“还阳水”真的没那么神奇
真的注意养生。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《“还阳水”真的没那么神奇》，供您参考，希望能够帮助到大家。
最近，很多关注养生的人都迷上了“还阳水”，网上还有专门制作“还阳水”的杯子出售。什么是“还阳水”?网友说：“找一个带盖的、密封的、能保温的杯子，把滚烫的水倒进去，把盖盖上，旁边再放一个杯子，倒上同样的水，不盖盖。第二天去尝一尝，两个杯子里的水味道不一样，中医称盖盖的水为‘还阳水’。长期喝这种水，有治疗结石、便秘及降血压、降血脂等功效，还能养肾。” “还阳水”真有这么神奇吗?
北京中西科王教授看了“还阳水”的制作过程后，笑着说：“这不就是家里暖瓶中的水嘛。”他搜索了中医文献，并没有找到“还阳水”的出处以及传统制作方法。考虑到网友提供的制作过程还需密闭保温杯，“显然是现代人的说辞”。 王教授说，古人煎煮中药时非常重视用水，认为水源不同，水质的差异巨大，甚至将其归纳为不同的药性，譬如《本草纲目》的水部中列举了露水、雪水、井泉水、百沸水，以江河水制作的扬泛水等。这是由于古人受限于当时的饮水条件，并不能获取标准较为一致的生活饮用水，而采取的取水措施。网上说的“还阳水”，如果由城市自来水制作，经煮沸、密闭保温、隔夜后饮用，显然与传统中医养生没有太大的关系，“应该属于自来水的科学饮用范畴。”至于网上说的“还阳水”治疗结石、便秘，降血压、降血脂的功效，王文利说都没有经过科学的验证。“还阳水”与不“还阳”的水相比，由于经过反复蒸馏，理论上水质会更软一点儿，从这个角度上来讲，对于患有结石的人来说，看似喝“还阳水”会好一点。但是，结石的形成是很复杂的，不单单是喝水就会形成结石，单单喝水也治疗不了结石。
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大麦苗营养功效真的那么神奇吗
大麦苗是大麦成熟以后的茎杆，有食疗的功效，也有药用的价值。通过加工以后，适当的吃一些，具有一定的调理身体的作用，在防癌抗癌方面，也能取得一定的效果，另外在促进肝脏排毒方面也能有一定的功效，是一种具有抗氧化作用的食物。
1、抗癌
大麦苗粉是纯天然食物，不是化学药物。它无任何有害的副作用，能强化我们正常细胞的免疫能力，从而抑制致癌细胞的产生，有效地阻断致癌细胞转型与恶化。因此大麦苗粉不仅无损于正常细胞，反而能增加正常细胞的防御与修复功能。
2、肝功能
肝脏是人体最重要的废物处理工厂，因而经常受到极严峻的挑战。血液中GOT、GpT的数值若升高，通常表示肝功能正处于恶化中。据一些临床研究显示，在进食了大麦苗粉后，肝功能都有恢复健康的现象。此外，在实验动物病理组织的切片上也显示了其功效，即其抗氧化剂活性成分不论对急性肝损伤或慢性肝病变，均有保护效果。究其原因是与大麦苗粉中含有丰富的抗氧化酶有关。
3、有助于血红素
血液中红血球最主要的生理功能是：携带养分和氧气以供给细胞所需。而贫血则会造成细胞缺氧，新陈代谢紊乱。大麦苗粉富含叶绿素，它和人体血液中的血红素结构极相似，.差别之处在于，结构中心的携氧离子， 血红素是铁离子而叶绿素是镁离子。所以，大麦苗粉有助于血红素作用，促进体内新陈代谢以及细胞废物的排除。
4、抗氧化的pre-SOD和2-O-GIV
大麦苗粉含有丰富的抗氧化酶---pre-SOD，它可在人体内转换成有效的SOD。能有效抑制细胞激素，这些细胞激素是引起发炎症状(包括大肠炎)的原因之一。它可减少动脉中脂质的过氧化作用，减少发生动脉硬化症。实验室的研究发现，它可以与造成过氧化作用的金属离子螯合或结合。此外它还能清除动脉中的因脂肪氧化产生的有害自由基。2-O-GIV对紫外线的抗氧化剂效果极佳，它是同剂量维生素E的500倍。因此，对常受日晒或有晒斑的人效果良好。
范冰冰疯狂安利的“神油”，真的有那么神奇吗？
最近有一种油又又又火了，小编为什么又说又呢，因为这款所谓的“神油”已经不仅火了一次，但是呢，火过之后又被无数科学家的报告分分钟打脸，所以下面，你们小编将带你们一起揭开这款神油=椰子油的神秘面纱。
这次椰子油又火了的原因则是因为范冰冰也为她疯狂打call，认为她是唯一一款可以补充头发角蛋白的植物油。早在之前也有很多明星也力挺椰子油，所以商家也借此宣传，将椰子油说的神乎其神，认定它为世界上最健康的油，能减肥还能美肤等等。
那椰子油真的有那么神奇吗?真的是万能神油?
椰子油如何食用?
这个论点早在2017年6月AHA(美国心脏协会)指出，饱和脂肪会增加密度脂肪蛋白，则会导致动脉粥样硬化，增加心血管疾病风险，而椰子油中的饱和脂肪酸是所有油脂中最高的，所有你们还认为椰子油能够健康食用吗?
椰子油可提升人体免疫力?
很多人认为椰子油好，是因为椰子油中含有月桂酸，而月桂酸则是母乳中的成分，可可这并不代表“月桂酸”就是珍贵的啊，月桂酸不过也就是脂肪酸中的一种而已，母乳有助于提升免疫力并不是因为含有月桂酸，毕竟母乳中那么多成分，不能功劳全让月桂酸占去了。
食用椰子油可达到减肥效果?
这么说吧，一勺椰子油的热量约等于一碗米饭4/1的巨无霸汉堡，你还在认为食用椰子油是在减肥?至于有人说椰子油可分解体内多余脂肪，抱歉!目前没有任何研究结果显示食用植物油可分解体内多余脂肪。
椰子油有美容润肤功效
这个是正确的，因为椰子油的护肤效果类似于凡士林，可起到保湿作用。只不过有一点你们需要注意，因为油的渗透性和吸收性差，未经精炼的初榨椰子油，其含有的月桂酸会对皮肤及其黏膜有刺激作用，还是少用为好。
椰子油真的能达到护发的效果?
椰子油护发这是范爷为椰子油疯狂打电话的原因，的确，椰子油算是一种非常亲和角蛋白的植物油，如果你的发质受损是因为在染烫、梳洗过程中造成的损坏，变得毛糙，那么你值得拥有椰子油。因为椰子油能在头发表面形成润滑膜，减少毛鳞片之间的摩擦，减少头发受损。
综上所知，椰子油虽然在一定层次有一定疗效，但是并没有商家宣传的那么神乎其神，椰子油相比较其他植物油来说，不过是更不容易氧化腐败而已，还有比其他植物油清香，这个不容置疑。
黑枸杞真的那么神奇吗 食材对比大揭秘
在市面上越来越多的亲戚食物出现在大家面前，各种神奇的功效让我们也是眼花缭乱不知道如何选择。可是这些神奇的水果、蔬菜、药材真的这么厉害吗?真的有大家说的那么包治百病吗?让我们来揭开这些食物的神秘面纱，看看掩藏在下面的真相!
黑枸杞vs红枸杞
据报道，2008年格尔木农林科技工作者在调查中发现了野生黑枸杞，检测后发现它的药用价值大大高于普通枸杞，因此被誉为软黄金。也有很多商家宣称黑枸杞能降压、降脂、降糖、抗疲劳、抗衰老还能抗癌。不过专家认为，这些宣传言过其实。
藏族传统医学中，黑枸杞主要用来治疗三阴的疾病，能补充气血，算不上珍稀药材。黑、红枸杞只在颜色上有差别，功效上并无大异。
黑枸杞和红枸杞的主要差别是原花青素，这便成了宣传的主要噱头。目前没有任何临床试验数据证明黑枸杞能抗衰老、防癌，这些宣传言过其实了。要补充花青素可选择紫薯、蓝莓、茄子、葡萄、桑葚等常见植物，价格更为低廉。
奇异果vs猕猴桃
猕猴桃和奇异果同属猕猴桃属，奇异果起源于中国，100多年前被带到了新西兰，在当地生长成为全新品种。
奇异果与猕猴桃在营养价值上没什么区别。但由于奇异果是进口水果，价格比一般国产猕猴桃贵。提醒一点，不论是奇异果还是猕猴桃，都要放软以后比较好吃哦。
黑米vs白米
黑米要十多元一斤，是普通大米的三四倍，黑米是否真的物有所值呢?
科学松鼠会成员、植物学博士史军(据果壳网)：这两者最根本的区别在于，黑米有花青素，白米没有。黑米中的磷(356mg/100g)和钾(256mg /100g)高于普通稻米(每100g含量分别为110mg，103mg);黑米中的蛋白质含量(9.4g)略高于普通稻米(7.4g);但黑米铁含量(1.6mg)要低于普通稻米(2.3mg)。
总的来说，稻米提供的主要还是淀粉，并且我们吃黑米的时候通常是连米糠一起吃的，如果都带上米糠，黑米和白米的营养成分几乎是一样的。
黑枸杞的功能真的那么神奇吗？ 痛风肾虚之人该怎么吃
黑枸杞真的那么神奇?
现在并没有任何研究证明吃黑枸杞能增强性功能的哦。
黑枸杞是生长在青海格尔木大草原上的野生植物，它的成分与红枸杞的绝大部分成分一致，主要作用是抗氧化、补充微量元素等。把它当作普通食物吃一吃，倒也无妨，但说到增加性功能，就有点站不住脚了。
如果我们按照时间的长短，勃起的硬度和性欲的强弱，这三方面来理解性功能的话，想改善性功能，首先要对你进行完整的评估。
如果时间比较短，要看看是不是技巧不足，或是太紧张了，还是有前列腺炎等疾病。另外，如果需要吃药的话，现在也只能吃国际上公认的选择性 5-羟色胺再摄取抑制剂。
如果勃起硬度不满意的话，要看看是不是存在高血压、糖尿病的情况，平时要戒烟、戒酒、多锻炼，这一点非常重要。
如果是性欲较弱的话，可以去医院看看性激素分泌是否正常。
总之，如果你对自己的情况不满意，可以尝试多和对方沟通，找专业医生咨询，尽量找到真正的原因，不要轻信任何广告或民间偏方来改善目前的情况，性功能障碍需要个体化治疗，务必科学对待。
每天吃二把枸杞预防痛风?
枸杞真正的威力就是在于补肾，连续吃枸杞三个月后，肾功能将会得到很大的改善，特别是男性人员一定要吃，男性的肾负担过重最简单的例子就是得痛风的人群主要为男性。
现经过痛风患者吃枸杞能迅速康复的情况来看，吃枸杞一是补肾，二是护肝，要想治疗好痛风就要从这二方面入手，吃药治疗痛风的同时也无形的伤害到了肝肾，所以以前一直没有能治愈痛风的良药就是这个原因，大量吃枸杞治疗痛风的偏方出现改变了治疗痛风的思路，同时也给道医养生带来了巨大的观念变化，这就是以前人们吃枸杞总是吃的太少了，很多功效都无法体现，如果少吃枸杞那只是一种保健，只有多吃才能感受到枸杞的功效。
这就是现代人们的身高体重个和体质都和以前不一样了，因此就是要加大量，吃后最明显的感觉就是，以前由于肾肝和心脏引发的疾病会有非常大的改善，特别对手术后的病人能起到快速的恢复。
痛风是肾功能衰退最明显的疾病，年轻人得病群体大多是肥胖人，上岁数得痛风的病人大多是肾功能衰退，吃枸杞能让痛风病人康复，可以说是一个奇迹，可见枸杞对肾和肝是有多么重要的。肾是本，肾和肝好了，人的疾病将会大大减少，如果说每天吃二把枸杞可以治疗痛风是个偏方，那正常人每天吃枸杞将是长寿的秘方。
吃枸杞的方法如下：
痛风患者每天吃二把枸杞，每次50-80粒，早晚各吃一次，晚上最好在睡前吃;
正常人群每天吃一次，每次50-80粒，睡前吃;
吃的量以不上火为原则，年龄大多吃，年龄小少吃。
用水泡或干嚼吃都可以，不要煮着吃。
当人们过了四十后都应该开始吃枸杞，只要每天能保证吃一些枸杞人类的疾病将会大大降低，这也正是为何吃枸杞可以长寿的秘诀。
黑枸杞真的有那么好吗
黑枸杞它的生长环境十分的恶劣，它主要生长在一些沙化比较严重的地区，而且有少部分地区才有黑枸杞的种植，导致了黑枸杞的价值十分的高。不仅如此对不起，比红枸杞的营养价值要高出很多，对人体的滋补效果要也要明显很多，所以受到了很多人的欢迎，那么黑枸杞真的有传说中的那样好吗？
【黑枸杞的来历】
《周易》记载“天玄地黄”，玄即为黑色，周天子在祭天之时所穿的衣服就是黑色；而书里提到的朔方，就是在今天的陕甘宁边区等地。
如此看来黑枸杞历史悠久！！
【黑枸杞的产地】
黑果枸杞，别名苏枸杞，俗称黑枸杞。
产地分布:青海及西藏和欧洲中亚.生于盐化沙地,河湖沿岸,干河床.特征:多棘刺灌木
【黑枸杞的功效】
野生黑枸杞营养价值远高于红枸杞,人体必需的矿质元素和微量元素含量远高于红枸杞。
其含有的花青素更是具有清除自由基、抗氧化的功能,是黑色食品的佼佼者。黑枸杞具有有很高的药用价值,含有蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素 C、B1、 B2 等各种营养成分。黑枸杞中含丰富的微量元素,由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成、机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接的作用,可用于防癌治癌。黑枸杞的提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节、延缓衰老的、预防治疗心血管疾病、动脉硬化、 肿瘤药物的应用价值。
野生黑枸杞里含有大量的花青素，这种物质在欧洲被称为“口服的皮肤化妆品”，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的生成，更能让癌细胞无法顺利扩散。此外，花青素还可以深入细胞，保护脑神经不被氧化，让大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。
现代科学研究证实，长期食用野生黑枸杞可以降低胆固醇，增强免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容养颜。花青素的自由基清除能力是维生 素 E 的 50 倍,也是维生素 C 的20 倍,花青素可被人体 100%地吸收,与其它抗氧化剂不同,花青素有跨越血脑屏障的能力,可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。不仅如此，黑枸杞提取物还可促进细胞免疫功能，能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻的症状。
吃对了，更年期没那么难熬！
缓解更年期综合征，除了妇科专家提倡的雌激素替代疗法外，还可试试食疗方法，健康营养的同时还有和好的缓解作用。下面就为大家详细的介绍一下吧！
更年期综合征，对于很多45～55岁停经前后的女性而言，犹如一个魔咒，一旦来临，不仅会让她们“心烦意乱、性情改变”，而且还会引起各种身体上的不适。月经紊乱、头晕、乏力、浮肿、潮热、烦躁、心慌、失眠、肥胖……都可能是更年期出现的症状。缓解更年期综合征，除了妇科专家提倡的雌激素替代疗法，营养专家建议，不妨根据个人的具体情况调整饮食，只要吃对了，更年期没那么难熬。
1.停经前经血量过多
——木耳加红糖炖服
女性在停经前如果月经频繁，经血量过多，容易引起贫血。因此，如果出现面色苍白、气短、头晕、眼花、全身乏力等症状，在饮食上应注意以下几点：
第一，补充蛋白质。最好采用生理价值高的动物性蛋白质，如牛奶、鸡蛋、动物内脏和瘦的牛、羊、猪肉等，因为这些食物不仅含有人体所必需的氨基酸，还含有维生素A、B1、B2等。特别是猪肝，含有丰富的铁及维生素A、B12、叶酸等，是治疗贫血的重要食物。“此外，木耳加红糖炖服，可以治疗女性月经过多。”
第二，多吃新鲜水果和绿叶菜。如苹果、梨、香蕉、橘子、山楂、鲜枣以及菠菜、油菜、甘蓝、西红柿、胡萝卜等。这些食物不仅含有丰富的铁和铜，还含有叶酸、抗坏血酸和胡萝卜素，对防治贫血有较好的作用，维生素C还能促进铁的吸收利用。
第三，如果食欲较差，可用红枣、桂圆加红糖，做成红枣桂圆汤；或用红枣、赤小豆、江米做成红枣小豆粥；亦可用红枣、莲子、糯米煮粥食用，均可收到健脾、益气、补血的效益。
2.浮肿、血压升高、头晕失眠
——摄取足够的B族维生素
对于有浮肿、血压升高、头晕、心慌和失眠等大脑皮层和植物神经功能失调现象的更年期女性，曾青山建议在饮食上注意以下几点：
第一，摄取足够的B族维生素。小米、玉米、麦片等粗粮，蘑菇、香菇等蕈类以及动物的肝肾、瘦肉、牛奶、绿叶蔬菜和水果等，均含有丰富的B族维生素。特别是维生素B1，对神经系统的健康、增加食欲及帮助消化有一定的作用。
第二，减少食盐量。可吃低盐饮食，每天盐的摄取量控制在3～5克，对利尿消肿降压均有好处。
第三，禁吃刺激性食物。如酒、可可、咖啡、浓茶以及各种辛辣调味品如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉等，以保护神经系统。
第四，可吃些安神降压食品。如猪心、芹菜叶、红枣汤、红果制品、酸枣、桑葚等。
3.停经后发胖
——主食适当限制，多吃粗粮
曾青山介绍，有的女性在停经后会发胖，血胆固醇也会增高，并可能有动脉硬化现象。这时女性在饮食上应注意以下几点：
第一，控制体重。每餐饭不宜过饱，主食适当限制，可多吃些粗粮。不要吃煎炸油腻食物及白糖、甜点、含糖零食，少吃糖分较高的水果。可多吃绿叶蔬菜，以补充维生素C， 改善血管通透性和增加身体抵抗力，并可阻止动脉硬化的发展，减少肿瘤的形成。
第二，限制胆固醇高的食物，例如动物脑、鱼子、蛋黄、肥肉、动物内脏等，都应尽量少吃或不吃。蛋白质食物可用牛奶、瘦肉、鱼虾、豆制品等。最好多吃鱼和豆制品，因豆制品中除含有丰富的蛋白质外，还有多种无机盐和脂肪酸，能改变脂蛋白的结构，增加高密度脂蛋白的比值，促进脂蛋白的代谢，预防动脉硬化的形成，所以应为更年期首选的食品。
第三，烹调要用植物油。因为大多数动物油可使胆固醇增高。植物油不仅能促进胆固醇的代谢，还能供给人体多种不饱和脂肪酸，如亚油脂、亚麻油酸、花生四烯酸等。植物油中以葵花籽油、豆油、芝麻油、玉米油、花生油较好。
N个更年期食疗方随你选
从中医的角度，把更年期综合征分为心血不足、阴虚火旺、痰火上扰、肝肾不足四种类型，并对症开出了不同的食疗方。
1.心血不足：
症状：神疲恍惚，喜怒无常，呵欠频频，心烦不安，心悸失眠，苔薄舌淡，脉细弱无力。
（1）小米粥
【原料】小米50克，鸡蛋1个。
【制作】先以小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮。
【用法】临睡前以热水泡脚，并饮此粥，然后入睡。
【功效】养心安神，用于心血不足、烦躁失眠。
（2）八宝粥
【原料】芡实、薏、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克，大米150克。
【制作】先将各药煎煮40分钟，再加入大米煮烂成粥。
【用法】分顿调糖食用，连吃数日。
【功效】健脾胃，补气益肾，养血安神。
2.阴虚火旺：
症状：心烦易怒，夜寐久安，梦多善惊，坐卧不定，时悲时笑，便秘。苔黄舌红，脉细弱。
（1）莲子心茶
【原料】莲子心1.5克。
【制作】每日用开水冲泡。
【用法】代茶饮。
【功效】适宜阴虚火旺型和痰火上扰型心悸者服食。
（2）冰糖百合水
【原料】选用鲜百合50~60克，或干百合30克。
【制作】煎水后加入适量冰糖食用。
【用法】代茶饮。
【功效】此法适宜心气不足型或阴虚火旺型心悸。包括体质虚弱、妇女更年期以及神经官能症所致的心悸之人服食。
3.痰火上扰：
症状：心胸痞闷，喉中痰黏，烦乱即怒。甚则狂怒，殴打扯衣弃物，或意识不清，语无伦次。
（1）海蜇拌苦瓜
【原料】鲜品。
【制作】用开水抄一下后加糖或盐、醋凉拌。
【功效】苦瓜性寒、味苦，有清心火的作用。对痰火上扰或心火偏旺的心悸者，食之尤宜。
（2）茯苓粥
【原料】茯苓100克，小米100克。
【制作】慢熬成粥。
【用法】热啜饮。
【功效】茯苓性平，味甘淡，有宁心安神的作用。各种原因所致的心悸者，皆宜食之。
4.肝肾不足：
症状：神志恍惚，无故悲伤喜哭，不能自控，呵欠频频，彻夜不寐，轰热汗出，心悸神疲。苔薄，脉细。
（1）麦枣茶
【原料】小麦60~100克，大枣10枚，炙甘草6~10克。
【制作】一同煎水代茶频饮。
【功效】此法尤其适宜妇女体虚心悸，或心脏神经官能症心悸不安者服用，可以起到养心安神、止心悸的效果。
（2）肉桂茶【原料】肉桂10克，炙甘草6克。
【制作】煎水代茶频饮。
【功效】此法适宜心气虚弱型心悸者服用。
黑枸杞真的有那么神吗
一、黑枸杞含有大量的花青素，能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。
二、黑枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。
三、黑果枸杞含有多种人体必需的氨基酸，其中以天门冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量较高，有利于增强体质。
四、黑枸杞有丰富的生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，民间也习用黑枸杞治疗慢性眼病。在黑果枸杞的果肉中维生素C的含量也较丰富，可用于补充人体维生素C的不足。
所以好不好一看就知道。
苦荞茶功效真的那么好吗
苦荞茶是一种保健功效比较好的茶饮，平时适当的喝一些，具有降低血糖的作用，具有很好的降血脂的功效，有不错的减肥的作用，另外对于心血管的健康，能够发挥很好的功效，因为苦荞茶里面富含类黄酮，所以有一定的抗病毒的作用，还含有一些抗氧化物质，在防癌抗癌方面的效果也是不错的。
1、降血糖作用
苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量，对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。
2、降血脂
苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。
3、对心肌的作用
可用于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症。
4、对血管的作用
苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。
5、抗菌、抗病毒
据研究证实，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。
6、抗氧化作用
抑制油脂自动氧化中3-OH，5-OH,4-羰基和2，3位的双键起主导作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素桑色素芦丁。
7、抗癌、防癌
苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是防癌、抗癌、治癌的优选药物。
8、清除自由基
自由基(free radical)是引起癌症，衰老，心脑血管退变性疾病的罪恶之源。因为苦荞类黄酮物质易氧化，才使其具有清除自由基的功能。苦荞生物类黄酮组成的分子结构符合有效酚羟基理论，具有极强的自由基清除能力，它们具有五个羟基，可以充足地作为供氢体，使自由基还原，从而起到清除自由基的目的，达到防衰、抗癌，抗心脑血管病的目的。
白米粥真的那么有营养吗？
白粥真的那么营养吗?很多人都认为白粥容易消化，对健康是比较有利的，但事实上希望大家能够明白，因为很多的大米都是经过精细加工的，所以说本身的营养价值不高，再加上长时间的熬煮，一些营养物质也会被破坏，所以建议不要频繁的喝白粥。
熬粥过程中营养损失大
经过精细加工的白米，其本身的营养价值不高，主要提供大量淀粉(75%)，少量蛋白质(8%)，以及一些B族维生素。
长时间加热煮制成粥的过程，对淀粉、蛋白质和矿物质影响不大，但对B族维生素则有所破坏。煮制时间越长，B族维生素破坏越多。
所以，越是煮得细腻可口、烂烂糊糊的白米粥，B族维生素含量越低。如果在煮粥过程中再加入碱，则B族维生素将破坏殆尽。
因此，与白米饭或白馒头相比，白米粥的营养价值更低。
哪些人应该喝白米粥?
与白米饭相比，白米粥的优势是容易消化。
米粥加热煮制时间更长，水分含量更多，所以淀粉糊化更充分，更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖，并吸收进入血液。长时间加热煮制，亦使少许蛋白质或氨基酸溶解其中，变得更易消化。
因此，与白米饭等固体食物相比，白米粥可以减轻胃肠消化负担，特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者，如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等以及一些极度衰弱的病人。手术后第一次进食，需要流质食物，易于消化的白米粥(甚至米汤)可作为首选。
以上就是关于白粥的营养介绍，我们可以看得出来，如果长期喝白粥的话，容易造成营养不良，而且并不是所有人都适合喝白粥，因此为了我们的健康饮食，让自己的身体更加的强壮，应该注意不要总是喝粥。
鸽子汤真的有那么营养吗
我国民间有“一鸽胜九鸡的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的。
功效
一、营养滋补、强筋健骨，增进人体机能。
乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。
二、美容美颜，强身健体，常葆青春活力。
鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。
三、加快身体康复、促进伤口愈合。
红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。
鸽子汤的功效与作用,鸽子汤的八大食疗功效
四、增智补脑、延年益寿。
鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。
五、改善毛发脱落，预防腰腿痛、风湿和神经病。
鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用，需经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症，常吃鸽子可以减缓症状。泛酸还对男性阴囊湿疹有疗效。吃芦笋鸽子汤，可以溶解肌肉中尿酸，加速人体内的尿酸排出，以免存留在体内导致风湿病、神经疼等疾病。常吃芦笋乳鸽汤，可消除疲劳，恢复精力。对运动员和户外工作者作用显著。吃薏仁鸽子汤，可以提神，促进肌肉活动灵活，使血液循环良好，消炎镇痛，并可治疗肿胀。还可消除结石症，尤对胆结石有效。
鸽子汤的功效与作用,鸽子汤的八大食疗功效
六、预防动脉硬化，治疗头晕、高血压和老年哮喘。
鸽子肝脏存有最佳的胆素，可协助人体利用胆固醇，且其本身胆固醇含量很低，可降低动脉硬化症等的得病菌率。药疗方：鸽子与荞麦或荞麦花煮汤或红烧，可以治疗头晕、高血压。因荞麦中含有芒丁和二氨基酸，有轻泄作用，对高血压患者可预防脑溢血中风。治老年哮喘方：用手捏紧鸽鼻，将鸽闷死后拔毛，其细毛用纸烧去洗耳恭听净，再以盐水捞过，放入瓦煲和造量赤米，煮成粥服食。坚持服用，可治愈或减缓症状。
七、治疗妇女痛经、不孕症、闭经等症、防止孕流产。
药疗方：莴苣乳鸽汤，含有大量微生素E等，有清血增效之功效，能治妇女痛经和不孕症，兼具明了目，治疗失眠及咽喉肿疼等。药疗方：白鸽1只，配魔芋（炒焦）、夜明砂、鳖甲、龟板等少许，共炖鸽服。药疗方：北芪杞子炖鸽，可心治疗妇女子宫或膀胱倾斜，防止孕妇流产。
八、治疗失眠和神经衰弱。
药疗方：鸽子炒洋葱，有安眠、镇痛的良效，增强消化，治疗神经衰弱和失眠症等功效。
营养价值
科学研究仍未证实鸽肉对于产妇回奶症状是否有直接关联。对于25岁以下的女性，鸽肉可能会影响到子宫收缩，干扰人体正常发育。食用时间长，若出现不适，建议立即就医。
另外，虽然鸽肉所含营养价值高，但缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。
产后鸽子汤
做法1：香菇鸽子汤
原料：鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法：
1)将鸽子挖去内脏后，清洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净;
2)锅内放油烧开，加鸽子块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒等调理炒片刻，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，最后淋上香油即可。做法2：川贝生梨炖鸽子汤
原料：川贝母 10 克、生梨 2 只、鸽子 1 只、盐、酒、姜适量。
做法：
1)将鸽子挖去内脏后，清洗干净，把川贝母洗净，生梨去皮、核，切成块状;
2)上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用，注意控制好火候。
做法3：清炖鸽子汤
原料：鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞少许;姜、葱、料酒。
做法：
1)把水烧开，水中加少许料酒，放入鸽子，去血水去沫，捞出，待用;
2)砂锅放水烧开，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，小火炖1个半小时;
3)1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖片刻;
4)山药洗干净，削皮，切块放入锅里，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
做法4：大枣鸽子汤
原料：鸽子、大红枣、咸肉数片;鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油。
做法：
1)鸽子处理后干净，切块放入锅，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟;
2)放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮片刻，待鸽子煮到软;
3)加入调味，加葱段，淋上麻油。
做法5：银耳鸽子汤
原料：鸽子、姜片、银耳、醋、盐
做法：
1)干银耳洗干净，浸泡，鸽肉切成小块儿;
2)放入鸽子和姜片，用中火炖约一小时;
3)加入银耳，再炖半个小时左右，加入盐和些许醋等调料即可。
鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽子汤对产妇有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和精力的功用。特别是剖腹产的产妇，一定要多喝鸽子汤，这样可以促进伤口的愈合，促进身体早日恢复。
胡椒根鸽子汤的饮食禁忌：
[2]胡椒根一次食用量10-15克为宜。
现代科学表明，人体内含有20种以上构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而言都是必须的，不存在“优质”“非优质”之分。只吃鸽肉，反而会导致其他蛋白质的缺乏，造成人体亚健康，进而造成身体虚弱。所以，想靠“多”吃鸽肉来“补”身体，建议您还是放弃为好。合理膳食为上！
方便面真的那么可怕吗？
方便面一直是人们热议的话题，大多数人都觉得方便面没有任何营养，对身体有害，甚至之前有话题说吃一袋方便面，需要吃十几天的青菜才能将方便面的毒素完全排出去，那么方便面真的有这么夸张的危害吗？
方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。
如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架，从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的踪影。
误区与正解
主要误区
方便面的营养不完全，缺乏蛋白质、维生素和矿物元素
含油量和含盐量高，不利于健康
加入添加剂的食品，不是好食品
天津科技大学校长王硕教授指出从食物的性价比考量，一款优质的方便面产品明显高于汉堡、速冻水饺等同类快速食品；从食物的营养均衡比考量，方便面也优于馒头、米饭等传统主食；从食品安全的角度考量，具有品牌信誉的方便面也比各类摊点餐食或外卖盒饭更有安全的保障。以往贴在方便面上的“垃圾食品“标签不但没有证据支持，反倒是不科学的谣言。
尽管方便面在宏量营养素上具有均衡的优势，适合作为正餐的能量来源，也适合作为应急时的方便餐食，不过专家也提醒，在享用方便面带来的便利之余，消费者应该适时搭配蔬菜、水果，补足其他常量与微量营养素的需要，同时多多喝水，使膳食结构更为合理健康。
防腐剂真相
过去很多人以为“泡面含有防腐剂，吃多了会变成木乃伊”。
其实这是不正确的，一些泡面中的面并没有含什么防腐剂，本身没有问题，但是为了保存方便，泡面都经过油炸，而且油中往往添加了BHT(防止食物酸化的安定剂)。
BHT本身即是一种致癌物质，会引起肝肿大、染色体异常以及降低生殖能力。泡面中的调味包中不管是肉类调味包、油包、盐与味素包都含有抗氧化剂，吃多了对人体肝脏会造成影响。不仅如此，它的盐分(钠)含量也相当高，不但会造成水分滞留体内，还会引起高血压、加重心脏与肾脏的负担。
更可怕的是碗装的泡面，因为碗的材质是聚苯乙烯，为防止加热后变形，添加了BHT安定剂，但在冲泡过程中遇到高温，这些物质就会溶解出来，在日本就有学者针对这方面做了研究报告指出，人体每天每公斤体重摄入苯乙烯的危险量是0.001毫克，而一个碗装泡面所溶解出来的是0.00015毫克，几乎达到危险量的 1/ 4。
但苯乙烯最重要的用途是作为合成橡胶和塑料的单体，以生产丁苯橡胶、聚苯乙烯、泡沫聚苯乙烯；
也用于与其他单体共聚制造多种不同用途的工程塑料，如与丙烯腈、丁二烯共聚制得的ABS树脂，广泛用于各种家用电器及工业仪表上；
（所以一般情况下不会接触太多，不用过分担心）
泡面的热量
经过研究证实，泡面中的调味包须经过高温灭菌、真空包装，所以它里面的肉类本身所含的B族维生素、铁质，或是蔬菜所含的维生素C、维生素A，不是很多。以杯面为例，小杯有350卡，若是含调味包的大碗面，热量有500~600卡。
碗面的蜡
网传碗面的蜡会在胃里形成一层蜡膜则更是毫无科学根据。碗面的碗所用的材质一般是聚苯乙烯，本身已经足够耐热防水，在高温下融化的蜡很可能会影响泡面的口感。如果真的存在蜡，我们也不会因为吃下蜡而影响健康。其实，有些糖果外就会包裹一层棕榈蜡。除了婴儿或者消化系统有严重问题的人，大部分健康的成人摄入蜡后并没有任何不良后果，当然也不存在“蜡附在消化系统内”这种情形。吃下去的蜡很快会随着其他不能消化的食物残渣一起排出体外。且胃酸的pH值在0.5-1.5，属于强酸范围了，具有很强的腐蚀性。
选购方法
方便面由于其即食性强、价格适宜，深受不同层次的广大消费者欢迎。方便面根据生产工艺不同分为两类，一是油炸方便面，即面饼经过油炸干燥处理;二是热风干燥方便面，即面饼经过热风干燥处理。那么，怎么样鉴别好的方便面呢?方法如下：
1.看色泽：凡是面饼呈均匀乳白色或淡黄色，无焦、生现象即为合格方便面。
2.闻气味：好的方便面气味正常，无霉味、哈喇味及其他异味。
3.看外观：好的方便面外形整齐，花纹均匀。
4.看复水：面条复水后无明显断条、并条，口感不夹生、不粘牙的为合格方便面。
除此，还要注意以下几点：
挑选第一招：看厂家
挑选方便面，一定要首选名牌产品，而且上面必须有食品市场准入“QS”标志的产品。因为名牌产品及有“QS”标志的产品的生产企业均为规模较大的生产企业，很多次接受国家监督，抽查结果一般来说，大企业的产品质量相对较好。所以，选择那些获有中国驰名商标、国家免检产品等荣誉的正规品牌产品，品质、卫生、口味、营养都较有保证。
挑选第二招：看生产日期
注意方便面的生产日期，尽量选择日期比较近的产品。
挑选第三招：看配料表
注意方便面的配料表，主要的配料在上边都可以看到，也可以参考配料表选择口味。这样基本可以保证您买得放心、吃得舒心。
挑选第四招：看包装是否完好
注意包装是否精致美观，看看包装是否完好无破损。选择方便面的时候，一定要挑那些包装完好、商标明确、厂家清楚的，我们都知道，包装一旦破裂，便容易被污染，还会加速食品氧化变质的速度。
还有，即便是包装完整的，食用前，也必须认真查看鉴别。名牌企业多数采用自动包装机包装，而造假商贩为降低成本，都是在极简陋的条件下进行手工包装，因此决不能购买包装有破损的方便面。
烹调方式
方便面除了是可以速食食用外，在某些地区也有人以烹调的方式食用方便面，例如以一般煮面条的方式煮方便面。
虽然方便面是设计成冲泡后食用，但是也有人不经冲泡便直接吃，在台湾某些品牌的方便面，例如“王子面”、“科学面”等。
在台湾，卤味摊贩有时候用方便面做为材料之一。大部分网咖跟部分小吃摊会将方便面跟蔬菜一起煮再加蛋服务顾客。
在香港，茶餐厅可吃到的“捞丁”是方便面以拌面（或者是捞面）的方式食用，把五香肉丁放上面上拌匀来吃；亦有炒方便面、及在煮好的方便面上放一块片装乾酪作配料等不同的吃法。
在澳门，到永安咖啡室可吃到葡式风味的出前一丁，如黄姜猪肉、烟鸭胸、咸牛舌等等。
在韩国，部队锅也有利用方便面作为配料。
方便面的营养价值到底有多少呢？
方便面其实很简单，无非是精白面粉，先蒸煮成熟，然后用棕榈油快速炸制，脱去表面附着的油脂，加上料包，然后装袋而成。
料包通常至少有两个袋，一个是液态调味油包，或者加了不少动物油的酱包；另一个是盐和鲜味剂和香辛料、紫菜虾皮等混合而成的粉包；如果还有第三个，通常是一丁点儿脱水蔬菜。
油炸方便面的营养价值，实际上就是面粉加上油脂，和炸油饼没有本质上的区别，只是煎炸温度较低，时间较短，颜色较白，丙烯酰胺等有害物质较少，营养损失也少一些。
面饼含油脂通常在16%~20%之间，蛋白质含量不超过10%，其余的就是淀粉了。其中含有少量B族维生素和矿物质，它们来自于面粉。不过，除非额外添加，经油炸之后，成品中的维生素和矿物质含量低于面粉当中的含量。也就是说，从营养价值来说，方便面的面饼低于馒头烙饼之类的普通面食，而油脂则要高得多———馒头的脂肪含量低于1%。
也有少数不经油炸的方便面，有的是湿面直接销售，有的是热风干燥替代油炸脱水。但究其实质，无非是未经油炸的面条加上料包而已———传统的挂面和切面，不就是“非油炸”么，加上料包之后，也算不上什么“营养食品”。 料包里到底有什么？其中的第一大成分就是脂肪。如果是酱包，油脂含量超过50%，而且通常是室温下结块的状态，表明其中含有很高比例的饱和脂肪。如果是油包，则通常是95%以上的脂肪，只是以不饱和脂肪为主。粉包当中，则毫无例外地含有过多的盐分，还有大量的鲜味剂。重量轻如鸿毛的脱水蔬菜或肉粒等，只能作为颜色的点缀，起不了明显的营养作用。
一般来说，一块100克的面饼和料包，可以提供450千卡左右的能量；而100克面粉制作的馒头，则只能提供360千卡左右的能量。
说到这里，我们就可以得出有关方便面的基本结论了———方便面并非一无是处，它的主要原料是精白面粉加上油脂，营养价值介于炸油饼和油炒面(不加糖)之间。它是良好的能量食品，在同样的重量下，可以提供比馒头米饭更多的热量和脂肪。在有些紧急情况下，如旅途、野外、救灾或抢险等场合，方便面可以暂时给人们补充能量，挽救生命。
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