西红柿炒卷心菜
冬季养生西红柿。
“活动有方，五脏自和。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《西红柿炒卷心菜》，希望能对您有所帮助，请收藏。
西红柿是我们最常见的一种蔬菜，但是西红柿中含有大量的维生素C，可以说是美白圣品，经常吃西红柿的人皮肤好，气色看起来特别好。而圆白菜也是常见的蔬菜一种，如果大家经常做菜的话，就知道其实这两种蔬菜做起来还是听简单的。不论是凉拌还是炒出来，味道都还是很不错的。
因为圆白菜味道是比较淡的，如果喜欢吃甜的朋友可以在烧菜的过程中加上一些糖，不过加上西红柿，那么菜就有种又甜又酸的味道，不知道这种味道大家喜不喜欢。如果尝试过的朋友一定知道这道菜怎么做，但是没有做过这道菜的朋友肯定就不知道了。在下面就要为大家介绍这道菜的做法了。
西红柿炒卷心菜的做法1
1.卷心菜剥下来四五片叶，与西红柿，尖椒洗净备用。
2.卷心菜切丝。
3.西红柿切小块。
4.尖椒切丝备用。
5.锅中加油，烧热后放葱花，爆香放入卷心菜丝，翻炒两分钟。
6.放入西红柿继续翻炒到西红柿软烂出汤。
7.放入尖椒丝。再炒一分钟，加盐，少许醋，糖，炒匀出锅。
8.酸甜适口，颜色鲜艳。
西红柿炒卷心菜的做法2
食材
主料西红柿300g
圆白菜300g
配料油适量
盐适量
糖适量
酱油适量
醋适量
葱适量
步骤/方法
1
圆白菜切成丝。
2
准备两个西红柿。
切成块。
在锅里放少许油。
放入葱花。
加少许糖。
加半勺酱油。
倒入圆白菜翻炒。
倒入西红柿继续翻炒。
加半勺盐。
加少许醋。
大火翻炒3分钟后出锅即可。
1、番茄洗净切半，切去蒂部，然后切成块状。
包菜
2、洗净包菜，切开去掉菜芯，将其切成条状。
3、烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入包菜焯30秒，捞起过冷河，沥干水备用。
4、烧开3汤匙油，以小火炒香蒜末，倒入番茄块，开大火快炒至变软出汁。
5、倒入包菜丝拌炒均匀，加入1/4汤匙盐、1汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙鸡粉调味。
6、淋入1/3汤匙香油，将锅内食材快速兜匀，即可装盘。
不知道大家看懂了没有，其实这道菜还是挺简单的。不过对于初次学做菜的新手来说，可能过程就要曲折一些了。但是好吃的菜都是经过长期的训练才做的那么好吃的，所以想要吃到酸爽可口的菜肴还是要自己动手做才行啊。如果大家有更多想要知道的信息，也可搜索
扩展阅读
西红柿炒卷心菜的做法及功效
西红柿炒蛋估计大家都有听说过吧！可是，西红柿炒卷心菜这可是头一回听说过吧！其实，也没有必要觉得奇怪，现在的养生之道的方法还是很多的，大家所要了解的知识也是无止境的。那么，西红柿炒卷心菜会好吃吗？它的做法是怎么样的呢？以及它的功效又是什么呢？下面就给大家一一介绍一下。
一、西红柿炒卷心菜的用料：
1、主料：卷心菜350克、西红柿200克。
2、调料：食盐5克、味精1克、蒜5克、香醋2克、植物油30克、白糖3克。
二、西红柿炒卷心菜的做法：
原料加工：
1.将鲜番茄洗净，置案板上，用刀切成小丁。
2.卷心菜掰去外层老叶，用刀一切为两，再切去硬芯。
3.然后，用刀切成细丝。
4.将切好的卷心菜丝置筐内，用清水洗净，沥干水分待用。
5.蒜头剥衣，用刀拍碎备用。
烹制方法：
6.锅洗净置中火是，加植物油烧热，下蒜末煸炒一下。
7.然后，再下入番茄丁煸炒。
8.炒至呈糊状时。
9.再放入卷心菜丝翻炒，至断生时。
10.加入精盐、白糖和味精，调好口味。
11.然后，再淋上香醋，翻炒起锅，装盆即成。
烹饪技巧
1、选用新鲜的番茄（可购买个小的番茄，因为价格便宜）和新鲜的鸡心状的卷心菜。
2、烹调时应用中火，不必加水，但防止烧焦；烹饪时间可根据各人的爱好，喜欢吃软的，就增加烹饪时间，但也不能太久，破坏营养成分。
3、调味最好在准备出锅前进行。
三、西红柿炒卷心菜的营养功效：
西红柿，是全世界栽培最为普遍的果菜之一。现因大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培，一年365天均有大量供应，成为不少人餐桌上的美味。卷心菜，又名结球甘蓝、包菜、球菜等，是十字花科云薹属甘蓝种中能形成叶球的一个变种。卷心菜含有丰富的铁、钙等微量元素，球叶脆嫩，微甜无异昧，鲜食爽口，开胃健脾，同时又具有清热、御寒、抗癌等功效，长期食用有利于身体健康，是深受广大消费者喜爱的一种蔬菜。
以上就是西红柿炒卷心菜的做法及功效的内容，大家平时在家也可以买这两种蔬菜回去做一下，尝尝它的味道怎么样。一种蔬菜是可以配很多种菜来做的，只要大家肯专研学习菜谱就容易了。更多的内容可以随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的。
清炒卷心菜
清炒卷心菜相对于其他的食物来说做法是比较简单的，它的主要材料使用的就是卷心菜，我们知道卷心菜是属于蔬菜类的食物，所以它含有维生素的营养价值。不过不同的做法还是会从某个层面改变食物的营养价值，所以去学习食物的做法方便食用多种不同的食物，这有对我们的营养吸收是很有帮助的。
卷心菜的做法有很多种，清炒卷心菜就是其中的一个品种，每种不同的做法采用的手法不一样而已它们的本质材料都是相同的。所以想要更好的额制作好食物那么先了解食材也是很关键的，那么清炒卷心菜的做法是什么样的呢?
原料：甘蓝400克、豆油25克、酱油10克、大葱10克、味精1克、精盐3克
做法:
1. 将卷心菜择洗净，顺长切成1厘米宽的条，再切成4厘米长的段。2. 炒锅置旺火上，加入植物油，烧至五成热时随即放入卷心菜，加入酱油、盐，用旺火炒至原料断生后，加入味精盛盘即可。
卷心菜的叶子抗氧化作用最强，叶子可以用来吸收人体皮肤衰老的成分，并能促进皮肤的血液循环。不同的卷心菜，抗氧化作用也不同，外层叶子越多、越嫩的卷心菜，其抗氧化的作用就越强。卷心菜的水分含量高，而热量低，想通过控制饮食来减肥的好食谱。
食材主料:卷心菜350g,辅料:油适量,盐适量,葱适量,生抽适量
步骤
1.选外层叶子越多、越嫩的卷心菜，其抗氧化的作用就越强。2.用刀切去根部。3.掰成大片。4.洗净待炒。5.制作葱油，锅中放入少许油，加入葱小火慢熬。6.捞出葱叶，加入卷心菜大火快炒，加入生抽少许。7.翻炒均匀。8.菜叶炒倒后加盐。9.成品。10.超好的菜加一点胡萝卜丝调色，会更漂亮。
卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
上面介绍了清炒卷心菜的做法，只有正确的掌握了它的做法我们才可以自己尝试着去制作，这样方便更快的吸收到食物的营养价值。因为卷心菜的营养价值还是高的，还可以帮助我们治疗一些病症例如胃痛和牙痛的症状。还可以增加我们的免疫力从而预防感冒。
西红柿卷心菜汤的做法
西红柿是我们生活中比较常见的食材，也是很多菜谱中不可或缺的材料。采用西红柿和卷心菜煲汤具有非常不错的口感，并且营养成分比较足，关键是很多人对西红柿卷心菜汤的做法布什很了解，就错失了一道美味儿。那么，西红柿卷心菜汤的做法是什么呢?下面咱们来详细了解一下吧。
主料：卷心菜心1个
西红柿：1个
辅料：水3碗
作法：
1、将大头菜切开，取其菜心，洗净，并切成丝状;
2、将西红柿洗净，切成小块。
3、把水倒入锅中，依次放入西红柿和菜丝，大火炖5分钟，即可食用其汁。
特点：色艳、味鲜、维生素含量高
食用量：
每次2-3勺
余汤可放入冰箱下次加热后再食用。
适合月龄：0-6个月婴儿
此汤菜酥软，汤香美，微酸富含维生素C，滋补养人。
上面就是对西红柿卷心菜汤做法的介绍，希望对大家的认识有帮助。其实，在生活中常见的配菜如果能够进行完全的结合，同样是可以做成口味儿相当不错的菜肴，多了解这方面的知识，就像西红柿卷心菜汤这道菜一样，这样可以大大的完善我们的餐桌。
怎样炒卷心菜好吃
很多人喜欢吃卷心菜，而且卷心菜的营养比较丰富，再加上热量比较少，对于想控制体重的人来说是一个不错的选择。不过，怎样炒卷心菜好吃_如何炒菜心好吃又好看呢？卷心菜的吃法其实特别的简单，最常做的就是醋溜卷心菜，做出来颜色绿而且又好吃；还可以用肉片炒卷心菜。
一、醋溜卷心菜
材料：卷心菜，香茹，大蒜子，酸红辣椒，生抽，醋，油盐，鸡精。
做法：
1.卷心菜洗净切丝、新鲜香茹洗净掰成几瓣、大蒜子拍扁切沫、酸红辣椒切小段。
2.卷心菜、香茹先用烧开的水焯熟软化，然后过凉开水，装盘待用。
3.将蒜沫、酸红辣椒段、盐铺在焯好的卷心菜上面，淋上热油，再浇上生抽、醋、鸡精拌均即可食用。
二、肉片炒卷心菜
材料：圆白菜300克、瘦猪肉50克、植物油25克，酱油15克，盐3克，白砂糖10克，大葱5克，姜5克。
做法：
1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝，备用；将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片；卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用。
2.净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成。
三、卷心菜炒粉丝
材料：卷心菜，粉丝，五花肉，葱、姜、蒜，红椒，老抽、料酒。
做法
1、卷心菜洗净切丝，粉丝泡软。
2、五花肉切薄片，葱切片，姜切丝，蒜切片，红椒切丁。
3、起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。
4、当包菜变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分。
5、直到粉丝入味变软，加入红椒炒匀即可。
炒卷心菜的做法
炒卷心菜是在平常生活中经常食用到的食物，所以相对的来说它的做法是比较简单的。只不过为了满足不同人的口味，制作卷心菜的方法也是多种多样的，只要是可以帮助补充卷心菜的营养价值不管是以什么样的方式展现出来的都是可以去尝试食用的。只要掌握住制作它的方法就可以了。
想要更好更方便的吸收到食物的营养价值，唯一的途径就是去学习它的做法只有在这样才能够食用到它的营养成分。卷心菜是属于蔬菜类的食物，所以它的营养元素中一定含有维生素的营养含量。那么炒卷心菜的做法是什么呢?
用料主料：卷心菜500g
调料：食盐适量，鸡精适量，蒜适量，调和油适量，元贞糖适量，剁椒1勺
炒卷心菜的做法
1.油锅中蒜爆香。2.加盐倒入包菜翻炒。3.加剁椒炒开加盖焖一会。4.加入少许糖(包菜本身有甜味)和鸡精。
食材主料：卷心菜500g，辅料：油适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，大蒜适量，剁椒1勺
步骤
1.油锅中蒜爆香。2.加盐倒入包菜翻炒。3.加剁椒炒开加盖焖一会4.加入少许糖(包菜本身有甜味)和鸡精
小贴士
包菜的质量以结球坚实、包裹紧密、质地脆嫩、色泽黄白、青白者为好。
营养价值
卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。
日本科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
炒卷心菜的做法上面介绍了，它的主要材料就是卷心菜，外加一些根据自己口味调制的调味料。食用卷心菜可以帮助我们提高人体的免疫力，还可以帮助我们排除身体里的毒素，这样就可以更好的去吸收食物的营养。新鲜的卷心菜还可以治疗一些牙痛的问题。
卷心菜炒大虾的做法
任何一种食材都具备本身的营养价值，不仅可以补充身体中所需要的维生素还能吃的美味，想要知道卷心菜炒大虾的做法，可以尝试清炒或是做汤，这些做法味道都非常好。
2、把食材清洗干净，沥干水分备用。
3、红甜椒切细丝，绿甜椒切细丝备用。
4、卷心菜切细丝。
5、虾清洗干净，用剪刀剪掉虾脚虾须备用。
6、葱10克切末，蒜10克切末，姜10克切末。
7、锅里放10克花生油，油温加热7成，放葱、姜、蒜大火爆香。
8、虾放进锅里加8克盐、加15克料酒、10克生抽翻炒。
9、大虾炒至8分熟，加红绿甜椒翻炒至红绿甜椒变软、加10克蚝油。
10、加卷心菜急火翻炒。
11、卷心菜变软关火。
12、装盘。一款营养丰富，鲜美可口的卷心菜炒大虾就可以上桌了。
一天忙碌过后享受一下生活，卷心菜炒大虾的做法简单，但是好吃有营养，可以动手做起来啦。
卷心菜炒木耳的做法
卷心菜也就是洋白菜，是一种在日常生活中很多人都喜欢吃的食物。当然，卷心菜的吃法也有很多种，卷心菜炒木耳就是一种很常见的家常菜。当然，由于木耳的营养价值也很高，所以卷心菜炒木耳的食疗价值还是很高的。那么，卷心菜炒木耳的做法是什么呢？下面将对此进行详细介绍！
一、卷心菜炒木耳的做法
1 将木耳提前泡发好。入热水锅焯。
2 洋白菜择洗干净，切成大块。
3 炒锅放橄榄油加热，葱姜末入锅煸香后洋白菜入锅翻炒。
4 翻炒均匀后木耳入锅翻炒。
5 加盐、味精，继续翻炒。
6 翻炒均匀，圆白菜熟了即可出锅装盘。
二、卷心菜的营养价值
1、圆白菜含有丰富的维生素
卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，它含有的维生素是西红柿的3倍左右，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
2、圆白菜富含叶酸
卷心菜中也含有极高的叶酸，它在防止胎儿出现畸形方面有很好的效果，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
3、治疗溃疡
卷心菜中含有一些蔬菜中没有的维生素U，维生素U在治疗溃疡方面的效果是很好的，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
4、刺激生成有益酶
圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的。
三、木耳的营养价值
1.黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2.黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；
4.黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
卷心菜炒饼的做法
一道家常卷心菜炒饼肯定会让你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一摆到桌上，就能够打开你的味蕾，卷心菜炒饼的做法有点复杂，过程有点繁琐，但是味道肯定非常赞，加入了耐心的食物充满着温暖的感觉，可以用水煮、可以慢炖、还可以黄焖，味道都非常棒。
2、卷心菜，胡萝卜切细丝备用
3、炒锅放至火上，里面放适量油，鸡蛋打散炒熟盛出备用
4、锅底留油放入葱末爆香
5、把切好的卷心菜，胡萝卜一起倒入锅中翻炒
6、加入面酱继续翻炒出香味
7、倒入切好的饼丝翻炒均匀
8、加少许盐，鸡精倒入炒好的鸡蛋，淋入香油放入蒜末翻炒均匀即可
9、装入盘中，呵呵香香的
经常在外面吃饭不仅容易对肠胃造成负担，还可引发其他疾病，卷心菜炒饼的做法简单，能帮助调理身体。
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