黑椒牛柳的做法
养生黑科技。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《黑椒牛柳的做法》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
黑椒牛柳的做法非常简单，因为我们知道黑椒牛柳采用的食材就是黑胡椒，但是我们却忽略了很多细节，其实黑椒牛柳的做法有非常多种的，我们下文将一一介绍给大家，大家只要掌握了黑椒牛柳的一两种制作方法，我们就有机会自己在家中，做出这么一道美味养生的黑椒牛柳来了。
黑椒牛柳是指用牛的里脊肉搭配黑胡椒做出来的一道家常菜，当然我们的配料也是不可以少的，黑椒牛柳是非常有营养的，我们知道牛柳具有高蛋白低脂肪的优势，所以黑椒牛柳我们是不怕吃太多而导致肥胖的。
做法一
1.将牛柳洗净去筋斜刀切成大片，用刀拍松放容器中，用盐、味精、酱油、吉士粉、鸡蛋液、淀粉拌匀腌入味。将葱头40 克切圈，另10 克葱头及青红柿子椒切末。
2.锅内放油上火烧热，将葱头末、柿子椒末、蒜末下入锅内爆香，加黑胡椒碎粒、蚝油、老抽、上汤烧滚，用湿淀粉勾芡放油觳(音hu)中。
3.铁板烧热，另锅内放油，烧至七成热下牛柳，煎至八成熟倒入漏勺中。将葱头圈放在烧热的铁板上，码上牛柳，上桌时浇上汁即可。
特点：胡椒味浓郁，肉质鲜嫩。
做法二
1、将牛里脊肉洗净，擦干表面水分，切成1cm粗的小条。再调入鸡蛋清和黑椒牛柳其他系列黄酒和水淀粉混合均匀，腌制20分钟。
2、洋葱去皮切细丝。青椒洗净去籽，切成1cm宽的长片。
3、中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时将腌好的牛里脊条放入迅速翻炒至熟，再捞出沥干油分待用。
4、把现磨黑胡椒的研磨头调节到中档，磨出中等大小粒，锅中留底油，烧热后放入中等大小粒和蚝油，待炒香后放入洋葱丝和青椒片翻炒片刻。
5、最后放入牛里脊小条略炒，使肉条表面均匀地裹满现磨黑胡椒碎即可。
做法三
黑椒牛柳1.牛肉切厚片，用刀背拍松，制成牛柳，加入料酒、油及水淀粉，拌匀后腌15分钟。
2.洋葱剥净，青椒洗净去蒂及子，均切大小相仿的片。
贴士：烧热3勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀，放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。拍松牛肉并用油和淀粉抓拌，是为了使牛肉更嫩。
做法四
主料：牛柳、青/红椒、炒香芝麻
辅料：盐、菠萝汁、黑椒汁、干淀粉、自制混合豉汁料
1. 将牛肉表面筋膜剔除后横纹切薄片，清水中漂洗后拧干备用;准备腌制酱汁：黑椒汁3大勺+1勺自制混合豉汁料(做法请看这里)+1/2勺菠萝汁，加入适量水将其搅拌均匀;将调好的腌酱汁慢慢倒入牛柳中，边倒边搅拌，让牛肉把腌酱汁“吃”掉(即牛里脊呈膨胀状态)，将牛柳腌制约20分钟，撒上干淀粉拌匀，再浇一勺油拌匀备用。
2. 青╱红椒洗净去籽，用刀背轻拍后切条丝备用;炒锅加热注油，将青╱红椒丝倒入，快速煸炒至断生调入少许精盐颠匀起锅;
3. 净锅后，热锅中温油将腌制好的牛肉倒入，转动炒锅快速滑散，肉变色后下煸炒好的青╱红椒丝，颠匀起锅
4. 撒上少许炒香芝麻。
上文我们介绍了黑椒牛柳的几种做法，黑椒牛柳是非常美味的一道家常菜，深受人们的喜欢，我们自己可以在家做出黑椒牛柳来，只要根据上文的教程去做，我们能掌握一两种做法就是非常大的收获了。黑椒牛柳的做法
黑椒牛柳的做法非常简单，因为我们知道黑椒牛柳采用的食材就是黑胡椒，但是我们却忽略了很多细节，其实黑椒牛柳的做法有非常多种的，我们下文将一一介绍给大家，大家只要掌握了黑椒牛柳的一两种制作方法，我们就有机会自己在家中，做出这么一道美味养生的黑椒牛柳来了。
黑椒牛柳是指用牛的里脊肉搭配黑胡椒做出来的一道家常菜，当然我们的配料也是不可以少的，黑椒牛柳是非常有营养的，我们知道牛柳具有高蛋白低脂肪的优势，所以黑椒牛柳我们是不怕吃太多而导致肥胖的。
做法一
1.将牛柳洗净去筋斜刀切成大片，用刀拍松放容器中，用盐、味精、酱油、吉士粉、鸡蛋液、淀粉拌匀腌入味。将葱头40 克切圈，另10 克葱头及青红柿子椒切末。
2.锅内放油上火烧热，将葱头末、柿子椒末、蒜末下入锅内爆香，加黑胡椒碎粒、蚝油、老抽、上汤烧滚，用湿淀粉勾芡放油觳(音hu)中。
3.铁板烧热，另锅内放油，烧至七成热下牛柳，煎至八成熟倒入漏勺中。将葱头圈放在烧热的铁板上，码上牛柳，上桌时浇上汁即可。
特点：胡椒味浓郁，肉质鲜嫩。
做法二
1、将牛里脊肉洗净，擦干表面水分，切成1cm粗的小条。再调入鸡蛋清和黑椒牛柳其他系列黄酒和水淀粉混合均匀，腌制20分钟。
2、洋葱去皮切细丝。青椒洗净去籽，切成1cm宽的长片。
3、中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时将腌好的牛里脊条放入迅速翻炒至熟，再捞出沥干油分待用。
4、把现磨黑胡椒的研磨头调节到中档，磨出中等大小粒，锅中留底油，烧热后放入中等大小粒和蚝油，待炒香后放入洋葱丝和青椒片翻炒片刻。
5、最后放入牛里脊小条略炒，使肉条表面均匀地裹满现磨黑胡椒碎即可。
做法三
黑椒牛柳1.牛肉切厚片，用刀背拍松，制成牛柳，加入料酒、油及水淀粉，拌匀后腌15分钟。
2.洋葱剥净，青椒洗净去蒂及子，均切大小相仿的片。
贴士：烧热3勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀，放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。拍松牛肉并用油和淀粉抓拌，是为了使牛肉更嫩。
做法四
主料：牛柳、青/红椒、炒香芝麻
辅料：盐、菠萝汁、黑椒汁、干淀粉、自制混合豉汁料
1. 将牛肉表面筋膜剔除后横纹切薄片，清水中漂洗后拧干备用;准备腌制酱汁：黑椒汁3大勺+1勺自制混合豉汁料(做法请看这里)+1/2勺菠萝汁，加入适量水将其搅拌均匀;将调好的腌酱汁慢慢倒入牛柳中，边倒边搅拌，让牛肉把腌酱汁“吃”掉(即牛里脊呈膨胀状态)，将牛柳腌制约20分钟，撒上干淀粉拌匀，再浇一勺油拌匀备用。
2. 青╱红椒洗净去籽，用刀背轻拍后切条丝备用;炒锅加热注油，将青╱红椒丝倒入，快速煸炒至断生调入少许精盐颠匀起锅;
3. 净锅后，热锅中温油将腌制好的牛肉倒入，转动炒锅快速滑散，肉变色后下煸炒好的青╱红椒丝，颠匀起锅
4. 撒上少许炒香芝麻。
上文我们介绍了黑椒牛柳的几种做法，黑椒牛柳是非常美味的一道家常菜，深受人们的喜欢，我们自己可以在家做出黑椒牛柳来，只要根据上文的教程去做，我们能掌握一两种做法就是非常大的收获了。
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黑椒牛柳意面
黑椒牛柳意面不是我们中国菜，黑椒牛柳意面是意大利的主菜，我们现在随着饮食文化交流，非常容易就获得外国的饮食菜单和做法，我们自己也是可以在家中做出黑椒牛柳意面来的，黑椒牛柳意面是西餐中我们常吃到的主食，黑椒牛柳意面既有主食的面，又有动物和植物，这样营养是非常均衡的。
黑椒牛柳意面的口味是非常的香，但是做起来可能有一定的难道，我们下文将介绍黑椒牛柳意面的做法，希望大家好好研究一下黑椒牛柳意面的做法，看能否自己在家实现制作出黑椒牛柳意面来。
1.锅中注入清水煮沸，下入意大利面;
2.大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出，过凉水冲洗一遍;
3.牛里脊肉切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右;
4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟;
5.将炒好的牛肉盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生;
6.下入煮好的意面;
7.加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀;
8.下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅。
上文我们介绍了什么是黑椒牛柳意面，我们知道黑椒牛柳意面不是我国的特产，而是意大利的主菜，黑椒牛柳意面的做法相对复杂点，我们上文给出了教程，希望大家参考后自己能够试试制作出黑椒牛柳意面。
铁板黑椒牛柳的做法
相信大家对于铁板黑椒牛柳这道菜肴肯定是不会陌生的吧，铁板黑椒牛柳是我们常见的一道菜肴，铁板黑椒牛柳不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的，铁板黑椒牛柳含有丰富的营养，经常吃铁板黑椒牛柳可以起到补血和提高人体免疫力等功效，所以我们有必要学习一下铁板黑椒牛柳的做法。
1. 将牛柳(牛里脊肉)去筋后切成长5 厘米、厚4 毫米的片，进行腌制;
2. 腌制入味的牛肉片加入食粉3克，生抽6克、味精5克、黄酒5克、清水75毫升、淀粉10克，拌匀至粘手;
3. 再加入鸡蛋15克拌匀，表面淋入净植物油，入冰箱保鲜室(4℃)，冷冻约3 小时以上备用;
4. 净干葱切细粒;
5. 洋葱切细丝;
6. 青椒斜刀切抹刀片;
7. 红椒切细粒;
8. 大蒜拍碎剁成细茸;
9. 炒锅上火烧热，加入黄油熬化后，放入干葱细粒、红椒细粒及蒜茸，煸香后放黑胡椒末稍煸;
10. 再加入番茄酱、黄酒、生抽、砂糖、盐、[口急]汁、味精、上汤，熬开5 分钟，倒入碗中备用;
11. 预备大号铁板、灯盏各一个;
12. 铁板上火烧热后关小火温着;
13. 灯盏中盛入半盏黑胡椒汁;
14. 炒锅上大火烧热，加入植物油，烧至6 成热时，放入从冰箱中取出的牛柳，泡至八成熟控入漏勺;
15. 炒锅再上火烧热，加入少许底油，下入一半洋葱丝、全部青椒片煸香; 铁板黑椒牛柳16. 再入牛柳，烹黄酒及黑椒汁，勾薄芡，翻炒均匀;
17. 在翻炒牛柳的同时将铁板淋入少许麻油，撒入另一半洋葱丝;
18. 再马上将翻炒均匀的牛柳盛入烧好的铁饭上，盖好盖，即可跟灯盏一起上桌;
19. 菜上桌，将盖打开，倒入灯盏内的汁，再加盖，等10 秒钟即可食用。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴，那就是铁板黑椒牛柳了，我们知道铁板黑椒牛柳不但好看而且还非常好吃，铁板黑椒牛柳含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了铁板黑椒牛柳的做法。
洋葱黑椒牛柳的做法
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你，是否已经有点厌倦。没关系，如果你能够像小编我这样，学会洋葱黑椒牛柳的做法，你肯定会兴奋良久。
2.牛肉中加姜丝、生抽、料酒、白糖拌匀腌制一小时以上，可放冰箱冷藏过夜
3.洋葱切丝，云耳泡发洗净。炒肉的时候我通常喜欢加点云耳，好吃又健康
4.牛肉从冰箱取出，加适量水淀粉拌匀放一会，再洒现磨黑胡椒、拌入适量食用油
5.炒锅烧至冒烟，调中火，倒入比平时炒菜多一些的油，放入牛肉快速翻炒至基本变色盛出备用
6.炒锅洗净后加少量油，中小火炒香洋葱
7.加云耳翻炒至洋葱完全透明
8.加适量盐，加入牛肉炒匀即可
今天的洋葱黑椒牛柳介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。
黑椒苦瓜牛柳的做法
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于黑椒苦瓜牛柳详细做法。
2.苦瓜先放到沸盐中焯一下捞出浸冰水再控干水分备用。
3.洋葱切丝茭白切丝。
4.准备腌料。
5.牛肉切条。
6.用腌料腌制20分钟。
7.锅中倒少许油倒入牛柳。
8.将牛柳滑散变色后捞出。
9.锅热后倒入洋葱爆香。
10.倒入茭白翻炒加少许汁水（我这里用的是腌牛肉盘里的余汁加点水）。
11.倒入牛肉。
12.倒入苦瓜翻炒。
13.加入2勺糖翻炒。
14.即可出锅。
上面关于黑椒苦瓜牛柳的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
黑椒牛柳意大利面的做法
黑椒牛柳意大利面是我们最为熟悉的一到面食了，黑椒牛柳意大利面不但好吃而且还含有丰富的营养，黑椒牛柳意大利面里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，常吃黑椒牛柳意大利面可以起到提高人体免疫力和补充营养等效用，黑椒牛柳意大利面的做法并不复杂，下文我们介绍一下黑椒牛柳意大利面的做法。
意大利面一小把。至于多少自己把握拉，多煮几次就熟悉了哦
牛柳一小块，不需要太多哦
番茄一个
青椒两个
家里没有培根和玉米，正好用玉米肠代替
番茄切成小丁，便于熬制
牛柳切成肉末
玉米肠、洋葱、青椒也都切成小丁
水烧开，将面条放入。
一般包装袋上都会标明面条煮的时间。夭夭这个是要煮9分钟的
面条煮成这样就差不多啦
将面条捞起。因为是冬天，所以夭夭没有用冰水划开，不然面凉了吃了会不舒服的，直接放芝麻油或者橄榄油都可以让面不黏糊，而且还能使面条顺滑爽口
锅里放入菜油。因为夭夭没有橄榄油啦，所以用菜油代替了，嘿嘿
放入牛肉末爆炒
放入番茄，用锅铲压一下，以便更好的熬成酱汁。加入少量水，熬成番茄酱
熬成番茄酱。这个时候可以加入拼装番茄酱，也可以最后加入。夭夭是最后才加入的
放入洋葱，洋葱容易熟，放早了就煮黑了
再放入青椒、玉米肠
最后放入盐和黑胡椒粉
凉好的意大利面再次用筷子调散开，装入盘中
将酱汁均匀的浇在面条上
搅拌之后就可以开吃啦
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的面食，那就是黑椒牛柳意大利面了，我们知道黑椒牛柳意大利面含有丰富的营养，常吃黑椒牛柳意大利面有利于我们的身体，上文为我们详细介绍了黑椒牛柳意大利面的做法。
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