紫土豆的做法
养生粥的做法。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！相信关于养生的道理，很多人并不陌生，要作生活的主人，我们必须注意养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供紫土豆的做法，欢迎您参考，希望对您有所助益！
紫土豆也叫做紫色马铃薯，人们通常简称它为紫薯。而相较于以前食用的番薯，紫土豆它的甜度是要比番薯还好的。并且紫土豆在挑选的时候没有那么多的讲究，只要外观漂亮的紫土豆，通常做出来都十分可口。不少时下的年轻人们都很喜欢吃紫土豆，平常吃的也是很多的。
紫土豆通常人们会用来做各类的甜品，把紫土豆融入到甜品中去是十分合适的，紫土豆的食用价值也非常高，每一个紫土豆中含有各类人体所需的物质，并且经常吃还能改善体质，那一起来看下紫土豆的做法：
1.主料：紫土豆
辅料：植物油、盐、香葱、香醋、小米椒、鸡精
2.把紫土豆去皮，切丝
3.用凉水泡泡洗净淀粉
4.小米椒洗净切丁、香葱洗净切末
5.热锅凉油，油热8成下紫土豆丝，翻炒均匀
6.加香醋翻炒均匀
7.加小米椒翻炒均匀
8.加盐
9.加鸡精翻炒均匀Ys630.cOM
10.关火撒上香葱末
11.拌均匀即可
紫土豆平常也有十分简单的做法，就是将紫土豆用高压锅焖熟之后再切块去皮去煮，然后加糖搅拌均匀，待紫土豆完全熟了之后，就是一碗可口的紫土豆甜汤了。很多女生们都很喜欢吃紫土豆甜汤。
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紫薯土豆汤的做法
大家吃过很多汤，不过人们在制作汤的时候肯定都是会选择比较营养美味，汤的做法也有很多种，做汤也有很多食材，可以制作成蔬菜汤，蔬菜汤是我们在生活中比较常见的一种，而这个紫薯土豆也可以用来做汤，紫薯土豆汤的做法对很多人来说都是很新颖，不常见的美食营养汤的做法，所以说很多人制作起来也感觉比较复杂，那么这个紫薯土豆汤的做法有哪些?
紫薯土豆汤的做法一：
1、土豆、紫薯切片，
2、土豆汤：上锅小火黄油溶化，加入土豆汤炒匀，加入牛奶和沙拉酱炒匀，加入撕碎的早餐奶酪炒匀溶化，加入盐和黑胡椒炒匀。
3、紫薯汤：上锅小火黄油溶化，加入紫薯汤炒匀，加入牛奶炒匀。
4、土豆汤分成22G一个小球，紫薯汤25G一个，将土豆汤包在紫薯汤里面。因为紫薯汤不想面一样有筋度，可能容易露出里面的土豆汤，再从碗里取一点紫薯汤糊住即可。
5、用月饼模子压出造型。模子一定要记得抹油哦，要不就粘在上面啦。
做法二
1、土豆蒸熟后压成汤，加适量牛奶、盐、糯米粉搅拌均匀。
2、紫薯蒸熟后压成汤，加适量牛奶、奶粉、糯米粉搅拌均匀。
3、把双色汤放入锅内蒸5分钟。
4、模具周边抹少许油，先放一层土豆汤压平。
5、再放入紫薯汤抹平，取下模具。如此重复直至全部做完，我这个量做了5个
6、锅内加适量水，糖桂花烧开后，加水淀粉勾芡。
7、将芡汁均匀淋在双汤上，即可食用。
做法三
制作过程：
1、将材料洗净、去皮、切成滚刀块;
2、将切好的各种材料放入锅中，放入清水;
3、煮十分钟左右，放入冰糖;
做法四
“甜甜的紫薯土豆汤，简单好做，做一碗犒劳犒劳你的家人吧。”
主料
紫薯2个 土豆1个
辅料
胡萝卜1根
调料
冰糖5克水适量
紫薯土豆汤的做法
1.准备材料土豆、紫薯、胡萝卜，将材料洗净、去皮、切成滚刀块，将切好的各种材料放入锅中，放入清水
2.煮十分钟左右，放入冰糖，盖上盖子再煮3分钟左右即可
4、盖上盖子再煮3分钟左右即可。
上面的做法一步步的做成之后就可以制作成这个紫薯土豆汤，紫薯土豆汤的淀粉含量比较高，所以说在这个时候患有胆固醇或者是糖尿病等患者不能吃这样的食物，不然是会加重疾病，导致疾病逐渐恶化之后形成一些后遗症，这样来对患者的影响和伤害就更大了。
紫土豆的做法有哪些？
土豆的类型有很多种，除了我们在生活当中，比较常看到的黄色的土豆之外，其实还有紫土豆，但是这两种土豆其实对我们身体健康以及营养补充，都是非常有利的，那么下面要为大家具体介绍一下，紫土豆的做法，掌握这些制作方法，就可以帮助你制作出非常独特而又美味的紫土豆美食。
第一种做法：
1.食材；紫土豆、普通土豆、紫薯。
2.洗净，所有食材放锅里加水烧二十分钟。
3.用筷子戳一下，要是可以戳过说明熟了。
4.再放在凉白水过凉。
5.剥去皮。
6.切丁。(夏季弄凉菜砧板一定要用热水烫过后)
7.食材：烤香肠，色拉(实际用了二支色拉)
8.这里只有一半量用一支色拉。
9.放在冰箱冷藏二小时食用更佳。
第种做法：
将紫土豆洗净，上蒸锅蒸约20分钟。鸡蛋也一同蒸上。要记得10分钟后先将鸡蛋去除哈，都否则就老了
此时，我们可以准备其他原料了，黄瓜、胡萝卜、洋葱分别切小粒，数量不许太多，几样加起来大约占土豆的6分之一即可
紫土豆蒸熟后，从蒸锅取出，去皮后放入一个圆形容器。用勺子将其搅拌至泥。鸡蛋取蛋清同样切成小粒
炒锅烧热，将一小块黄油放入至其融化后，倒入少许鸡汤。鸡汤烧开后，将搅拌后的土豆倒入锅中，继续用炒勺混匀，并不断搅拌压成泥。（此步骤如果没有鸡汤加入水与浓缩鸡汁调和也也可以。鸡汁的量不要多，以土豆泥不至与变成稀稠的糊状为宜。）
看了上面所介绍的紫土豆的制作方法之后，在生活当中就可以自己动手去完成了，因为这种食物是我们的身边都可以接触得到，而且对我们身体健康，以及营养补充要是非常有利的，所以这些食物对我们的健康是非常有利的。
紫土豆的一些做法
土豆是很多人喜爱选择，土豆的制作方法比较多，在对土豆选择的时候，不需要担心它的制作方式，它有很多不错的制作方法，因此在选择的时候，都是可以根据自己的喜爱进行，那土豆也是有不同的种类，常见就是普通的土豆，那紫土豆也是很多人喜爱的，紫土豆的做法如何呢?
很多人对紫土豆并不是很清楚，这样就需要对这样土豆进行很好认识，使得对紫土豆的做法也是有着一些了解， 在制作的时候，都知道该选择什么样的方法。
紫土豆的做法：
爆炒紫土豆丝
主料：紫土豆300g小米椒10g辅料油8茶勺盐3g香葱5g香醋3g鸡精1g
步骤：
1.主料：紫土豆
辅料：植物油、盐、香葱、香醋、小米椒、鸡精
2.把紫土豆去皮，切丝
3.用凉水泡泡洗净淀粉
4.小米椒洗净切丁、香葱洗净切末
5.热锅凉油，油热8成下紫土豆丝，翻炒均匀
6.加香醋翻炒均匀
7.加小米椒翻炒均匀
8.加盐
9.加鸡精翻炒均匀
10.关火撒上香葱末
11.拌均匀即可
小贴士
紫土豆淀粉很多，用凉水泡泡去掉淀粉，这样炒的爽口
尽量快先放醋，这样可以使土豆丝保持脆感，然后依次添加盐、鸡精即可，不可久炒。
香辣紫土豆片
辅料：植物油适量、盐4g、生抽3g、姜2g、花椒粒2g、香葱10g、鸡精1g、小米椒20g、青辣椒20g 。
步骤：
1.主料：紫土豆 、小米椒、青辣椒
辅料：植物油、盐、花椒粒、生抽、香葱、鸡精、胡椒粉、姜
2.把紫土豆洗净去皮切片，用凉水泡泡捞起沥干水分
3.青红辣椒洗净切块， 葱姜洗净切末
4. 热锅凉油，油热8 成下土豆片
5.炸的土豆片发硬变色
6.捞起沥油
7.锅底留底油，下姜末、花椒粒翻炒出香味，加青红辣椒翻炒出辣味
8.加土豆片
9.加盐
10.加生抽翻炒均匀
11.加鸡精、胡椒粉翻炒均匀
12.撒上香葱末即可
以上就是对紫土豆的做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，制作紫土豆的时候，在食材搭配上，要按照规定进行，这样制作的时候，才能够顺利进行，使得对人体健康不会有任何的损害。
怎么吃紫土豆
生活中我们不常见到的东西，不代表没有。而我们看到的最平常的土豆是黄色的，但是大家知道紫土豆吗?其实大家也不用太惊讶土豆还有紫色的，这是土豆的一个品种，只是我们日常中不常见，所以感到有些奇怪。我们都知道土豆含有很高的淀粉，如果吃太多土豆的话会引起胃部不适的情况，所以紫土豆也是要按量吃的。
土豆不仅能够用来做菜，还能做成油炸食品。在超市中经常看到的薯片很多都是土豆炸出来的，而紫土豆也是有油炸过的。因为很少有人会吃紫色的土豆，所以就算买回了紫土豆也不知道怎么烧，下面就来告诉大家关于紫土豆的相关信息。
食用价值
紫土豆是传统马铃薯的一个变种。紫土豆对光不敏感。所以它做成了炸土豆片之后不再变色。这一点很招女孩子的喜欢。紫土豆的紫是因为体内有大量的花菁素。花菁素有一定的抗衰老功能。
紫色马铃薯营养丰富，每百克含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物16.5克、钙11毫克、铁1.2毫克、磷64毫克、钾342毫克、镁22.9毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.1毫克、核黄素0.03毫克、烟酸0.4毫克、抗血坏酸16毫克、花青素100毫克。紫色马铃薯既可做配菜，又可做特色菜肴。炒、炸、烧、煮、煨、蒸、煎等均可，能做成500道味道鲜美、形色各异的食品。另外，其本身含有丰富的抗氧化物质，经高温油炸后不需添加色素仍可保持原有的天然颜色。
1.紫包菜放入水中泡洗干净。
2.土豆去皮洗净后切成薄片再切成土豆丝。
3.把切好的土豆丝放入沸水锅中焯水约20秒后捞出冲凉。
4.把洗好的紫包菜切成细丝。
5.蒜去皮拍成蒜泥，香菜切小段。
6.取一小碗，放入蒜泥、再放入两匙特级生抽、一匙醋、一匙辣酱肉、少许白糖调成味汁。
7.把切好土豆丝和紫包菜丝放入一个大碗里。
8.放入香菜，浇上调好的味汁拌匀即可。
看完上述的介绍后，不知道大家对于紫土豆的认识有没有更多的了解呢?因为紫土豆中含有大量的花青素，而花青素又是很好的保养抗衰品，所以美女们要想延缓衰老，保持青春的话就要多吃些含有高量花青素的食物，希望上述内容能够帮助到大家。
紫土豆怎么吃
新鲜的普通土豆的颜色多数是淡黄色或白色的，而其实也有紫色的。那么现在营养专家就主要介绍，什么是紫土豆和紫土豆怎么吃?紫土豆其实与普通土豆一样，都可以食用。炎热的夏天，土豆怎么做最好吃呢?营养师推荐凉拌土豆，这样吃法也比较开胃助消化。所以您不妨跟着来学习下紫土豆的做法。
紫土豆的做法其实有许多种，煮、炸、蒸、凉拌都可以，这可以根据个人口味或季节性的特点，选择最佳口味的吃法。炎热夏天就主要介绍凉拌紫土豆的做法，希望能够帮助您增加食欲，满足味觉。
主料 紫土豆 普通土豆 紫薯
辅料 烤香肠 色拉
紫土豆的做法步骤
1.食材;紫土豆、普通土豆、紫薯。
2. 洗净，所有食材放锅里加水烧二十分钟。
3. 用筷子戳一下，要是可以戳过说明熟了。
4. 再放在凉白水过凉。
5. 剥去皮。
6. 切丁。(夏季弄凉菜砧板一定要用热水烫过后)
7. 食材：烤香肠，色拉(实际用了二支色拉)
8. 这里只有一半量用一支色拉。
9. 放在冰箱冷藏二小时食用更佳。
紫土豆怎么做好吃呢?赶紧把它凉拌吧。并且，凉拌紫土豆也是一种比较简单的做法，操作容易，用时少，只需要30-45分钟就可以食用了。尤其是非常喜爱土豆的朋友，不妨试试凉拌紫土豆吧，这样的味道一定会比较的新鲜与美味。
紫土豆是什么
土豆是一种营养丰富，含有多种对人体健康有好处的营养成份，而土豆其实也是有稚嫩很多种的，紫土豆就是其中的一种，而紫土豆在民间又叫黑土豆，黑土豆，等等，虽然紫土豆的叫法不同的，从外观上看的话，紫土豆是一种外观好看，颜色诱惑力强的食物。
吃紫土豆对促进身体健康也是会有很多的好处的，那么紫土豆到底是一种什么样的食物呢?吃紫土豆对个人的身体健康都会有哪些帮助呢、
紫土豆(又名黑土豆/紫色马铃薯/黑马铃薯)：薯形呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，外观好看，颜色诱惑力强。果肉淀粉含量高达13-15%，口感较好，品质极佳。据测定：每百克黑色马铃薯中含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物16.5克，钙11毫克，铁1.2毫克，磷64毫克，钾342毫克，镁22.9毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.03毫克，烟酸16毫克。该品种富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用 外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。
紫色马铃薯是集食用、营养、保健、观赏于一身的彩色马铃薯新品种，除具有细腻、香、面的上佳品质外，还有色泽鲜艳的独特外观，有预防癌症、美容等功效。紫色马铃薯在国内栽培面积尚小，每公斤价格在8-12元，是普通马铃薯的6-8倍，走俏国内外市场，未来几年内其经济效益可观，极具开发前途。
特征特性
幼苗直立，株丛繁茂，株型 高大，生长势强。株高60厘米，茎粗1.37厘米，茎深紫色，横断面三棱型。主茎发达，分枝较少。叶色深绿，叶柄紫色，花冠紫色，花瓣深紫色。薯体长椭圆形，表皮光滑，呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。薯肉深紫色，致密度紧。外观颜色诱惑力强。淀粉含量13-15%，口感香面品质好。芽眼浅，芽眼数中等。结薯集中，单株结薯6-8个，单薯重120-300克。全生育期90天，属中早熟品种，耐旱耐寒性强，适应性广，薯块耐贮藏。抗早疫病、晚疫病、环腐病、黑胫病、病毒病。一般亩产1000-1500公斤。适宜全国马铃薯主产区、次产区栽培，发展前景看好。
食用价值
紫色马铃薯营养丰富，每百克含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物16.5克、钙11毫克、铁1.2毫克、磷64毫克、钾342毫克、镁22.9毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.1毫克、核黄素0.03毫克、烟酸0.4毫克、抗血坏酸16毫克、花青素100毫克。紫色马铃薯既可做配菜，又可做特色菜肴。炒、炸、烧、煮、煨、蒸、煎等均可，能做成500道味道鲜美、形色各异的食品。另外，其本身含有丰富的抗氧化物质，经高温油炸后不需添加色素仍可保持原有的天然颜色。
应该说紫土豆就是一种具有很高的养生功效的食物了，但是吃紫土豆是有很多讲究的，如果发现紫土豆变色，或者说紫土豆已经变质了的话，那么都最好不要食用了，如果食用了的话，会对身体造成很大的危害的。
紫土豆的营养价值.
看着这个名字是不是有被惊讶到,可能有很多人都不知道土豆竟然还有紫色的.可是事实上却是真的有,和番薯一样都有一种紫色的.一般来说人们在才市场上买的土豆大部分都是白色的,很少出现这种紫色的土豆,大千世界不得不说真是无奇不有.不过也可能有一部分人知道这种紫土豆的存在并且食用过它.
紫土豆跟一般的白色的土豆可能有所不同不管是外形上还是营养价值上,紫土豆在营养价值上是一定比白色的土豆的营养价值高.除了营养价值以外紫土豆的药用价值也不一般,这点白土豆是没有的.
紫土豆是一种能够通便和改善脾胃虚弱的食物,特别容易被人体消化并且吸收.它的营养非常非常的丰富,它的蛋白质含量大概达到了20%左右,还含有十八种氨基酸.紫土豆还含有维生素A、B族维生素、维C等8种维生素和磷、铁等十几种微量元素,最最主要的是它含有大量花青素,这是一种功效非常多并且药用价值很高的养分,有前人发现花青素是一种天然强效的自由基清除剂,能够发挥强大的抗衰老功效.
经过多个科研机构的实验表明,花青素对上百种疾病都有预防和治疗作用,因此被誉为"第七大必需营养素"(前六位分别是水、维生素、矿物质、脂肪、碳水化合物和蛋白质).花青素几乎是目前人类所能发现的防治疾病最给力的自由基清除剂了,它的清除自由基的能力几乎达到了维生素C的二十倍、维生素E的五十倍.功力可见一斑.
营养成分:每百克含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物16.5克、钙11毫克、铁1.2毫克、磷64毫克、钾342毫克、镁22.9毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.1毫克、核黄素0.03毫克、烟酸0.4毫克、抗血坏酸16毫克、花青素100毫克.
营养分析:富含花青素,花青素除对致癌物质有抑制作用外,还可以增强人体免疫力,延缓衰老,增强体质,增强视力.它能缓和腹痛、通利大便.可用于脾胃虚弱,胃气不和所导致的腹痛乃至大便秘结.
如上所述,紫土豆的营养价值和药用价值都这么高,大家应该每天都可以适当的吃点.不过,不管是白土豆还是紫土豆它们都是蔬菜对人的身体也都是有好处的,准确的来说这两种土豆的营养价值是不太一样的,所以大家在选用的时候可以两种的土豆都买.
紫土豆的功效与作用
土豆应该是我们很多人子啊日常生活中能够吃到的食物，通常的做法有：青椒土豆丝、红烧土豆块还有土豆泥。其实除了在家中，一些国外的快餐店里，也经常有相关的土豆产品卖，就比如肯德基与麦当劳里面的：薯条还有土豆泥等等。土豆中含有很逗的淀粉，如果吃过了可能会引起消化不良等症状。
其实在我们的生活中，土豆还有一个它的“兄弟”，那就是紫土豆。紫土豆，顾名思义，也就是紫色的土豆，但是从外观上来讲，和我们经常吃到的土豆是基本不一样的。下面来介绍下关于紫土豆的功效与作用。
紫土豆(又名黑土豆/紫色马铃薯/黑马铃薯)：薯形呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，外观好看，颜色诱惑力强。果肉淀粉含量高达13-15%，口感较好，品质极佳。据测定：每百克黑色马铃薯中含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物16.5克，钙11毫克，铁1.2毫克，磷64毫克，钾342毫克，镁22.9毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.03毫克，烟酸16毫克。该品种富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。紫色马铃薯是集食用、营养、保健、观赏于一身的彩色马铃薯新品种，
紫土豆的功效与作用：
紫土豆是传统马玲薯的一个变种。紫土豆对光不敏感。所以它做成了炸土豆片之后不再变色。这一点很招女孩子的喜欢。紫土豆的紫是因为体内有大量的花菁素。花菁素有一定的抗衰老功能。紫色马铃薯营养丰富，每百克含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物16.5克、钙11毫克、铁1.2毫克、磷64毫克、钾342毫克、镁22.9毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.1毫克、核黄素0.03毫克、烟酸0.4毫克、抗血坏酸16毫克、花青素100毫克。紫色马铃薯既可做配菜，又可做特色菜肴。炒、炸、烧、煮、煨、蒸、煎等均可，能做成500道味道鲜美、形色各异的食品。另外，其本身含有丰富的抗氧化物质，经高温油炸后不需添加色素仍可保持原有的天然颜色。
营养分析：富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。
通过上面关于紫土豆的详细介绍，相信大家都对紫土豆有了一定程度的了解。这个了解不仅是紫土豆的外观方面的，更多的是紫土豆的内在以及它的功效与作用方面的，所以方便了以后我们对于紫土豆的食用以及其他功能的应用。
经期能吃紫土豆吗
要想知道经期能不能紫土豆，首先要知道紫土豆是什么，紫土豆又名紫马铃薯，紫土豆是一年生草本植物，紫土豆一年可以播种两次，当春天北方地区刚刚回暖的时候，就可以播种紫土豆，上一年留的紫土豆到了来年在自然环境下就可以发出芽，把芽和块茎切下来就可以播种了。
紫土豆耐储存，可以弥补菜缺的空挡，紫土豆挺好吃，北方的农村一般喜欢把紫土豆和豆角炖在一起，既可以当菜，又可以当饭。紫土豆还可以做成紫土豆饼外焦里嫩，经期能吃紫土豆吗。
紫土豆对于我们身体的作用可大了，紫土豆别看颜色不好看，但其实营养非常的丰富，紫土豆最大的作用就是能够抑制癌细胞的生长，而且紫土豆还可以增强我们的身体素质和提高我们的免疫能力，紫土豆对于我们的视力也是有帮助的。
紫土豆：薯形呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，外观好看，颜色诱惑力强。果肉淀粉含量高达13-15%，口感较好，品质极佳。据测定：每百克黑色马铃薯中含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物16.5克，钙11毫克，铁1.2毫克，磷64毫克，钾342毫克，镁22.9毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.03毫克，烟酸16毫克。该品种富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。
紫土豆是传统马铃薯的一个变种。紫土豆的紫是因为体内有大量的花菁素。花菁素有一定的抗衰老功能力。大家在吃紫土豆的时候有一个误区，把紫土豆当做菜，其实紫土豆的淀粉占大部分，紫土豆是一种主食，经期可以吃紫土豆哦。
紫薯土豆泥的做法是怎样的
紫薯和土豆都是属于根茎类的食物，它们圆嘟嘟的身体因为在土里生长的时间比较久，所以营养也是非常的丰富，它们含有着非常丰富的淀粉和膳食纤维，据说都具有减肥的功效，如果每天用它们来代替一些主食的话，既营养又饱腹而且还能减少我们身体内产生脂肪哦。
紫薯土豆泥的做法一：
1、土豆、紫薯蒸熟，压成泥
2、土豆泥：上锅小火黄油溶化，加入土豆泥炒匀，加入牛奶和沙拉酱炒匀，加入撕碎的早餐奶酪炒匀溶化，加入盐和黑胡椒炒匀
3、紫薯泥：上锅小火黄油溶化，加入紫薯泥炒匀，加入牛奶炒匀
4、土豆泥分成22G一个小球，紫薯泥25G一个，将土豆泥包在紫薯泥里面。因为紫薯泥不想面一样有筋度，可能容易露出里面的土豆泥，再从碗里取一点紫薯泥糊住即可
5、用月饼模子压出造型。模子一定要记得抹油哦，要不就粘在上面啦
紫薯土豆泥的做法二：
1、土豆蒸熟后压成泥，加适量牛奶、盐、糯米粉搅拌均匀
2、紫薯蒸熟后压成泥，加适量牛奶、奶粉、糯米粉搅拌均匀
3、把双色泥放入锅内蒸5分钟
4、模具周边抹少许油，先放一层土豆泥压平
5、再放入紫薯泥抹平，取下模具。如此重复直至全部做完，我这个量做了5个
6、锅内加适量水，糖桂花烧开后，加水淀粉勾芡
7、将芡汁均匀淋在双泥上，即可食用
小贴士：因为这道菜特别的适合中老年人和小孩子来食用，所以味道不建议做的太浓郁，紫薯泥内可以根据个人的口味来适量的加一些糖。
以上这两种方法就是最简单而且常见的紫薯土豆泥的做法了，紫薯和土豆都是我们饭桌上最常见的食材，这样将两者合二为一，营养就变得非常的全面，真是既好吃又好看。怎么样你都学会了吗？每周为家人做两次紫薯土豆泥，让紫薯土豆泥成为你餐桌上的常见菜吧。
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