“吃啥补啥”所谓形补到底靠不靠谱
晚上吃啥比较养生。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。您对养生常识是如何看待的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“吃啥补啥”所谓形补到底靠不靠谱，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
中国传统饮食养生理念中有一种说法叫“以形补形”，换句话说，吃什么补什么，比如一种食物像肾脏，吃了就可以对人体肾脏进行滋补。这种饮食理念在中华大地上广为流传，经过千百年来的发展，在大众中，尤其是想要养生的人群中有了相当的市场。那么“以形补形”的说法到底靠不靠谱?
“以形补形”说法的由来
传统中医注重人体阴阳五行的变化，注意人体与自然节气变化的联系。很多中医学的宝贵经验是在千百年来的劳动实践中，根据实际运用总结出来的。在中医学的食补范畴内，吃哪些东西可以滋补身体，以及对身体起到怎样的滋补功效，都有了很完善的总结。而其中有一部分食物，其外形正与其滋补的人体器官相似。但是在中医学中并没有完整提出 “吃啥补啥”的观点。
那么这样的说法为什么又广有市场呢?原因是中医食补中的“以形补形”与大众理解中的“以形补形”并不完全一样。很多意图养生的人并没有对中医进行全面系统的学习了解，只是根据片面情况，管中窥豹，以偏概全。
形补之说为何不完全靠谱
一种食物对人体能起到什么样的作用，摄入人体是利是弊，如果是有利的，那么起到的是什么样的滋补效果?从营养学角度来说，决定这些的因素是食物本身所包含的成分，而跟食物的外形并没有必然的关系。举例来说，核桃对于补脑有帮助，但是帮助补脑的实际上是核桃中的某种脂肪酸，而这种脂肪酸在多种坚果如杏仁、腰果中都有，所以并不适合将核桃单独拿出来验证形补之说。
再从中医学角度讲，中医中类似“以形补形”的是一种“以脏补脏”的说法，认为动物内脏可以在一定程度上对人体相应的器脏起到滋补甚至是治疗的效果。
但是需要注意的是，中医的核心思想是“气”，所指五脏并不是指现今医学中的五脏器官，而是功能性指代，比如中医中认为，心是主神明及血脉的器脏，联系现代医学解释，就是说与神经系统和血液循环系统有关;而肝主耳目，吃猪肝补的并不是肝脏，而是为了明目。因此不能根据“以脏补脏”的食补法就单纯的认为吃啥补啥。
不靠谱的形补食物：
1.吃肝脏补肝脏?
中国传统菜式里就有爆炒猪肝等菜式，认为吃肝脏可以有效的滋补肝脏。事实上肝脏富含维生素A及铁，吃肝脏能够明目，防止眼疲劳、干涩等以及改善贫血人群的造血功能，对于人体肝脏并没有什么滋补功效。
2. 吃鱼眼补眼?
很多人都相信吃鱼眼对于保护视力，保证眼睛健康很有功效，尤其是对于宝宝，吃鱼眼可以促进幼儿视力健康。但事实上虽然鱼眼也含有不饱和脂肪酸及一定的胶原蛋白，但是其营养价值与鱼的其他部分比并没有区别，所以吃鱼眼补眼的说法并没有根据。
3.喝红酒有利血液循环?
有人说喝红酒就像是人体的血液，而且饮酒后感觉身体发热，血液循环加快。事实上这种说法很不准确。红酒确实含有多种氨基酸、维生素、矿物质，其中含有的酚类物质可以有效的起到抗氧化的作用，帮助软化血管，预防动脉硬化等病症。同时喝红酒也具有养颜、杀菌等有益之处，但是对于促进血液循环并没有帮助。而饮酒后感到身体发热，则是酒精的作用，导致皮肤表面血管扩张，体温升高。
4.吃芹菜壮骨?
网络上有人举出数据，芹菜中含有的钠含量与人骨骼中的钠含量相同，都是23%，同时芹菜中也富含钙元素。以此为论点，部分人认为与骨骼形似的芹菜可以壮骨。但事实上且不论芹菜的钙含量有多少，有一点需要大家明白的是，人体对于植物中的钙吸收率是非常低的，吃芹菜补钙并不靠谱。而人体骨骼中钠的含量甚至不到1%，与传言相差甚远。因此芹菜壮骨之说实属无稽之谈。
5.吃木瓜丰胸?
有传言，要想丰胸就得吃木瓜喝牛奶。木瓜与女性乳房形状相似，富含多种氨基酸及维生素，传统中有“万寿果”的说法，可以大量补充营养所需，其中的凝乳酶有通乳抗癌的功效，番木瓜碱可以抗菌杀虫，缓解痉挛疼痛，木瓜蛋白酶可以健脾消食。但是吃木瓜，对于丰胸没有任何帮助。
靠谱的形补食物：
1.胡萝卜对眼睛有益：胡萝卜中富含胡萝卜素，但是胡萝卜素并不是直接在人体中以促进眼部血液循环的方式补益眼睛，而是转化为维生素A，对于保持眼睛健康确实很有帮助。因此说胡萝卜是一种形补食物是靠谱的。
2.以血补血确实有效：研究表明各种动物血，诸如猪血、牛血、羊血、鸭血等，富含蛋白质、锌、铁、维生素B2和三价铁，极易被人体吸收，所以可以有效的起到补血、补铁的作用，所以以血补血的的说法是有道理的。
食疗并不是盲目的去吃，不是想当然的去吃。事实证明吃啥补啥并不是完全靠谱，不管是从现代医学还是传统中医角度，都不能盲目轻信形补之说，有哪些外形与补益器官相似的食物真的有效，有哪些“名不副实”，还需要大家留心注意。
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饮食健康小常识男人“吃啥补啥”吗？
眼下，到各地驴肉馆转转，发现很多客人都喜欢吃一样东西，那就是公驴后腿间的那个物件，偏偏这东西产量少，以至于“物以稀为贵”，但有钱人仍照吃不误。对于动物的“那里”，多数人都有着独特想法，认为可以吃什么补什么！
世俗的欲望是很正常的。
因此，就给“三鞭酒、金钱肉、羊宝、狗圣”等物品的走红提供了广阔的市场前景。
其实，动物的睾丸和鞭，只是动物性激素产生的器官，而性兴奋则与性激素及活体的神经刺激有较大的关系，认为吃了一节海绵体就能增强性功能，那是心理作用。
民间盛行“吃啥补啥”，由来已久。医学家李时珍也曾说过：“以胃治胃，以心归心，以血导血，以骨入骨，以髓补髓，以皮治皮”。中医源于自然医学，历史传承下来，一些有科学道理的东西已成为中医养生的重要珍宝，但是，在传承过程中难免会有谤误，有些东西被演绎得牵强附会了。如脚痛就吃“花生煲猪脚肘”，心脏病要多吃“猪心”，咳嗽就吃“夏枯草煲猪肺”！
“吃啥补啥”还引申有“以形补形”。
试想，吃猪脑子的人都吃成了猪一样的笨蛋，就得不偿失了。
我们对待任何事物，都要一分为二，客观冷静。保健意识不断增强的人们，应多学习科学养生知识，不盲从，不迷信，合理饮食才是王道。
节食减不靠谱 这样吃才管用
适当节食，可以减少一天饮食摄入热量，实现减肥目的。但是，如果节食时用力过猛，就有可能酿成悲剧。怎么吃能减肥？
1.一日三餐一餐不少
减肥并不是非节食不可。坚持一日三餐，一餐不少，一样可以减肥。减肥早餐要营养，午餐七八分饱，晚餐则少吃。每一餐要严格控制热量，一日三餐的总热量不超过1500大卡为宜。
2.多吃蔬果
蔬果热量低，且纤维素丰富，不增添热量负担又能饱腹。因此，它们都是减肥的好帮手。蔬菜中，有些蔬菜有着强有力的减肥功效，比如芹菜、菠菜、青瓜这些蔬菜可以多吃。烹饪蔬菜时，要少盐、少油、少糖。水果最好在餐前的半个小时吃。如果想放在餐后吃，那么，应该餐后半个小时到两个小时之间进食。
3.不拒绝肉类
肉类和蛋类能够提供人体丰富的蛋白质，提高人的基础代谢能力。但需要注意的时，肉类要选择脂肪少的肉，比如吃牛肉，应该要选择瘦牛肉而非肥牛。吃肉不可过量，在一餐当中肉类应当在配角位置。
4.细嚼慢咽
外餐族吃饭时间并不多，为了饭后赶紧休息或再投入工作，人们就会把时间从吃饭上省下来。吃饭狼吞虎咽，就算你已经吃了很多食物，你并不会觉得饱，进而继续进食，这样就会导致你摄入热量增加。身体要感受到饱一般会在进食20分钟以后。因此，吃饭要细嚼慢咽，延长吃饭时间。
节食减肥是现在风行的一种减肥方法，然而，这也是一种带有冒险性的减肥方法。适当节食，可以减少一天饮食摄入热量，实现减肥目的。但是，如果节食时用力过猛，就有可能酿成悲剧。
过度节食减肥的危害
1.过度节食减肥易反弹
过度节食，持续低热量的日常饮食，会降低身体新陈代谢，使得你越来越难瘦下去。一旦恢复正常饮食或稍稍多吃一些，你的身体无法消耗突然增加的热量，那部分热量就会储存起来转化为脂肪。
2.过度节食减肥容易导致营养不良
过度节食在减少食量的同时也减少了对各种营养物质的摄入。尤其是不吃主食，只吃水果和蔬菜的节食方法，会大大降低蛋白质的摄入。蛋白质是人体非常重要的营养素。蛋白质不足会造成皮下组织水肿，生长迟缓，贫血等多种症状。
3.导致骨质疏松
过度盲目减肥，很容易导致骨质疏松症。一般蔬菜和水果中钙含量少，更重要的是几乎不含脂肪，会导致体内激素分泌紊乱，影响钙与骨结合，容易出现骨质疏松。美国一项研究发现，女性在节食18个月以后，体重虽减了7磅，但是骨密度也会随之下降。
4.损伤记忆力
急剧的节食减肥会导致营养匮乏，损伤脑细胞，影响人的记忆力。曾有研究对55名妇女进行研究，发现节食减肥会影响人的脑部健康，实热出现记忆衰退，反应迟缓等问题。节食程度越深，时间越长，问题越严重。
立冬之后常吃这些食物 身体倍棒吃啥啥香
立冬是冬季的第一个节气，也是冬天开始的意思，一般情况下，我们都要给自己的身体进补，这样才能强壮健康的度过接下来的冬季。那么，立冬后吃什么食物身体好呢？下面就和小编一起来看看吧。
梨：梨具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用，尤其对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
苹果：苹果含有丰富营养，是一种天然美容水果。苹果含有大量水分，而且含有的保湿因子对皮肤起到很好的保湿作用，并且苹果所含的维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。
甘蔗：甘蔗含有丰富的糖分和水分外，是很好的补水食物。并且甘蔗还含有大量对人体新陈代谢有益的维生素等物质，秋天不妨喝一下甘蔗糖水。
菠菜：菠菜中含有的胡萝卜素远远高于其他的蔬菜，抗坏血酸比西红柿高，所含有的维生素K也是叶菜类总含量最高，维生素K有止血的功效。另外菠菜中还有丰富的核黄素，有防治口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
胡萝卜：在干燥的季节里，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A.维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为美容维生素.
猪肉：猪肉，是秋季补铁的好选择。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用。在干燥多风的天气，大家不妨购买猪肉来食用哦。
立夏吃啥养生又健康？
民间常说夏天是苦夏，为什么称为苦夏，也是因为夏天多吃苦味的东西有利于五脏六腑的五行运做。一起来看看适合立夏甚至整个夏天的食物。
立夏要补夏：鸭蛋补夏
俗传，立夏吃蛋，叫做补夏，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。说咸鸭蛋在夏天吃了人有劲，这和营养师的说法不谋而合，营养师称鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。
立夏要降火：苦瓜降火
不要觉得苦瓜苦，苦瓜越苦，败火清热降火的效果就越好，但这并不代表所含的其他成分有什么不同，因此只要按照您喜欢的口感和偏好挑选，就可以啦！
立夏要养心：莲子养心
养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。
夏天要补血：章鱼补血
章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子天然牛黄酸。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
夏天要解毒：草莓解毒
夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，并且还有解毒作用，古代人有伤口会多吃些草莓。现代营养师也认为草莓能增强人体抵抗力，含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。
夏天要通气：莴苣通气
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒，利湿祛痰的功效。
夏天要清肠：豌豆清肠
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。
立夏了，中医五行认为进入了巳月，也就是热和湿并重，所以也建议熬一些薏米粥喝，驱除湿气。
民以食为天,吃啥最养生
少吃油腻食物
人们的身体出汗多，消耗往往很大，因此要注意饮食，少吃油腻食物，因为油腻数阴，不利于补阳，吃多了油腻、辛辣食物，反而会让人不思饮食了。因此要少吃这类食物，最好的是清淡的蔬菜水果，比如桃子、西瓜、生菜、苦瓜、葡萄、绿豆、莲子等等，都是夏季的好东西。
少喝冷饮
夏天天气较热，很多人都喜欢喝冷饮、扎啤等，虽然一杯酒、一瓶凉饮料下肚很舒服，但是对肠胃刺激很大，时间一长就能感到胃不舒服，甚至会拉肚子、肚子疼的。所以夏天解渴的还是热茶，喝的热，一会儿就能感到爽快了。
不要为了减肥过度节食
夏天很多女性朋友想减肥，就经常的节食，特别是晚上不吃东西了，然而因为天热，却经常喝饮料等冷饮，这样对健康损害很大的，以后想补就没法弥补了，减肥应该用科学的方法，节食减肥是很不理智的，应该在适当运动的基础上再合理饮食。
避免生食海鲜等新鲜事物
很多海鲜虽然营养丰富，但是不要为了贪图新鲜就吃生的，比如三文鱼等，一旦卫生不达标，就容易危及人体健康了，所以要吃煮熟的最好，即使吃生鲜的，也要去正规的餐厅或者饭店。
注意补充维生素
夏天人体的新陈代谢很快，往往比较容易缺乏维生素。此时，要多吃一些新鲜的蔬菜，比如丝瓜、南瓜等，特别是自己种植的更好，天然食物更加放心了。
别忘补盐补钾
别忘补盐补钾，适当吃一些苦味食物。夏天出汗多，体内流失的盐分就比较多，特别是运动后出汗很多，所以要注意可以适当喝淡盐水，吃些带盐分的食物更好。
低碳减肥不靠谱 想减肥要这样吃
在众多的减肥方法中流传着一种低碳减肥法，因为有人认为碳水化合物是导致肥胖的一个很大的因素，因此想要减肥可以选择低碳减肥法，研究认为采用低碳减肥法可以在短时间内快速有效的瘦下来，但是跟众多的减肥你方法一样，时间一长这种减肥方法的优势就开始逐渐消失，变的跟其它的减肥方法一样，开始出现健康问题。那么到底应该怎么减肥呢？下面跟着小编一起来了解下。
低碳减肥法原理
很早之前就有营养学家说过，碳水化合物、脂肪和蛋白质是人体不可缺少的三大营养物质，而这三种营养物质中又以脂肪和碳水化合物为主要能量来源，所以就会有人认为不吃碳水化合物身体就会以脂肪分解为脂肪酸来充当能量来源。如果有这种想法其实是错误的，因为如果身体缺少碳水化合物的话脂肪酸不能完全的燃烧，且脂肪酸不完全燃烧产生出来的酮体会让人出现酮症，酮症有利尿的作用，可以让体重在短时间内下降一个比较大的基数，但是实际上身体失去的仅仅是水分而不是脂肪。不仅如此，严重着还会出现低血糖反应。
低碳减肥法适合自己吗
低碳减肥法并不适合每个人，因此想要实施这个方法之前最好先调查清楚，还有低碳减肥法可以有很多健康的食物，虽然其中以肉类和蛋白质为主，但是还是可以吃一些蔬菜。
低碳饮食减肥法之所以能在短时间内看到明显的成果，一个主要的原因还是上面说的酮症的产生，使得食欲下降，再加上低碳饮食减肥法主要吃的是脂肪，脂肪容易饱，可以让身体总体的摄入量减少。但是这种减肥方法除了对健康有危害外，能坚持下来的也是少之又少，因此这种减肥方法并没有受到广大的推崇。
不低碳饮食照样能瘦
想要减肥并不一定就要控制碳水化合物的摄入，只要在河里的范围内，不低碳照样能瘦下去。
1、主食多吃粗粮
再南方主要以大米为主要的主食，我们日常吃的食物中大部分都是精米，这种精米最大的缺点就是纤维素含量很少，因此我学那个要减肥可以适合粗粮，大部分的粗粮饱腹感都很强，且排毒效果好。
2、蔬菜和水果不可少
蔬菜和水果的热量低，且基本都很有很高的果胶和纤维素，是减肥的一个好帮手。
3、坚持运动
单单靠饮食来减肥总的来说还不是很靠谱，因此，想要减肥，一定要迈开腿，饮食和运动结合才是王道，因此在控制热量的摄入的同时还要坚持每周有3次以上的运动量，且每次不能少于半小时。
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