肺炎怎么办？四款保健药膳巧应对
养生保健药材。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“肺炎怎么办？四款保健药膳巧应对”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
导读：肺炎的发病多见于冬春季节，患上肺炎的治疗方法除了药物以外，食疗方治疗肺炎也是很不错的选择。肺炎病人饮食治疗的目的是为了提……
肺炎的发病多见于冬春季节，患上肺炎的治疗方法除了药物以外，食疗方治疗肺炎也是很不错的选择。肺炎病人饮食治疗的目的是为了提高机体的抵抗力，防止病情恶化，因此食疗对患者的康复也起到相当大的作用。
下面介绍几款保健食谱，供选择。
1.芹菜熘鲤鱼
原料鲤鱼250克，鲜芹菜50克，淀粉、姜丝、蒜丝、酱油、白糖、醋、精盐、味精、黄酒、泡酸辣椒、菜油适量。
制作将鲤鱼切成丝，芹菜切段，把酱油、白糖、醋、味精、黄酒、盐、淀粉，上汤调成汁。炒锅置旺火上，下油烧至5成热，放人鱼丝熘散，沥去余油，放姜丝、泡酸辣椒。芹菜段炒出香味，而后烹入芡汁，放人亮油，起锅即可。
功效鲤鱼有清热解毒、利尿消肿、止咳下气等功效;芹菜有平肝清热、祛风利湿、养神益气等功效。鲤鱼芹菜合食，适用于急慢性肺炎的辅助治疗。
2.兔肉蘑菇丝
原料熟兔肉100克，蘑菇50克，葱白25克，辣椒油、酱油、醋、白糖、香油、芝麻酱、花椒粉、味精适量。
制作将熟兔肉、葱白分别切丝，蘑菇煮熟。葱、蘑菇垫底，兔丝盖面，盛入盘内。用酱油把芝麻酱分次调散，香油调匀成味汁，淋于兔丝卜即可食用。
功效 免肉有清热解毒、益气健脾、祛湿凉血、利便等功效，蘑菇有解毒润燥、益气补脾、化湿止泻等功效。兔肉蘑菇合食，适用于治疗急性肺炎。
3.鹌鹑百合汤
原料 鹌鹑1只，百合25克，生姜、葱、味精、细盐适量。
制作将鹌鹑杀后去毛、去脚爪、去内脏洗净，放人开水中焯一下，捞出切块;将百合掰瓣，洗净，备用。将姜、葱洗净，姜拍破，葱切段。锅置于旺火上，倒入适量清水，放人鹌鹑，烧开，下百合、姜块、葱段，改用小火炖至鹌鹑熟时，加入盐、味精焖数分钟，入汤碗即可食用。
功效鹌鹑肉有补五脏、益肝清肺、清热利湿、消积止泻等功效;百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神等功效。二者同食，适用于急慢性肺炎。
4.瘦肉白菜汤
原料瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、盐、味精、鸡油少许。
制作瘦肉切丝，白菜洗净、切丝，放入沸水中，刚熟时捞出，放清水漂净，滤干水分待用;锅置于旺火上，下鸡油烧五成熟，放人蒜，炒金黄色，再加瘦肉合炒，加入细盐，人汤煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精即可食用。
功效瘦肉有补中益气、生津润肠功效;大白菜性平，味甘，有清热解毒、化痰止咳、除烦通便等功效。瘦肉、白菜合食，适应于急慢性肺炎。
扩展阅读
老年保健药膳
[原料]
参20克胡萝卜50克料酒、酱油、姜、葱各10克盐5克味精、白糖各3克素油50克鲜汤200克香菜30克
[做法]
1.将参润透切成3厘米长段;胡萝卜洗净切成3厘米见方块;姜切片葱切段;香菜洗净切成4厘米长段
2.将生鱼宰杀后去鳞、腮、肠杂洗净后沥干水分放入六成热油中炸下捞起沥油后备用
3.将炒锅置武火上烧热下入素油烧至六成热时下入姜、葱爆香再下入生鱼、料酒、参、胡萝卜、盐、味精、白糖、酱油、鲜汤烧熟然后放入盘中加入香菜即成
[用法] 佐餐食用
[功效] 补中益气生津利水补血
[主治]脾胃虚弱气血两亏、体倦无力、食少、口渴、水肿等症
[按语] 本品药平和不燥不腻善补脾肺之气而养血生津为脾肺气虚、血少、津伤常用之品般补益剂中常用参代替参
冬季保健药膳
临近春节，是冬令进补的最佳时刻。保健药膳是以中医理论为指导，按照中药的性味功能，与相应食物配合，配制成与人体脏腑阴阳、气血盛衰、寒热虚实相适应的饮食，调补合理，可以达到防病治病、增强体质、减缓衰老、延年益寿的目的。
保健药膳药食两获，配伍方便，特别是药膳有药性平和、补而不滞，多食亦无害。对平时工作繁忙，无暇顾及身体的人来说，正好利用节日之时，用适宜的药膳来调理身体，以便能以充沛的精力投入来年的工作。
强身健体药膳
中医认为脾胃为后天之本，气血生化之源。有些人虽然年轻体壮，但因终日忙碌，后天失养、劳倦内伤，身体透支，伤及到肺、脾、肾三脏，开始出现精神疲乏，懒言少动，面色无华，尿频难尽，胃口不佳，有时动则气喘不舒。此方适宜于企业老板、成功人士。
参枣芪精粥 人参3克，黄芪10克，黄精5克，红枣（去核）5枚，粳米100克。将前3味药放入沙锅内，加水适量，煎成汤，去渣取汤，放入淘干净的粳米和红枣，入沙锅内，如汤液过少，再加入少量清水，煮成稀粥，加入红糖适量拌匀，即可服用，连服15天以上。此方有扶正益气之功效。
健脑益智药膳
中医为认为，人的精神、意识和思维活动，归结于“心”的功能，也就是大脑对外界事物的反应，《内经》也说：“心者，君主之官，神明出焉。”长期从事脑力劳动的人会造成肾精不足，髓海失养，需补心益肾健脑，选用使人加强记忆、增强智力、促进思维的药膳。此方适宜于教师、科研人员和脑力劳动者。
虫草山药牛髓汤 冬虫夏草1～2克，山药10克，蜜汁红莲10克，柏子仁10克，牛髓适量。除冬虫夏草之外，将其他5味药一同放入沙锅内，加水适量，煎煮30分钟即可。将冬虫夏草洗干净，放入碗中，加水适量放入蒸锅内隔水蒸20分钟，加入前药液中同服。连服15天以上。此方有健智健脑补心功效。
消除疲倦药膳
中医认为，肝藏血主筋。如平日劳力太甚、运动过量、思绪太过，每易感筋肉痿软，疲惫无力、精神不振，轻则稍事休息即可恢复如初，重则久久难平复，可选取酸甘之品，因酸能入肝，化甘柔筋。同时辅以健脾开胃之品，效果甚佳。此方适用于亚健康者和运动员服用。
芡实番茄蜂蜜大枣饮 芡实10克，番茄30克，蜂蜜适量，大枣（去核）6枚。将芡实、红枣蒸熟，研成泥末；番茄捣成汁，用蜂蜜调匀，即可服用。宜长期服用。此方能育阴柔肝养筋，快速消除疲劳，促进体力恢复，缓解精神紧张。
美容养颜药膳
中医认为，如果气血充盈，人的面色会红润，富有光泽，如果长期熬夜，没有良好的生活规律，就会面色苍白或萎黄，皮肤出现皱纹或色素沉着。有些成功女性平时工作忙，无暇保养，致使血虚不荣、肝肾亏虚或肝气郁滞、瘀血阻络，故应服用滋肾调肝、滋阴养血、理气祛瘀之品，才能使气血充盈、肌肤润泽、精神饱满。此方主要适宜女士。
青蒿桃花甲鱼汤 青蒿10克，干桃花10克，黄芪10克，甲鱼200克（去毛、内脏，保留骨）。将前3味放入沙锅内，加水适量，煎汤，去渣留液，再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮，如药液过少，再加适量清水，约煎半小时后，温度略低时加入蜂蜜即可，连服15天以上即可。此方有滋阴养颜补血滋润之功，能令女士容颜焕然一新。
女性性保健药膳
枸杞黄精炖白鸽
原料：枸杞子50克，黄精50克，白鸽1只，细盐、料酒、味精各适量。制法：将白鸽活杀，去毛，去内脏，洗净，与枸杞子、黄精共置沙锅中，旺火煮开，撇去浮沫，改文火煨60分钟，加料酒、精盐、味精，再煮片刻，起锅，趁热吃鸽肉，喝汤。
功效：补肝肾，益精务。适用于性冷淡等肝肾不足症状者。
火腿烧鸽蛋
原料：鸽蛋10个，火腿50克，鸡汤60毫升，味精、料酒、香菜、葱丝、生姜末、水淀粉各适量。
制法：将鸽蛋煮熟，去壳，涂上少许酱油，把鸽蛋放热油锅中煎炸，炸至金黄色时捞出；将火腿切成长条状，稍煮。铁锅烧热，加菜油，烧至八成熟时，加鸽蛋、火腿、料酒、葱丝、生姜末适量，略炒；加鸡汤，将汤烧至20毫升左右时，用水淀粉勾芡，加味精，放香菜，起锅。
功效：鸽蛋含蛋白质、多种维生素、脂肪。味甘，性平，有补肾益气之功效。从现代医学认为，鸽蛋有帮助产妇清除子宫内淤血，促进子宫复原，提高性功能作用。尤其对产妇满月后的夫妻性生活有益。
清蒸枸杞鸽
原料：枸杞子60克，白鸽1只，料酒10毫升。
制法：(1)用清水洗净枸杞子，滤干；宰杀活白鸽，去毛、血、内脏，洗净；将枸杞子装入鸽子腹腔内，淋上料酒，加少量清水，用干净棉线将鸽子的全身扎牢。(2)将全鸽放瓷盆内(鸽腹朝上)，不加盖，让水蒸气进入，用旺火隔水蒸100分钟，离火。
服法：喝汤，吃肉，嚼枸杞子，1天内吃完。
功效：枸杞子味甘，性平，《神家本草经》将之列为上品。它含甜菜咸、酸浆红色素、胡萝卜素、维生素B1、烟酸、维生素C、酚类物质、亚油酸、桂皮酸、灰分、铁、钙等，可补精益气、养血泽肤。《药性本草》说它能“补精气诸不足，益颜色变白，明目安神，令人长寿”。现代药理证实，枸杞子有改善肝功能，促进细胞新生，使皮肤变得细嫩等作用。鸽子味咸甘，性平，可调精益气、补肾泽肤。鸽子与枸杞子相配伍，增强了二者的相互作用，不但护肤、美肤，且能改善性功能，提高性欲。有性冷淡或性欲较弱的女性，最宜食用此道药膳。
芪烧活鱼
原料：生黄芪30克，党参20克，活雌鲤鱼1条(约700克)，水发香菇20克，精盐、料酒、酱油、红糖、葱、蒜、水淀粉、味精各适量。
制法：(1)洗净黄芪、党参；洗净鲤鱼，去鳞、鳃、内脏，保留鱼子，在鲤鱼身上斜刀切成十字花刀。(2)将豆油(或花生油、菜油)烧至六成热，下鲤鱼，煎至金黄色，捞出。(3)将猪油、红糖、半熟鲤鱼、生黄芪、党参置沙锅内，文火煨；鱼熟时将党参、黄芪捞出，加香菇，再煮10分钟。加味精、姜末，水淀粉勾芡，即成。
功效：补中益气，健脾和胃，养血护颜，提高性欲。
果仁排骨
原料：薏米仁150克，草果仁100克，排骨2500克，冰糖150克，姜、葱、香油、味精、料酒、卤汁各适量。
制法：(1)将薏米仁、草果仁炒香后，捣碎，加上水煎煮2次，提取滤液4000毫升。(2)将猪排骨洗净，切块，放入上滤液中，浸泡30分钟。入锅，加生姜、葱，文火煮至七成熟；打净浮沫，捞出排骨，晾凉。(3)将卤汁倒入铁锅内，文火煮沸，加入晾凉的排骨，卤至透熟时起锅；加料酒、冰糖、盐等至卤汁中，文火熬成浓汁；加味精、香油入卤浓汁中；将制好的味美卤汁均匀涂在猪排上即成。
功效：果仁排骨补气益血，滋养肝肾，具有养颜及增强性功能的保健作用。
四大老年保健药膳粥
药膳疗法是祖国医学宝贵遗产之一，它包括药粥、药茶、药酒、药饭、药菜等。按其药物组成不同，功效略有差别。保健药膳应是具有补益人体气血阴阳的不足、扶正固本和对某些疾病有辅助治疗作用的药膳。现推介几种药源分布广泛、价格低廉、效果明显、加工制作简单、服用方便的老年保健药膳。
一、何首乌粥：
何首乌30克煎取浓汁，去渣，加粳米100克，红枣3一5枚，同入砂锅煮粥。将熟时，加入红糖或冰糖少许调味，再煮一、二沸即可食用。可当早餐连续服用;也可每天1一2次，以10天为一疗程，间隔5天再服。首乌是一味补肝、益肾、养血的良药。研究发现：首乌中含有一定量卵磷脂，有强壮神经作用。首乌还有抗脂质过氧化作用，能阻止细胞受损，调节免疫系统，调节血压、降低血脂和防治动脉粥样硬化，延缓衰老。很多益寿古方如：七宝美髯丹、首乌延寿丹等都是以首乌为主要成分。
二、花生粥：
花生45克，洗净，连衣皮捣碎，加入粳米100克，同煮为粥，待熟时加入冰糖少许，即可食用，可当早餐，可长期食用。《本经逢原》载：花生能健脾胃，补中益气;落花生粥润肺、止咳、悦脾。营养分析表明：花生仁中含有40一50%不饱和脂肪酸及蛋白质、淀粉、卵磷脂、多种维生素以及胆碱等多种有效成分。脾胃气虚的人食用，煮粥时加入些山药;肺虚干咳的人加入些百合;贫血、血小板减少者食用，加入些红枣同煮食，效果更好。花生有润肠通便作用，慢性腹泻患者不宜吃。霉烂花生因含有黄曲霉素(致癌)，不能煮食。
三、红枣糯米粥：
红枣10枚，糯米100克。先将糯米加水煮至8成烂以后，再放红枣煮5分钟即可食用。红枣是一味养心补血、健脾益胃的中药，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、铁和比一般果品多2一12倍的钙和磷等物质，能增强心脏收缩力，扩张冠状血管和抑制血小板聚集。美国一位医生以136名虚弱患者作试验，连续吃红枣者比单纯吃维生素药剂者健康恢复速度快3倍。长期服用红枣糯米粥对增进健康、预防心、脑血管疾病都有一定作用。
四、桂圆肉粥：
桂元肉15克，红枣3一5枚，粳米100克，一并煮粥，早、晚服用(可当早餐)。桂元能健脾补血。营养分析，含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质。与红枣配合，适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。但风寒感冒、恶寒发热及舌苔厚腻时不宜吃。
春火怎么办 四种上火症状巧应对
春季天气干燥，人体内热火比较旺，一旦饮食或者生活不规律就会引起上火，出现鼻干，嗓子痛，嘴长口疮等疾病，对于初春的上火怎么处理呢？接下来就跟小编一起来学习应对春季上火的小炒招吧。
春季为何火气大
其一，祖国传统医学认为，春天自然界万物复苏，阳气上升，易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热，出现春燥；加之我国北方大部分地区此时的气候特点就是干燥多风，往往使人们普遍感觉到不适。
其二，春天风多雨少，气候干燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，而且天气变化反复无常，较难保持人体新陈代谢的平衡和稳定，易致生理机能失调而致上火症状，如咽喉干燥疼痛，眼睛红赤干涩，鼻腔热烘火辣，嘴唇干裂，口舌生疮，食欲不振，大便干结，小便发黄等。
咽痛
咽痛发干，疼痛不适，恐怕是春季人们最常出现的上火症状之一。治疗可以试试下面的办法：春季清咽汤：菊花、金银花各10克，生甘草、胖大海各6克。上药共置保温瓶中，用沸水冲泡，代茶频饮，每日1剂。具有疏散风热、利咽清音之效。主要用于春季常见的急性咽炎、扁桃体炎所致咽痛音哑、口燥干咳的治疗。
便秘
春季常出现大便干燥的情况。治疗春燥引起的便秘，易润不宜泻,可试用下列润肠食疗验方。芝麻核桃汤：黑芝麻、核桃仁（研碎）各适量，炒熟后共拌蜂蜜，温开水冲调，每日适量服用。 蜂蜜决明饮：炒决明子15克，加清水适量，入沙锅中大火煮沸后改小火煎30分钟，滤取药液并调入蜂蜜少许，每日空腹代茶饮用。
流鼻血
鼻腔内毛细血管丰富而脆嫩，春季干燥的气候会首先危及鼻咽部，令鼻黏膜干燥、毛细血管破裂，导致流鼻血。
在治疗上，出血时可用冷敷额头、鼻梁的方法暂止血；缓解后可取白茅根30克或藕节15克煎水，代茶常饮。具有清热、凉血、止血的作用。
春火怎么办 四种上火症状巧应对
口疮
在春季，无论男女老少，很多人都有过长口疮的经历。它常常莫名其妙地在口腔中出现，症状3-4天后达到高潮，除明显的疼痛外，严重时还伴有全身的症状，如低热，局部淋巴结肿大等。4-5天后，红晕逐渐消退，疼痛缓解；8-14天后溃疡可自行愈合，且不留瘢痕。在治疗上，可遵医嘱酌情选用黄连上清片、三黄片等药物，或外用西瓜霜。
上火原因有很多
从中医的角度看，上火可分为实火和虚火两种，症状重、来势猛的属实火；症状轻、时间长又反复发作者是虚火。
引起上火的原因很多，除了气候因素外，情绪波动、劳累过度、饮食不当、消化不良等其他因素都会导致体内产生各种热的症状，如咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥、烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状。专家认为，都市生活容易导致热气的原因有三类：
休息不够
中医理论认为，休息不够会导致体内的阳气浮越而出现火气的种种表现，不过这种火气是虚火而非实火，这种情况下如果一味用寒冷的清热解毒类药物或食物，很可能会导致火气更加严重。
饮食不当
如进食煎炸熏烤的食物、过量饮酒、吃太肥腻食物等等，这些东西本身就是些热性食物，过量进食又会造成消化不良，食物积聚在消化道内，也会导致热气.
情绪失调
都市生活压力大，白领阶层尤甚。中医有七情化火之说，意思是忧郁、愤怒、思虑过度等都会使身体机能失去平衡状态而生火.
预防上火并不难
1.随时补充水分
春火怎么办 四种上火症状巧应对
常喝温水可以解决许多问题，包括冷却体内燥热，促进表皮循环，还能冲刷口腔中的细菌菌落，抑制生长。即使常待在冷气房的人，水分蒸发较少，一天也要喝1300cc左右，流汗时更要多喝。
上火时也适合喝柠檬水，多吃柑橘类等酸味的水果。如果不喜欢水淡无味，也可多喝舒缓茶饮，例如薄荷、苦茶、菊花、金银花等花草茶。
2.作息时间规则
很多彻夜狂欢或通宵赶工的人，第二天都会觉得特别劳累，口气也特别污浊，甚至浑身乏力，这都是上火的表现。其实，夜晚休息不够是导致上火的重要原因，因此，作息时间规则是预防上火的重要措施，如果很难做到，可以在熬夜后尽快饮用一些滋阴清热的茶饮，不要只喝清热解毒凉茶。因为根据中医理论，熬夜容易耗阴，所以才导致上火,喝仅有清热解毒作用的凉茶不利于人体阴的恢复。
3.提升睡眠质量
睡眠就像计算机关机休息，睡不好会造成身体过度使用，容易上火.日夜颠倒更是大忌，许多轮夜班的人，几乎都有火气大的问题，而从事脑力密集工作的人，血液循环会集中在头部，导致疲累却睡不稳，这时可用足浴把火气往下带，让人好睡。 具体方法是：先用温水浸泡（女性水要淹到小腿三分之二处近三阴交穴，男性到脚踝即可），再慢慢加热水，泡到脚热、微微出汗就可以休息。足浴对改善表皮循环很有帮助，泡一个星期就会发现越来越容易出汗，即使在冷气房，皮肤也不会干燥。
4.饮食清淡
一旦吃了辣椒、大葱或煎炸食品，或遇到好吃的大快朵颐之后，就要考虑如何面对火气的骚扰了。其实，饮食应注重平衡和清淡，即尽量做到肉、蛋、奶、蔬菜均衡摄入，不要暴饮暴食，因为食物积聚在胃肠道更容易上火.
春火怎么办 四种上火症状巧应对
5.食补
用参须泡水喝，既补气又不会上火.温肺益气的莲子汤加上滋阴降火的银耳，也有助于改善口干舌燥。
6.增加体表散热
常到户外运动、踏青，多流汗，提升体内废弃物代谢速率，人会比较清爽舒服。
上火不可随意喝凉茶
有些人由于出现了牙疼肿痛的现象，就开始买一些凉茶来喝，而养生专家却指出，凉茶不适合所有人，喝不对反而会影响人体健康。下列人群不适宜喝凉茶。
1.阳虚体质的人，现代人阳虚体质居多。现在许多人终日坐在办公室里，面对电脑，体力劳动强度减小和户外活动减少，阳气的推动功能得不到锻炼；此外，空调的使用使人体的季节性变化不如过去那么明显，造成了体内阳气随季节的升发而乏力。因此，许多人的体质在向阳虚过度，已经不能再承受寒凉物质的大量刺激。经常有一些办公室白领出现怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀、小便清长的现象，就要检查一下是不是凉茶喝得过多了。
2.苦夏的人，苦夏的人脾胃阳气的推动运化功能较弱，食物摄入的少，因而抵抗力也相对较低。夏季里汗液分泌较多，而中医认为，汗为人体的阳液,出汗过多，阳气会随着汗液外泄，如果此时再服用苦寒的凉茶，就会伤到脾胃，使本来就虚弱的脾胃更加虚弱，正气受损，不但加重苦夏的症状，也会因为免疫力降低导致许多其他疾病。
春火怎么办 四种上火症状巧应对
3.儿童和老年人，儿童是纯阳之体，所以特别容易上火.但喝凉茶并不是预防孩子上火的好办法。因为儿童的脾胃调节功能尚处在建立和完善的阶段，对外来药物的寒凉刺激不能及时调整和适应，反而会因为药物直接作用于脾胃影响消化吸收，出现腹痛、腹泻。老年人由于阳气渐弱，器官功能衰退，同样会因为凉茶刺激而出现消化系统病变，以及阳气大损的一系列症状。
总结：上文讲述了上火的原因，要多加注意，但对于这个春季上火的高发期，想灭火就一定要做到管好嘴，慢生活。
推荐六款健脾胃的保健药膳
益气养心粥
原料：太子参30克，山药30克，莲子(莲心)30克，粳米200克。
干法：将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放进锅里，加适量水同煮至米烂粥成，温暖服食。
功效：健脾益气，养阴清心。
鸭肉冬瓜汤
原料：冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。
干法：将鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。上四味与芡实、薏苡仁、陈皮一起放进沙锅中，加适量清水，前用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调进精盐、味精便成。当菜佐餐，食肉饮汤。
功效：滋阴养肝，健脾利湿。
生脉饮
原料：太子参15克，麦冬10克，五味子5克。
干法：将上三味药煎水当茶饮。
功效：可益气养阴，是汗出较多的夏季最佳饮品，老少都宜。
黄鳝饭
原料：黄鳝150克，生姜汁10毫落，粳米500克，精盐、花生油各适量。
干法：将黄鳝宰宰，往里脏，往骨，洗净后切成片，放碟里，以生姜汁、精盐、花生油拌匀。将淘洗净净的粳米放进沙锅中，加适量水，前用大火煮沸，再用小火煮，待水分减轻一半后，放进黄鳝于饭上，连续煮至饭熟便成。
功效：补益肝肾，调中健胃。
山药枣豆糕
原料：山药50克，扁豆30克，陈皮丝5克，大枣肉50克，淀粉150克，白糖适量。
干法：前将山药、扁豆洗净放进锅里煮熟，大枣肉切丝，将淀粉加适量水和成浆，放进山药、扁豆、大枣肉拌匀，加进适量白糖，倒在盘中，放进锅里隔水蒸熟便成。
功效：健脾益气。
山楂麦芽饮
原料：山楂15克，生麦芽30克，太子参15克，竹叶芯10克。
干法：将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净，用水煮沸，浸泡15分钟便成，代茶饮，随意饮用。
功效：益气清心，健脾消滞。
心肌炎的保健药膳
①银耳太子羹
银耳15克，太子参25克，冰糖适量。水煎后饮用。滋养身体。
②猪心大枣汤
猪心1个带血破开，放人大枣15克，置于碗里，加水，蒸熟食用。补血、养心、安神。适合于血汗不脚之心悸怔忡、累力倦怠、面色无华，以及各种心脏病的补养调治。
③红参猪心汤
党参15克，红参10克，黄芪10克，用纱布包美，加水与1个猪心炖熟，食肉饮汤，日服1次，可治心肌病，也可用于各类心脏病，心功能不全的辅助食疗。
④竹笋肉片
竹笋120克，切丝，瘦猪肉1加克切成片，用花生油爆炒，食用。
⑤菊花鲤鱼汤
鲤鱼1尾，开膛洗净，略油煎后，加白菊花25克，枸杞15克及水，炖熟后分次食肉饮汤。
⑥酸枣虾壳汤
与虾壳25克，酸枣仁15克，远志15克，共煎汤服，逐日1剂，可治心肌炎。
皮肤干燥怎么办 四款美容药膳来帮忙
随着年龄的增大，很多人的皮肤也会出现干燥粗糙的状况，对于爱美者来讲，其就不得不尽快的采用一定的方法来缓解皮肤干燥的状况，而中医药膳食疗法，就是大家可选择的有助于缓解皮肤干燥的措施。
一：红花山楂糕
材料：红花15克、山楂500克、冰糖500克
做法：红花加入适量的清水，煮汤，然后隔渣取汁，备用。山楂去核，然后加入冰糖，一起煮烂，加入红花水，冷却之后，凝结成块，切成大小合适的块状，即可食用。
红花山楂糕有活血生津的功效，秋冬季节是山楂大量上市的季节，和冰糖一起煮，滋阴润肺，还有开胃消食的作用。
二：桃仁百合燕麦粥
材料：桃仁15克、百合30克、燕麦片50克
做法：将核桃炒熟之后，磨成粉状，然后和百合、麦片一起煮成粥食用即可。
桃仁百合燕麦粥可以作为日常的三餐食用，有养阴活血之功效。
三：菊花猪肝汤
材料：猪肝500克、清汤1000克、鸡蛋3个、鲜菊花10克
做法：将猪肝清洗干净，切开两半，将里面的筋膜等都去除干净，然后用刀背砸成泥状，加入加入适量的鲜汤和鸡蛋清、料酒等调味品，充分的搅拌均匀之后，放在一个容器里，隔水蒸熟。蒸煮的过程中，在撒上一些新鲜的菊花。猪肝蒸煮熟透之后，将其余的清汤和调料烧开之后，调好，浇进放有猪肝的容器内，即可。
菊花具有散风清热、平肝明目、调理血脉的作用。菊花与猪肝相配成汤菜，有滋养肝血，养颜明目的功效。
四：桑椹红花饮
材料：桑葚子20克、红花10克
做法：将桑葚子和红花分别用清水浸泡干净之后，加入适量的清水，一同煎服，取汁饮用即可。
桑葚红花饮有养血活血之功效，每天煎煮一剂，可以分成数次不定时饮用，最好是热饮。
口臭怎么办 常吃四款养生粥巧除口臭
不知道有没有发现，你跟一个口臭的人交谈，会觉得很不舒服，而口臭会给工作和生活带来很多尴尬，受欢迎的肯定是会下降的，下面为你介绍几款祛除口臭的养生粥，让你轻松除口臭。
1、藿香粥
藿香15克（鲜品30克），粳米50克。将藿香洗净，放铝锅内，加水煎5分钟，弃渣取汁待用；再将粳米洗净，入锅内加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮，待粥熟时，加入藿香汁，再煮一二沸即可食用。有散暑气、避恶气的作用。
2、薄荷粥
鲜薄荷叶30克，粳米50克。将鲜薄荷叶洗净，入锅内加适量水熬，弃渣取汁待用；再将粳米淘净，加适量水煮至米熟，再加入薄荷叶汁，煮一二沸即可食用。具有利咽喉、令人口香作用。
3、荔枝粥
干荔枝5~7枚，粳米或糯米50克。将干荔枝、粳米同入锅加水适量煮为稀粥。晚餐食用，连吃3~5日。具有温阳益气、生津养血的功效。适用于口臭、老人五更泻等。素体阴虚火旺的老年人忌食。
4、生芦根粥
生芦根30克，粳米50克。将生芦根洗净，加水煮取药汁待用；再将粳米淘净入锅熬至粥八成熟，倾入药汁熬至米烂熟即可食用。晨起空腹食用。具有清热、除烦、辟秽除臭的作用。此粥不宜过久食用。
六款保健药膳食供大家补肾养肝益气
食补是一个很重要的养生保健途径，而药膳食谱则是食补当中，见效比较快的食谱。小编今天推荐五款保健药膳食谱给大家，让女性朋友们可以补肾养肝，益气补血。
菊杏饮
[原料]菊花6克，杏仁6克。
[制作]将杏仁用温水浸泡，去皮；菊花淘洗干净后放入锅内，加清水烧沸后3～4分钟即成。
[功效]祛风清热。
[禁忌]气虚胃寒，食少泄泻者忌饮。
石燕酒
[原料]石燕2～5只，高粱酒1000毫升，盐、姜、葱、醋各适量。
[制作]石燕去毛和内脏，加四味佐料炒熟，用酒浸泡3天。
[功效]添精补髓，壮阳益气。
韭菜子酒
[原料]韭菜子100克，米酒500毫升(或高粱酒)。
[制作]韭菜子研碎，浸于米粉酒中，7天后可饮用。
[功效]助阳固精。
槐花菊花茶
[原料]干槐花10克，干白菊花5克。
[制作]取一个能装250毫升的茶杯，将两种花倒入茶杯，用开水冲泡。5分钟后即可饮用。
[功效]降脂降压，疏风清热，解毒消肿。
首乌红枣鸡蛋汤
[原料]何首乌24克，红枣12枚，鸡蛋2枚。
[制作]将何首乌、红枣(去核)洗净。鸡蛋煮熟，去壳。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮30分钟，调味即可。适量饮用，亦可调入蜜糖服用。
[功效]补养肝血。
枸杞杜仲鹌鹑汤
[原料]鹌鹑1只，枸杞30克，杜仲10克，料酒、精盐、胡椒粉、姜末、葱末、鸡清汤各适量。
[制作]将枸杞、杜仲分别洗净。将鹌鹑闷死，去毛、内脏、脚爪，洗净斩块放锅内。注入鸡汤，加入料酒、盐、胡椒粉、姜、葱、枸杞、杜仲共煮至肉熟烂，拣出杜仲，盛人汤盆即成。
[功效]补肝益肾，强筋健骨，益精明目，降压安胎。
家庭保健药膳制作方法
一、发散解表
紫苏粥
主要原料粳米500 克，紫苏叶约15 克。
制作方法先以粳米煮稀粥，粥成放入紫苏叶，稍煮即可。
效用说明适宜于感冒风寒，兼咳嗽、胸闷不适者。
干葛粥
主要原料粳米60 克，干葛30 克。
制作方法先以水1500 克煮干葛取汁去渣，用汁煮米做粥。
效用说明退热解肌，透疹止泻。凡因外感伤风及肌胰出现发热重、口渴、无汗、兼见大便溏泻，或儿童麻疹之初期，皆可辅食此粥。
葱豉粥
主要原料白米50 克，葱白3 寸段，豆鼓10 克。
制作方法煮米做粥，将熟放入葱、豉煮沸。
效用说明发汗、解热。可用此粥治疗一般的伤风感冒。
发汗鼓粥
主要原料淡豆鼓20 克，荆芥6 克，麻黄之克，葛根30 克，山栀3 克，生石膏未90 克，生姜3 片，葱白2 根，粳米100 克。
制作方法先将各药同人砂锅煎什（煎沸后再煎约10 分钟即可），去渣，放烧粳米，同煮为稀薄粥。
效用说明发汗、清热，适宜于感冒引起的高热不退、肺热喘急、头痛、无汗、烦燥、失眠、咽干口渴以及病毒性感染所引起的高热无汗病人。
姜苏饮
主要原料生姜15 克，紫苏叶10 克，红糖20 克。
制作方法将生姜、紫苏叶放人砂锅或搪瓷杯，加水约500 克，煮沸入红糖趁热服。
效用说明对风寒感冒，有恶心、呕吐、胃痛、腹胀者有效，特别对肠胃型感冒、孕妇感冒最宜
姜糖葱白饮
主要原料生姜片15 克，葱白长3 厘米3 段，红糖20 克。
制作方法将生姜片，葱白加水约300 克，煮沸加红糖，趁热一次服下，盖被出微汗。
效用说明适宜于风寒感冒、发热头痛。身痛无汗等症。
葱白粥
主要原料粳米约50 克，葱白3 寸段。
制作方法煮粳米做粥，临熟加入葱白。
效用说明解表散寒。凡因风寒侵表而引起的恶寒、发热、头痛、鼻塞、无汗体痛等症者，热食得汗则愈。
神仙粥
主要原料生姜5 克，连须葱白7 根，糯米100 克，米醋约15 克。
制作方法将糯米淘净后与生姜入砂锅内煮一二沸，再放进葱白，待粥将成时，加入米醋，稍煮即可。
效用说明发散风寒。适宜于风寒感冒、头疼、发热、畏寒、周身酸痛、鼻塞流涕、咳嗽喷嚏以及胃寒、恶呕、不思饮食等症。
银花簿荷饮
主要原料银花30 克，薄荷10 克，鲜芦根60 克，白精适量。
制作方法先将银花、芦根加水500 克，煮15 分钟，后下薄荷煮沸3 分钟，滤出加适量白糖，温服。
效用说明对风热型发热较重的感冒有明显效果，对温病初起、高热烦渴患者最宜。
菜根红糖饮
主要原料白菜茎根1 块，生姜3 片，红糖60 克。
制作方法将白菜根洗净与姜、糖同煮，热饮，饮后避风寒。
效用说明解表散风寒。适宜于因外感风寒引起的恶寒、发热、头痛、无汗、欲呕等症。
罗汉果饮
主要原料罗汉果20 克。
制作方法罗汉果置瓷杯内，加开水300 克，盖严，闷约30 分钟。
效用说明清热凉血、止咳化痰、润肺滋肠，是伤风感冒、咳嗽多痰、胃热便秘、慢性气管炎等症的良好食疗饮料。
葱豉汤
主要原料连须葱白30 克，淡豆鼓10 克，生姜3 片，黄酒约30 克。
制作方法将连须葱白、淡豆政、生姜加水500 克煎煮后，再加黄酒30克煎煮，服后盖被出汗。
效用说明适宜于风寒感冒、头痛无汗、心烦者。
香薷饮
主要原料香薷30 克，厚朴10 克，炒白扁豆20 克。
制作方法将各药捣碎，煎煮30 分钟，去渣温服。
效用说明本方可解表，还有化湿滞和肠胃的作用。
桑叶菊花饮
主要原料桑叶、菊花、薄荷、甘草各10 克。
制作方法将各药混合后用滚水冲泡，代茶频服。
效用说明对风热型感冒，药力甚久，效果更佳。
蜜糖银花露
主要原料银花30 克，白蜂蜜30 克。
制作方法将银花加水500 克煎汁去渣，冷却后加白蜂蜜，调匀即可。
效用说明对预防流感，治疗肺燥咳嗽有良好的效果
杭菊糖茶
主要原料杭菊花30 克，白糖适量。
制作方法将杭菊花放茶壶内开水浸泡，加白糖适量，代茶频饮。
效用说明适宜于风热感冒初起，头痛发热患者。
二、化痰止咳
江米粥
主要原料江米50 克，白糖适量。
制作方法江米淘洗干净，熬制成粥，加白糖适量。以早晨食用为宜。
效用说明补肺益气，清热止咳。适宜于肺虚表热而引起的咳嗽少痰、发热多汗及消渴者食用。
阿胶粥
主要原料糯米30 克，杏仁10 克，阿胶15 克，马兜铃10 克，冰糖适量。
制作方法水适量先煎杏仁、马兜铃，去渣取汁同糯米煮成粥。阿胶化为汁，兑入粥内，加冰糖服用。
效用说明为治疗肺虚火盛、咳嗽气喘的传统方剂。
老慢支病人夏季保健药膳
老年慢性支气管炎（俗称“老慢支”）是老年人最常见的疾患，每逢天气变化则复发。秋冬寒冷季节发作尤其频繁，而夏季却是老慢支病人相对缓解期。趁夏天的时候，进行适当的药物调补和营养调理，可以起到事半功倍的作用，这也是中医“治病求本”和“冬病夏治”的思想体现。
现代医学研究证明：肺的防御系统与饮食中的蛋白质、含硫氨基酸、硒等关系密切。中医认为老慢支长期不愈多与肺脾两虚、肺肾不足有关。因此，老慢支病人在夏季病情缓解期，不仅要注意饮食营养，还应选服些健脾养肺、补益肺肾类的药膳。
虫草炖老鸭：取冬虫夏草15克、老雄鸭1只。将虫草放于鸭腹内，加水炖熟，调味食用。食完再按上法，另取虫草、鸭子再炖食，食1月左右，即可见效。冬虫夏草是一味名贵的滋补药品，既补精髓又益肺阴，与滋阴补虚的老鸭同用，可起到补虚损、益肺肾、止喘咳作用。
黄芪乌骨鸡:取黄芪30克、乌骨鸡半只。将乌骨鸡去毛和内脏，切半只，再切块，放砂锅中与黄芪共炖，鸡肉熟烂后，加调味品，饮汤食肉，可分作3次食用。食完再依上法制作，可坚持服用一月。黄芪“入肺补气、入表实卫”，为补气诸药之最，与具有滋肾养血的乌骨鸡同炖，共起益气养肺、固表防感、滋肾养血作用。服用后能显著增强机体防御能力。
补肾胡桃泥:取紫衣胡桃1个，每晚临睡前细嚼后服下。胡桃肉有补肾养血，润肺纳气作用。适宜于肾虚的老慢支患者食用，常服有效。
人参蛤蚧粥:蛤蚧粉2克、人参粉3克、糯米50-100克。先将糯米煮成稀粥，待粥热时加入蛤蚧、人参粉搅匀，趁热服。有补肺肾，益元气，平虚喘之功效。适用于肺肾两虚型老慢支病人服用。
山萸肉粥:淮山药30-60克，山萸肉20克，粳米100克。将淮山药、山萸肉煎取浓汁，与粳米同煮粥，日服l-2次，有补肾益精之功效，适用于肾虚型老慢支病人食用。
四仁鸡子羹:白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，共研末。每日清晨取20克，鸡蛋1个，煮羹1小碗服用，连服半年。一般从初秋开始，一直跟到次年春暖花开时。此方有扶证固本，补肾润肺、纳气平喘之功效，对咳喘日久的老慢支患者较为适宜。
