栗子蛋糕做法
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蛋糕在我们的生活中比较的常见，制作蛋糕的食材也是多种多样的，栗子蛋糕就是将蛋白球、栗子酱、鲜奶油膏混合制作而成的一种品类，因为细腻肥润受到了人们的欢迎。栗子蛋糕富含丰富的维生素和蛋白质，脂肪以及糖分的含量也很高，在吃的时候不可过多。
很多人对于栗子蛋糕不了解，下面我们就来看一下栗子蛋糕怎么做?
栗子蛋糕中的奶油富含丰富的维生素A和维生素D，人体吸收的能力比较高，栗子中含有的不饱和脂肪酸和矿物质对于冠心病以及高血压也有一定的预防的作用。
栗子蛋糕怎么做?净栗子0.5公斤 水0.2公斤 糖0.25公斤 奶油膏0.075公斤。制作步骤1.烤热：首先将鲜栗子洒上水，然后放在铁盘里烤热，烤好后用麻袋盖好，不使热气跑掉。2.剥壳：将烤好后的栗子趁热剥壳去皮。3.煮烂：栗子洗净后，加水煮烂为止。4.轧酱：将烧烂的栗子趁热用三只滚筒的轧机，反复轧成细腻的栗酱。5.擦酱：将轧好的栗酱用手多加揉擦，边擦边加糖水和奶油膏，软硬程度以在操作时能用挤射管拉出细条为止。用剩的栗酱最好放在冰箱中贮藏，防止变质、酸败。
栗子蛋糕是预防冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品; 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;
以上的内容就是对于栗子蛋糕怎么做的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。栗子蛋糕具有很高的营养价值，能够在一定程度上维持牙齿、骨骼以及鸡肉正常功能，对于预防骨质疏松以及延缓人体衰老偶都有一定的功效。但是需要注意的是不可多吃，因为栗子蛋糕中的脂肪和糖分含量很大，很容易造成高血糖和肥胖。
扩展阅读
栗子仁蛋糕的做法
喜欢吃凉拌菜的朋友们一定不会错过栗子仁蛋糕，赶紧学一学它的做法，在打理食材的时候必须要细心一点，把沙子都处理干净，加入调味料的量必须适当，可以根据口味加入辣椒，让你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、栗子碎中放入牛奶和玉米油搅拌1分钟
3、筛入低粉拌匀
4、加入蛋黄
5、混合均匀，烤箱预热170度
6、蛋白中滴入白醋
7、蛋白打出大泡
8、分三次加入白糖，打发蛋白成如图状态
9、取1/3的蛋白放入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀
10、剩下的蛋白分两次加入，每次都是翻拌均匀后再加入，如图混合好的蛋糕糊
11、倒入7寸的咕咕霍夫蛋糕模中，震出气泡
12、放入预热好的烤箱，35-40分钟
13、烤好后取出，马上倒扣在烤网上，放凉后脱模，我这款蛋糕模脱模轻松，一凉就自己脱模了
幸福美好的一家子围在一起吃栗子仁蛋糕，想想就特别幸福吧！小孩子也可以学的一道食谱，过程也能够培养与孩子的感情，真的特别棒！
栗子味蛋糕
蛋糕是一种制作方法相对简单的甜点小吃，所以自己在家里也可以制作蛋糕，并且也可以在蛋糕中加入不同食材，让蛋糕的味道变得更具有层次感。如果在蛋糕中加入了板栗的话，就会让蛋糕变成栗子味蛋糕。栗子味蛋糕吃起来也会让人感觉到心情愉悦，所以学习到栗子味蛋糕的制作方法也非常有必要。
所需食材
鸡蛋白6只，细白砂糖0.5公斤，净栗子0.5公斤 水0.2公斤 糖0.25公斤奶油膏0.07
5公斤，鲜奶油0.45公斤 白糖粉0.075公斤
制作方法
制作蛋白球
1.打发：将鸡蛋白打发成粘稠的泡沫体，使像雪花膏状。
2.拌糖：将细砂糖放进去，用钢丝刷轻轻地擦二三次，使糖均匀即可。
3.挤型：拌好糖后装入布袋，布袋前端装上平口挤射管，挤压在铺纸盘上，大小可根据需要。
4.烘焙：炉温约50～60℃，防止烘焦或外焦里不熟的现象。烘熟后，外形似馒头，质硬，内部极为疏松。
制作栗子酱
1.烤热：首先将鲜栗子洒上水，然后放在铁盘里烤热，烤好后用麻袋盖好，不使热气跑掉。
2.剥壳：将烤好后的栗子趁热剥壳去皮。
3.煮烂：栗子洗净后，加水煮烂为止。
4.轧酱：将烧烂的栗子趁热用三只滚筒的轧机，反复轧成细腻的栗酱。
5.擦酱：将轧好的栗酱用手多加揉擦，边擦边加糖水和奶油膏，软硬程度以在操作时能用挤射管拉出细条为止。用剩的栗酱最好放在冰箱中贮藏，防止变质、酸败。
制作鲜奶油膏
1、首先将鲜奶油倒入铜锅里，然后用钢丝刷子有规律地搅打，须掌握先轻后重，先慢后快，打至似棉花般的蓬松状态为止
2、再筛进白糖粉，轻轻地用钢丝刷搅几次，使糖粉均匀即可。
注意事项
开始时铜锅里水分要揩干;
不要搅打过分，否则要发生出水现象，软硬要打得适当
放糖粉后不能用力搅，防止油分和水分分离。
制作蛋糕
1、以蛋白球为基础，下衬一张花边纸，将栗子酱装入带挤射管(口径为3毫米)的布袋，在蛋白球的周围和表面交叉挤成小条，使小条相互间留有空隙。
2、再将鲜奶油膏装入带有齿形挤射管的纸筒中(三角形)，在纸筒后面绞紧。
3、最后将鲜奶油膏挤在栗子酱的表面和周围。表面和圆周可根据需要挤成花样、文字或图案。成品重量分150克、500克和1公斤几种。
法式栗子蛋糕
法式栗子蛋糕，这个名字听起来似乎有点陌生，事实也确实如此。在我们的平时生活之中，是经常可以吃到栗子的，同时也是经常可以吃到蛋糕的，但是很少看到有卖栗子蛋糕的地方，更别说是法式栗子蛋糕了，更加是没有的。虽然大家没有见到过，但是也不能就此说法式栗子蛋糕 就是不存在的。
事实证明法式栗子蛋糕是存在的，而且还有地方专门卖的，只是相对其他蛋糕要少很多而已，这大概和法式栗子蛋糕的口味有关系吧。大家试想一下，有谁会喜欢吃这么奇怪的蛋糕呢?事实证明还真有。下面就来说下法式栗子蛋糕 。
制作蛋白球
食材准备
鸡蛋白6只，细白砂糖0.5公斤
制作步骤
1.打发：将鸡蛋白打发成粘稠的泡沫体，使像雪花膏状。
2.拌糖：将细砂糖放进去，用钢丝刷轻轻地擦二三次，使糖均匀即可。
3.挤型：拌好糖后装入布袋，布袋前端装上平口挤射管，挤压在铺纸盘上，大小可根据需要。
4.烘焙：炉温约50～60℃，防止烘焦或外焦里不熟的现象。烘熟后，外形似馒头，质硬，内部极为疏松。
制作栗子酱
食材准备
净栗子0.5公斤 水0.2公斤 糖0.25公斤 奶油膏0.075公斤
制作步骤
1.烤热：首先将鲜栗子洒上水，然后放在铁盘里烤热，烤好后用麻袋盖好，不使热气跑掉。
2.剥壳：将烤好后的栗子趁热剥壳去皮。
3.煮烂：栗子洗净后，加水煮烂为止。
4.轧酱：将烧烂的栗子趁热用三只滚筒的轧机，反复轧成细腻的栗酱。
5.擦酱：将轧好的栗酱用手多加揉擦，边擦边加糖水和奶油膏，软硬程度以在操作时能用挤射管拉出细条为止。用剩的栗酱最好放在冰箱中贮藏，防止变质、酸败。
制作鲜奶油膏
食材准备
鲜奶油0.45公斤 白糖粉0.075公斤
制作步骤
1、首先将鲜奶油倒入铜锅里，然后用钢丝刷子有规律地搅打，须掌握先轻后重，先慢后快，打至似棉花般的蓬松状态为止
2、再筛进白糖粉，轻轻地用钢丝刷搅几次，使糖粉均匀即可。
注意事项
开始时铜锅里水分要揩干;
不要搅打过分，否则要发生出水现象，软硬要打得适当
放糖粉后不能用力搅，防止油分和水分分离。
制作蛋糕
1、以蛋白球为基础，下衬一张花边纸，将栗子酱装入带挤射管(口径为3毫米)的布袋，在蛋白球的周围和表面交叉挤成小条，使小条相互间留有空隙。
2、再将鲜奶油膏装入带有齿形挤射管的纸筒中(三角形)，在纸筒后面绞紧。
3、最后将鲜奶油膏挤在栗子酱的表面和周围。表面和圆周可根据需要挤成花样、文字或图案。成品重量分150克、500克和1公斤几种。
通过上面的详细介绍，大家可以清楚地了解到法式栗子蛋糕的做法的具体步骤，这对于有心想尝试法式栗子蛋糕的朋友们来说，可以算是一个绝好的机会，因为相信会做法式栗子蛋糕的人们应该是不多的。所以大家可以按照上面的方法，在家自己慢慢尝试。
栗子蓉蛋糕
栗子蓉蛋糕其实味道是比较可口的，且在人们的生活上十分流行。可是你是否了解栗子蓉蛋糕的作法，在平时生活上，这种栗子蓉蛋糕比较美味，可是我们是否清楚栗子蓉蛋糕的作法啊。希望我们在平时生活上多去看看有关栗子蓉蛋糕的制作方式吧。
在平时我们的饮食之中，栗子蓉蛋糕的作法其实不是很难。但是，我们一定要清楚一点，就是栗子蓉蛋糕的作法不是那么复杂。主要使我们没有了解家庭的材料准备，以及做栗子蓉蛋糕的技巧。才感到很困难的。下面看看栗子蓉蛋糕的技巧吧。
鲜奶油栗子蛋糕系用蛋白球、栗子酱、鲜奶油膏三种半制品做成。成品细腻，风味肥润而爽口，是秋季的时会食品、存放不妥，容易出水或酸败，销售时应用冰箱保藏。制作过程如下：蛋白球的制作，原料配方 鸡蛋白6只，细白砂糖0.5公斤，制作方法 1.打发：将鸡蛋白打发成粘稠的泡沫体，使象雪花膏状。拌糖：将细砂糖放进去，用钢丝刷轻轻地擦二三次，使糖均匀即可。挤型：拌好糖后装入布袋，布袋前端装上平口挤射管，挤压在铺纸盘上，大小可根据需要。烘焙：炉温约50～60℃，防止烘焦或外焦里不熟的现象。烘熟后，外形似馒头，质硬，内部极为疏松。
栗子酱的制作。原料配方 净栗子0.5公斤 水0.2公斤 糖0.25公斤 奶油膏0.075公斤，制作方法 1.烤热：首先将鲜栗子洒上水，然后放在铁盘里烤热，烤好后用麻袋盖好，不使热气跑掉。剥壳：将烤好后的栗子趁热剥壳去皮，煮烂：栗子洗净后，加水煮烂为止。轧酱：将烧烂的栗子趁热用三只滚筒的轧机，反复轧成细腻的栗酱。擦酱：将轧好的栗酱用手多加揉擦，边擦边加糖水和奶油膏，软硬程度以在操作时能用挤射管拉出细条为止。用剩的栗酱最好放在冰箱中贮藏，防止变质、酸败。
其实栗子蓉蛋糕作法只要我们按照步骤来就行了。不要过于纠结，不然的话，做出的栗子蓉蛋糕肯定味道不好。但是我们要明白，栗子蓉蛋糕的作法不止是一种，必须要保证制作栗子蓉蛋糕的时候，结合自己的口味进行。才是最为合理的。
奶油栗子蛋糕卷的做法
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下奶油栗子蛋糕卷的做法。
2.将压碎好的栗子过筛备用
3.蛋白稍微搅打几下，加入玉米淀粉和白糖
4.将拌匀好的蛋白液过筛备用
5.牛奶温热，不必煮沸，慢慢倒入蛋白液中稀释
6.将牛奶蛋白液倒入锅中，加入黄油小火煮至粘稠
7.鲜奶油打发
8.牛奶蛋白酱和打发的鲜奶油混合拌匀
9.最后将其与栗子蓉混合拌匀即可
10.取2/3栗子奶油酱均匀的抹在蛋糕体上
11.蛋糕从较短一边卷起
12.将蛋糕两端切去，入盘
13.将剩余栗子奶油酱抹在蛋糕卷表面
健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的奶油栗子蛋糕卷的制作技巧呢？那就快快去行动吧！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《栗子蛋糕做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生做法”专题。
