年轻夫妻过年回家要注意什么
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每当过年过节的时候，年轻夫妻大多显示出迷茫与畏惧，过年是人最忙的时候，这些年轻的小夫妻则是除了买年货这些忙事之外，还得面对一连串难题，那么，年轻夫妻过年回家要注意什么？到底回谁的家过年？孩子还小，一路上如何照顾？结婚不久，小家庭关于过年的所有规矩安排都没有形成，到底该如何定这个规矩？ 这些都是值得思考的问题。
一：过年计划早制订
年轻人在这个问题上，要尽可能多站在父母及大家庭的立场上去思考问题，并尽可能早的把过年计划制订下来，只有准备得充分，才能更通畅，才能更加保证大家都开心。 制订的计划当中应该包括很多内容，回哪边的家过年，春节期间每天的行程安排，需要准备的过年礼物等等，而且这些是需要通盘考虑的，并且要尽可能事先让双方父母都能接受的。只有做到了这一点，没有经历过太多事情的年轻夫妻们才有可能避免发生一些夫妻间不必要的误会和争执。
二：在父母家呆得时间不宜过长或过短
年轻夫妻回家过年在时间上一定要把握好了，在父母家呆得时间最好不要过长也不要过短。如果在家里呆得时间过长，由于年事忙，很容易让两代平时不在一起相处，并且相互不是很了解的人，产生一些不必要的矛盾，同时也会给人一种碌碌无为的感觉；如果在家里呆得时间过短的话，也会产生一些行色匆匆，出现丢三拉四，身体不适，沟通不力的遗憾。建议一般时间以7天左右为好。
三：婆媳关系是关键
一个家庭的和睦婆媳关系是关键，作为儿媳要特别注意这一点，过年期间最得宠的也是操劳了一年的母亲，儿媳在言行上还是要适当取悦于一下老人家的。多说点好听的，手脚放勤快一些。 婆婆看问题的方式和立场和媳妇是完全不一样的，所以如果平日在家喜欢对老公指手画脚的妻子，在婆婆家，最好得注意下自己的行为，不要让你认为的恩爱快乐，被婆婆认为是在欺压她的儿子。儿子在外面一直都给你当牛作马。其中最为重要的一点就是，过年了很多亲朋好友都看着，他希望自己的儿子是特别有面子的那种。
四：春节期间是夫妻二人最要面子的时候
春节是最能彰显一个人虚荣心的时候。在这个时候，每个人都特别爱面子，甚至面子比生命还重要，是不好和往日情况相比的。也许平时看似一件小事，但在这个时候就容易放大，容易产生急躁脾气。因此，作为对相互脾气并不是十分了解的年轻夫妻，在这个相互的面子问题上，一定要有充分的准备，最好是能事先尽可能多给对方留点尺寸。
五：真诚多沟通是根本
过年的时候大家都忙，连小孩子也不会闲着。大家忙着走亲戚，忙着礼尚往来，可是却把夫妻间最重要的事情给忘了，那就是彼此间的真诚沟通。 也许很多人会说，过年了就那几天，大家都忙死了，白天有客人，晚上要打牌，哪有那闲功夫去沟通啊？其实不然，这其间的沟通是非常重要的，只要挤挤，时间还是有的。只要能及时沟通和商量，就会避免很多矛盾和后遗症的产生。但沟通不是让你们去吵架，真诚的态度与和蔼的语气非常重要。
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快过年啦！一定要注意这些哦~
还有六十多天，我们就又该过年了！春节是每个人都盼着的节日，合家团聚，欢喜一堂，家家幸福、和睦。不过，过年大家都吃喝玩乐，难免会忽视了自己的身体健康，下面，小编就跟大家说说过年期间如何养生。
老年人养生——四大注意
勿过饱 春节琳琅满目的食品常诱得人胃口大开，但老年人消化、吸收功能较差，过食多弊，以少食一口为佳，并少食肥甘厚腻及辛辣刺激之品。糖尿病患者必须认真计算食物热量与含糖量，避免血糖升高。
慎防劳 节日的娱乐活动丰富多彩，老年人要有所选择，量力而行，注意劳逸结合，勿乱正常作息。歌舞应适可而止，影视切莫一看通宵，达旦“方城”害而无益，尽量少染，远足亦须掌握分寸，注意休息。高血压及心、脑血管疾病患者务必注意控制情绪，避免参加紧张、剧烈的活动，以免发生中风、心肌梗塞等意外。
莫断药 新春诸事交错，进出频繁，生活少规律，时间观念淡于往日。疾病患者千万注意，应遵循医嘱，按时服药，依时治疗，不要因节日而影响对疾病的各种治疗，保持疾病康复的连续性，以防病情反复。
切避寒 新春乍暖还寒，气温仍低，而且往往会有“倒春寒”，因此，无论居家还是外出，均应注意保暖。衣服切勿见热就脱，在外旅游要穿好防寒服，并注意避开风寒，以免伤风感冒。
中青年人养生——两大纪律
少饮酒 新春佳节，阖家团聚，难免举杯相贺。然而，若无所顾忌，开怀畅饮，很可能酩酊大醉，发生急性酒精中毒。酒精属微毒类，是中枢神经系统的抑制剂，严重者可致呼吸、循环衰竭。酒精90%由肝脏分解，因此还可造成肝脏损害。在此奉劝家庭的顶梁柱，饮酒一定要有所节制，切莫贪杯
管住口 节日之中，食源不断，食事频繁，令人“口”不暇接。在大饱口福的时候，往往会导致病从口入，诱发诸多消化系统疾病，如急性胃肠炎、急性胆囊炎、急性胰腺炎、食物中毒等，出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻，甚至造成生命危险。因而，对于这些失之于口的疾病，务必“口下留情”，做到勿暴饮暴食，莫过食油腻，食温要适中，饮食须定时，食宜讲卫生。
少年儿童养生——三大防御
防异物 孩子过年嘴常忙个不停，若有不慎，就有可能将入口之物吞或卡在咽、气管、食道等部位，造成伤害。这些异物包括鱼刺、肉骨、果核、果仁、果壳、豆类及一些小的生活物品等，严重的气管及食道异物可致呛咳、气急、反呕、管道穿孔，甚至发生窒息。因此孩子进食切忌吃喝与说笑一并进行，或者吃东西时追逐打闹。
防火炮 春节不少孩子常以燃放烟花爆竹相庆，但不小心会造成人身伤害，最主要的是手部伤和眼部伤。手外伤严重者可造成手掌、手指大部被炸掉失去原形，眼外伤严重者则可致眼球脱出，眼内出血，视物不清或不能。所以孩子在燃放烟花爆竹时要格外小心，远离燃放物，做好自身防护。
防疫病 冬春之交，冷暖交替，多风多寒，气候反复无常，为流感、痄腮、流脑、风疹、猩红热等传染病的传播制造了可乘之机，要特别引起孩子和家长的警惕。要注意勤洗手，勤换衣，不用手乱摸眼睛和鼻子；保持室内通风透气和空气清新；勤晒被褥，多接受“日光浴”；少到人流密集或拥挤的公共场所，避免或减少感染机会。
需要提醒的是，春节期间家庭成员若发生疾病或意外，应及时去医院诊治。
过年养生三字经
乐起来
肝脏养生与情致密切相关，比如肝阳上亢，也就是常说的肝火旺人群，容易出现烦躁、易怒、夜晚睡不着等症状;而“怒则伤肝”，易怒的人又容易损伤肝脏。
因此，养肝最重要的方式，就是调节情致，让自己“乐起来”，保持良好的心情。春节期间，建议人们多出去走走，换个环境、接触外界，正好可以重新补充身体的阳气。出游、郊游、钓鱼都是一个不错的春节户外运动方式。
睡足觉
中医有云“卧则血归于肝”，晚上11点至次日凌晨3点是肝脏活动能力最强的时候，早睡早起、保持充足的睡眠，也是春节长假期间养肝的一个重要环节。保证充足的睡眠，也可以让精神更加饱满，让心情愉快起来。
少吃酸
虽然以酸入肝，酸味食物适当摄入未尝不可，但中医讲究辨证，食酸过多容易引起生发功能不好，特别是对肝火旺的人不好，任何饮食都要讲究对症、适量。各个人群的饮食总体以补充蛋白质、维生素、矿物质为主，多吃绿色蔬果。春节期间，可选用枸杞茶、菊花茶等清热饮品，作为日常茶饮。
春节期间该如何养生呢?以上为大家介绍了春节期间养生的三点注意事项，大家在生活中一定要注意哦，无论在生活上还是在饮食上都要有所节制!
注意：
解酒解腻多吃黑色食品
节日点穴来灭火
揉肚子止腹胀腹泻
很多人因为节日里饮食规律紊乱、一日多餐，导致腹胀、腹泻、消化不良等问题。
久坐脚下垫个板凳
熬夜过度擦背助眠
吃撑了怎么办？
过年一不小心吃过量，撑了，这时按摩是很好的缓解方法，那么吃撑了按哪个穴位可以帮助消化呢？
１、中脘中脘位于胃脘附近，按摩中脘能直接刺激胃部，促进胃蠕动，从而达到行气消胀的作用。
方法：按摩时使用中指、无名指的指腹按压中脘10次左右，每次停留３－５秒，或用手掌微微用力按压顺时针缓慢揉按３－５分钟，直到有气上传感，如打嗝。
位置：中脘穴位于人体前正中线上，剑突下与肚脐连线的中点
２、内关穴内关穴有理气止痛等作用，因此经常成为中医条理胃肠不适等首选大穴。
方法：用右手拇指和食指，掐住左手手腕，找到内关穴，用力揉按到有酸胀或痛感，持续２分钟，然后换手按摩。
位置：伸开手臂，掌心向上。然后握拳并抬起手腕，可以看到手臂中间有两条筋，内关就在离手腕第一横纹上两寸的两条筋之间。
喝多了怎么办？
你饮酒至醉，腹中难受，头痛恶心，隔了一晚仍然不见好，通常称为宿醉。
足三里拇指揉按腿上的足三里穴了，按揉的同时如果你感到腹中舒服，有肠蠕动的感觉，证明酒食已入小肠，需同时揉下巨虚和足底小肠的反射区，通常10分钟就可明显缓解症状。方法：拇指揉按５－１０分钟至有酸胀感
位置：足三里穴位于外膝眼下四横指、胫骨边缘。
睡不好怎么办？
睡不好，哦，遇到这个问题，小经建议其实可以喝点酒，没错，是喝酒，因为适量的酒可以改善睡眠，最好的助眠酒是黄酒或葡萄酒。
安眠穴有镇静安神的功能，可调节失眠、烦躁不安，使人能安然入眠。
方法：拇指的指肚贴在穴位上，按压时想象手指承载了整个头部的重量，适当用力。
位置：在耳垂下方翳风穴和风池穴中间处
小贴士
●人身安全是第一，尤其是用火和烟花燃放和旅游出行。
●开心的喝一点就好，酒喝多了会误事。
●不要暴饮暴食，肠胃受伤就不好了。
●理性花费，别让年终奖年头就见底了。
分居夫妻要注意什么四要四不要需保持联系
现在全世界都开始疯狂的分居，也许是社会越来越浮躁，也许是人与人之间不信任。总之，当你与另一半变成分居夫妻，那么，一定要保持与彼此的联系，了解分居夫妻"四要四不要"法则，才能更好的缓解彼此之间的敌意。
四要之要学会巧妙沟通
沟通是保持婚姻关系正常运转的最关键因素。双方交流时越坦诚，沟通就越容易、越有效。事实上，两地分居也会让人的沟通技巧变高明。
四要之要每天通过各种方式保持联系
随着科技的进步，今天的"两地分居"生活比30年前要容易许多。小两口要尽可能每天联系，最好选择视频。偶尔还可以写一封长信，遥寄情思。知道有人在时刻惦记自己，将会带来很大不同。
四要之要定期见面过性生活
性生活是分居夫妻面临的重大问题。如果夫妻每隔一两个月就能聚一次的话，可以采取"零存整取"的方式，当性能量适当累积后，有一两次高质量的性生活。这时候，往往两人获得性快感的强度会好于平时。
四要之要学会自慰
对于半年甚至更长时间才能见面的夫妻来说，首先可以通过练习自慰的方式满足性欲求，也可以尝试性用具。总之千万不要轻易的选择另外一个人，这样等于是自己放弃了和好的机会，也让自己理所当然的觉得分开是件好事。
四不要之不要不要主动接受性刺激
在不能团聚的日子里，应适当减少性刺激。因为视觉、听觉都会使人的性张力在短期内明显上升，男性尤其敏感，减少了性冲动的机会，也会使性欲水平维持在一个适中的状态。
四不要之不要抱怨性生活
分居对双方的性需求都是一个挑战，不要抱怨对方，夫妻之间经常打电话，发个短信，共同回忆一下两个人的美好时光，也可以使性心理得到满足。
四不要之不要不切实际
两地分居时，不能总是对另一半带有不切实际的幻想，对其他腻在一起的甜蜜伴侣产生妒忌也很正常。这种情况下，不能生气，也不要憋在心里，可以同伴侣进行沟通。
四不要之不要总是充满担忧
不能总是考虑"两地分居"的负面影响，它其实还有积极的一面，比如可以有更多的时间和空间，可以独处，也可以和朋友相处，分居是让自己有更多时间去思考为什么两个人的感情变淡，去考虑如何更好的走下去。
喝粥油要注意什么
导读：喝粥油要注意什么？粥油，也叫米油，就是粥熬好后上面漂浮着的一层物质。有人不喜欢吃，其实，粥油是健脾胃的宝贝，不过你也许不知道，喝粥油也有讲究。下面来看喝粥油要注意什么。
喝粥油要注意什么
米油俗称粥油，它一般是指粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质。米油在我们的日常生活中很常见，但是很多人都忽略了它，对它不以为然，可能有人会认为米油是脏东西，把它倒掉了，事实上它是具有很强的滋补作用。不过，喝粥油要注意：
一、喝粥油的时候最好空腹，空腹喝粥油赛过参汤。
二、最好的米粥要用留存胚与糊粉层的新鲜糙米或小米，用现在的精制大米熬制的米粥，营养价值极低，这样的大米熬粥营养价值会大打折扣。
三、优质的粥油必须用新鲜的糙米或小米熬出来，新鲜糙米或小米的米油对胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用。
四、贮存过久的陈旧米的米油则有致溃疡的作用，用这样的陈米熬粥，那么粥油的滋补作用就会大打折扣，失去了粥油的营养滋补价值。
俗话讲富人喝参汤，穷人喝粥油，这说明粥油和人参一样，具有大补元气的作用。人参汤大补元气但并非人人适合。因为人参不能随便补，补人参需要咨询专业中医。但粥油不同，它是药食同源的食物。
粥油的营养价值
粥油中含有的蛋白质可以与牛奶相媲美。维生素A、D、B等含量也很高，且极易吸收，有补虚健脾、益肾补髓、补肺止咳之功，所以在民间有粥油赛人参的说法。
它还含有被称为美容营养素的y-谷维素，可抑制黑色素的形成，淡化色斑。同时还能降低毛细血管脆性，防止肌肤皲裂并改善肌肤色泽，能润肤美白。
粥油还含有丰富的能量维生素B，可以促进肠胃蠕动，增进食欲。
无论对于先天脾胃发育不足的改善，还是后天饮食结构不合理导致的腹泻、便秘、呕吐、出牙不适等情况的缓解，粥油都很有帮助。
粥油的功效
大米、小米均味甘性平，具有补中益气、健脾和胃的作用。它没有任何禁忌，人人能吃，不受体质条件所限。
中医认为先天不足，脾胃不合的人喝粥油健脾、胃虚不受补的人喝粥油，可以补精益气，起到温补的功效。病后体弱者、产妇、患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气不足，喝粥油能补益元气、增强体力，可促进身体早日康复。老年人不同程度地存在着肾精不足的问题，如果常喝粥油，可以起到补益肾精、益寿延年的效果。
吃螃蟹要注意什么
螃蟹味美鲜甜，是人人垂涎的上等食材，你知道螃蟹的营养价值有多高吗？哪些人不适合吃螃蟹？在市场挑选螃蟹时我们该注意些什么呢？下面就和小编一起来看看吧。
吃螃蟹的小技巧
螃蟹的种类很多，我国蟹的种类就有600种左右，螃蟹可分为淡水和海水两大类。淡水蟹最有名的属大闸蟹,俗称河蟹、毛蟹、清水蟹，一般在9~10月成熟。市场上常见的梭子蟹、花蟹等都是海水蟹，由于海蟹分布广泛，各地海蟹的成熟季节不同，一般从南到北，3~5月和9~10月为生产旺季，渤海湾辽东半岛4~5月产量较多。吃蟹要选对季节，蟹成熟的季节，吃起来蟹肥味香；其他季节瘦而无味。
雌蟹腹部呈圆形，俗称圆脐,雄蟹腹部呈三角形，俗称尖脐.蟹黄是雌蟹体内的卵巢和消化腺，蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，农历九月雌蟹卵满，黄膏丰腴，十月雄蟹性腺发育最好、最美，黄白鲜肥。
选择新鲜的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是杂食动物，甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥，甚至还可能有寄生虫。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净，不要吃鳃、肠等内脏，而且必须蒸熟煮透后再吃。
但是螃蟹不宜吃得过多，螃蟹中含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇比较高，一次过量食用不利于人体消化吸收，所以一般人食蟹每次不应超过1斤，一周内不应超过3次。
吃辣椒要注意什么
导读：吃辣椒要注意什么？辣椒是菜肴中常用的配菜，它不仅能调味，吃辣椒还能帮助缓解很多身体问题，如体寒的人吃辣椒能改善手脚冰冷的症状等。但是，吃辣椒有很多要注意的地方。下面来了解吃辣椒的注意事项。
吃辣椒的注意事项
一、如何吃辣椒不伤身
1.烹调要注意
首先，最好选鲜辣椒做的菜。因为鲜辣椒的营养更丰富，火力也小一些，而干辣椒、辣椒面等就要少吃了。鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。如果菜中已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料，否则热上加热，更容易上火。烹调前可先把辣椒放在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。
2.搭配食材很重要
吃辣配些凉性食物，能起到中和作用，清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物，可清热生津、滋阴降燥，是辣菜的最佳搭档。
3.主食最好选粗粮
因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或红薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。
4.吃辣时要多喝水或汤
吃辣容易引起咽干唇裂等症状，更要注意补充水分。菊花茶、酸梅汤等是最好的灭火器。喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还能清热。
5.吃辣后最好多吃酸味水果
酸味水果含鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都不错。
二、哪些人不能吃辣椒
1.体型偏瘦的人。中医认为，瘦人多属阴虚和热性体质，常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果过食辛辣，就会使上述症状加重，导致出血、过敏和炎症。
2.甲亢患者。甲亢患者常常处在高度兴奋状态，过量吃辣椒等刺激性食物可加重症状。
3.肾炎患者不宜食用辣椒。研究证明，在人体代谢过程中，辛辣成分常常要通过肾脏排泄，对肾脏实质细胞产生不同程度的刺激作用。
4.慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核病、慢性气管炎及高血压患者。
5.痔疮患者。因为辣椒还有大量刺激，有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿，进一步加重痔疮，从而至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。因此，有痔疮病症的患者在夏季千万不要吃辣椒。
6.心脑血管疾病患者。辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
7.红眼病、角膜炎患者
专家解释，辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血，导致眼部抵抗力下降，让人容易感染红眼病。而且夏天本该禁食辛辣，饮食应清淡。因此，有红眼病，角膜炎等症状的患者在发病期间，应该坚决杜绝辣椒。因为吃辣椒容易上火，从而加重病情。
8.服用中药者
食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辛辣食物。服用中药者，在饮食方面应稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否则会引起病症复发。
三、什么时候吃辣椒最好
1.辣椒冬天吃最好
辣椒具有温热御寒的功效，可以促进人体血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。吃辣后很多人大汗淋漓，倍感舒畅，主要是因为辣味食物可以刺激汗腺分泌，加速新陈代谢和气血运行。冬天食用对于对体质虚寒的人来说有一定好处。
2.辣椒中午吃最好
辣椒最适合中午吃，因为此时肠胃的消化能力最强。晚上吃辣则易导致胃溃疡等疾病。
3.干燥时节少吃辣
辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。
以上是吃辣椒需要注意的三个点，吃辣椒虽然很过瘾，但也不能一次性过量食用哦。
做馒头要注意什么
三、馒头怎么蒸1. 蒸馒头要多长时间2. 蒸馒头要用冷水还是热水
做馒头要注意什么
1、做馒头要注意什么
生馒头坯一定要再醒半小时至一小时、蒸好后不能立刻揭盖,要等五分钟,以防表面回缩。
2、馒头怎么做
材料:中筋面粉250克,水125克,色拉油10克,白糖15克,盐1/2小勺,酵母2.5克
方法/步骤:
水略加热,放入酵母化开,静置五分钟,倒入面包机、倒入面粉、油、糖、盐,调整面包机程序为发面团8,将所有材料和成团,发酵约40分钟,面团变成两倍大、取出,轻揉,排气,搓成均匀的长条,用刀切成相同大小的馒头坯、蒸屉刷油,排入馒头坯,醒四十分钟、中火蒸25分钟即可、停火后五分钟再揭盖。
3、馒头的来历是什么
中国人吃馒头的历史,至少可追溯到战国时期。《事物绀珠》记载“秦昭王作蒸饼”,萧子显在《齐书》中亦有言,朝廷规定太庙祭祀时用“面起饼”,即“入酵面中,令松松然也”。“面起饼”可视为中国最早的馒头。
春秋时期的中国,石磨还没有被发明出来。人们食用麦子的主要方式是煮粥,蒸麦饭,和炒成干粮吃。战国时期,也还没有磨,仅以杵臼等工具生产不出太多的面来,因此吃面食的人不会太多。根据现存的实物资料,中国人在西汉初期发明了磨,也只有石磨被发明以后,在中国的小麦的主产区(大概在以黄河流域为主的中国北方)人们才开始大规模地吃面食--饼。但是汉魏时期的面食“饼”并不是人们现在意义上的“饼”。而是所有的面食都称之为“饼”:炉饼(烧饼)、胡饼(芝麻烧饼)、汤饼(面条)、笼饼(无酵蒸饼)、环饼(油炸面圈)等,但都不是发面的。
吃馒头好吗
1、吃馒头有什么好处
经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收,这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此,身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃这类食物。同样,早餐最好吃面包等发酵面食,因为其中的能量会很快释放出来,让人整个上午都干劲充足;但对于要减肥的人来说,晚餐最好少吃馒头,以免发胖。
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
2、吃馒头对胃病有好处吗
可以吃一些,但是要避免吃的过多,因为也会造成消化不良,吃饭要定时,而且每顿饭不要吃的过饱,禁忌辛辣刺激性的饮食,多吃一些清淡的食物。
馒头怎么蒸
1、蒸馒头要多长时间
1.1、头一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外,蒸馒头依大小时间不同。大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径,开锅后用十分钟左右即可,要你自己掌握了,看馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下(接屉的位置),如弹起,则熟了,如有坑,说明欠火。
1.2、头回缩一般是三个方面的原因:一是面没有发好。二是使碱的时候碱小了。第三个原因也是最常出现的问题是锅盖盖得太严,水蒸气跑不出去,火大了爱出现这样的问题!你只要在火大时把锅盖盖的不要太严,留一点点空隙让蒸汽畅通的出去就不能缩成死面馒头了。
1.3、外在做好馒头丕时一定要充分的醒面,一般醒10-15分钟然后再上锅蒸。
1.4、头上面有一小片一小片透明的地方是因为淋上了锅盖上面的蒸汽水,你只要在馒头蒸好后马上揭开锅盖就不会出现这种情况了。
1.5、果做好的馒头丕在案板上醒好了10-15分钟,开水上屉即可。
1.6、果做好的馒头丕在案板上醒发的时间比较短,就要在锅没开的时候上屉(水开的过程也相当于面的醒发)。
2、蒸馒头要用冷水还是热水
别注意的是上锅开蒸这道工序,一定要中火,锅里要用冷水,勿谓言之不预也。要是像平常那样大火开水,出来的绝对是死面团。大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面。
许多人爱用热水或开水蒸馒头,以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气,表面粘结,容易使馒头夹生。正确的方法应是在锅内加冷水,放入馒头后,再加热升温,可使馒头均匀受热,松软可口。
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