清肺化痰的七道食谱
冬季养生清肺止咳茶。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供清肺化痰的七道食谱，希望对您的养生有所帮助。
导读：咳嗽痰多？你就不要错过清肺化痰食谱！那么你知道清肺化痰食谱有哪些吗？不知道也不要紧，今天小编为你介绍清肺化痰的七道食谱，帮你赶走咳嗽痰多，还你肺部健康。
清肺化痰食谱
1、川贝炖豆腐
材料：豆腐2块，川贝母15克，冰糖适量（为成人1人的用量）。
做法：川贝母打碎或研粗末，与冰糖一起放豆腐之上，放入炖盅内，炖盅加盖，文火隔开水炖1小时，饮汤吃豆腐及川贝末。
功效：清热润肺，化痰止咳。本汤治症多属咳嗽日久不愈，肺阴受伤，或肺有燥热者。
2、剑花猪肺汤
材料：剑花25-30克、猪肺1具。
做法：将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤。
功效：剑花又称霸王花，性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效。
3、甘草雪梨煲猪肺
材料：甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克。
做法：梨削皮切成块，猪肺洗净切成片，挤去泡沫，与甘草同放砂锅内。加冰糖少许，清水适量小火熬煮3小时后服用，每日1次。
功效：具有润肺化痰作用，适用于咳嗽不止、痰多者。
4、沙参无花果百合瘦肉汤
材料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法：先将无花果洗干净，对半剖开。猪瘦肉洗净，北沙参、陈皮、百合洗净。将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。
5、冰糖沙参粥
材料：沙参15～30克（新鲜沙参30～60克），粳米100克，冰糖适量。
做法：先取沙参15～30克，煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥。
功效：养胃、润肺、祛痰、止咳，适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干，或热病后津伤口渴。
6、罗汉果炖雪梨
材料：罗汉果1个、梨2个。
做法：罗汉果洗净掰开，梨去皮切小块，放入水中大火烧开，小火炖20分钟即可。
功效：滋阴润肺，止咳化痰，清咽利喉。可以治疗肺热咳嗽，咽喉肿痛。
7、西洋菜罗汉果猪蹄汤
材料：猪蹄肉500克，罗汉果半个，西洋菜700克，南杏仁60克。
做法：猪蹄肉洗净，干水，罗汉果洗净，西洋菜洗净，摘短度，南杏仁用开水煲，去衣。把罗汉果、南杏仁放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入猪蹄肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲2～3小时，调味供用。
功效：清热润肺，化痰止咳。用于肺热之燥咳，咽干口燥，或咽喉干痛，咳声嘶哑，或燥热便秘等。亦可用于支气管炎属肺燥有热者。
提醒，此时饮食应注意少吃蒜、葱、生姜、八角等辛辣的食物和调味品，因为辛辣食物会助燥，加重内热，使人体受到危害。还有一些油炸的油腻食物，在这个时候食用后难以消化，容易积于胃肠，会加重人体积滞之热，不利于人体的健康。
ys630.COm精选阅读
清肺化痰的食物
每年一到了秋冬季，由于气候的问题，天气变得很干燥，寒冷，所以喉咙容易不舒服，总觉得有什么卡在了喉咙上，不上不下的，非常难受，还会出现咳嗽，流涕感冒，喉咙痛等症状。因此秋冬季最适合吃一些清肺化痰的食物了。那么到底清肺化痰的食物哪一些比较好呢?该如何选择这些食物呢?
清肺化痰的食物有很多，例如：罗汉果，雪梨，贝母等等食物，都是非常好的止咳，润肺，清热等良好功效。因此多食用这些食物，对于喉咙的不舒服，咳嗽等症状效果是非常好的。下面就给大家详细介绍一下清肺化痰的食物包括了哪些。
清肺化痰的食物
很多朋友希望通过日常的饮食来调理身体，尤其是清肺化痰这一方面，只是面对多种多样的食物，并不了解食物的性质，今天我们来向朋友们介绍一些清肺化痰的食物吧。
清肺化痰的相关水果:中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能。像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用。而罗汉果又称“长寿果”，具有特殊的清肺止咳、防癌抗衰作用。此外，荸荠味甘，性微寒，能清热生津，凉血解毒，化痰消积等作用。萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。款冬花辛温，有润肺下气，止咳化痰作用。贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖并用，则起化痰止咳，润肺养阴等功效。丝瓜味甘性凉，能清热此痰、凉血、解毒。
清肺化痰的相关食谱
1、杏仁10克(去皮尖)打碎，鸭梨一个洗净，切块，去核，两者加水同煮，至梨熟时加入冰糖，取其频食饮，可治肺热咳嗽。2、无花果30克，冰糖适量，共煮，每日1次，连服3-5天可治肺热咳嗽。3、香蕉1-2只，去皮切小段，加冰糖适量，蒸熟食用，每日1-2次，连服数日可治肺燥咳嗽。4、将25克的百合用清水浸泡1夜，次日连同清水一同倒入砂锅内;再加半碗清水煮一个半小时，待百合已烂，加入去皮切成块的雪梨、冰糖，再煮30分钟，服之可治肺虚咳嗽。5、银耳15克，百合10克，冰糖适量，加水小火久炖后服，可治干咳。6、生芝麻15克，冰糖10克，芝麻与冰糖用开水冲饮，主治夜嗽不止，咳嗽无痰。7、冰糖50克，黄精30-50克(冷水泡发)，将其同用小火煮至黄精烂熟服用，可治干咳无痰，痰中带血。8、秋梨20个，红枣1000克，鲜藕1500克，鲜姜300克，砸烂取汁，加热熬膏，下冰糖400克溶化后，再以适量蜂蜜收之，早晚随意服用，可治虚弱咳嗽。
肺热咳嗽吃什么
柿子，消痰止咳：柿子性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。薄荷，润肺止咳：薄荷味辛性凉，善于疏散外感风热，用薄荷能清上化痰，利咽膈，治风热。百合，清心养神：百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳，惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状。银耳，补气补肾：银耳被称为“穷人的燕窝”，银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。豆腐，清热润燥：豆腐清热，止咳，消痰。凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。清肺的食物，如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。
看完了上面关于清肺化痰的食物有哪些这个问题的详细答案，相信大家已经有所认识和了解了。放假在家的时候，大家不妨在家按照上面介绍的食谱，制作一些清肺化痰的饮品给家人饮用，相信能够有效地祛除因为季节变化引起的喉咙不舒服，咳嗽等症状。
吃啥清肺化痰？
有的人经常会出现咳嗽，而且容易咳出痰来，比如经常大量抽烟的人就很容易出现这种症状，这时候首先要戒烟，另外要养成良好的生活习惯，要注意改善生活和工作环境等等，在此基础上，可以多吃一些清肺化痰的食物，比如很多茶都有这样的功效，另外下列这几种食物就有很好的清肺化痰功效。
吃啥清肺化痰？
1、柿子
中医认为，柿子性寒味甘微涩，归肺、脾、胃、大肠经，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。对于秋燥咳嗽有痰的人来说，吃点柿子能有效润肺化痰。
但值得一提的是，对于便秘的患者来说，涩的柿子不要吃，如果柿皮较涩，也最好去皮食用。因为涩的食物大多含有丰富的鞣酸，这是一种收敛物质，对大便有收敛作用，容易造成大便的干结等，加重便秘症状。去皮后，柿子肉中的膳食纤维及果胶就能够良好地软化大便，缓解便秘症状。
2、梨
梨味甘性凉、微酸，具有清热生津、润肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能维持细胞组织的健康状态，还能软化血管。
生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
3、荸荠
荸荠，又称马蹄、地栗、尾梨，原产印度。肥大、嫩脆者最好。可生食，也可煮熟吃或当菜肴。有清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒等功效。荸荠的地上茎，中药名“通天草”，有清热利尿的作用。
需要注意的是，荸荠属于寒性食物，脾胃虚寒及血虚者不宜食用，也不适宜在寒冷的冬季长期食用，以免寒凉之气损伤人体的阳气。另外，荸荠中含淀粉较多，糖尿病患者也应慎食。
4、花生
花生中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸，有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用，还能够增强记忆，可以帮助提高宝宝的记忆力，对宝宝有很大的益处。
所以，凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，都适宜用花生水煮服食，不可炒后食用。
5、豆浆
中医认为，豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果，很适合秋天饮用。豆浆中含有类似人体的女性荷尔蒙，有助皮肤光滑白皙，也可维持体态。豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多，且卵磷脂可以健脑，并可调节血脂、增加钙和骨质密度，改善停经后的更年期症状。
除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，如这4种食物：红枣、枸杞、绿豆、百合，是豆浆的最完美搭档！秋冬季节饮用，能滋补养颜、驱寒暖身。
6、银耳
银耳含多种氨基酸，能缓解皮肤干燥、瘙痒。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体。秋天多吃冰糖银耳羹，有润肺美容之效。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。
7、陈皮
陈皮是一味传统中药，它能理气健脾、止咳化痰，对因秋燥咳嗽的人来说格外有用。陈皮性温，味辛、苦，入脾经、胃经、肺经，可理气健脾，燥湿化痰，临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。
因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多，不妨搭配山药、陈皮食用，有助缓解痰多咳嗽等症状，更适用于在养肺的秋季食用。
8、罗汉果
罗汉果被人们誉为“神仙果”，具有清热解毒、化痰止咳，养声润肺，去除口臭之功效，而且对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等效果尤佳。并且可调降血糖值，改善糖尿病。可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。可用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘等症状。
购买罗汉果时，可以选个大的、形状圆的，最好是摇不响，壳不破的。因为罗汉果需要烤干，所以一定要选择烤好的罗汉果，否则容易出现发霉生虫等问题。
清肺化痰汤有哪些
很多吸烟的朋友们，都知道这样长期吸烟会很伤肺，但是由于烟瘾难戒，所以在抽烟之后，大家就想着能够做什么最大程度上保护下我们的肺部。其实，为了肺的健康除了要少吸烟外还应该多吃一些护肺食物。今天我们就从健康饮食的角度出发，向大家推荐几种常见的养肺食物。
烟酒，是男人生意场上不可少的两样东西，烟酒伤身，但是适当的运用可以调节气氛、增加交流，每位男性都应该学学如果降低烟酒对身体的危害，喝酒可以学学一些技巧，而吸烟则没有什么技巧可言，唯一能做的就是少抽，多吃些清肺的食物，那么，长期抽烟的人吃什么清肺呢？
中医认为肺为娇贵的脏器，香烟为热毒燥邪，最易伤肺，燥热侵袭肺脏，致肺气郁闭，火毒上薰，灼液成痰，最终引起多种症状。在这里，我们介绍几种饮食方法，通过“食疗”来预防烟源性疾病，减少吸烟的危害。
1、猪肺橄榄汤
材料：猪肺、橄榄。
做法：首先将猪肺清洗干净（要反复洗很多遍）;青橄榄5-6颗，洗干净备用。然后，将橄榄切成两半或直接整个拍破，猪肺切片，再洗一次备用;用滚开的水将猪肺的血水和气泡去掉。接着，橄榄和水一起放下去，炖20-30分钟。直到炖到橄榄软了，汤汁里冒出很浓的橄榄香之时，把猪肺放下去煮5-10分钟。最后，关火，用勺子将汤上的气泡捞掉。
功效：这道汤可以润肺利咽，生津又解毒。
2、蒜蓉西兰花
材料：西兰花、大蒜、盐、鸡精;
做法：西兰花用小刀分成小朵;锅内水烧沸，加入盐适量，滴入几滴食用油，将西兰花焯水几分钟后捞出;炒锅内放油，烧至5成热，下蒜蓉炒香，下西兰花翻炒几下，撒入鸡精起锅即可。
功效：西兰花富含的萝卜硫素，是一种常见抗氧化剂，能激活一种信号通道，使细胞发挥“清道夫”作用，让肺部保持清洁，预防感染，有助肺部清除有害细菌。
3、杏仁雪梨山药糊
材料：北杏仁10克、雪梨1个、淮山米粉适量、白糖适量
做法：北杏仁开水浸泡，去掉衣，洗净备用;雪梨去皮，去蒂去梨心，切成小块，和杏仁一同放入果汁机中，充分搅拌均匀。将打成泥状的雪梨杏仁，加入淮山米粉、白糖、加入适量的清水调成糊状。然后烧开，注意煮的时候要不断的搅拌。煮熟之后即可食用。
功效：杏仁、雪梨、山药都是能养阴润肺的佳品，建议烟民们不妨常吃杏仁雪梨山药糊这道药膳。
4、川贝雪梨猪肺汤
材料：猪肺120克、川贝母9克、雪梨1个。
做法：猪肺洗干净之后，切成小块，加入烧开的开水中煮5分钟，捞起之后用干净的冷水冲洗干净，然后沥干水分备用;川贝母洗干净之后打碎备用;雪梨不用去皮，清洗干净之后将蒂切走，梨心去掉，梨肉切成小块状;汤锅中加入适量的清水，全部材料一同放入，大火烧开之后，转成文火再煲2个小时，加入适量的调味料即可饮用。
功效：有润肺化痰止咳的功效。可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用。
5、胡萝卜排骨汤
材料：胡萝卜、排骨、陈皮。
做法：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨焯热水，去掉血沫子备用。在锅内加水，用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，滴几滴黄酒。改用中火继续煲2小时。
功效：胡萝卜素可刺激人体新陈代谢，促进血液循环，维持呼吸道黏膜的完整性，保护气管、支气管和肺脏。β-胡萝卜素有强抗氧化能力，有间接防癌功效。排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效，陈皮有和中治胃、消食补气的功效。
上面的文章就是小编为大家整理的一些对于保养肺部很好的一些清肺润肺汤，这些食物可以帮助吸烟者清肺，但是想要降低烟对身体的危害，最根本的还是要控制吸烟的量，少抽烟。多进行体育锻炼，增强自身免疫力。
什么茶叶清肺化痰呢
很多人们当出现咳嗽，或者说肺部不舒服的时候，就会立即得去吃一些西药的，疗效比较好，而且见效也比较快的，但是的话西药的副作用也是比较大的，所以最好还是要使用一些中医的治疗方法，或者是生活中的小妙招的，那么下面我们就一起来什么茶叶清肺化痰是比较好的。
中草药甘草切片泡水有清肺去痰功效。还有罗汉果茶、绿茶、乌龙茶、龙井等都有清肺作用。另外可以多吃些清肺的食物,如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清热止咳等。
【出处】《中草药制剂方法》
【组成】玄参、麦冬、桔梗各6克，乌梅、生甘草各3克。
【功用】养阴敛肺，清咽止咳。
【主治】久咳不已，肺阴亏损，症见咽喉干燥，咳嗽剧烈，无痰，口干，舌红，或有潮热、盗汗。
【制法】上药共置保温瓶中，用沸水适量冲泡，盖闷15分钟，代茶频饮。每日1剂。
【宜忌】风寒咳嗽忌用。
【按语】慢性咳嗽，每易损伤肺阴或肺气，阴虚者要养阴，气虚者应补气。肺之气阴恢复，咳嗽才能治愈。方中玄参、麦冬养阴润肺;桔梗、甘草化痰止咳。乌梅能敛肺生津，《纲目》用它能治久咳不已。药理试验表明，乌梅的水煎液或乙醇浸液对一些革兰氏阳性菌和阴性菌以及人型结核杆菌皆有显著抗菌作用。
茶一
原料：干桂花5克．冰糖适量。
制法：1、将干桂花放入杯中，加入300毫升沸水冲泡，加盖闷约5分钟备用。
2、将冰糖放入茶汁中调匀，即可饮用。
茶二
银耳茶。银耳20克，茶叶5克，冰糖20克。先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟，取汁对入银耳汤中，拌匀服用。有滋养润肺，止咳化痰之功。
以上这篇文章就为大家详细介绍了什么茶叶清肺化痰是比较好的，如果是有一些慢性的咳嗽的患者的话，就可以去使用一下乌梅，或者是麦冬来进行泡水来喝的，那样的话对自己的疾病，还会有一定的抗菌的作用的。
什么水果可以清肺化痰
在生活中我们会提倡多吃一些水果，而且不同的水果，其营养保健价值也是不一样的，像常见的雪梨还有橘子以及杏仁等这些水果食物，可以很好的帮助我们清肺化痰。
1、初期或久咳多痰者，可以吃点梨，处于发病初期或久咳多痰者，可以吃点梨。《本草纲目》曾记载，梨能“润肺凉心、清痰降火”。这是因为，梨中含有配糖体及鞣酸等成分，加入川贝母、冰糖将梨蒸后食用，效果更佳。还可以吃点枇杷，因为枇杷中含有苦杏仁甙，能镇咳祛痰。用枇杷果制成的枇杷膏，也有清凉退火、化痰止咳功效。
2、炎症性咳嗽，不妨吃点橘子如果咳嗽时伴有喉咙痛，就属于炎症性咳嗽，不妨吃点橘子。
橘子含有挥发油、柠檬烯等，可促进呼吸道黏膜分泌物增加，可以有效的缓解支气管痉挛，具有祛痰、止咳的功效。还有橘子中的橙皮含有维生素p，具有消炎、抗过敏的功效。
3、咳嗽时伴有气喘，或干咳无痰时，可以吃点杏因为杏中含有苦杏仁甙，具有镇咳祛痰、温肺散寒等作用，其核中杏仁的止咳平喘作用更强。此外，干咳时，吃点香蕉或菠萝，效果也不错。
4、体质偏热的人，应多吃寒凉性的水果体质偏热的人，应多吃寒凉性的水果，如香瓜、西瓜、梨、香蕉、芒果、柿子、柚子等。由于引起咳嗽的原因多样，且有轻重之别，所以不能完全依赖水果治“百咳”，还需对症治疗。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《清肺化痰的七道食谱》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生清肺止咳茶”专题。
