煲汤药材打包卖 不同体质有讲究

不同体质人群秋季养生。

身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。随着社会的发展,人们更好注重养生,如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。关于养生保健,我们该如何去看待呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“煲汤药材打包卖 不同体质有讲究”,但愿对您的养生带来帮助。

导读:又到了喝进补靓汤的时节,挑选一些能滋补又增味的药材一同煲煮是两广人的饮食习惯了。

又到了喝进补靓汤的时节,挑选一些能滋补又增味的药材一同煲煮是两广人的饮食习惯了。为此,有商家看中商机,将常用的一些煲汤药材打包成一小袋,方便市民购买和食用。

但是,煲汤药材与食物和人的体质的搭配,都是很有讲究的,不可盲目选购。

年轻人爱买现成汤料

记者在南宁市一些菜市场了解到,每到秋冬季节,除了现成调好味的粉状或膏状的锅底料很好卖之外,药材料包也是很畅销的。

在官塘菜市里,记者拿起一袋清炖虫草鸡问老板:这个买的人多吗?老板表示很多人买,刚还有个小姐一次买了5包回去。她说。记者又问:什么人都能吃吗?对身体有什么好处?这位老板答:都可以吃啊,冬天吃最好了。

而在几个市场里,记者都发现,选购这种现成汤料的基本上都是年轻人,中年妇女或老年人大都会选购散装的药材。

没有明确的分量

这些现成药膳料包里面,虽然有一定的配伍组合,但是记者在包装袋上并没有看到标示每种成分的分量。比如清补凉里面有淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、南北杏、沙参、玉竹、陈皮和龙眼;归元养生汤里面有莲米、沙参、党参、扁豆、苡仁、百合、芡实、山药;清炖虫草鸡里面有枸杞、虫草、花椒、党参、沙参、山药、莲米、百合、苡仁、芡实、扁豆;十全大补汤里面有人参、肉桂、川芎地黄、茯苓、白术、甘草、黄耆、川当归、白云苓、怀生地、青化桂、大川芎、杭白芍、炙黄耆、公丁香、嫩鹿茸、炙甘草。

记者拿这些成分咨询了广西中医学院第一附属医院体质辨识科的邱全主任医师,他表示这些药物配伍基本上没有太大的问题,但是分量不明,中医方剂里面,每种药物的分量都是很有讲究的,同一个方子,不同的药物剂量,可以治疗不同的疾病。因此,他表示,这种包装好的汤料分量可能都是在安全范围内,但不是每个人都适合吃。

应根据体质选择药材

邱全说,他接诊过一些长期喝药膳汤而出现身体不适的人。有位男士,冬天喜欢吃火锅,而锅底必备的都是肉桂、当归、黄芪、丁香等热性中药,结果吃了一段时间,他出现流鼻血、大便干结、牙龈肿痛等上火症状。而有位高血压的患者,因为吃了一餐生姜当归羊肉汤,结果血压升高,出现口鼻出血而急送到医院。

邱全表示,选对药材来煲汤,的确有养生保健的效果。比如有胃病的人可以吃些淮山、银耳、南杏仁、党参、沙参等药材做成的药膳,而火气大的人比较适合吃沙参、麦冬、枸杞搭配的炖品。

至于包装好的药膳料,他认为可以吃,但要注意检查里面是否有变味的药材,特别是枸杞、红枣这类保质期不长的药材,另外,最好先了解自己适合什么样的药材,再有针对性地去选择。

百合补肝肺清热益脾,是市民们煲汤进补时的首选药材之一。

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蜂蜜养生 不同体质适合不同蜂蜜


众所周知,蜂蜜是一种很好的养生保健的营养品,天然的蜂蜜其保健养生的价值更高。对于蜂蜜有不同的养生保健的吃法,其中蜂蜜水是一种比较普遍与高效爱欧迪利用方式,与此同时不同的体质人群也适合不同的养生方式。

每天早上一杯蜂蜜水是不少都市女性的养生秘诀,当然蜂蜜水能够促进肠道蠕动,对身体很有好处,特别是现在这样的秋燥季节。但是,蜂蜜也有不用种类的选择,不同体质的人还是要挑选不一样的蜂蜜才好。

蜂蜜,是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢内温度经常保持在35℃左右,经过一段时间,水份蒸发,成为水分含量少于20%的蜂蜜,存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。

1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。

蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同, 其化学组成有很大差异。其主要成分是果糖和葡萄糖, 两者含量合计约占70%.尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片(特别是花粉粒)、酵母、酶类、无机盐等。

中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1~2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。

体质寒湿的人要少吃蜂蜜水

从中医角度讲,蜂蜜性平味甘,有补益脾胃、润肠通便的作用,能缓解口干、鼻干、皮肤干燥及大便干结等问题,还有安神的功效。蜂蜜还能滋阴润燥,适合阴虚火旺的病人。如因鼻敏感而有鼻干、红肿症状的人,可通过服蜂蜜来改善。但体质寒湿的人,或身体常出现水肿的人,食用蜂蜜反而会加重湿气,弊大于利。所以在食用蜂蜜前,应考虑个人体质。

此外糖尿病患者以及一岁以内的婴儿最好不要喝蜂蜜水。

纯正蜂蜜会有特殊花香味

选择蜂蜜的时候一般是先闻味道,再看蜂蜜的粘稠度。如果是单花蜜,会有本植物特有的花香味,如果是混合花蜜,闻起来是天然的花香味。假的蜂蜜一般是蔗糖味或者香料味。

纯正的蜂蜜不一定会很透亮,但是会相对粘稠。你可以试试用筷子挑起,如果能滴落成丝并且缩成蜜珠则是好的蜂蜜。另外,你也可以尝试着把蜂蜜滴在报纸上,如果蜂蜜成团且不会湿透报纸,则是好蜂蜜。比较假的蜂蜜因为掺水较多,容易让报纸湿透。

选蜂蜜还需要根据体质来

此外,选蜂蜜,也要视个人体质而定。不同蜂蜜来自不同的植物,枸杞、龙眼、党参、山楂蜜等偏温性,有补益的作用;银杏、黄连、枇杷、菊花蜜、冬蜜、百花蜜等偏凉性,有清热的功效。

以下是各种蜂蜜的推荐使用人群:

枣花蜂蜜

特 色:补脾益胃、补中益气、补血安神

推荐使用人群:气虚畏寒、虚寒型胃脘疼痛、脾胃虚寒、腹胀便秘的人群

槐花蜂蜜

特 色:润肺止咳,清除肺火

推荐使用人群:适用于肺火重,便秘人群的保健食用

玫瑰蜂蜜

特 色:美容养颜,滋润肌肤

推荐使用人群:内火烦躁、活血化瘀的女性

桂圆蜂蜜

特 色:营养丰富,蛋白质含量高,养血安神、健脑益智

推荐使用人群:儿童及失眠、记忆力减退的人群

黄芪蜂蜜

特 色:采用名贵药源,补中益气,利水退肿

推荐使用人群:气虚多汗,小便不畅的人群

荔枝蜂蜜

特 色:甘甜爽口,营养丰富

推荐使用人群:气血双虚、虚火旺盛、心悸失眠的人群及追求健康靓丽的中青年。

酸枣蜂蜜

特 色:镇静催眠 调节血压

推荐使用人群:气躁失眠,血压高的人群

枇杷蜂蜜

特 色:治痰疗咳,清热利尿

推荐使用人群:久咳不止、肝、肾功能弱的人群

荆花蜂蜜

特 色:清热润燥,解毒去痛

推荐使用人群:饮食不规律,肠胃不适的人群食用

益母草蜂蜜

特 色:活血化瘀,调经、美容

推荐使用人群:月经不调、经血过多、产前产后增强体质的中青年女性群体

枸杞蜂蜜

特 色:滋肾润肺 、长于补气

推荐使用人群:记忆力减退、用脑过度的学生及脑力工作者

紫云英蜂蜜

特 色:清热解毒、清肝明目

推荐使用人群:气血双虚引起的虚火旺盛、失眠、头晕、等症状的人群

党参蜂蜜

特 色:名贵药源植物蜜,补中益气

推荐使用人群:体虚、胃寒、心悸失眠及贫血人群

椴树蜂蜜

特色:益气补肾、养胃补虚、清热、补中、润燥

推荐使用人群:有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的人群。

在现实生活中,我们很多人对蜂蜜的价值都了解。可是一旦具体到蜂蜜的选购技巧与保存方法,可能会有很多人不太清楚。小编建议大家在选购是要仔细认真的挑选,这样起价值才会最大化。

不同体质的人夏季如何养生


中医把人的体质分为7类:平和质、痰湿质、阳虚质、气虚质、阴虚质、湿热质、阳热质。不同体质的人养生方法不同,小编今天就介绍不同体质的人在夏季如何养生

平和质的人夏季养生方法

平和质的人胖瘦匀称、健壮有力、目光有神、精力充沛。其养生原则是协调阴阳,畅通气血,促进代谢。在饮食上没有品种上的禁忌。

痰湿质的人夏季养生方法

痰湿质的人多腰腹部肥满,肢体沉重倦担调养应以疏肝理气为主。饮食上宜食具有健胃、行气、活血之物,如陈皮、玫瑰花、茉莉花、山楂等。

阳虚质的人夏季养生方法

阳虚质的人怕冷,肢体不温,经常感到背部和膝关节以下寒冷。阳虚质的人应以温补脾肾、运动健身为主。宜食温热的食物,比如荔枝、龙眼、羊肉等。

气虚质的人夏季养生方法

气虚质的人四肢倦怠、肌肉松软、不喜运动。气虚者应以补益脾肺为主,更要慎避风邪。饮食上宜食性质平和、偏温之物,如山药、龙眼肉、莲子等。

阴虚质的人夏季养生方法

阴虚质的人多为瘦小或瘦长体形的人,此类人怕热、手足心热、皮肤偏干或偏油。养生原则是养阴降火、镇静安神,以饮食调理、心神调养为主。饮食上,不宜吃温燥、辛辣、香浓的食物。宜食清润之物,如葡萄、梨、苦瓜、黄瓜等。

湿热质的人夏季养生方法

湿热质的人肤色多偏黄,有浊而不清爽之感。调养应以健脾去湿、疏肝利胆为主。饮食上宜食清淡去湿之物,如冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米、海带等。

阳热质的人夏季养生方法

阳热质的人体格壮实、面色红润、声高气粗。调养应以生津养阴为主。饮食上宜多食水果蔬菜,尤其是黄瓜、苦瓜、西瓜、梨、苹果、冰糖等。

不同体质女性经期如何调理


造成女性月经不调的原因很多,比如长时间服用避孕药、经期不注意保暖、经期不注意饮食、或者工作压力过大、心情压抑等等,对于不同体质的女性,经期的调理方式也是不一样的,下面小编给大家介绍一下女性经期怎么调理。

(一)血液循环不良型体质

在经期前会觉得肚子胀胀的,下腹部突出,一到经期就会便秘。经血颜色为暗沉的颜色,感觉黏稠,有时会有像猪肝色般血块流出。经血量多,第一天比较少,但是第二天与第三天起突然变多,经期会达7天以上。

改善小秘方:

血液循环不佳的人要多活动身体,小心别受寒,不要吃冰冷食物。最好不用卫生棉条。多吃黑色、红色、紫色食物,蔬菜最好都是加热处理。避免长时间坐着,要多走路,让骨盆的血液循环好些。可以喝些姜黄茶或是中药的玫瑰花、红花、山楂茶。

(二)怕冷型体质

一到经期,腹部就有受寒的感觉,经痛严重,一受寒会更严重,但是保暖会觉得舒服一点。经期通常都迟来,经期常会持续七天以上,经血暗红色,会夹杂像猪肝色般的血块流出。特别怕冷,并发虚弱型的几率很高。

改善小秘方:

要做好保暖功夫,可以穿厚内衣或厚袜。不要穿裙子,因为要是下半身受凉,经痛会更严重。建议吃温性食物。平常可以盆浴或泡脚来驱寒气。建议可喝姜母茶与肉桂茶。

不同体质的人,羊肉的吃法


常言说:要长寿,吃羊肉,这羊肉可是大家喜欢的肉类之一,而且还是贵族食品,能吃到正宗的草原羊肉那可是一种口福呢。羊肉虽美可并不是所有人都能吃的,今天带您一起看看啥样体质的人不能吃羊肉。

专家介绍,羊肉肉质细嫩,味道鲜美,富含营养价值,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等重要成分。羊肉性温、味甘,具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒之功效,堪称是冬季进补及补阳的上品。羊肉的食疗作用包括温补脾胃,可用于脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾,适用于肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经,用于产后血虚和经寒所致的下腹冷痛。

那么,羊肉怎样吃才能发挥出最佳的食疗效果呢?专家指出,羊肉易消化,无论是涮、清炖还是红烧或烤制,味皆鲜香。但吃羊肉讲究科学合理,并非人人适宜。因为人们体质个体差异较大,如性别、年龄及营养状况等不同,还有每人健康优劣的差别。这就提示人们在涮羊肉时,除满足口感外,更关键的是要根据自身情况决定怎么吃?吃多少?应该说身体较瘦、怕冷、体质较虚弱的人更适合吃羊肉;而热性体质的人,如肥胖、高脂血症以及肥胖伴高血压、高血脂、高尿酸血症等人群则要限制食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,也要忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食羊肉,以免助热伤津。

同时,在涮羊肉时一定要搭配其他食物,这样对健康才有利。老梁更建议,食用火锅应搭配白菜、红薯、生菜、茼蒿、香菜、菠菜、海带、冻豆腐等食物,主要调料有酱油、芝麻酱、卤虾油、香油,韭菜花、腐乳、辣椒油、料酒和醋等。还可加上香菜末、葱丝、雪里红末、糖蒜,分别装入小碗内。火锅汤可用鸡汤、肉汤或口蘑汤。调料根据个人口味随意选择,肉片蘸食。还应提醒的是,通常健康成人每次以每人100~150克羊肉为宜,每周吃2~3次,多食则易生热,不宜在夏秋进补食用。

涮羊肉还要注意什么?专家更告诫,火锅虽好,也有不少弊病,如食用不当,可能会引发咽喉肿痛、口腔溃疡、腹胀腹泻、消化道出血等。需要给食客们提醒,一不要烫着吃,这样容易烫伤口腔、舌头、食道和胃粘膜;二切忌急着吃,许多人在吃涮肉时贪图肉嫩而不涮透,极容易给潜藏在食物中的细菌、寄生虫卵死里逃生的机会;三是调料不能太浓、太咸、太过辛辣,尤其是高血压病人更要控制蘸料食盐量;四切勿冷热混吃,忽冷忽热对胃粘膜极为不利;五是高尿酸血症及痛风人群不要喝涮羊肉的汤,以防病情加重。

异常痛经 不同体质找对策


遭遇异常痛经?除了看医生之外也可通过一些日常保健方法和营养添加也可减轻改善哦!当然,不同体质也需要正确使用正确对策才会有效。

花草茶能缓解痛经

痛经是指妇女在经期及其前后,出现小腹或腰部疼痛,甚至痛及腰骶。每随月经周期而发,严重者可伴恶心呕吐、冷汗淋漓、手足厥冷,甚至昏厥,给工作及生活带来影响调查表明,痛经的发病率为33.19%。常见的痛经类型有以下几种:

一、体质寒型

一到生理期,腹部就有受寒的感觉,经痛严重,一受寒会更严重,但是保暖会觉得舒服一点。生理期通常都迟来,经期常会持续七天以上,经血颜色是暗黑的红色,会夹杂猪肝色般的血块流出。特别怕冷,并发虚弱型症状的机率很高。

缓解对策:

要做好保暖功夫,尤其是下半身,可以穿厚内衣或厚袜。至于腰部以下,不要穿裙子,改穿长裤,因为要是下半身受凉,经痛会更严重。建议吃辣椒或红葱类温性食物。生理期间若是觉得冷,可以实施抛弃式暖包,分别敷在肚脐下方、臀部分割线上方或脚底。平常可以通过盆浴或泡脚来驱寒气。 建议喝姜母茶与肉桂茶,或是中药的干姜与肉桂。

二、压力过大型

一到生理期前就会出现精神不安定现象,情绪变得很焦虑不安,容易发脾气。贪食与厌食两种现象不停地重复着,老是放屁或打嗝,会乱长痘痘,不是便秘就是拉肚子。每个月的经痛症状不同,会随当时的身体状况改变,在经期前会腹胀或腹痛,但是月经一来这些症状会消失。经血是一般的红色,是正常的四到五天。有时会提早,有时迟来。

缓解对策:

平常就要学习控制情绪,可以用芳香疗法来放松及运用呼吸法来镇静精神。日常生活作息要正常,生理期可听听音乐或喝喝药草茶来安抚情绪。多吃橘子或喝茶,平常房里可以放些绿色植物,布置一个舒适的环境。起床后可以做些简单的伸展操,如果有时间可以去散散步,在公园中伸大口呼吸。建议喝茉莉花茶与薄荷茶,中药可试薄荷与陈皮。

三、贫血型

容易头晕,一站起来就眼冒金星,皮肤摸起来粗粗干干的,精神不集中,健忘。生理痛虽然没有痛到受不了的情况,但会觉得腹部不舒服,还会腰酸背痛以及并发各种不适的症状,而这这症状可能会持续许久。经血颜色是粉红色或浅红色,经血像水一样很稀,经期很短,约三到四天。或者以前是五到七天,但是期间越来越短。月经迟来的情况很严重,经常会拖到四十天以上。生理期快结束的那几天会特别疲劳无力,即使生理期已经结束了,还是觉得全身无力。

缓解对策:

平常不要用眼或用脑过度,睡眠要充足,日常饮食生活要注意补血。每晚十二点以前睡觉,睡足八个小时,第二天也不要赖床。若是睡不着可以喝杯热牛奶。可以吃动物肝脏或深色食物。工作一小时就休息十分钟,到了傍晚反应会变迟钝,重要的事最好在三点以前做好,不要泡很热的热水或是泡太久。宜喝枣子茶或枸杞茶,中药可试当归与龙眼。

四、身体虚弱型

一到生理期前,脚就会浮肿,肿到连鞋子都穿不下,不是生理期却出现不正常出血,容易疲劳,且腰酸背痛,不太有食欲,容易感冒或拉肚子。几乎是不会有经痛现象,但是并发血液循环不良症的话,经痛就会非常严重。经血是浅红色,有时量多有时量少,呈两极化,有时会流出大量的粉红色经血。经期通常是四到五天,周期会越来越短,若是并发贫血症,月经就容易迟来。这与贫血症一样,经痛情形不严重,只是平常就觉得精力不够,很容易疲倦,没什么体力。新陈代谢差,水肿严重,尤其下半身更是肥胖。

缓解对策:

三餐不能少,多摄取好消化、营养均衡的食物,如五谷类与豆类。早餐一定要吃,因为肠胃比较不好,吃东西时要细嚼慢咽。为了要有足够的体力,一定要睡足八个小时,生理期最好多睡个一到二小时。虚弱型的人不适合做激烈运动,若是想运动,最好选晚餐后,散步走路是最好的。建议喝杜仲茶与高丽参茶。中药可试莲子肉与黄芪。

五、血液循环不良型

在生理期前会觉得肚子胀胀的,下腹部突出,一到生理期就会便秘。经血颜色为暗沉的红色,感觉粘稠,有时会有像猪肝色般血块流出。经血量多,第一天比较少,但是第二与第三天起突然变多。生理期会达七天以上。因为血液循环不佳,所以经痛时会痛到无法忍受,有时痛得无法起床走路,只能完全依赖止痛药。如果每次都这样的话,有罹患子宫内膜症或是子宫肌瘤的可能。

缓解对策:

血液循环不佳的人要多活动身体,要是工作累了,就伸展一下身体或是来回走动一下。要小心别受寒,不要吃冰冷食物,多吃温性的食物。最好不要使用卫生棉条,这样只会让血液循环更差,使用卫生棉最好,而且要勤换卫生棉。多吃黑色、红色、紫色食物。蔬菜最好都吃经过加热处理的。避免长时间坐着,要多走路,让骨盘的血液循环好些。可以喝些姜黄茶,或是中药的玫瑰花、红花、山楂子。

微微网小编提示:女性经期须重视,因为这对女性的身体健康息息相关,当你的经期异常和遭遇异常经痛的时候切不可大意,找出相应对策去正确对待,如果情况并无好转应尽快去找医生诊治。

不同体质的春季养生防病秘方


春季风和日丽,万物复苏,百草生芽。然而病毒、细菌也伴随而来。人们在春季如何防病养生呢?中医养生认为,人体有多种体质,如阴虚体质、阳虚体质、痰湿体质等等,体质不同,养生方法也有所不同。

阴虚体质

特点:形体消瘦,心中烦闷,手足心热,少眠,尿黄,便干,不耐春夏,多喜冷饮。

1.精神调养。阴虚体质的人性情急躁,主要是因为阴虚火旺。平时应加强自我涵养,节制性生活。

2.环境调养。阴虚者,畏热喜寒,寒冬易过,热夏难当。所以有条件的人,每逢春夏季,可到海边、林区去休假,选择环境安静、坐北朝南的房子。

3.饮食调理。原则是保阴潜阳,多吃清淡食物,少吃辛辣食物4a7.cn.

4.运动锻炼。活动不宜过于激烈,着重调养肝肾,太极拳比较合适。

阳虚体质

特点:多形体白胖,小便清长,大便时稀,手足欠温,怕寒喜暖

1.精神调养。阳气不足的人常表现出情绪不佳,容易恐惧或悲伤。平时要善于调节自己的情绪。

2.环境调养。阳虚体质的人,适应气候的能力差,冬季要避寒就温,春夏要注意补阳气。在春夏季多晒太阳,每次不少于15~20分钟,可大大提高耐寒能力。

3.运动锻炼,一年四季都应加强体育锻炼,可采取散步、慢跑、太极拳、五禽戏等项目。

4.饮食调理。多食壮阳食品,如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等。

血瘀体质

特点:口唇色暗,面色晦滞,肌肤干燥,眼眶黑暗

1.体育锻炼。多做有益于心脏血管的活动,如交谊舞、太极拳、保健按摩等,有助于气血运行。

2.精神调养。血瘀体质多有气郁之证,培养乐观情绪至关重要。精神愉快则气血和畅。

3.饮食调养。常吃活血化瘀的食品,如桃仁、黑豆等,经常喝山楂粥和花生粥,也可以使用一些活血养血的中药,如当归、川芎、丹参、地黄。

痰湿体质

特点:形体肥胖,嗜食肥甘,肌肉松弛,神倦身重

1.环境调养。在阴雨季节,应避免湿邪侵袭,不宜居住在阴冷潮湿的环境里。

2.饮食调养。多吃健脾利湿、化痰祛湿的食物,如白萝卜、大枣、薏苡仁、红小豆等。少喝饮料、酒类,每餐不宜过饱。

3.运动锻炼。痰湿之人,多形体肥胖,身重易倦,故应长期坚持散步、慢跑、各种舞蹈、球类等活动,活动量应逐渐增强。

打包剩菜存放有讲究


随着物质生活的提高和生活节奏的不断加快,人们在外吃饭的时候越来越多。而且随着节俭意识的增强,“打包”这一良好的习惯越来越流行了。但打包回去的食品在储存和食用时要注意哪些事项呢?


剩菜一定要分开储存


剩菜一定要分开储存,最好用干净密闭的容器。因为在不同食品中微生物的生长速度不一样,将它们分开储存可以避免交叉污染。


另外,打包的食物需凉透后再放入冰箱,因为热食物突然进入低温环境当中,食物中心容易发生质变,而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结,促使霉菌生长,从而导致整个冰箱内食物的霉变。


打包食物必须回锅


冰箱中存放的食物取出后必须回锅。这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖,不能彻底杀灭它们。如果食用前没有加热的话,食用后就会造成不适,如痢疾或者腹泻。在回锅加热以前可以通过感官判断一下食品是否变质,如果感觉有异常,千万不要再食用。加热时要使食物的中心温度至少达到70摄氏度。


剩菜保存时间不宜过长


剩菜的存放时间以不隔餐为宜,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,最好能在5~6个小时内吃掉它。因为在一般情况下,通过100摄氏度的高温加热,几分钟内是可以杀灭大部分致病菌的。但是,如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素,加热对这些毒素就无能为力了。


凉菜不宜打包


因为凉菜在制作过程中没有经过加热,很容易染上细菌,自己保存不当很容易造成食物中毒,因此凉菜尽量当餐吃完。


除了上述需要注意的问题外,根据打包回来的食物不同,加热时也有一些需要注意的地方。


鱼类:加热四五分钟


鱼类加工的菜中细菌很容易繁殖,上面的大肠杆菌在20摄氏度左右的温度里,每8分钟就能够繁殖两倍,在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。如此数量足以让您的肠胃感到不舒服。所以,打包的鱼类一定要加热四五分钟。但时间过长,鱼中所含的优质蛋白、脂肪和丰富的维生素等有益于人体神经系统的营养素,也会损失较大。


肉类:加热时放点醋


肉类和动物类的食品打包回去后再次加热,最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质,这些矿物质加热后,会随着水分一同溢出。在加热的时候加上一些醋,这些物质遇上了醋酸就会合成醋酸钙,不仅提高了它的营养,还有利于我们身体的吸收和利用。


海鲜类:加热时加点料


贝类、海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒、葱、姜等料,这样不仅可以提鲜,还具有一定的杀菌作用,可以杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌,防止引起肠胃不适。特别是姜,在中医里具有杀菌和解毒(特别是鱼、虾、蟹之毒)的功效。


淀粉类:4小时内吃完


打包回来的淀粉类食品,最好在4小时内吃完,因为它们容易被葡萄球菌寄生。而这类细菌的毒素在高温加热之下也不会被分解,解决不了变质问题。所以,如在短时间内还没有吃完,那么即使从外观上看没有变质也不要再吃了。

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