鲜虾粉丝煲
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鲜虾粉丝煲是我们常见到的一个家常菜，鲜虾粉丝煲的做法其实非常简单，用料也不复杂，我们可以买来新鲜的虾，在配合一些干贝和火腿，最后再加上粉丝就能简单的做出这道鲜虾粉丝煲，那么鲜虾粉丝煲的具体做法应该如何呢，鲜虾粉丝煲有什么营养价值吗?
鲜虾粉丝煲的主料当然是鲜虾和粉丝，但是配料也是不能少的，我们需要加一些葱，还有蒸鱼豉油，另外关键是要加上六月鲜，什么是六月鲜呢，其实就是水盆羊肉，这可是陕西的名小吃。
主料：干贝，火腿，虾，粉丝配料：葱，六月鲜，蒸鱼豉油
1.虾从背部剖开，去虾线。做这个动作的时候要小心，因为我的动作比较急，刀子在虾壳上打滑，好在躲的快，否则就是鲜虾人肉粉丝煲了
2. 干贝用手撕成丝，火腿切丝。看好了，那个白色的是干贝可不是大蒜头，好贵的，所以不好多放，节约点。
3.锅里放油，炸虾
4.砂锅烧热，放油，葱，放火腿丝和干贝丝，喷点料酒，加水吊出汤的鲜味
5.粉丝在水里泡软，扔到砂锅里，放入炸好的虾，放六月鲜和蒸鱼豉油翻炒，出锅。
上文我们介绍了什么是鲜虾粉丝煲，鲜虾粉丝煲是非常容易在家制作的一道菜，鲜虾粉丝煲我们分析了主要的食材和配料，鲜虾粉丝煲的做法总共才需要四个程序，上文也详细介绍了，相信大家可以自己去尝试一下。
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鲜虾粉丝煲——降低胆固醇
海鲜类的食物有很多，也是大多数人的最爱，但是有些人吃了海鲜就会容易出现过敏等情况，这是由于体质的问题。比如说虾肉，是很多人都喜欢吃的类型，而且吃法也有很多，下面小编就来介绍一款鲜虾粉丝煲的做法。
鲜虾粉丝煲
主料：鲜海虾10只、粉丝1小把、白菜150g
辅料：油20g、盐1/2茶匙
步骤：
1.海虾用牙签剔除腹部虾肠与背部虾线，洗净后备用。
2.白菜洗净，撕成大片。
3.粉丝用清水淘洗干净。
4.炒锅倒入油，油热后放入海虾，调入精盐用小火煎至海虾外壳酥脆。把白菜放入砂锅，倒入煎虾油。倒入没过白菜的清水开大火煮开，改小火炖至白菜绵软。
5.放入粉丝。码入煎好的海虾，煮开即可。
鲜虾粉丝煲，汤汁浓郁，蔬菜营养，喝汤吃菜，是秋季润燥必备美食哦。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，具有防止动脉硬化和冠状动脉等作用的好处，适合中老年人食用，而且还可以有帮助专家高血压和心肌梗死疾病的发生哦，适合各类的人群，大家不妨经常食用，对健康是有好处的，而且还可以增强免疫力。
关于鲜虾粉丝煲的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以促进食欲，而且秋季润燥也是不错的选择，而且还可以增强人体的免疫力，具有抗衰老和防止动脉硬化的发生，是很不错的美食哦。
鲜虾粉丝煲——补锌提高免疫力
很多吃货都喜欢在秋季吃虾，这是因为秋季的虾最肥美，并且由于秋天的气候比较干燥，很多人都会出现胃口不佳的情况，这时候吃点虾是可以帮助我们提升味蕾的。此外，由于换季，很多人的肠胃功能都不太好，所以这时候吃点粉丝能促进消化和吸收，下面小编就来给大家介绍一道美味的营养膳食——鲜虾粉丝煲。
所需食材：做这道菜需要我们准备好鲜虾200克、粉丝1把、葱姜蒜适量、小红尖椒2个、香菜少许、料酒2大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、糖1小勺以及白胡椒粉适量。
具体做法：这道菜的做法比较简单，我们可以先吧粉丝用温水泡软捞起，从中间剪成两段，然后将葱姜蒜和辣椒切碎备用。接下来就是把虾肠线去掉，剪除须脚，然后锅中倒入2勺油，爆香葱姜蒜和辣椒，把虾翻炒至变色后再加入调料和1杯热水煮沸，把泡软的粉丝放入，盖上锅盖，中火焖煮到汤汁收干，最后把煮好的鲜虾粉丝装入煲中，撒少许香菜点缀即可食用。
养生功效：这道鲜虾粉丝煲不仅味道鲜美，而且营养丰富，其中虾能提供丰富的优质蛋白，而粉丝的主要成分是淀粉，蚝油是这道菜的亮点。它不仅能为菜肴增添香浓的海鲜味，其中还含有丰富的锌元素。虾也是含锌较多的食物，因此这道菜能补锌，提高免疫力。
温馨提醒：在制作鲜虾粉丝煲这道菜的时候要注意一点，由于耗油煮的太久会失去棋原本的鲜味，所以建议大家在准备出锅的时候再加入耗油，这样才能确保菜肴的鲜美。此外，这道鲜虾粉丝煲虽然营养丰富，但在烹制的时候还应注意控制油的用量，以免使菜肴的热量过高，容易引发肥胖。
春季吃虾鲜美又营养 教你制作鲜虾粉丝煲
喜欢吃虾吗？大多数喜欢美食的人都会选择在秋天这个丰收的季节吃虾，因为秋季的虾比较的肥美。然而清明前后更是享受虾的一个好时机。因为经过一春的成长，河里的小虾变得肉质结实，味道鲜甜。虽然不是很大个，但头上那一点红已非常诱人。这次小编将给大家介绍一款好吃又营养的风味虾做法，给你享受美食乐趣的同时也补充身体营养。
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
鲜虾粉丝煲
原料：鲜虾200克、粉丝1把、葱姜蒜适量、小红尖椒2个、香菜少许。
所需的调味料为：料酒2大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、糖1小勺、白胡椒粉适量。
做法：
1、粉丝用温水泡软捞起，从中间剪成两段。
2、葱姜蒜和辣椒切碎备用。
3、虾去掉肠线，剪除须脚。
4、锅中倒入2勺油，爆香葱姜蒜和辣椒。
5、把虾翻炒至变色。
6、加入调料和1杯热水煮沸，把泡软的粉丝放入。
7、盖上锅盖，中火焖煮到汤汁收干。
8、把煮好的鲜虾粉丝装入煲中，撒少许香菜点缀即可。
虾能提供丰富的优质蛋白，粉丝的主要成分是淀粉，蚝油是这道菜的亮点。它不仅能为菜肴增添香浓的海鲜味，其中还含有丰富的锌元素。虾也是含锌较多的食物，因此这道菜能补锌，提高免疫力。
需要提醒的是：蚝油久煮会失去鲜味，一般在菜肴即将出锅时，趁热加入为宜。此外，虽然此煲营养丰富，但是烹调时需要注意油的用量，以免热量太高。
鲜虾粉丝汤的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下鲜虾粉丝汤。
2.虾头尽量滴干水，但是要保留虾黄（虾头里边的精华）；
3.锅烧热，爆香蒜粒；
4.倒入虾头，先翻炒，再用铲子压出虾油，使虾头变酥，此时油色变红，有虾香飘出；
5.将虾头沥出，虾油倒入干净无水的瓶子中（可用于其它料理的制作），锅中留少许底油；
6.倒入虾身，稍加翻炒；
7.另锅用开水将粉丝过一下水；
8.烧虾的锅中倒入一大碗开水，下入粉丝，再次烧开；
9.加盐、酱油调味，出锅装盘后撒葱花即可。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知鲜虾粉丝汤全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
酸菜粉丝北极虾煲的做法
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关酸菜粉丝北极虾煲的做法。
2.1锅做热放油，稍热后下葱末、姜片、蒜末，辣椒圈煸炒出香味。倒入酸菜煸炒出酸菜独特的香味
3.2葱切末、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切圈
4.酸菜炒出香味加些生抽、盐、白糖、开水，可以稍多些煮开，我认为粉丝会比较吸水，太干了不好吃
5.放入野生北极虾，水开后就可以下粉丝了，稍煮一会
6.移到煲中小火放上葱末，加盖开始炖就行了。等汤汁有些收干了就可以了，撒香葱末此时北极虾的味道已经全都煮到粉丝汤中了
上文介绍的酸菜粉丝北极虾煲其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
白菜粉条鲜虾煲的做法
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做白菜粉条鲜虾煲吧。
2.虾洗净剪掉腿和虾针(头上尖尖的那个)
3.粉条用开水泡上
4.泡上开水的粉条加盖三分钟后打开
5.锅内倒入橄榄油后放入蒜姜红椒炸香
6.放入处理好的虾
7.将虾翻炒后倒入料酒煮至八成熟
8.加入白菜放少许蚝油继续翻炒后加两碗水煮开
9.水开后加入泡好的粉条
10.粉条放入后煮开加少许食盐调味,撒少许黑胡椒粉即可关火
现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的白菜粉条鲜虾煲，为你的妻子和孩子露上一手。
拌饭酱蒸鲜虾粉丝的做法
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款拌饭酱蒸鲜虾粉丝，以后可以自己在家做一下哦。
2.21粉丝用温水泡软
3.1粉丝泡软后捞起装盘，加入10克拌饭酱拌匀
4.2葱切成葱花，红椒切斜片
5.在粉丝上面整齐地摆上鲜虾
6.把10克拌饭酱抹在虾上面
7.蒸锅里烧开一锅水，水开后放进材料
8.大火蒸5分钟
9.关火后虚蒸2分钟后开盖
10.撒上葱花和装饰用的红椒，浇上1小勺热油即可
11.吃的时候拌匀再吃，粉丝绝对非常美味，吸收了虾的鲜甜味道，带着拌饭酱的微辣酱香，所以做这道菜粉丝不妨多放一点哈
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对拌饭酱蒸鲜虾粉丝感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
金银蒜鲜虾煲饭的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于金银蒜鲜虾煲饭的做法吧。
2.1中火油炸至呈金黄色。（我的有点过了）
3.2油热后放入一半蒜末
4.1加入盐、酱油拌匀，即成酱汁。
5.2盛入碗内，加入另一半蒜末
6.1加盖，大火煮沸。待水分快烧干后，转小火。
7.2砂锅中放入泡好的大米，倒入适量清水
8.铺上切好的虾。
9.浇上酱汁
10.砂锅边缘淋入少许植物油。
11.加盖闷烧5分钟，关火再焖15分钟。
12.将小油菜放入开水中焯熟。摆在米饭上，撒上葱花即可。
显然，读完金银蒜鲜虾煲饭这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
花甲粉丝煲
花甲粉丝煲是很多人都非常爱吃的一道菜肴，这道菜在吃起来的时候就会感觉到味道非常的鲜美，而且更为重要的就是在烹饪的时候火候和时间都是非常关键的，这就决定了粉丝在吃起来的时候是否是那么的劲道，味道是否正宗的，另外还要注意将调味料准备齐全的，这样才可以使得口感更丰富。
食材
花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、香菜等。
步骤
1.花甲洗净备用，粉[1] 先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用就可以了
2.高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入专用烤炉烤几分钟。
2.待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可
食材
主料
花甲500g、粉丝1把、金针菇1颗、鹌鹑蛋5个
辅料
油适量、盐适量、姜适量、小葱1根、香菜1根、小米椒6个
步骤
1.姜、葱、蒜、香菜切末，小米椒切丁。
2.砂锅加热，倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香。
3.倒入花甲，煸炒均匀。
4.加入适量的盐。
5.汤开了之后，加入泡好的粉丝、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金针菇。
6.煮熟粉丝之后往锅中撒入小葱末和香菜末即可。
小贴士
1.花甲提前要泡一段时间，吐尽沙子，可以在水里放点盐，这样会吐沙吐的更加干净。
2.食用前加点醋风味更佳。
一般人群均可食用，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
食医结合，我国的烹饪技术与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的
虾仁粉丝煲
虾仁粉丝煲是一道家常菜，我们采用了红颜色的虾仁搭配白颜色的粉丝令这道菜看起来非常的好看令人食欲大增。虾仁粉丝煲的食材需要用到的是虾仁和冬粉，我们还可以加上红甜椒片，青椒片还有黄甜椒片令这道菜的颜色和营养更加的丰富。
虾仁粉丝煲的做法其实非常简单，从食材的选取再到具体才操作都不需要太高深的厨艺，下文我们介绍给大家虾仁粉丝煲的具体做法。
材料
虾仁 200g,冬粉 2把,青椒片 20g,红甜椒片 20g黄甜椒片 20g,蒜末 10g,姜末 10g,高汤 50㏄ 卤水汁 50㏄
调味料
辣豆瓣酱 10cc,白胡椒粉 少许
腌 料
盐 少许 ,米酒 5cc,生粉 少许
做法
1.虾仁洗净背部划一刀，加入所有腌料腌约10分钟，再放入油锅中过油一下至虾仁变白，立即捞出沥油备用。
2.冬粉泡水至软，取出对切备用。
3.热锅，倒入15cc油，放入一半的蒜末、姜末爆香后，加入辣豆瓣酱炒香，加入卤汁与作法2的冬粉炒至入味，盛入砂锅中。
4.另热一锅，倒入15cc油，爆香另一半的蒜末、姜末，放入青椒、红甜椒、黄甜椒片炒匀，再加入高汤、卤汁、作法1的虾仁、鸡粉与白胡椒粉拌炒均匀，以生粉水勾薄芡后盛入作法3砂锅中。
5.将砂锅以中小火煮至汤汁收干即可。
上文我们介绍了一道家常菜虾仁粉丝煲，虾仁粉丝煲就是采用了冬粉和虾仁搭配起来的一道菜，虾仁粉丝煲的做法简单而且成菜后非常漂亮好看，所以虾仁粉丝煲深受人们的喜爱，上文给出了虾仁粉丝煲的详细教程，大家可以学一学。
肉末粉丝煲和家常粉丝煲的区别
肉末粉丝是一道非常普通而又接地气的菜，冬天食用比较多。虽然普通但经过后来人的加工，现在它又有了一些其它名字那就是肉末粉丝煲和家常粉丝煲这两个菜。最近因为对这两道菜的喜欢，顺便研究了一下这两道菜做法和用料的区别，经过别人的试菜感觉做出来味道真的不错，下面就和小伙伴们分享一下这两者的区别。
第一肉末粉丝煲用料
红薯粉丝按照自己喜欢的量，猪肉沫100g左右（喜欢肉多就多放点），姜末和蒜末六月鲜豆瓣酱、料酒，干辣1-3个，生抽，老抽。
第二肉沫粉丝煲的做法
粉丝用热水泡软，推荐红薯粉丝，比较Q并且口感也比较好。绿豆粉丝的话很容易干干的，也太粉。姜和蒜都切成末备用，香葱的葱白切末放在一起。绿色部分切末单独备用。肉末放在一边单独备用。炒锅的油烧热，放入姜蒜末和葱白、能吃辣的就放干辣椒（切小）、豆瓣酱炒香，油温不要过高，容易焦。炒香后下猪肉沫翻炒入味，倒入料酒、生抽及少许水继续翻炒至猪肉沫略熟泛白，加入粉丝和水，觉得颜色太淡的话可以加适量老抽上色。
倒入煲内煲至汤水略收，尝尝咸度后适量放盐调味撒上葱花即可。
第一家常粉丝煲的用料
原料：猪肉500克、白菜4片、粉丝1小把、藕200克、鸡蛋1个、虾米1小把、油500克、盐10克、姜15克、生抽15克、淀粉20克、大葱2根、水1.5大碗、细香葱1根、白胡椒粉3克
第二家常粉丝煲做法
1.葱姜切丝放进凉白开中，搓洗出香味即成葱姜水。2.猪肉剁成肉泥，藕、葱、姜切末，放入大的容器内，打一个鸡蛋进去，放生抽15克、盐5克、淀粉20克、葱姜水1大勺，用筷子顺着一个方向搅拌至肉馅上劲。3.戴上一次性手套，取适量的肉馅，两手交替摔打肉馅。4.汤锅内放适量油，油温7成热后放入肉丸，中小火炸成金黄色，捞出控油。5.大白菜、大葱洗净切丝，姜切末，虾米提前泡发。6.砂锅里放少许油，油热后放入葱姜、虾米炒出香味，放大白菜，加入1大勺盐调味，翻炒至白菜断生后加入一大碗的白开水，盖上锅盖煮开。7.转小火继续煮5分钟，下炸好的丸子，放入一把提前洗好的粉丝，中小火煮至粉丝变软，关火，食用前撒上一些香葱碎和一小勺白胡椒粉即可。
两道菜两种不同的风味，喜欢哪种口味的你们可以自己试着自己动手去尝试一下，你们也可以邀请自己的朋友来品尝一下自己的成果。
海蟹粉丝煲
关于螃蟹的美食有很多，尤其是在夏秋两季，正值螃蟹的上市季节，很多家庭都有购买螃蟹食用，传统的螃蟹做法主要为清蒸和红烧两者，前者可以保留螃蟹内部的营养，且有最原本的口感，适合喜欢清淡饮食的人群，而后者适合夏天的大排档，与冰镇啤酒搭配在一起，也具有非常不错的风味，除此之外，大家也可以在家尝试一下螃蟹的新做法，螃蟹粉丝煲便是不错的选择。
螃蟹粉丝煲食材介绍
螃蟹2个，粉丝1把，葱适量，油适量，姜适量，蒜适量，盐适量
螃蟹粉丝煲的做法步骤
1、准备原材料;
2、把螃蟹盖打开， 将螃蟹的不能吃的部分去除掉，
再将它对切两半备用;
3、热锅凉油， 放入姜蒜蒜爆香;
4、再放入螃蟹进去翻炒;
5、翻炒至螃蟹变色;
6、翻炒至螃蟹变色;
7、加入适量的水;
8、加盖炖煮三----五分钟;
9、再加入适量的盐调味即可;
10、端上桌了。
小窍门：
1、螃蟹已经清洗干净了，去螃蟹壳小心点，不要扎着手，
要保持表壳完整， 去除螃蟹鳃等杂质;
2、 一定要多放点姜， 帮助去除螃蟹的寒性;
3、 粉丝提前泡软， 加入点水，炖煮后调味。
海蟹的禁忌
1、忌食死蟹
河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。
2、忌食生蟹
活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高，达到71%。肺吸虫寄生在人体肺里，刺激或破坏肺组织，会引起发烧、咳嗽、咯血;若侵入脑部，则可引起瘫痪。所以，海蟹一定要煮熟哦!
3、忌食隔夜蟹
螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。
4、忌食四部位
蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物。因此，吃时必须除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心、蟹胃。
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