牛肉西红柿馅饺子怎么做
养生怎么做。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展，人们对养生越来越看重，养生关系着每一个的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“牛肉西红柿馅饺子怎么做”，相信能对大家有所帮助。
牛肉是营养非常丰富的一种肉类食物，而西红柿也是一种酸甜可口的食材，营养价值很丰富，平时把牛肉和西红柿搭配在一起炖熟以后吃味道就很好，还可以搭配在一起制作成饺子馅，包成饺子来吃也非常不错，制作起来非常方便，能够给身体补充充足的营养物质，下面就跟着来看一下牛肉西红柿饺子馅怎么做?
牛肉西红柿可以一起吃吗
牛肉和西红柿是可以搭配在一起吃的，它里面含有尼克酸，亚油酸，维生素b12，维生素b6，维生素a，蛋白质，还含有各种微量元素，西红柿里面的维生素含量也非常高，又含有有机酸以及蛋白质，镁元素，这两种食物搭配在一起吃成分并不会相克。
牛肉西红柿馅饺子怎么做
牛肉西红柿馅饺子需要准备水饺面粉，大葱，生姜油，西红柿以及牛肉，先把牛肉的筋膜去除清洗干净，再用刀把它切成丁状，加入适量生姜末，用刀剁均匀，这样就可以把肉的腥味有效祛除，再添加一些葱末，慢慢剁成肉糜，把剁好的牛肉末放到一个容器当中，加入适量的精盐，酱油，再撒上一些花椒粉搅拌均匀，腌制半个小时，干面粉放进面盆当中，加入适量的清水，揉成面团以后就可以醒半个小时，西红柿的皮去除切成丁状，放到碗里面，把西红柿的汁液倒进牛肉馅当中，用力搅拌均匀，让牛肉把它的汁液给吸收掉，这样吃起来会更加的顺滑，能够避免调好的馅料汤汁太多，然后再倒入西红柿丁拌均匀，加一些油，撒上一些精盐，搅拌均匀以后就调好了面团，取出来以后搓成细条，切成面剂子，再擀成薄片，面揉的劲道，饺子皮就可以擀得比较薄，把馅料包进去，包好的饺子放到开水锅里面煮，用勺子口朝下轻轻的推动饺子，避免粘底，盖上锅盖，用大火煮开，点一些凉水开盖再煮开，一般都需要加两次凉水，这样饺子就制作好了。
牛肉西红柿的营养价值
牛肉西红柿的营养价值是非常丰富的，牛肉里面含有非常多的肌氨酸，比其他任何食品都要高，对于增强力量，增长肌肉有着很好的效果，牛肉里面还含有维生素b6，能够让免疫能力增强，让蛋白质的新陈代谢以及合成变得更好。
牛肉里面还含有肉毒碱，能够让脂肪的新陈代谢速度变得更快，支链氨基酸能够达到增长肌肉作用，牛肉里面所含有的镁元素，锌元素也非常丰富，能够帮助蛋白质合成，让肌肉生长速度变得更快，可以让胰岛素的合成代谢率更高。
牛肉里面还含有铁元素，能够起到预防缺铁性贫血作用，适当的吃一些是非常不错的。
番茄可以达到美容皮肤作用，它里面除了含有非常丰富的维生素c以外，番茄红素的抵抗氧化作用也非常不错，经常吃一些可以把身体里面的氧化自由基有效清除，达到抵抗衰老效果。
吃西红柿还能达到保护血管作用，能够让毛细血管的脆性以及通透性降低达到保护血管弹性作用，经常吃一些西红柿，能够预防心脑血管疾病出现。
吃一些西红柿还有益肠胃，它里面含有柠檬酸，苹果酸，能够让胃液分泌变得更多，就可以达到帮助消化作用。西红柿里面的纤维素还能达到润肠通便效果，所以经常吃一些就能够起到避免便秘作用。
牛肉馅怎么做才嫩
想要把牛肉馅做的嫩，正确的调配方法就很重要，首先准备生姜，葱，洋葱以及牛肉，把花椒放进碗里面，加入适量的热水，浸泡两个小时，做成花椒水，面粉里面倒入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜，等待60分钟，牛肉馅放进容器当中，加一些老抽，生抽，料酒，生姜末，一些黑胡椒粉，葱末，盐以及少许鸡精，搅拌均匀，花椒水泡好以后，分几次倒进肉馅当中，每倒一次都要充分的搅拌均匀，一直到水分完全被吸收为止，再把洋葱剁碎，放进牛肉馅当中搅拌均匀，这样牛肉馅就调配好了，是非常冷的，然后就可以把牛肉馅包进饺子皮当中。
调牛肉馅最好能够选择筋少以及偏瘦的牛肉，在调牛肉馅的时候加入适量的花椒水，能够达到去腥作用，吃起来会更加鲜嫩多汁，更加美味，在牛肉馅里面加入适量洋葱碎，也可以让牛肉馅变得更嫩。
上面给大家介绍的就是牛肉西红柿馅饺子的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，牛肉馅西红柿饺子的味道是很不错的，不会太过油腻，适当的吃一些可以让身体获取充足的营养物质，让肌肉增长速度变得更快，又可以达到美容养颜保护皮肤作用。
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牛肉洋葱馅饺子怎么做？
饺子是我们中华民族的传统美食，许多的北方朋友都喜欢吃，也会自己做各种各样的饺子。我是一个地地道道的北方人，对于饺子的热爱程度不是一般人可以比拟的。我喜欢吃饺子，因此我也会做很多不同口味的饺子，今天我给大家介绍一下牛肉洋葱馅饺子的做法。下面首先介绍一下主要原料—牛肉。
牛分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种，其中以黄牛肉为最佳，并以其犍牛肉质量最好。 黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，切面呈大理石状花纹，质量最好。
犊牛肉呈淡玫瑰色，肉细柔松弛，肌肉间含脂肪很少，肉的营养价值及鲜味远不如成年的牛肉。母牛肉呈鲜红色，肌肉较公牛肉柔软。老的母牛皮下往往无脂肪，只在肌肉间夹有少量脂肪。此外，南方的水牛肉，肉色比黄牛肉暗，肌肉纤维粗而松弛，有紫色光泽。脂肪呈黄色，干燥而少粘性，肉不易煮烂，肉质差，不如黄牛肉。
健康功效：
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料：
牛肉一斤 相克食物 洋葱两个 相克食物
饺子皮一斤 生抽一勺
老抽半勺 盐适量
十三香适量 生姜 相克食物
菜谱做法：
1.牛肉打成肉末，洋葱尽量切碎，生姜切末，调入适量盐生抽老抽料酒十三香(也可用超市买的肉馅调料包)搅拌均匀
2.用买好的饺子皮(也可自己和面擀皮)开始包，包好上锅蒸15分钟，饺子出锅。
看到我教大家的牛肉洋葱馅饺子的做法，大家有没有流口水啊。大家有时间的时候可以根据我的介绍自己做一下牛肉洋葱馅饺子。可以选择当地正宗的黄牛肉，还要味道鲜美的红洋葱，给家人一份健康和美味。喜爱DIY的朋友，自己动手来体验一下吧。
怎么做牛肉饺子馅
饺子大家都是很爱吃的，因为饺子吃起来的味道好，而且其中的馅料选择也比较多，牛肉饺子馅就是其中不错的一个选择，很多人对牛肉饺子都是比较爱吃的，不过要说具体牛肉饺子馅应该如何制作，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看吧。
牛肉可做饺子馅吗
牛肉本身就是可以作为饺子馅的，在传统的饺子做法中，就有牛肉馅的做法，准备好牛肉之后，用刀把牛肉剁成肉末就可以了，这样制作出的牛肉饺子馅味道和口感是比较好的，是很家常的一种饺子馅料做法。
怎么做牛肉饺子馅
制作牛肉饺子馅的时候需要注意，首先我们要挑选出新鲜优质的牛肉，新鲜的牛肉是鲜亮色的，而且闻起来的时候，会有一种腥味儿存在。之后把新鲜牛肉的筋膜全部去掉。我们把牛肉用清水洗干净之后，用菜刀把牛肉剁成细细的肉末，之后放入碗中备用。在牛肉中需要加入少量的苏打粉、料酒以及姜片。搅拌均匀之后，放置起来腌制上半个小时。与此同时要把白萝卜洗净去皮，然后用菜刀切成片，之后再把萝卜片切成小粒。把洋葱需要切成细末。
我们把萝卜和洋葱一起放入装有牛肉末的碗中，之后再选择加入一勺的精盐、一勺酱油，还需要一勺味精和一勺香油，最后再放上一些干淀粉和鸡蛋液。用筷子均匀的搅拌好。就制作成了牛肉馅。然后我们开始包饺子就可以了，如果吃饺子的时候，喜欢吃带有汤汁的饺子，那么在牛肉馅中放上少许的清水，之后把牛肉馅放到冰箱的冷冻室中，冷冻上一个小时之后再拿出来包成饺子吃，这样就可以制作成带汤汁的饺子。
牛肉饺子馅怎么做多汁
吃牛肉饺子的时候会发现，有时候吃起来的口感不是很好，本身牛肉吃起来的口感就是有些硬的，是不太容易咀嚼的，所以说我们用牛肉来包饺子吃同样可能有这样的情况产生，所以在制作牛肉饺子馅的时候需要多下些功夫，主要是因为牛肉本身的肉质就是比较硬的，所以在制作牛肉饺子馅的时候，必须在其中加入一些调料。
首先在牛肉饺子馅中需要加入一个鸡蛋清，然后再在其中加上一点水就可以了，也可以在其中加入一些鸡蛋清，这样同样是可以让牛肉饺子馅吃起来口感好，可以让牛肉饺子馅吃起来更多汁。在制作牛肉饺子馅的时候，牛肉需要挑选新鲜优质的，同时在牛肉饺子馅中不能放太多的调料，尤其是十三香、五香粉一类的调味品，放少量就可以了。
在制作牛肉饺子的时候，需要对牛肉饺子馅多进行搅拌，搅拌上劲之后再开始包牛肉饺子，这样吃起来的口感会比较好，而且可以让牛肉饺子馅吃起来的味道和口感好，可以有鲜嫩多汁的感觉出现。
牛肉饺子馅的营养价值
牛肉饺子馅的营养价值是非常丰富的，首先在牛肉饺子馅中含有非常丰富的蛋白质存在，而且其中氨基酸的组成也是非常接近我们人体需要的，是可以有效的帮助我们提高人体的抗病能力，对于正处在生长发育以及病后调养阶段的人群来说，牛肉饺子馅是特别适合吃的，是可以帮助补血益气的。在平时我们选择吃牛肉饺子馅，实际上还可以有暖胃的作用存在。
实际上牛肉饺子馅还有补中益气、滋养脾胃的效果，而且吃牛肉饺子馅是可以发挥出强健筋骨、消除水肿、排除湿气的功效存在。所以是很适合给中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病以及面黄目眩的人群吃的一种食物，可以帮助我们改善身体多种不适情况。
吃牛肉饺子馅的滋补效果是很强的，尤其是补血益气的效果很出色，如果说身体素质比较差，或者存在有贫血等问题出现，这时候都是可以通过吃牛肉饺子馅的方法来帮助我们缓解的，对解决这类身体不适情况效果非常好，是很适合给血虚、骨折的病人吃的。牛肉饺子馅还可以有补血、养肝、明目的效果，这样对于存在夜盲、产后血虚、面色萎黄的病人来，是进补的好选择。牛肉饺子馅还可以起到养血理血，滋阴润肤的效果。所以牛肉饺子馅对女性来说，这是非常好的一种滋补食物。
上面给大家介绍了牛肉饺子馅的情况，能够发现制作牛肉饺子馅是需要注意方法的，牛肉饺子馅的做法并不算困难，只要我们能掌握正确的方法，这样就可以帮助我们制作出美味的牛肉饺子馅，所以上面介绍的这些做法大家应该有所了解才行。
饺子饺子馅怎么做
饺子，是从古至今都比较流行的，特别是在吃年夜饭的时候，更是少不了饺子了，但是，并不是每个人都对饺子非常的了解，都会做饺子，很多人还是不会做饺子的。而最让大家困扰的是饺子馅给怎么做，那么，我们今天就为大家详细的介绍饺子饺子馅怎么做哦！快来看看吧！
虾仁饺子馅
主料：虾仁500克，草鱼肉150克
调料：少许盐，姜末。
操作方法：先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。
注意事项：虾饺好吃，可是自己家的虾仁饺子口感怎么也赶不上酒店的，秘诀在哪里？许多家庭在做虾仁馅的水饺时，喜欢放入其他材料。但是虾仁非常易熟，而其他材料较虾仁难熟，如果等到其他材料煮熟，虾仁就不够嫩滑了。建议虾仁饺子不要放其他材料，也尽量少用辅料，因为虾本来就很鲜了。如果一定要放，可以放鱼肉做的肉泥。鱼肉一定要放血，才能去除鱼腥味。另外，饺子皮一定要擀薄些。
怎样调饺子馅好吃
青瓜水饺馅
主料：黄瓜1000克，鸡蛋5个，香菜、小葱适量（根据自己口味）
调料：精盐，味精，鸡精，蚝油，香油，葱油，十三香（少许）
操作方法：将黄瓜剁碎成绿豆大小的颗粒，然后用纱布脱水，脱出的黄瓜汁可兑水和面，也可用于女士美容。将鸡蛋炒熟剁碎，将香菜、小葱剁碎，然后将以上三种东西放进容器内搅拌，并依次放入各种调料，搅拌均匀即可。
注意事项：由于黄瓜水分较大，饺子馅拌好后应放在密罩滤内继续控水，否则饺子馅水分较大，包饺子会很困难。煮饺子时，大火烧开，小火烹煮，加两次凉水即可，否则饺子容易煮破。
饺子的做法非常的简单，并没有我们想想的那么难，而且，上文也已经介绍了饺子饺子馅怎么做了，最让大家困扰的饺子馅的方法都已经为大家介绍了，是非常的详细哦！那大家还有什么理由学不会呢？那还等什么呢？赶快动起来做一些吧！
茼蒿馅饺子怎么做
我们北方人喜欢吃面食，面食的杰出代表就是馒头还有饺子了，饺子就是我们这个区域的特色。我们可以将自己喜欢的菜调制成馅，用面皮将其包裹起来，一个完整的饺子就出现在眼前。包饺子是个技艺活，对于新手来说，它的制作步骤不仅繁杂还有难度。
食材
面粉300g，清水175g，茼蒿适量，猪肉馅适量，料酒适量，酱油适量，蚝油适量，十三香适量，甜面酱适量，盐适量，香油适量，油适量，清水适量，大葱适量，姜适量
步骤
1、清水倒入面粉中搅拌至水分消失。
2、用手揉成光滑的面团，盖湿布醒半小时。
3、醒面的时候准备饺子馅：茼蒿洗干净，用开水焯一下，放到冷水中过凉，挤干水分。
4、将茼蒿切碎，再次挤干水分备用。
5、肉馅中加少许清水，沿顺时针方向搅拌到水分消失。共加4-5次清水，把肉馅打到胶状。
6、肉馅中加入姜末、料酒、酱油、蚝油、十三香、甜面酱、盐搅拌均匀，最后加些香油提香。
7、等到要包饺子的时候把茼蒿和葱末加到肉馅里拌匀，再加适量的油搅拌。
8、取部分醒好的面团搓成长条。
9、揪成小剂子，然后擀皮。
10、包好饺子。
11、下锅煮熟。
12、可以开始吃了。
小贴士
1、茼蒿容易出水，所以先用开水焯一下，然后挤去水分。
2、茼蒿和葱末一定要到开始包饺子的时候才能和肉馅拌匀，否则盐分会让茼蒿出水，让葱有臭葱味。
3、拌馅时最后加的油可以包裹茼蒿，锁住水分。
包饺子的时候，首先要做的就是揉面团，这一步是为后面几步发下基础的，这个过程看似简单，也有技巧存在的。再者，茼蒿馅要调制好，面皮劲道馅不美味也是不成功的作品，所以，这个调馅的方法也要掌握好。只有把这两方面做好，饺子还怕不好吃吗？
豆芽馅饺子怎么做
豆芽作为一种常见的食材，那么用它制作的美味菜肴也是有许多种的。豆芽馅料的饺子也是许多餐馆里面可以看到的美味，其实这样的美食自己在家中也是可以动手去制作，毕竟也不会很难。豆芽饺子的馅料可能是比较不同的一点，大家可以根据自己的口味来进行调节的。
豆芽水饺的材料：豆芽香甜嫩脆，宜选择茎短具膨胀感及光泽感者较佳。豆芽与葱花、姜末搭配后更能衬出其清甜的香气，有别于青菜的口感。值得一试。材料鲜肉馅占1/2，黄豆芽、葱、姜占1/2。鲜肉馅250克、黄豆芽1000克、葱花15克、姜末10克。调味料盐、味精、油。
做法
1.将猪肉切碎了，将黄豆芽用热水烫一下后剁成小快。加油，葱花，盐等做成饺子馅。
2.将面和好，醒好后，揪成均匀的饺子剂子。
3.将剂子擀成薄片，将饺子包好。
4.将饺子包好后，将锅里加适量水，等水烧开了之后，将包好的饺子放锅里蒸10分钟后打开锅盖。
5.将饺子装盘中即可食用。
黄豆芽的营养价值：
1.黄豆芽热量较低，水分和膳食纤维较高。
2.黄豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。
3.豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解，转化成自身生长所需的糖类和氨基酸，使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。
黄豆芽的功效作用：
1、预防高血压
现在高血压是危害中老年人群健康的高发疾病，平时很多人都依靠药物来维持血压。平时他们如果能多吃一些黄豆牙，就能有效预防高血压发生，因为黄豆芽中含有丰富的维生素e这种物质对人体内的毛细血管有明显保护作用，能促进血液循环，也能预防动脉硬化，从而也就减少了高血压发生。
2、延缓衰老
黄豆芽还被人们称为长寿菜，是一种能延缓衰老的健康食材，因为黄豆芽中含有丰富的维生素c这种物质被人体吸收以后，不但能清除人体内的自由基，还能消除人体内的多种病毒与炎症，能提高身体各器官功能，延缓身体衰老。
3、缓解疲劳
生活中人们经常会出现一些疲劳症状，这是因为身体内乳酸数量过多，不能及时代谢引起的不良症状，如果平时能多吃一些黄豆牙，就能吸收丰富的天门冬氨酸，这种物质能促进人体内乳酸的代谢，也能减少乳酸生成，能让人们身体疲劳的症状很快减轻。
4、补充营养滋补身体
黄豆芽中保留了黄豆中的大部分营养，它含有丰富的植物蛋白和多种对人体有益的氨基酸，以及一些微量元素与维生素，人们食用它以后能吸收丰富的影响，可以促进身体代谢，提高身体免疫力，更能缓解身体虚弱经常食用对人类身体有一定的滋补和保健作用。
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