蜜汁山药球是哪的菜具体做法如何
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说起蜜汁山药球，很多人对于蜜汁山药球是哪的菜的问题十分的关注，而只有弄清楚了这个问题，大家才能够去该款菜肴的发源地去尝到真正的蜜汁山药球，对此，本文接下来就对蜜汁山药球的做法和营养价值进行分析。
“蜜汁山药球”系武穴市特色甜菜之一。山药自古被视为虚佳品。据《本草纲目》记载：“补虚赢，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴·.”武穴种植山药有300 多年的历史梅川地区生产的一种山药，其形如人的脚掌，表皮褐色，肉质白色和浅黄色两种，粉糯味甜，俗称“脚板山药”，用这种山药制作此菜，色似柠檬，可口甜糯。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。
山药豆和山药是同一植物所生，具有较高的营养价值。纯绿色食品，与野生山药有同等的药用价值。它的品质优良，口感滑润有面，香味醇厚。炖鱼炖肉、煮熟后炒鸡均为配菜佳品，用山药豆做成丸子更佳。
蜜汁山药球
原料：山药豆500克，料酒、红烧汁、姜、蒜
做法
1、山药豆500克，料酒、红烧汁、姜、蒜
2、锅入油炒香蒜末姜末
3、倒入一勺红烧汁
4、加适量水，倒入一勺料酒、少许糖
5、将山药豆倒入汤汁内小火焖，开锅后按个人口味加适量盐继续焖
6、焖至少许汤汁关火即可。
通过文中对于蜜汁山药球是哪的菜的问题分析可知，蜜汁山药球是属于武穴市的一款知名特色菜肴，由于其有着止泻助消化等的功效，因此，在生活中，人们对于蜜汁山药球这道菜肴的认可度还是蛮高的。
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龙眼莲子羹能健脾安神具体做法如何
提起龙眼莲子羹这道养生汤饮，就不得不说到人们喝龙眼莲子羹的好处，一般来讲，大多数的人在冬季养生的时候，都是喜欢喝上一碗龙眼莲子羹来调理身体的，因此，下面本文就对龙眼莲子羹的具体做法进行讲述。
龙眼莲子羹是一道以龙眼肉、鲜莲子等为食材制作而成的传统汉族名点，具有健脾安神，补益气血的功效。
食材：龙眼肉100克，鲜莲子200克，冰糖150克，白糖50克，湿淀粉适量。
制作方法：将龙眼肉放入凉水中洗净(块大的撕成两半)，捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开水锅中氽透，捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内，用湿淀粉匀稀芡，锅开盛入大碗中即成。
食疗功效
健脾安神，补益气血。适宜于血虚心悸、健忘失眠、气血不足、脾虚泄泻、浮肿，以及妇女因气血两虚引起的病症。
食用须知：
桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。
莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
由上可见，龙眼莲子羹是由桂圆和莲子等食材组合制成的一道美食，其在对于人们的神经衰弱和失眠尿多的症状缓解和治疗上，都是有着一定的疗效存在的，因此，大家对于文中所介绍的制作龙眼莲子羹的方法，也就应当积极的进行了解。
小炒玫瑰肉是哪里的菜系具体做法有哪些
说起小炒玫瑰肉这道菜肴，很多人首先就会想到其所具有的香味扑鼻的特点，而大多数的人在吃过小炒玫瑰肉这道菜肴后，其对于该款菜肴所属的菜系也是十分关注的，那么，小炒玫瑰肉是哪里的菜系呢？
小炒玫瑰肉是属于湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。小炒玫瑰肉的口味比它的名字还要吸引人，小炒玫瑰肉是非常有名的湘菜代表，口感还是符合传统的湘菜——辣的特色，菜品色泽浓郁，香味扑鼻，是很多湖南人下饭菜的必备菜肴之一，小炒玫瑰肉在湖南也是一道非常大众的家常菜。
小炒玫瑰肉的做法：
主料：猪肋条肉(五花肉)300克。辣椒200克。
调料：青蒜10克，姜10克，盐5克，味精2克，酱油10克，猪油25克。
做法：
1.蒸锅中倒入清水，将带皮五花肉洗净后整块放入锅中，大火将水煮开后，转中火蒸30分钟左右。蒸好后晾凉备用。
2.将杭椒洗净后，斜切成大片，青蒜斜切成小段，红辣椒切角。
3.把凉透的五花肉切成5毫米后，3厘米长的薄片备用。
4.锅中放入油，大火加热，待油7成热时，放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。(如果锅中的油变多了，是五花肉中的油被炒出了，可以倒掉一些)。
5.放入干辣椒，杭椒，红辣椒，调入老抽，盐，糖，翻炒均匀后倒入半汤匙水，翻炒半分钟，待汤汁收干后倒入青蒜，即可出锅。
制作小炒玫瑰肉的小贴士
1.青蒜要在出锅前撒入，过早的放入，会塌在锅中，还会产生蒜臭味。
2.如果您喜欢油亮，红彤彤的颜色，可以在出锅前淋入辣椒油。这个因人而宜。
3.蒸好的肉，如果急于做菜的话，可以把肉放入冰箱冷冻室里快速制冷。肉充分凉透后马上拿出，千万别冻上。
4.五花肉可以选稍肥些的，炒出来会比较香。蒸肉的时间不要太久，蒸20分钟左右时用筷子扎一下，如果没有血水冒出就可以关火，晾凉了。
5.五花肉一定要彻底凉透后，才容易切成薄片，否则容易碎。在煸炒时五花肉会出油，所以炒前只放入少许油就可以，五花肉炒出的油，可以倒掉一些不用，可以减少油腻的口感。
如上所述，小炒玫瑰肉是属于湘菜的一种，而对于喜欢吃小炒玫瑰肉这道菜肴的人来讲，其对于制作小炒玫瑰肉的具体的方法，也是可以多多学习的，以便在生活中学习制作，吃到自己亲手做的美食。
鹿茸炖羊肾能补肾壮阳具体做法如何
肾虚是目前许多男性身上十分常见的一种症状，一般来讲，当男性出现肾虚的症状后，其在平时便可以采取饮食调理的方法来补肾壮阳，而在各种有补肾壮阳功效的食物中，鹿茸炖羊肾要算比较出名的一种了。
鹿茸含有激素、极少量的女性卵泡素、鹿茸精、胶质、蛋白质，具有明显的强筋壮骨作用，能提高机体的代谢能力，改善睡眠和饮食，降低肌肉疲。劳，特别是能刺激红细胞新生。叉。有明显的强心作用，对衰弱的心脏强心作用更为显著。
祖国医学认为，鹿茸有益补肾阳、益精养血的功效。临床用于老年人肾阳不足、精血亏虚，症见畏寒、肢冷、阳痿早泄、女性宫寒不孕、腰背酸楚等。近年用于再生障碍贫血的治疗。老年人有以上典型症状者，可用鹿茸粉，每次1—3克，吞服。或鹿茸片20克。浸入500克白酒中.2周后服用，每晚10毫升。但应注意的是，凡阴虚内热、各种炎症、高血压病患者，切勿服用。鹿茸进补，用量宜小，否则可能引起周身发热、鼻出血、齿衄、唇肿等“上火”症状。而且，青壮年一般不宜用鹿茸进补。
原料：鹿茸5克，菟丝子15克，小茴香9克，羊肾1对，葱、姜、花椒水各适量。
鹿茸炖羊肾的做法
1.羊肾对剖开，去筋膜、臊腺，洗净。
2.锅置火上，放入羊肾及鹿茸、菟丝子、小茴香、葱、姜、花椒水，加水适量，武火烧开后，改用文火炖熟，调入盐、味精即成。
3.佐餐食用，食羊肾，喝汤。
功效：补肾壮阳。适用于肾阳虚证，主要症状有身寒、怕冷、腰膝酸痛、遗尿频数、阳痿、精神倦怠等。可见于慢性前列腺炎、慢性肾炎、神经衰弱、老年体弱等。
由上可见，鹿茸炖羊肾是有着极佳的补肾壮阳功效的，在生活中，男性朋友如果发现自己有肾虚的症状出现，其在日常的饮食中就可以考虑适当的多吃一些补肾壮阳的食物，而本文所提到的鹿茸炖羊肾，就是一款不错的补肾壮阳食谱。
南煎丸子是哪的菜怎么做好吃
在各种独具特色的美食中，南煎丸子之所以被人们所喜爱，除了其所具有的色泽金红的外形外，独特的口感也成为人们在平时乐此不疲购买南煎丸子的主要缘由，那么，南煎丸子是属于哪里的菜肴呢？
色泽金红，鲜嫩香醇，可作为中秋节菜谱。
南煎丸子属于鲁菜，也就是山东菜，是我国著名的四大菜系之一。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用。
南煎，也叫煎烧，是南边多彩的圆式之一。年夜体分为三类：荤、素、清真。味道鲜好可心。色泽金红，鲜嫩香醇。
南煎丸子曾是一道直隶官府菜，传说，袁世凯任直隶总督的时候，在官府的宴席中为避讳“袁”字，所以将这圆形的丸子给做成了扁形的棋子状，取名为“南煎丸子”。这道菜属于一个创新的菜系——五方菜。所谓“五方菜“，是指集中了东南西北中五方菜系，百家之长的这样一个新菜系。
主料：水面筋100克莲藕100克山药150克
辅料：烧饼(加糖)25克鸡蛋60克小麦面粉30克淀粉(蚕豆)5克
调料：椒盐2克味精3克酱油15克白砂糖1克姜2克香油10克花生油30克各适量
素南煎丸子的做法：
1.生面筋切成条，在开水中煮约10分钟捞出，剁成碎末;
2.芝麻饼(烧饼)擀碎;
3.鲜藕洗净擦成丝，再剁成泥;
4.山药洗净去皮，用滚刀法切成菱角块;
5.炒勺放花生油，在旺火上烧至七成热，下入面筋末煸成黄色，倒在大碗中;
6.再加入鸡蛋、花椒盐、芝麻饼末、藕泥、面粉、味精、姜末，搅拌均匀;
7.搅拌均匀后用手挤成直径约3厘米的丸子12个;
8.然后，用六成热的花生油把丸子煎成焦黄色，取出摆在大碗中;
9.炒勺放花生油，置旺火上烧至八成热，下入山药块，炸成金黄色，倒入漏勺中沥去油;
10.炒勺回旺火，放入白汤100毫升、酱油、白糖和炸好的山药，煮入味后捞出，码在大碗中的丸子上面;
11.再倒入汤汁，上屉蒸约20分钟取出，连汤扣入盘中;
12.炒勺内放入花生油，在旺火上烧热，下入姜末，把汤汁滗入勺内，再加入白汤100毫升、白糖、味精、酱油，烧制;
13.汤烧开后，用湿淀粉调稀勾芡，淋上香油，浇在丸子上即成。
食物相克
1、忌与鹌鹑同食,同食令人面黑。
2、忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气。
3、忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦内食，易使人脱发。
4、忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食。
由上可见，南煎丸子其实是属于山东菜的，而通过对上文讲述内容的了解，相信大家对于南煎丸子的传说和具体的制作方法也有了一定的认识，需要注意的是，在吃南煎丸子的时候，还要注意避免吃乌梅和黄豆等相克的食物。
醋泡黑豆功效多具体做法要掌握
不得不说，许多人在平时发现自身有不适症状后，多会通过采取偏方医治的方式进行治疗，而其取得的效果也是十分不错的，像醋泡黑豆就是其中的一种方法，为此，本文特将醋泡黑豆的功效及其具体做法分享如下。
醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
醋泡黑豆是一种养生方法，黑豆是传统的养生食品，民间至今还流传着“要想长寿，常吃黑豆”的谚语，并与琼珍灵芝，铁皮石斛并成为养生三宝。
唐代的《本草拾遗》这部书里面就说到，黑豆能够“明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老”。另外在《本草纲目》这部书里，更是列举了不少吃黑豆养生的例子，比如说“李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰”，“陶华以黑豆煮盐，常时食之，元能补肾”等等。在中医看来“豆乃肾之谷”，而根据中医五色入五脏的理论，黑色入肾，所以常吃黑豆，补肾的效果自然就会更好一些了。我们常说，肾主骨，而“齿为骨之余”。
做法：
1、熟黑豆泡醋
将醋和黑豆按照3比1的比例准备好,然后将黑豆放入干净的平底锅中,中火炒熟,直到黑豆表皮裂开之后改成小火在炒五分钟左右,炒好之后去除放凉;将黑豆放入准备好的瓶子中,加入适量的食醋;浸泡两个小时之后等陈醋被黑豆完全吸收,就可以直接食用了。
这种做法做出来的醋泡黑豆当天就可以食用了,但是效果比较差,因为很多有效成分都会流失。如果想要长期的保存,那么一定要放入冰箱中,这样可以保存半年左右。如果你不喜欢吃酸的,那么也可以加入适当的蜂蜜。
2、生黑豆泡醋
将黑豆以及米醋按照1比3的比例准备好;将黑豆放入干净的锅中,然后中火将黑豆炒熟,直到表皮爆开之后在炒10分钟左右就可以了;将煮熟的黑豆取出之后放入瓶子中,加入准备好的米醋,比例可以是一比三,也可以是二比三;黑豆放凉之后将瓶子密封好。等黑豆完全吸收了米醋变得膨胀起来之后就可以使用了。
放久了之后黑豆的表面会产生一种膜,可以将这个膜直接扔掉;如果说米醋变得浑浊起来,那么可以重新换过的米醋。做好之后放入阴凉的地方或者是冰箱冷藏中保存十天之后就可以直接食用了。
这种方法做出来的醋泡黑豆的功效与作用是最好的,虽然比较花时间,但是能够有效的保留黑豆中的营养成分,并且不需要特别的放入冰箱中保存。
以上便是对醋泡黑豆的功效及具体的做法的介绍，对于喜欢以养生方式来强健身体和美容的人来说，醋泡黑豆就是其在日常生活中可以考虑选择的一种对身体有好处的方式，因此，大家可以多多尝试。
炒槐花的功效与作用炒槐花的具体做法
槐花是一种好吃且具有药用价值的食物，在生活中，大多数的人会将槐花制作成各种食物进行食用，而炒槐花就是人们最常选的一种做法，不得不说的是，槐花是具有着降血压和补肝肾等作用的，因此，常吃槐花对人体也是有好处的。
炒槐花的功效与作用：
1、从西医的角度看,槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大,渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病,服之可预防出血。
2、中医认为其味苦、性微寒,归肝、大肠经;入血敛降,体轻微散;具有凉血止血,清肝泻火的功效;主治肠风便血,痔血,血痢,尿血,血淋,崩漏,吐血,衄血,肝火头痛,目赤肿痛,喉痹,失音,痈疽疮疡。
3、槐花多作为为治疗便血的常用药,用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。一般为煎服,10~15g,外用适量,脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。
槐花被历代医家视为“凉血要药”，性凉味苦，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用，还有降低血压、抗水肿、抗炎等作用。用槐花泡茶喝，有益心、肺，滋补养颜之功效，可用作健胃剂和镇静剂等。
炒槐花的做法：
1、槐花洗净沥干水分，加入少许面粉。搅拌，让槐花均匀的包裹住面粉。
2、将拌好的槐花放入蒸锅中、大火蒸八分钟至槐花变色。
3、炒锅中油烧热，下姜蒜末炒香、下入蒸好的槐花同炒，加入盐。起锅前中入香油即可。
下面介绍几则槐花入药治病的验方。
咯血、吐血：槐花适量炒炭研末，用糯米汤调食。
动脉硬化：槐花15克，煎水代茶饮。
头晕目赤：槐花12克，菊花15克，草决明12克。水煎服，每日1剂。
银屑病：槐花炒黄研成细粉，每次3克，每日2次，饭后温开水送服。
便血、痔疮出血：猪肠1条，槐花适量炒炭研末填入猪肠内，用米醋炒后煮食。
黄水疮：槐花15克，研为极细末，将药末与香油调成糊状，患处消毒后涂药，隔日换药1次。一般用药2～3次可愈。
《时病论》说：“清肠之槐花，去寒之姜、桂，利湿之米仁……皆为犯胎之品，最易误投，医者不可不敬惧乎”。因此孕妇不宜。
由上可见，槐花不仅可以止血和治疗高血压等症，在生活中，人们也可以将槐花制作出各种食物来吃的，而本文为大家所介绍的炒槐花的方法，就值得大家进行学习，需注意的是，患有糖尿病的人，最好是忌吃槐花的。
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