维c的功效与作用维c的保健作用
养生有什么作用与功效。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何避免走入有关养生常识方面的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“维c的功效与作用维c的保健作用”，相信能对大家有所帮助。
维生素C是人体需求最大的维生素、作用最为广泛的维生素之一，对人体健康至关重要。维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素，容易从体内流失。人体不能自行制造维生素C，因此必须每天从富含维C的食物中摄取来满足全身需要。
在所有的维生素中，维生素C是人体每天需要量最多的维生素。维生素C在体内参与细胞间质的合成和多种反应，如参与氧化还原过程，在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用，并促进一些营养素的吸收利用，对人体健康至关重要。
维c的作用：
1、提高人体的免疫力：
维C可增强中性粒细胞的趋化性和变形能动力，提高杀菌能力；促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。此外，维C参与免疫球蛋白的合成；促进干扰素的产生，干扰病毒信使核糖核酸的转录，抑制病毒的增生，从多方面提高人体的抗病能力。因此，在感冒流行季节可以适当补充维生素C，防治呼吸道感染、预防感冒。
2、参与胶原蛋白的合成：
人体由细胞组成，细胞间的联系靠细胞间质来连接，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，参与组成结缔组织，构成身体的支架。维生素C在合成胶原蛋白的过程中起到重要的作用。如维生素C缺乏，会导致细胞连接障碍，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。
这种情况发生在皮肤，则产生淤血、紫癍；在体内发生则引起疼痛和关节涨痛；严重情况时，在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，甚至死亡，故被称为坏血病。包裹每一颗牙齿的牙龈软组织，主要成分也是胶原蛋白，当缺乏维生素C时易产生牙龈萎缩、出血。皮肤也会由于胶原蛋白减少而粗糙并失去弹性（正因此，维C有美化皮肤的作用）。
3、抗氧化作用：
机体氧化损伤产生的自由基可侵犯人的各种细胞，侵犯DNA导致癌症；侵犯血管就会加速动脉硬化；侵犯眼睛晶状体就会引起白内障等。因此，抗氧化是一个重要的养生防病措施。维C是强有力的抗氧化剂，可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、E免受氧化破坏；可抑制脂质过氧化自由基生成，阻断脂质过氧化，防止自由基对人体的伤害。
4、参与胆固醇的代谢：
维C可促进胆固醇的羟化和排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，发挥预防动脉硬化的作用。
5、促进铁、钙和叶酸的吸收：
食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁是二价铁，吸收率较高。非血红素铁是三价铁，需在体内转化成二价铁才可被人体吸收。维C可将三价铁还原成二价铁，促进铁的吸收。血红素铁在动物肉类中占40%，吸收率可达20%-25%；而在植物性食物中的是非血红素铁，吸收率较低，约1%-3%。
我国居民以植物性食物为主，因此多吃含维C丰富的食物对铁的吸收很重要，也是防治缺铁性贫血的一个好办法。钙在消化道呈可溶状态是被吸收的基本条件。维C在胃中可形成一种酸性介质，防止不溶性钙络合物的生成及发生沉淀，促进钙的吸收利用。维C可将叶酸还原成有生物活性的四氢叶酸，利于叶酸的吸收利用，预防发生巨幼红细胞性贫血。因此，服用铁剂、钙剂或叶酸补充剂的同时，最好服用维生素C。
6、解毒：
维C被誉为万能解毒剂，可促进肝脏肝糖原的形成，而肝糖原在肝脏解毒中起着重要作用；有害重金属污染环境是目前存在的一个普遍问题，而维生素C可直接参与重金属的解毒过程，可有效预防像铅、镉、汞等有害重金属对人体的毒害作用。
7、防癌：
维C的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害，防止细胞的变异；阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。此外，维C促进胶原蛋白的合成，有助于防止癌细胞的扩散。
维生素C的功效：
1、治疗受伤、灼伤、牙龈出血。
2、加速手术后的恢复。
3、帮助降低血液中的胆固醇。
4、预防滤过性病毒和细菌的感染，具有抗癌作用；并增强免疫系统功能，有助防止亚硝基胺（致癌物质）的形成。
5、可当做天然的泻药。
6、减少静脉中血栓的发生。
7、可治疗普通的感冒，并有预防的效果；可使蛋白质细胞互相牢聚，从而能延长寿命。
8、增加对无机铁的吸收，预防坏血病。
我国营养学会推荐每日维生素C的摄入量是4-6岁60毫克，7-10岁80毫克，11-13岁90毫克，14岁以上人群100毫克，孕妇和乳母130毫克。新鲜的蔬菜和水果是维生素C的重要食物来源，如大枣、猕猴桃、山楂、草莓、柑橘类等水果，以及绝大多数的绿叶蔬菜。但由于维生素C性质极不稳定（维C是最不稳定的一种维生素，容易被氧化，遇空气、热、光、碱性物质和氧化酶时极易被破坏）且会溶于水，我们在清洗、加工或储存时，都会造成维生素C的大量流失。因此在日常膳食以外补充适量的维生素C，对满足机体需要、增强抗病能力是有意义的。
延伸阅读
你知道维c的作用吗？维C的十大作用和功能
维生素C不仅是“坏血病”的克星，还有N种有利于健康的功能。那你知道维c的作用吗?不过到目前，大多数人对维生素C的认识还是旧版本。下面我们一起详细了解下维C的作用和功能。
维C的十大作用和功能
1、维生素C可促使胶原蛋白的合成，胶原蛋白是细胞间质的关键成分，有助于人体创伤的愈合。
2、治疗坏血病，这一点我们都知道，当体内维生素C不足时，微血管容易发生破裂，血液会流到邻近组织，严重者在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，甚至死亡。
3、预防牙龈萎缩和出血，维生素C可以有效巩固细胞组织和牙齿。
4、预防动脉硬化，维生素C可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积。
5、维生素C可以保护如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸等其它抗氧化剂，防止自由基对人体的伤害。
6、维生素C可以将三价铁还原为二价铁，促进肠道对铁的吸收，缓解贫血症状。
7、防癌，维生素C的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞变异。
8、提高人体的免疫力，维生素C可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力，减少人体患感冒等疾病的几率。
9、提高机体的应急能力，维生素C可以促进酪氨酸转化为肾上腺素和去甲肾上腺素，有效缓解外界异常刺激下对人体造成的不适感。
10、养颜，维生素C可抑制色素的增加、抑制黑色素的生成，可调整皮肤纹理。
由于大多数哺乳动物都能靠肝脏来合成维生素C，所以并不存在缺乏的问题。但是人类是不能自身合成的，因此必须通过食物、药物等摄取。这就出现问题了，有些人往往会由于种种原因导致体内缺乏维生素C，从而引起一系列的疾病。
所以在平常的饮食中，一定不能偏食，要养成均衡的饮食习惯，补充足量的维生素C，为我们的身体打下良好的健康基础。
维生素C的作用及功能？维C的十大健康作用
维生素是一类具有不同化学组成和不同生理功能的低分子有机化合物，它是人体六大营养素(蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和水)之一，在人体生长、发育、代谢等过程中发挥着不可替代的重要作用。那么维C的具体作用和功效有哪些呢?下面我们一起去了解下。
维C的十大健康作用
1、合成胶原蛋白
胶原蛋白占人体总蛋白质的1/3，是结缔组织的重要组成部分。皮肤的弹性取决于胶原蛋白的多少，胶原蛋白丰富，则人的皮肤就光滑有弹性;繁殖则松弛无弹性。胶原蛋白还具有保护大脑的作用，而且还有助于人体创伤的愈合，这就是为什么小时候的伤疤愈合的很快没有疤痕，而越老疤痕就越难以愈合淡化。
2、抗坏血症
人体的血管壁的强度和维生素C有着很大的关系，一个人的血管壁的强度和弹性都是和胶原蛋白有关系的，如果缺乏胶原蛋白就是缺乏维生素C，那微血管就容易破裂，所以皮肤表面会出现淤血、紫斑的现象。如果是在体内，则会引起疼痛，甚至情况严重者会在胃、肠道等器官中出现出血的现象。
3、提高人体免疫力
白细胞含有丰富的维C时，就可以更好的抵御外来细菌和病毒，保护人体，自然就提高了人体免疫力。
4、提高机体的应激能力
人体的应激反应都需要维C的参与，所以每天补充维C至关必要。再感染的情况下，人体所需维C时平时的20~40倍之多，所以人体在有状态下补充VC是非常有益的。
5、牙龈萎缩、出血
牙龈是一个软组织，当缺乏维生素C时，就容易出现牙龈萎缩和出血的现象。
6、预防动脉硬化
维生素C可以促进人体胆固醇的排泄，防止胆固醇在血管中沉淀，堵塞动脉。
7、强抗氧化剂
维C可以保护其他的抗氧化剂，比如维A、维E等，防止自由基对人体造成的伤害。
8、治疗贫血
维C可以促进铁的吸收，提高铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。
9、防癌
首先胶原蛋白可以防止癌细胞的扩散，其二维C可以防止自由基对人体造成的伤害预防细胞的异变。
10、保护细胞、解毒，保护肝脏
细胞的新陈代谢正常和细胞的完整性是非常重要的。维C具有强抗氧化性，它能很好的保证体内氧化还原反应的进行，对细胞的排毒，以及保护肝脏有非常大的作用效果。
维c泡腾片哪个牌子好 维c泡腾片首选5个品牌
vc泡腾片，在我国非常流行。它与普通药片的不同之处在于含有泡腾崩解剂，遇水时产生二氧化碳，使药片迅速崩裂成小碎片，所含的药用成分也能快速溶解。那么维c泡腾片哪个牌子好呢?选择vc泡腾片首选哪几个牌子?
维c泡腾片首选这5个品牌
一、喜维家维C泡腾片
喜维家是国产品牌，在网络上销量一直居高不下，深受年轻人的喜爱，而且是平价价格，20片十块钱左右，而且每片泡腾片为4g，可提供100mg的维生素C和2.64g的糖分，此维生素C泡腾片的水溶液含糖量低于常见的含糖饮料，口感也不错，大家不妨试试。
二、优信维c泡腾片
优信是国产品牌，在维c泡腾片这个领域上口碑很好，而且销量在网络商城上一直排名靠前，有五种口味，价格便宜。优信维c泡腾片汲取多国营养成分，其主要成为乳糖和山梨糖醇分别来自美国和法国，还有来自台湾的甜橙果粉，浓缩北纬23度的鲜橙果汁。
三、力度伸维c泡腾片
力度伸维C泡腾片是一款品质较好、知名度较高的泡腾片，这款泡腾片可以给大家适当地补充维生素C，它具有不错的效果。它最大的优点就是价格便宜，品质较好，性价比比较高。大家可以放心选择这款泡腾片。
四、SWISSE维C泡腾片
澳洲的SWISSE品牌，保健品是很有名的，这款SWISSEUltibooost高浓度维生素C泡腾片采用优质、美味配方，维生素C支持防御系统健康，帮助缓解感冒不适、缩短感冒持续时间，并保护细胞活性。
五、Altapharma维C泡腾片
Altapharma维C泡腾片是德国进口的泡腾片，它在全世界都很受欢迎，它具有不错的口感。Altapharma维C泡腾片是最受欢迎的泡腾片之一，品质有保障，如果大家的经济情况允许的话，可以选择这一款泡腾片。
维C泡腾片能天天喝吗 服用维C泡腾片的4个雷区
因为方便和有趣，很多人把维C泡腾片当成日常身体营养补充剂，或是随身必备用来缓解疲劳的饮品。然而，维C泡腾片能像白开水、饮料一样一杯接一杯的喝吗?维C泡腾片能天天喝吗?又有什么应该注意的地方呢?
维C泡腾片能天天喝吗？
天天喝维C泡腾片不好，所以不能天天喝。
市场上的维生素C泡腾片多是单片1克的片剂，这样的剂量每天用温开水或凉白开泡上一片即可，而且最好不要连续服用5天以上。还有些人以为维生素C泡腾片和某些抗生素一样，第一次服用时用量加倍会达到更好的用药效果，其实这也没有必要的。
过多地服用有的造成浪费、增加肾脏负担，有的在体内蓄积产生不良反应，反而对机体有害。别把维生素药品当作日常营养品。
服用维C泡腾片，4个雷区不要踩
1、不可直接吞服
维C泡腾片含有泡腾崩解剂，直接服用，会在口腔、食道、胃里与水结合，快速溶解释放出大量二氧化碳，出现刺激性不良反应，甚至是窒息风险。
特别提醒，千万不要让小朋友误食!
2、要现喝现泡
维生素C溶液长时间放置后，溶解于水中的维C也会被氧化，从而失效。
3、不能用茶水或饮料冲泡
因为常用的泡腾崩解剂，是由碳酸氢钠与枸橼酸组成的，而茶水中含有的茶碱及饮料中的苯甲酸钠等成分，会与维C或崩解剂起化学反应，从而影响药效。
4、水温不能过高
维C泡腾片应该用冷水或温水冲泡，若水温超过60℃，会使维C遭到破坏，而100℃的开水，会使维C几乎完全失效。因此，最好是用40℃左右的温水冲泡。
含维c最多的食物有哪些 食物维C含量排行榜
补充维生素C是很多人每天的重要事项。可是，从哪里去寻找这么多的维生素C呢?本文将告诉你含维c最多的食物有哪些，日常补充维C可以吃含维C多的食物，一起来了解下。
富含维生素C的食物
水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。维生素C最多的蔬菜，当属西兰花，又称绿菜花，它是蔬菜界的维生素C之王，大概是西红柿维生素C含量的6倍以上之多，吃的时候尽量别炒，凉拌或是涮锅能够不破坏其维生素C含量。
弥猴桃，号称维C之王
其次是大枣、木瓜;果蔬中的西红柿和尖椒都含有丰富的维C。推荐每天吃250克以上，不用担心服用过量，因为维C为水溶性元素，过量的维C会通过尿液、汗液排出。正因为它的易流失性，所以要天天坚持食用，而不要以为打一回维C牙祭就可以管很多天。
食物维C含量排行榜
第一层：猕猴桃、鲜枣、沙棘、柚子;
每100克中的维生素C含量超过100毫克。
第二层：青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花;
每100克中维生素C含量超过50毫克。
第三层：白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜;
每100克中维生素C含量超过30——50毫克。
吃白菜可补充维C
白菜是我们餐桌上经常可以看到的一种菜。它的味道比较清淡，可以很好的缓解人们其他饭菜的油腻之感。而且白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病）。
大白菜，我们经常吃，其实大白菜一直一种很好的蔬菜，营养丰富极了，尤其是维生素C缺乏的时候可以多多吃点大白菜哦。
大白菜是老百姓的当家菜，白菜营养十分丰富，粗纤维、蛋白质、碳水化合物含量都很高，特别是其中大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，保持大便通畅。
祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病）。《本草纲目拾遗》中也有白菜甘渴无毒，利肠胃，利大小便的记载。下面为您介绍白菜的几种做法，简单好学，口感不错：
素炒白菜帮 白菜帮400克，酱油、醋、盐、姜丝、味精、油各适量。将白菜帮洗净、控干水分，顺长切成条，锅中倒入油加热，倒入姜丝爆锅，随即倒入白菜，用旺火炒至半熟，再加入酱油、醋、盐略炒，然后加上味精即可出锅。
醋熘白菜心 白菜心300克，水发海米50克，酱油、醋、味精、香油、湿淀粉、葱、姜末、油各少许。将白菜心切成片，海米用温水泡开。炒锅里倒入油烧热，用葱、姜末爆锅，倒入白菜心，炒半熟，再加上海米（连原汤）、酱油快速炒一下，加醋，用湿淀粉勾芡，再加味精，翻炒几下，淋上香油即成。
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