香芋排骨的做法
老人吃芋养生。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“香芋排骨的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
香芋排骨是一道非常著名的家常小菜，我们很容易就能做出这道香芋排骨来，因为香芋排骨的材料非常的简单，就是采用了猪排骨和香芋作为主要材料，然后搭配上干椒粉和豆豉以及色拉油等。下文我们介绍一下香芋排骨的做法，希望大家阅读后自己可以做出香芋排骨来。
香芋排骨的营养价值非常的高，常吃这道菜的好处在于我们可以解毒和健脾胃的功效，所以我们有必要了解一下制作香芋排骨的几个步骤，下文我们将教会大家制作香芋排骨的九个程序。
1.排骨斩小块用清水漂去血水。
2.加盐、鸡精、啤酒、淀粉少许和匀。WwW.YS630.coM
3.槟榔芋去皮去头尾，切成厚宽均为一厘米的长条，再改切成菱形的丁。
4.将芋丁也用清水漂洗，并浸泡备用。
5.把浸泡过的芋丁加盐、花生油、骨汤拌匀码入碗中，剩余的汤汁也淋入装芋丁的碗中。
6.浆好的排骨铺到芋丁上。
7.在最上面放一两片姜片。
8.入蒸锅上汽蒸30分钟。
9.时间到，撒上葱花即可食用。
上文我们介绍了香芋排骨这道菜，我们知道这道菜是家常菜，所以有着做法简单的优点，但是，这道菜也有很好的养生功效，可以起到解毒和健脾胃等方面的功效，上文介绍了香芋排骨的具体做法，大家可以参考后在家做出香芋排骨来。
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芋香糯米排骨的做法
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好芋香糯米排骨这道菜吧。
2.葱姜蒜切碎末。
3.葱姜蒜末加入排骨中，倒入生抽、老抽、料酒、糖、盐和鸡精。
4.充分搅拌均匀，腌制2小时。
5.芋头去皮。
6.切片摆入盘中。
7.糯米需要提前浸泡（约2小时）。
8.将葱姜蒜末挑出来，只留腌制好的排骨。
9.排骨放入糯米中，沾满裹匀后摆放到盘中的芋头片上。
10.水开后，放入蒸锅中，大火蒸制1小时，即可下锅。
11.香香糯糯的糯米排骨夹杂了芋头的味道，垫底的芋头也平添了几分肉香。哈哈~这就是你中有我，我中有你吧。
相信你看完芋香糯米排骨的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
香芋焗排骨的做法
香芋经常出现在广东人餐桌上，广东人对于香芋有别样的感情，在很多场合都有关于香芋的菜系。这是一种好吃的食物，。包子也少不了香芋口味的，香芋的营养价值很高，含有蛋白质与钙还有人体需要的各种营养素，被称为蔬菜之王做法很多，给大家推荐的这道香芋焗排骨，香芋色香味俱全与排骨搭配味道一定不会让大家失望。
排骨(不要买太瘦) 荔浦芋头、 红葱头、蒜片、青红椒片(可有可无)
1.把买回来的排骨洗干净切成小块，(约2厘米)。然后洗干净加入生抽，鸡精，料酒，让它入味半个小时 (注意哦：此时不能加糖和生粉，否则做出来脆的口感)
2.芋头切跟排骨差不多大小的小方块，下油锅炸至脆皮就好不用全熟，沥干。排骨同理，注意不要炸太干。(要炸两次哦，第二次开大火逼出油分)
3.一点点油爆香红葱头，蒜片、青红椒，放入炸好的排骨和芋头。在排骨的四周洒上少许的米酒，拌匀，盖上锅盖慢慢焗，中途要多看看，不能糊了影响口感，至熟透。 出锅前加入适量的生抽、蚝油和糖
如上所述希望大家能喜欢我推荐的这道菜，排骨有很多做法大家最喜欢排骨红烧或者清蒸都是不错的吃法，排骨相比其他的部位要贵一些因为好吃。排骨含有很高的营养价值，深受大家的喜欢，排骨上面有少量的脂肪所以不用担心吃了会长胖，煮汤红烧都是很不错的选择。
香芋炖排骨
排骨的营养价值是非常高的，它主要是用来熬汤喝，排骨汤里面含有很多的微量元素和蛋白质，是我们补充营养最好的汤类。然而，对于排骨的制作方法我们主要有红烧排骨、香芋炖排骨、糖醋排骨以及胡萝卜炖排骨等，这些排骨的制作方法都可以让排骨的营养价值更好的被我们人体吸收。
香芋炖排骨是一种我们在生活中常见的汤类，它对于一些中老年人补充身体所需的营养物质和提高身体抵抗力有很大的帮助，所以我们应该要多为我们的父母制作一些香芋排骨汤。
红烧排骨、糖醋排骨、粉蒸排骨以及排骨汤这些是我们最常见到的排骨的作法，排骨的营养和美味也是众人皆知。不过，还有一种作法是大家不常见的，譬如香芋炖排骨。不常见不代表不美味。香芋的香糯可口和排骨的鲜美酥烂会瞬间让其它的菜肴相形见绌。
主料：排骨、芋头。
辅料：香葱、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉。
香芋炖排骨的作法：
1、排骨洗净剁成块，用料酒、酱油拌匀腌制;芋头去皮后切成小块;香葱切葱花。
2、锅内放油烧热，倒入排骨，炸至变色捞出沥油。
3、同样的方法将芋头也炸一下捞出备用。
4、锅内留少许底油，将排骨回锅，加酱油、盐、糖、胡椒粉、适量水。
5、旺火烧沸后转小火炖半个小时左右。
6、然后放入芋头，炖至芋头酥软、汤汁收浓时出锅撒上葱花即可。
小叮咛：
1、香芋也可以用山药代替。
2、购买芋头时要注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处;芋头切口汁液若呈现粉质，那么肉质就会香嫩可口。
根据文章对香芋排骨汤做法的介绍，相信你们对香芋炖排骨的做法有大概的认识了。如果你们想要为自己的家人补充营养，在平时多吃一些排骨是非常好的，希望你们可以对排骨的营养价值有了解，更好的在生活中利用香芋炖排骨的营养价值。
香芋蒸排骨
生活中常见的佳肴种类比较多，在对一些佳肴选择的时候，也是需要对它进行全面认识，这样吃的时候，对人体健康也不会有任何的损害，那香芋蒸排骨是不错之选，这类佳肴含有的蛋白质、维生素都是比较多，而且这类佳肴在制作上，也不是很复杂，都是能够轻松的制作出来。
很多人对香芋蒸排骨做法并不是很清楚，因此在制作这样佳肴的时候，要先对它的制作流程进行认识，这样制作的时候才不会出现其他问题，而且使得制作后能够顺利。
香芋蒸排骨：
材料：老椰子1个，大芋头300g，肋排300g，生抽1汤匙(15ml)，绍酒1汤匙(15ml)，盐1茶匙(5g)，朝天椒3个，香葱1棵，姜末1茶匙(5g)
做法
1、将老椰子从顶端劈开一个小孔，把其中的鲜椰汁倒出待用，再将椰壳横放，从1/3处锯开，用清水冲洗干净。
2、肋排用清水洗净，剁成3cm长的小段。芋头去皮洗净，切成3cm见方的小块。朝天椒对半切开。香葱洗净切碎。
3、将芋头块和肋排段放入大碗中，再调入生抽、绍酒、盐、朝天椒、姜末和鲜椰汁搅拌均匀，腌制15分钟。
4、将腌制好的芋头块和肋排段放入椰壳中，再移入蒸锅中，用大火蒸制30分钟。
5、最后将椰壳取出，撒入香葱碎即可。
以上就是对香芋蒸排骨详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，这类食物在吃的时候，也是可以放心进行，它对人体没有任何的负担，香芋对人体消化，有着很好的帮助，所以这道佳肴，是一个很好之选。
排骨香芋的做法有哪些
香芋中含有丰富的粗纤维，能够帮助人体消化，促进肠胃的蠕动，另外香芋中还含有很多淀粉，蛋白质，香芋和排骨做起来是非常鲜美无比的。排骨中含有丰富的蛋白质，氨基酸，脂肪，碳水化合物，等这些物质能够保补充人体手所需要的营养，对身体发育，非常有帮助。
做法一：
特点：骨中带芋香，香芋中有油味，芋软骨松。
原料：猪仔排600克，香芋400克。
调料：干椒粉5克，姜5克，豆豉8克，盐5克，味精8克，姜米5克，色拉油100克。
制作方法：(1)将猪仔排焯水3分钟，捞出控水，砍成3—4厘米长的段;香芋改刀成同排骨一般长的条，下入八成热油锅中，炸至金黄色。(2)另取扣碗将排骨和香芋摆好，加盐、味精、姜米、豆豉、干椒粉上笼蒸40分钟，取出扣在盘中，加兰花、香菜点缀即可。
做法二：
1、菜市买的砍好的排骨半斤左右，洗净
2、用盐、酱油、鸡精、酒和李锦记的蒜蓉豆豉酱先将排骨腌10分钟左右，当然也可以提前腌好，这样更入味些
3、半斤香芋，去皮，切成1厘米左右的小块，用油煎/炸至八、九成熟(可能小火也要10分钟左右)
4、将煎好的香芋和腌好的排骨混合，也可以留一半香芋铺在盘子底部，其余的香芋和排骨倒在上面，这样蒸的时候排骨的汁会渗入下面的香芋，比较入味
5、大火蒸10分钟
总体感觉：香芋煎过以后再蒸较入味，豆豉的味道也很香。
以上就是排骨香芋的两种做法，排骨和香芋这两种食物的营养价值都非常高。这两种做法都比较的简单，每一种都有自己独特的特点，大家可以详细的参照一下做出属于自己的排骨香芋，相信你一定能够在自己的努力下，创造出美味的排骨香芋这一佳肴。
香芋排骨汤的做法
我们经常喝排骨汤，但是你喝过香芋排骨汤吗？香芋排骨汤是排骨汤的一种，是家常菜之一。最大特点就是烹饪简单、方便、材料常见、营养价值高等，将香芋和排骨的营养完美的搭配在一起。香芋和排骨皆含丰富的蛋白 质，具有美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品，香芋排骨汤还具有补肺益滋补强壮、肾的功效，口感甚佳，是健脾安神的现代汤品，广受人们的亲籁。下面为大家介绍一下香芋排骨汤的具体做 法：
备材料：排骨--500g （大概两根小排骨）香芋一个 生姜一个
制作方法
1.将猪肋排洗净斩成寸段，焯水捞出法去血沫沥干；
2.芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状；
3.青菜心洗净沥干；小枣洗净待用；
4.葱姜洗净分别切段、片备用；
5.锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻炒至发黄后出锅；
6.青菜心放入油锅煸香；
7.另起锅，放入清汤大火烧开，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮2小时；
8.放入芋头小枣，再小火焖煮1小时，放入青菜心，盐煮1分钟后即可。
上面就给大家介绍了香芋排骨汤的做法，做的时候要注意：生的香芋很硬，买的时候最好让师傅切块。煮一段时间后香芋会变软，可以用刀在锅里将香芋再切块，可以切小一点，这样香芋会快点煮成泥状，也可以避免排骨 煮的太老。
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