紫甘蓝炒鸡蛋
老人养生送鸡蛋。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，要作生活的主人，我们必须注意养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“紫甘蓝炒鸡蛋”，希望能对您有所帮助，请收藏。
其实对于甘蓝菜大家并不陌生，因为在我们的生活当中，不仅存在紫甘蓝而且还有常见的绿色的甘蓝菜，作为一种包菜，他们含有非常高的营养价值，而紫甘蓝其实富含更多的是维生素，以及碳水化合物，对于我们的养生保健效果有很大帮助，紫甘蓝炒鸡蛋也是生活中人们经常会吃的一道菜。
紫甘蓝炒鸡蛋是一道营养又美味的食物因为不管是紫甘蓝还是鸡蛋，都可以给我们的身体提供更多的营养和保健物质，而且他们的制作方法很简单，只要掌握技巧就可以制作出这样美味的食物。
鸡蛋4个 紫甘蓝300G 葱适量 姜适量 蒜适量 盐适量 醋适量
1.锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用
2.再加入少量油，放入姜丝。葱丝
3.再放入菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆
4.加入鸡蛋、少量盐即可。
上面就是关于紫甘蓝炒鸡蛋的做法，通过了解之后大家是不是觉得很惊讶呢?原来这样一道美味营养的食物其实制作的方法非常的简单，而且所需要的食材也不多，只要自己用心在家就可以呈现出这样美味的食物。
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紫甘蓝鸡蛋沙拉的做法
疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于紫甘蓝鸡蛋沙拉的介绍，以后我们自己做饭。
2.2材料图
3.121洗净后切丝。
4.212紫甘草去老茎，将叶子放在淡盐水中泡一泡。
5.煮好的鸡蛋过凉，去皮，切开，取出蛋黄。
6.将蛋白切成小块，加入甘蓝丝中，加盐和一点儿糖调味。
7.加醋和生抽。
8.加橄榄油。
9.麿几粒黑胡椒。
10.将蛋黄碾碎。
11.加入酸奶充分搅拌均匀。
12.将拌好的甘蓝装入小碗，拌好的酸奶装入裱花袋中，
13.将蛋黄挤在甘蓝丝上，上桌即可。
今天的紫甘蓝鸡蛋沙拉介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
紫甘蓝炒鸡蛋的做法，高级厨师都是这么做的
紫甘蓝炒鸡蛋已经成为非常流行的美食，紫甘蓝加入鸡蛋之后味道变得更加鲜美可口了，这道菜的做法并不难，但一定要注意一些细节，比如紫甘蓝最好切成丝，这样才能和鸡蛋更好融合。
一、紫甘蓝炒鸡蛋的做法步骤
紫甘蓝营养价值很高，含丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质，原产欧洲，。紫甘蓝叶球较普通甘蓝坚硬，产量高，耐贮运，其色泽艳丽，在城市的各综合超市的生鲜部都有卖。紫甘蓝同普通的结球甘蓝（即莲花白）相比营养价值相似，都可炒食、凉拌和做泡菜，还可以切成细丝做生食沙拉，在市场价格上比莲花白至少高3倍以上，是一种具有较高种植价值的蔬菜。
1，锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用(1)
2，再加入少量油，放入姜丝。葱丝
3，再放入菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆
4、加入鸡蛋、少量盐即可。
二、紫甘蓝炒鸡蛋的做法
紫甘蓝炒鸡蛋的做法
1.紫甘蓝切成细丝，一定要切细一点，要不然做出来不好吃
2.鸡蛋打散在碗备用
3.热锅放油，倒入鸡蛋液，先让鸡蛋煎一会儿
4.煎好一面翻过来再炒一下
5.鸡蛋成固体后用锅铲把鸡蛋铲细一点，盛到碗里备用
6.锅里再放油炒剁椒
7.放入紫甘蓝一起炒
8.炒一会放鸡蛋
9.最后放盐翻炒均匀即可出锅了
三、紫甘蓝炒蛋/更多做法
1.紫甘蓝撕片，葱切片
2.鸡蛋加盐打匀
3.热油炒熟鸡蛋出锅备用
4.下紫甘蓝和葱炒
5.加盐炒
6.炒软后加入鸡蛋炒匀出锅即可
紫洋葱可以炒鸡蛋吗?
紫洋葱是可以炒鸡蛋的，洋葱是一种很有营养价值的蔬菜，紫洋葱和白洋葱的区别就是紫洋葱会更辣一点，而白洋葱是偏甜一点的。再炒洋葱的时候不要切的太细，切得太细炒出来就会太软了，口感不好。
做法一：
紫洋葱炒鸡蛋
食材
主料洋葱一个鸡蛋两个0辅料油适量盐适量生抽适量白醋适量
步骤
1.准备食材
2.洋葱切丝清洗备用
3.鸡蛋打散加少许盐，锅中放油把鸡蛋炒成块备用。
4.锅中再次放油，下洋葱，加少许盐，酱油，白醋，炒制变软。
5.放入鸡蛋翻炒一下，即可出锅了。
做法二：
洋葱炒鸡蛋的做法
鸡蛋;紫皮洋葱;韭菜;
料酒1/2茶匙(3ml);清水1汤匙(15ml);盐1/2茶匙(约3克);
洋葱具有降血脂血糖的作用，而鸡蛋营养十分丰富，这两种食材搭配在一起，尤其针对血脂高的人群，对老年人有着很好的食疗效果。
洋葱炒鸡蛋做法和步骤
1将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4cm长的段，洋葱去掉外皮后，切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒入料酒和清水搅匀备用。
2先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。
3锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软(大约1分钟左右)后，放入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋。
4最后马上要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。
做法三：
材料
主料：鸡蛋2个、香干45g、紫洋葱75g;
辅料：油适量、盐适量、料酒适量
香干紫洋葱炒鸡蛋
1、食材：鸡蛋(已打入碗中)、香干、紫洋葱(已清洗)。
2、在鸡蛋中加适量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、将已清洗好的紫洋葱放在案板上切开，待用。
5、将香干放在案板上切开，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7、接着，利用炒鸡蛋的油，切好的香干和紫洋葱翻炒翻炒至紫洋葱断生。
8、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
9、最后，加适量的盐。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅装盘。
糖醋紫甘蓝
糖醋紫甘蓝也就是糖醋紫包菜，但是现实中还有好多人对于紫甘蓝这个称呼并不是多么的熟悉的。在我们的现实生活中，紫甘蓝是经常有的卖的，而且在一般的菜市场和超市里面，通常都是有得卖的，而且很多时候是全天供应的，由此可见紫甘蓝的受欢迎程度还是非常高的，这主要是因为紫甘蓝的口味好的原因。
糖醋紫甘蓝是关于紫甘蓝的最常见的一种做法，糖醋紫甘蓝吃起来酸酸甜甜的，而且一口咬下去还很脆，但是吃在嘴里还是满嘴留香的。其实严格来说紫甘蓝和普通的包菜的味道是差不多的。下面就来详细地介绍下关于糖醋紫甘蓝的做法。
糖醋紫甘蓝
用料：紫甘蓝500克，生姜10克，干辣椒3只。
调料：植物油、精盐、白糖、白醋各适量。
制法
(1)紫甘蓝去净老叶，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中。
(2)干红辣椒去子，洗净后切成细丝。姜切丝。
(3)将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁，倒入甘蓝内，菜面上放些姜丝。
(4)炒锅加植物油15克，烧熟后降温至4成热，放入辣椒丝爆出香味，捞出辣椒弃去。
(5)随即将紫甘蓝与姜丝，倒入热油锅中，煽炒片刻，就可起锅食用。
特点：红白相映，酸辣甜脆。
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。
通过上面文章对于糖醋紫甘蓝的做法的详细介绍，相信很多人现在的心里已经有了一定的糖醋紫甘蓝的做法步骤。其实大家应该都发现了，糖醋紫甘蓝的做法是很简单的，最重要的就是不要把紫甘蓝炒得太烂了就行了。还有，我们同时还知道了紫甘蓝的营养价值是很丰富的，所以大家以后可以适当地经常来食用紫甘蓝。
紫甘蓝热量
在我国，本身是没有紫甘蓝这种食物的，是通过生物工程技术实现的，那么，既然科学家们都在研究这类食品，而如今已被制造出来，由此可见，其营养价值非同凡响。今年来，越来越多“紫色”食品出现在人们的视野中，如紫番薯，紫甘蓝，紫火龙果等等，这些食品的营养价值当然是无法估量的。
但是，随着各种各样不一样的食品的出现，人们对其了解又有多少呢?就像太空食品，人们只是觉得非同凡响，那么它的营养价值就很高，却未曾真正去了解过它自身的价值。
热量
紫甘蓝是一种低热量食品，约100克紫甘蓝含19千卡的热量，而这些热量是可以通过下列运动来消耗的游泳=2分钟，慢跑=2分钟，羽毛球=3分钟，散步=5分钟，自行车=7分钟。因此，紫甘蓝也是一种优良的减肥食品。
营养价值与用途
1.紫甘蓝的营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，其中含有的维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝。所以公认紫甘蓝的营养价值高于结球甘蓝。
2.紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒。耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。在欧洲地区主要作为色拉菜或西餐配色用，可用于生食、汤食、炒食。
因此我们可以看出，紫甘蓝不仅热量低，有利于减肥，而且营养价值高，可以促进人体的健康发展，这就是有些人虽然知道其对人体有好处却不会用在刀刃上的地方了，在我们了解过后，我们就可以知道紫甘蓝是可以帮助我们减肥的。
紫甘蓝鸡蛋饼——预防感冒促进减肥
紫甘蓝是我们大家都熟悉的一种蔬菜，吃起来对我们健康是有好处的，而且紫甘蓝在烹饪的时候也会有比较多的吃法，紫甘蓝鸡蛋饼就是其中不错的吃法，对我们健康会有好好粗，那么具体紫甘蓝鸡蛋饼如何烹饪比较好，一起看看吧。
紫甘蓝鸡蛋饼的材料
紫甘蓝半个、鸡蛋2个、面粉、蛋黄、玉米淀粉、鲜牛奶、淡牛奶、芒果、细砂糖、盐、油适量。
紫甘蓝鸡蛋饼的做法
首先我们需要把材料都准备好，然后选择把紫甘蓝洗净之后切好，把紫甘蓝放入搅拌机里搅拌成糊状，加少许醋，让紫甘蓝入味，还可以让紫甘蓝的样子更好，然后就可以选择加入面粉搅拌均匀。再加入两个鸡蛋。这时候我们在锅里加少许油，舀一勺面糊。煎至两面都熟了为止，这时候就可以开始吃了。
紫甘蓝鸡蛋饼的食用功效
紫甘蓝鸡蛋饼是我们在平时很适合吃的食物，而且还可以作为主食来吃，通过吃紫甘蓝鸡蛋饼就可以很好的补充营养，同时还可以通过这样的方法来帮助我们的身体素质，首先紫甘蓝鸡蛋饼能够防治咽喉疼痛，还可以一定程度上对关节炎患者大有裨益，对于我们预防感冒等问题会有好处，同时紫甘蓝富含多种营养元素综合那个包括铁元素，提高血液中氧气的含量，一直脂肪的产生，对减肥具有良好效果，所以我们还可以通过吃紫甘蓝鸡蛋饼来减肥瘦身。
吃紫甘蓝鸡蛋饼是有助于我们健康的，在平时很多人都爱吃紫甘蓝鸡蛋饼，这种食物不仅吃起来味道好，营养丰富，同时我们还可以通过吃紫甘蓝鸡蛋饼来增强肾提素质，对我们养生是有意义的，在平时我们就不应该错过吃紫甘蓝鸡蛋饼。
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