夏日降火汤：枸杞头鸡骨草猪骨汤清肝明目
冬季保肝护肝养生汤。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。古往今来，人们都普通注意养生！养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。您对饮食养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“夏日降火汤：枸杞头鸡骨草猪骨汤清肝明目”，希望对您的养生有所帮助。
近段时间一直雷雨天，天气闷热又潮湿，令人感觉不爽利。今天推荐这道白鲫猪 煲枸杞头汤，具有清热降火、清肺补虚之效，非常适合初夏季节食疗养生之用。 3～4人份 做法： 1. 洗净宰好的白鲫，刮去腹内黑膜，沥干水分； 2. 热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，放两汤匙油，下白鲫两面煎至微黄； 3. 枸杞头洗净；陈皮用水泡软后刮去白瓤； 4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。 功效： 清热降火，清肺补虚。 ●美食科学堂 枸杞头 枸杞头也就是枸杞的根，在中药里有个专门的名字叫地骨皮，有补虚益精、清热止渴、凉血止血、清肺降火、降血压等功效。明李时珍《本草纲目》记载：春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。枸杞可谓全身皆宝。 有时在市场会遇到新鲜的枸杞头，但也是偶然，更多的是在药材店购买干品，鲜品煲出来的汤水比干品更清香，枸杞独特的味道更浓。另外，越粗壮的枸杞头代表年份越老，功效会更好。 家常食用枸杞头多是用来煲汤，是食疗养生的佳品： 杞子枸杞头鸡汤 新鲜枸杞根200克、枸杞子20克、鸡半只、姜2片。所有材料洗净，鸡斩件汆水；将适量清水倒入瓦煲烧开，放入全部材料，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。补益肝肾、滋阴明目。 枸杞头老鸡汤 新鲜枸杞头200克、老鸡一只、姜3片。老鸡宰杀洗净，斩块，汆水捞起；枸杞头洗净切段；将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。健脾补肾，养血安胎。 枸杞头鸡骨草猪骨汤 干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片。干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净；粉葛去皮切块；猪骨洗 净斩件，汆水捞起；将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。清肝明目、清热祛湿。 ●靓汤心水 1. 干枸杞头药店有售，市场偶然也会碰到新鲜的枸杞头，味道和功效更佳。 2. 陈皮可辟除鱼腥味和泥味。Ys630.COMyS630.Com相关推荐
鸡骨草龙骨汤
【导读】鸡骨草是科相思子属的一种植物，常见于中国华南地区，具清热利湿、益胃护肝健脾的功能。鸡骨草可在春夏潮湿季节用鸡骨草煲汤作食疗。另外鸡骨草有消炎解毒的作用，所以可以作为急慢性肝炎的日常调理材料，尤其对急性及黄疸型肝炎有较好的调理作用。鸡骨草龙骨汤就是一道非常养生的汤品，操作方便，营养滋补。
鸡骨草龙骨汤的做法
广东人爱用鸡骨草来煲汤。粤地居民以喜好并擅长煲汤著称，以此来滋补养生，并且是一种极好的美食享受。广东地处湿热，人一旦感染湿热就会生病，所以煲祛湿的汤也是广东的妈妈们的拿手好戏。鸡骨草龙骨汤就是一道去湿的佳品。鸡骨草具有清热利湿、益胃健脾的功能。这味汤要怎么来做呢？
我们需要准备鸡骨草、蜜枣、龙骨和其他调味料。
做法是这样的，首先将鸡骨草和蜜枣放入清水中浸泡2个小时，这样比较容易清洗干净上面的灰尘，也比较容易将材料煲出滋味来。然后将龙骨切成小块，你也可以在买的时候就让卖肉的师傅帮忙切成合适的大小。接下来将切好的龙骨清洗干净，放入锅中，加入改过龙骨高度的冷水，调大火煮开。煮开以后将龙骨捞出来放入煲汤的砂锅中。最后，将鸡骨草、蜜枣放入砂锅，加入1.8-2.2升冷水。先用大火将汤煮开，然后调成小火煲2个小时。起锅前5分钟放入适量的盐调味即可。
大家在煲这道鸡骨草龙骨汤的时候也可以在里面加上薏米。薏米具有去湿美容的功效，是去湿汤的百搭食材，几乎可以和所有的去湿排毒食材搭配煲汤。
鸡骨草龙骨汤怎么做好吃
煲汤是一门很有讲究的学问，尤其是鸡骨草龙骨这样的养生滋补的好汤，更需要讲究方法，才能更得其中滋味，不至于浪费了材料。
煲汤的时候首选的器皿是砂锅，其次是生铁锅，再次是不锈钢锅。锅的材质对汤也有很大的影响。煲汤的时候可以把龙骨切的小一些，用刀背砸碎一些，这样比较容易煲出味道。此外，好的食材对汤的影响也很大。那么如何挑选好的龙骨呢？
首先要看龙骨的外观。新鲜的龙骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。
然后可以闻龙骨的味道。气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，一般是比较不新鲜或者不好的龙骨。
再按压排骨。拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密。
用好的材料，煲好的汤，喝出好的身体，妈妈们可以多学习一下，为家人煲出美味的好汤吧。
鸡骨草龙骨汤的营养价值
鸡骨草味甘性凉，味道微苦，无毒，可入肝经、胃经，能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且，鸡骨草还能抗病毒和细菌，对于预防和治疗感冒也有一定的功效。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它来治疗缓解。
龙骨一般是用猪骨。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
猪骨中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。猪骨中的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜猪肉，其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多，铁含量为奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多，磷、钙的含量更是其他食物所不能能比拟的。骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收。
俗话说“骨头的精华在汤里”。经常喝些猪骨汤，能及时补充人体所必需的类黏盶和骨胶原等物质，以增强骨髓造血功能，从而延缓衰老。 ...
鸡骨草龙骨汤的适用人群
鸡骨草龙骨汤是一道美味营养又滋补的养生汤品，对身体很有好处，可以去湿降火。一般人都可以喝这道汤，但是有一些人群尤为适宜。
1、需要滋补身体的人，如中老年人、孕妇和儿童。猪骨的养成分比植物食物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。消瘦虚弱的人喝了能促进食欲，增加营养；泌乳的妇女喝了补充能量，又促进乳汁分泌；而肥胖人群，尤其是对高血脂、脂肪肝、心脑血管疾病患者来说，多喝有害无益。
2、抵抗力弱、容易感冒的人。鸡骨草能抗病毒和细菌，预防和治疗感冒，对胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸及乳腺炎等有特殊功效，还降肺气，平喘止咳，可用于各种感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用鸡骨草煲汤喝，可以起到很好的预防作用。猪骨中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。
3、肝病患者。鸡骨草最重要最明显的功效是对于肝病的保护和防治。它不仅能够清肝去火，还能够养肝护肝。对于急性黄疸型肝炎，急性胆囊炎，胆结石属湿热者、乙肝、丙肝等肝病患者来说，鸡骨草无异于是救星一般的良药。而且工作的人们经常熬夜、经常喝酒应酬，对肝脏也容易有损伤，若是常喝鸡骨草煲汤，则能够减轻肝脏的负担，对身体健康极为有益。 ...
鸡骨草龙骨汤的食用禁忌
鸡骨草对于肝脏的作用有非常明显而有效的作用，还可以降肺气，平喘止咳，治疗和预防由感染引起的感冒咳嗽，对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。
但是我们在使用鸡骨草的时候要注意，鸡骨草的种子是有毒的，使用的时候需要将豆荚摘除，以免发生中毒的情况。本来是为了补养身体才喝的汤，因为疏忽导致对身体不好的影响岂不是得不偿失，所以一定要小心注意。此外还有一点要提醒大家，鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似，但毛相思子的叶子比鸡骨草叶子更大，毛多，味道更甜，两种植物的功效不同，千万不可混淆使用，以免对身体产生不好的影响。
还有猪骨一定要煮透，不要怕花时间。因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。而且还有一个小提示，猪骨在烹调前不要用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
龙骨煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 ...
鸡骨草煲汤
【导读】鸡骨草性凉味甘，是一种能够治疗多种疾病的中草药，具有清热利湿、益胃健脾的功效，尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用，可以养肝护肝。广东地区的居民喜欢用鸡骨草来煲汤，有很好的食疗功效。鸡骨草煲汤，不仅味道鲜美，而且喝了以后能够缓解由于肝经湿热引起的多种症状，养生又滋补。
鸡骨草煲汤的做法
鸡骨草煲汤能够强身健体、防病治病，一年四季都适合饮用。尤其是鸡骨草对于肝脏的保养功效卓绝。鸡骨草煲汤营养丰富、功效显著、鲜美可口、滋补养身，已经成为滋补的上好汤品。而且做法简单，料理起来十分方便。若选择动物原料与鸡骨草搭配，能得到更好的滋补效果，集美味与营养于一身，给全家带来营养和健康。
鸡骨草煲汤可以选用猪骨作为原料。用猪骨和鸡骨草煲的汤富含营养、味道鲜美，具有良好的滋补效果，驱寒暖胃、强身健体，还能健脾开胃、除烦去噪、滋润补心，是一款冬季饮用的佳品。我们来看一下应该怎么做吧。
煲鸡骨草猪骨汤所需要的原料有：鸡骨草，猪骨，红枣，枸杞，盐。
做法是这样的。先把猪骨先斩件，到合适的大小以便更好的熬煮出精华，放在沸水中浸泡后去掉血水。然后把鸡骨草清洗干净，红枣和枸杞浸泡后叶清洗干净。再把猪骨和鸡骨草，枸杞和红枣都放进锅里，然后添加适量的水，先用大火煮开，再转小火慢慢熬2小时左右。直到每一样食材的味道都充分进入汤里，就可以盛出来给全家人享受啦。
下面再介绍几种鸡骨草煲汤的方法：
一、鸡骨草舒肝汤
材料：鸡骨草15克，蜜枣10克，陈皮1个，猪瘦肉300克，盐、鸡粉各适量。
制作过程：
1、将鸡骨草、陈皮、蜜枣洗干净，瘦肉洗净，切块。 ...
鸡骨草煲汤有什么作用
鸡骨草，别名广州相思子、黄头草、黄仔强，大多数生长在中国的华南地区。鸡骨草煲汤有非常好的食疗作用，对身体健康有较多的好处。
鸡骨草味甘性凉，味道微苦，无毒，可入肝经、胃经，能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且，鸡骨草还能抗病毒和细菌，对于预防和治疗感冒也有一定的功效。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它来治疗缓解。
鸡骨草这种草作为相思子的带根全草，是非常容易买到的，它性凉味甘，尤其对于那些肝病患者大有裨益。因此用鸡骨草煲汤，既能清肝解毒，还不伤肝，是肝病患者的药膳首选。对于久治不愈的小儿肝炎尤为有效。
鸡骨草能够治疗多种疾病，尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用，可以养肝护肝。因此如果用鸡骨草煲汤，不仅味道鲜美，而且喝了以后会缓解各种由于肝经湿热引起多种症状，如口苦、尿黄等。还能够增加食欲，解除乏力状况，建议肝病病人每天食用鸡骨草60—120克，有很好的作用。
对于身体健康的人来说，鸡骨草煲汤能够预防肝病，清热消炎，因此它是一道非常养肝的药膳。简单的做法是将鸡骨草先用冷水泡半小时，然后煮沸后再加水煮五分钟，每天空腹早晚喝两次，药效极佳。 ...
鸡骨草煲汤的适用人群
鸡骨草，气味清香，性微寒，有清热利湿、益胃健脾的功效，春夏季可以用来煲汤祛湿下火，常见于中国华南地区，自然野生于深山向阳山坡中，是广东特色煲汤药材之一。
鸡骨草煲汤味道甘甜微苦，性质偏寒，能够入人的肝经和胃经，具有清肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，舒肝止痛的作用。而且还能能抗病毒和细菌，预防和治疗感冒，对胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸及乳腺炎等有特殊功效，还降肺气，平喘止咳，可用于各种感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用鸡骨草煲汤喝，可以起到很好的预防作用。
鸡骨草最重要最明显的功效是对于肝病的保护和防治。它不仅能够清肝去火，还能够养肝护肝。对于急性黄疸型肝炎，急性胆囊炎，胆结石属湿热者、乙肝、丙肝等肝病患者来说，鸡骨草无异于是救星一般的良药。而且工作的人们经常熬夜、经常喝酒应酬，对肝脏也容易有损伤，若是常喝鸡骨草煲汤，则能够减轻肝脏的负担，对身体健康极为有益。
但是鸡骨草的寒性比较重，若原本就体寒体弱，千万不要多喝，否则会加重体寒的现象，可选择其他的方法来保养身体健康。
鸡骨草煲汤的食用禁忌
鸡骨草煲汤味道甘甜微苦，性质偏寒，能够入人的肝经和胃经，具有清肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，舒肝止痛的作用，是煲汤的良好食材，对身体健康大有裨益，能治疗多种疾病，是滋补养生的理想选择。由于生活不规律，经常喝酒应酬、加班熬夜，且精神压力大，所以肝火旺盛、抵抗力差、容易感冒，是上班族们很常见的状况。如果晚上熬一些鸡骨草煲汤，用保温杯带在身上当做水喝，就能很好的缓解肝脏的负担，起到养肝护肝的作用。鸡骨草对于肝脏的作用是非常明显而有效的。还可以降肺气，平喘止咳，治疗和预防由感染引起的感冒咳嗽，对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。
但是我们在使用鸡骨草的时候要注意，鸡骨草的种子是有毒的，使用的时候需要将豆荚摘除，以免发生中毒的情况。本来是为了补养身体才喝的汤，因为疏忽导致对身体不好的影响岂不是得不偿失，所以一定要小心注意。此外还有一点要提醒大家，鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似，但毛相思子的叶子比鸡骨草叶子更大，毛多，味道更甜，两种植物的功效不同，千万不可混淆使用，以免对身体产生不好的影响。
孕妇能喝鸡骨草煲汤吗
作为一种对多种疾病都有很好的疗效的中草药，鸡骨草用来煲汤是非常理想的选择。鸡骨草不仅味道鲜美，用来煲汤滋味美妙，而且可以养肝护肝，能够缓解由于肝经湿热引起的许多症状，比如口苦、尿黄等，对于乙肝、丙肝等许多肝病有非常大的辅助治疗作用。还能够增加食欲，解除乏力，预防和治疗感冒，可谓是滋补养身的佳品。对于身体健康的人来说，鸡骨草煲汤能够预防肝病、清热去火消炎。的确是有病治病，无病强身的好药材。广东地区的人常常用鸡骨草煲汤作为食疗的一种选择，能起到清热利湿、散瘀止痛的功效。
对于女性来说，乳腺炎是一种很苦恼的疾病，鸡骨草对此也有很好的作用。可是孕妇们能不能喝鸡骨草煲汤呢？
孕妇怀孕期间，本来就需要特别照顾，俗话说一人吃两人补。孕妇需要充足的营养和优质的食物，才能让胎儿孕育的更好。喝汤对于孕妇来说是很好的营养补给，吸收也好。而且孕妇在怀孕期间很容易出现乳房不适，可以通过鸡骨草汤来缓解。
但是要注意的是，鸡骨草是有一定的寒性的，孕妇忌食太凉、太补的东西，所以食用的时候一定要适量，最好能够询问医生，遵医嘱食用。
鸡骨草猪横利汤有哪些功效
鸡骨草猪横利汤，其实是一道保健药膳，可以帮助我们起到清热利湿，益胃健脾的功效，尤其是在炎热的夏季的时候，将它们作为一些食材，做出来的食物不仅是美味的享受，同时又利于身体保健，而下面就为大家具体介绍一下鸡骨草猪横利汤的做法以及具体功效。
一、鸡骨草的功效：
鸡骨草性微寒味甘、淡，具有清热解毒，舒肝止痛。用于黄疸、胁肋不舒、胃脘胀痛、急、慢性肝炎，乳腺炎。
二、猪横脷的功效：
猪横脷即猪胰，性味甘、平，具有健脾胃，助消化，养肺润燥的作用。主治：脾胃虚弱、消化不良、咯血，乳汁不通，皮肤龟裂。
三、鸡骨草煲猪横脷的功效：
鸡骨草煲猪横脷具有清热、利湿、舒肝、健脾的功效，同时此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品，可以辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。
四、鸡骨草煲猪横脷的做法：
主料：鸡骨草50g、猪肉200g、猪横脷100g
辅料：姜3片、盐适量、蜜枣2粒
1、将猪横脷去筋、飞水、清洗干净。
2、鸡骨草浸泡2-3分钟，清洗干净灰尘。
3、将鸡骨草、猪横脷、瘦肉、姜片、蜜枣统统放入汤煲加12碗水，用大火煲10分钟后改小火煲2小时。
4、最后放盐调味，喝汤吃肉即可。
小贴士：一般人群均可食用，但虚寒体弱者慎用。
鸡骨草煲猪横利
【导读】现代人工作繁忙、娱乐节目丰富，生活不规律，很多人都有眼部分泌物多、眼红发涩、口苦等症状，俗称“肝火盛”。说到能去肝火的靓汤，自然以鸡骨草煲猪横脷为首。这道汤是广东民间有名的中药食疗汤品，具清肝火、健肠胃功效，亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛，急、慢性肝炎、乳腺炎等。鸡骨草性凉味甘，用来煲汤鲜美可口。这道汤营养丰富，能够滋补养身，让我们一起来了解一下。
鸡骨草煲猪横利的做法
鸡骨草煲猪横脷是广东民间一道非常有名的食疗汤品，有很高的营养价值和药用价值，能够去湿利水，还能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛，能够平喘止咳，对肺炎也有一定的好处。最重要的是，在拥有药用价值的同时，它的味道也一点都不逊色。让我们来看看这道菜怎么做吧。
这道鸡骨草煲猪横利需要的材料有：鸡骨草60克、猪横利250克、猪里脊250克、蜜枣3粒、姜1小块、盐1茶匙、清水1500毫升。
做法：
1、将鸡骨草反复清洗洗干净，放入清水中浸泡30分钟左右。
2、猪横利有稍许的异味，要多用清水浸泡几回（每次最少10分钟左右），再反复冲洗干净，用刀去除背面的白色筋膜，然后改刀切成5cm大小的块。
3、把猪里脊洗净，切成两大块。姜去皮洗净后，用刀拍裂备用。
4、将猪横利和瘦肉，分别放在开水中焯烫3分钟出去血污，然后分别再用清水冲净表面的浮沫。焯烫的汤，一定倒掉不用。
5、汤煲内放入清水先煮沸，然后放入焯烫后的猪横利和猪里脊，鸡骨草和姜片，大火煮沸后，撇去有可能再产生的浮沫，然后盖上盖子，改小火煲2小时。
6、食用前调入盐即可。
鸡骨草煲猪横利的营养价值
鸡骨草是一种能治疗多种疾病的中草药，具有很高的药用价值。它的味甘性凉，味道微苦，无毒，可入肝经、胃经，能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且，鸡骨草还能抗病毒和细菌，对于预防和治疗感冒也有一定的功效。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它来治疗缓解。鸡骨草常用于胸胁胀闷、凝血瘀痛、黄疸和痈肿等方面，能治急慢性肝炎，肝硬化腹水，胃痛，小便刺痛等症。现代药理还认为它有抗炎、抗癌的作用。
猪横脷就是猪的胰部，它补益而不肥腻，具健脾胃、助消化，养肺润燥，泽颜面色之功，主治脾胃虚弱，消化不良，消渴（糖尿病），肺虚咳嗽，咯血，乳汁不通，皮肤龟裂。此外，还能清除衰老死亡的红细胞、细菌和异物，有过滤血液的作用。同时有贮藏血液和调节血量的功能，还产生抗体。
鸡骨草煲猪横利集合了鸡骨草和猪横利的优点，而且煲汤以后营养物质更加容易被人体吸收，对身体非常有好处。
鸡骨草煲猪横利的适用人群
鸡骨草气味清香，性微寒，有清热利湿、益胃健脾的功效，春夏季可以用来煲汤祛湿下火。
鸡骨草味道甘甜微苦，性质偏寒，能够入人的肝经和胃经，具有清肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，舒肝止痛的作用。
鸡骨草能抗病毒和细菌，预防和治疗感冒，对胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸及乳腺炎等有特殊功效，还降肺气，平喘止咳，可用于各种感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用鸡骨草煲汤喝，可以起到很好的预防作用。
鸡骨草最重要最明显的功效是对于肝病的保护和防治。它不仅能够清肝去火，还能够养肝护肝。对于急性黄疸型肝炎，急性胆囊炎，胆结石属湿热者、乙肝、丙肝等肝病患者来说，鸡骨草无异于是救星一般的良药。而且工作的人们经常熬夜、经常喝酒应酬，对肝脏也容易有损伤，若是常喝鸡骨草煲汤，则能够减轻肝脏的负担，对身体健康极为有益。
但是鸡骨草的寒性比较重，若原本就体寒体弱，千万不要多用，否则会加重体寒的现象，可选择其他的方法来保养身体健康。
猪横利主治脾胃虚弱，消化不良，消渴（糖尿病），肺虚咳嗽，咯血，乳汁不通，皮肤龟裂，适合于身体虚弱的人食用。
鸡骨草煲猪横利的食用禁忌
鸡骨草对于肝脏疾病的预防和治疗有很好的效果。还可以降肺气，平喘止咳，治疗和预防由感染引起的感冒咳嗽，对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。
但是我们在使用鸡骨草的时候要注意，鸡骨草的种子是有毒的，使用的时候需要将豆荚摘除，以免发生中毒的情况。本来是为了补养身体才喝的汤，因为疏忽导致对身体不好的影响岂不是得不偿失，所以一定要小心注意。此外还有一点要提醒大家，鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似，但毛相思子的叶子比鸡骨草叶子更大，毛多，味道更甜，两种植物的功效不同，千万不可混淆使用，以免对身体产生不好的影响。
猪横利对身体也有很多好处，但是有一点，因为猪横利多吃容易损阳气，所以男性应该要少吃猪横利。
孕妇能吃鸡骨草煲横利吗
鸡骨草用来煲猪横利是非常理想的选择，因为鸡骨草能治疗多种疾病。鸡骨草不仅味道鲜美，用来煲猪横利滋味美妙，而且可以养肝护肝，能够缓解由于肝经湿热引起的许多症状，比如口苦、尿黄等，对于乙肝、丙肝等许多肝病有非常大的辅助治疗作用。还能够增加食欲，解除乏力，预防和治疗感冒，可谓是滋补养身的佳品。对于身体健康的人来说，鸡骨草煲猪横利能够预防肝病、清热去火消炎。的确是有病治病，无病强身的好药材。广东地区的人常常用鸡骨草煲横利作为食疗的一种选择，能起到清热利湿、散瘀止痛的功效。
对于女性来说，乳腺炎是一种很苦恼的疾病，鸡骨草对此也有很好的作用。可是孕妇们能不能吃鸡骨草煲横利呢？
孕妇怀孕期间，本来就需要特别照顾，俗话说一人吃两人补。孕妇需要充足的营养和优质的食物，才能让胎儿孕育的更好。喝汤对于孕妇来说是很好的营养补给，吸收也好。而且孕妇在怀孕期间很容易出现乳房不适，可以通过鸡骨草汤来缓解。
而猪横脷补益而不肥腻，具健脾胃、助消化，养肺润燥，泽颜面色之功，主治脾胃虚弱，消化不良，消渴（糖尿病），肺虚咳嗽，咯血，乳汁不通，皮肤龟裂。对于孕妇也是很有好处的。
但是要注意的是，鸡骨草是有一定的寒性的，孕妇忌食太凉、太补的东西，所以食用的时候一定要适量，如果不放心的话可以咨询过医生以后再行使用。 ...
鸡骨草煲猪骨——清热解毒祛湿
很多的食物都是有着药用的作用的，不同的食物营养价值不同，而且适合的人群也是不一样的。鸡骨草大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材和中药材，一般煲汤比较多见，来看看鸡骨草煲猪骨的做法，可以祛湿健脾胃。
鸡骨草煲猪骨
材料
猪骨头1斤，鸡骨草1大扎，蜜枣2颗，姜片2片
做法
1.猪骨头砍开，洗净，用开水淖一下血水。
2.把所有材料倒入煲里，加水，大火烧开后小火煮一个小时即可。
鸡骨草比较常见于深山中，这跟它本身的性质息息相关，因为它的药性就是寒性的。一般需要这类草药可以到专门卖草药的地方选购。该汤是广东一道非常有名的经常靓汤，在广东用鸡骨草来治疗黄疸病的历史由来已久，鸡骨草甘、微苦，凉。归肝、胃经。具有清热解毒，舒肝止痛的作用。用于黄疸，胁肋不舒，胃脘胀痛;急、慢性肝炎，乳腺炎。猪横脷性平味涩，入脾、胃经，有健脾胃、助消化的作用，亦是广东民间常为煲汤的材料之一。鸡骨草和猪骨一起搭配的话可以起到清热去火的作用，同时也可以有养血的效果，一般在夏季的时候食用比较多，因为夏季湿气重，可以敲保健清热去火的功效。
鸡骨草煲猪骨这道菜，是一种很平常的家常菜，但是它的营养价值是比较高的，不仅含有丰富的的维生素和矿物质，而且还很容易消化和吸收，清热解毒祛湿健脾助消化。具有补血促进食欲的作用，而且还可以增强免疫力哦。
鸡骨草煲猪骨——清热解毒疏肝止痛
鸡骨草是一种中药材，可以有食用药用的双重作用，它可以有促进代谢的作用，对于清热解毒治疗疾病是有好处的，有很多的食疗方中都有鸡骨草的存在哦，比如说今天介绍的鸡骨草煲猪骨就是不错的解毒止痛的食谱，来看看这些介绍吧。
鸡骨草煲猪骨
材料
猪骨头1斤，鸡骨草1大扎，蜜枣2颗，姜片2片
做法
1.猪骨头砍开，洗净，用开水淖一下血水。
2.把所有材料倒入煲里，加水，大火烧开后小火煮一个小时即可。
该汤是广东一道非常有名的靓汤，在广东用鸡骨草来治疗黄疸病的历史由来已久，鸡骨草甘、微苦，凉。归肝、胃经。具有清热解毒，舒肝止痛的作用。用于黄疸，胁肋不舒，胃脘胀痛;急、慢性肝炎，乳腺炎。猪横脷性平味涩，入脾、胃经，有健脾胃、助消化的作用，亦是广东民间常为煲汤的材料之一。这款鸡骨草煲猪骨可以有缓解肝炎啊或者是乳腺炎的情况，对于出现的肠胃不适也有调理的作用，对于滋补气血以及治疗疾病效果不错。
一般雨水集中于六月，春不湿夏湿，相对来说解了暑热，可以说这是一个舒服的夏天。不过每次雨过天晴，太阳蒸发着地上的水，有点像洗桑拿。这样的天气，既要清热又要祛湿，那么煲个鸡骨草汤最合适了。鸡骨草煲猪骨可以适合夏季食用，对于消暑有好处，而且还可以有清热解毒祛湿的效果。
鸡骨草煲猪骨的制作方法以及它的保健效果，小编都给大家介绍了一些。鸡骨草煲猪骨的好处有很多的哦，可以有促进食欲的作用，对于通乳有好处，而且还可以适合夏季食用，清热解毒祛湿，还可以消暑，赶紧试试这样的养生食谱吧。
孕妇喝鸡骨草汤的好处
女性怀孕后，有许多食物是不适宜吃的，比如说山楂，吃了后容易增加流产的风险。再比如鸡骨草汤，怀了孕后，也最好不要饮用。虽然鸡骨草汤具有许多保健养生的功效，比如它对人的肝和胃都有益处，但由于鸡骨草汤同时具有活血的作用，怀孕初期的人喝了后，容易对胎儿产生不利影响。
一、鸡骨草的功效
鸡骨草，别名广州相思子、黄头草、黄仔强，是豆科相思子属的一种植物，骨草味甘微苦、性凉，归肝、胆、胃经，具有清热利湿、益胃健脾的功能。鸡骨草可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。鸡骨草是流传于民间的草药，古代本草书无记载，主要含相思碱、胆碱等有效化学成分。目前较普遍地应用于治疗乙型肝炎及降酶，另主治黄疸型肝炎，小便刺痛，胃脘痛，风湿骨节疼痛。
二、孕妇可以喝鸡骨草汤吗？
鸡骨草味甘微苦、性凉，归肝、胆、胃经，具有清热利湿，散瘀止痛的功效，主黄疸型肝炎，胃痛，风湿骨痛，跌打瘀痛，乳痛。孕妇怀孕期间最好是不要服用，建议不要服用具有活血散瘀之类的药物或者食物，对胎儿是不利的。
三、鸡骨草治疗急性传染性肝炎
取干鸡骨草全草2～3两(儿童1～2两)，瘦猪肉2两，加水1000毫升同煎。沸后文火再煎至300毫升，每日3次分服，直至痊愈为止。治疗44例，治愈42例，治愈时间平均为21天。黄疸消失平均为15天;肝功能恢复一般为18～21天;肝肿大随肝功能的恢复逐渐恢复正常。治程中未见不良反应。对慢性肝炎效果不佳。
四、鸡骨草瘦肉汤的做法
1.做法一
口味：咸鲜味
工艺：煮鸡骨草瘦肉汤的制作材料： 主料：猪肉(瘦)120克
辅料：鸡骨草60克,枣（干）30克
调料：盐3克,味精1克
步骤：
1.将鸡骨草、红枣洗净，猪瘦肉洗净，切块；
2把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，放盐、味精调味即可。
2. 做法二
原料：鸡骨草，猪骨，红枣，枸杞，盐。
步骤：
1.把猪骨先斩件，放在沸水中浸泡后去掉血水；鸡骨草清洗干净；红枣和够级浸泡后清洗干净。
2.把猪骨和鸡骨草，枸杞和红枣都放进锅里，然后添加适量的水，先用大火煮开，转小火慢熬2小时左右。
鸡骨草煲猪骨——清热解毒去湿气
现在人们都是喜欢吃一些养生汤，来很好的滋补调理身体的，鸡骨草煲猪骨，是一道非常出名的养生汤，而且制作的方法也是比较的简单的，我们从超市就是可以购买到的，很多人都是想要学习制作的方法，所以小编就是为大家介绍一种不错的做法。
鸡骨草煲猪骨的做法
材料：猪骨400g、鸡骨草100g、薏米50g。
调料：生姜、食盐。
1、鸡骨草的清洗。鸡骨草是天然食材，杂质也会比较多，难以清洗干净，所以如果要做鸡骨草煲猪骨，要提前两个小时浸泡鸡骨草。浸泡好之后用清水冲洗就好了。
2、薏米的清洗和准备。薏米相对鸡骨草来说，清洗很简单，不过它也要提前泡，水泡过的薏米会有点发，在煮的时候就容易多了。
3、洗猪骨。猪骨用清水洗干净，去掉表面的灰尘杂质、血水等。
4、生姜切面，两大块就好了。
5、锅中倒入清水，大火烧开，烧开之后把猪骨放进去，焯一下，去掉腥味和泡沫，弄好之后捞起来。
6、用另外一个锅烧开水，水烧开之后放入鸡骨草和薏米，用大火煮半个小时。
7、半个小时之后放入猪骨和生姜，小火慢慢煮90分钟。
8、90分钟之后关火，将锅里的鸡骨草捞出来，放入盐来调味就好了。
鸡骨草是有清热利湿，散瘀止痛的功效，是可以很好的治疗胃痛，风湿骨痛，跌打瘀痛，经常食用一些是可以很好的帮助我们清热解毒，去湿气，我们食用也是可以很好的缓解疼痛的，是有止痛的功效，而且猪骨也是可以很好的滋补调理身体，补充身体所需要的一些营养的。
看了上面的介绍，我们也是很好的知道了鸡骨草煲猪骨的制作方法了，是我们去湿气，清热的不错选择，我们在制作的时候是要注意猪骨和鸡骨草的食材挑选的，这对制作的味道的影响是非常的大的，而且要注意身体偏寒的人群是不适宜食用的，尤其是处于生理期的女性朋友。
鸡骨草红枣汤的做法
随着生活水平不断的提高，越来越多的人知道只有身体健康我们才有更充足的精力去工作和学习，然而在我们的日常生活中很多人开始懂得养生保健可以让身体更健康，往往很多人都会通过饮食来对身体进行调整，这样不会对身体造成伤害同时也能够保证我们日常饮食的质量，其中鸡骨草红枣汤就是夏季当中比较适合的一种汤类，它有很好的清热解毒作用，而且鸡骨草还有很好的止咳润肺的功效，下面一起了解一下鸡骨草红枣汤的做法。
鸡骨草红枣汤的做法
准备材料：
鸡骨草20克(两束)、红枣6-8个
制作过程：
1、将鸡骨草和红枣略浸泡洗去浮灰，放入锅中，添入2升水。
2、烧开后，转小火煮30分钟到红枣变大变软汤色变深，关火晾凉。
3、不需加糖，晾凉即可饮用。
小提示：
1、鸡骨草在中药店或广东汤料店都买到。也可以用蜜枣代替红枣，或红枣和蜜枣混合一起。
2、鸡骨草性凉，所以放入一些红枣一起煮能中和鸡骨草的凉性，使凉茶清热功效变得平和一些。
3、红枣本身有淡淡的甜味所以凉茶不需要再放糖了，如果喜欢比较甜，可以根据自己口味适量调入砂糖。
材料的各自功效：
鸡骨草：清热解毒，舒肝散瘀。
红枣：性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。
鸡骨草红枣汤的做法非常的简单，而且还有很好的去火作用，我们平时在炎热的夏季可以经常食用，另外在冬季如果身体有上火的时候可以经常饮用，只要我们搭配好饮食身体能获得更大的健康，这样不会对身体有任何的副作用，而且红枣还有美容养颜的功效。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《夏日降火汤：枸杞头鸡骨草猪骨汤清肝明目》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季保肝护肝养生汤”专题。
