黑木耳和白木耳搭配益寿抗衰老
男性养生抗衰老茶。
“今天不养生，明天养医生。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何避免走入有关养生保健方面的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“黑木耳和白木耳搭配益寿抗衰老”，相信能对大家有所帮助。
我们大家都知道，木耳是有黑木耳和白木耳两种的，都是我们经常吃的食物了，但是大家知道这两种木耳除了颜色不同之外还有那些区别吗，他们的营养价值有什么不同吗，下面就让我们一起看看黑木耳和白木耳这两种营养食物把。
首先，让我们一起看看黑木耳和白木耳都有那些区别吧。
黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。
白木耳味甘、性平，归肺、胃、肾经;有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效;用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
在了解了两种木耳的区别之后，大家应该对它们有一定的了解了吧，而且它们还是可以搭配在一起食用的哦，一起看看吧。
从食疗保健角度来看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均属于益寿、抗衰的食品。同时，两种木耳中都含有多糖类物资，具有加强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者养分素成分含量不同，食用后对人体发生的作用仍有差异。
白木耳中富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;所含磷脂有健脑安神作用，合适中老年人食用。中医以为，白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，合适呼吸系统较弱的人群。
黑白木耳若能搭配食用，养分素会得到相互补充，拌双耳就是非常简略的一款。先把水发黑白木耳往杂洗净，然后在沸水锅中焯一下捞出，投进冷开水中冲凉再捞出，最后把盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的调味汁浇在双耳上，拌匀即可，非常合适秋季食用。也可以将双耳用温水发泡后，与冰糖和水一起，放蒸笼中蒸熟，制成双耳汤，具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。
这就是我们给大家介绍的有关黑木耳和白木耳的一些情况了，我们可以发现，这两种木耳都是非常有营养的了，对我们的身体都是很有好处的，我们可以在生活中搭配起来食用哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
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红枣与黑木耳搭配会有奇效
【导读】你知道吗，红枣与黑木耳搭配会有奇效哦！中医认为，木耳性平味甘，入胃、大肠经，而黑木耳，是木耳的一种。因其生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皱木耳的子实体，多寄生在桑、栎、榆、杨、槐树等枯朽的枝干上，原为野生，现多为人工培植。下面小编介绍，红枣与黑木耳搭配会有奇效！
红枣与黑木耳搭配会有奇效，现代实验研究证明，寄生于不同朽木或基质上的黑木耳，所含成分与药理作用相异。一般说，黑木耳主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素，以及钙、磷、铁等无机成分，具有抗血凝，抗血栓形成，促进免疫功能，调节血脂，抗动脉粥样硬化，降血糖，延缓衰老，抗溃疡，抗真菌等广泛的药理作用。
黑木耳作为食品，味甘淡，可随个人的喜爱任意添料调味，制成各种各样的美味佳肴；而作为药物，则是难得的补品，虽性平力缓，但却不腻不躁，可常服久用。
黑木耳为补品，药力平缓
故只宜用于轻症缓症或亚健康者的日常保健，若遇重症急症当需配伍他药或作为治疗辅助品。此外，黑木耳较难消化，并有一定的滑肠作用，故脾虚消化不良或大便稀烂者忌用；对本品及与其相类似真菌过敏者均忌服。黑木耳和红枣一并熬汤，可健脾，长期喝，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。
红枣与黑木耳搭配会有奇效
黑木耳红枣汤
食材：黑木耳10克，红枣10枚。
做法：1.将黑木耳用冷水泡开，洗净；红枣去核待用；2.锅内加水适量，放入黑木耳和红枣，煮30分钟即可。
黑木耳这样搭配才能更好清肺
木耳是我们生活中经常吃的干货类，木耳可以炒菜吃，可以做汤喝，木耳的营养价值很高，老人小孩，男人女人都适合吃，多吃黑木耳可以有效地清理肺部垃圾，对吸烟的人很有好处。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
木耳中含有丰富的蛋白质和维生素成分，女性朋友吃木耳可以养颜美容，木耳中还含有丰富铁，是所有食物中含铁量最高的食物，贫血的人经常吃木耳可以补血的作用。
木耳中含有丰富的人体所需要的纤维素成分，经常吃木耳可以促进肠胃的运动，预防便秘，木耳还有排毒的作用，经常吃木耳可以帮助人体排除体内的有毒的物质，清理肠道的作用。
红枣加黑木耳：
黑木耳红枣汤是一款养生汤品，黑木耳可润肤，防止皮肤老化;大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣还能有效抑制癌细胞。
红糖加黑木耳：
黑木耳红枣汤是一款养生汤品，主料是黑木耳和红枣，黑木耳可润肤，防止皮肤老，黑木耳含铁丰富，常吃养血;黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。红枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。加入红糖，可以调养气血，调经和血，减少月经带来的疼痛。加瘦肉煮清汤，可以补中益气，软化角质，使皮肤越来越好。
红枣木耳红糖汤做法十分简单，所需要的原料也不多。将黑木耳入水浸泡后，择洗干净;将红枣洗净。将黑木耳、红枣一同放入锅内，加水以文火煮熟，调入红糖即可。
黑木耳加红枣要先黑木耳可以提前一晚上泡发好，放冰箱冷藏，这样就节省了制作时泡发的时间。红枣提前用清水泡10分钟，是为了去除上面的杂质，红枣去核后再进行煮至，因为红枣核是性燥的，容易上火。煮至过程中的浮沫一定要去掉。煮好后的汤可以加点红糖，也可以加点蜂蜜来饮用。如果是上班族可以早晨煲好后，装入保温杯中带到单位随时喝。
拌木耳：凉拌黑白双耳。银耳主要有清肺热、健脾胃、滋阴生津、益气活血、润肠、解酒毒的功效。黑木耳则能够滋补养胃、安神住燥、活血祛瘀。黑白木耳共同凉拌，是适宜孕妇的一道好佳肴。
在做凉拌木耳之前少不了浸泡木耳，泡发木耳比较简单。先把银耳放入凉水中浸泡三四小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，烹制前水泡发，把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，这样静置大约半小时。
黑木耳是一种优质味美、营养价值极高的黑色食品,富含蛋白质、粗纤维,是营养丰富的山珍食品,含有人体必需的8种氨基酸和多种维生素。所含的生理活性物质对人体具有良好的营养保健作用,能促进人体红血球和血红素及人体细胞原生质的形成,有活血功效,可以降低血液凝块。
黑白木耳的区别
【导读】黑白木耳的区别，木耳一般有两种，一种是黑木耳，一种是白木耳，那么大家知道黑木耳和白木耳有什么区别吗？下面一起来看看黑白木耳的区别吧。
黑白木耳的区别
1.属性的区别
黑木耳：黑木耳简称木耳，是担子菌纲木耳属的真菌。
白木耳：白木耳又称银耳，是担子菌纲银耳属的真菌。
2.营养价值的区别
黑木耳：黑木耳味道鲜美，含有丰富的营养素，可与动物性食物相媲美，被誉为素中之荤.黑木耳含铁量极高，是猪肝的5倍，为天然的补血佳品，适宜女性常吃，能养血驻颜乌发、防治缺铁性贫血。黑木耳中所含胶质具有极强的吸附作用，可以把残留在人体消化系统内的杂质吸附集中起来排出体外，可以说是身体清道夫.
白木耳：白木耳是一种营养丰富的滋补品，被誉为菌中之冠,有滋阴补肾，润肺生津，强心健脑，提神补气等功能，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。因其含有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，女性长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
黑白木耳搭配吃更营养
从食疗保健角度来看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均属于益寿、抗衰的食品。同时，两种木耳中都含有多糖类物资，具有加强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者养分素成分含量不同，食用后对人体发生的作用仍有差异。
白木耳中富含维生素D,能防止钙的流失，对生长发育十分有益；所含磷脂有健脑安神作用，合适中老年人食用。中医以为，白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，合适呼吸系统较弱的人群。
黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。此外，黑木耳中的胶质具有极强的吸附才华，可减少粉尘对肺的损害；黑木耳内还有一种类核酸物资，可以下降血中的胆固醇水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。
由此可见，黑白木耳若能搭配食用，养分素会得到相互补充，拌双耳就是非常简略的一款。先把水发黑白木耳往杂洗净，然后在沸水锅中焯一下捞出，投进冷开水中冲凉再捞出，最后把盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的调味汁浇在双耳上，拌匀即可，非常合适秋季食用。也可以将双耳用温水发泡后，与冰糖和水一起，放蒸笼中蒸熟，制成双耳汤，具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。
木耳和胡萝卜相克吗
很多人对黑木耳都比较熟悉，这种食材不管是炒菜还是凉拌都非常的好吃，最为常吃的做法就是凉拌，当然炒木耳也非常的可口，像大蒜炒木耳、木耳炒海蜇等等。很多时候鱼香肉丝里也会放木耳，不过有人觉得木耳与胡萝卜是相克的，这种是错误的认知，两者可以在一起食用。
1、胡萝卜和黑木耳能一起吃吗
是可以一起吃的,木耳被营养学家誉为素中之荤,里面还有铁量元素比较高,中医认为具有很好的用药价值,对于治疗痔疮,便秘,吐血,等多种疾病最有效的,里面有一种特殊的植物胶原,能够促进肠胃蠕动,排泄肠胃里面的脏物质。胡萝卜是一种质脆味美,营养丰富的家常蔬菜,里面还有胡萝卜素,维生素,等多种营养成分,每天多吃点有助于预防心血管疾病,也有保护眼睛的作用。
2、胡萝卜不能和什么一起吃
2.1、胡萝卜+油菜心相克:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食。
2.2、胡萝卜+维生素C相克:胡萝卜中所含的维生素C分解酶,可破坏维生素C,使富含维生素C的蔬菜、水果失去原有的营养价值。因此,应避免将它们配合使用。
2.3、胡萝卜+酒相克:专家指出,因为胡萝卜中丰富的b-胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒。
2.4、胡萝卜+大枣相克:大枣含有丰富的维生素C,胡萝卜含有维生素C酵酶,这种物质可以破坏维生素C.若二者同时食用,会降低各自原有的营养价值。
3、黑木耳不能和什么一起吃
3.1、忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食;忌与四环素同服。
3.2、木耳不宜与田螺同食:从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
3.3、木耳不宜与野鸭同食:野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
3.4、萝卜和木耳不能一起吃:吃萝卜时就不要再吃木耳,二者一起食用可能导致皮炎。
胡萝卜的的适用人群
胡萝卜一般人均可食用,特别适合有香烟毒的人、气管不好,经常感冒和抵抗力差的人,对便秘或需要加强肠道排毒者也可以起到通便的疗效。老人、孕妇、产妇、宝宝都能吃胡萝卜。
胡萝卜营养价值高,含丰富的胡萝卜素和纤维,可以增强人体的抵抗力,预防感冒,孕妇食用还可辅助治疗妊高症,宝宝多食用胡萝卜制成的蔬菜泥可预防便秘和小儿营养不良。有夜盲症以及视力不好的人多吃胡萝卜可有效治疗预防夜盲症,起到补肝明目的作用。
黑木耳的功效与作用
黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
木耳口感细嫩、味道鲜美,更难得的是营养还格外丰富。它不但能为菜肴大添风采,而且能防治贫血、养血驻颜、祛病延年,还能增强人体免疫力,经常食用甚至能防癌抗癌。
如果烹饪的方法不对,黑木耳的营养会大量流失。木耳中最主要的功能成分是木耳多糖。它不但有利于降血脂、降血糖、抗血栓等,还有抗辐射、抗溃疡等作用。不过,木耳多糖很容易受温度的影响,烹饪时间稍长就会被破坏。
要保留木耳的全面营养,最佳方法就是生拌。吃的时候,直接把木耳用冷水泡发,然后加上调料凉拌就行了。此外,泡发木耳最好不要超过2个小时,这样可以减少营养素溶于水中的损失。泡发后还要用清水多洗几次。
吃黑木耳这样搭配不好 要小心禁忌
黑木耳是含铁量非常丰富的一种食物，我们在平时的生活中如果可以经常的去吃些黑木耳，这样可以起到的补血益气效果很强，同时还可以帮助我们很好的补血，这样对女性健康是有帮助的，但是在吃黑木耳的时候也会存在一定搭配禁忌，一起看看吧。
萝卜：
吃黑木耳是大家不会陌生的，在平时不少人都爱吃黑木耳，而且这也是可以用来凉拌着吃的，不少人喜欢和萝卜搭配，但是由于萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用，否则容易导致过敏情况产生。
麦冬：
麦冬是常见中药材的一种，不少人都会把麦冬泡水喝，同时麦冬具有强心、利尿、抗菌的作用。主治热病伤津、心烦、口渴、咽干、肺热燥咳、肺结核咯血、咽喉痛等症。但是黑木耳与麦冬相克，黑木耳与麦冬同食会导致胸闷。所以这两种食物不要一起吃，否则对肺部健康没有好处。
田螺：
在吃黑木耳的时候还要小心，黑木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素之外，在其中还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质，与田螺中的一些生物活性物质起不良反应。从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，是容易引发相克情况的，所以说吃黑木耳的时候不应该和田螺一起吃。
吃黑木耳对健康是有一定好处的，我们如果经常吃黑木耳，这对健康起到的效果是不错的，可以很好的补充人体所需要的营养，但是在吃黑木耳的时候也会存在一定的危害，上面介绍的这些搭配禁忌我们需要避免，这是大家吃黑木耳要小心的。
白木耳的营养和价值
【导读】白木耳的营养和价值，白木耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。白木耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4白木耳都能提供。白木耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克白木耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，白木耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品，那么你对白木耳的营养和价值了解多少呢。
白木耳的营养和价值
1.白木耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；白木耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2.白木耳富含维生素D,能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3.白木耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
白木耳的营养和价值
4.白木耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；白木耳多糖具有抗肿瘤作用。
5.白木耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.白木耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
白木耳又名银耳，为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。白木耳含有较多的胶质，能吸收大量水分，干燥后强烈收呈角质状，硬而脆，呈白色或米黄色，当它吸水后又能恢复原状。
白木耳的营养和价值
白木耳同其他山珍一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。白木耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。白木耳耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为菌中之冠,既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将白木耳看作是延年益寿之品、长生不老良药.一般人群均可食用。
