面条菜的具体做法
春季清淡养生的菜做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“面条菜的具体做法”，但愿对您的养生带来帮助。
可能很多朋友都还不知道上面是面条菜吧，面条菜其实是一种野菜，面条菜不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃面条菜有利于我们的身体健康，面条菜里面不但含有丰富的维生素而且还含有我们人体非常需要的膳食纤维，面条菜的做法有多种，下文我们给大家介绍一下面条菜的具体做法。
面条菜，是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草（Silene conoidea L.）的幼苗的俗称，是黄河中下游地区（特别是河南）老百姓爱吃的一种野菜。
1面条菜摘掉粗梗，浸泡，洗净。锅子放入少许盐、色拉油，将面条菜放入，快速焯水。(放盐和色拉油会使面条菜更绿哦!)
2捞出浸入凉开水
3挤干多余的水分
4加入捣碎的酒鬼花生。麻辣滋味，浓郁香
5调好醋、生抽、香油、白糖汤汁。
6倒入汤汁拌匀，清淡爽口的一盘凉拌菜即成了。
7装盘即可。
注意事项
焯水时放入少许色拉油和盐，可以使绿叶菜颜色更加翠绿，美观。
酒鬼花生可以用炒香的花生代替，但是酒鬼花生滋味更好，建议试试
在上面的文章里面我们介绍了一种野菜，那就是面条菜，我们知道面条菜不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃面条菜可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了面条菜的做法。
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彩色面条的具体做法
大家可能都见过彩色面条吧，彩色面条不但外观很好看而且还含有丰富的营养，经常吃彩色面条是可以起到很好的养生功效和保健的作用，很多朋友在吃到彩色面条的时候总是希望自己也能够在家中自制出彩色面条来，其实彩色面条的做法并不是很复杂，下文我们给大家介绍一下彩色面条的具体做法。
材料：绿菠菜，红色胡萝卜、深红色的紫苋菜、颜色非常深黄的老南瓜。
做法：
1、榨汁
做彩色面条，肯定需要各种颜色的蔬菜榨汁。通常用的最多的是菠菜和胡萝卜，南瓜泥也是其一，紫苋菜是我去年开始用的，颜色喜出望外的温暖。对于最后面条成品的颜色，榨汁起着决定性的作用。首先选择蔬菜时，我会买很绿的菠菜，很红的胡萝卜，还有几乎整片叶子都是深红色的紫苋菜，它的花青素远远大于叶绿素。而南瓜，自然也是买颜色非常深黄的老南瓜。
2、揉面
1、做面条用的要面硬。手揉的话，要尽可能的硬，揉一会，饧上10分钟再揉一会，如此反复几次，面团就会越来越劲道了。
2、如果用压面机的话，要把面团和的硬的和石头一样差不多，这样用压面机反复压过之后，还是会变得稍微有点软，所以还是需要边压边加干面粉。只有面团够硬，才经煮，这样煮出来的面条才劲道。
3、压面/擀面
手擀面的技巧之前已经说过很多次了。而压面，也没有什么技巧，就是先调最宽档，压，折叠，继续压，一直到不用干粉也不粘的情况就差不多了。这样就可以用3档压薄，再用5档压面条就可以了。只所以用5档压面条，是因为够薄。彩色面条不适合擀太厚，因为天然色素几乎都不耐高温，加热时间一长，颜色就慢慢变淡甚至消失了。这也是为什么那么多人做出的紫苋菜面条颜色都淡淡的。所以把面条擀的薄薄的，煮一到两个开锅就熟了，而颜色还保持着很漂亮的样子。
煮面条的时候，也没有什么问题，只是记得时间是颜色的敌人，一熟即刻出锅。
在上面的文章里面我们介绍了什么是彩色面条，彩色面条不但外观好看而且还很好吃，彩色面条的做法是需要几个程序的，上文给大家介绍了彩色面条的具体做法。
蒜面条的具体做法
蒜面条这种食物我们在生活中想要制作它是比较简单的，只要我们在生活中将大蒜剥皮后切成小块就可以制作提味品了，而面条我们用开水烫过之后，我们主要的任务就是将大蒜制作成调料，我们要加入一些干辣椒以及花胶醋等食材进行翻炒后加入到烫好的面条中，就可以使用了蒜面条了。
蒜面条的做法不复杂。大蒜剥皮，放在石臼中加盐搉碎，将蒜泥倒入碗里，加醋、加凉开水搅拌均匀，最后加入小磨香油，调成蒜汁。面条在开水锅内煮一滚，将苋菜(或嫩红薯叶)下锅，等到锅开，迅速将面和菜捞起，放到井拔凉水(刚从水井里打上来的水)里滤一滤，而后捞到碗里，浇上蒜汁，稍一搅拌，就可以吃了。条件许可的话，在调制蒜汁时加入少许藿香、芝麻盐，蒜面条吃起来就更有风味。那面条，吃起来清凉爽口，吃到胃里舒服熨帖，蒜香、油香、醋香和面香的混合香味。
用料： 蒜.干辣椒.盐.鸡精.花椒.大料.醋.油泼辣子。
做法：
1、锅里加入水再放入干辣椒,花椒,大料煮,水开后在煮7=8分钟后在放入盐,鸡精即可,煮好的调料水放凉备用。
2、蒜成蒜泥后用热油泼一下,备用。
3、吃时取一小碗在碗里放入蒜泥,调料水,醋,油泼辣子拌匀即可.不吃辣椒的可以不放辣椒。
4、吃面的时候蘸食蒜汁即可。 5煮好的面要放在凉水里冰一下(面和凉水一起放入碗里}。
蒜面条的特别之处，在于它的调味料中，加入了蕃茄酱和辣椒酱，吃起来酸酸甜甜的，有点类似淋上蕃茄酱的意大利面。一般的印度炒面，材料有马铃薯、炸豆干、豆芽、鸡蛋等，多是蔬菜。其实，材料方面可以随个人喜好，只要知道炒印度面的基本调味，就可以自行变化。想吃素的，可以只放蔬菜，不喜欢吃鸡肉的，可以虾仁、鱼板、鱿鱼等取代。若没有酸柑汁，可以柠檬汁或白醋取代。若喜欢吃口感比较硬一点的面条，在炒面的过程中，可以少放一点水;反之，则多一些。
对于文章介绍的蒜面条的制作方法，文章已经详细的告诉大家了，希望持家的你们可以在没事的时候制作给你们的家人食用，但是你们的家人有上火的情况，你们最好是不要给你们的家人食用蒜面条，以免造成鼻出血或者更加严重的情况。
烂面条的具体做法
吃过烂面条的朋友肯定都知道，烂面条的特点就是容易咀嚼，烂面条不但适合宝宝食用而且还适合牙齿不是很好的老年朋友，所以烂面条是一道老少咸宜的面食，烂面条的做法很简单，我们只需要采用面条搭配上一些食材就可以在家里面自制出烂面条来，下文我们给大家介绍一下烂面条的具体做法。
制作高质量烂面条的基本原则：
1.配菜的选择，可根据居住地的物产来决定;
2.每种配菜必须是宝宝已经单一品尝过的;
3.不能使用味精。面条须用高汤熬煮，味道鲜美，营养好。高汤指的是家里大人喝的猪肉汤、鸡汤、鱼汤或鸭汤;
4.选择高汤一般应与荤菜相同，如肉末加肉汤，鱼泥加鱼汤，鸡肉加鸡汤;
5.烂面条要煮烂涨开，并切成小段，其它食材也要切细煮烂，便于宝宝进食;
6.烂面条与菜粥制作一样，应有荤有素，食物种类多样化，经常翻花样。烂面条的量，要随着宝宝的发育而相应改变;
7.熬熟植物油是指家里的烹调油，如大豆油、菜油、玉米油等，在锅里熬熟后放在碗里即可。不主张完全用橄榄油来代替植物油。一周可用2～3次橄榄油;
材料：
面条一小把、香菇一个、青菜3根、骨汤一小瓶
做法：
1、面条掰成小段;青菜洗净切碎;香菇洗净切小丁。
2、将骨汤倒入小锅中，加入少许水煮开，加入掰成小段的面条和香菇丁煮至软，最后加入青菜碎和少许蚝油调味即可。
在上面的文章里面我们介绍了一道老少咸宜的面食，那就是烂面条的具体做法了，我们知道烂面条的具体做法不但好吃而且还含有丰富的营养，烂面条做法简单，上文为我们详细介绍了烂面条的具体做法。
水煮面条的具体做法
相信大家对于面条肯定是非常熟悉的吧，面条是我们国家很多地方的主食，面条里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃面条可以起到很好的保健功效，面条有改善贫血和提高人体免疫力的作用，面条的做法有很多种，面条不但可以炒着吃而且还可以做成水煮面条。
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
水煮面的做法
1.准备好一袋方便面、挂面、一个鸡蛋
2.锅中水烧开，打入一个鸡蛋
3.鸡蛋略煮一两分，放入挂面煮
4.在放入方便面里的调料调味
5.大火将锅再次烧开
6.放入方便面
7.大概煮2分钟即可关火
8.盛入碗中，淋入少许醋即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是面条，我们知道面条不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃面条可以起到很好的保健养生功效，上文为我们详细介绍了水煮面条的做法，相信大家都学会了吧。
面条鱼的具体做法
面条鱼是我们经常见到和吃到的一种淡水鱼，面条鱼我们也叫做是银鱼，面条鱼含有非常丰富的营养，面条鱼不但含有多种氨基酸而且还含有很多我们人体需要的矿物质，经常吃面条鱼可以起到保护心脏和延迟衰老的功效，此外面条鱼还有美容法的好处呢！下文我们介绍一下面条鱼的具体做法。
面条鱼又叫银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，盛产于辽宁丹东鸭绿江中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，长约七至十厘米，很少长於15公分(6吋)。口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。俗称面丈鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以太湖银鱼为代表。早在明代时松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼，并称中国四大名鱼。
面条鱼所含的各种氨基酸含量增多且含量均衡，丰富的脂肪酸和镁，能保护心脏，不仅能提高人体免疫力，还具有延缓衰老、美容养颜的功效。银鱼北芪红豆汤，鲜美可口，健胃润肺。银鱼含蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等，银鱼味甘、性平，归脾、胃经;有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿的效果。
1. 将买回来的面条鱼洗净放入大碗中!
2. 将面条鱼和鸡蛋的混合液用筷子打匀，放上少许的盐调味。
3. 将锅放油油烧到七八成热的时候倒入面条鱼和鸡蛋。
4. 等到鸡蛋凝固的时候用铲子轻轻翻动，待鸡蛋完全凝固，面条鱼变成乳白色的时候就可以出锅拉!
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的淡水鱼，那就是面条鱼，我们知道面条鱼不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃面条鱼可以起到提高人体免疫力等功效，上文为我们详细介绍了面条鱼的做法。
酸菜面条的具体做法
酸菜是我们常见的一种食材，酸菜不但好吃而且食用价值还非常高，酸菜里面含有丰富的维生素特别是维生素C，此外酸菜还含有多种我们人体需要的矿物质，经常吃酸菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以酸菜深受人们的喜爱，酸菜的做法有多种，下文我们采用酸菜搭配上面条来做成酸菜面条。
酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。
酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法，所以含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。
适合人群：老少皆宜 适用量：每餐30克左右
酸菜面的做法步骤
1. 酸菜，西红柿，切丁。
2. 肉切丝加山芋粉，盐，酱油稍腌一会。
3. 锅里倒少许油，热了倒肉翻炒至熟，加料1再炒闻到酸菜的香味，加适当的水，煮沸关火。
4. 烧好开水煮面。捞起。
5. 放入炒好的菜菜，入大骨汤即可。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是酸菜了，我们知道酸菜不但美味而且还含有丰富的营养，常吃酸菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了酸菜面条的具体做法。
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