西红柿猪肝汤
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西红柿猪肝汤很多人爱喝的，这样的汤在喝的时候，对人体帮助很多，西红柿有利于身体消化，猪肝含有的胆固醇比较高，而且它含有的叶酸对人体也是有着一些帮助，所以对这样汤喝的时候，是可以放心进行的，那西红柿猪肝汤做法如何呢，这样汤制作上也不是很难。
很多人对西红柿猪肝汤做法并不是很了解，想要能够很好的制作这样汤，需要对它的制作流程进行认识，使得制作西红柿猪肝汤的时候，能够顺利进行。
西红柿猪肝汤：
材料：西红两个，猪肝3块钱的就够了
做法：
步骤1：猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥干，不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片。
步骤2：锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬。
步骤3：我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样，西红比较烂的时候就可以加猪肝了。
步骤4：加些盐，猪肝很容易熟的，一般一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了。
番茄玉米猪肝汤
材料：
猪肝200克 番茄2个 玉米一个 姜1小块 白醋1汤匙(15ml) 盐1茶匙(5克) 淀粉1茶匙(5克) 料酒1茶匙(5ml) 清水800毫升 香油1/4茶匙(1ml)
1)用刀切去猪肝表面的筋膜，洗净后切成薄片。取一个大碗，倒入白醋和清水搅匀后，放入切好的猪肝片，浸泡20分钟。
2)20分钟后，将浸泡猪肝的水倒掉，并用清水冲洗猪肝2次，沥干。放入碗中调入料酒，1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀，并腌制10分钟。
3)把番茄洗净，切成5厘米大小的块。姜去皮切丝。玉米洗净后，改刀切成大块。
4)锅中放入玉米，姜丝，清水和一半量的番茄块，大火煮开后转小火煮10分钟。此时倒入剩余的一半番茄块，调入剩余的1/2茶匙的盐。搅匀后改成大火，滑入猪肝煮沸，大约1分钟后至猪肝变色即可关火。淋入香油搅匀。
以上就是对西红柿猪肝汤做法详细介绍，西红柿猪肝汤在制作上并不是很复杂，不过制作这样汤的时候，要注意食材的选择，而且制作的过程中，在火候上要掌握好，这样这样出来的西红柿猪肝汤，在口感和色泽上，才会非常不错，对提高食欲也是有着很好帮助。
扩展阅读
猪肝西红柿汤的做法
大家都知道，西红柿里面含有大量的维生素c，西红柿经过长时间的烹饪依然不会破坏其中的维生素C，生吃西红柿，长久可以达到美白淡斑的功效，特别是女性朋友，更应该多补充维生素C。女性在经期是可以多吃猪肝，猪肝可以补血。那么两者和在一起吃行不行呢？答案是肯定的，西红柿补充VC，猪肝补血，正是两全其美。下面为大家介绍一下番茄猪肝浓汤的做法。
原料：
猪肝1小块、西红柿2个、色拉油少许、食盐少许、鸡精少许、姜少许、料酒适量、淀粉少许、小葱1根、白糖半汤匙
番茄猪肝浓汤的做法：
1.准备材料；
2.番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟；
3.去皮切成小块；
4.猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置；
5.起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉；
6.倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊；
7.倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤；
8.开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
烹饪技巧
1、炒番茄的时候，加点糖一起煸炒，番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反复煸炒到出沙起糊了再放水炖。
2、猪肝放下去看到颜色全部变白就可以关火了，汤的余温会把猪肝内部烫熟。千万不要煮过头，那样猪肝老了就不好吃了。
3、出锅后也可撒芹菜粒，吃起来更香。
保护蔬菜中维生素c的小窍门：
做烩菜或汤时，可以加淀粉勾芡。优点有二，一是使菜或汤稠糊，二是淀粉中含有谷胱甘肽，谷胱甘肽结构中的硫氢基（-SH）具有还原性，在烹调过程中，硫氢基会很快被氧化，使维生素C不被氧化或少被氧化，从而保护了维生素C。肉类也含有硫氢基，与蔬菜一同烹调时，对蔬菜中的维生素同样起保护作用。
以上就是番茄猪肝浓汤的详细介绍，番茄应该需用成熟的。这道汤简单易做，营养丰富，脂肪不高，女生可以经常喝，而且很美味，特别是想美容，而又不喜欢生吃西红柿的女生，这款靓汤可以满足这些女生的美丽要求哦。
菠菜西红柿猪肝汤的做法
每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下菠菜西红柿猪肝汤的做法。
2.21212猪肝洗净
3.点火锅里倒水
4.下猪肝 ，放姜
5.煮一下变色后捞出。
6.过凉水后捞出。
7.控干水分
8.取西红柿一个
9.1改刀切大片
10.2切两半
11.将葱和姜切片
12.猪肝切片
13.点火锅里放油少许
14.下葱和姜片炒出香味
15.放西红柿炒
16.加水
17.下入猪肝，锅开后撇去浮沫
18.菠菜切段
19.下锅里加盐
20.关火汤好了开吃
菠菜西红柿猪肝汤对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
猪肝西红柿汤怎么做好吃
汤的类型有很多种，我们常吃的番茄鸡蛋汤，紫菜蛋花汤，黄瓜皮蛋汤，蔬菜汤等等，但是这些菜的营养价值不是很高，虽然说有，但是也不是特别的养生，所以说人们制作汤的时候都是先考虑到汤的营养，这个西红柿其实可以和猪肝结合，然后通过煮汤的方式来加强这个汤的营养程度，那么这个西红柿猪肝汤的做法有哪些?
做法一
西红柿300克，土豆50克，猪肝80克，瘦肉 80克。
①西红柿洗净，每个切4块。土豆去皮洗净;瘦肉洗净，切薄片;猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋一场匙，腌10分钟洗净。
②瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。
③将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火堡力分钟，下猪肝、瘦肉堡至肉熟，调味供用。
健胃消食，养血明目。
猪肝250克，虾米15克，蘑菇2;克，鸡蛋1个，西红柿100克，葱、姜、胡椒粉、盐、香油各适量
①将猪肝切去筋膜，洗净后切成丁，用刀背敲成细腻的肝浆，加入葱姜汁、鸡蛋液、盐、胡椒粉。在汤碗中搅拌打匀，放入蒸锅中，旺火蒸15分钟至结成肝膏，取出切成丁。
②锅内放水，加入虾米煮开，5分钟后，倒入蘑菇、西红柿和肝膏丁再煮开，放盐少许，淋上香油即成。
做法二
原料：
猪肝1小块、西红柿2个、色拉油少许、食盐少许、鸡精少许、姜少许、料酒适量、淀粉少许、小葱1根、白糖半汤匙
番茄猪肝浓汤的做法：
1.准备材料;
2.番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟;
3.去皮切成小块;
4.猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置;
5.起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉;
6.倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊;
7.倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤;
8.开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
其实西红柿猪肝汤不用太难的技术，这样的汤制作起来也是很普通的做法，轻轻松松自己就可以完全的学会，自己平时会做汤的话这样的做法也是很容易的，猪肝没有任何的脂肪，吃的时候也不会感觉到有任何的油腻感，所以吃担心长胖的人可以放心的食用这样的营养汤。
西红柿猪肝汤怎么做好吃
感谢实习期间同事请我吃的自制火锅，让我想起应该去写些什么。也希望她们跟我讲的各种感情困扰能早点结束。北方的天气逐渐变暖，日变长夜变短，或许这样会显得我们度过的日子也稍微长了一些。给大家介绍一道我从没品尝过的美味吧：
做法一：
1.猪肝煮之前放入冷水四五分钟,取出沥干,不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片
2.锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬
3.我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样，西红比较烂的时候就可以加猪肝了
4.加些盐，猪肝很容易熟的，一般一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了
做法二:
1、蕃茄洗净切片。
2、猪肝洗净切薄片，加入腌料腌十分钟。
3、将锅烧热后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加适量水滚十五分钟，放入猪肝煲煮，下调味料拌匀，放上香菜。
做法三：
1.猪肝用一汤匙白醋加清水浸泡十五分钟，有时间可以泡更久，取出冲洗干净血沫切薄片，木耳泡发，西红柿切大丁
2.油烧至七成热下入西红柿丁炒至稍软，加一汤碗清水煮开
3.再加入木耳猪肝和姜片
4.再次煮开后加少许盐即可出锅
做法要点：
1、猪肝要去白膜，在白醋水中浸泡片刻，之后用料酒，生抽，姜片，生粉一起腌制，做法就是有效的除腥。
2、腌制好的猪肝在滚水中焯煮即刻捞出，这一步，就是有效防止汤汁的浑浊，缩短烧汤的时间，保持猪肝的软嫩口感。
3、番茄去皮在烹饪，也是增加口感的顺滑。
实习那段日子很苦，但是现在想起来却很美。或许就是因为那种苦的味道，现在才显得如此珍贵。这大概就是苦尽甘来的道理，生活总是教会我们很多快要被我们遗忘的道理。所谓的苦尽甘来，也就是平日里的一饮一食一茶一水，仅此而已。
西红柿猪肝汤的营养价值
大家都清楚西红柿当中所富含有的铁和维生素C都是非常多的，而且猪肝也具有丰富的营养元素，因此，西红柿与猪肝搭配一块烧汤的话，可以对人们身体当中所需要的维生素和铁进行补充，并且还能够补血，对于一些贫血或是是身体比较虚弱的人来讲，可以多喝一些来补充身体，那么，西红柿猪肝汤的营养价值是什么呢?
西红柿猪肝汤的营养价值：
一、铁、锌。猪肝富含铁和其他矿物质，所以对我们补血很有帮助，猪肝也富含丰富的锌，锌对我们对钙质的吸收和肤色，头发的发育起着至关重要的作用，所以发色不好，呈现出棕色的朋友，不妨试试食用猪肝来乌黑头发哦。猪肝还富含丰富的维生素A，它能保护我们的眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛的疲劳，所以经常看书或者在电脑前工作的上班族，要多吃猪肝保护眼睛哦。
二、排毒抗癌。猪肝还能排毒养颜，猪肝含有丰富的维生素B2，这种维生素能辅助我们身体的解毒酶的生成，通常我们肝脏含有的比较多。所以吃猪肝还能达到排毒养颜的功效。而且猪肝还含有丰富的微量元素，其中包含硒，这种微量元素有很好的抑制癌细胞产生，移除自由基的功效。所以吃猪肝还能够防癌抗癌。
三、强身健体。猪肝还含有丰富的维生素C，这是一半肉类食品所没有的，这种维生素配合猪肝含有的各种矿物质，能达到增强我们体质和免疫力的功效哦。所以食用猪肝也能达到强身健体，提高免疫力的功效。体弱多病的人，不妨经常食用猪肝，来达到一定的食疗效果。
西红柿猪肝汤有健胃消食，养血明目之功效。
上面的内容为大家详细所介绍的就是西红柿猪肝汤所具备的几方面的营养价值，相信现在大家对于西红柿猪肝汤的营养价值是什么应该已经有了大体的了解和认识了吧，希望以上的介绍可以为大家提供到帮助，对于贫血和身体虚弱的人来说，可以多喝一些这汤来补充身体。
猪肝西红柿的做法
日常饮食对于每个人来说都是非常重要的，但是想要把我们的饮食安排的更加丰富就要我们多花些心思的，平时多吃些不同的食物能够有效的帮助我们促进饮食营养的均衡，猪肝和西红柿是我们生活中经常能吃到的两种食物，对我们的身体有很多的好处，下面我们一起了解下猪肝西红柿的做法。
猪肝补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著）。[
用料
主料 番茄酱250g 猪肝100g调料食盐适量猪肉50g香菜10g生粉适
猪肝西红柿的做法
1、西红柿切片
2、猪肝、猪肉切片加盐及生粉
3、水开后放入西红柿，再次烧开后放入盐
4、九成熟时放入猪肝
5、迅速搅散猪肝、猪肉
6、水开后放入香菜，关火
7、可口的猪肝汤做好了，西红柿有少许酸，猪肝很滑很嫩，
我们都知道平时在生活中多吃些汤类能让我们很好的对食物进行吸收，通过对猪肝西红柿的做法的了解之后，我们知道猪肝西红柿的做法是非常简单的，我们平时在生活中可以多做些不同的美食给我们的家人。
猪肝西红柿浓汤——适合孕期妈妈的汤品
孕妈妈在孕期的时候有注意各种的健康问题，注意饮食啊还有生活的一些小细节，这样才能让宝宝和自己保持一个健康的状态，适合孕期妈妈食用的食物有很多，下面来看看这道猪肝西红柿浓汤。
猪肝西红柿浓汤
材料：大番茄2个、猪肝1小块
做法：
1、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟，去皮切成小块。
2、起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。
3、猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。
4、往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤。
5、开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
番茄猪肝汤味道鲜美，番茄味甘、酸，性微寒，能凉血平肝;猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效，二者合用，能明目、补肝、养血，多用于贫血或浮肿，增强孕妈妈免疫力。猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效。番茄猪肝汤是一道营养佳品。猪肝可以有补钙补肝的作用，而且还可以有养血的作用哦，适合孕妈妈食用，同时还可以增强体质的哦，大家不妨试试。
关于猪肝西红柿浓汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还是很好消化的食物类型哦，具有丰富的蛋白质，适合孕期妈妈的养生汤品，大家不妨尝尝吧。
西红柿炒猪肝的做法
常吃炒菜对身体没有任何影响，不过在吃炒菜的时候，要注意要适量进行，这样利于身体营养吸收，同时对身体消化也没有损害，炒菜的油比较大，吃的时候不能过多，尤其是在晚上的时候，更是要少吃，那西红柿炒猪肝的做法如何，这样制作佳肴也不是很难，制作的时候比较轻松。
西红柿炒猪肝：
配料
猪肝八两、番茄两只
佐料
盐、味精、糖、生粉、花雕
特色
咸鲜嫩滑，甜中带酸。适合江南人的口味。
操作
1/猪肝切斜刀3厘米宽 4厘米长不规则四边形(我几何还可以的)，放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。
2/起油锅，开小火，倒油等油热的当口，在腌好的猪肝片上捏一些生粉，滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。
3/油锅不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估计已尽大半时，伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后，立刻倒入酱油着色，水少许，大火烧至滚，立刻换小火加糖、味精盛盘。
小贴士：
猪肝味甘、苦，性温，归肝经;有补肝、明目、养血的功效; 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
1、适宜气血虚弱，适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用;
2、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
猪肝的营养价值对治疗贫血效果很好，健康饮食网建议您:如果能配菠菜就最好了。
虽然猪肝的营养价值丰富，但也应该注意猪肝的一些饮食禁忌：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
以上就是西红柿炒猪肝的做法，在家里制作西红柿炒猪肝前，需要对猪肝和西红柿准备好，而且其他准备，也是要注意进行的，它使用的调料也是比较多，这点在制作西红柿炒猪肝的时候，都是要进行注意的，避免制作的时候缺乏材料。
三种简单的西红柿猪肝汤的做法
感谢实习期间同事请我吃的自制火锅，让我想起应该去写些什么。也希望她们跟我讲的各种感情困扰能早点结束。北方的天气逐渐变暖，日变长夜变短，或许这样会显得我们度过的日子也稍微长了一些。给大家介绍一道我从没品尝过的美味吧：
做法一：
1.猪肝煮之前放入冷水四五分钟,取出沥干,不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片
2.锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬
3.我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样，西红比较烂的时候就可以加猪肝了
4.加些盐，猪肝很容易熟的，一般一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了
做法二:
1、蕃茄洗净切片。
2、猪肝洗净切薄片，加入腌料腌十分钟。
3、将锅烧热后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加适量水滚十五分钟，放入猪肝煲煮，下调味料拌匀，放上香菜。
做法三：
1. 猪肝用一汤匙白醋加清水浸泡十五分钟，有时间可以泡更久，取出冲洗干净血沫切薄片，木耳泡发，西红柿切大丁
2. 油烧至七成热下入西红柿丁炒至稍软，加一汤碗清水煮开
3. 再加入木耳猪肝和姜片
4. 再次煮开后加少许盐即可出锅
做法要点：
1、猪肝要去白膜，在白醋水中浸泡片刻，之后用料酒，生抽，姜片，生粉一起腌制，做法就是有效的除腥。
2、腌制好的猪肝在滚水中焯煮即刻捞出，这一步，就是有效防止汤汁的浑浊，缩短烧汤的时间，保持猪肝的软嫩口感。
3、番茄去皮在烹饪，也是增加口感的顺滑。
实习那段日子很苦，但是现在想起来却很美。或许就是因为那种苦的味道，现在才显得如此珍贵。这大概就是苦尽甘来的道理，生活总是教会我们很多快要被我们遗忘的道理。所谓的苦尽甘来，也就是平日里的一饮一食一茶一水，仅此而已。
麻油猪肝汤
猪肝汤是现代家庭中最常见的菜汤之一，因为它制作过程比较简单方便，营养美味，加上具有明目、补血等功效，因而受到许多人的喜爱。如果猪肝汤里加入一些菜一起炖煮，营养价值就更高了，比如可以加入菠菜等。而现在营养师就给你介绍最简单的猪肝汤：麻油猪肝汤。
猪肝汤是我们生活中经典而又简单的菜汤，平时如果你没有时间炖煮耗时的汤品，就可以给自己做上这道非常简单的麻油猪肝汤。这样既可以帮助你节省时间，又可以补充营养。那么，不妨去了解下麻油猪肝汤的具体做法。
1 材料:
猪肝500g，黑芝麻油1匙，姜丝30g，米酒2匙，水适量，盐少许，糖少许
2 做法:
(1)先将猪肝清洗后,切成片状。
(2)先热锅后加入黑芝麻油,再加入姜丝爆炒。
(3)再加入猪肝快炒1分钟后,加入水及米酒。
(4)盐及糖适个人的口味。
由此可见，麻油猪肝汤的做法是非常简单的。如果您属于现代电脑族，因为上班长时间在电脑前过度用眼，容易出现眼睛疲劳、视力模糊等不适症状。那么，您就可以偶尔给自己煮上一道麻油猪肝汤，这是保护眼睛的最佳汤品。还有，贫血患者也可以适当饮用，帮助补血。
西红柿猪肝的做法有哪些
对于饮食的烹饪，我们总是会遇到有食材但不知道怎么做的情况，主要是因为有的食材并不是平时食物的搭配，然后就不知道该如何烹饪。西红柿猪肝就是平时不常见的搭配食材，很多人拿到这些食材就不知道该如何做，其实西红柿猪肝有很多种做法，而且都是美味可口。为此，我们一起来了解下西红柿猪肝的做法有哪些。
做法一
原料
蕃茄，猪肝，姜，香菜?
腌料：姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、酱油一匙
做法
1、蕃茄洗净切片。
2、猪肝洗净切薄片，加入腌料腌十分钟。
3、将锅烧热后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加适量水滚十五分钟，放入猪肝煲煮，下调味料拌匀，放上香菜。
做法二
原料
猪肝100克，番茄100克，粟米粒100克，生姜4片。
番茄猪肝汤
做法
猪肝洗净，切片，用盐、生粉、白酒拌匀；番茄洗净，切片；生姜洗净，去皮切丝；粟米粒洗净；粟米粒放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟，放入番茄、生姜煲10分钟，再放入猪肝，煮沸几分钟至猪肝刚熟，调味食用。
营养价值
补肝养血，多用于贫血或浮肿，脚气。
食用指南
粟米功能调中健胃，利尿清肿。番茄微酸健胃，滋养阴血，健胃而养肝补血。
做法三
原料
猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。
做法
番茄猪肝汤
1、将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆；
2、用旺火蒸10—15分钟至结膏；
3、清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。
营养价值
养肝明目，增强免疫力。
食用指南
1岁以上宝宝
实用于防感冒、治夜盲症及免疫力低下宝宝。
做法四
原料
番茄100克，猪肝250克，油、葱花、精盐、胡椒粉、味精各适量。
做法
1.番茄洗净，开水浇烫，剥皮去籽，切成6瓣。猪肝洗净，切薄片，用少量酱油拌匀。
2.烧热锅下油，烧至八成热，下番茄、葱花爆炒3分钟，加入精盐及开水，滚开后放入猪肝。待再滚后撇去浮沫，再煮3分钟，加入胡椒粉、味精调味即可。
营养价值
番茄味甘、酸，性微寒，能凉血平肝;猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效。二者合用，能养血明目。
食用指南
适用于肝血不足，或肝热上扰所致之眼睛疲劳，视力减退者。
以上就是西红柿猪肝的做法有哪些的介绍，我们可根据自己擅长的烹饪方式。这里需要提醒的是，西红柿猪肝的组合可以加入辣椒调味，不过辛辣食物在平时生活中可以食用，但是最好是少食用，如果是健康不好的人，最好是避免食用。
番茄猪肝汤
我们都知道番茄是一种可以用来美容和养颜的水果，它里面含有很多我们身体所需的微量元素，对于我们消化和吸收脂肪有很大的帮助。而猪肝是一种我们在生活中主要用来调节血压的食物，它对高血压的治疗效果是比较明显的。如果我们把这两种食材混在一起来制作蕃茄猪肝汤，那么做出来的食物是非常美味的。
蕃茄猪肝汤的制作方法是比较简单的，只要我们先准备好蕃茄，并且对蕃茄进行切片，然后在对猪肝进行处理，就可以让那个蕃茄的味道更好的融入到猪肝里面，从而改善汤的味道。
生番茄富含维生素C, 而做熟的番茄则含丰富的番茄红素，因为番茄红素跟胡萝卜素一样是脂溶性的，要通过油的煸炒才能释放出来让人体吸收;不过还有个因素，那就是个人口味问题了，有的人说我就是喜欢吃生的， “萝卜青菜各有所爱”， 当然是选自己喜欢的。
番茄红素是类胡萝卜素的一种，是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，能防癌哟，为了能更多的吸收番茄红素， 下面我就用去皮的番茄做到汤---番茄猪肝汤。
番茄猪肝汤的做法步骤
1. 将一根筷子从番茄底部插进去, 最好选择不锈钢筷， 如果没有， 木制筷子要经过水泡一个小时;打开煤气灶，开火， 将番茄放在上面烤一下;
2. 番茄很快就出现了裂痕， 翻动一下继续烧;不出一分钟， 烤好后番茄皮就可以轻易的剥下来了。
3. 将番茄洗净后去皮， 将去皮的番茄切成小丁;
4. 将切好的猪肝加入盐， 白胡椒， 料酒， 生抽， 生粉，
5. 搅拌均匀后腌制五分钟;
6. 在烧热的锅中倒入少许油， 加入姜末和大葱末煸炒;
7. 煸炒出香味后加入切好的番茄丁翻炒一下;
8. 加入番茄酱继续煸炒，. 再在熬好的番茄汁中加入适量的水，直到熬出红色的汁;
9. 待番茄汤煮开后加入金针菇;
10. 再加入黑木耳丝， 煮上五分钟;
11. 五分钟后下入腌好的猪肝;待煮开后加入盐， 胡椒等调料， 就可以关火了。
12. 成入碗中后加点小葱点缀。
相信对于文章介绍的蕃茄猪肝汤，你们现在应该知道怎么做了。如果你们在平时还没有去吃过蕃茄猪肝汤，我们建议大家可以去市场购买一些新鲜的蕃茄和猪肝，然后跟着文章的做法去好好学习一下它的做法，相信你们很快就会学会的。
金针猪肝汤
金针猪肝汤是一款美味的养生汤，主要原料有黄花菜20克，猪肝200克，营养价值高，滋补又好喝，具有养心宁神、疏肝解郁，止血利尿的功效，味道鲜美的黄花菜，再配上鲜嫩可口的猪肝，怎一个鲜字了得。快来试一下吧。
金针猪肝汤的营养价值
猪肝中铁质丰富，是补血食品中经常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的用处;能保护眼睛，金针;中医认为黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经;有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽。猪肝是指猪的肝脏。猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一。
金针猪肝汤的功效作用
【金针菜】
1、清利湿热：黄花菜有清热利尿，解毒消肿的功效，有利于止血除烦，宽胸膈，养血平肝，通乳利水，利咽宽胸，清利湿热，发奶的功效作用。
2、改善大脑：黄花菜中含有丰富的卵磷脂，这种元素是大脑细胞的重要成分，有利于增强和改善大脑功能，同时可以清除动脉内的沉积物，对注意力不是很集中、记忆力功能不好，脑动脉的阻塞等症状具有较好的效果。
3、止血利尿：黄花菜因为含有冬碱等成分，有利于止血、消炎、利尿，进而达到健胃安神的功效。它的花都可以入药。用于它的根端膨炖肉和炖鸡，对于治疗贫血、老年性头晕等有很好疗效。
【猪肝】
1、养血解毒：猪肝是猪的肝脏，脏是动物体内储存养料和解毒非常的重要的器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血食品，有利于补肝明目、养血、有助于营养保健，可用于治疗血虚萎的症状。
2、改善贫血：食用猪肝对调节和改善贫血病人，对造血系统的生理功能具有重要意义。
3、美容美白：猪肝中含有丰富的维生素A，作用很大，有助于维持正常生长和生殖机能的，有利于能维持健康的肤色，发挥对皮肤的健美作用。
4、缓解疲劳：如果使用长时间的电脑和手机后就很容易出现眼睛疲劳的症状，你需要补充大量的维生素，猪肝是眼睛最需要的营养，吃猪肝有利于缓解视力下降的现象。
5、去毒补充维生素：经常食用动物的肝还可以补充维生素B2，是人体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有非常好的作用。
6、增强免疫：猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，，有利于增强活体的免疫力程度，抵抗氧化，防止衰老，并能有效的抑制肿瘤细胞的产生，也有利于治疗急性传染性的肝炎。
7、益智益脑：猪肝的蛋白质、卵磷脂、微量元素含量多对于丰富儿童的智力发育、身体发育十分有好处，而且维C硒元素是抗肿瘤的好东西。
8、防癌抗癌：猪肝具有多种抗癌的物质(例如维生素C、硒等)，而且含具有很强的抑癌的能力，有利于抗疲劳。
【金针猪肝汤】
此汤具有抑癌抗疲劳，止血利尿，清利湿热，改善大脑的功效。
金针猪肝汤的做法
用适量水，猛火煲至滚，放入金针菜、白木耳和红枣。
用慢火煲约1小时再放入猪肝，以细盐调味，候猪肝熟透，即可饮用。
金针猪肝汤的烹饪技巧
要注意新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时，我们用的是干的用清水泡开就行，红枣用水洗净，去核;猪肝用水洗净，切片。
金针猪肝汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。
禁忌人群：高血压、冠心病患者应少食猪肝。
金针猪肝汤是一款家常菜肴，只有金针和猪肝主要食材，看似做法简单，实则不然，也是需要小小的烹饪技巧，金针猪肝汤，不但汤味浓郁，而且，猪肝也是真得非常营养好吃，喝一口汤，就可以增强一些抑癌能力，何乐不为呢，此汤实为时下老少皆宜的养生汤水。
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