韭苔的做法
养生粥的做法。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“韭苔的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
韭苔是一种常见的蔬菜，它是韭菜长到一定程度在韭菜的中央部分长出的又细又长的茎，嫩的可以采摘下来当做蔬菜食用，长老一点的话则会开出小花。韭苔在我国的种植非常广泛，除了人工种植的韭苔以外，还有一种野生的韭苔。我们在选购韭苔的时候最好购买颜色碧绿的。
韭苔适宜人群非常广泛，一般人都可以食用。如果患有风寒或者感冒的话，食用韭苔是最适合不过的。九台的做法比较多，除了单独炒食之外，还可以搭配肉类食用，下面我们看看韭苔的做法。
食材
韭苔1把、鸡蛋3个
调料
色拉油适量、食盐适量
韭苔炒鸡蛋的做法
1.原料准备好;
2.韭苔摘洗干净切成段;
3.鸡蛋打散备用;
4.炒锅放适量油烧热，将鸡蛋炒熟后盛出;
5.锅内放少量油烧热，将韭苔放进去翻炒;
将炒好的鸡蛋放进去炒匀，加适量盐调味后即可出锅;
烹饪技巧
1、韭苔要先洗后切，切好后尽快烹调，不然蔬菜里的水溶性维生素很容易流失，这条适用于所有蔬菜。
2、韭苔要挑嫩的买，老的嚼不烂，挑选韭苔的方法很简单，在其根部折一下，很干脆就能折断的就是嫩的韭苔，这条也适用于挑蒜薹。
在鸡蛋液里加点水或者清醋，炒出来的鸡蛋也会很膨松。
3、炒鸡蛋的时候要多放点油。
4、炒韭苔、蒜薹、元葱之类的蔬菜无需太多调料，尤其跟鸡蛋一起炒的时候，只加盐调味即可，味道清香爽口。
这道韭苔炒鸡蛋的做法非常简单，就算是没有什么厨艺的人也可以做。另外，我们在制作这道菜的时候，打鸡蛋的方法很重要，我们习惯的打法就是转圈搅鸡蛋，事实上如果采用横向或者纵向打法的话，鸡蛋更容易打散，炒出来也更蓬松。
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韭苔馄饨的做法
人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好韭苔馄饨这道菜。
2.馄饨皮儿（我是买的现成的，也可以自己做）
3.取一张馄饨皮，用筷子挑上搅拌好的肉馅放在面窄的那头，卷起来，包好
4.包好了馄饨，用一个鸡蛋做出蛋皮放到一边凉着，锅里添加适量的水，水开后，先用大勺子将水搅开成旋涡状再慢慢下入包好的馄饨，盖锅煮沸，中间适时用大勺子推一下，水开后不再盖锅盖点入凉水煮制看到馄饨鼓起来。撒入葱末紫菜，切成细丝的的鸡蛋皮等
5.好了，出锅喽
韭苔馄饨做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
韭苔包子的做法
韭苔是比较常见的一种蔬菜，韭苔的味道比较新鲜，受到很多人的欢迎，它的营养价值也是比较高的，用韭苔来包包子也是比较常见的一种做法，通常会和鸡蛋一起来包，也可以准备适量的木耳干豆腐干，虾皮等等，能够增加馅料的鲜味，韭苔包子的做法也比较简单，和其他包子素馅包子有相似的地方，我们来了解一下韭菜包子的做法。
韭苔包子的做法
食材：韭苔1把、鸡蛋4颗、木耳适量、豆腐干10块、红胡萝卜半个、葱姜适量、面粉400g、水200g、酵母粉5g、面粉(发好面团后用) 、100g
鸡蛋打散，韭苔 木耳 豆腐干 红胡萝卜切碎。葱姜切末。鸡蛋炒散凉晾按自己的口味调入味。面团发酵至这个样子。发好后的面团加入干面粉揉匀，分好剂子擀圆。包入馅料。包好后醒发。上汽后蒸12分钟，蒸好焖两三分钟。味道不错！每个剂子大约32g左右
做法二
1. 调馅：1.韭苔把花择掉，洗净控干水分，根部墩齐切掉0.5CM(韭苔老的话可多切一点)，接下来尽量切的碎一下，不用剁，一刀刀尽量切碎就好。2。建议木耳用温水浸泡开，最好别用开水会在泡发过程中造成会营养缺失，泡好后把木耳根去掉（有的木耳很干净无根可去），然后也能够干净蒸布挤水切碎（我是先大片纵刀切丝，然后转案板继续切纵刀，最后整个来几刀就差不多碎了）3虾皮温水浸泡，多洗几次，同样用蒸布挤水备用4鸡蛋爱吃的多放，看我的图，是6个大块头鸡蛋的密度5姜切5、6片的量成碎末准备好食材开始拌，把切好的韭苔木耳虾皮姜末一起放入容器，撒上适量五香粉用筷子搅开，然后放入海天蚝油（这个量要多些，因为我不主张放盐了，放盐会很快出水，包的时候费劲），在点点儿鲜贝露调味汁，和味极鲜酱油（这两个虽然是水质但绝不用担心馅出水），来一小平勺（调味品专门饿的小勺）白糖提鲜略搅拌最后加入鸡蛋和香油充分搅拌，如果觉得味道略淡，可入鸡精鸡粉加味，欧克馅完成了
素炒韭苔的做法
韭苔有很多种做法，不一定需要用肉炒，也可以素炒，素炒也是一种经常好的方法。素炒韭苔非常的健康又营养，配料方面也特别的简单，没有那么复杂。值得注意的是，切葱的时候最好是斜着切。这样子切出来的葱既好看又避免切到手。根据自己的口味加入火腿肠之类的配料。
素炒韭苔的做法
主料
韭菜苔300克
辅料
盐
3克
油
3克
鸡精
3克
豆干
10克
葱
5克
清炒韭菜苔的做法
1.准备好食材
2.将葱切斜段，豆干切条，韭菜苔切段
3.起油锅，放入葱花爆香
4.加入豆干翻炒，炒至豆干变黄
5.加入韭菜苔，盐继续翻炒
6.翻炒均匀，出锅前加入鸡精调味即可
步骤
1.把需要的食材准备好
2.韭苔洗净切段，火腿肠切条备用
3.鸡蛋放入碗中打散备用
4.热锅凉油
5.放鸡蛋煸炒
6.再放入火腿肠煸炒
7.最后放韭苔煸炒一会，大火快炒，
8.最后放入适量的盐，出锅。
小贴士
这道菜只放盐就可以了，别的调料都是多余的，只尝韭苔的鲜美味道
韭苔饺子陷的做法
韭菜味的饺子是最经典的做法。它在选材方面也非常的简单。最好搭配一些肉，这样子做出来的饺子才更加的鲜美。适当的加一些生姜，可以起到更好的调味。根据自己的口味，加入适量的盐。肉馅的调制非常重要，咸度和配料都要适中。不要一味的求快，准备工作需要做的非常的充足，不要到后面漏掉了什么配料。
准备肉末(400g)韭菜(200g)生姜(50g)大葱(30g)盐(适量)胡椒(适量)味精(适量)生抽(适量)。
做法：准备食材，韭菜洗净，生姜去皮，大葱洗净，肉末备用。肉末在菜板上剁一下。姜切末，大葱切碎，准备拌肉馅。
肉馅里加入生抽，少许盐、胡椒，与姜末、大葱末一起，将肉馅调匀。调好的肉馅，放一下，让肉馅进味。
韭菜切碎，韭菜放一点盐腌一下。腌过的韭菜挤一下水，加到事先调好的肉馅里。将韭菜向肉馅中间扒，加入小麻油，味精，将饺子馅调匀。
调好的饺子馅，可以开始包饺子了。
韭菜鲜肉水饺的做法
1.
切好剁碎的猪肉馅，加入适量香油和酱油，顺同一方向搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制入味2小时以上；韭菜择洗干净后，控干水分
2.
韭菜切碎后，加入1大勺花生油，搅拌均匀，使每一片韭菜碎都沾裹上一层油；木耳水发后洗净，切碎备用
3.
面粉中慢慢加入凉水，先用筷子搅成雪花
韭菜鸡蛋饺子馅的做法
1.
准备好食材。
2.
韭菜洗干净，甩干水分，放在一个盆子里，晾干。
3.
木耳用温水泡发。洗去脏东西，去掉硬芯。
4.
木耳挤干水分，切碎。
5.
蒜苗两根洗干净，切碎。
6.
鸡蛋三个，加少许盐打散。
7.
开火，炒锅放油，烧热。
8.
倒入鸡蛋，用筷子迅速搅散。盛出。
9.
另倒少许油，油热倒入蒜苗炒香。
10.
倒入木耳，翻炒。
11.
倒入鸡蛋，翻炒。加盐，十三香，关火。
12.
韭菜晾干后，切碎。
13.
刚才炒好的菜晾凉后，拨到一边，倒入韭菜，韭菜上到半勺生油，拌匀。
14.
然后把韭菜和炒好的菜混在一起，加盐和十三香，在加半勺耗油，拌匀，即可。
馅的做法
1、将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用。
2、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。
3、锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可。
4、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中，加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。
饺子的做法
1、将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑，饧半小时。
2、将饧好的面再揉几分钟，从中间撮一个小洞。
3、顺着小洞向外屡从图中的小圆条。
4、用手将小圆条揪成大小均匀的小块剂子。
5、用手掌将小剂子按成圆饼型。
6、用擀面杖擀成边上薄中间厚的小圆饼。
7、拿起一个小圆饼放上拌好的馅，包成饺子状。
8、锅内水烧开后，加入少许盐，翻滚后放入饺子，开后加入少许凉水，开三次锅后看到饺子飘上来就可以了。
小诀窍
1、做馅的时候先倒入香油拌韭菜可以防止韭菜出汤哦。
2、面粉一定要多揉揉，这样皮才会更精道，包出来的饺子才好吃，而且不容易破。
3、捏不准小剂子的量可以用刀切。
4、煮的时候先放盐可以防止饺子煮破，煮饺子的时候一定是开三下哦，这叫“凤凰三点水”，点水是为了不让水沸腾，使饺子在平稳的水里煮熟，饺子不会因为水沸腾而上下翻滚导致煮破。
韭苔炒鱿鱼的做法
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好韭苔炒鱿鱼。
2.先把鱿鱼放在凉水里，加几滴白醋泡泡，把鱿鱼皮给撕下去
3.再把鱿鱼切成条
4.把红辣椒洗净切丝，韭苔去尾部，洗净切成段
5.锅里水烧开，加鱿鱼和几滴料酒，拌几下，就快速捞起，沥干水分
6.油热加红辣椒炒出香味
7.加韭苔
8.翻炒均匀
9.加鱿鱼条
10.盐味级鲜翻炒
11.加味鸡精翻炒出锅。
上面为大家介绍的这道韭苔炒鱿鱼营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
韭苔炒腊肉的做法
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做韭苔炒腊肉。
2.捞出放凉一点，切成片，宽3-4厘米，厚2-3毫米。
3.韭苔洗净，切段待用。
4.红椒洗净去籽切条
5.锅烧热，放少许油，将腊肉放入锅中爆出油，翻炒片刻。
6.再将红椒倒入继续翻炒。
7.辣椒稍变软后，再倒入韭菜苔炒断生即可。
8.成品。
韭苔炒腊肉固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
牛肉炒韭苔的做法
很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于牛肉炒韭苔的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
2.加入两勺料酒。
3.加少许生抽。
4.加一勺生粉和少许花生油。
5.把牛肉拌均匀后备用。
6.锅内热油倒入腌制好的牛肉滑炒，变色即可。
7.把炒好的牛肉盛出来备用。
8.锅内放入姜蒜倒入切好的韭苔翻炒。
9.加入两勺盐调味。
10.把之前炒的牛肉倒回锅内。
11.加水淀粉勾芡即可。
也许之前你没有吃过牛肉炒韭苔，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
韭苔大肉饺子
韭苔营养丰富，它既可以治疗感冒，也可以治疗夜盲症。韭苔可以和很多食材一起烧着吃，配料还是非常重要的。韭苔尽量选择比较鲜亮一点的颜色，看上去比较绿的。这样子的韭菜比较新鲜，烧出来的菜也是比较美味道。很多人都喜欢用韭菜包饺子，而韭菜包饺子也是比较常见的一种包饺子的方法。
韭苔，韭菜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎，顶上开花结实，嫩的可以当菜吃。韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。这个季节正是大量韭苔上市的季节，韭苔炒肉、炒鸡蛋都非常好吃的。
方法/步骤
准备食材：新鲜韭苔500g、鸡蛋四只、虾皮一小把。韭苔选取嫩的，颜色碧绿的，较细的这样的比较嫩。如果是颜色发白，很粗的，就老了。
饺子馅的做法：
韭苔摘去顶端的韭花，洗净沥水备用。鸡蛋打散备用。
韭花也可以吃的，我总觉得别扭所以每次都去掉。
锅中放比平时炒菜多一倍的油，油烧热后倒入虾皮，炒至虾皮金黄时倒入打好的蛋液，待蛋液凝固后关火，继续翻炒利用余热炒熟。
韭苔切碎，炒好的鸡蛋如果不是太散的话可以用刀切碎，切好的韭苔和鸡蛋放入盆中，加盐和少量味极鲜调味。
饺子皮的做法：
面粉两碗，放在和面的盆中，边往里倒水边用筷子搅拌，待面粉成雪化状时用手沾水揉成面团。揉好的面团盖上保鲜膜或湿布，放一边饬30分钟左右。
（包饺子时先和好面，利用饬面的功夫再准备馅。）
饬好的面团揉光滑分成三块，取一块面团搓成长条，斜刀切成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
取一张饺子皮，放入调好的馅，捏成饺子的形状。（LG弄的皮太大了，饺子包出来也不好看，不过馅到是挺能装馅的。）
煮饺子的方法：
盛多半锅清水，放火上烧开。水沸腾后一个饺子一个饺子的顺序快速下锅，盖上盖煮一分钟左右，拿铲子用背面沿着锅底翻动一下，防止子饺子有粘底的。盖上盖继续煮，待沸腾后打一碗凉水，这样重复三次，待饺子全面浮上来后就熟了。最后再打一次凉水，关火，盛盘就可以了。
注意事项
1.虾皮本身就咸，加盐时请适量。
2.为了保证食材的鲜味，尽量少放其它调味品。
3.炒鸡蛋时放的油比较多，所以调馅时就不用另放油了。
4.煮饺子时，出锅之前打凉水可以防止饺子盛盘时粘在一块儿。
韭苔炒鸡蛋
韭苔炒鸡蛋是一道家常菜，所以很多人都是吃过的，而且平时吃到韭苔炒鸡蛋的机会还算是比较多的。同时，韭苔炒鸡蛋又可以说是关于鸡蛋的一种做法。其实，大部分人都是知道的，关于鸡蛋的做法有很多，这主要是因为很多人都是非常喜爱吃鸡蛋的，而且不管是什么形式的鸡蛋，一般喜欢吃的人都是比较多的。
其实，在现实中还是有很多人是不知道韭苔的。但是对于见过或者吃过韭苔的人来说，通常都是了解韭苔的。其实，说白了韭苔就是很多人口中说道的韭菜亭子，吃起来是比较脆的，和韭菜的味道是不一样的。下面就来说说韭苔炒鸡蛋的具体做法。
主要原料：韭菜苔 一把、鸡蛋 两个、海米 少许、盐、食用油、葱姜。
制作过程
1.鸡蛋打散，韭苔洗净切小段，海米清水浸泡。
2.炒锅到油倒入鸡蛋液炒散，盛出备用。
3.再加一点油，爆香葱姜。
4.加入海米，韭菜苔翻炒，加盐炒匀。
5.再加入鸡蛋，加一些鸡精和香油炒匀即好。
制作提示
1.炒鸡蛋的时候，火一定要小，以免蛋胡锅.
2.炒鸡蛋一般是不用放鸡精的和味素
3.为什么要放两次盐，因为这样容易入味，而且比较均匀。
4.鸡蛋最好用笨鸡蛋会更有劲道
5.鸡蛋不要和糖在一起，会影响蛋白质的吸收和对体内产生垃圾
营养价值
韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。
一般人群均可食用。
适合于风寒感冒、夜盲症、阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症患者。
韭苔的营养成分含量：
热量 33 (千卡) B1硫胺素 0.04 (毫克) CA钙 11 (毫克) 蛋白质 2.2 (克) B2核黄素 0.07 (毫克) MG镁 22 (毫克) 脂肪 0.1 (克) B5烟酸 0.2 (毫克) FE铁 4.2 (毫克) 碳水化合物 5.9 (克) VC维生素C 1 (毫克) MA锰 0.18 (毫克 膳食纤维 1.9 (克) VE维生素E 0.96 (毫克) ZN锌 1.34 (毫克) 维生素A 80 (微克) 胆固醇 0 (毫克) CU铜 (毫克) 胡罗卜素 0.5 (微克) LI钾 121 (毫克) p磷 29 (毫克) 视黄醇当量 89.4 (微克) NA钠 1 (毫克) SE硒 2.28 (微克)。
所以，通过上面的详细介绍，相信大部分人都已经了解到韭苔炒鸡蛋的具体做法。那么，对于那些没有吃过韭苔炒鸡蛋的人来说，是非常有好处的。那么大家以后就可以按照上面教的方法来自己做韭苔炒鸡蛋了。另外，韭苔的热量是非常低的，所以大家以后不妨经常吃点韭苔。
韭苔炒彩丁的做法
二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做韭苔炒彩丁
2.12白豆干切丁。
3.21胡萝卜切丁。
4.1玉米粒适量。
5.2火腿切丁。
6.1先烧开一锅热水。
7.2红椒、葱、姜备好。
8.下入胡萝卜丁和玉米粒焯熟。
9.另起锅放少量油，小火先爆香红椒和葱姜粒。
10.先放入韭苔，转大火翻炒。
11.倒入胡萝卜丁和玉米粒翻炒。
12.倒入白干，此时向锅内加入少许生抽，盐和适量鸡精，继续大火炒匀。
13.最后倒入火腿丁。
14.快速翻炒，让几种食材互相入味，翻炒均匀后即可出锅。
15.盛在盘子里的感觉是如此美好呢！
韭苔炒彩丁理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
平菇炒韭苔的做法
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍平菇炒韭苔，抽时间自己一定要做一下。
2.2干红辣椒擦干净后去蒂，蒜切片，葱和姜分别切碎末
3.1将焯烫好的平菇捞出冲冷水后沥干，用手撕成长条，轻轻挤去水分
4.2平菇切去根部黑色部分后，用手撕成大片，锅热适量清水，烧至沸腾后将平菇片放入焯烫约2分钟
5.锅热油，约4成热时加入葱姜蒜和干红辣椒煸炒出香味，加入平菇翻炒1分钟
6.依次调入生抽、盐和糖后继续翻炒1分钟
7.加入韭苔，翻炒1分钟后熄火，调入味精并搅拌均匀即可
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的平菇炒韭苔，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
韭苔鸡蛋饺子馅的做法
韭苔不错的一道新鲜蔬菜，韭苔在平时可以用来炒菜，韭苔和鸡蛋，肉都是不错的搭配，不过很多人在吃韭苔的时候，总是会觉得很单调，而且吃习惯也觉得没有味道，这个时候大家倒不如加上鸡蛋来做饺子，再配少量的木耳，不仅好吃营养价值还很高。
原料主料韭苔、鸡蛋、虾皮、泡发木耳
辅料普通面粉、水、蚝油，五香粉，鸡精、白糖、调味汁，香油，酱油，姜
做法1.调馅:1.韭苔把花择掉，洗净控干水分，根部墩齐切掉0.5CM(韭苔老的话可多切一点)，接下来尽量切的碎一下，不用剁，一刀刀尽量切碎就好。2。建议木耳用温水浸泡开，最好别用开水会在泡发过程中造成会营养缺失，泡好后把木耳根去掉(有的木耳很干净无根可去)，然后也能够干净蒸布挤水切碎(我是先大片纵刀切丝，然后转案板继续切纵刀，最后整个来几刀就差不多碎了)3虾皮温水浸泡，多洗几次，同样用蒸布挤水备用4鸡蛋爱吃的多放，是6个大块头鸡蛋的密度5姜切5、6片的量成碎末准备好食材开始拌，把切好的韭苔木耳虾皮姜末一起放入容器，撒上适量五香粉用筷子搅开，然后放入蚝油(这个量要多些，因为我不主张放盐了，放盐会很快出水，包的时候费劲)，在点点儿调味汁，和酱油(这两个虽然是水质但绝不用担心馅出水)，来一小平勺(调味品专门饿的小勺)白糖提鲜略搅拌最后加入鸡蛋和香油充分搅拌，如果觉得味道略淡，可入鸡精鸡粉加味，欧克馅完成了
2.和面，我没具体称量具体的克数，反正我家有个直径6CM，高8CM的圆柱容器，一般都是靠感觉自己掌握，这次用了6罐多，每罐都是堆的高高的面粉。面量还跟包饺子入馅有关，我家的饺子都是超能容馅型所以面会费的少些，吃起来馅量足口感也会好。
3.面活好后要饧面，否则擀面不好擀，包的时候面比较死，延展性不强，容易破。把面切成几块拿出一块擀制，剩下的面团要拿保鲜膜或者湿布盖住防面干皮。擀皮不会的慢慢来吧，关键要外围薄中间厚。包够吃的量了么?咱们下过煮吧，冷水起锅锅开下饺子，不要下太多一次30多个就好，素饺子很容易破，下锅后那铲子从锅底部轻轻把饺子触碰，防止饺子粘锅，然后每次锅开点次凉水(一点儿就行)，2次点水后略煮2分钟出锅。
4.这个图不是饺子刚出锅的图，是快吃完了才想起来拍的，就不显得像刚出锅时那么饱满了。哈哈。我的最爱是皮薄馅大，你觉得咋样，皮薄不?吹弹可破!
小贴士1.蚝油开瓶一定入冰箱冷藏否则油水分离，用了蚝油的菜品一定记得加一小撮白糖，放心吃不出调味，只有鲜味提升哦
2这个不需要放葱，因为韭苔蒜苔类和葱蒜味道相似。只需放些姜就好，冬吃萝卜夏吃姜嘛，咱也要吃的同时注意养生呀
3有没注意我没烹油，原因就是香油味道既醇香又能起到使馅不发散的的作用，因为肉馅会有黏性方便包制，而素馅就得想尽办法让他像肉馅那样有凝固性，包的时候不散容易聚合
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