墨鱼炖猪肚
养生炖品。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“墨鱼炖猪肚”，供您参考，希望能够帮助到大家。
墨鱼我们也叫做是乌贼，墨鱼是我们常见的一种海产品，由于墨鱼的营养价值很高而且还有很好的食疗功效，墨鱼味道又及其鲜甜，所以人们采用墨鱼来作为食材搭配很多其它的食材做出了各种各样的菜肴来，墨鱼做出来的菜肴外观好看而且好吃，深受人们的喜欢。
墨鱼可以搭配蔬菜和肉类，我们这里采用了墨鱼来搭配有健脾胃功效的猪肚能够起到很好的养生作用和日常保健的功效，墨鱼和猪肚在一起我们采用了炖的做法。
基本信息
墨鱼炖猪肚
口味：咸鲜味人数：3人份
制作主料
猪肚(1个) 墨鱼(1条)
制作辅料
赤豆(200克) 姜(4片) 水(三碗)
制作方法
大家都认为猪肚好吃却不好清洗，所以买的人比较少，其实并不难，可是只要用了我娘教我的这个“15分钟窍门”，保证洗得干干净净还无异味，只需六步轻松搞定：
1、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外(就是翻一面);
2、装入盆内，加一大勺盐均匀的抓遍猪肚，腌五分钟;
3、加入适量的面粉;
4、将面粉抓均匀，并腌至五分钟;
5、将猪肚用流水冲洗干净，放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟即可;
6、取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可。
烹饪技巧
1、猪肚一定要清洗干净，否则会有异味;
2、红豆也可以先泡泡再炖;
3、此补品就是用小火煨出来的，一开始如果用大火会将沙锅烧裂的;
4、此补品吃的就是特色就是原汁原味，所以别的调料都不放，而且坐月子的人都不宜吃太咸太油腻的，所以无须加盐，而且墨鱼本身就有咸味，这样正好，不咸不淡，汤味非常鲜美!
上文我们介绍了什么是墨鱼，我们知道墨鱼是一种常见的海产品，我们可以用墨鱼来搭配很多食材做出各种菜来，墨鱼搭配猪肚是一种不错的选择，我们用墨鱼和猪肚一起来炖，做出了上文介绍的墨鱼炖猪肚。大家可以参考一下。
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墨鱼炖猪肚怎么做？
墨鱼炖猪肚是一道非常养生的食物，很多人做墨鱼炖猪肚的时候都会忽视墨鱼的洗发，墨鱼炖猪肚的做法比较简单，味道也不错。主要是清洗墨鱼的工程一定要注意，清洗干净才不会影响口感。
1.做法
将干墨鱼放入凉水中浸泡五分钟左右，取出墨鱼的骨头，看，还挺大的吧，这个就是墨鱼的骨头，不能要，将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状，红豆洗净备用，将红豆放入沙锅底部，再放入干墨鱼，最后铺上猪肚、姜片，加入清水，中小火烧至开后，改小火慢慢煨1个半小时即可。
2.营养
墨鱼大家都知道，是一种海鲜，墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，据说还有一定的抑癌作用呢！而人们经常吃的猪肚，不仅含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚的营养价值和口感也是其他猪肉食材无法替代的。它具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食哦！
3.注意
在盆中水里先用剪刀轻轻剪开墨鱼的身体,剪时剪刀从墨鱼头部与腹部的连接处开始,慢慢剪到尾部,剪开后在水中拉出内脏,取出墨鱼壳,再在水中挖掉乌贼的眼珠,使其流尽墨汁,然后多换几次清水将内外洗净即可。墨鱼要尽可能保持干冷,所以在洗净后,最好用纸巾擦干,再放入冰箱冷藏备用,这样做出来的墨鱼会更加爽口。
墨鱼炖猪肚的方法是什么
墨鱼跟猪肚这两种食材是我们在生活中比较常见的，但是我们很少将这两种食材混在一起食用，主要是因为我们觉得猪肚跟墨鱼是比较难以处理的。其实，猪肚这种食材，只要我们采用正确的处理方法，一般是不会有异味的，所以大家不妨来尝试一下文章介绍的墨鱼炖猪肚的方法。
大家都认为猪肚好吃却不好清洗，所以买的人比较少，其实并不难，可是只要用了这个“15分钟窍门”，保证洗得干干净净还无异味，只需7步轻松搞定：
1、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外(就是翻一面);装入盆内，加一大勺盐均匀的抓遍猪肚，腌五分钟;加入适量的面粉将面粉抓均匀，并腌至五分钟;将猪肚用流水冲洗干净，放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟即可;取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可。
2、一定要煮哦，这个工序可不能少，不煮的话这个白色的家伙是不会下来的，看，这煮了五分钟后，自动脱离了!这个可是不能吃的哦!
3、处理墨鱼：将干墨鱼放入凉水中浸泡五分钟左右;
4、取出墨鱼的骨头，看，还挺大的吧，这个就是墨鱼的骨头，不能要。
5、做法：将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状，红豆洗净备用;将红豆放入沙锅底部，再放入干墨鱼，最后铺上猪肚、姜片，加入清水;中小火烧至开后，改小火慢慢煨1个半小时即可。
6经验分享：
猪肚一定要清洗干净，否则会有异味;红豆也可以先泡泡再炖;此补品就是用小火煨出来的，一开始如果用大火会将沙锅烧裂的;此补品吃的就是特色就是原汁原味，所以别的调料都不放，所以无须加盐，而且墨鱼本身就有咸味，这样正好，不咸不淡，汤味非常鲜美!
7、不少人过年的时候喜欢吃火锅，外面买的火锅底料味道重，且不健康，不妨自己试试用真材实料来做，这道墨鱼炖猪肚味道相当鲜美，浓郁鲜甜。墨鱼炖猪肚饮食特点
乌贼味咸、性平，入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。
相信你们看完这篇文章介绍的墨鱼炖猪肚的方法，你们应该都知道这种食物是怎么制作出来了吧。对于墨鱼炖猪肚这种东西，我们建议大家在生活中应该要多去学习，这样我们才能够制作出美味的食物来，希望大家能够明白墨鱼炖猪肚的营养价值。
猪肚墨鱼汤
猪肚墨鱼汤是一种利用猪肚跟墨鱼一起熬制形成的，我们需要清洗干净猪肚，不然熬出来的汤会有一股味道，而且墨鱼还去除胆汁，在熬好之后要加入胡椒粉去腥提味，特别适合我们在平时开胃食用。墨鱼猪肚汤是可以防癌的，还可以补充身体所需的蛋白质以及适合阴虚体质的，大家可以来了解一下。
墨鱼猪肚汤的功效
墨鱼和猪肚的营养价值都是非常丰富的，除了含有各种营养元素之外，墨鱼与猪肚的食疗功效也是杠杠滴!墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，据说还有一定的抑癌作用!
而猪肚不仅含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚的营养价值和口感也是其他猪肉食材无法替代的。它具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效!
墨鱼的食用禁忌
墨鱼适合那些阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用。但是对于那些脾胃虚寒的人、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人最好不要吃。
猪肚的食用禁忌
因为猪肚胆固醇含量较高，故凡高血压及心脑血管病患者，均应少吃，否则会加重病情，反而有碍身体康复。不过，猪肚中含蛋白质、脂肪、糖类、胃激素、胃壁素、钙、磷、铁、消化酶及维生素B1与B2等。这些营养成分对于人体来说是非常有益的，对于那些虚劳瘦弱者、脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者、中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者、体虚之人小便颇多者、小儿疳积者食用。
墨鱼猪肚汤的做法
材料：猪肚一个;干墨鱼一个;红豆200克;清水3大碗;姜片四块
步骤：
A. 处理猪肚
1、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外(就是翻一面);
2、装入盆内，加一大勺盐均匀的抓遍猪肚，腌五分钟;
3、加入适量的面粉;
4、将面粉抓均匀，并腌至五分钟;
5、将猪肚用流水冲洗干净，放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟即可;
6、取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可。
B. 处理墨鱼
1、将干墨鱼放入凉水中浸泡五分钟左右;
2、取出墨鱼的骨头(不留)。
C. 墨鱼炖猪肚做法
1、将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状，红豆洗净备用;
2、将红豆放入沙锅底部，再放入干墨鱼，最后铺上猪肚、姜片，加入清水;
3、中小火烧至开后，改小火慢慢煨1个半小时即可。
以上就是关于墨鱼猪肚汤的功效，对此方面的知识的相关介绍了。墨鱼和猪肚的营养价值非常高，对于那些阴虚体质，贫血的人来说，非常适合吃墨鱼的。而猪肚可以治疗虚劳羸弱，泄泻等等想疾病，对人体的作用也是极好的。
猪肚墨鱼汤的做法
猪肚就是猪的胃部，猪肚是可以食用的，而且猪肚还有一定的食疗功效，常吃猪肚能够起到健脾胃和治疗虚弱的好处，所以我们常用猪肚作为食材来搭配其它食材做出各种菜肴来，我们这里采用猪肚来搭配海鲜中的墨鱼，做出一道极为鲜美的汤猪肚墨鱼汤。
猪肚墨鱼汤的做法非常的简单，我们需要用到的食材就是猪肚和墨鱼汤而已，两种食材都非常鲜美，所以我们不需要多厉害的厨艺就能将这道汤做好。
猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
乌贼的肉可食，它的墨囊里边的墨汁可加工为工业所用，墨囊也是一种药材，内壳可喂笼鸟以补充钙质。乌贼的内脏可以榨制内脏油，是制革的好原料。它的眼珠可制成眼球胶，是上等胶合剂。我国常见的乌贼有枪乌贼(俗称鱿鱼)，金乌贼与无针乌贼。乌贼是我国四大海产(大黄鱼，小黄鱼，带鱼，乌贼)之一，渔业捕捞量很大，肉鲜美，富营养。
材料
墨鱼连骨一只，猪肚半个，光杏仁10克。
调料
生姜三片，精盐少许。
做法
①墨鱼原只洗净，猪肚洗净， 杏仁洗净。
②把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料， 中火40分钟，下盐调味即可。
上文我们介绍了一道家常菜猪肚墨鱼汤，猪肚墨鱼汤有着丰富的营养而且还有很好的食疗功效，猪肚墨鱼汤有健脾胃和补虚的好处，常吃猪肚墨鱼汤还能提高我们的免疫功能，所以我们可以根据教程自己也做出猪肚墨鱼汤来。
墨鱼炖萝卜
萝卜和墨鱼是两种非常特别的食材，尤其是萝卜，被人们认为最佳的养生蔬菜，具有治疗和保健于一体的功效，能够给人们的身体带来非常多的好处。而墨鱼是一种非常新鲜的海鲜，用墨鱼制作的烹饪味道鲜香爽口，深受人们的喜爱，而用墨鱼炖萝卜可以吗？下面就来看看讲解吧。
萝卜煲墨鱼，以萝卜，墨鱼为主要材料，并以猪排骨、冬菇、陈皮等为佐料，气味香浓惹人，并具有消积滞、润燥的功效，为仲夏的家庭老少咸宜的汤品。
萝卜具消积滞、化痰热的功效，新鲜墨鱼则补血、益气。作为佐料的排骨则益髓、润燥，冬菇益肠胃、降血压、祛胆固醇，陈皮化气去腻，配上去腥驱寒的生姜，合而为汤，润燥而不腻，消滞而可口。
墨鱼的功效
墨鱼，又称乌贼，味道鲜美、营养丰富，药食价值高，是海洋带给人类的一种高蛋白，低脂肪佳食良药。
墨鱼含蛋白质13％，而含脂肪仅为0．7％，是可经常食用的滋补海味，即使是肥胖者或动脉硬化、高血压、冠心病患者，适量吃也无妨。
墨鱼还含磷、钙、锌、铁、镁、糖、维生素B族等等营养成分，炒、蒸、炖、煮等法皆可。墨鱼性干、味甘咸、入肝肾二经，有滋肝肾、补血脉之功。
《本草求真》中记载，乌贼鱼“入肝补血，入肾滋水强志。”入肝者，是指其补血的作用；入肾，是有滋阴之功。
做法：
1.准备好食材，墨鱼干提前用温水浸泡1小时，洗净后再用清水浸5分钟。
2.芋头洗净放入锅内煮至软烂。
3.剥皮洗干净。
4.芋头切成块状。
5.热油爆炒墨鱼。
6.放入萝卜一起炒，加入水覆盖萝卜。
7.水沸后放入芋头，加入生抽，盐，辣椒，葱头，继续小火焖，这样芋头更入味。
8.小火焖40分钟左右，放入葱花出锅。
板栗炖猪肚
板栗烧猪肚是比较有名的一道菜，也是一道家常菜，它除了味道好以外，营养功效是非常不错的，对于肠胃的调理能够发挥很好的效果。比如说具有健脾胃的作用，对于女性来说还有一定的调经效果，有很好的补益身体的效果，另外板栗炖猪肚的做法也比较简单，我们来看一下这方面的内容。
板栗炖猪肚
1、猪肚洗净焯水后备用，并且准备好其他食材：胡椒、栗子、香菜、盐;
2、先用锅把胡椒小火干炒一下，炒出香味后盛出锅用刀拍成碎末;
3、将拍好的胡椒装进猪肚里，并绑好头尾;
4、然后将猪肚放入高压锅内，同时放入栗子，并加入适量的清水;
5、高压锅大火开炖，待高压锅上气后，稍稍调小点火，继续煮20分钟;
6、等待高压锅下气后，将猪肚取出，对半切开。切成合适大小;
7、把切好的猪肚放回汤里，加入适量的盐、香菜调味，即可食用。
板栗炖猪肚的好处
可以起到健脾胃，益肾，调经的养生作用，全家都可以食用。1.山药(淮山薯)益气健脾;
板栗可以益气。血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。
猪肚具有治虚劳羸弱，脾胃虚弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数或遗尿，小儿疳积的功效
栗子味甘性温，入脾、胃、肾经，能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温，入脾、胃经，为血肉有情之品，健脾胃，补虚损，是虚劳羸弱者营养的佳品。
黄豆炖猪肚
黄豆这是人们日常生活中很常见的一种食品，因为其营养成分非常高，并且吃起来味道比较美味，从而比较受人欢迎。在日常生活中人们吃黄豆会搭配上许多其他的食材来炖着吃，比如黄豆炖猪肚就是比较常见的一种吃法，其对于人体有很多的功效，下面来详细介绍一下黄豆炖猪肚的做法及功效。
黄豆芽炖猪肚
材料
猪肚一幅，粗盐，醋，面粉，黄豆芽一大碗，白胡椒粒，老姜，料酒，盐
做法
1、猪肚一幅，撕去油筋，加粗盐搓，冲洗干净后，用加醋继续搓洗，再浸泡一刻钟，清水冲洗干净。沥干水后，加面粉揉一下，冲干净。如果猪肚比较脏的话，再反复前面步骤。
2、加半锅冷水，下猪肚，大火烧到水沸张，再把猪肚捞出来，用温热水冲洗净表面的浮沫。猪肚比较深色的那一层外面会有少量，白色的硬膜，小心地用剪刀剪去不要。再把猪肚改刀成大概厘米宽的肚条。
3、黄豆芽一大碗，摘掉根不要。
4、取一点白胡椒粒，在铁锅上炕一下。炖锅里加水，拍一块去皮老姜进去，再加进去白胡椒粒，大火烧滚。汤滚了就转成小火，下肚条和黄豆芽，倒小半碗料酒进去，冚上盖子，用最小火力炖着。我拿一口铸铁锅炖的，大约两个半小时，到肚条变绵软。
5、下盐调味，再炖上小半个钟头就好啦。
黄豆营养价值
1、黄豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。
2、黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。
3、黄豆脂肪含量为18—20%，在豆类中占首位，出油率达20%。另外，比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸，这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用;卵磷脂也较多，这对神经系统的发育有重要意义。
4、含钾、钠等无机盐、某些必需微量元素、属异黄酮类的大豆黄酮苷(包括金雀异黄素)、染科木苷以及大豆皂苷。干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。另外，黄豆还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。
5、黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%，为理想的补益食疗之品。 需要注意的是，生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值。
猪肚炖胡椒
猪肚炖胡椒是一道家常菜，猪肚炖胡椒适合每一个人食用而且猪肚炖胡椒是最适合孕妇的一道菜，猪肚炖胡椒的做法有多种，我们下文将介绍大家猪肚炖胡椒的几种做法，大家可以根据猪肚炖胡椒的做法中选择适合自己的做法，然后试试自己也做出猪肚炖胡椒来。
猪肚炖胡椒不到有很高的食用价值而且还有很好的食疗功效，猪肚炖胡椒能够起到补气和保护胃部的功效，对于营养不良等症状猪肚炖胡椒能起到治疗的功效。
类别
私家菜 孕妇食谱 补气调理 胃调养调理 营养不良调理
工艺： 炖
口味： 椒麻味
方法一
主料： 猪肚350克
辅料：
调料： 胡椒10克 粗盐3克
制作工艺
1. 用淀粉，粗盐将猪肚揉搓数次，冲洗净，放入沸水中煮半小时，捞出置冷水中洗净;
2. 胡椒粒洗净后，放入猪肚内，用线缝口，整个放入炖盅内，注冷开水适量，盖上盅盖，放沸水锅中，隔水炖二小时左右即成可用。
方法二
用料
猪肚1个，白胡椒粒100克，排骨200克。
做法
1.猪肚撕去肥油，洗到全无异味，可以用番石榴叶或将番石榴楂烂，和猪肚一齐搓擦，然后洗净，可除猪肚的异味。
2.把猪肚放滚水中煮5分钟，取出洗净，放入镬中煎片刻，煎时不瘸下油，煎后再洗净，把胡椒粒塞入猪肚内。
3.排骨放入滚水中煮5分钟取起，洗净。
4.排骨、猪肚同放入炖盅内，加滚水4杯炖3小时，食时加盐调味。
上文我们介绍了一道家常菜猪肚炖胡椒，猪肚炖胡椒的做法简单，猪肚炖胡椒有多种做法，猪肚炖胡椒常吃不到可以保护我们的胃部而且还能起到补气的功效，上文详细介绍了猪肚炖胡椒的做法，大家可以参考一下。
墨鱼猪肚汤怎么做
我妈妈常常跟我说墨鱼浑身是宝，我刚开始的时候没有办法理解，墨鱼的宝到底体现在哪里。后来我姐姐生了一个宝宝，在坐月子期间，我妈妈就经常给我姐姐熬墨鱼猪肚汤喝。我姐姐连续喝了几天以后，脸色变得好了很多，脸色更加的红润有光泽。今天我就给大家介绍一下这道补血的墨鱼猪肚汤的做法吧。
墨鱼：味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。
墨鱼肉、脊骨均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。墨鱼猪肚汤是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。墨鱼原只洗净，猪肚洗净，杏仁洗净。把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料，中火40分钟，下盐调味即可。
标签：原味煲数小时简单
主料干墨鱼(一只)猪肚(一个)香菇(5个)调料姜(适量)花椒(适量)枸杞(适量)冰糖(适量)盐(适量)厨具无
1.提前一晚上将干墨鱼浸泡，期间换水2--3次，洗净。
2.猪肚冲洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净，
1.墨鱼，猪肚切细。
2.将墨鱼，猪肚，（香菇，）姜，花椒（用纱布包好），冰糖放入砂锅，加入适量冷水。先大火煲开，再小火煲2--3小时。
1.当墨鱼猪肚香气四溢，柔嫩可口，准备出锅前5--10分钟时，放入适量盐，枸杞。
2.关火，盛出，即可。+加入菜单
.墨鱼猪肚汤的做法详细步骤
1.新鲜墨鱼不用刮，整只洗净；
2.猪肚擦洗干净，全部放入煲；
3.加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小时，即可饮用。
墨鱼猪肚汤的做法小贴士
健康提示：
此汤能健胃、治胃湿热、有痰及胃溃疡。
食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
看了这道墨鱼猪肚汤的做法，我相信很多人已经想要自己动手做一下了吧。如果你最近身体不好，或者是你身边的朋友最近气色不好，那你就可以为她做这道墨鱼猪肚汤，我相信她在喝了你给她亲自做的汤以后，身体一定就会很快的好起来的。还在由于什么呢？现在就开始动起手来吧。
猪肚炖板栗
猪肚炖板栗是一种有很好补益作用的美味，它有健脾润肺的作用，有很好的补益肠胃的效果，在益肾调经方面也有很好的作用。在秋冬季节吃猪肚炖板栗，在预防疾病方面的效果也是不错的，猪肚炖板栗的做法也非常的简单，口感也非常不错，可以准备板栗猪肚，可以准备适量的山药来进行制作。
猪肚炖板栗
主料：鲜山药500克、栗子50克、猪肚1个
配料：生姜、料酒、精盐适量。
制作方法：
(1)鲜山药去皮，洗净，切块待用。
(2)栗子去皮洗净待用。
(3)猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后，用水洗净切块，加姜、酒、清水适量，煲至八成熟后，加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
功效：健脾和胃、益肾调经。
食谱分析：山药入肺、脾、肾三经，补肺健脾益肾，性平而不寒不燥。栗子味甘性温，入脾、胃、肾经，能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温，入脾、胃经，为血肉有情之品，健脾胃，补虚损，是虚劳羸弱者营养的佳品。此煲鲜香可口，可供中、晚餐食用，脾胃虚弱者食之甚佳。
吃猪肚的好处
补胎气。根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
治男子虚弱遗精。猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。
补虚损，健脾胃。用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。各种慢性胃病，可用猪肚1个，用食盐搓洗干净。石仙桃30-60克，同放碗内加水置锅内隔水蒸熟，加适量食盐调味食用。适用于胃溃疡、十二指肠溃疡、营养不良等。
治肝脏虚弱。猪肚一具(细切，去筋膜)，葱白一握(去须，切)，鸡子三枚。上以豉汁中煮作羹，临熟，打破鸡子，投在内食之。(《圣惠方》猪肝羹)
治脾虚水肿或泄泻等。猪肚1个，用食盐搓洗干净，塞入水发去心莲子40粒，放锅内加水煮熟，煮熟后捞出猪肚切丝;莲子取出与猪肚共放盘中，加入香油、食盐、葱姜蒜适量拌匀调味食用。有健脾益胃、补虚止泻作用。适用于饮食欠佳、食少消瘦、脾虚泄泻、水肿病。
治妇女白带。猪肚1个，用食盐搓洗干净，白果20克(去壳洗净)，共煮汤食用(不加盐)。
墨鱼可以炖什么
随着人们生活水平的不断提高，越来越多的名贵食材进入寻常人家的餐桌，给人们的饮食带来了新鲜的口味选择。而墨鱼就是一种非常受欢迎的食材，其味道鲜美，能让人胃口大开。而墨鱼的吃法比较多，其中，炖是最常见的做法，下面就来看看墨鱼可以炖什么呢？
墨鱼炖鸡是一道色香味俱全的汉族名菜，属于鲁菜或粤菜。主要原料是鸡肉、墨鱼，口味是鲜香，工艺是炖，难度属于中级。
主料：土鸡、墨鱼辅料：黄酒、盐、姜、葱
1. 用清水发制墨鱼，通常浸泡半小时后捞出洗净，然后放入滚水中煮5分钟。由于墨鱼大小不同，所以浸发以无硬心为宜。
2. 但去内脏前要先摘除墨囊并要将眼球翻出，再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净。
3. 鸡切块，墨鱼切成块，砂锅内一次性盛足够量的清水，将鸡块墨鱼放入，黄酒、姜、葱一起放入，大火烧开后，用文火约炖三小时左右
4. 烧开后，用勺撇去浮沫，尽量撇干净
5. 最后加盐调味。 小贴士：墨鱼，亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等，为属软体动物门，头足纲类海洋性动物。
墨鱼味道鲜美，营养丰富，每100克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0.7克，热量64千卡，碳水化合物1.4克，钙14毫克，磷150毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸1毫克。
墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。墨鱼蛋性味咸，具有补肾填精，开胃利水之功效。用于肾虚所致的遗精、滑精。海螵蛸性味咸、涩、微温，具有收敛止血作用，同时对胃酸过多、胃及十二指肠溃疡、小儿软骨症等也有一定疗效。墨鱼肉还其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。
小墨鱼炖豆腐
小墨鱼炖豆腐是常见的家常菜，我们知道豆腐是常见的一种豆制品，豆腐的特点就是和其他的一些食材在一起做，能够充分的融入其它的一些食材的特点和味道，小墨鱼也是如此，本身味道非常的鲜美，和豆腐在一起炖以后，豆腐也会融入这种鲜美的味道，他的做法也是比较简单的，我们来看一下这方面的内容。
小墨鱼炖豆腐
材料
用料小墨鱼200克，豆腐200克，葱、姜、精盐、味精、香菜、胡椒粉、植物油各适量。
做法
1、将墨鱼去墨洗净。
2、将豆腐洗净切块。将葱、姜洗净，切成细丝。将香菜洗净切段。
3、将炒锅放火上，放植物油烧热，再放入葱、姜煸炒至出香味。
4、放墨鱼煸炒片刻，加入清水，将豆腐放入，放精盐炖至豆腐入味，再加入味精、胡椒粉、香菜段调味即可。
墨鱼的营养价值
1、墨鱼是一种高蛋白低脂护的海产食材，它蛋白质的含量高达百分之17，这是其他食材很难超过的的数字，另外碳水化合物和无机盐以及维生素和微量元素钙以及磷还有铁等也是墨鱼中最重要的存在，它们能滋补身体也能维持人体正常功能。
2、墨鱼是一种低热量食材，平时经常食用可以减肥瘦身，它还含有大量的粘多糖这种物质对人体健康也大有好处，另外墨鱼中氨基酸的含量也特别高，再加上它的牛磺酸以及壳角质和碳酸钙等物质都能直接作用于人类的大脑，能健脑益智促进智力发育。
墨鱼的功效
1、预防高血脂与动脉硬化
平时多吃一些墨鱼能有效预防高血脂和动脉硬化等心脑血管疾病发生，它含有的氨基酸能快速清除人体内积存的胆固醇，也能软化血管预防血管老化，能有效预防动脉硬化发生，平时经常食用对人类的心脑血管有明显保护作用。
2、保护肝脏预防视力下降
墨鱼对人类的肝脏有明显保护作用，它含有的微量元素与维生素还能氨基酸都能尽快被人类的肝脏吸收和利用，能促进肝细胞再生，也能提高肝脏的解毒功能，预防肝脏发生病变，另外它含有的牛碘酸还能促进视神经发育，提高视网膜活性，可以预防视力下降，也能减少一些眼科疾病发生。
猪肚墨鱼汤的做法是什么
猪肚墨鱼汤是猪肚的做法里很常见的一道菜肴。这里起关键作用的是墨鱼，可以增味提鲜，让人忍不住能喝好几碗。做之前要把猪肚清洗干净，一定要用盐反复揉搓，这样猪肚做出来就不会有腥味，下面我们就来看看猪肚墨鱼汤的做法。
墨鱼猪肚汤做法简单是猪肚做法大全的常见菜，不一定要看墨鱼猪肚汤视频才能学会，但怎么做墨鱼猪肚汤最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道墨鱼猪肚汤吧。
墨鱼猪肚汤的食材和调料：
墨鱼干 1个 猪肚 1个
教您墨鱼猪肚汤的家常做法，如何做墨鱼猪肚汤才好吃
一、 墨鱼干用水泡软（大概20分钟），洗净，去除中间的硬骨，切成手指条；猪肚洗净也切成手指条；
二、 墨鱼条和猪肚条用热水焯2分钟，去除异味；
三、 汤锅一次性加足水烧开，放入姜2片、料酒1勺，下入墨鱼条和猪肚条，水开后撇去浮沫；
四、 中火不加盖煮15分钟后（为了让腥味更充分的挥发干净），转小火加盖煲2个小时，出锅前加盐即可。
家常美食小贴士：
1）这道汤的特点就是汤清味鲜，而且可以去火、补虚、健脾；
2）挑选墨鱼干的时候不要选择发黄的，发黄的是放置时间久了，会有一股很腥的异味；
3）猪肚时候一般都是买超市里收拾干净的，一是因为内脏的东西宁可贵一些也要放干净新鲜放心的，二是因为猪肚实在很难清洗，会有一层粘液。如果同学们买的是没有清洗好的，一定要用盐和白醋正正反反的清洗3、4遍。
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