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酥糖的热量

养生的吃的。

“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”随着社会的进步,人们对养生这种件越来越关注,养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。怎样才能实现科学的饮食养生呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“酥糖的热量”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

现在减肥是我们日常必然谈到的一个话题,身体的肥胖给我们带来了不仅仅是外表的不好看,而且还带来一系列的身体问题,所以我们要控制自己的体重,控制自己的体重需要我们控制自己的食量,所以每一种食品的热量我们都必须知道。


我们知道,酥糖是我们国家传统的名小吃之一,酥糖历史悠久,古时候酥糖就已经是茶点的一种,酥糖的营养价值很高,我们人体非常容易吸收和食用酥糖,酥糖是我们春节常见的糕点。

在中国有着悠久的历史,中国解放后,几十家私人作坊合并加入北京第一食品厂,“小孩酥”成了这个厂的名品。1963年,他们再度研制成功“红虾酥糖”,很快成为出口产品,并且畅销国际市场。几十年来,产量不断增加,仍满足不了客商需要。红虾酥糖曾荣获国务院颁发的银质奖章。外商称赞说:“红虾酥,不仅美国的王牌——金丝酥比不了,其他国家的酥糖也比不了。红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、 香、甜”四个字。在制作上集中了传统工艺的精华,用料考究。一律选用优质榴花砂糖,高浓度葡萄糖浆和“二八麻酱”,经多次熬炼拔拉折包而成。这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰,吃起来香甜可口,不粘牙不腻口,吃后不留残渣。

酥糖是一种传统的春节应时糕点,该产品深受广大消费者所喜爱,是居家、旅游、休闲、馈赠亲朋之佳品。

上文我们介绍了什么是酥糖,酥糖历史悠久,是我国常见的一种茶点。酥糖深受老年朋友和小孩的喜欢,但是我们要注意酥糖的热量,控制不能吃太多,只要我们控制得好,就不会害怕酥糖的热量过高了。

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宁波豆酥糖


宁波非常流行一种特产名字叫豆酥糖,选择的是黄豆还有糖粉,这种糖类和普通的酥糖会不同,但有一股浓郁的豆香气息,非常的入口即化,不过要根据天气的关系,在制作的时候熬的温度和时间应该要按照气候的变化来。

产品特点

宁波豆酥糖具有浓郁的黄豆香味。豆酥糖

原料配方

:糖粉16.5千克黄豆粉16.5千克熟面粉7.5千克饴糖12千克棉油300克。豆酥糖经多道工序精心制作后,再用纸包装得四方棱角分明,厚蒲均匀、底封不用浆糊,免得豆酥糖发潮。这样,就能保持豆酥糖长久保存香、甜、酥、松特色,并且能长久保持香、甜、酥、松的特点。

制作工艺

原料配方:糖粉16.5千克 ,黄豆粉16.5千克,熟面粉7.5千克,饴糖12千克,棉油300克。

制作方法:

1、拌粉:黄豆粉、熟面粉、糖粉混合拌匀,然后过筛。

2、煮糖、将饴糖、油下锅熬制,根据气候不同,一般熬到110~120℃,即成老糖(熬好的饴糖)。取出放在传热的容器内,炖在热水里,保持老糖的温度。

3、制糖:将黄豆粉、熟面粉和糖粉的混合粉用锅炒热,取出少量撒在操作台上,然后放上老糖,表面再撒上热粉,用擀面杖擀成方形。将热粉放入其中,再将老糖两面相互对折,用擀杖擀薄,然后再放热粉,如此重复折叠三次,最后用手捏成长条,顺直,切成四方小块,然后用木条挤紧压实。

4、包装:用纸把豆酥包好即为成品。因豆酥糖容易受潮,以贮藏于铁皮箱里为好。 质量标准:形态:外形方正,大小均匀,包装平整。

色泽:微黄略白。

组织:粉质细,糖皮厚薄均匀。

口味:酥松,易溶化,无糖渣,不粘牙,有黄豆香味。[1]

产品价值

豆酥糖营养丰富。含蛋白质、碳火化合物及钙、磷、铁、胡罗卜素等多种营养成份。每逢年末,宁波地区农村大都做年糕以备春节期间享用。用火热年糕团嵌豆酥糖,又香又长城又糯,是深受老幼喜爱的时令食品。

酥糖饼的做法


吃得好不好在很大程度上影响着我们的健康,也影响着我们的情绪,想拥有好身体、好心情,我们最好是在饮食上多下一些功夫,酥糖饼的做法并不难,让我们在享受美食的同时拥有好身体。

2、制作油酥:称八十克面粉放在碗里,在称五十克玉米油倒进面粉碗里,用筷子搅拌均匀。

3、下来做糖馅:称八十克白砂糖倒碗里,在称二十五克面粉倒进糖碗里搅拌均匀,在把称好的十五克玉米油倒进拌匀的白糖面粉里用筷子将其拌匀。

4、案板上抹点油,把面团分成六份,我是称好的,每份六十七克。

5、油酥也用称称好,每份二十克

6、把所有面剂子揉圆,用锅盖盖起来饧十分钟。

7、取一个水油皮剂子用手按扁,放一个油酥在上面像包包子一样包起来

8、包好后,褶子挨着案板放,饧几分钟

9、取一个剂子用手稍微滚一下滚成椭圆形,用擀面杖擀成牛舌状,

10、由上往下卷起

11、全部卷好饧一会,拿一个出来用手压扁,两头对折

12、像叠被子一样折起来就成这样了

13、取一个剂子用擀面杖稍微擀一下擀成圆形, 舀勺糖馅像包包子一样包起来

14、全部包好,擀成圆形

15、烤箱预热,烤盘铺上锡纸,把擀好的饼都放在烤盘里

16、给饼子上面刷蛋液

17、撒点芝麻上去,就可以进烤箱烤了

18、预热五分钟,二百二十度烤十五分钟,时间到了立即拿出来

19、是不是很漂亮啊

20、咬一口,特别酥脆,还有芝麻的香味,简直太好吃了。

不当的饮食会为我们的身体健康埋下隐患,酥糖饼的做法非常简单,能为我们的健康保驾护航。

花生酥糖的做法


花生酥糖是很常见的食品,这类食品受到很多人喜爱,主要对一些爱吃甜食的女性,都是非常的喜欢选择,花生酥糖含有的蛋白质、糖、维生素都是比较多,吃花生酥糖的时候,也是要适量的进行,不宜吃的太多,否则对身体也是没有太多好处的,那花生酥糖的做法如何呢?

很多人对花生酥糖的做法并不是很清楚,这类糖在制作上,都是有着一些不错方法,不过制作花生酥糖的时候,需要对它的制作方法进行了解,使得制作这类糖的时候,都是能够顺利进行。

花生酥糖的做法:

材料:低筋面粉40g,黑芝麻花生酱25g,无盐黄油25g,细砂糖20g,全蛋液15g,小苏打1/8勺。

做法:

1..黄油室温软化后,加入白砂糖

2..先用橡皮刮刀搅拌均匀

3..再用电动打蛋器搅打均匀

4..分两次加入全蛋液

5..用电动打蛋器快速打发,打至均匀奶油糊状

6..加入花生酱,搅打均匀

7..将低筋面粉和小苏打一起筛入

8..用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成面团

9..将面团分为15g左右一个的小面团,搓圆、按扁,摆在烤盘中;烤箱170度预热5分钟,放入饼干烘烤25分钟左右,停火后利用余温焖10分钟左右。

芝麻花生酥条

材料:黄油170克,糖粉65克,牛奶55克,低筋面粉240克,花生酱(含碎粒)50克,芝麻10克。

做法

1.提前室油化软黄油,用手提打蛋器先低速略打散后,分三次加入 糖粉,搅拌均匀,糖粉融化,黄油呈羽绒状。

2.分次加入牛奶,搅拌均匀,成色拉酱状。再加入花生酱,拌均匀。

3.加入筛过的低粉,从下往上兜着拌匀。不能划圈拌,以免出筋,否 则口感不酥松。

4.预热烤箱150度。

5.平底烤盘里铺上锡纸或油纸,倒入面团,铺满抹匀,撒上芝麻。

6.入冰箱冷冻120分钟后取出,用刀在烤盘里切出宽5CM,长10CM左右 的长条。

7.入烤箱烤20分钟左右,待凉后取出即可。

以上就是对花生酥糖的做法详细介绍,制作花生酥糖并不是很复杂,不过在制作的时候,要注意食材的搭配,这样制作后,使得它在口感和营养元素上,不会有太多改善,同时花生酥糖不能多吃,每次适量的吃最佳。

酥糖是什么


酥糖是什么,很多朋友并不了解。其实酥糖是一种历史悠久的汉族著名的电信之一,早在唐朝的时候,酥糖就因为它的味道极好,还有口感丰富,此外它的营养价值也比较高,因而一直受到广大人民群众,还有皇宫贵族的喜爱。那么到底酥糖的营养价值和功效还包括了哪些呢?

其实酥糖属于一种较为高级的营养滋补品之一,此外它的味道比较香甜,因而常吃酥糖还有强身健体等作用,总之酥糖一直是老少皆宜的食品之一。下面就给大家详细介绍一下酥糖是什么。

酥糖是什么

酥糖是汉族传统名点之一,春节应时糕点。在湖北,河北,江苏等地均有特色酥糖产品。有着悠久的生产历史,最早源于唐代。

营养

酥糖是高级营养补品,味道香甜酥脆,具有健胃润肺,健身强身之效,老少皆宜。它是孝敬老人的最好礼品,也是真情奉献。每回吃酥糖,是一家人亲情的传递,是一种互敬互爱的体现,说说笑笑,畅谈美好生活,心里就像酥糖那样甜蜜。

酥糖的制作方法

猪油酥糖

原料配方:白砂糖2千克,饴糖0.8千克,熟猪油0.5千克,花生米2千克;

1.取家用双耳铁锅一个,白砂糖2千克,加水0.6千克,放在锅中化糖,烧到糖水滚沸起泡沫,用100目筛过滤,重新放入锅中与饴糖0.8千克、猪油0.5千克共熬,熬到糖膏冷却后口咬发脆有声时即离火冷却。

2.趁糖膏稀软流质未变硬时,混入炒熟去皮的花生米,用手铲拌匀,倒在石面桌上(涂一层油),和木板把糖摊成八大方块,冷透后再用刀切成条,再细切成长2.5厘米,宽1厘米的长方形小糖块即成。

关于酥糖是什么,大家已经了解了。其实酥糖就是一种较为传统春节的应节糕点之一,尤其在湖北,江苏等地区酥糖更加成为了一种孝敬老人最好的礼物。尤其是过年走访亲戚的时候,一家人坐在一起,一同分享酥糖的美味,共享天伦的乐趣,心里就像酥糖一样糖蜜。

花生芝麻酥糖的做法


吃很容易,只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,却很难,至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢?因为他们没有好的方法。而今天,小编就来传授给大家关于花生芝麻酥糖的做法妙招。

2.把锅烧热,倒入花生,开小火,不断的来回翻炒

3.炒到这样的程度就可以关火,装盘

4.待花生晾至不烫手,用手来回揉搓,把花生皮搓掉即可

5.锅烧热,倒入白糖,开小火慢慢熬

6.熬到白糖四周冒泡后用铲不断搅拌

7.直到把糖熬成糖浆

8.把花生倒入糖浆,然后搅拌均匀

9.把白芝麻撒在案板上

10.切块即可

11.完成

今天这道花生芝麻酥糖,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。

香酥糖果的做法


十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关香酥糖果的做法吧。

2.马蹄去皮切成碎粒,姜、葱切碎粒,海苔松备好

3.猪颈肉剁成肉糜,然后把马蹄、姜、葱粒放入

4.撒入海苔松、鸡精、生粉、胡椒粉、盐,淋入生抽、料酒1汤匙橄榄油、清水顺一个方向拌匀,放置10分钟

5.将拌好的肉糜捏成相同的大小

6.放入云吞皮中间,然后上下相叠包起

7.两边象糖果纸那样按不同方向拧几下,拧成糖果状

8.碟底刷上橄榄油,依次将云吞糖果放入,表面刷上橄榄油

9.飞利浦空气炸锅预热180度约5分钟

10.将刷上橄榄油的云吞糖果平铺入空气炸锅的炸蓝里

11.设置8分钟,炸至表面金黄色即可

要想做好香酥糖果这道菜,首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后,你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你,肯定能够很快“胜任”。

油酥糖饼的做法


喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,也喜欢赞美做出这些美食的人,让做出美食的人感受一份久违的快感,今天就给大家来介绍油酥糖饼的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!

2.划圈慢慢倒入热水,一边倒一边用筷子把面粉搅拌成棉絮状。

3.揉成光滑的面团放一边醒二十分钟。

4.做油酥:炉灶开小火,把油放入锅中,倒入面粉。

5.用汤匙翻炒成黏稠状。

6.醒好的面团揉匀擀成大圆饼皮。

7.把做好的油酥均匀的涂抹在饼皮上。

8.从一头慢慢卷起来。

9.切成均匀的几份,大小自己随意,我分了八个。

10.把糖放进碗中,再放点干面粉拌匀。(放面粉是为了吃饼时不容易淌糖,以免烫到嘴。)

11.取一个剂子,把两头捏严。

12.用手掌按扁。

13.擀成饼皮,放入白糖。

14.捏成包子的形状。(或者只要把口封好就行啦)

15.翻过来按扁,用擀面杖擀成饼状。

16.依次把饼做好。

17.平底锅倒适量油,用小火烙饼。

18.上色后翻过来烙另一面。

19.成品图。

20.很好吃哦!

这道油酥糖饼的做法小编为你介绍完了,那么大家在做菜的时候,小编也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!

杏仁芝麻酥糖的做法


对于每个人来说,都想有个稳定的工作,再有一份好的收入,最后再加上一个幸福的家庭,这样的人生也就完美了。但是完美的同时,你需要有健康的身体来享受才行。为了健康,请你经常在家做饭吃。如果你不会,那现在就请跟着小编一起来学做杏仁芝麻酥糖。

2.将麦芽糖、水、砂糖、盐加入锅中,中小火加热,边煮边搅拌

3.煮至140℃至142℃左右,停火

4.趁热加入预热好的杏仁片快速拌匀

5.拌匀后再加入预热好的芝麻(填充空隙)

6.倒在不粘布上轻轻揉捏压平,用擀面杖擀成长方形。(不要太用力,防止杏仁片碾碎)稍待凉,切成块状。(不要凉透再切)用包装纸包好

经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的杏仁芝麻酥糖,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《酥糖的热量》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生的吃的”专题。

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