补气养颜之糯米甜酒怎么吃
春季补气养生。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！生活中，人们越来越关注养生方面的话题，没有好的身体，万事事皆休。关于养生保健，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“补气养颜之糯米甜酒怎么吃”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
客家人有酿酒的传统，糯米酒便是客家的特产之一，客家糯米酒以“润莹欲滴，凝稠成珠”而得名。糯米酒温中益气，补气养颜，小酌怡情，常饮还可补身。冬饮一杯，不仅舒筋活血，还能驱寒提神呢!那么糯米酒怎么吃呢?下面我们一起来了解!
糯米酒怎么吃
糯米酒以糯米酿制而成，秋季收稻，入冬开酿，来年开春就能饮用，糯米酒有增强体质，养生保健的功效，可直接饮用，也可以用来做菜当佐料。
推荐几道糯米酒的做法!
做法一
糯米酒煲鸡
材料：母鸡1/2只，糯米酒500ml，当归20g，大枣50g，清水500ml，盐1茶匙(5g)。
做法：将母鸡清洗干净，斩成大块。当归用清水冲洗干净。我们选用的是大枣，因为肉多核少，先干净然后挖去核备用。锅中放入一定量的热水，大火烧沸后将鸡肉块放入煮3分钟，然后取出水分要沥干。备好的砂锅中放入清水、糯米酒、当归、大枣和鸡肉块，转入大火煲沸后，再转小火慢慢煲煮60分钟，其间不断撇去浮沫。最后放入盐调味即可。
做法二
糯米酒煮鸡蛋
材料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄榄油少许。
做法：首先要把枸杞子洗净，然后用温水稍微浸泡一会拿出;炒锅中加入少许橄榄油，用姜片爆香，然后淋入糯米酒，再加入两倍的清水，用中火加热;放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟;趁煮汤汁的同时，打入鸡蛋，煎成焦黄就可以了。鸡蛋盛在碗中，倒入熬制好的糯米酒汤，最后根据自己的喜好选择是不是加入麻油。
提示
糯米酒制作工艺简单，口味香甜醇美，因此深受人们喜爱。糯米酒怎样保存才是对的呢?
可以在密封的时候加点糖在糯米酒里，糖会暂时抑制酵母发酵。采用这个方法只能延缓酒酿变质的时间，糯米酒不易久放，最好在酿好的三到四天里都喝掉。
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糯米甜酒中老年人、孕产妇补气养血佳品
糯米甜酒的制作步骤有点复杂，下面给大家简单的介绍一下。
先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭： 在蒸锅里放上水，蒸上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，时长约1个小时，蒸熟的糯米放在事先准备好的容器里，要保持温度在30度左右，这个步骤会对酒曲的口感好坏有直接的影响。
拌酒曲： 把酒曲均匀的洒在糯米里，搅拌均匀，让酒曲和糯米充分的融合。
保存： 用勺字轻轻压实糯米。可以适当的加点凉水进去，然后把拌入酒曲的糯米平面挖出一个小洞，呈下陷的锥子型，继续加入酒曲，然后倒入一点凉开水，这样做是为了让其加速发酵。
发酵： 注意一定要盖紧容器的盖子，温度要保持在30℃左右，如果是放置在没有空调的房间，温度达不到30 ，可以用厚一点的毛巾或者衣服等铺在容器盖上来保温，等待发酵。
最后一个步骤：等待1天后，进行发酵成果检验，成功发酵的糯米是酥酥的，气味香甜，有汁液
中间可以检查，看有无发热，发热就是好现象。1天后就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的，有汁液， 然后取出放入凉白开放入冰箱中储存。
做甜酒的糯米一定要蒸的，做过一次是用电饭锅煲饭，结果酿不成甜酒，变成醋了。
酿好的甜酒酿，中间那个洞已被发酵的酒酿填满了。如果想酒味浓郁，就3、4天再开盖;如果不想酒味太浓，24-48小时可以开盖享用了，另外可以再蒸蒸，杀掉发酵菌，就不会有酒味，而我更喜欢有酒味的甜酒。
提示
中医认为，糯米甜酒清甜芳香，饭前喝水几口，可以增进食欲。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
女性补气美容养颜茶
气虚的女性，可以在秋季喝茶养生，小编给大家推荐一道补气美容茶------玫瑰枸杞茶，简单的推荐几款食材，配在一起来泡水喝，营养翻倍，轻松补气养血。
【女性补气美容养颜茶】
主料：玫瑰花茶10克、红枣片30克、枸杞15克、黄芪片3片、
辅料：冰糖60克、纯净水适量、
步骤：
补气养颜茶的做法步骤1.准备好食材
补气养颜茶的做法步骤2.用清水浸泡五分钟
补气养颜茶的做法步骤3.在养生壶内放入黄芪，红枣片，枸杞
补气养颜茶的做法步骤4.加入水量1.4L
女性补气美容养颜茶
补气养颜茶的做法步骤5.盖上盖子启动菜单2花果茶
补气养颜茶的做法步骤6.大约17分钟后
补气养颜茶的做法步骤7.加入玫瑰花和冰糖，煮至完成即可
补气养颜茶的做法步骤8.喝茶
女性补气美容养颜茶
小贴士
1.喜欢甜的冰糖的量可以适当增加
枸杞的食用效果
1.明目
擅长明目，所以俗称明眼子.历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2.提高机体免疫力
枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3.保护肝脏
女性补气美容养颜茶
枸杞子中的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。
4.降三高
调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。
补气生血 黑糯米人参鸡汤
鲜人参性平和，可补充因流汗所失去的元气，充分消除疲劳，恢复体力。鸡肉含脂肪量低，把人参与鸡熬成汤，堪称炎夏的高级补品。
而再加入具有补血养气功效的“黑珍珠”黑糯米，熬出来的人参鸡汤不仅清甜，还能滋补养颜。
调味料：胡椒粉、盐，适量。
做法：
1.把鸡洗净，斩块。
2.黑糯米洗净，浸水20分钟。
3.鲜人参洗净，红枣去核。
4.将鸡出水，将黑糯米沥干水分，与姜一起放入锅内，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
功效：生津止渴，安神定志，补气生血。
●美食科学堂
夏天吃黑糯米好处多
黑糯米被誉为“黑珍珠”，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。
黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。
黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。
中医认为，糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。因此，夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有好处。
对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用。与山药熬粥，可强健脾胃;加莲子同熬，可温中止泻;
食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。
糯米含钙高，有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，还有养胃的作用。
产妇食用黑糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿。
此外，常吃黑糯米还有补肾的作用。
中医认为“黑气入肾，黑色多补肾”。黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
●靓汤心水
鸡最好选用瘦鸡，如果怕油腻，可去皮。如果想缩减煲汤时间，黑糯米可以泡40分钟。
女性冬季养身食谱之养颜饮食
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NO、1 橄榄油
与其它植物油相比，橄榄油的粘性较强。这种粘性使皮肤有很好的吸着力，可防止皮肤水分蒸发。所以不论面对夏季的日晒还是冬天的寒风，橄榄油均是皮肤的最佳保养品。
橄榄油防眼角皱纹：
对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路(外出时不用洗掉可以直接上妆)。
增加皮肤活力和弹性：
将牛奶50毫升，加4-5滴原生橄榄油，用面粉适量调匀敷面，保留20分钟后用清水洗净，长期使用。
防皱并光滑细致皮肤：
将一个鸡蛋打散，加入半个柠檬汁及一点点粗盐，充分搅拌均匀，而后将原生橄榄油徐徐加入鸡蛋汁里，使二者混合均匀。平日可将此面膜储存在冰箱里，一周做一至二次，不仅可，还可以。
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NO、2 西瓜
西瓜会使皮肤变得细嫩
西瓜会使皮肤变得细嫩。西瓜所含有的生物活性物质(番茄红素)能愈合产生皱纹地方的皮肤损伤。
而西瓜抗衰老是因为西瓜含有丰富的维生素、蛋白质、铁、钙、钾、磷、镁、锌等多种矿物质以及谷氨酸、精氨酸、果糖等，是不可多得的好水果。
NO、3 绿花菜
绿花菜又叫西兰花。西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
由于这些抗病化合物带有辛辣的味道，或许有些人会认为是一种苦味。但是这些化学物质对人体的健康很有好处，所以上班族多吃西蓝花对身体是有好处的。这道麻汁西兰花做法超简单，但味道清爽香甜，非常适合下班后快速做出美食的需要。
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麻汁西兰花的做法：
主料：西兰花400克、麻酱100克、海鲜酱油20克；
做法：拌开西兰花成合适的小块，去掉硬梗；麻酱中加入海鲜酱油、50克矿泉水；调成均匀粘稠的麻酱汁；西蓝花在热水中焯2分钟，再加入冰水中凉透；西蓝花装盘，再均匀的淋上调好的麻汁。
NO、4 胡萝卜
胡萝卜中的胡萝卜素可以减少皮肤的皱纹。
阳光照射、空气中的有害物质等环境影响或精神压力和疾病都会使人体内形成更多的自由基，这些自由基又可能损害皮肤细胞中的DNA，从而加速皮肤老化。而人体内所含的抗氧化剂则可以防御自由基的危害，这些抗氧化剂包括维生素A、C、D、E以及类胡萝卜素。
由于人体本身不能形成足够的抗氧化剂，因此人体需要从食物中吸取。胡萝卜富含-胡萝卜素，西红柿富含番茄红素。
NO、5 大豆
大豆营养极为丰富是众所周知，但大豆对女性健康十分有益并非人人都了解。大豆对女性健康的影响主要取决于所含的大豆异黄酮成分。大豆异黄酮是一种结构和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症症状等。
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NO、6燕麦片
燕麦片能过滤体内的有毒物质，这对保持皮肤的光洁非常重要。
NO、7 水
多喝水能消除小皱纹
干燥的皮肤呈灰白色，没有张力。多喝水能消除小皱纹。
饮暖水
很多人喜欢饮冰水。其实冰水对胃脏功能不利，饮暖开水更为有益，因为这有助于身体吸收。
饮好水
尽量避免常饮蒸馏水(一般蒸馏水的水性太酸，容易伤害身体，对肾脏较弱的人士则更为不利)，可选择优质的矿泉水。如可以的话，饮用碱性水对人体最有利；否则，在家用滤水器过滤后煮熟再喝亦无不可。
补气养颜甜点豆沙荷兰酥
面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。面粉花样做法，满足大家的味蕾，那今天小编做了豆沙荷兰酥，开心形状，馅料清甜不腻，吃到嘴里外层都掉渣了，是不是很酥呢？
【补气养颜甜点豆沙荷兰酥】
主料：面粉180克、红豆沙300克、
辅料：猪油60g、细砂糖15克、水45克、蛋液10克、蛋黄液少许、黑芝麻少许、
步骤：
豆沙荷花酥的做法步骤1.面粉100克，细砂糖15克，水45克，蛋液10克，猪油10克，混合揉匀成水油皮。
面粉80克，猪油50克，混合成油酥。
豆沙荷花酥的做法步骤2.将水油皮擀成长方形，铺油酥。
豆沙荷花酥的做法步骤3.三折后擀开再三折卷起。
豆沙荷花酥的做法步骤4.分割12份。
补气养颜甜点豆沙荷兰酥
豆沙荷花酥的做法步骤5.包入红豆沙。
豆沙荷花酥的做法步骤6.收口朝下放置。
豆沙荷花酥的做法步骤7.切开。
豆沙荷花酥的做法步骤8.摆入烤盘，刷蛋黄液，撒黑芝麻。
补气养颜甜点豆沙荷兰酥
豆沙荷花酥的做法步骤9.放入烤箱中层，上下火，200烤15分钟。
豆沙荷花酥的做法步骤10.美美哒！
补气养颜甜点豆沙荷兰酥
面粉的营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效
面粉的食用效果
补气养颜甜点豆沙荷兰酥
养心 益肾 除热 止渴
补气血食谱血糯米红枣粥
血糯米红枣粥做法简单，血糯米粘性强，煲粥非常好喝，加入枸杞与红枣，是一道不错的补气血粥，稠糊糊的非常好喝，非常适合女性朋友食用。
【血糯米红枣粥】
【主料】
大米50克、血糯米100克
【辅料】
红枣适量、枸杞适量
【做法】
1.适量大米淘洗干净。
2.适量血糯米有时间的话就浸泡两个小时以上。
补气血食谱血糯米红枣粥
3.把淘洗干净的大米倒入锅中。
4.把洗净的血糯米也倒入锅中。
5.加入足量煮粥的水。
6.加入适量洗净的枸杞。
7.加入几颗大红枣。
8.接通压力锅的煮粥键，煮熟即可。
补气血食谱血糯米红枣粥
小贴士
喜欢吃甜的，也可以加糖。
血糯米浸泡后煮的更软一点。
枣（干）的营养价值
1.鲜枣有较高的热量，主要源于所含的碳水化合物约23%~28%.
2.鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素p含量为所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2~3倍。
枣（干）的食用效果
1.抗癌抗癌
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
2.降血压、降胆固醇
大枣中的维生素p含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用；所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加
3.保肝护肝
大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；大枣中的维生素C,能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。
4.预防骨质疏松
补气血食谱血糯米红枣粥
对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
5.防治脑供血不足
大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。
6.防治心血管病
大枣中含有丰富的维生素C、维生素p,对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益；大枣中含有cAMp,其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。
7.恢复体力
对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
8.预防胆结石
鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
总结：大枣含有丰富维生素，有效的治疗贫血、防治心脑血管病等疾病，可以适当食用，可以熬粥或者做甜点来补充补气血。
吃甜酒酿会发胖吗
甜酒酿吃起来味道是酸酸甜甜的，是很受大家喜欢的美食，甜酿酒在制作的时候，香气是非常令人垂涎浴池的，而且甜酿酒不仅味道美味，非常开胃，而且营养价值也是非常高的，经常吃的话，对人身体健康是很有好处的，但是很多人担心吃甜酿酒会发胖，那吃甜酒酿会发胖吗?下面介绍吃甜酿酒会不会发胖。
晚上吃甜酒酿会发胖吗
甜酒酿是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。一般情况下，成人每天饮用150～200克较为适宜。酒酿味甘辛性温，益气、生津、活血,经常适量食用对身体很有好处,促消化很显著。仅对健康人有益，而且对一些慢性病有辅助医疗效能。
哪些人适合吃甜酒酿
1、患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。
2、患有高脂血症：劝脉粥样硬化的病人，常喝可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助。
3、慢性关节炎病人常喝，有活血通络的作用。
4、产后的妇女乳汁分泌不足时，可以促进乳汁分泌.增加奶量。还有提神及解除疲劳的功效。
5、尤其是人过中年以后，无论是体力劳动或是脑力劳动，经过一天的辛劳，临睡前喝一碗热的，不但能缓解疲劳，而且睡得更甜。大病初愈，身体虚弱、贫血、大手术恢复期的病人，常喝点可起辅助治疗作用。
如果适当吃一点是不会发胖的，但如果吃得太多，就有发胖的可能性。另外，也有一部分人不适合吃甜酒酿，因此人们千万不能随意吃，这一点大家一定要引起重视，以免出现意外情况。当然，甜酒酿只能作为辅助营养品，特别是对于产后的女性来说，其他的食物同样需要摄入。
红糖怎么吃最补血养颜
【导读】红糖怎么吃最补血养颜！红糖一直被认为是补血佳品。其实红糖的功效不仅如此，还能美容养颜。红糖做面膜，可去角质、美白淡斑、滋养嫩肤；红糖泡水喝，可以补血养颜、调理月经、美肤悦颜。下面由红糖怎么吃最补血养颜给您介绍。
红糖含有丰富的矿物质、维他命、氨基酸，它不仅可使皮肤光滑魅力，还可促进日晒皮肤的新陈代谢。如果想要改变你灰黄的脸色，想要享受甜蜜蜜的健康关怀，那么建议你来尝试一下红糖吧。
红糖两用：美白祛斑 + 补血养颜红糖排毒滋润的这种特殊作用，主要得益于它的天然成分。研究发现，甘蔗含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸等，还有苹果酸、柠檬酸等，是合成人体蛋白质、支持新陈代谢，必不可少的基础物质。
红糖直接食用就可以，或者制成面膜，用来敷脸和按摩肌肤，也有不错的效果。
红糖滋润茶
绿茶2克，红糖30克，沸水冲泡后，加盖5分钟即可饮用。每日一剂，会让皮肤变得干净透亮，粗糙的皮肤也会回复光泽。红糖排毒磨砂膏红糖和蜂蜜制作的面部排毒磨砂膏，可以让你脸上的色斑立马消失，还你白嫩肌肤。
红糖怎么吃最补血养颜
做法：将大约一小勺的红糖倒入搅拌碗里，倒入三倍于红糖的蜂蜜，如果自身皮肤细腻，可多添加蜂蜜。搅拌均匀即可，放置五分钟沉淀一下。上面一层融入了红糖的蜂蜜就是上好排毒活颜磨砂膏啦。
用法：敷在湿润的脸上，避开眼周和嘴唇周围的皮肤，轻轻地按摩，5分钟后用清水洗净。一周做1次，可去除角质，比那些专门去角质的化妆品更温和。
功效：红糖中含有多种营养成分，对肌肤的滋养可是起着很独到的功效，不仅可使皮肤光滑美丽，还可促进皮肤的新陈代谢。
红糖美白面膜做法：红糖300克，鲜牛奶或奶粉适量。将红糖用热水溶化，加入鲜牛奶或奶粉，冲调后涂于面部，30分钟后用清水洗净。
用法：每天一次，使用3个月左右，可以减少皮肤中的黑色素。一般都是每周做两次。
山楂桂枝红糖汤
材料：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30克。 作法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎至l碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。
功效：具有温经通脉，化淤止痛功效。适用于女子寒性痛经症及面色无华。生姜枣红糖水材料：干姜、大枣、红糖各30克。
作法：将前两味洗净，干姜切碎末，大枣去核，加红糖煎，喝汤，吃大枣。 功效：具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。
红糖怎么吃最补血养颜
乌梅红糖饮
材料：乌梅15克，红糖；30克。 作法：将乌梅、红糖一起入煲，加水l碗半，煎剩至大半碗，去渣温服。 功效：具有补血止血，美肤悦颜功效。适用于少女月经过多或功能性子宫出血。红枣菊花粥材料：红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克。
做法：加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。
功效：此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。
小米粒大营养 糯米宜排毒养颜
很多人都不会特意去关注一粒小小的米，但是具体到我们人体健康方面来说，米粒却有着惊人的养生效果！人体的养生保健，延年益寿我们也都可以用小小的米粒慢慢的实现。那么各种米对应着怎样的养生功效？一起来看看吧！
最补肾的是黑米
黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。
最养胃的是小米
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为保健米.
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
最排毒的是糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。
糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖等病。但是，糯米不好消化，不宜食之过量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。
最滋补的是粳米
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。
用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。
粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
最养颜的是薏米
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为世界禾本植物之王.薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。
薏米对于美容的功效也十分显着，它能够使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显疗效。但应注意，大便燥结、精液不足、小便多者、孕妇不宜多食。
最助消化的是糙米
所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的浅黄米.糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。
米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。
小贴士：吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益
因为其中的淀粉物质被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。
日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。因此，日本、韩国、新加坡等国家很早就掀起了吃糙米控制体重的热潮。
最长寿的是山兰米
山兰米是很珍贵的食物，呈现紫红色，米粒细长。有关资料记载，其粒绝白,一家煮山兰饭全村香,营养丰富，是黎族迎接贵客的珍品。然而传统种植山兰稻这种耕作方式是以破坏大片的森林，改变土壤结构为代价的。在地广人稀的时候森林可以通过演替慢慢恢复，到了近现代人口增多给森林和土地带来了很大的压力，刀耕火种的生产方式已经不适应了。
现在政府更是明令禁止砍伐森林，山兰米种植的面积也大不如前，清香扑鼻的山米饭也就日趋珍贵。
以上小编提到的各种米在我们生活中也是被广大消费者所认可，并且对我们人体有很大帮助的食物，在平时大家不妨多多的食用吧。
女人养颜补气血的药膳方
做女人每个月的那几天，都会耗费体内很多气血，所以就要懂得在适当的时候把丢失的气血补回来。在干净的那天就开始吃，下面介绍的方法，保证每个女人都红红润润的。再也不做黄脸婆。
材料：当归30克、白芍12克、红枣10克（可多些，根据喜好）
鸡蛋.红糖适量
做法：材料准备好后，把材料都放到瓦堡内用大火烧沸，然后用文火煮，等鸡蛋熟了，捞出剥壳后返煮10分钟左右，喝汤吃蛋。干净的当天就吃，连续吃3-4天，就可以了，每个月都这么吃，一定能气血充足。
养颜秘方——川芎当归炖鸡蛋
和大家一起分享这个方子，若有气血虚弱症状的朋友，也不妨一起来试试，算了一下,除阿胶以外,四种药一副3.5元,阿胶9元一块,每块可以吃三次,再加上鸡蛋,平均也就7元一次,不到10元的养颜补血方,真是很便宜哦!
准备材料：
川芎10克、当归10克、黄芪10克、党参10克、鸡蛋一个，阿胶1/3块
制作过程：
1、准备好原材料。
2、川芎10克、当归10克、黄芪10克、党参10克一起，用纱布包起来，（我用的是一次性的无纺布调料包），和生的带壳鸡蛋一起，加两碗水,入小砂锅用中火煎10分钟。
3、鸡蛋捞出剥壳，再放回锅中，加上阿胶，再中火煎10分钟左右；4、看阿胶基本融化，汤汁煎浓，即可关火，丢掉药包，吃鸡蛋，喝掉药汤。
操作提示：
1、除了鸡蛋外，所有的材料都可以在中药店买到，可以一次多买几副，请药师帮忙分成小包，阿胶也可以请他帮忙砸碎，一块分成三份包好，分次煎服；2、每天吃一次，坚持一个半月，有显著效果，不过非常时期要停用哦，孕妇不能食用。会有一点中药味，但不苦，也不算难喝哦。3、喝过这个之后,不要马上喝绿茶,绿茶性凉会减弱药的效果。 4、有兴趣又和我一样没有时间的人，可以每天晚上做饭时或者睡前熬好，让它留在锅里，第二天早上起床时，开小火热着，等洗漱完毕，就热好可以吃了。5、我查了一些中医网站，有医师指出此方功效：调和气血。其中当归、川芎是补血的，黄芪和党参是益气的，长期服用这些药，自然气血充盈、畅通，肤色细腻，透亮，去黄，肤如凝脂。
另一医师的评价：这几味药配合在一起主要作用能调理气血，对内分泌可能会有辅助作用，因为气血运行通畅对身体的其它部位都会起到一个良好的促进作用。
这几味药分别的功效：
川芎：血中气药，活血行血，
党参：补中益气，健脾。
黄芪：固表补气，托毒生肌
当归：补血活血
阿胶：滋阴养血，补血活血
这几味药单独和乌鸡一起煲汤也都是非常适合女性食用的滋阴养颜的汤水。
甜酒可以放多久呢
甜酒其实就是通过多种原料进行混合，然后再进行蒸馏而制作成的，甜酒的 特点就是口味香甜，并且乙醇的含量也非常的少，所以非常适合一些酒量差的人群饮用，甜酒的别名也有很多，比如江米酒和酒酿等等，经常饮用可以提高人体的食欲，那么甜酒可以放多久呢?
第一，甜酒可以放多久呢?酒酿和普通的酒不同，这种食品的保质期不长，因为会一直不停的发酵，到后面就会变质了。酒酿如果一次吃不完，可以放在冰箱里，10天左右没问题的。气温20摄氏度的话放3天，时候再长就不怎么好了。如果为了剩余的一点酒酿,还要装入密封的容器内，那就比较麻烦，不如买小塑料盒装的酒酿，2-3天内食完。
第二，酒酿保持甜度方法。室温15°以下，做好的酒酿就可以放在室内常温下，超过15°的直接放在冰箱里。过一段时间，里面的酒酿水吃完了，适当加入冷开水。一直保持较冷的温度，酒酿不会容易变老。自制酒酿保质期多久?最好放在冰箱里保存，期限不定，自己吃着不变味就行了，一般在冰箱可放七天左右，在室温只能二三天就有点刺口了。最好的方法就是在口感最好的时候高温处理一下，也就是煮一下，将酒曲杀死，那样就可以室温也能保存七天左右，放冰箱就更长了。
甜酒可以放多久呢?常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物体，只要是没有这种东西或气味不发酸都可以喝。需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温。酒酿的保存方法：冬天的话，米酒发酵后拿出来，就这样放着可以放几天的，所以在冬天，米酒可以在常温下保存。在天气炎热的季节，温度高，要把米酒放在冰箱中保存，以防温度提高而变质。
女性美容养颜食谱之韭菜炒鸭血
韭菜富含维生素和纤维素，有护肤、润肺、减肥的功效。鸭血含有丰富的蛋白质和铁、钙等营养元素，有补血、去火的功效。女性多吃韭菜和鸭血可补气血，气色好，皮肤也会更有光泽，也就更漂亮啦。小编就给大家介绍一下韭菜炒鸭血的做法，一起学习一下吧。
用料：
主料：韭菜100克，鸭血250克。
辅料：黄豆芽100克。
调料：食盐5克，姜适量，蒜3瓣，料酒3克，胡椒粉3克，植物油适量。
做法：
1.鸭血切成一厘米见方的块，用开水焯熟备用，黄豆芽也用开水焯熟（可以先焯黄豆芽再焯鸭血，这样省水省能源哈），韭菜切断
2.锅里放油，四成热时放入姜丝，蒜片炒香，再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟，动作要轻，以免把鸭血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味
3.最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀即可出锅
烹饪技巧：
1、望闻问切选鸭血。
2、鸭血一定要买新鲜的，用四个字简单总结一下挑选鸭血的窍门吧，就是：望闻问切.
望,主要就是看颜色、看切面，真鸭血的颜色一般是暗红色，颜色太过鲜红是不正常的，而且真鸭血的切面，有很多小气孔，这是国为血液里有氧气的缘故。
闻,新鲜的鸭血有一股淡淡的血腥味。
切,就是可以摸一摸方式手感，纯的鸭血用手稍稍一压，表面一压就会碎掉，要是感觉很有弹性，就说明里面掺了胶类的化学物质。
问,当然就是用嘴巴问一问，你这是不是新鲜鸭血。
养生功效：
1、鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。有预防和治疗缺铁性贫血的功效。我国民间也有以血补血之说，国外称动物血为液体肉.鸭血有补血和清热解毒作用。
2、韭菜能促进血液循环，疏利关节，灵活筋骨。由于韭菜含有大量维生素A元，故多吃有护肤、益目、润肺之功效，使人皮肤滑润而柔韧，眼明而有神，并少患伤风感冒，寒喘痰咳等病。韭菜含有丰富的植物纤维素，还具有减肥的作用呢。
小编总结：韭菜炒鸭血可养肝补血，美肤护发。亲爱的朋友们，你学会了吗？动手做一下吧，美味和健康都将属于你。
