墨鱼滑的做法
养生粥的做法。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“墨鱼滑的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
墨鱼对于我们来说并不陌生，它的别名也叫做乌贼或者墨斗鱼，因为这种鱼在遇到敌人的时候会喷墨为自己赢得逃生的机会，因此得名墨鱼。墨鱼还有一个神奇的地方就是它的皮肤会因为情绪的变化而变化，而且墨鱼还是一种会“飞行”的鱼，它们经常跳出水面进行“飞行”。
墨鱼是一种可食用的鱼类，而且它身体上的墨囊可以用来制药。俗话说得好，墨鱼全身上下都是宝，它的营养价值非常高，吃起来口感也比较好。墨鱼可以用来制作墨鱼滑，下面我们看看墨鱼滑的具体做法。
墨鱼滑的做法
原料：墨鱼仔
调料：四川泡辣椒、泡姜葱、
做法：1.用橄榄油将元葱、大蒜小火爆香，意大利面煮熟备用;
2.加入墨鱼、淋上白酒拌炒;
3.加入酸豆、番茄续炒;
4.最后再和煮熟的意大利面一起拌炒即成。
小贴士：
地道的墨鱼面是用墨鱼汁做成的，据说有防癌的效果，但做起来非常麻烦，可以用其它意大利面代替，再加上新鲜墨鱼实料拌炒，也是墨鱼风味十足。
在这里再介绍一下墨鱼仔包饭的做法。
墨鱼仔包饭
原料：大米100克，墨鱼仔7只，洋葱50克，青、红椒各1个。
调料：盐、油、醋、料酒、葱、姜。
做法：
1.大米洗净。洋葱、青红椒洗净切丁。
2.上述原料放盐、油拌匀待用。
3.墨鱼仔与葱、姜、盐、醋、料酒拌匀，腌制10分钟。
4.将拌好的原料填进墨鱼仔腹中，上锅蒸熟。
看了上面墨鱼滑的做法，大家不妨自己尝试着做一下。另外，上文中介绍到的墨鱼仔包饭的做法，我们在做墨鱼仔包饭的时候尽量选择个头比较大一点的，这样将米粒放进去也比较容易一点，米饭里的调料可以根据个人口味自行搭配。
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新鲜墨鱼的做法
在中国人的日常生活中可以食用的鱼类是很多的,比如说鲤鱼,草鱼,青鱼没,墨鱼.每一种鱼都有他自己的做法和味道,都深受人们的喜爱,墨鱼人们通常爱叫它为乌贼.墨鱼肉质软嫩,味道鲜美,深受人们的喜爱,在海鲜店和火锅店里面经常会看到他的身影.很多人也会在市场购买新鲜的墨鱼回家自己烹饪,
目鱼不仅味道鲜美,而且是一种富含营养非常高的食物,人们平时多吃它对身体来说都是非常好的.不过人们一般买的墨鱼大多数是冷冻的,那么如果买到了新鲜的墨鱼,像这种新鲜的墨鱼都可以用来做什么呢?
自制墨鱼丸
料鲜墨鱼250克,肥肉适量,盐,糖,胡椒粉,香油,澄面,生粉做法1.鲜墨鱼半斤选中间段去皮洗净抹干水切小粒.肥肉几块(我只是试着放的).同放搅拌机中打成泥.加盐/一点糖/胡椒粉/香油拌到起胶.2.再加一大勺的澄面(这个我想是让丸子有通透感放的用马蹄粉也行).一大勺的生粉拌匀.3.用手挤成丸子.下冷水锅中小火煮到浮起..捞起你想咋吃都行.反正鲜得很.
其实墨鱼除了可以做墨鱼丸之外,大家也可以用它来涮火锅,平时大家迟到的墨鱼都是冷冻的,所以说在涮火锅的时候,大家所知道的鲜味并不足,如果大家能够买到新鲜的墨鱼那么回家涮火锅,以不用蘸任何蘸料吃起来会发现鲜美.
墨鱼的吃法还是很多的并不仅仅是上面的这几种.在民以食为天的中国人们将墨鱼的做法发挥的淋漓尽致,可以说在餐桌上人们可以作出一道属于墨鱼的满汉全席,平时大家在家里也可以,自己创新作出自己爱吃的口味.
滑蛋的做法
其实对于滑蛋大家可能不算是非常的了解，甚至是有些陌生，但是这是一道非常好吃的食物，但是很多人也不算是很会做，所以就品尝不到的这道美味的佳肴，所以下面我们就一起来了解一下滑蛋的做法介绍。
详细做法：
主料
丝瓜 3根，鸡蛋 2个，彩椒1个。
调料
盐，料酒，韩国辣椒酱，色拉油。
制作方法
1、丝瓜切滚刀块 彩椒切菱形块。
2、鸡蛋打散 加入一二滴白醋 2勺料酒 1勺盐。
3、锅烧热倒入油。
4、迅速将鸡蛋液划散。
5、盛出到碗中备用。
6、倒入丝瓜翻炒。
7、加入一勺辣椒酱。
8、加入一小碗水煮开。
9、至丝瓜变软后倒入彩椒翻炒。
10、最后倒入鸡蛋翻几下出锅。
小贴士
1.炒鸡蛋时，一定要热锅凉油，要快速划散，立刻关火，动作要迅速。这样蛋才滑嫩。
2.打鸡蛋时加入一两滴醋，可以去腥也可以使蛋更嫩。
健康提示
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。
以上这篇文章就为大家详细讲解了滑蛋的做法，相信大家已经有了一个比较好的认识了，那么自己在家中闲来无事的时候就可以抽时间来做一下这道美食，自己动手制作的当然要比外面买的要干净许多。
墨鱼汤的做法
食物是生活中很常见的，生活中常见的食物种类很多，在购买食物上，也是可以根据自己的喜爱进行，这样对吃的时候，还是对自身身体，都是有着很好的帮助作用，那对人体最有帮助的就是汤，它可以直接对人体进营养补充，使得人体体质得到提高，墨鱼汤的做法都有什么呢?
对墨鱼汤的做法都有什么呢，这样的汤在制作上，都是有着独特方式，主要也是因为它含有的蛋白质丰富，而且选择这样的汤，在对人体健康上，也是没有任何损害。
墨鱼汤的做法：
材料：
墨鱼两只，肥肉2两，香菜叶1小片，盐，胡椒粉。
做法：
1.墨鱼用清水泡发，切成粗丝;
2.肥肉切厚片，入电紫砂煲，加墨鱼丝，加足水烧开后转小火煲2小时，吃前调盐和胡椒粉就OK了!
小诀窍
1、墨鱼泡水前最好到火上过一下，这样泡水后很容易将黑膜撕干净;
2、肥肉炖汤非常香，吃的时候去掉肥肉不吃就是;
3、此汤水要一次加足，一定要细火慢煲，鲜香才会完全释放;
4、无须另外加鸡精了;
墨鱼猪肚汤
材料
主料：墨鱼250克，猪肚250克，
辅料：杏仁15克，
调料：姜5克
做法
1.新鲜墨鱼不用刮，整只洗净;
2.猪肚擦洗干净，全部放入煲;
3.加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小时，即可饮用。
小诀窍
健康提示：
此汤能健胃、治胃湿热、有痰及胃溃疡。
食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
通过以上介绍，对墨鱼汤的做法也是有着一些了解，这两种汤的制作方法并不是很难，而且在制作上，也不用花费太多时间，所以都是不错之选，这两种墨鱼汤，对人体胃部的改善都是有着很好帮助，同时治疗胃溃疡疾病效果也不错。
墨鱼蛋的做法
墨鱼蛋到底是什么东西呢，其实墨鱼蛋就是我们采用了墨鱼的缠卵腺而制作出来的，墨鱼蛋的营养价值非常高，墨鱼蛋含有丰富的蛋白质和多种人体需要的氨基酸。墨鱼蛋是非常珍贵的海产品，墨鱼蛋以前可是宫廷里面提供给皇帝吃的东西，那么墨鱼蛋的做法到底如何呢。
墨鱼蛋既然营养这么丰富，那么我们可以用墨鱼蛋来作为主要的食材做成很多菜肴来，例如用墨鱼蛋直接红烧，或者用墨鱼蛋做出酸菜墨鱼蛋以及香芹烧小墨鱼蛋这样的菜。
红烧墨鱼蛋
材料
主料：墨鱼蛋6个，荸荠5个，青蒜1根，生姜1小块，胡萝卜小半个，水发香菇3朵，干辣椒2个
配料：酱油、糖、鸡精、葵花籽油、福建老酒各适量
做法
1、把墨鱼蛋切一切四，在沸水里焯一下，再浸泡在冷水里。
2、姜拍扁、青蒜把叶子和青蒜头切好，分别安放在盘内。
3、胡萝卜切成片，香菇切成丝，荸荠也切成块。
4、锅烧热，倒入适量的油，先下青蒜头和姜一起爆香，再将墨鱼蛋、荸荠、胡萝卜和香菇一起倒入翻炒。
5、加入老酒，酱油、糖、干辣椒和清水，大火烧开，再改小火慢炖。
6、待水基本收干，墨鱼蛋变得硬朗，加入青蒜叶，大火烧开，汤汁收干即可出锅。
上文我们介绍了什么是墨鱼蛋，我们知道墨鱼蛋就是墨鱼的缠卵腺做出来的，墨鱼蛋的营养价值很高，而且墨鱼蛋还有很好的食疗功效呢，墨鱼蛋的做法也是很多样的，上文像我们推荐了几种墨鱼蛋的制作方法，相信对大家有所帮助。
墨鱼干的做法
墨鱼我们也叫做是乌贼或者是墨斗鱼，墨鱼可以制作成墨鱼干，墨鱼干有非常高的营养价值，墨鱼干里面含有丰富的蛋白质和无机盐，墨鱼干还具备了多种的微量元素，墨鱼干有很好的食疗作用，常吃墨鱼干可以起到补血和补肾的好处，墨鱼干还有益于我们的肠胃。
墨鱼干可以用来做出各种各样的菜肴来，墨鱼干不但可以用来煮也可以用来炒，墨鱼干还能做成粥呢，常见的墨鱼干做出的菜有：墨鱼干炒韭菜花和滋补墨鱼干汤。
墨鱼干炒韭菜花
材料
墨鱼干，韭菜花，干辣椒，油，鱼露1小匙
做法
1.泡好洗干净的墨鱼干切薄丝(不然很韧)，韭菜花清洗后切成寸段，干辣椒切丝去籽(不怕辣就留籽).
2.锅内放油，先爆炒墨鱼干2分钟后，推入辣椒丝，洒一匙鱼露(FISH SAUCE)，翻炒一下就加入韭菜花，等韭菜花有熟色就起锅.
3.其他调味料都不放，取墨鱼干本味，加鱼露提鲜而已.
小诀窍
主要是泡发墨鱼干比较费时间.我一般把皮都祛除的.用清水浸泡，每天换水一次，大概要花三到四天时间才柔软得可以这样炒来吃.用淘米水来浸泡效果更加又快又好，推荐一下.
滋补墨鱼干汤
材料
墨鱼干二只,杂骨300克,菜干100克.
做法
1. 墨鱼干水发60分钟切丝备用. 菜干泡水60分钟备用
2. 高压锅内加入杂骨、墨鱼干丝、菜干,然后放入适量的生姜片、辣椒干三只、黄酒、水,盖上锅盖焖煮约三十分钟.
3. 菜熟后加入适量的味精、盐、葱断拌匀即可.
上文我们介绍了什么是墨鱼干，我们知道墨鱼干是采用墨鱼做出来的，墨鱼干有丰富的营养，常吃墨鱼干能够补血和补肾，墨鱼干有健脾胃的作用，我们上文也介绍了采用墨鱼干做出来的几道菜肴，大家可以学习一下。
墨鱼粥的做法
墨鱼是我们常见的一种海产品，墨鱼的味道非常的新鲜，所以墨鱼可以用来多种做法，我们不但可以用墨鱼来炖汤和煮汤，而且还能用墨鱼来红烧和生炒，墨鱼可以搭配很多蔬菜，肉类以及菌类做出不同风味的墨鱼菜肴来，我们也可以把墨鱼直接用来煮粥。
墨鱼煮粥不但味道非常鲜甜，而且墨鱼粥还有很好的养生功效，墨鱼粥能够保护我们的肠胃，并且提高我们的免疫功能，常吃墨鱼粥对于盗汗和夜尿频繁都有帮助。
乌贼，本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力。
配方
干墨鱼1条，粳米100克，香菇50克，冬笋少许。
制法
墨鱼去骨洗净，切成细丝。香菇和冬笋也分别切成细丝。在砂锅里放入清水、墨鱼、料酒，熬煮至鱼肉烂。然后加入粳米、香菇、冬笋熬粥，待粥成时，用食盐、味精、胡椒粉调味即可。
功效
养血和血。
介绍
每日1～2次，趁温热服。补气血，滋肝肾。适用于长期过度饮酒、摄入不足而致酒精性营养不良、贫血、气短食少、肾气亏虚、眩晕耳鸣、遗精滑精、腰酸肢麻、妇女月经失调、闭经、崩漏、带下以及疝瘕等病症。
上文我们介绍了什么是墨鱼，我们知道墨鱼有丰富的营养，所以墨鱼的食疗价值是非常高的，墨鱼有多种做法，我们可以采用墨鱼来做出多种美味的菜肴来，我们也可以直接将墨鱼做成粥，墨鱼粥有很好的保健功效，适合我们日常食用。
墨鱼炖鸡的做法
炖鸡是非常滋补的做法，我们可以在炖鸡的基础上加入其它的食材令到整个炖盅的味道更加的香，营养更加的丰富，颜色看起来更好看，提升了正个炖盅的质量，例如我们在炖鸡的时候再加入海鲜中非常有营养的墨鱼，这样做出来的墨鱼炖鸡不但好看好吃而且还滋补 。
墨鱼炖鸡是一道家常菜，墨鱼炖鸡需要用到的食材是墨鱼和鸡，采用的厨艺是炖的做法，墨鱼炖鸡的过程稍微复杂了点，但是只要我们多花点心思是可以做出来的。
墨鱼炖鸡属于家常菜谱，主要原料是鸡肉、墨鱼，口味是鲜香，工艺是炖，难度属于中级。
原料
光鸡一只1200克，墨鱼250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、味精、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。
制作过程
1、先净光鸡切块，墨鱼浸透，去筋去皮切成块。
2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下(这样使汤水色白而香，又能除去腥味)。
3、将鸡放入炖盅内(或瓦煲)加墨鱼和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、味精和胡椒粉调味即成。
墨鱼炖鸡的做法
主料：土鸡、墨鱼
辅料：黄酒、盐、姜、葱
1. 用清水发制墨鱼，通常浸泡半小时后捞出洗净，然后放入滚水中煮5分钟。由于墨鱼大小不同，所以浸发以无硬心为宜。
2. 但去内脏前要先摘除墨囊并要将眼球翻出，再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净。
3. 鸡切块，墨鱼切成块，砂锅内一次性盛足够量的清水，将鸡块墨鱼放入，黄酒、姜、葱一起放入，大火烧开后，用文火约炖三小时左右
4. 烧开后，用勺撇去浮沫，尽量撇干净
5. 最后加盐调味。
小贴士：墨鱼，亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等，为属软体动物门，头足纲类海洋性动物。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每100克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0.7克，热量64千卡，碳水化合物1.4克，钙14毫克，磷150毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸1毫克。
中医认为，墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。《本草纲目》曰：“益气强志。”《大明本草》载：“益人，通月经。”《随息居饮食谱》称：“疗口咸，滋肝肾，补血脉，理奇经，愈崩淋，利胎产，调经带，疗疝瘕，最益妇人。”妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。
墨鱼肉、蛋、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。墨鱼蛋性味咸，具有补肾填精，开胃利水之功效。用于肾虚所致的遗精、滑精。海螵蛸性味咸、涩、微温，具有收敛止血作用，同时对胃酸过多、胃及十二指肠溃疡、小儿软骨症等也有一定疗效。墨鱼肉还其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。
上文我们介绍了炖鸡是非常滋补的汤水，我们在炖鸡的时候再加入同样有滋补功效的墨鱼做出了非常好吃的一道家常菜墨鱼炖鸡，墨鱼炖鸡做法虽然不是很简单，但是只要我们认真学习了上文的教程，相信是可以做好的。
墨鱼仔的做法
食物是生活中很常见的，食物的种类有很多，在对食物选择上，也是可以根据自身需求进行，这样在吃的时候，对自身健康，都是有着很好的帮助，人体每天所需的营养元素也是很多的，例如蛋白质、维生素、氨基酸、膳食纤维和其他微量元素，都是需要大量补充，墨鱼仔的做法如何呢?
对墨鱼仔的做法怎么样呢，这样的食物在制作上，也是有着很好的方法，因此对制作之前，也是要对墨鱼仔的制作方式，进行很好的了解，使得对它的制作方法有着很好掌握。
墨鱼仔的做法：
香辣墨鱼仔
材料：墨鱼仔，洋葱一个，辣椒酱
做法
步骤1：洋葱洗净切块，将小墨鱼仔洗净，去掉里面的内脏和内壳
步骤2：将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出，尽量沥干水份。墨鱼仔：就是小墨鱼，内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔，这种墨鱼仔因为时间放置过久，焯水这一步骤显得尤为重要，而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。
步骤3：热锅凉油爆香洋块，然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。
步骤4：翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐;继续翻炒，直到辣椒酱成深红色，墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。
步骤5：最后撒点小香葱，一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就可以款待好友了。
通过以上介绍，对墨鱼仔的做法都是有着很好认识，在制作这样佳肴的时候，都是可以按照雅思方法进行，但是要注意的是，对它制作的过程中，食材搭配也是不能随意的进行，否则对身体各方面，都是有着很大损害，这个也是要注意。
墨鱼的做法大全
生活中有很多食物在制作上，都是有着不同的方法，因此对食物选择上，也是要对它的制作方法进行了解，这样使得吃的时候，才能够知道如何做最佳，墨鱼的做法大全中，对墨鱼的制作方法，都是有着很好介绍，而且这样的食物，在制作上，也是很独特，是不能随意乱作的，对这点也是要注意。
那墨鱼的做法大全中，都有什么样的制作方式呢，下面就详细的介绍下，使得对这样问题，也是有着一些了解，在选择的时候，也多可以知道它都有什么样的制作方法。
墨鱼的做法大全：
酱爆墨鱼
材料：鲜墨鱼300克。
调料：油750克(约耗50克)，黄豆酱2大匙，绍酒1大匙，香油1/2大匙，精盐味精各1/4小勺，葱、蒜片、姜末各少许，淀粉适量。
做法
1、墨鱼洗涤整理干净，剞斜“十字交叉”花刀，再改成5厘米长、3厘米宽的条，下入沸水中焯烫卷曲，即刻捞出，沥净水分，再下入八成热油中冲炸一下，倒入漏勺。
2、原锅留少许底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹绍酒，加入黄豆酱，精盐，味精炒香，添汤烧开，用水淀粉勾芡，下入墨鱼卷，翻爆均匀，淋香油，出锅装盘即可。
墨鱼干炒韭菜花
材料：墨鱼干，韭菜花，干辣椒，油，鱼露1小匙
做法：
1.泡好洗干净的墨鱼干切薄丝(不然很韧)，韭菜花清洗后切成寸段，干辣椒切丝去籽(不怕辣就留籽).
2.锅内放油，先爆炒墨鱼干2分钟后，推入辣椒丝，洒一匙鱼露(FISH SAUCE)，翻炒一下就加入韭菜花，等韭菜花有熟色就起锅.
3.其他调味料都不放，取墨鱼干本味，加鱼露提鲜而已.
小诀窍
主要是泡发墨鱼干比较费时间.我一般把皮都祛除的.用清水浸泡，每天换水一次，大概要花三到四天时间才柔软得可以这样炒来吃.用淘米水来浸泡效果更加又快又好，推荐一下.
通过以上介绍，对墨鱼的做法大全中，一些制作墨鱼的方法，也是有着一些了解，因此对它制作的时候，都是可以选择以上方法，但是要注意的是，在制作的时候，也是要正确的进行，不能随意的搭配食材，否则吃的时候，都会不健康。
冬菇滑鸡的做法
肉类的烹饪一直是中国厨房中不变的主题,而且跟肉类搭配的食材现在也越来越丰富,但是总有几样传统的菜品是不会被替代的.就比如说茶树菇烧鸡,中国人喜欢吃肉,但是也喜欢吃各种菇类,无论是煲汤还是煎炒烹炸对菇类都是非常喜欢的.所以冬菇跟鸡肉的搭配就非常适合国人的口味,同时它还十分健康.
那么冬菇滑鸡究竟怎么制作呢呢?冬菇滑鸡制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?冬菇滑鸡怎样制作才能细腻爽口的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是爱吃冬菇滑鸡的人来说,这些问题非常重要.
冬菇蒸滑鸡是一道好吃的粤菜,这道菜的特点就是蒸出来的鸡要嫩,滑,鲜,再加上冬菇的香气,相当的美味,令人垂涎三尺.一般会选择放养的嫩母鸡做这道菜,蒸鸡嘛,原汁原味,鸡的品质很重要.买了半只清远鸡刚好一斤,做这个菜,味道也不错.主料:嫩土鸡辅料:油 盐 水发冬菇 云耳 姜葱 水淀粉 胡椒粉 鸡蛋1.将冬菇和木耳用水发好.2.发好的木耳和冬菇都切成小块.3.将鸡洗净切成块4.鸡用盐,适量的蛋清,水淀粉、姜丝,胡椒粉拌匀,然后在淋上花生油拌匀.5.将木耳和冬菇和鸡搅拌均匀.6.锅里加水烧开,将鸡入锅,猛火蒸12分钟.7.好吃的冬菇蒸滑鸡出锅了.小贴士:鸡蛋用蛋清就行了,放调料的顺序要先放调味料,蛋清,淀粉,然后再放油拌匀.
通过上述内容的介绍,可以了解到冬菇滑鸡制作的过程比较简单,适合家庭制作.冬菇滑鸡在制作的时候要注意焖煮的时间的把握还有就是调料的调配.夏天爱吃的妹子选择冬菇滑鸡就是选择了美味,选择了一种健康的生活.
苦瓜滑牛肉的做法
常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做苦瓜滑牛肉这道菜吧。
2.苦瓜洗净，纵向剖开，挖去白瓤
3.斜切成片，焯水后过凉水，捞出备用
4.锅入油烧至四层热，下入腌好的牛肉，迅速滑散
5.炒至7分熟，盛出备用
6.锅重新入油，下葱姜爆香，下焯过水的苦瓜翻炒片刻
7.下牛肉炒匀，加入调料B中的蚝油、生抽、盐炒匀
8.至牛肉基本熟时下切成圈的小红椒翻炒两下，加水淀粉勾薄芡出锅
认真看完小编对苦瓜滑牛肉的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
滑炒杏鲍菇的做法
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道滑炒杏鲍菇,让家人吃得更健康。
2.2首先请无视我惨不忍睹的刀工杏鲍菇切薄厚均匀的片姜也切片干红椒切段。
3.1放入油放入肥肉煎一下（少年们其实我不说你们也知道这样会比较香更容易胖）。
4.2瘦肉用生粉、料酒抓匀后，待用。
5.肉煎至有点透明时放入姜片和干红椒段。
6.炒香后放入杏鲍菇大火炒（杏鲍菇刚入锅特别吃油一点点盐炒一会油就出来）等杏鲍菇变得很滑的时候放入肉片接着放入盐味精生抽蚝油爆炒片刻。
7.撒上葱花出锅装盘……恭喜你美味的杏鲍菇终于做好了但是吃它的时候千万不要想到鼻涕虫神马的。
滑炒杏鲍菇的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
菠萝滑牛肉的做法
常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做菠萝滑牛肉这道菜吧。
2.用大平勺从菠萝果肉底部切入，用力往前推，将所有果肉取出。
3.将取出的果肉切成三角形小片，泡入盐水，菠萝变成一个大容器备用。
4.牛肉切成厚薄均匀的小片，放入一小勺苏打粉。
5.用手抓均匀，放置5分钟，然后用清水冲净。
6.接着将牛肉放入一勺盐，适量淀粉，一勺橄榄油，蛋清，用手抓匀腌制10分钟。
7.锅入油，放一些姜丝爆香，牛肉迅速滑入锅中。
8.牛肉变色后，马上倒入菠萝拌炒，放入适量蘑菇精，整个过程不超过一分半钟。
9.装入菠萝船里，放上樱桃番茄点缀即可。
现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下菠萝滑牛肉
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