鸡肉炒芹菜
秋天饮食养生鸡肉的做法。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鸡肉炒芹菜”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
鸡肉是我们生活中常见的一种肉类，它由于含有的蛋白质和脂肪是比较高的，所以对于我们补充身体所需的能量是很有帮助的。鸡肉在我们生活中的制作方法是很多的，主要有芹菜炒鸡肉、青椒炒鸡肉和酱肉炒鸡肉等，对于芹菜炒鸡肉这种食物的味道是很香的。它散发着芹菜的香味，相信很多朋友会喜欢。
芹菜是一种香味很重的蔬菜，它一般在生活中是用来提味的，所以我们将它和鸡肉一起来炒，可以将芹菜的味道更好的融入到鸡肉里面，不信大家可以去尝试一下它的味道是否具备芹菜独特的香味。
药芹气浓，清利头目，降压降脂较水芹为良，患高血压、高血脂者宜经常食用。凡有淋浊、尿路感染、前列腺炎者宜食。茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类、挥发油中含特殊气味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降压成分。有报道旱芹有明显的降压作用，主要通过主动脉弓化学感受器所致。Www.Ys630.Com
炒鸡肉时适当加入一些芹菜 可以起到促进人食欲的作用。香芹所含的芹菜素,是降血压和降血脂的主要成分,可预防动脉硬化、高血脂、高血压。香芹还具有镇静作用,在干燥季节宜于食用。用香芹炒鸡,有一种香辛味,特别的清爽。
鸡肉，芹菜先切好，然后用油爆香芹菜，大概炒到7成熟的时候先装起来，然后下油爆香点姜片，开始炒鸡肉，炒的时候注意，如果火大就要注意适当下点点的水，用锅铲弄一点点的加进去，不可以一次加太多，太多的水会让鸡肉没有爆炒的香味，水太少了，肉会很快就变得一丝一丝的很干很柴的感觉。鸡肉炒到表面熟透了以后，就可以下芹菜了，然后调味根据个人口味。焖一会就可以上碟了。
通过文章对于鸡肉炒芹菜的分析，我们现在知道在生活中如何去制作一份美味的鸡肉炒芹菜了。如果你们在平时，还没有尝试过芹菜炒鸡肉，我们希望持家的朋友，没事的时候，可以跟着文章的做法制作一份芹菜炒鸡肉给你们的家人食用。
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鸡肉芹菜炒玉米——助消化强身健体
我们生活在这个大自然中，要吃很多不同的食物哦，我们要懂得应该如何搭配，这样的话才能补充丰富的营养物质的哦，鸡肉是肉食中最常见的一种，营养丰富，还属于低脂的食物类型哦，那么你知道鸡肉应该如何食用的吗，来看看这道鸡肉芹菜炒玉米的做法，可以有润肠的作用。
鸡肉芹菜炒玉米
食疗功效:开胃健脾、助消化、强身健体
营养价值:蛋白质、维生素B、C、E、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、糖类、钙、铁、钠、钾、磷
适宜人群:一般人群皆可食用
所需材料
主要食材鸡胸肉、西红柿、芹菜、玉米粒、青椒、奶油、番茄酱、盐、胡椒粉、高汤
做法
1鸡胸肉洗净切丁;西红柿切块;青椒切花。
2锅上火放奶油烧化，下鸡胸肉炒香，放其余原材料，大火快速炒。
3加番茄酱、盐、胡椒粉调味，入高汤焖入味即可。
功效与作用
玉米具有开胃益智、宁心活血、调理中气、润肠通便、降低血脂、延缓衰老、增强记忆力的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃，散寒燥湿，发汗、促进新陈代谢的功效。西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。鸡肉玉米粒此菜具有健脾益胃、温中益气、开胃消食、润肠通便、强身健体的功效。这样的搭配不仅可以有开胃助消化的作用，还可以有健脾胃的效果，对于强筋骨有好处，还可以活血化瘀，对于健体有好处，同时也可以促进新陈代谢，润肠通便也不错的选择呢，适合多种人群。
上面介绍了鸡肉芹菜炒玉米的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到增强免疫力和抵抗力的作用，助消化强身健体润肠通便，对于肠胃不好，贫血的人群有一定的缓解和改善的作用。
芹菜炒烤鸭
芹菜炒烤鸭可能很多人都没有吃过的，其实这也算是一种比较家常的菜肴，在制作的过程中也是会有些讲究的，尤其是在翻炒的过程中是比较要注意火候的问题，如果是火候不是那么好的话就会使得自己炒出来的烤鸭味道上面不是那么好的，尽量的还是需要采取大火爆炒的方式去烹饪的。
原料：鸭子半只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆(蜂蜜也可以) 做法：1、鸭子放入大一些的容器 2、放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上， 腌制1-2个小时 3、腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆 4、烤箱180度预热，中层50分钟左右，下层放上盖了锡纸的托盘 5、切薄薄的片儿
私房话：1、鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订，喜欢原汁原味儿的可以缩短 腌制的时间。2、烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了，颜色金黄金即可。传统脆皮水的调制就是蜂蜜和白醋，比例大概是2份蜂蜜兑1份白醋，要注意的是，每一次的涂抹一定要在表皮彻底晾干后进行，特别要仔细涂抹鸭肉皱褶，鸭腿里侧等部位。
做法步骤
1. 芹菜斜刀切片，葱切丝，猪肉顶刀切片。待用。
2. 热锅，倒油，油热后，关小火，倒入肉片，翻炒。
3. 肉炒至肉白色时，放入2小勺甜面酱，翻炒。
4. 待甜面酱上色均匀后，点少量开水，放入葱姜，十三香。
5. 待汤汁均匀后，放入西芹，调成大火，翻炒。根据个人口味放盐。
6. 待西芹炒至微透明时，关火，完成。
1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉。然后切 成小段。瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片。
2、在锅内多放点油，待油开后，把大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水
3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水。肉片熟了马上起锅，装盘。
芹菜炒鸭肉
大家经常吃鸭肉都是吃盐水鸭、烤鸭，很少有自己在家制作的，鸭肉没有鸡、鱼那么普遍，很多人都不会炒。鸭肉的制作方法其实很简单，并且因为鸭比猪、鱼更擅长运动，所以鸭肉的脂肪以及营养价值也比它们更均衡。本文介绍了鸭肉与芹菜的制作方法，有兴趣的就一起看看吧。
西芹炒鸭肉
材料 主料：鸭肉150克，西洋芹菜适量。
调料：辣椒适量，盐适量，米酒适量，干淀粉适量，麻油少许。
做法 1、将鸭肉切片，加1/4匙酒及1/4匙淀粉抓拌。
2、西洋芹菜切斜片;辣椒去籽切小片。
3、锅中倒入油2碗，烧至六分热时，放入西洋芹菜及鸭肉过油，约八分熟时捞起。
4、锅中留少许油，将辣椒爆香，加入鸭肉、西洋芹菜及酒拌炒，加淀粉勾芡，淋麻油即可。
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
鸭肉的功效和作用
功效作用：
益气补虚、滋阴。
营养价值：
蛋白质、维生素B、维生素E、烟酸
适宜人群：
一般人群均可食用。适宜【癌症患者、放疗化疗、糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿】者食用。
禁忌人群：
【素体虚寒】,受凉引起的不思饮食,【胃部冷痛、大便溏泄、腰痛、寒性痛经、肥胖、动脉硬化、慢性肠炎】应少食;【感冒】患者不宜食用。
鸭肉炒芹菜
生活当中有许多人都非常喜欢吃鸭肉，鸭肉的营养价值是很高的，又有助于吸收，总是被人们喜欢，而且鸭肉中的脂肪含量不是很高，把厚厚的皮层去掉后，会变成纯的鸭肉，但是鸭肉在做的时候要注意，因为肉质非常的紧实，很容易会咬不动，所以鸭肉炒芹菜，在做的时候应该怎么处理肉？
鸡腿肉炒芹菜
材料
鸡腿(2个)，芹菜(2根)，生粉(1匙)，老抽(适量)，盐(适量)，姜(适量)，蒜(适量)，调味料(适量)，油，水
做法
1、把鸡腿除骨，然后切小块。
2、把芹菜冼干净，切块。
3、把蒜切片。
4、把油下锅等锅烧红，就下鸡腿和姜炒一下，再下芹菜也炒一下，然后下调味料，老抽和盐，最在生粉加点水搅拌均匀放入锅里炒。
4、美味的鸡腿肉炒芹菜就做好了。
豆泡炒芹菜红萝卜
材料
主料：豆泡、芹菜、红萝卜
佐料：花生油、盐、酱油、辣椒面、孜然粉
做法
1、豆泡切半，芹菜、红萝卜切条状备用。
2、下油起锅，翻炒红萝卜1分钟后下芹菜翻炒。
3、下豆泡翻炒，下少许水入味，焖煮5分钟。
5、待水回收时，下盐、少许酱油、辣椒面跟孜然粉再翻炒几下，熄火出锅。
土豆鸭肉
材料
土豆1个，鸭肉1斤，葱，姜，香花菜，紫苏，油盐，酱油
做法
1、鸭肉洗干净切好，土豆切粒。
2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。
3、先把鸭肉放到锅里炒，什么都别放，炒到干水，鸭肉变黄后上盘，然后再炒土豆，炒到半成熟上盘。
4、放油到锅里爆炒姜、葱。
6、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里，加一碗水和酱油焖，焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了。
香干炒芹菜
芹菜是到了冬天大家都会吃的，芹菜的营养也是很高的，最重要的是芹菜能够很好的降血压，大家应该都知道这样的常识吧，有高血压的人多吃芹菜能够很好的控制住血压，吃芹菜还能够预防高血压的现象，大家可以多吃一些芹菜，今天我们来给大家介绍香干炒芹菜的做法。
香干是一种很常见的豆制品了，也是在浙江一带人们很喜欢吃的，它可以炒着吃，可以凉拌着吃，味道都是很好的，也比较实惠，那么大家吃过香干炒芹菜吗，下面我们看看怎么做。
材料
主料
香干3块，芹菜300克
辅料
红圆椒一只，小葱一根
调料
料酒、精盐、味精适量。
佐料
植物油30克
制法
1.将芹菜去根、去叶、去筋，洗净，切成寸段，粗茎切成两半。
2.香干洗净，切成干丝。小葱洗净切成葱末。椒去籽，切丝。中国
3.坐锅点火，加入适量清水烧沸，将芹菜放入焯片刻，捞起沥干。
4.锅烧热，入油。油热后，入葱花，椒丝煸炒，将芹菜放入炒半分钟，再把香干倒入，滴料酒，加适量精盐、味精，翻炒几下，出勺装盘。
豆干炒芹菜
材料
主料：豆干半斤切厚片，芹菜三两去掉根和叶后切段，红甜菜椒一个切丝，香葱两棵切碎，料酒两大匙，盐，味精适量。
做法
1、将芹菜在沸水煮两分钟左右捞出沥干水份。
2、锅内放油烧至八成热，倒入碎葱炒出香味，再把芹菜倒入炒一分钟。
3、放入豆干、甜菜椒丝和盐炒一分钟。
4、放味精翻炒几下出锅即成。
香干炒芹菜的做法大家应该了解了吧，知道了这样的做法以后就能够做出又一道的美食来了，不论是香干还的芹菜都有很好的养生的功效，是我们在平时都应该多吃的，特别是芹菜能够很好的预防高血压的出现，毕竟现在高血压很常见了。
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