清肺火的食疗
冬季养生清肺止咳茶。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《清肺火的食疗》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
清肺火的食疗
1、莲子百合绿豆汤
材料：绿豆100克，莲子一把，百合1个，冰糖、水适量。
做法：将绿豆用清水浸泡2小时以上，莲子洗净备用，百合洗净后掰成片备用；将泡好的绿豆加水用大火煮沸，直至煮到绿豆炸开后转小火，加水并加入莲子继续熬煮；小火煮约10分钟后加入冰糖和百合瓣调味，一边煮一边搅拌，冰糖完全化开后即可关火，放凉后即可食用。
功效：绿豆清热解毒，莲子养心去火，百合有润肺安神的功效，搭配食用可以去除肺火。
2、雪梨银耳汤
材料：雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。
做法：将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。
功效：此汤滋阴清肺、化痰降火。
3、枸杞叶猪肝粥
材料：大米、猪肝、瘦肉、枸杞叶、姜丝、生粉少许、盐、油。
做法：先将枸杞叶择洗干净，如果担心枸杞叶有农药，可以先用水浸泡20分钟。猪肝、瘦肉切片，瘦肉用少许生粉腌制5分钟；将大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，加几滴色拉油，倒入大米，沸腾后改用小火熬制20分钟。然后改大火放入姜丝、猪肝、瘦肉，再倒入枸杞叶，煮滚两分钟，加入盐调味即可。
功效：枸杞叶可以护肝明目，降肺火，搭配除肺火的猪肝煮粥，适合肺火旺盛的人食用。
4、五汁饮
材料：梨100克、鲜荸荠200克、麦冬200克、甘蔗100克，藕100g。
做法：先将梨切成块，荸荠切成块，藕切成条，甘蔗也切成条；将麦冬放进锅内，加水300至500毫升，中火煮10分钟左右；煮麦冬的同时，将藕块、梨块、荸荠块和甘蔗一起放入榨汁机中打出汁；麦冬煮好以后，捞出麦冬，把麦冬汤倒进碗里，最后加入榨好的汁。
功效：去除体内火气、消渴除烦、滋阴润肺，可以迅速补充体力。
5、川贝炖梨水
材料：梨数个、川贝适量、冰糖少许。
做法：选梨数个切块加水500毫升和川贝，煮开20分钟即可，加冰糖少许，饮汁食梨。
功效：有润肺止咳之功效。川贝母可清热润肺，用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。梨也有生津、润燥、清热等功效。
6、菠菜猪肝汤
材料：菠菜250克，猪肝100克，盐适量，水两碗。
做法：将猪肝100克放水里浸泡，倒掉血水，洗净，切成薄片；菠菜250克洗净切段，把菠菜、猪肝放入锅内煮沸的水中，待片刻滚后，加入少量盐调味，随即起锅。
功效：猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，还能有效去除肺火，清热解毒。菠菜还利于顺通肠胃，促进身体排毒。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。
清肺火的水果
1、梨
《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
2、莲雾
莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。
3、马蹄
中医认为，马蹄性寒凉，味甘，可清热生津、凉血解毒，还可舒肝明目、利气通化。在中医中，马蹄作为药材入药历史悠久，中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”来清热祛痰，达到降血压和治疗大便干硬。马蹄能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用。
4、甘蔗
中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。因为甘蔗水分充足，而且性温和，所以可治疗肺热咳嗽、气喘痰多、口干咽燥等症状。
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清肺火的中药
清肺火的中药
相信大家肯定都知道肺部对于我们的重要性吧,肺部是我们人体主要的呼吸器官,我们的肺部如果出现了问题,不但容易给我们带来了疼痛的感觉而且还会影响到我们的呼吸,给我们的身体健康带来了严重的伤害,所以我们在日常的生活中一定要好好保护自己的肺部才行。
一、沙参
1、沙参粥
材料:沙参15克,大米100克,白糖适量。沙参:“沙参性味甘而微寒,入肺、胃经”,能“清肺火,治久咳肺痿”,有养阴润肺、益胃气津的功效。
制法:先将沙参洗净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸即成,每日1剂。
二、百合
1、百合粳米杏仁粥
材料:百合50克,粳米100克,杏仁10克,白糖适量。
制法:先把百合掰成小瓣,除去杂质,洗净,粳米淘洗干净,杏仁去尖,先把粳米放入锅中加入适量清水熬煮,煮至粳米快熟时,放入百合和杏仁,再煮一会儿,等到百合熟烂后,调入白糖,搅拌均匀即可。
功效:此粥能够润肺止咳、补中益气、宁心安神、清热去火,适用于肺燥咳嗽、干咳无痰等症的治疗。
2、百合绿豆汤
材料:百合50克,绿豆100克,冰糖适量。
制法:先把百合去皮掰成小瓣,洗净,绿豆洗净后浸泡3小时左右,然后共同放入砂锅中,加入适量清水,煮开后转小火慢慢熬煮至绿豆开花、百合烂熟,加入冰糖溶化后即可。
功效:此汤粥能够润肺止咳、清热解暑、化痰去火,适用于肺热引起的久咳不止、心烦口干等患者服用,也可用于防止中暑。
要注意的是,百合性寒黏腻,风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者不宜多食。
三、清肺化痰丸
成份:胆南星(砂炒)30g,苦杏仁60g,法半夏(砂炒)60g,枳壳(炒)60g,黄芩(酒炙)60g,川贝母30g,麻黄(炙)30g,桔梗60g,白苏子30g,瓜蒌子60g,陈皮60g,莱菔子(炒)30g,款冬花(炙)30g,茯苓60g,甘草30g。
功能主治:降气化痰,止咳平喘。用于肺热咳嗽,痰多气喘,痰涎壅盛,肺气不畅。
清肺火的食疗
1、雪梨银耳汤
雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片;将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟,取出,即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。
2、川贝雪梨猪肺汤
取猪肺120克,洗净切片,放开水中煮5分钟,再用冷水洗净。将川贝母9克洗净打碎;雪梨连皮洗净,去蒂和梨心,梨肉连皮切小块。各物料全部放入沸水锅内,文火煮2小时,调味后适量饮用。
3、芝麻木耳汤
把10克左右的黑芝麻炒熟,与用温水发泡好的木耳一起放在锅里,加水煎煮,煎煮好可加一点白糖,分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用。
4、蛋奶鲫鱼汤
鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。
5、百合汤
将百合除去外衣,加水适量,用小火煮至极烂,加入适量白糖,即可食用。具有润肺清心作用,可作为肺结核患者食疗之用,还可防燥润肺。
6、杏仁水鱼汤
水鱼1只(约500克),杏仁10克洗净,水鱼宰杀,用水洗净,连壳斩块一齐放入锅内,加清水适量,武火煮开后,文火煮2小时,调味即可,饮汤食肉。具有滋阴降火、化痰止咳之功效。适用于肺结核症、咳嗽咯血、腰酸耳鸣者。
养肺饮食禁忌
1、选择清淡饮食,多吃一些新鲜的蔬果,例如梨等含有大量水分的水果、葡萄等浆果以及具有润肺止咳功效的柑橘等水果。少吃比较肥腻以及口味重(过咸或过甜)的食物,尤其是羊肉等热性食物更要避免,以免引起肺部燥热上火的情况。
2、少吃辣椒、冷饮等刺激性食物,这些刺激性食物,不论是像辣椒这样的大热还是像冷饮这样的大寒都很伤肺,所以要避免。
3、润肺重点补充营养,润肺可重点补充维生素A和维生素E。维生素A具有保护肺部组织的功效,来源于肝脏、蛋黄、奶油等;维生素E是细胞呼吸必需的促进因子,可保护肺组织免受空气污染,提高机体免疫力,来源于麦胚油、葵花籽油、花生油、豆类等。另外,每天喝足量的水可以保证肺和呼吸道的润滑。
吃什么清肺火最快
吃什么清肺火最快
1、百合:性平微寒,具有清热润肺滋肝功效,对热病后余热未清,咽喉肿痛,心烦口渴诸症均有疗效。
2、苦瓜:性大凉,味苦,泻六经实火,是一味苦寒清热食品。
3、莲藕:性平寒,最好生食或捣汁,功效是清热生津、滋肝润肺,若与梨汁和匀同服其效更佳。
4、莴笋:性微寒质地脆嫩、水分多,功效特点为清热、顺气、化痰。适合肝肺有热者食用。
5、梨:味甘微酸性寒,有清热润肺、除烦止渴的功效。
6、大枣:能养胃和脾、益气生津,有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。
7、白萝卜:有清热化痰止咳效果,适宜风热或肺热咳嗽者食用。
8、荸荠:能化痰、清热,对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。
9、枇杷:性凉,味甘,能润肺化痰止咳。
清肺火的靓汤
1、丝瓜豆腐鱼头汤
汤料:丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐适量,生姜、盐适量。
制法:丝瓜洗净、打理角边、切段;鱼头洗净、切开;豆腐用清水略洗;鱼头和生姜放入煲里,加入适量滚水,旺火煲20分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲15-20分钟,加入调味品。
功效:清热去火,养阴生津,洁肤除斑,通经络,去痰喘咳嗽。
2、冬瓜鲩鱼汤
汤料:冬瓜一斤,鲩鱼半斤,料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉适量。
制法:鲩鱼净膛,去鳞、鳃;冬瓜去皮、瓤、切块;鱼入热油锅稍煎,加入料酒、姜、清水,煲至鱼熟烂入味;加精盐、葱、鸡粉。
功效:清热解毒,利水消肿,平肝、祛风、除热。可减肥、润肤。
3、芥菜牛肉汤
汤料:芥菜一斤,牛肉半斤,生姜一两,油盐适量。
制法:生姜去皮、拍碎;牛肉洗净、切片;芥菜洗净、切段。把用料放入滚水锅内,武火煮沸片刻即可,油盐调味,趁热食用。
功效:芥菜性味辛、温,散寒解表、利气祛痰;牛肉性味甘、平,补脾胃、益气血、强筋骨;生姜性味辛、温,发表、散寒。此汤补脾益气,化痰止咳,解表散寒,用于感冒风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰。
清肺火适宜吃的水果
1、梨
《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
2、莲雾
莲雾是一种可治多种疾病的佳果,性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。
3、马蹄
中医认为,马蹄性寒凉,味甘,可清热生津、凉血解毒,还可舒肝明目、利气通化。在中医中,马蹄作为药材入药历史悠久,中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”来清热祛痰,达到降血压和治疗大便干硬。马蹄能清肺热,又富含粘液质,有生津润肺化痰作用。
4、甘蔗
中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘。因为甘蔗水分充足,而且性温和,所以可治疗肺热咳嗽、气喘痰多、口干咽燥等症状。
5、苹果
苹果味甘性凉,具有生津除烦,开胃和脾,润肺悦心,涩肠止泻之功效。可降低胆固醇,防动脉硬化,具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃,因含猱酸多易引起便秘。
吃什么清肺火最快？
很多人不知道肺火是什么意思，其实这是中医学上的一个概念，实际上，在平时的生活中，经常会有人出现肺火，然后会出现很多不适症状，比如会出现口干舌燥，还经常会伴随咳嗽，咽喉部位会感觉到明显的疼痛，严重的还会出现两眼红赤的情况，这时候该吃什么东西清除肺火呢？
吃什么清肺火最快？
1、百合：性平微寒，具有清热润肺滋肝功效，对热病后余热未清，咽喉肿痛，心烦口渴诸症均有疗效。
2、苦瓜：性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。
3、莲藕：性平寒，最好生食或捣汁，功效是清热生津、滋肝润肺，若与梨汁和匀同服其效更佳。
4、莴笋：性微寒质地脆嫩、水分多，功效特点为清热、顺气、化痰。适合肝肺有热者食用。
5、梨：味甘微酸性寒，有清热润肺、除烦止渴的功效。
6、大枣：能养胃和脾、益气生津，有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。
7、白萝卜：有清热化痰止咳效果，适宜风热或肺热咳嗽者食用。
8、荸荠：能化痰、清热，对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。
9、枇杷：性凉，味甘，能润肺化痰止咳。
清肺火的靓汤
1、丝瓜豆腐鱼头汤
汤料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐适量，生姜、盐适量。
制法：丝瓜洗净、打理角边、切段；鱼头洗净、切开；豆腐用清水略洗；鱼头和生姜放入煲里，加入适量滚水，旺火煲20分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲15-20分钟，加入调味品。
功效：清热去火，养阴生津，洁肤除斑，通经络，去痰喘咳嗽。
2、冬瓜鲩鱼汤
汤料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉适量。
制法：鲩鱼净膛，去鳞、鳃；冬瓜去皮、瓤、切块；鱼入热油锅稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至鱼熟烂入味；加精盐、葱、鸡粉。
功效：清热解毒，利水消肿，平肝、祛风、除热。可减肥、润肤。
3、芥菜牛肉汤
汤料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，油盐适量。
制法：生姜去皮、拍碎；牛肉洗净、切片；芥菜洗净、切段。把用料放入滚水锅内，武火煮沸片刻即可，油盐调味，趁热食用。
功效：芥菜性味辛、温，散寒解表、利气祛痰；牛肉性味甘、平，补脾胃、益气血、强筋骨；生姜性味辛、温，发表、散寒。此汤补脾益气，化痰止咳，解表散寒，用于感冒风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰。
清肺火喝什么茶呢
吸烟有害健康这是大家都明白的，但是对于喜好抽烟的人来说，强制戒烟是一件很难受和痛苦的事情。吸烟最重要的伤害就是对人体肺部的影响，如果不能够戒烟，那么就想办法把吸烟的危害降到最低，那么最重要的就是需要清肺。那么，什么食物可以有效清肺？清肺火喝什么茶最好？
1、玉竹冰糖茶
准备好玉竹15克，同时准备适量的冰糖，将之加入沸水后浸泡约15分钟，然后用搅拌棒搅拌均匀就可以食用。这款茶具有养阴生津，润喉益肺的功效。
2、沙参大枣茶
沙参，别名南沙参、泡参、泡沙参，为桔梗科沙参属植物四叶沙参、杏叶沙参或其同属植物，以根入药。秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干。清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。此茶有养阴生津之功。取沙参15克、大枣5枚，加入沸开水适量加盖浸泡15分钟饮用即可。
3、蜂蜜柚子茶
柚子富含维生素C，能够提升免疫力;还有清热去火、止咳化痰的功效。用柚子加蜂蜜制成饮品，更是很好的保健品。蜂蜜含有多种维生素和无机盐，并有补中润燥，润肺补虚的作用。用盐水洗净柚子，再用温水泡5分钟，削下果皮，切成细丝。
将准备好的柚子剥出果肉，将里面的籽去掉，用搅拌机搅拌成泥状。最后将剩余的柚子皮和果肉泥一同放入锅中，加一点水和冰糖，用文火熬至粘稠即可。最后改用大火收汁。然后将之冷却放入容器中存放十天既可以食用了。
4、罗汉果茶
果实营养价值很高，干果总糖含量25.17——38.31%，特别是有比甘蔗糖甜300倍的甜甙，鲜果还含有丰富的维生素丙，蛋白质和氨基酸，果实味甘性凉、有润肺、清热、消暑、生津、止咳之功效，可治疗肥胖病、糖尿病、支气管炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎、哮喘等，同时，也是饮料和调料佳果。取罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮。
5、桂花茶
此茶适用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龋齿牙痛等。桂花性温，味辛，具有健胃、化痰、生津、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛等症。可选用桂花3克、红茶1克或绿茶3克，用沸水适量冲泡，盖闷10分钟后便可随时饮用。
6、菊花茶
菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火，甘苦微寒，清热解毒。菊花味甘苦，性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。菊花茶的功效成分中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化、防衰老等方面卓有成效。
选取500克的蜂蜜、准备鲜菊花瓣1KG。将准备好的鲜菊花瓣捣成泥状，然后加入适量的水煎熬半个小时。连续两次的等量提取，将残渣撇开。提取两次的液体，用小火浓缩到500毫升。等到冷却后加入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可。
以上就是有关清肺火喝什么茶的介绍，吸烟对肺部造成的伤害虽然不能够全部抑制，但是可以通过茶饮的方式进行清肺，同时吸烟也会造成肺火旺盛，所以多喝一些清火清肺茶，可以有效缓解火气，抑制肺火的产生，保证身体健康。
清火的食疗方法有哪些
现在很多人的养生观念在不断的变化，很多人都知道养生对我们身体是十分重要的，当我们的身体出现一些不舒服的症状时，是可以通过一些正确的食物来帮助我们有效缓解的，上火是我们生活中最常见的一种症状了，长期出现上火现象很容易会导致便秘的产生，那么清火的食疗方法有哪些呢？
清火的食物
不管是炎炎夏季还是冬季人都会有可能会有上火的症状，上火也会引起很多的并发症，例如不振，心情不好等，因此上火了就要学会给自己的身体消消火，那么什么样的食物有清火的功效呢？
踏入六月，夏天的到来。炎热的天气，不仅让你食欲不振，而且容易上火。在这个酷热的夏季里，吃什么食物可以清火排毒呢?下面给大家介绍夏季最佳8种清火排毒食物。
最佳抗疲劳食物--果蔬汁
夏天四肢倦怠时，多喝些果蔬汁是不错的选择。因为新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。
最佳防晒食物--西红柿
德国和荷兰两国科学家的研究结果表明，多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40%。科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。
最佳粥--绿豆粥
夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。
最佳蔬菜--苦味菜
俗话说：天热食"苦"，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。
最佳水果--西瓜
西瓜味甘甜、性寒，民间又叫"寒瓜"，是瓜类中清暑解渴的首选。民间有"每天半个瓜，酷暑能算啥"的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。
最佳调味品--醋
醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。
最佳饮料--热茶
茶叶中富含钾元素，既解渴又解乏。美国的一项研究指出，喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。
最佳肉食--鸭肉
鸭肉味甘、咸、性凉，从中医"热者寒之"的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。
以上就是关于清火的食疗方法的一个介绍，在生活中出现上火症状的时候一定学会如何给自己降火，降火的方法也是有很多的，大家一定要选择正确的降火方法，以上介绍的食物都是可以很好的帮助我们达到清火的功效的，希望对大家的健康有帮助。
清肺火的食谱 5种食谱可帮忙
清肺火食谱
1.清肺梨
首先准备好一个新鲜的梨和适量的川贝、冰糖和蜂蜜。先把梨子清洗干净剖成两半，去掉梨核，接着把川贝、冰糖和蜂蜜填塞进去，再把梨子重新合拢放到蒸笼里面蒸熟即可食用。此外还可以直接把梨子洗净之后切块加入少许冰糖蒸熟，再倒入少许蜂蜜混合均匀趁热食用。另外还可以将其和木瓜、蜜枣、猪骨放到锅里面煮成汤食用。效果也不错。制作的时候要注意不要去掉梨皮。
2.清肺汤
首先准备好500克排骨，100克百合和75克雪耳。把所有食材清洗干净之后一起放到煲里面，再加入适量水开火进行熬煮，大约3个小时之后即可出锅食用。
3.润肺豆浆粥
首先准备好1000克豆浆，100克糯米和适量白糖。先把糯米放在水里面清洗干净备用。往锅里面加入适量水，然后把糯米放进去，开大火煮开，接着再用小火进行熬煮，等到糯米基本煮熟之后即可再把豆浆倒进去，继续熬煮，大约10分钟之后加入适量白糖调味即可出锅食用。
4.丝瓜豆腐鱼头汤
首先准备好1斤丝瓜,1个咸鱼头和适量豆腐。同时准备好适量生姜盐等佐料。先把丝瓜洗干净切成段状备用，鱼头洗干净切开备用，豆腐则放在清水里面稍微洗一下。先把鱼头和生姜放到煲里面，再加入适量水开大火进行熬煮，大约20分钟之后再把豆腐和丝瓜放进去，使用小火煮15到20分钟，加入盐生姜等佐料进行调味后即可出锅食用。
5.冬瓜鲩鱼汤
首先准备好1斤冬瓜和半斤鲩鱼。先把鲩鱼洗干净，去掉鳞片，鱼鳃等物质，做好处理之后备用。冬瓜则去皮去瓤之后切块备用。往锅里面倒入适量油，把鱼放进去稍微煎一下，等到两面变得金黄时再加入一些清水，同时倒少许料酒和生姜。这样可以防止鱼腥味很重，影响口感。接着再把冬瓜也倒进去，用小火进行熬煮，一直煮到鱼熟烂，冬瓜变得比较软时即可出锅食用。
糯米蜂蜜梨粥——清肺火止咳平喘
蜂蜜大家都很熟悉，也经常吃，是一种很常见的食材类型，而且营养物质也是比较丰富的呢，可以有促进食欲的作用，还有清热解毒的效果哦。蜂蜜可以有很多的食用方法，来看看糯米蜂蜜梨粥的做法吧，可以有清肺去火止咳的效果哦。
营养价值:
蛋白质、糖类、淀粉酶、氧化酶、维生素B2、维生素C、蛋白质、锌、钠、铁、钙、铜、锰、钾
适宜人群:
一般人均都适合食用
蜂蜜雪梨粥
所需材料
雪梨1个、蜂蜜适量、糯米50克、燕麦20克、红枣6粒
做法
1雪梨洗净去皮去蒂去核，切片;糯米洗净，用水浸泡1小时;燕麦片洗净，待用。
2锅置火上，倒入适量清水煮沸，加入糯米、燕麦片大火煮沸，转小火熬煮至黏稠。
3放入梨片、红枣用小火熬煮5分钟，晾凉淋入蜂蜜即可。
功效与作用
蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力，还有灭菌、促进细胞再生的作用。雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌、降低血压、养阴清热、生津润燥等功效。此粥具有清肺火、止咳平喘的作用，常用本汤有健美容颜、益寿延年之功效。蜂蜜和梨一起搭配的话可以有丰富的纤维素和水分，可以有滋阴润燥的作用，还有排毒的效果，对于止咳化痰啊还有清火气有一定的好处哦。
关于糯米蜂蜜梨粥大家都了解了吧，好消化好吸收，而且还可以有预防疾病的作用，提高人体免疫力的同时，清肺火止咳平喘强体质，大家平时的时候可以利用它的这个优势来给予自己补充营养，大家不妨试试。
清肺止咳的食疗小秘方
秋冬养阴，又是一个清润滋补的好季节，许多人会在这个换季的时候中了呼吸道疾病的招，现在就教你几款适合秋天喝的靓汤，让你润遍全身，拒绝病菌的干扰。
上呼吸道疾病常常引起咳嗽痰喘患者除药物治疗外，还可在日常饮食中根据病情选用一些食疗菜肴配合治疗。
银耳白肺具有滋阴润肺、生津养胃、提神健脑、补肾嫩肤、补虚损之功效。适用于老人因肺功能减退所致的气虚咳喘、气短乏力的治疗，对老年人防止衰老，软化血管，降低血压均有益处。
原料：银耳15克，新鲜猪肺1副，清汤1500克，葱、姜、盐、料酒、味精适量。
制法：1.银耳用温水泡发，洗净，去蒂
2.将肺叶冲洗干净，投入沸水锅中氽透捞出。
3.往大沙锅内放入清水，投入葱段、姜块，加料酒、猪肺，旺火烧开后改用文火煮烂，再将猪肺捞入凉水内，剔去气管筋络，撕去老皮揪成小块，放入碗中用凉水泡好。
4.将泡好的猪肺和银耳捞入盘内，加少量清汤，上屉蒸透取出，控出盘内的清汤倒入锅中，加料酒、盐，烧开后用湿淀粉勾芡，倒在盘内即可食用。
杏仁蒸肉此菜特点是肉肥而不腻，粑软甜糯，具有补肺润喉、止咳定喘之功效。适宜肺结核、慢性支气管炎等慢性咳喘病人食用，便秘者亦可常食。
原料：带皮五花猪肉500克，甜杏仁20克，冰糖30克，湿淀粉5克，酱油50克，料酒30克，猪油15克，葱、姜各3克。
制法：1.将猪肉洗净，切成约2厘米见方的肉块，杏仁用开水泡透，去掉外皮，用纱布包好。
2.铁锅用旺火烧热，倒入猪油，加冰糖15克，炒成深红色，再加入肉块翻炒。当肉块呈红色时下葱块、酱油、料酒，再加入没过肉块的清水和杏仁。待汤开后，倒入沙锅内，用微火炖（要勤翻动，勿糊底）。
3.待肉块炖到六七成熟时再放入冰糖15克，炖至九成熟时将杏仁取出，去掉纱布，平铺在碗底，将炖好的肉块皮朝下摆在杏仁上，再倒入一些原汤，上蒸笼蒸到十成烂时取出，扣在盘中。将剩下的原汤烧开，加湿淀粉勾成芡汁，浇在肉上即可食用。
银耳蛋羹具有养阴清肺、益气生津之功效，适用于肺阴虚咳嗽、咯血、阴虚型高血压、血管硬化、失眠等病人。
原料：银耳5克，鸡蛋1个，糖60克，猪油适量。
制法：1.将银耳泡发，洗净去蒂，掰成小块，放入锅中加水适量，用旺火烧开后用文火煎熬至银耳烂熟为止。
2.另坐锅，放入糖，加少许水熬成糖汁，将鸡蛋打开，取蛋清兑清水少许搅匀，倒入银耳锅内搅拌烧开，撇去浮沫。将糖汁倒入银耳锅中，烧开后加少许猪油即可起锅食用。
茉莉银耳具有滋阴化湿之功效，适用于肺阴虚之咳嗽、咯血，以及脾胃湿困之食少腹胀等病症。
原料：银耳15克，茉莉花24朵，料酒9克，食盐、味精、清汤适量。
制法：1.将银耳泡发，洗净，去蒂，用开水氽一下，放入凉水中漂凉备用。茉莉花去蒂洗净，放在盘中待用。
2. 锅内放入清汤，下料酒，加食盐、味精，用旺火烧开，撇出浮沫，将汤盛入碗中，再将银耳用开水氽透放入汤中，将茉莉花撒在汤碗中即成。
清肺气降肺火 枇杷叶功效不亚于枇杷
枇杷作为药材首载于晋•陶弘景《名医别录》，为蔷薇科常绿小乔木枇杷的叶片。具有化痰止咳，和胃降逆的功效。其味苦，性微寒。主产于广东、江苏、浙江、福建、湖北等地。
枇杷叶含皂苷、苦杏仁苷、熊果酸、柠橡酸、鞣质、维生素类、糖类挥发油等，有抑菌、消炎、止咳、祛痰作用，并有抑制流感病毒的作用。鲜枇杷叶具有回乳作用。
据《周礼》记载：早在周朝时期，枇杷就被宫廷作为珍品栽培。相传，此树最初产于四川省的夹江等县，汉武帝建造“上林苑”时，从夹江运去10株枇杷树，誉为名果异树，唐德宗李适当了皇帝后，下诏书将枇杷列为贡品，此后枇杷种植逐渐扩展到大江南北。唐代著名诗人白居易曾用“淮山侧畔楚江阴，五月枇杷正满林”的诗句，来描写当时枇杷栽培的盛况。枇杷树被世界好多国家引种，在异国他乡开花结果。因枇杷叶与乐器琵琶十分相像，因此，古人又将枇杷叫做“琵琶”。
枇杷叶粥
【组成】枇杷叶15克，粳米50克，蜂蜜适量。
【制法】先将枇杷叶洗净切碎，用蜂蜜炙，放入沙锅内，加清水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，入粳米，加水500毫升，煮粥食用。
【用法】每日食粥1次。
【功用】清肺气，降肺火，止咳化痰。适用于肺热咳嗽等。
枇杷银耳汤
【组成】新鲜枇杷150克，银耳10克，白糖适量。
【制法】先将银耳用冷水浸发清洗干净，放入碗内加少呈水，上笼蒸至银耳粘滑成熟，选新鲜枇杷剥去皮，挖去籽，切成小片待用。再将锅洗净，放清水烧开，先下蒸好的银耳，烧滚后再放入枇杷片和白糖，放入大汤碗中即成。
【用法】饮汤食银耳。
【功用】滋阴清热，止咳化痰。适用于肺热伤阴、肺燥咳嗽、肺结核等病症。
枇杷冬瓜饮
【组成】炙枇杷叶20克，冬瓜汁100毫升，鱼腥草60克，白糖适量。
【制法】先取冬瓜1千克(冬天可用广柑汁90克)煮取汁水，去渣。再将枇杷叶去掉叶背之毛，用蜜水在铁锅中略炙炒，加入鱼腥草，加水适量，煮取药汁约300克，去渣。最后将冬瓜汁、药汁混合，加少许白糖调味，即可服饮。
【用法】每次服100毫升，日服2次。
【功用】清肺化痰，宣肺降逆止咳。适用于肺热咳嗽。
【禁忌】脾肾阳虚咳嗽者忌服。
枇杷叶糯米粽
【组成】新鲜枇杷叶若干，糯米250克。
【制法】糯米先用清水泡浸一宿，新鲜枇杷叶去净叶上绒毛，洗净后包粽子，蒸熟后即可食用。
【用法】每日食用1次。
【功用】补中益气，暖脾和胃，止汗。适用于自汗、盗汗和产后多汗等气血两虚的出汗异常疾患。
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