、猪瘦肉适量，同煮汤服食，亦治肺燥咳嗽。秋冬两季气候干燥，常饮食之可润肺止咳。
8、蜜饯柚肉，鲜柚肉500克，去核切块，白酒适量，同放于瓷罐中密封浸泡一夜，倒入铝锅中煎至水干时，加入蜂蜜250克，拌匀即可食用，每次3克，每日三次，有燥湿化痰作用。适用于痰湿咳嗽，食欲不振等症。
9、柚核二十多粒，加冰糖水煎服，一日三次，治久咳。
10、柚皮两个，煤炭研末，饭后用米汤服，每次10克，一日三次，治黄疸;小儿每服1克，治腹胀、消化不良及胃肠胀气。
11、老柚皮10克，细茶叶6克，姜两片，水煎服，治急性肠胃炎。
12、柚皮水煎服，每日三次，治妊娠恶阻及产后腹痛。
13、柚皮，水煎外洗，治冻疮。
14、新鲜柚皮一个，于炭火上烤至黄棕色，然后用清水浸泡一天，切片加水煮至将熟时，加入小葱两棵(切碎)，用油盐调味食用。有舒肝解郁，下气化痰作用。适用于因暴怒伤肝引起的肝气郁结，胸闷，胁痛，气胀，食欲不振等症。
15、柚花煮猪肚：沙田柚花3-5克，猪肚200克，同煮汤，用食盐调味食用。有健脾，行气、暖胃作用。适用于虚寒性胃痛，口淡，多稀涎，脾虚食欲不振，瘦弱等症。
16、柚叶晒干或焙干，研细末，每服3至10克，一日三次，治腹泻。
17、柚叶100克，白糖30克，水煎服，每日一次，治黄疸。
18、鲜柚叶，捣烂取汁，滴入耳内，治急、慢性中耳炎。
柚子的药用价值
中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气;柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。
1.促进伤口愈合
具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
2.降低血粘度降血糖
可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
3.防癌防中风
中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。
4.助消化
理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
5.促进胎儿的生长发育
柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
保健功效
柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
祖国医学也认为，柚子味甘酸、性凉，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
药用功效
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一。中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红，广橘红性温，
味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气;柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。
现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
现代药理学分析，柚子之肉与皮，均富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、矿物质、糖类及挥发油等。柚皮与其他黄酮类相似，有抗炎作用，柚皮复合物较纯品抗炎作用更强技术。
治冻疮
治疗冻疮的柚子皮必须要晒干，用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时用水热敷冻伤的地方。但要注意，冻疮有破损时不要敷，同时，要注意两个坚持。第一，坚持一个冬天都用这种方法热敷，就算在热敷一段时间，冻疮有所缓解，也不要半途而废;第二，要注意热敷的问题。在热敷刚开始时，毛巾温度不要太烫。等冻伤处适应后应该逐渐增加温度，最高时应将毛巾从锅中拿出直接热敷。坚持好这两点，就可以促进冻伤恢复，也避免来年冬天再反复。
化痰止嗽
柚皮因为有化痰、止咳的作用，冬天很多人会出现痰多咳嗽的情况，所以可以配川贝，对症治疗。将一个柚皮洗净后剥去内层的白瓤，将皮切碎，之后加川贝母10克，并倒入适量蜂蜜入锅蒸烂，然后再密闭储存。每天早晚服用。但要注意的是，选用的柚皮要清洁光洁，质地密致，气味芬芳浓郁的，出现破损，发酵的柚皮不能食用。制作出的柚皮川贝膏，对于老年性咳嗽和气喘，以及经常出现口干、手足心热的阴虚体质的都有很好的作用。
美容功效
柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的，对痘痘肌肤具有很好的改善作用。
柚子的肉与皮也含有相当含量的维生素、矿物质以及纤维素，柚皮中含有的黄酮类物质，抗炎作用明显，对炎性痘痘具体调理作用。
柚子茶中富含大量地纤维和维他命c，常喝柚子茶能调理胀气、帮助消化、改善便秘、分解油脂，更能养颜美容、美白肌肤，对便秘、肠道毒素堆积引起的痘痘具有祛除作用。
柚子含有的维生素p能强化皮肤毛细孔功能，加快受伤的皮肤组织的恢复，而且柚子所含的热量极低，它减肥、美肤的功能，极其符合女性自然美的原则，是女性秋季最适宜选择的水果。
减肥效果
柚子的减肥机理：比起其他水果来，它属于柑橘类，维生素c的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感。然而它的热量却很低，可以和西瓜媲美。例如，一片沙田柚(140g)20大卡。柚子发挥卓越减肥功效的在于它含有丰富果酸等，能有有效刺激胃肠黏膜，影响营养物质的吸收，从而抑制亢性食欲。且含有特殊氨基酸，能够抑制胰岛素分泌。从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。
柚子是低GI食品，所以，就算吃多了一点，它的热量也不过被迅速转化为脂肪(认清含脂肪多的食品)。
吃柚子的禁忌有哪些
柚子是我们在日常生活中经常所食用的一种水果，柚子的味道甘甜爽口，非常解渴，而且果实丰厚，口感非常好，长期食用柚子还可以补充身体内所需要的多种维生素和多种营养元素，可以预防一些身体疾病，改善皮肤粗糙等功效，对女性皮肤也有很大的好处，那么吃柚子的禁忌有哪些呢？下面就让我来为大家详细介绍一下。
1、柚子不能与某些药品同服
临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。
一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。
与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时。
因此，正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
2、服避孕药的女性应忌食
美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。
专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
3、柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻
故身体虚寒的人不宜多吃。经常拿柚子来降火，降过头也会出现拉肚子等症状。
以上文章中所讲述的便是吃柚子的禁忌有哪些的详细介绍，在日常生活中大家要注意自己的身体，适当的可以食用一些柚子来补充体内所需要的维生素，对身体有很大的好处，女性长期食用柚子还可以嫩滑皮肤，对皮肤非常好，而且柚子的味道非常诱人，食用起来也很方便，剥皮后可以直接食用。
吃柚子有哪些好处 柚子不能和什么同吃
柚子是冬季比较常见的水果之一，并且也深受人们的喜爱，吃柚子有哪些好处?柚子虽然很好，但是也不适合所有人食用，哪些人不能吃柚子?很多水果都有一些禁忌，柚子也不例外，吃柚子的禁忌有哪些?想知道一定要继续看哦。
吃柚子有哪些好处
第一：去除色斑
柚子中含有丰富的维生素C，经常吃柚子可以减少我们的色斑，是一种很好的美容品，具有美白皮肤的作用。
第二：紧致肌肤
柚子中的维生素C不仅可以做到减少色斑的作用，同时还能是我们的皮肤更加紧致，让我们的皮肤始终保持在佳的状态。这主要是因为维生素C这种物质对于身体分泌胶原蛋白具有非常重要的作用。因此生活中我们可以经常吃柚子，这样可以使得我们的皮肤变得更加的丰满和平滑。
第三：有利于减肥
柚子中也含有一种特殊的化合物，这个化合物能够有效的加快脂肪进行燃烧，因此每天在饭前吃半个柚子，能够起到非常好的减肥作用。
第四：降低患中风概率
柚子中含有一种黄酮类物质，能有效的降低患中风的可能，同时这种氧化剂在我们的身体中，还能起到增强血管功能以及消炎的作用，能保护好我们的大脑。
第五：治疗糖尿病
柚子中的苦味物质也就是柚皮素，对身体具有很好的保健作用。柚皮素能有效的帮助治疗糖尿病，提高人体对于胰岛素的敏感性。
哪些人不能吃柚子
服避孕药的女性应忌食
美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
身体虚寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
肝功能不好不宜吃柚子
柚子中含有一种不知名的活性物质，对人体肠道的一种酶有抑制作用，使药物正常代谢受到干扰，令血液浓度明显增高。影响肝脏解毒，使肝功能受到损害，还可能引起其他不良反应，甚至发生中毒。
肾病患者不宜吃柚子
木瓜：木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡两周后启用，每次饮用15毫升，每日两次，连服两周，能治肾虚和缓解男性生理功能障碍。
荔枝：用荔枝核15至20颗，打碎后加水煎服，能治睾丸肿痛。
葡萄：取新鲜葡萄250克，去皮、核捣烂后，加适量温开水饮服，每日一至两次，连服两周，可治前列腺炎和小便短赤涩痛。
猕猴桃：新鲜猕猴桃50克，捣烂加温开水250毫升（约1茶杯），调匀后饮服，能治前列腺炎后小便涩痛。
另外柚子中含有大量的钾，肾病患者服用要在医生指导下才可以。高血压患者服药莫吃柚子
专家建议，在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。蔡婆婆有高血压多年，一直按时服药，注意饮食，血压控制得很好，近听说柚子中含有丰富的维生素c以及各类胰岛素等成分，能够降血脂和血糖，就常吃柚子。谁知，近日蔡婆婆在吃完大半个柚子后不久，就出现头晕恶心、心慌乏力、血压降低。医生刘鹏介绍说，服用降压药时，如果同时吃柚子，就好比服用过量的降压药，使血压明显大幅下降，甚至可诱发心绞痛、心肌梗死或中风。
吃柚子的禁忌
1、柚子+降脂药
如果在服用阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀等降脂药期间吃柚子，患者发生肌肉疼痛、横纹肌溶解的可能性会增大，严重时还可能发生急性肾衰竭。临床观察发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀(又称美降脂)，结果相当于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。
2、柚子+降压药
由于柚子本身也有降压功效，加上它还能使降压药的血样浓度增高，服用硝苯地平、尼莫地平、维拉帕米等降压药期间吃柚子或喝柚子汁，好比用药过量，使血压骤降，轻则引起头晕、心慌、乏力，重则诱发心绞痛、心肌梗死或脑卒中。
3、柚子+避孕药
柚子会阻碍女性对避孕药的吸收。服用了避孕药的妇女如果在性生活后食用柚子，可能导致避孕失败。美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
4、柚子+螃蟹
柚子和螃蟹一起吃会刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
柚子的营养价值
1、柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用)的食疗水果;
2、柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇;
3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度;
4、柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;
5、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
结语：上面已经为大家介绍了柚子的好处，哪些人不能吃柚子和吃柚子的禁忌，相信大家现在对于柚子应该也有了一些了解。平时我们可以适当的吃一些柚子，但是在吃柚子的时候一定要注意食用禁忌。
柚子的功效与作用吃柚子有哪些禁忌？
很多人都爱吃柚子，柚子的营养价值也是很高的。但是，吃柚子也是有一些禁忌的，而且有些特殊的群体是不宜吃柚子的！
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果难以比拟的。柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。
经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。
中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是秋冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。
禁忌一、不能与药同服
临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。
与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时，因此，正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
禁忌二、服避孕药的女性应忌食
美国一项研 究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
禁忌三、身体虚寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
柚子蜂蜜茶的简单吃法
柚子蜂蜜茶很多人们都喝过的，但是没有几个人会做，这主要就是觉得柚子蜂蜜茶的制作过程一定是比较复杂的，但其实柚子蜂蜜茶的制作过程并没有大家想象的那么的复杂，只需要挑选新鲜的柚子和蜂蜜就可以的，所以我们在家里的时候也可以自己去制作这种茶饮的，这样的话喝起来就会更加放心的，并且最重要的就是能够起到一定的滋补作用的。
吃法一
1先用温水加盐反复搓洗皮，然后用牙刷沾盐刷。
2我用美工刀先将皮去掉一层白色的。
3然后剩下的用小汤匙刮去，传说白色最苦，经过漫长的加工，我刮的皮在阳光照射下，好美呢 如果不怕苦，就可以留点白色的。
4刮好的皮用盐腌十五分钟，然后烧开水烫一下。这样有点破坏它的成份，不过怕苦还是要做。因为皮是精华，一点不放也很可惜。我选取四分之一的皮。
5将肉上白色也要剥下，然后用刀切碎肉，用果汁机打也可以。
6将肉与皮放到煮开的冰糖水里，我用两碗水，所以熬三小时，小火慢熬，还要搅拌哦。等到皮变成金黄透明就可以。凉后加蜂蜜。
吃法二
1把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在
2剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细 sup1;毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时
3把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味
4把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅
5等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可（pS：柚子最好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中;含量最高的）
那么在制作柚子蜂蜜茶的时候必须要使用到果汁机的，而且要将新鲜的柚子去皮的，在去皮以后一定要腌制15分钟左右的时间，这是很多人都不知道的一个步骤，所以就会直接的将柚子和蜂蜜打成汁的，如果是这样的话就会使得口感变得不是那么好的，并且柚子还需要用开水烫一下的。
柚子皮的用处有哪些
我们都吃过柚子吧，这种东西不仅可以当做食物，还可以当作药材食用，对我们的身体有百利而无一害，这两种而且都是我们生活中常见的东西，可谓是小东西蕴藏着大能量，那么柚子有什么好处呢？下面就让我们具体来了解一下柚子的用处和功效，以便大家有针对性的使用。
用处：
1.柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。
2.鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。它能促进食欲、治消化不良等症，理气散结。 多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中的维生素C含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维生素C为57毫克，是梨的10倍。柚子还能能解酒毒，可消除酒后口中的异味
3、柚子皮煮水治小儿肺炎
将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮，将其切成块状，水不要太多(和煎中药一样)连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。
4、柚子皮煮水治疗冻疮
这种方法需要耐心和长期坚持（即使好了，也最好坚持到这个冬天完结），
食积不化：柚皮和萝卜籽各15克，煎汤分4次服，每日1剂。
老人久咳不愈：去掉柚皮表层黄皮，将剩下的瓤切碎，加适量冰糖、水蒸至熟烂，每次服食50-100克，早晚各1次。
风疹：鲜柚皮加生姜，捣烂，外敷患处，每日2次，能止痒消肿。
支气管炎：蜜柚皮1只洗净，连黄皮带白瓤，一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克、适量水蒸至熟烂，每次吃小半碗，连汤带皮一起服食，每天2次。
以上内容为我们介绍了柚子皮的用处和功效的功效，我们都可以运用以上介绍的功效来达到我们治愈疾病的目的，此外，还可以经常使用，对身体大有裨益，我相信以上内容一定会对大家有所帮助，可以在以后得生活中尝试一翻呦！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《柚子有哪些吃法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生有哪些”专题。
