怎么做鸡蛋布丁
养生怎么做。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“怎么做鸡蛋布丁”，希望能为您提供更多的参考。
鸡蛋布丁是鸡蛋的一种特殊的做法，鸡蛋我们一般都用来炒着吃或者做汤，还有的可以用鸡蛋做成炖汤，但是很少用鸡蛋做成布丁的，那么鸡蛋布丁到底如何做的呢，鸡蛋布丁的口味如何，鸡蛋布丁到底的营养如何，鸡蛋布丁能不能提供我们身体养生保健的功效呢。下文一起看看鸡蛋布丁的做法。
鸡蛋布丁是一道家常菜，鸡蛋布丁使用的材料非常的简单，只需要用到鲜奶和鸡蛋，当然我们可以根据自己的需要搭配喜欢的水果，我们可以选择香草粉作为辅料，这样口味会更加的清香可口。
材料
主料：2个鸡蛋、1包牛奶（最好是纯牛奶，我选的是伊利250ml ），一点白糖（不要太多）
辅料：果粒，果仁（可加可不加）
做法
1、把牛奶放入锅中煮热。
2、2个鸡蛋打入碗中，加白糖，搅拌均匀。
3、把牛奶、鸡蛋放在模具中，搅拌均匀。（提醒：碗中有点泡泡弄掉，会影响口感，有一些可以。牛奶要冷却了才放在一起！模具可有可不有，可用碗代替）
4、放入沸水中，像水蒸蛋一样。（提醒：煮10~15分钟即可，久了就老了）
5、把碗倒扣放入盘中，表面加上果仁。（提醒：可加可不加，小心烫手！）
6、放入冰箱中，这样风味更佳。（提醒：可放可不放，以个人爱好）这样就可以吃了。希望大家喜欢！
上文我们介绍了什么是鸡蛋布丁，我们也介绍了鸡蛋布丁的做法，我们知道鸡蛋布丁的做法有很多种，但是我们只要懂得了鸡蛋布丁的大概做法，搭配上自己喜欢的水果，我们自己也是可以在家创作出鸡蛋布丁来的。
Ys630.com相关知识
鸡蛋布丁果冻怎么做？
鸡蛋布丁是很受欢迎的一道甜点，鸡蛋布丁的口感和果冻很相似，但是完全没有鸡蛋的腥味，口感滑嫩香甜，不仅小孩子很喜欢吃，也很适合大人食用。但是外面的鸡蛋布丁可能添加了很多的食物添加剂，吃得太多对身体不太好，那么我们就来介绍一下自己在家应该怎么做鸡蛋布丁？
做法一
①先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。
②将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。
③将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。
④将煮好的焦糖倒入少许于模型内。
⑤再把调匀后的布丁材料倒于模型内。
⑥烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可。
做法二
* 鸡蛋打散备用。
* 加配方奶，加少量糖，以温开水调匀，使用妈妈的母乳也可以。
* 把奶缓缓倒入蛋液中拌匀。
* 放锅中蒸熟即可食用。
做法三：
材料: 吉利丁片5g 牛奶120ml
鸡蛋一只 白砂糖（量自己看，我大概2-3勺）
1、鸡蛋 加入白砂糖打散打匀 确保糖完全融化
2、鸡蛋液加入牛奶，慢慢顺时针搅拌匀，备用
3、吉利丁片放入冷水中泡软，取出沥干，放入小碗中加一点水，隔水蒸到完全融化，液体加入牛奶鸡蛋液，倒入模具中（家里吃无所谓模具啦）
4、放入冰箱冷藏3小时
鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。
上文中介绍了几种鸡蛋布丁的做法，但是除了可以做鸡蛋布丁以外，还可以根据自己的口味做成水果布丁。比如草莓、芒果、柠檬、香蕉、葡萄等等。在鸡蛋布丁的基础上，再添加自己喜欢的配料，就可以做成其他口味的布丁。
巧克力鸡蛋布丁怎么做
布丁是英国人制作的食物，但是布丁现在也已经在我们国家流行开来了，在我们去西餐厅吃东西的时候都会点上一个我们喜欢吃的布丁，尤其是巧克力鸡蛋布丁是最受欢迎的一款布丁了，它的做法也是非常的简单，所以在家里也可以制作这个了，那么巧克力鸡蛋布丁应该怎么做呢？
1、将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）
2、将鸡蛋搅拌充分
3、把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。
4、用过滤网把其（即第三步的砂糖牛奶鸡蛋）过滤
5、把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。
6、用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。
7、强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。
8、冷却放入冰箱2小时候即可。
1、准备好材料，先做鸡蛋布丁部分，由于没烤箱。打两个全蛋，两个蛋黄，适量白砂糖，搅拌均匀。倒入牛奶，根据自己的口味可以放着椰子粉杏仁粉之类的调味。我放了杏仁粉。
2、待蛋液搅拌均匀后，用筛过两边，去掉泡沫和粉渣，倒入容器。给容器覆上保鲜膜，用牙签戳上若干个孔。将巧克力裁成小块，投入锅中加热融化。温度保持在70-80度左右。巧克力完全溶解后，稍稍放凉，把泡软的吉利丁片丢进去，不停搅拌至均匀。鸡蛋布丁刚好出锅，将巧克力奶倒入容器，适当撒上几片南杏仁。待凉后放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以享用了！
通过上文的介绍相信大家已经了解到如何制作巧克力鸡蛋布丁了，这个布丁制作起来非常的简单，而且材料也很容易找，完全不用担心会很难。喜欢凉的朋友们在制作完布丁之后可以把布丁放在冰箱里面，味道也是非常的不错的哦。
鸡蛋布丁怎么做最有营养
鸡蛋布丁简介
鸡蛋布丁是由鸡蛋、鲜奶为主要食材做成的一道点心,口感爽滑,营养丰富,是一道简单美味的小吃。属于甜品。鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安等。
鸡蛋布丁图片
鸡蛋布丁怎么做最有营养
做法一、所需材料:纯牛奶一盒、鸡蛋两个、白砂糖适量。鸡蛋内加入适量白砂糖。搅拌均匀。倒入纯牛奶搅匀。搅拌均匀的牛奶液过筛。碗上盖个小碟子上锅蒸10分钟左右即可。从锅内端出后在表层撒上龙须糖。
做法
鸡蛋布丁怎么做营养会流失
想要做出跟滑的布丁,烤前先用热水将蛋浆混合物做暖。布丁烤好后冷了放冰箱三小时后拿出来更美味。鸡蛋布丁也可以直接吃,新鲜美味。
鸡蛋布丁各食材的处理方法
用打蛋器将鸡蛋,蛋黄,砂糖混合打均匀。加入牛奶蛋忌廉混合!用过滤网将蛋浆过滤。把蛋浆混合物倒入可入烤箱的玻璃容器中。
怎么做布丁
现在的小孩子都非常喜欢吃零食，特别是布丁，而且喜欢吃各种口味的布丁。但是对于怎么做布丁这点，我们中国的爸爸妈妈还是了解的比较少的。因为布丁这种食品首选就是从国外传进来的，所以一般的中国人是很少有人会做布丁的，除了那些专门的生产厂家还有一些技术人员以外。
所以更不要说一般的爸爸妈妈了，正常人都是不会做布丁的。其实想吃布丁哪有那么困难，现在超市里面卖布丁的太多了，而且口味也是有很多的。但是很多爸爸妈妈担心食品安全的问题，想要自己来做。那么，下面就来详细介绍下布丁的制作方法。
布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。
摇摇乐布丁
原料：纯牛奶、果胶、优逸雪品、布丁瓶
做法：
将果胶1:1混合优逸雪品。
倒入布丁瓶中，放至静止。
将布丁瓶放入冰箱冷冻20分钟后拿出。
将纯牛奶倒入布丁瓶中，注意不要和优逸雪品混合。
盖上布丁瓶盖，剧烈摇晃。
静置5分钟后，布丁瓶内布丁凝结为胶状即可食用。
巧克力布丁的做法如下：
材料：
巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙（个人觉得还应该再加点）、鸡蛋3个、焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水倒入锅内，迅速搅拌，用强火加热）。
做法：
将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）。
将鸡蛋搅拌充分。
把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。
用过滤网把其（即第三步的砂糖牛奶鸡蛋）过滤。
把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。
用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。
强火蒸2～3分钟，弱火13～15分钟。
冷却放入冰箱2小时候即可。
其实不同口味的布丁的制作方法基本都是一样的，最大的区别就在于原料的区别。所以，通过对于布丁制作方法的了解，爸爸妈妈以后就可以自己在家制作布丁了。但是自己在家做的时候一定也要注意原料的安全，以及制作过程的卫生问题。
鸡蛋布丁的烤箱做法怎么做呢？
鸡蛋是一种非常实用的食材，可以用于任何烹饪当中，而且鸡蛋的营养价值极高，富含丰富的蛋白质和能量，是人们用来补充身体的绝佳食材之一。鸡蛋的食用方法非常多，现代人的生活水平提高以后越来越多的精致做法让人们非常喜欢。例如，鸡蛋布丁就是一种非常吸引人的美食，下面就来看看鸡蛋布丁的烤箱做法怎么做呢？
做法一：
1、准备好材料、葡萄干先拿清水浸泡10分钟左右、泡大即可。
2、把牛奶和细砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手。(如果把细砂糖换成糖粉，可以省略加热的步骤，直接搅拌均匀即可。)
3、在牛奶里倒入鸡蛋，并且用打蛋器搅拌均匀，就是布丁液了。
4、把搅拌好的布丁液过筛2-3次。过筛好的布丁液里滴入几滴香草精，并且静置半个小时。
5、布丁瓶底部加入3-5颗泡好的葡萄干、然后倒入静止好的布丁液。
6、布丁瓶表面加盖锡纸、这样烤出的的布丁表面细嫩柔滑。入烤箱、水浴、165度、35分钟。（烤盘里的水一定要加的满满的）
7、凉凉后表面放上几颗葡萄干、入冰箱冷藏后味道更好。
做法二：
1、准备好材料
2、将细砂糖倒入牛奶搅拌均匀。
3、小火将牛奶加热至细砂糖融化就好了（不能让牛奶沸腾，不然产生很多泡泡）。
4、鸡蛋搅拌均匀，不要过度了。
5、将放凉的牛奶倒入鸡蛋液中，边慢慢倒入边慢慢搅拌。
6、过筛几遍，直到没有过多气泡，想要细腻的口感，这一步不能省哦。
7、倒入准备好的容器中，无论怎么弄还是会有点气泡，大的气泡可以用牙签戳破。
8、瓶子用锡纸包裹，送入烤箱中层，盆子里倒入热水至一厘米左右，上下火170℃，四十分钟（注意烤箱需先预热）。
9、拿出来放凉后就可以吃了，最好放入冰箱冷藏口感会更好的。
牛奶布丁怎么做
所谓牛奶布丁，其实就是使用牛奶做成的布丁，是一种新型的甜品制作方法。我们都知道牛奶中含有多种不同的营养成分，但是每天喝牛奶多少都会有些厌倦，因此偶尔的改变一下口味，倒是给人焕然一新的感觉。因此，很多朋友都知道牛奶布丁怎么做，好学习一下这款甜品的做法。
牛奶布丁在制作的时候，根据不同的材料搭配，可以制作出不同的口味，比如说如果你搭配的是芒果的话，那就是芒果牛奶布丁。所以，在制作牛奶布丁的时候，您可以根据您和家人的口味来进行合理搭配。
芒果牛奶布丁
主料：芒果两个、鲜奶200g
辅料：淡奶油100g、鸡蛋黄1个
调料：鱼胶粉10g、白糖50g、水60g
芒果牛奶布丁的做法
1.准备好各种材料
2.鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清
3.芒果切出果肉，料理机打成果蓉
4.取一小锅，倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸
5.离火加入蛋黄液，搅匀
6.加入鱼胶液，搅匀
7.最后倒入芒果蓉，搅匀
8.倒入准备好的铝模内
9.待凉后，用锡纸包裹好
10.放入冷藏室2小时
11.取出脱模
12.放入新鲜芒果粒，倒入淡炼乳。
焦糖牛奶布丁
主料：荷兰乳牛乳酪牛奶200g、鸡蛋100g
调料：白糖90g、水20g
焦糖牛奶布丁的做法
1.鸡蛋打散。
2.30g砂糖放入鸡蛋液打出泡沫。
3.牛奶中放入10g砂糖加热，起泡时(别烧开)从火上取下来。
4.锅里倒入50g砂糖加热到变色以后翻动搅拌，全部变色后停止翻炒。
5.继续加热焦糖胀起，气泡变小，闭火。加入温水，沿锅边缘入水。
6.开火加热融化后再煮，到焦糖滴到水里，焦糖不会和水融合就可以了
7.在模里涂上一层黄油。
8.牛奶倒入打好的鸡蛋，注意搅拌时不要起泡沫。
9.模具注入焦糖。
10.倒入适量蛋液。烤盘注水，烤箱160度烤30分钟左右即可。
您现在应该知道了牛奶布丁怎么做了吧，但是虽然牛奶是老少皆宜的一种饮品，但是牛奶布丁因为在制作的过程中添加了其他不同的成分，尤其是糖分比较多，因此并不适合我们每日都食用，它只适合偶尔的改善口味，这一点希望您可以明白。
鸡蛋布丁怎么做好吃
鸡蛋布丁是很多人都吃过的一种美味食物，吃起来非常的软糯，鸡蛋布丁里面也含有一定的营养物质，对于小朋友来说适当的吃一些也非常好，很容易消化，制作方法也很简单，下面就给大家介绍一下鸡蛋布丁怎么做好吃。
鸡蛋布丁怎么做好吃
制作鸡蛋布丁可以准备糖，蛋黄，全蛋，淡奶油以及鲜牛奶，牛奶以及淡奶油混合，在液体里面添加适量的糖，全蛋里面加一些蛋黄，然后再加入到牛奶混合液当中，用电动打蛋器搅打均匀，液体过筛3~4次，再倒到布丁瓶子里面放30分钟，用水浴的方法，165度加热45分钟左右，等到凝固以后就制作完成了。
鸡蛋布丁的窍门和配方
制作鸡蛋布丁其实方法是非常简单的，需要准备棉白糖，纯牛奶以及鸡蛋，先把鸡蛋打到容器当中搅拌均匀，加入适量的棉白糖，继续搅打到融化，纯牛奶加进去搅拌均匀，然后再把搅匀的鸡蛋牛奶液过滤1~2次，这样制作出来的布丁口感会更加不错，准备一些装布丁的瓶子，再把液体倒进去放置一会儿，等到气泡消失以后就放到蒸锅中，蒸锅里面需要加入足够量的清水，用大火烧开，布丁瓶放到蒸锅里，大火蒸15分钟，大概蒸12分钟左右就可以关火，再继续等5分钟，打开锅盖就可以趁温热的时候吃，当然也可以等冷了以后放到冰箱里面冷藏来吃，这样口感会变得更加不错。
制作鸡蛋布丁也可以准备沙糖，果冻粉，牛奶，香草精以及鸡蛋，首先需要把细砂糖和水搭配在一起搅拌均匀，盖上保鲜膜，上面搓几个洞，放到微波炉里面加热三分钟，再倒进模具当中，然后牛奶香草搭配在一起，盖上保鲜膜，放到微波炉里面加热一分钟左右，鸡蛋打进去混合搅拌均匀，再把果冻粉，细砂糖以及水搅拌均匀，盖上保鲜膜放到微波炉加热三分钟拿出来，和香草精溶液搭配在一起搅拌好，盖上耐热的保鲜膜，放到微波炉里面加热两分钟，然后再倒入糖水溶液模具当中，等到放凉凝固以后就可以放到冰箱里面冷藏保存，口感是相当不错的。
宝宝可以吃鸡蛋布丁吗
鸡蛋布丁对于太小的宝宝来说是不适合的，在一岁以后适当的吃一些就比较好，鸡蛋布丁对于容易过敏的宝宝来说也不适合，进入到身体以后容易诱发喘息性支气管炎，荨麻疹以及湿疹，所以给孩子添加食物的时候一定要小心一些。
鸡蛋布丁的营养价值
鸡蛋布丁里面含有钾元素，钙质，铁元素，维生素，卵磷脂，卵黄素，脂肪以及蛋白质，营养非常全面，而且它里面的微营养素含量非常高，适当的吃一些就可以让皮肤变得更加光滑红润，鸡蛋布丁里面还含有很多氨基酸物质，而豆类里面的氨基酸含量就比较少，所以把鸡蛋和豆类谷类搭配在一起吃，能够让营养更加全面，鸡蛋里面含有蛋白质成分，能够修复受损的肝脏细胞组织，蛋黄里面的卵磷脂可以让肝细胞再生，还可以让身体血浆蛋白量提高，让代谢功能以及免疫功能有所增强。
鸡蛋布丁里面的硒元素含量也非常丰富，适当的吃一些就可以预防癌症出现，鸡蛋布丁里面还含有非常丰富的钾元素，可以让血压保持在稳定的状态，让出现中风的几率降低，预防心脏病高血压出现，鸡蛋布丁里面还含有氨酸物质，可以让血清素的生长变的更快，还含有卵磷脂，硒元素以及碘元素，让大脑工作效率更强。
适当的吃一些鸡蛋布丁能够补充身体所需要的维生素a，铜元素以及铁元素，让皮肤变得更加丰满光滑，它里面的钙质含量也非常丰富，可以让骨骼发育变得更好，避免骨折以及骨骼萎缩出现，鸡蛋布丁里面含有镁元素，可以让神经系统的耐疲劳能力变得更强，还含有维生素b2，可以让视力有所提高。
上面介绍的就是鸡蛋布丁的制作方法，通过上面的介绍，大家可以知道适当的吃一些鸡蛋布丁能够让身体获取充足的营养物质，可以让一些不舒服的问题得到有效解决，而且还能够起到抵抗疾病作用，喜欢吃鸡蛋布丁的人按照上面的方法来制作就可以了。
橙子布丁怎么做
橙子布丁是一道甜品，大家对于橙子布丁是比较喜爱的，而且橙子布丁吃起来的味道也的确很不错，所以说大家对橙子布丁会比较的喜爱，不过大多数人吃橙子布丁的时候都是选择买着吃的，那么橙子布丁我们自己如何制作，一起跟着来看看吧。
橙子布丁怎么做
橙子布丁的做法并不算难，首先需要我们准备好橙子一个、鸡蛋一个。还要准备好一些工具，最好是搅拌器，当然筷子也是可以的，还需要小刀、温水200ml、碗两个。首先要把鸡蛋打碎，搅拌好之后直接放到碗里。用刀把橙子切开之后挖掉其中的橙肉。之后我们把搅拌好的鸡蛋放在切好的橙子中，然后放在锅中用大火烧开，之后转成小火继续蒸上7-10分钟。之后我们选择把橙子一切为二，把橙子果肉挖出。需要把橙子有梗的那一边，直接切一片下来。然后把橙子肉榨汁，
与此同时需要把吉利丁冷水浸泡，然后把牛奶、淡奶油、糖橙汁一起倒入小锅中，煮到微微泛泡的时候就可以关火，然后把吉利丁放入其中搅拌均匀。说时候我们把橙子肉撕成小粒，轻轻的倒入其中装满蛋奶液的橙碗中，然后轻轻的进行搅拌均匀就可以了。之后直接倒入到两个全部都挖空的橙子中进行冷却，然后盖上直接切下的橙子顶端，然后直接放入碗中，保持不倒下，同时冰箱中需要冷藏四小时左右，这时候橙子布丁就制作好了。
橙子布丁蒸多长时间
制作橙子布丁的时候是需要蒸着吃的，一般来说我们只需要蒸二十分钟，这样就把橙子布丁能完全的蒸熟了。
橙子布丁的热量
橙子布丁的热量实际上并不是很高，在橙子布丁中主要是橙子和布丁组成的，而且布丁主要是通过鸡蛋、面粉以及牛奶制作而成的一种食物，所以说橙子布丁的营养价值是很高的，而且其中的蛋白质和脂肪的含量也是完全不低的，橙子的热量是比较低的，不过布丁的热量比较高，所以说吃橙子布丁的时候需要适量，这样比较健康。
橙子布丁的营养价值
橙子布丁的营养价值还是不错的，首先橙子布丁中的蛋白质是比较丰富的，而且其中脂肪的量也比较高，再加上大量的维生素存在，所以我们经常吃橙子布丁对健康是有好处的，而且橙子布丁是有降低毛细血管脆性的效果，还可以有效的增强我们体内血管弹性。而且在橙子布丁中，其中是含有大量的橙皮甙存在，这种物质是可以帮助我们起到有效降低毛细血管脆性的效果，还可以帮助大家有效的预防微血管出血的情况产生。
我们选择吃橙子布丁也是可以帮助降低血脂的，因为在橙子布丁中是含有一定的果胶物质存在，这是可以帮助我们把体内多余的脂类以及胆固醇全部排泄出去的，这样就可以大大的减少外源性胆固醇吸收的情况产生，所以说我们吃橙子布丁是可以帮助降低血脂的。而且因为橙子布丁是一种高血脂、动脉硬化、心脑血管疾病的食物，所以说经常吃对健康有好处，而且在橙子布丁中含有维生素C，可以帮助我们抑制胆固醇给肝脏中转化为胆汁酸的情况产生，还可以有效的预防胆结石问题产生。
经常吃橙子布丁对美容养颜也有好处，因为在橙子中是富含维生素C和黄酮类化合物，橙子布丁是可以帮助我们发挥出清除人体中多余的、有破坏性的自由基的作用，从而防止皮肤老化和皮肤敏感;而且此外，维生素C还具有美白作用，所以想要美容抗衰老，不妨多吃橙子。
橙子布丁还可以帮助清肠通便，因为橙子中含有大量的维生素和胶质存在，是可以帮助我们促进胃肠蠕动的，还可以大大加速食物通过消化道的速度，这样就可以让我们体内的粪脂质以及胆甾醇更快的排泄出去，这样是可以帮助我们清肠通便的，还可以有效的排除掉体内存在的各种有害物质的影响。
上面给大家介绍了橙子布丁的具体做法，能够发现橙子布丁吃起来的味道还是很不错的，而且对我们健康也有好处，所以大家对橙子布丁会比较的喜爱，上面就给大家介绍了橙子布丁的吃法，我们在家里就可以制作出美味的橙子布丁吃了。
焦糖布丁怎么做
如今饮食习惯多种多样，国外的饮食在国内受到了极大的欢迎，西餐已经成为中国饮食上一个亮点。焦糖布丁是西餐的一种，主要是由面粉、鸡蛋和牛奶混合加工而成的，焦糖布丁含有一定的热量、胆固醇以及钠镁等元素,但是很多人对于焦糖布丁怎么做不了解，下面我们来看一下。
焦糖布丁的做法是很多的，在选择材料的时候可以根据自己的喜好做选择，加入不同的食材，水果丁以及芒果丁等都可以适量的添加。焦糖布丁虽然美味，但是不可以多吃。
焦糖布丁怎么做?
1)先把烤箱140°C~150°C预热;
2)小锅里放入75g砂糖，小火熬煮至浆状，可以用小勺轻轻的把锅中央的砂糖推到锅周围，让砂糖可以均匀受热溶化。不可搅拌，这时把准备好的10ml开水倒入糖浆中，快速搅拌均匀，趁热倒入布丁模具底部，薄薄的一层即可。(根据个人喜好，喜欢略苦的就熬煮至起小泡;喜欢甜的把糖熬成褐色浆状即可)
3)把全蛋和蛋黄打入大碗，放入65g砂糖将蛋打散
4)把15g砂糖放入400ml牛奶用另用一口锅小火煮至快开之前关火，滴入数滴香草香精稍稍搅拌。牛奶的温度不可过高。把煮好的牛奶分次倒入打好的蛋液中，再用面粉筛滤去奶皮和泡沫，过滤后烤出来的布丁会很光滑
5)过滤好的布丁蛋液倒入模具中，再用厨房纸轻轻吸去蛋液上的细小泡沫(如果不吸的话结果烤出来的布丁旁边的一圈就有小眼)
以上的内容就是对于焦糖布丁怎么做的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。焦糖布丁是我们生活中常见的甜品，独特的口感受到了人们的喜爱，但是需要注意的是生活中不可过多的吃焦糖布丁，大量的糖分以及脂肪会引发肥胖，同时对牙齿也不利。
烘烤布丁怎么做
平时，很多人都想吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如布丁。它是一种很受欢迎，人气很高的点心，当做早餐或下午茶吃都可以，能给人补充很多能量。有时，外面买的一些布丁，会有很多添加剂。吃多了，对身体不好。所以最好自己在家做来吃，会更健康。一起和看下。
烘烤布丁怎么做
方法很简单，和做冰淇淋奶酪一样，做好后，表面晶莹剔透，就像果冻一样，味道是甜的，很可口。首先，准备好材料。适量的白糖、鸡蛋、奶油，然后把蛋打入一个干净的碗里，把奶油放进去，用筷子不断搅拌，大概10分钟，当它表面没有气泡时，把它倒出来，放在一边干净的碗里。然后加点白糖进蛋黄里，搅拌均匀，2分钟会，把蛋黄液、牛奶放入面里;加点水，不断搅拌，当它表面变光滑、细腻时。倒入纸杯中，用两百度的温度烤，大概半小时左右，当它凝固，变色之后就可以拿出来了。
在煮的时候，奶油和牛奶菜一定要边煮边搅拌，避免粘锅或烧焦，只要它表面变色了就可以了，不用煮太久。味道很好，会让它发酵得更好。如果想口感更好，可以加些水果，或炼奶等，营养很丰富。在煮的时候，一定要小火，不要一直用大火，很容易烧焦或烧光水分。
布丁的液体，要过滤三次，做出来就会很细腻，口感很好。在做时，可以用碗瓷碗或布丁杯。烤的时候，一定要在烤盘上垫一层锡纸，要用热水，不要用冷水。一般180度到200度的温度烤，是比较好的。味道会更好，但要提前五分钟预热，把它放在中间一层烤，会更好。
在做时，可以用一些旺仔QQ糖代替白糖，放入牛奶中加热，当它融化后，把它放入冰箱里冻一下，大概12小时，再拿出来烤，味道会更好。在做时，还可以加些棉花糖，味道很好，也容易消化。可以用纯牛奶或酸奶，它们都很容易被身体吸收，营养也很丰富。第二次烤的时候，时间可以适当短一些，因为第一次烤时，烤箱里面已经很热，温度很高了，不用烤太久，就容易熟了。
布丁的营养价值
它里面有很多矿物质，比如钙、磷元素。经常吃，可以让人的体质更好。还有很多氨基酸，对胃很好，很容易消化。还有很多膳食纤维，很容易被吸收，能预防很多疾病，特别是心血管方面的。对治疗糖尿病也有很好的效果。
对皮肤也很好，可以改善暗淡、干燥的症状，变得更白，更有光泽。它里面还有很多维生素，经常吃，可以让人的代谢更好。对大脑也很好，可以让它更活跃，变得更聪明。有高血压的人，适当吃一些，可以很好缓解这种症状。补血效果也很好，还能止痛。
宝宝可以吃烘烤布丁吗
一般，他们是可以吃的。很容易咀嚼，也容易消化。它的主要材料是鸡蛋和牛奶，里面有很多蛋白质，经常吃，能让体质变得更好。但在做时，最好把蛋清和蛋黄分离开再做，只用蛋黄做就可以了，营养更丰富，也更容易消化。因为一些婴儿身体很多器官都发育得不是很完善，如果吃太多蛋清，会很难被吸收，对肠胃也不好，特别是一岁以下的宝宝。虽然布丁口感很好，但也不要一次吃太多，适量就可以了。如果吃太多，会有很多疾病，比如支气管方面，一周吃一次就好了。
烘烤布丁的窍门
在做时，白糖鸡蛋、面粉的比例要好，大概是1:2左右，这样做出来的布丁会更好，味道更好，营养也更丰富。在做时，最好用一些新鲜、好的鸡蛋，才会更容易消化。在做时，可以加些奶油、牛奶进鸡蛋里，可以很好地去除蛋的腥味。还可以加些朗姆酒，味道更好。或一些白醋、柠檬汁，口感更好，也可以去除鸡蛋的腥味。
在做时，可以用打蛋器代替筷子，将鸡蛋搅拌均匀，会更高效，节省更多时间。做出来，味道也会更好，更容易发酵。在做的过程中，可以加入一些草莓，营养更丰富。但最好把它榨成汁，和其它材料一起搅拌均匀再做。如果没有烤箱，也可以用微波炉去加热。
上面就是布丁的一些知识和做法。平时有空，可以多做来吃。当做零食吃，在工作疲劳的时候吃一些，可以让人的工作效率更高。做法也不是很难，多做几次就能掌握了。特别适合一些身体瘦弱、低血糖的人吃，可以很好地缓解这种症状。
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