水煎包怎么做好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“今天不养生，明天养医生。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。饮食养生有哪些好的理念呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“水煎包怎么做好吃”，仅供您在养生参考。
在生活中平日里生活都是很繁忙的,如果回到家能够做一些美味的饭菜让自己大饱口福不是一件很幸福的事情嘛,水煎包就是一个很好的选择,通过蒸、煎等方式来使得水煎包美味入口,颜色红润,外表脆,里边很柔嫩,香飘十里,吃完水煎包会让我们十分怀念这股味道,所以定要学会一把拿手的水煎包技术.
当你穿越在小吃街的大街小巷时,你会发现哪里都有水煎包的身影,这是一款大众的煎蒸食物,但是你掌握水煎包的技术在家中就可以实现自己自足的独特美味不是更好的一件事情吗,而且卫生放心.
水煎包的制作方法,分为三步,大家详细学习一下:①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团,再碱水揉匀稍饧上案,揪成40个小块,逐个擀成小圆片.
②把肉剁碎,放入酱油、精盐煨起,再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好,然后再放上剁碎,压出水分的白菜及香油,拌匀成馅.
③用皮包上馅成大圆饺子,俗称扁食,似相公帽摆放在刷匀油的深底的鏊子上(专用鏊子),摆满为止,淋入食油50克,盖上盖煎5分钟,再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤,再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟,再淋入50克食油,再盖住焖煎5分钟.底部呈焦黄色时,用铲将四周与鏊底分离,大翻鏊,离火即成.底色金黄,焦脆,馅浓香可口,色香味俱佳.食用时用小铲铲人盘内即可.
看了上面介绍的水煎包的制作步骤大家都明白了吗,希望你们能够通过这三个步骤地学习和练习,能够把水煎包的味道做的更美一些,让自己水煎包的独特拴住全家人的胃,也是一种能力和技术哦!生活之余通过美食的制作也能够为生活增添一些乐趣.
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韭菜水煎包怎么做？
韭菜水煎包是很多人的最爱，但是对于水煎包的做法以及各种食材调味料的使用，却不是所有人都关注了解的，那么大家可以看看以下介绍的韭菜水煎包的具体方法。
一、主料
面粉350克韭菜150克粉丝100克
酵母4克盐适量胡椒粉5克鲜辣粉15克
糖3克鸡精适量香油适量酱油15毫升 葱花适量
二、韭菜水煎包的做法步骤
1. 面粉加入酵母和适量的温水和成面团。
2. 韭菜洗净切碎。
3. 粉丝提前泡软也切碎。
4. 把韭菜和粉丝放入盆中加入葱花。
5. 锅中加入色拉油烧热放入鲜辣粉炸香。
6. 然后把油浇在盆中。
7. 加入糖，鸡精，胡椒粉，酱油拌均匀再加入盐。
8. 加入香油拌均匀即好。
9. 面团发酵好取出。
10. 把面团揉光滑。
11. 搓条切小等分。
12. 取一份擀成圆皮包入馅料。
13. 捏成大饺子状。
14. 平底锅加少许油放入韭菜包。然后加入冷水。
15. 加盖子大火煎至。
17. 直到水分已干底焦黄关火。
三、小贴士
水煎包的面团要和得稍微软一点，这样煎出来的包子口感才暄软。
煎水煎包加水后开始用大火，水干再加一些色拉油用中火慢慢煎至，直到煎包底焦黄。
韭菜和馅，一定要先把水分沥干，最后再加盐，这样可使馅料少出水。
水煎包怎么煎才好？
可能有很多朋友没有听说过水煎包是什么食品，水煎包也叫做水煎包子，是江苏到广东沿海一带的常见小点心。水煎包的做法会和普通的包子做法有点相似，只是在烹饪的方式上会有所区别。
做法一、
①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，再碱水揉匀稍饧上案，揪成40个小块，逐个擀成小圆片。
②把肉剁碎，放入酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好，然后再放上剁碎，压出水分的白菜及香油，拌匀成馅。
③用皮包上馅成大圆饺子，俗称扁食，似相公帽摆放在刷匀油的深底的鏊子上(专用鏊子)，摆满为止，淋入食油50克，盖上盖煎5分钟，再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟，再淋入50克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时，用铲将四周与鏊底分离，大翻鏊，离火即成。底色金黄，焦脆，馅浓香可口，色香味俱佳。食用时用小铲铲入盘内即可。
做法二、
1 酵母加少许温水静置10分钟，加入面粉，适量的温水和成面团，盖上保鲜膜发酵;
2 从姜切末放入猪肉馅里，加料酒，酱油腌制15分钟;
3 粉条先放到热水锅中煮软，捞出来凉凉，剁碎，白菜叶洗干净切碎;
4 把白菜粉条，肉馅一起加麻油，胡椒粉，盐，鸡粉搅拌均匀;
5 包好的包子醒10分钟，平底锅中加少许油，烧6成热排好包子;
6 煎一分钟后倒入面粉水(面：水=1：5)，面粉水要加到包子的2/5处;
7 盖上锅盖大火烧开，转小火，直到面粉水烧干，包子底的成脆皮，撒上芝麻和葱花。
包莱怎么做好吃
包菜比较大气的做法就是包菜回锅肉了，其他的显得特别高大上的做法好像没有，但是这并不代表它的味道不好，就算是简简单单的炒包菜也是很好吃的。包菜的味道带着一点甘甜，而且相较于其它的蔬菜比较的脆，不是那种软趴趴的，像是包菜小炒肉丝就很下饭，包菜同时也是泡菜的常选。
（1）包菜别名：圆白菜、卷心菜、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花菜，一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用，皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食；包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
（2）包菜回锅肉：将包菜和蒜苗切好，把五花肉切片，在肉片上放上切好的蒜瓣和干姜，然后拌两下，将菜油倒入锅中加热，油烧热后放入五花肉片翻炒，翻炒至五花肉变色的时候，倒入酱油或者一勺豆瓣使肉更加香，再放入包菜和蒜苗一起翻炒，等包菜翻炒快焉的时候倒入盐即可。美味的包菜回锅肉就完成了。如果你怕最后放盐肉没有味道，可以在倒酱油，姜蒜的时候加一些盐巴在肉里。切记不要将包菜炒的时间太久，不然吃起来的时候，口感就不是很好。要在包菜刚熟带点脆感的时候装盘。
（3）包菜小炒肉丝：将包菜切好，猪肉洗干净切成肉丝，在肉丝上放入干姜和蒜瓣，再放入盐使它们的香味进入肉丝里面。将油倒入锅中加热后，加入干姜和蒜瓣将油炒香，然后再加入肉丝炒至变色，加入豆瓣翻炒两分钟，然后放入包菜一起翻炒至熟了，就可以装盘了。
（4）包菜泡菜：准备一个小的泡菜罐，洗干净消毒，把包菜切好，然后将包菜装入罐子里，根据包菜的多少来倒入山海椒，一个包菜通常需要一个小罐的山海椒，还有那种袋装的山海椒也可以。倒好了之后，在罐子里放入适量的食盐，不要太多因为山海椒本来就有味道，太多盐的话，包菜跑出来可能会很咸。在罐子里再放一两个红辣椒，然后盖上盖子，在周边到一些水密封，差不多第二天就可以吃了。
煎冬瓜怎么做好吃
冬瓜中的胡萝卜素含量比价高，而且水分含量充足，冬瓜的制作方法有各种各样，煎冬瓜是比较特殊的一种，煎出来的冬瓜香脆可口，可以根据自己的喜好来选择不同的调料，要将冬瓜中的水分处理干净，否则再放入油锅中会飞溅，对人体造成伤害，一定要注意安全，下面给大家介绍几种方法。
冬瓜是一种经济实惠、营养丰富的蔬菜，有消热、利水、消肿的功效，用冬瓜连皮煮汤喝，还可以消肿利尿，清热解暑。因此夏季可以多吃冬瓜。
食材：冬瓜 500g，辣椒 20g，蒜 10g
方法/步骤
将冬瓜去皮，洗净，切成块，用刀沿横向和纵向切几刀，注意不要切到底;
将辣椒洗净切成丝;
将大蒜切成蒜沫备用;
在锅里倒入适量色拉油，将冬瓜倒入锅中，仔细将一面煎了;
再翻面煎另一面 ;加入切好的辣椒丝;
加入适量食盐;
加入适量豆瓣酱;
反复翻炒 ,让冬瓜入味;
再加入适量水;
焖一会，直到冬瓜熟透;
起锅，美味的煎冬瓜就做好了。
做法一
食材
冬瓜250g ,花椒1个 ，火麻油1小勺，食盐1小勺，姜适量
步骤
1、准备食材，冬瓜、姜片、花椒粒。
2、将冬瓜洗净切片。
3、将冬瓜放入锅中，加水。
4、放入姜片、花椒粒。
5、大火煮开，转中火，将冬瓜煮熟
6、放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。
小贴士：
夏天气候炎热，心烦气躁煮个冬瓜汤、加多几滴火麻油，会更美味，还有利于抗衰老。火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。
做法二
制作食材
冬瓜 葱花姜米盐 食用油
制作流程
1、冬瓜洗净切片备用。2、姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片;
3、大火烧开，转小火焖煮2分钟。
4、调入食盐，撒上葱花，即可出锅。
煎香肠怎么做好吃
香肠这种小食品受到很多孩子的喜欢，因为香肠不仅吃起来好吃，闻起来还香喷喷的。香肠也分为很多种类，有些是猪肉肠，有些是鸡肉肠，还有一些是玉米肠，有的时候，人们会将香肠切成一盘，做成凉菜，还有些人会将香肠和其他菜放在一起炒着吃。下面就带大家学习一下煎香肠怎么做好吃。
煎香肠
原料：香肠3根 水1汤匙
油2汤匙
做法：1、取1支牙签或针，在香肠整个肠衣上扎出细洞。
2、在锅里先加入1汤匙的水，再倒入2汤匙的油。
3、放入香肠，火关小，慢慢煎到水分蒸发，闻到香肠的香味，就表示熟了。
4、用筷子或汤匙，稍稍滚动香肠，让整个香肠呈漂亮色泽。
5、香肠盛盘，斜片切开，肉馅油分与甜汁饱满，外香内嫩好吃的很呀！
备：1、在肠衣上扎洞，是为了让香肠透气；因为肉馅被肠衣完整包住，而肉馅一受热就会膨胀，把肠衣撑破，肉馅就会露出来。
2、一定要先放水再放油！如果先放油再放水，加上炉火大，就会油花浅爆，弄伤皮肤，很危险！
3、水1汤匙：油2汤匙；是煎出香肠外香内嫩最恰当的比例。没油的用量要看香肠的多少而定，一般以入锅后达到香肠一半高度为准；这样有一个好处是，油水的温度会从肠衣外面慢慢热到肉馅里，而且它不吃油，但吃的时候，可以吃出来淡淡的油香味。
4、以上说的是少量的香肠，香肠的量多的时候，就要先用水煮熟或蒸熟，再入锅去煎，就可以缩短煎香肠的时间了。
水煎包是怎么做的
水煎包是中国特有美食，现在由于生活节奏加快，越来越到的人们将水煎包作为自己的早饭来享用。天天看着早餐店里的水煎包自己是否心里痒痒，想尝试着自己制作呢？下面就让我们一起来看看水煎包制作中奥秘和诀窍吧！
内馅材料：
1、猪肉馅 150克，盐 1/2小匙，水 3大匙
调味料：酱油 1大匙，料酒 1大匙，姜泥 1/2小匙，
白胡椒粉 1/2小匙，白麻油 2大匙
2、葱3根
3、胡萝卜 50克
4、甘蓝菜 200克
5、熟芝麻 2大匙
包子皮材料：
1、水 135克
2、即溶酵母 3克
3、中筋面粉 250克
4、细砂糖 10克
5、色拉油 5克
面粉水
1、水 100克
2、中筋面粉 5克（可适当加量）
做法：内馅的调配
1、肉馅的打水，添加调味料；（参照这里方法）
2、肉馅处理后，冷藏备用；
3、将葱花拌入已经调过味的肉馅中；
4、胡萝卜切碎后拌入肉馅中，搅拌均匀；（我没加）
5、甘蓝洗净后，切碎备用。（6）
包子皮制作：
6、一次搅拌法及和面、揉面、面团分割、擀皮。参照这里方法（1-2）
包馅：
7、将面团分成12份，分别压扁后，再开始擀皮；（3-5）
8、先包入适量的肉馅，再包入甘蓝碎；（7-8）
9、用手将甘蓝碎向内挤压后，再提起面团边缘慢慢黏合。（9-10）
煎熟：
10、包好的包子在室温下发酵约十分钟，准备面粉水；（11-12）
11、锅内放入约2大匙色拉油，再放入发酵后的包子；（13）
12、倒入面粉水，要完全接触包子的底部，高度约达0.5厘米；（14）
13、淋上约1大匙色拉油；
14、撒上熟的白芝麻，再盖上锅盖，用中小火开妈加热；（15）
15、约十分钟后，当锅内发出声响即表示水分即将烤干，此时可着掀起锅盖确认，当包子底部煎至金色时，即可起锅；
16、将水煎药包铲出反扣在盘上即可。
上面就是今天我们今天为大家介绍水煎包的具体制法和流程。相信大家看后也会有所收益。水煎包口感好，味道佳，可以做早餐和晚餐食用，因此建议大家在闲暇之余可以尝试制作。在此，提醒大家选料的时候一定要精细，不可大意马虎，稍微的火候偏差都会导致水煎包味道的不同。
笋包馅怎么做好吃
笋子是是一种比较常见的食材，对于我们身体膳食纤维的补充很有好处，特别是春笋作用更加明显，吃过笋子的人肯定想不到笋子还可以做成笋包来吃，笋包畲族人民清明时节必有得民族食物，主要是用笋子加上一些肉制品作为馅包成饺子样的形状的食物，笋包最重要的就是它的笋包馅，那么怎么做笋包馅才会好吃呢，下面的办法或许会达到这样的效果。
主料
前腿肉300克 笋400克
中筋面粉500克
辅料
酵母6克 水265克
油适量 糖适量
笋肉包子的做法步骤
1. 面粉倒入盆中。用65克水化开6克发酵粉。倒入面粉中间。再将200克水分批倒入面粉。倒入油和糖适量。边倒边搅拌。到水消失。用手揉好面团。转到案板上揉。直到光滑。
2. 放在盆中保险膜盖好。放锅中盖好盖子让它发酵。40分钟后取出。看它非常柔软。
3. 面团分成两等分。一半搓成这样的圆筒形。另一半先放盆里。做好第一锅再做第二锅。
4. 几次对切，分成8等份。撒面粉。手心按压一下。
5. 擀成中间厚，边缘薄的面皮。
6. 在第一步等待面团发酵的40分钟里。你可以处理一下馅儿。烫过的笋，买的现成的，洗净，切笋丁。
7. 肉馅里放酱油4大匙，糖半小匙，白胡椒粉1小匙，白麻油2大匙，葱2根，竹笋丁，盐1小匙，水适量用来打水，分批掺入，充分拌匀。有汤汁的馅儿就办好啦。可香了!
8. 打褶子包好包子。放在案板上第二次醒发。我试过放锅里或案板上醒发。发现是在外面醒成形更好。就是要注意包子底部要粘上一层面粉。别让它粘案板上了。这一步需要30分钟。
9. 蒸锅底步放水。分两层蒸。每层要有空隙。我家的蒸锅我是一次蒸8个。从开火算是17分钟。17分钟后关火。不要来锅盖。让它焖3分钟。一蒸好开锅盖包子就发皱不好看了。切记。
10. 好吃的不得了啊!每个人可以一口气吃4到6个。哈哈!别忘了还有第二锅包子要蒸呢。可别光顾着吃包子。面团可不等人哦!馅儿也可以换成你喜欢的。比如我还做过雪菜肉包子。
小贴士
面团揉好后保险膜封好，大概醒40分钟，就可以整形了。不必发得蜂窝太多。加适量糖是给酵母增加营养，油是增加面团柔软度。很好用的秘方。
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