虎皮尖椒的做法
养生粥的做法。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《虎皮尖椒的做法》，供您参考，希望能够帮助到大家。
生活中常见的蔬菜种类比较多，不同的蔬菜在含有的营养元素上，都是不一样的，所以对蔬菜选择的时候，也是要注意不能随意的进行，否则对自身健康，没有任何帮助，常见的蔬菜是以黄瓜、尖椒、番茄为主，这些蔬菜含有的维生素比较多，那尖椒对促进人体消化有着帮助，对虎皮尖椒的做法如何呢?
很多人很喜爱吃尖椒，它的制作方法比较多，而且在选择它的时候，也是可以直接吃，对虎皮尖椒的做法如何呢，也是有着很好的方式，下面就详细的介绍下它的制作方法。
虎皮尖椒的做法：
材料：尖椒400克，白糖1勺，盐1勺，醋1勺，葱、蒜、姜、老抽、蚝油各适量
做法：
1.尖椒洗净，去籽去蒂后切段，沥干水分。葱、蒜、姜切成碎末。
2.锅内放油烧热，将尖椒放入略炸片刻后捞出沥油备用。
3.锅中油倒出，仅留少许底油，放入葱、姜、蒜爆香，加入蚝油略炒一会，放入炸好的尖椒煸炒。
4.加入适量盐、味精、白糖、醋、老抽，等炒至熟透入味后，加少许香油即可出锅。
虎皮尖椒蛋的做法
材料：鹌鹑蛋，青椒，大葱，姜，大蒜，食用油，豆瓣酱，水淀粉，鸡精，香油
做法：
1.青椒处理干净，洗净切丝。
2.大葱，姜，大蒜切末待用。
3.鹌鹑蛋用水煮开一会儿，剥皮 (煮蛋的时候放少许盐，煮开后捞入清水中冷却，这样容易剥皮)。
4.鹌鹑蛋放入热油中炸至金黄色捞出。
5.留少许底油，过炒青椒丝，盛入盘中。
6.先下葱，姜，蒜末炒出香味，加入豆瓣酱，和适量水，再倒入蛋，用大火煮开，小火煮5分钟。
7.留少许汤汁时，用水淀粉勾芡，撒入鸡精，淋上香油即可出锅了。
通过以上介绍，对虎皮尖椒的做法也是有着很好的了解，因此在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对这样食物制作过程中，食材的搭配也是很关键，这样吃的时候，利于人体健康发展。wWW.Ys630.cOm
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虎皮尖椒的正宗做法
辣椒是平常生活中最普通又最不可缺的一道菜，不管是作为辅料也好还是作为主料也好，生活中如果少了辣椒，似乎所有的菜品就失了味道，辣椒的吃法有很多，我们要说的是虎皮尖椒的制作方法，相信喜欢吃这道菜的朋友特别想知道其制作方法，那下面我们就来说说这道菜!
虎皮尖椒是一道广东的汉族名菜，属于粤菜，主要食材是尖椒，主要烹饪工艺是炒。成品外脆内软，辣味十足。以尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽等适量制作而成。成品外脆内软，辣味十足。以尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽等适量制作而成。
虎皮尖椒的制作方法
第一种
食材准备：辣椒3个、豆豉少量、大蒜1个;
制作步骤：
1、辣椒切段去籽和筋膜，大蒜剁粒，豆豉稍拍扁。
2、热锅薄薄刷一层油，下辣椒中火煎，边煎边用锅铲按压。
3、两面都煎出焦点后盛出备用。
4、另起锅，小火炒香蒜蓉和豆豉。
5、下辣椒，加适量鲜味酱油，出锅前烹少许醋即可。
第二种
食材准备：肉厚的尖椒1斤，海鲜酱油适量，花生油1斤(实耗1两)
制作步骤：
1.尖椒去蒂，稍微去多一点，以便入味，洗净，沥干水份;
2.烧热炒锅，花生油下锅，大热，放尖椒入内，慢慢翻动，至尖椒转色，外皮泛白，盛出沥干油份，放适量酱油即可。
注意事项尖椒下锅时，千万注意油锅里会爆出油花，最好准备一个锅盖，挡住自己，手上穿上胶手套，以防烫伤。
小贴士
1、 青椒要选择个头较大、肉质较厚的，在煸炒青椒的时候要不时翻炒，让青椒均匀受热，并且要用炒勺不断按压青椒，目的是将青椒的水分炒出来，使其变蔫，要注意火候，不要炒糊了。
2、 将青椒的籽去掉可以减轻辣度，口感也更好。
3、 在加入油以后，动作要快，将调料炒匀即可，不然青椒会过蔫。
4、 如果不能吃辣可以选择不辣的辣椒品种，在青椒中加入醋也可以适量缓解辣度。
营养价值
辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷。虎皮尖椒、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。辣椒果味辛、性热，入心、脾经;有温中散寒，开胃消食的功效;主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。辣椒根:活血消肿。外用治冻疮。
糖醋虎皮尖椒的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的糖醋虎皮尖椒
2.调一碗酱汁：一勺生抽，3勺醋，2勺白糖，2克盐，一勺蚝油，调匀备用
3.开中小火，烧热锅后，不放油，直接干煸，一边用锅铲轻轻按压，让青椒变软，待有焦香味飘出，在翻一面。
4.直到两面都有微焦，且青椒变到了想到的软度，就可以出锅了。
5.倒入少许的油，放入一半的蒜末和全部的姜丝爆香。
7.待有香味出来后放入青椒，再倒入调好的酱汁，翻炒均匀。
8.关火加入鸡精和剩下的一半蒜末，这样蒜香很浓郁，不喜欢太浓蒜味的一开始就全部下锅就可以了。
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的糖醋虎皮尖椒就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
麻辣虎皮尖椒的做法
你家孩子爱吃你做的菜吗？相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜，容易引发偏食厌食，非常影响身心的发展。所以，为了孩子的健康，你应该跟我学学如何做好麻辣虎皮尖椒
2.处理里面的心的方法就是左手抓住辣椒，右手把辣椒蒂往里推。
3.断裂后就可以拿出来了。
4.辣椒洗净，把表面的水也擦净，煎的时候就不会到处溅油了。
5.辣椒切段，煎锅放底油，然后就可以开始煎了哦，期间只要晃动就可以了。
6.煎到一面金黄就可以换一面了，煎另一面的时候就可以把切好的蒜头放下去一起煎了，煎好后就可以开始调料了。
7.放适量的盐，花椒粉，鸡精，一勺水。
8.稍微煮两分钟就可以出锅了。
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的麻辣虎皮尖椒。
虎皮尖椒的做法大全
我们大家都知道虎皮尖椒是一道特别美味的家常菜，所以我们中的绝大数人也都特别喜欢吃虎皮尖椒，我也是一样的，与此同时，我也同样好奇虎皮尖椒的制作材料和具体而准确的方法。那么，接下来就让我们一起说说虎皮尖椒的详细的制作流程。
食材准备主料：尖椒6个配料：油、盐、生抽、白糖、辣酱、醋制作步骤1、尖椒6个，洗净后去籽去蒂虎皮尖椒2、锅内放油，然后后将尖椒一个个摆进去。开小火，慢慢煎至尖椒软透。3、翻面煎另一面。火候要掌握好。两面都煎好后，先将尖椒盛出4、勺白糖、2勺醋、1勺生抽、适量盐调个汁儿。5、用锅内余下的油，将汁烧开，浇在尖椒上即可。做法六食材准备尖椒3个、生抽3勺、米醋2勺、糖1勺、蒜2瓣、植物油少许制作步骤1、尖椒洗净切段，蒜切末，料汁调好
2、平底锅烧热，不放油，直接放尖椒烙
3、用勺子逐个压一会儿，会听到水汽都出来的声音，烙至变软，两面有焦斑
4、把尖椒盛出，锅中倒植物油烧热，放入蒜末煸炒
5、再放入尖椒，放入生抽、醋和糖，烧入味即可出锅编辑本段营养价值辣椒辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷虎皮尖椒、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。辣椒果味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。辣椒根：活血消肿。外用治冻疮。[1]1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
通过对虎皮尖椒的制作方法的简单了解，我们大家是不是觉得虎皮尖椒的制作极其简单呢，没有做过的亲们是不是有想尝试的冲动呢，那就赶快行动吧。为家人和自己带来一次超享受的美食体验吧。
虎皮尖椒的做法有什么？
在北方地区的饭桌上，我们经常会看到这样的一道菜，也就是用尖椒做的虎皮尖椒，这种辣椒的表皮是青色的，但是经过制作以后，因为上面的纹路是青色和黑色相间的，所以看起来就像老虎的皮肤一样。尖椒在做的时候需要准备些甜面酱来增加颜色，而且还需要放在锅中油炸。
菜谱简介 简单的家常菜，易学。
材料
主料：尖椒，辅料：蒜，甜面酱
做法
1、尖椒洗净。
2、去蒂，把里面的籽去干净。
3、蒜切片。
4、甜面酱少许，待用。
5、油烧热放入尖椒，炸至皮变色。
6、炸好的尖椒放在盘中待用。
7、油烧热放入蒜片，炒出蒜香味。
8、放入炸好的尖椒和甜面酱一起翻炒，放盐、味精。
9、装盘。
另外尖椒里可以放入肉馅的，而且甜面酱也可以用豆豉代替，试试吧。
材料
尖椒，香醋两汤匙，白糖一汤匙，酱油一汤匙，绍酒少许。
做法
1.肉馅用老抽、生抽、米酒、糖、盐、胡椒粉、鸡精、香油、淀粉搅打上劲
2.将尖椒洗净，去蒂及籽，酿入肉馅；醋、糖、酱油、 酒兑成汁。
3.锅烧热，少许油，投入尖椒用小火煎至表皮褶皱时，烹入勾兑好的汁，盖上锅盖大火烧一分钟，拌和均匀即可。
油焖虎皮尖椒的做法
现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做油焖虎皮尖椒。
2.调汁：海鲜酱油两大勺，黄豆酱油一大勺，老陈醋五大勺，耗油半勺，白糖一勺，盐少许，味精少许，蒜末姜末放入，搅拌均匀，待用。
3.选用平的厚底的不粘锅。尖椒切成断（也可不切，但耗时），用手或刀拍平。将尖椒放入已烧热的锅中。
4.中小火烘烤，用筷子逐个翻面。
5.耐心的烘烤辣椒，用牙签逐个辣椒扎眼，尽量扎的多些，辣椒后期制作易入味。
6.尖椒两面烤制变黄变软，捡出烤好的。
7.重新起锅，油烧热，花椒爆香，放入烤好的尖椒翻炒，变得更软时，放入调好的酱汁继续翻炒1-2分钟，出锅。
8.成品。干净卫生又好吃。啦啦啦啦啦
其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下油焖虎皮尖椒
虎皮尖椒加肉馅的做法
虎皮尖椒大家都知道这道菜肴的，很多人也是非常热爱的，不过总觉得吃起来的时候味道会显得更加单调一些的，这种情况下就可以加入一些肉馅的，这样在虎皮尖椒当中加入肉馅的方法效果还是相当不错的，会让人们在吃起来的时候肉香味变得更加的浓郁一些，如果是再加入一些酱油的效果就会更好的，色香味俱全的。
做法七
主料：青椒
辅料：蒜、豆豉
调料：花生油、酱油、香醋
做法
1、所有食材如图。
2、辣椒切段去籽和筋膜，大蒜剁粒，豆豉稍拍扁。辣椒通常不切，整根直接焙，我家比较怕辣，所以切开去籽减轻辣度。
3、热锅薄薄刷一层油，下辣椒中火煎，边煎边用锅铲按压。这一步也可以干焙，不放油。
4、两面都煎出焦点后盛出备用。
5、另起锅，小火炒香蒜蓉和豆豉。
6、下辣椒，加适量鲜味酱油，出锅前烹少许醋即可。
7、装盘。
营养价值
辣椒
辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
辣椒
1.体型偏瘦的人。中医认为，瘦人多属阴虚和热性体质，常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果过食辛辣，就会使上述症状加重，导致出血、过敏和炎症。
2.甲亢患者。甲亢患者常常处在高度兴奋状态，过量吃辣椒等刺激性食物可加重症状。
3.肾炎患者不宜食用辣椒。研究证明，在人体代谢过程中，辛辣成分常常要通过肾脏排泄，对肾脏实质细胞产生不同程度的刺激作用。
4.慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核病、慢性气管炎及高血压患者。
大蒜
大蒜辛温，多食生热，且对局部有刺激，阴虚火旺、目口舌有疾者忌食;患有胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病以及阴虚火旺者忌用;眼病患者在治疗期间，应当禁食蒜和其他刺激性食物，否则将影响疗效;同时大蒜不宜食用过多容易引起动火，耗血，有碍视力。
虎皮尖椒的做法有哪些？
俗话说得好“民以食为天”，自古以来中国就讲究各种菜系的吃法，也对做菜有过很多的研究。今天就介绍一道广东的传统名菜，虎皮尖椒。虎皮尖椒属于粤菜，以尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽等食材制作而成，外脆内软，辣味十足。下面一起来学习如何做色香味俱全的虎皮尖椒吧！
做法
做法一
食材准备
辣椒3个、豆豉少量、大蒜1个；
食材
制作步骤
1、辣椒切段去籽和筋膜，大蒜剁粒，豆豉稍拍扁。
2、热锅薄薄刷一层油，下辣椒中火煎，边煎边用锅铲按压。
3、两面都煎出焦点后盛出备用。
4、另起锅，小火炒香蒜蓉和豆豉。
5、下辣椒，加适量鲜味酱油，出锅前烹少许醋即可。
做法二
食材准备
肉厚的尖椒1斤，海鲜酱油适量，花生油1斤（实耗1两）
制作步骤
1.尖椒去蒂，稍微去多一点，以便入味，洗净，沥干水份；
2.烧热炒锅，花生油下锅，大热，放尖椒入内，慢慢翻动，至尖椒转色，外皮泛白，盛出沥干油份，放适量酱油即可。
注意事项
尖椒下锅时，千万注意油锅里会爆出油花，最好准备一个锅盖，挡住自己，手上穿上胶手套，以防烫伤。
做法三
食材准备
尖椒250克，香醋两汤匙，白糖一汤匙，酱油一汤匙，绍酒少许。制作步骤
1、将尖椒洗净，去蒂及籽，剖成两半；醋、糖、酱油、酒兑成汁。
2、锅烧热，不放油，投入尖椒用小火煎至表皮出现斑点时，放入色拉油煸炒一下，烹入勾兑好的汁，拌和均匀即可出锅。
注意事项
尖椒要选用鲜嫩的，煸炒时应用小火，使芝麻大小的斑点密布于尖椒上。
做法四
食材准备
红辣椒400克，猪瘦肉50克、生姜、大蒜、葱、生粉、生抽、醋、芝麻油各少许；
制作步骤
1.红辣椒去蒂洗净后用刀背拍扁，剥去辣椒籽，瘦肉剁成肉末后加入适量的盐与生粉抓匀，生姜切丝，大蒜拍松切粒，葱切花；
2.热锅放油，放入红辣椒，用锅铲稍稍将辣椒压一压，使之更好地与锅子接触；
3.将红辣椒煸软后加入适量的盐、大蒜与姜丝，继续煸炒至辣椒全熟；
4.放入肉末，炒至肉末变色熟后加入葱花、生抽、醋，再滴入几滴芝麻油炒匀即可。
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