萝卜饺子馅的做法
冬季养生萝卜汤。
“活动有方，五脏自和。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“萝卜饺子馅的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
萝卜的种类有很多，白萝卜、红萝卜、心里美等等。任何一种品种都有很高的营养价值，尤其红萝卜含有丰富的维生素，女孩多吃对皮肤、提高身体免疫力都有一定作用。萝卜尽管不起眼，日常生活中很少人喜欢吃，但是萝卜的营养价值我们都知道。萝卜也是做饺子的材料。萝卜饺子馅的做法非常简单，但是非常好吃。
萝卜中含有丰富的微量元素，人们多吃可以补充身体所需的微量元素。而且冬天吃萝卜非常好，尤其是咳嗽、流鼻血的时候多吃萝卜能够有效改善症状。萝卜饺子馅的做法很简单，可以根据自己不同的口味习惯制作不同的萝卜馅。
萝卜饺子馅的做法：
1.萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌10分钟就会出很多的水。
2.洗净双手挤掉多余的水分，然后剁碎。
3.把多好的萝卜和肉馅放在一起。
4.放五香粉，盐、香油、酱油、葱姜末搅拌均匀。
5.把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿。
6.把面揉成长条，切成相同大小的小剂子。
7.擀成小圆片。
8.放上馅料。
9.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
10.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
生活中大多数孩子都不爱吃萝卜，但是萝卜的营养价值非常高。因此我们可以把萝卜做成饺子馅、包子馅，搭配其他蔬菜或者肉类，这样孩子就会不自觉的吃下去。萝卜饺子馅的做法非常简单，我们可以用青萝卜、红萝卜、各种萝卜包成美味水饺。
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水萝卜饺子馅的做法
饺子这种美食当中最关键的一个部分就是饺子馅，如果是饺子馅不好吃的话就会影响到整体的味道，最开胃的就是水萝卜饺子馅，这种饺子馅吃起来的味道还是相当不错的，而且为了使得饺子馅的口感变得更加丰富多彩一些，比如说花椒和胡椒等调味品，这种调味料用上以后就会让味道更鲜美的，而且面粉也是在制作饺子馅当中的必备品。
做法
首先是材料，萝卜和面粉当然是必需的，另外还有盐，花椒、胡椒、味精、辣椒粉、香菜、小葱等。
先选上好的红皮萝卜洗干净，切成细丝生加少许盐腌起来，便可以调面粉了，倒入适量的面粉在盆中，加水搅拌，调成稀糊状，放入少量的盐。萝卜腌十来分钟后，再加入生姜末、味精，花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、香菜、小葱等佐料并将之拌匀。在锅中倒入油，待油烧热后把面糊浇在一个由两片圆弧形的铁片夹成的，约45度角，似小铲子，外圈呈弧状的模具上，浇好后再把拌好的萝卜放在上面，接着再浇上一层面糊，把萝卜馅全部掩盖，这样一个萝卜饺子便有了个雏形了，然后带着模具将饺子入进油锅中炸，一、二分钟后饺子便脱离了模具，便可把模具取出，继续炸饺子了，记着火一定不要太大，否则外面炸糊了而里面却还不熟。5、6分钟后等饺子呈现出金黄色时，里面的萝卜也熟透了，便可以捞起来了，放着漏勺里沥一会儿油。
饺子炸好了，看上去仿佛是披着金黄色的袄子，闻起来香气扑鼻，迫不及待的咬上一口，实在是美味极了。外面的一层面糊脆中还有一丝柔软，微微泛起的咸味也掩映期中，软配着脆，香配着辣，面的萝卜已经酥软，咸中带麻，麻中带辣，辣中带香，真是爽啊。
每当秋冬萝卜上市之际，街头巷内，到处都有卖萝卜饺子的小摊，生意也都很兴隆，每每都有三五人围着在等候着刚出锅的热饺子，闻者垂涎三尺，口水直往肚里咽。
营养价值
菜谱的食疗价值
1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力。
2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
5、东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡，所以对痛风患者十分有利。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后 分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。
红萝卜饺子馅的做法
最近。朋友说自己吃到了一种很好吃的饺子，红萝卜馅的，但是却不知道怎么做，所以很苦恼。那么到底这个深受朋友喜爱的红萝卜饺子馅是怎么做的呢，今天就让我们一起来了解一下吧：
红萝卜素馅饺子胡萝卜养价值高，能增强人体抵抗力。红萝卜虽是蔬菜，在食用后，却能获得在动物性食品里才有的维生素a（红萝卜素可在体内以转变为维生素a）。 维生素a是儿童不可缺少的一种营养素，它有明目、润肤、壮身等作用。
另外，冬春季孩子爱咳嗽，维生素a可以增强气管粘膜的抵抗力，从根本上预防呼吸道病。
做法： 食材明细面粉500克胡萝卜300克鸡蛋2个虾皮50克香菇50克葱适量姜适量鸡精2克香油适量
1. 面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。
2. 鸡蛋炒熟剁碎。
3. 虾皮加入葱姜碎炒香。
4. 红萝卜擦丝剁烂，用油炒软。
5. 加入剁碎的香菇。
6. 倒入鸡蛋碎 虾皮 盐 鸡精 香油搅拌均匀。
7. 将饧好的面揉成条，切成小剂子。
8. 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。
9. 包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好.
10. 锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
红萝卜素馅饺子做法小贴士胡萝卜剁碎后要用油炒熟，红萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。
而红萝卜有哪些功效呢？
红萝卜的功效与作用—降血压
红萝卜的功效与作用我们了解的都不是很多，红萝卜具有降血压的功效哦。经常生吃红萝卜的话具有降低胆固醇、血脂、软化血管、稳定血压的作用，还可以预防冠心病、肾结石、胆石症、动脉硬化等多种疾病。同时，红萝卜籽被医学界认为具有良好的降血压的作用，它将是一种疗效极高并且无毒副作用很有治疗功效的新型降压药物。因此，降压效果以及改善疾病的症状均高于复方降压片和罗布麻片等药了。
红萝卜的功效与作用—抗病毒
红萝卜具有非常好的抗病毒作用，我们正常的人体细胞中含有一种干扰素的基因，在诱导剂的刺激之下，能够产生干扰素。干扰素可有效的抗病毒细胞，而且新鲜的红萝卜就是一种非常好的干扰素诱导剂哦，通过动物实验证明，红萝卜的提取物具有抗病毒感染的特大作用。每一天生吃一百克红萝卜就可以为我人体产生较多的干扰素，它可以干扰我们体内的疾病，抵制疾病的发生哦。红萝卜的功效与作用有这么大，可以抗病毒，因此我们在生活中应该多吃点红萝卜，让我们的身体更加健康。
红萝卜的功效与作用—助消化
红萝卜的功效与作用你还知道哪些呢？让小编告诉大家大家吧，红萝卜还具有帮助消化的功效哦。因为，红萝卜里面还含有丰富的能帮助消化的触酶、淀粉酶、甘酶、糖化酶，这些都为碱性，因此，可以较快的中和胃酸，而且还含有促进增强食欲、胃肠蠕动的芥子油、膳食纤维等有机成分，所以，我们在每顿饭后生吃红萝卜就可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的特殊功效，对二指肠溃疡、胃溃疡也有很好的食疗功效。
由此可见，不仅红萝卜饺子很好吃，对我们的身体有益，事实上很多红萝卜的食品也对我们很有益。所以在日常的生活中，我们可以有选择性多吃一下有红萝卜的食物，在享受美食的同时又能增强我们的体质。
猪肉萝卜饺子馅做法介绍
饺子是我国很多地方主要的粮食之一，对于许多平常不被接受的如小孩子的蔬菜和老人较难咀嚼的肉类等，都可以通过包成饺子的方法来食用。我国不同地区的饺子各有特色，主要的区别还是在于饺子的馅料上。今天小编要给大家介绍的一款饺子就是采用萝卜和猪肉为馅的饺子。
食材食谱热量：157(大卡)
主料:猪肉馅适量、萝卜适量
方法/步骤
1、萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌10分钟就会出很多的水。洗净双手挤掉多余的水分，然后剁碎。把多好的萝卜和肉馅放在一起。放五香粉，盐、香油、酱油、葱姜末搅拌均匀。
2、把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿。
3、把面揉成长条，切成相同大小的小剂子。擀成小圆片。放上馅料。锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
饺子这样荤素搭配，及营养丰富有味道上佳，对于不爱吃蔬菜的孩子或是牙齿不好的老人，制作这样有荤有素的饺子就是一个非常好的方法。除了上面介绍的这种，你还可以自己选择自己喜欢或是自己有营养需求的原料来制作饺子，都可以自由组合，非常方便。
白萝卜包饺子馅的做法
冬天的时候除了吃酸菜馅的饺子，猪肉白菜的饺子，还可以做白萝卜猪肉饺子，先准备好大葱，还有白萝卜，饺子馅一定要放大葱，因为大宋会让肉更香，白萝卜更加出味，除了倒一些植物油，食盐，花椒，五香粉以外，还要放适量的蚝油，变得更好，而且会带有一些浓郁的香气。
食材明细
猪肉 300克大葱 三根白萝卜 1个
姜 适量花椒 适量五香粉 适量植物油 适量盐 适量蚝油。
做法一
1 要吃饺子先和面!水和面以1比2和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿(趁醒面的工夫做馅)
2 大葱清洗干净，花椒泡在水里
3 白萝卜擦成丝，加入少许盐腌10分钟
4 大葱切成葱花
5 腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分
6 猪肉用料理机纹成肉泥，花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜，待花椒水放凉后，分次加入肉馅里，顺着一个方向把肉馅搅打上劲
7 加入葱花搅拌均匀
8 把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀，加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀
9 醒好的面切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，包入肉馅
10 包好的花边饺子
11 煮熟后的饺子，蘸上陈醋吃吧!
萝卜饺子馅的做法是什么
萝卜是我们常吃的一种食物，民间有一种说法叫冬吃萝卜夏吃姜，在冬天的时候适当的吃些萝卜，有很好的顺气的作用，另外萝卜里面富含维生素和微量元素，在提高机体免疫力，促进消化方面都能发挥很好的作用，萝卜的做法有很多，可以包萝卜馅儿的饺子，我们来看一下。
准备猪瘦肉500克，准备白萝卜一个，另外准备油、盐、酱油、鸡精、香油、姜和葱。
先把猪肉清洗干净，然后剁成肉末，家中有绞肉机，也可以用绞肉机来绞成肉馅，然后把搅好的肉放到盆里面。加入姜末，加入葱末，再加入香油、酱油、植物油和鸡精，然后朝一个方向上劲，搅拌均匀。
把白萝卜清洗干净以后去皮，然后用擦丝板擦成细丝，在白萝卜丝里面加入一小勺咸盐，腌制十分钟左右，这时候会腌制出一些水分，然后用手挤一下，把多余的水分挤出来，把挤出的水分也放到肉馅里面，然后再把白萝卜放到肉馅里面，再加入适量的盐，然后再朝一个方向搅拌，搅拌均匀以后就可以包饺子了。
白萝卜馅儿的饺子营养价值是比较高的，适当的吃一些有很好的开胃的作用，另外还有一定的清热生津、止血凉血的效果，对于预防消化不良有很好的调养作用，尤其是在顺气化痰方面的效果比较好。另外适当的吃些萝卜馅儿的饺子，还有很好的健胃消食的作用，对于冬天出现咳嗽痰多的症状，也有很好的保健和治疗的效果。
白萝卜肉饺子馅的做法
又到了一年的冬天，当寒气凛冽的时候，特别想吃了一盘热气腾腾的饺子。虽然就现在的生活水平，吃饺子随时都能吃到，可还是觉得在冬天就是适合吃饺子的季节，当然，不要小看那一个个的饺子，它可是能做成各种的口味，而现在正是白萝卜盛产的时节了，下面就来给大家介绍一下白萝卜肉饺子馅的做法。
食材明细：
猪肉300克；大葱三根；白萝卜1个；姜适量；花椒适量；五香粉适量；植物油适量；盐适量；蚝油适量。
做法：
1、要吃饺子先和面！水和面以1比2和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿（趁醒面的工夫做馅）
2、大葱清洗干净，花椒泡在水里
3、白萝卜擦成丝，加入少许盐腌10分钟
4、大葱切成葱花
5、腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分
6、猪肉用料理机纹成肉泥，花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜，待花椒水放凉后，分次加入肉馅里，顺着一个方向把肉馅搅打上劲
7、加入葱花搅拌均匀
8、把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀，加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀
9、醒好的面切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，包入肉馅
10、包好的花边饺子
11、煮熟后的饺子，蘸上陈醋吃吧！
上面给大家介绍了白萝卜肉饺子馅的做法，看完之后是不是觉得吃起来会很香了，不是有一句话说过好吃不过饺子吗？心动不如行动起来吧，要知道白萝卜饺子不光是好吃，在冬天吃些白萝卜对身体是很有好处的。
萝卜丝饺子馅的做法
很多人都不是很爱吃白萝卜，虽然白萝卜中具有通气通便的功效，但是白萝卜并没有想象中的那么好吃，因为口感辛辣，炒出来也是涩涩的感觉，白萝卜在平时不管是炖肉还是炒菜，味道都没有想象中的那么好，所以大家在平时可以把白萝卜切成萝卜丝用来包饺子，萝卜丝加上牛肉包蒸饺和水饺，口感都是非常好的。
推荐答案萝卜牛肉蒸饺的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味：原本味 工艺：粉蒸
萝卜牛肉蒸饺的制作材料：
主料：小麦面粉600克,白萝卜600克,牛肉(肥瘦)300克
调料：大葱50克,姜10克,盐10克,甜面酱6克,香油6克,猪油（炼制）10克
萝卜牛肉蒸饺的特色：
此饺皮面爽滑，馅心鲜香可口。
教您萝卜牛肉蒸饺怎么做，如何做萝卜牛肉蒸饺才好吃
1.将葱、姜洗净均切成末待用；将萝卜洗净，擦成丝，煮至七八成熟后，捞出剁碎，挤净水分；牛肉洗净，切成末，备用。
2.锅内倒入猪油烧热，放入肉末，煸炒至七八成熟，离火，用骨头汤打开，加入萝卜丝、面酱、葱末、姜末、精盐、麻油，调拌均匀，即成馅料。
3.将面粉用七成沸水烫成雪花状，晾凉，再倒入三成凉水揉匀成团，搓成长条，制成约50克3个剂子，将剂子按扁，擀成圆皮，包上馅，捏成月牙形饺子，即成蒸饺生坯。
4.将蒸饺上屉，用旺火沸水蒸约10分钟，即可食用。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
红萝卜猪肉饺子馅的做法
红萝卜大家都吃过，很多小孩子不爱吃，必须要给小孩子多吃一些胡萝卜，所以家长就会变着花样的把胡萝卜做成各种各样的美食，比如胡萝卜擦成丝加上猪肉包饺子，这样包的饺子，既尝不出太浓香的胡萝卜味，又可以满足现在小孩子的口感，这样让孩子在不知不觉中吃下胡萝卜，还能补充维生素。
1.面粉
2.加清水和成光滑的面团，用布蒙上，放在一边醒二十分钟
3.买的猪肉自己剁的馅，剁的过程中再把姜和葱放肉里一起剁成末，剁好的猪肉馅里加适量的色拉油料酒酱油盐糖蚝油花椒面搅打上劲，放在一边备用
4.胡萝卜擦成细丝，再剁的碎些，木耳泡好后，切成细末
5.把蔬菜放在肉馅里搅拌均匀
6.揪一块和好的面团做成饺子剂
7.再擀成饺子皮，放上馅料
8.包成饺子
9.开始煮饺子，凉水浇两开后，再敞开盖煮一分钟，饺子就可以盛了
红萝卜的基本介绍
红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属” ，又名“大红萝卜”、“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。
红萝卜的功效与作用
1.防癌抗癌
美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。
2.抗痛风
红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。
3.降血压
常生食红萝卜有降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用，并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。
4.助消化
现代医学研究发现红萝卜可以快速中和胃酸，并且还可促进胃肠蠕动、增进食欲、对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。
白萝卜饺子馅的做法介绍
白萝卜饺子馅是比较常见的素馅饺子，但是你有注意了解过如何自己动手制作这些，素馅美味饺子满感兴趣的话，大家可以看看以下的作法，这样就可以随时享受到这些美味。
一、做法
制作材料
主料：小麦面粉(600克)白萝卜(800克)
辅料：香菇（鲜）(80克)虾米(35克)
调料：大葱(35克)姜(12克)盐(8克)味精(3克)白砂糖(5克)胡椒粉(3克) 香油(10克) 猪油（炼制）(50克)
制作工艺
1.将葱、姜洗净均切成末备用；将白萝卜洗净，擦成丝，焯一下，捞出过凉，剁几下，挤去水分；香菇洗净切碎，沥去水分；海米泡好，剁碎，备用。
2.将加工好的主料放入盆中，放入葱末、姜末、精盐、味精、糖、胡椒粉、麻油、猪油，搅拌均匀，即成馅料。
3.将面粉加入水和成面团，饧约1小时，揉透后搓成长条，分成每个重约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间略厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。
4.锅内倒入水，烧沸后，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻推动，使饺子转动，煮2分钟左右，见饺子浮起，盖上锅盖，用水沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。
二、营养价值
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
芹菜胡萝卜饺子馅的做法
很多人在平时都有吃过胡萝卜，也都知道胡萝卜中的营养价值极高，胡萝卜在平时可以用来做菜或煲粥，不过最常见的还是用来包饺子，芹菜胡萝卜馅饺子的做法简单，胡萝卜切好后先用水焯烫一下然后再切成末状，胡萝卜最好切的细一些，因为切得块太大会影响整体口感，吃起来也是脆脆的。
芹菜和胡萝卜绰一下变软点，更容易切末，但别绰过头了；
2.绰过的芹菜胡萝卜末，再加入生的洋葱末，吃的时候会留有洋葱脆甜的口感；
3.如果买超市里那种盒装猪肉馅太瘦了的话，记得多放些油，饺子才会香。
菜胡萝卜猪肉馅饺子的做法
芹菜、胡萝卜切段，用开水焯1分钟；放入碎菜器里面搅成末（或切成末），+洋葱末+油=拌匀；
大碗或小盆：猪肉馅 + 鸡蛋 + 酱油、料酒、盐、五香粉 + 油= 用筷子朝一个方向，搅拌均匀；
面粉 + 水 = 用筷子搅成面絮，揉成光滑的面团；
将面团放入碗中，盖上一块干净的湿布，醒上20分钟；
醒面的过程中，将芹菜胡萝卜末 加入 肉馅 = 筷子朝一个方向，搅拌均匀（咸淡可以尝一下），备用；
案板上撒上干面粉，面团取出，在中间掏一个穿透的洞，就是把面团变成一个花环状，再扯断，揉成擀面杖粗细的均匀的条状，用刀切成小剂子（尽量小一点吧，包出来的饺子也会小巧一点，很好看），将小剂子一个个按扁，用擀面杖擀成饺子皮备用；
包饺子，煮饺子(o^^o)
如果蒸饺的话：蒸锅放水，把屉布弄湿后铺在蒸屉上，摆好饺子，蒸开锅后再蒸15分钟就好了。
小贴士1. 克数只是作为参考，可根据需要的份量自行调整；
2. 要包的时候，再将菜馅和肉馅混合，避免菜过早接触盐分沥出水来；
3. 肉馅太瘦的话，就要多放油，馅才凝实，饺子才香；
4. 饺子馅里放多一些洋葱，吃起来有点脆甜，味道非常好；
5. 这个配方面和的会稍稍硬一点（就是水分少），饺子皮比较结实，不容易破，但是擀的时候比较费力；
6. 醒面的时间越长面会越软一点。如果面和软了，觉得煮饺子容易破，可改成蒸饺。另外，和面水分加多了的话，擀面皮和包饺子的时候会比较粘手；
7. 冻饺子的时候在冰箱冷藏盘上铺一层保鲜袋，饺子冻好了很好揭下来。
猪肉萝卜饺子馅的家常做法
饺子是中华民族传统美食，以前的人们家里条件不好，只有过年的时候才能吃得到饺子，那个时候一顿饺子就是一顿大餐了，相比过去来说，现在的我们真的是非常的幸福。那么饺子对于现在的人们来讲也是非常美味的食物，饺子有很多种的馅料，素的，荤的，或者荤素搭配也是可以的。今天推荐给大家的是猪肉萝卜馅的饺子。下面就给大家详细的介绍一下猪肉萝卜饺子馅的家常做法吧。喜欢的朋友学起来。
原料：
猪肉(肥的瘦的都行最好是五花肉)、萝卜、韭菜、大葱、生姜、面粉。
配料：
盐、花椒粉、鸡精。
做法：
做饺子首先就要和面了，面好不好可是关系到饺子好不好吃呢!
1、把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿;
2、把肉剁成馅，不想太累的话就买现成的肉馅吧。韭菜切碎，把姜葱切末待用;
3、把肉馅放入盆中，加入少许酱油，盐，花椒粉搅拌均匀，再加入姜葱末一起搅拌好;
4、萝卜用多功能刀切成丝，用开水烫一下，把水挤干，然后再剁碎;
5、把剁好的萝卜再次挤干水分放入拌好的肉馅中，顺一个方向搅拌均匀成饺子馅;
猪肉萝卜饺子
6、把面揉成长条，下成相同的小剂子，擀成小圆片，包成饺子;
古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。其实古人的生活还是非常精彩的，每到节日必有庆祝，而且必不重复，比如今的情人节送花、巧克力、国庆全民大拥堵、中秋看着高价月饼感慨、元旦奋斗在加班的路上来得都实在而又精采。
古代曾有冬至如大年的说法，对于北方人来说过年必要吃饺子，所以冬至也要吃饺子。另一方面，冬至过后，就进入数九寒天，天气是一天比一天冷，吃点饺子给自己上点膘，脂肪多了自然也就经冻了。
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康，萝卜中有一种元素酶，能够吸收食物中的淀粉，煮萝卜更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，能更好的预防胃痛和胃溃疡。萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。在菜肴比较丰盛的情况下，可以做一个白菜萝卜汤，不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身。
另外，萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。
馅的家常做法已经在上面的文字里详细的教给大家了。同时大家在拌馅的时候，一定要根据提示放一定量的调料，不然咸了淡了都是影响最后的味道的。猪肉萝卜馅荤素搭配，煮好了以后搭配点酱油，醋，辣椒油蘸着吃，真是听着都让人口水都流出来。
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