泡芙条怎么制作
枸杞养生茶怎么泡。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着社会的发展，人们更好注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“泡芙条怎么制作”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
泡芙是大家熟悉的一种甜食，因为吃起来的味道不错，因此成为了很多人都喜爱吃的一种甜品食物的，但是要说具体我们应该如何制作出美味可口的泡芙条，这是很多人的疑问了，下面就让我们一起和看看具体泡芙条应该如何制作。
泡芙条怎么制作
在制作泡芙条的时候需要注意方法，首先需要我们准备好水100ml、牛奶100ml、黄油65克、盐1克、细砂糖5克、高筋面粉22克、低筋面粉63克、鸡蛋120克，还需要准备好蜂蜜或糖浆30克、水10ml、细砂糖50克，我们把高筋面粉和低筋面粉混合在一起之后需要过筛备用。之后我们把水，牛奶，黄油，盐，细砂糖一起，全部都放入小锅中，之后我们用中火煮的，等到完全沸腾的时候，迅速的倒入到过好筛的面粉中关火。关火之后我们要用木勺。把液体和粉搅拌成一个光滑，同时不沾锅的面团，之后我们再重新开成小火，不停的在锅中对面团进行搅拌，大约等上2分钟之后，就会有一层面糊，因为受热而出现变干、粘在锅底的情况，之后我们在锅底形成一层干燥的膜，这时候关火就可以了，我们把面团移到盆中，等到面团变得不烫手的时候。分多次把打散的蛋液加入其中，之后我们用木勺，每拌匀一次都需要再加入下一次，用木勺或者是刮刀，捞起面糊之后，我们把留在器具上的面糊变成倒三角状，等到基本不出现滴落情况的时候，面糊就制作好了。这时候就可以把面糊装入到裱花袋中，挤出条形的面糊之后，直接放入预热好的190度烤箱，中层烤上大约15-20分钟，等到表面出现烘焙色的时候就可以关火，关火之后在炉中继续闷几分钟出炉，在泡芙条的表面刷上一层加水稀释过的糖浆或者是蜂蜜，最后再撒上砂糖就可以吃了。
泡芙条的营养价值
泡芙条的营养价值还是非常丰富的，首先在泡芙条中各类矿类物质的含量是非常丰富的，而且因为消化和吸收利用率都是比较高的，同时再小麦全麦粉中，其中的淀粉含量是非常多的，再加上泡芙条中拥有大量的可溶性糖，吃了之后是可以给我们人体补充热量的，尤其是其中的全麦粉淀粉和蛋白一起，是可以形成的面筋，发酵之后制成松软多孔的食物是容易被我们消化和吸收的，可以给人体补充能量。
泡芙条中是含有大量的维生素，矿物质，脂肪酸，这些营养价值都是我们所需要的，所以说吃泡芙条对我们补充营养还是有帮助的。泡芙条中有乳糖，乳糖可以让钙元素更容易被人体吸收。而且在泡芙条中含有非常优质的蛋白质，其中有酪蛋白，还有少量的乳清蛋白，是拥有我们人体生长发育的时候所需要的各种氨基酸。而且泡芙条中蛋白质和热量比较合理，吃了之后不容易摄入过量的热量。在泡芙条中含有钙，含量非常高的提神还很容易被人体吸收，而且其中的磷、钾、镁等微量元素也是人体很需要的。
泡芙条如何保存
对于泡芙条这样的甜食来说，往往是没用办法一次性吃完的，这时候学会泡芙条的保存方法就很重要，首先我们要把泡芙条放在蜡纸中，把几张浸透水的纸直接叠在一起，然后包到蜡纸的外层，然后装到一个沾过水的塑料袋中，把口扎牢可以保存一晚上，也可以在蒸锅中倒上小半盆的温水，再在盆中放上一点醋，放入蒸屉和泡芙条，盖严锅盖，可以保存一晚上泡芙条。
直接把泡芙条放到冰鲜里进行保存也是可以的的，但是容易导致泡芙条口感变硬。
泡芙条的热量
泡芙条是存在比较高热量的，首先泡芙条中是含有大量的奶油，我们都知道奶油会有非常高的热量和脂肪存在。所以说吃泡芙条是容易导致发胖情况产生的，而且如果有冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化这类心血管疾病的人群，泡芙条是不适合吃的，否则容易导致病情加重，而且对孕妇以及肥胖的人群来说泡芙条也应该少吃。
上面给大家介绍了有关泡芙条的情况，能够发现泡芙条的制作方法并不算困难，我们在家里就可以制作出美味可口的泡芙条吃，所以说我们以后自己就可以烹饪出美味可口的泡芙条吃，上面介绍的这些泡芙条吃法大家就不要错过了。
扩展阅读
泡芙&天鹅泡芙的做法
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好泡芙天鹅泡芙。
2.12筛入低粉，迅速搅拌均匀。
3.21继续放在火上小火一边加热一边搅拌使水分蒸发，一直搅拌至面糊成为一团，而且不会粘在容器底部时就可以离火了。
4.换个容器凉至面糊不太热时，分次倒入提前打散的鸡蛋，一边倒入一边搅拌，一边检查面糊的状态。
5.如果提起刮刀时面糊粘在刮刀上呈光滑的倒三角形就可以了，装入裱花袋中。
6.挤在铺了不粘布的烤盘上，要间隔空隙。
7.天鹅泡芙要挤成水滴状的样子。
8.脖子和头则挤2的形状，如果想要做一对天鹅，记得挤正2和倒2.
9.烤箱预热200度。先烤10分钟左右至膨胀起，再把温度降至170-180度，烘烤20分钟左右，直到表面颜色金黄即可。
今天的介绍泡芙天鹅泡芙，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。
泡芙卡路里
泡芙是由酥皮和奶油制作而成的，所以它的热量是非常高的。泡芙的口感和味道让很多人都无法抵抗，喜欢吃泡芙又怕长胖的朋友最好少吃一些。因为泡芙里面含有的脂肪非常高，有动脉硬化或肥胖的人最好不吃。想要减肥的朋友除了这些高热量的零食少吃，最好也要控制吃米饭的量。
一个泡芙多少卡路里
巧克力泡芙，又叫泡芙 热量：10898 大卡(每3205克)，二星减肥食物，单位热量较高。
奶油泡芙，又叫泡芙 热量：2578 大卡(每1050克)，二星减肥食物，单位热量较高。
泡芙吃了会长胖吗
泡芙里有奶油或者黄油是高的脂肪高热量的食物，吃多了肯定会胖的!
泡芙中含有奶油，奶油具有很高的热量和高脂肪。 每百克奶油的热量是879.00千卡， 脂肪含量为97.00克。
患有冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化的人不要吃奶油， 另外，孕妇和肥胖者尽量少吃，甚至不吃。
热量高的食物
第一名：米饭
米饭是我们经常吃的食物，因为米饭作为主食，可谓是每天都在吃，但是其实米饭中含有很高的热量，因此吃米饭比吃肉还容易胖。
第二名：泡芙
泡芙和马卡龙一样都是甜食类的食物，只不过泡芙会更加的甜，女生们对泡芙的热爱也是非常热衷的，只要出门看到甜品店都会买点泡芙回家，吃泡芙的时候可谓是一口就能吃一个，不由得赞叹女生们在吃美食的时候，和平时小女生形象完全不一样，只不过泡芙也是热量非常高的食物。
第三名：马卡龙
马卡龙是非常梦幻的一种零食，而且马卡龙属于甜食，女生们爱吃甜食是出了名的，所以马卡龙也是女生们非常爱吃的食物，但也正是因为是甜食，所以马卡龙的热量非常高。
第四名：薯片
薯片对于女生来说是毫无抵抗力的，不管什么时候，都能看到女生们的桌子上的薯片，而且还不止一种，所以想要吃薯片到女生们的桌子上一翻，准能看到薯片的身影，不过薯片也是热量非常高的一种食物，所以女生们也是又爱又恨啊。
制作泡椒萝卜条的方法
泡椒萝卜条是四川的一道非常美味的名菜。在中国老百姓眼中，泡椒和萝卜都是比较常见而且又喜欢食用的食品。泡脚萝卜条制作于一起，不仅风味独特，而且开胃爽脆，更有益于我们的身体健康，大家都可以尝试制作一下。下面就让小编介绍两种制作泡椒萝卜条的简单做法。
做法一：1、准备食材：萝卜、泡椒。
2、把白萝卜胡萝卜芹菜分别切成寸段。
3、将菜条放入盆中，加入一勺盐。
4、待腌出水份后，将汤汁倒出不用，并挤尽剩余水份。
5、取一干净容器，放入适量泡椒和泡椒水，然后再取几根泡椒切碎。
6、将切碎的泡椒也倒入汤汁中。
7、加适量糖。
8、适量醋调成自已喜欢的酸辣甜味。
9、将萝卜菜条放入汤汁浸泡入味约两三个小时即可食用。
做法二：1、萝卜冼净份切条凉干水份，香芹切段。
2、泡椒切碎备用(也可以依自己的口味不切碎泡椒，切碎的泡椒比较辣）。
3、凉干水份的萝卜条放入一个没水没油的大碗里，洒上盐，白糖搅匀。
4、然后再加入切碎的泡椒和泡椒汁，倒入适量的白醋搅匀。
5、包上保鲜膜，放入冰箱腌2个小时或者更长时间即可食用了。
小贴士：1、搅动泡菜的筷子也注意点，要无油，这样泡菜不会很容易坏掉。
2、装好泡菜后，用保鲜膜封住瓶口，里面别留空气，再盖盖子。
3、盐的量要注意，放太多搞成咸菜可就不好吃，太少就没那口感。
4、装泡菜的容器里外都要洗干净，再用开水烫一下，然后凉干。
看了以上的做法，大家是不是都觉得非常容易制作啊？而且泡椒和萝卜这两种食材又容易得到。泡椒萝卜条由于具有酸味，会让人食欲大增，尤其在夏天天气闷热，人们在没有这道菜前都难以咽饭，有了这道菜后，大口就来几碗了！所以大家一定要品味一下。
怎样做泡芙
怎样做泡芙呢，相信大家都是听过了泡芙的美名，那么泡芙是什么东西呢，泡芙其实是一种甜点，泡芙是来自于意大利的，泡芙是奶油面包的一种，但是面包里面有着冰淇淋和巧克力以及奶油等。泡芙的特点就是外表是热热的，而里面吃起来是冷的，外表是酥脆的而里面吃起来是嫩滑的。
泡芙的做法有很多种，我们有能力自己在家中就做出如此美味的泡芙来，泡芙可以根据我们个人的需要添加一些食材进去，但是泡芙的原材料是不能少的，例如牛奶和蛋黄。下文一起看看泡芙的做法。
泡芙做法一：
材料
色拉油78克，水130克，高筋面粉104克，盐2克，糖10克，鸡蛋4个
做法
1.将水、色拉油、幼砂糖、盐放入锅內，用中火煮沸。
2.加入面粉后用木勺迅速搅拌，约一分钟锅底有薄膜出现时关火。(加入面粉后，开小火即可，注意不要让面团焦锅)
3.把烫面搅拌至手摸上去不会有刺热感即可。
4.分次加如鸡蛋，每加入一次必须充分搅拌至蛋液被面团吸收才可再次加入鸡蛋，随着次数的增加，搅拌的时候会觉得面团越来越重，有粘性。用橡皮刮刀沾些面糊，面糊会出成倒三角形状即可。
5.用汤勺将面糊等距放入烤盘中，用200度烤25-30分钟即可。(入烤箱前，在泡芙表面喷一点水，烤至表面金黄即可，时间根据烤至情况而定)
泡芙做法二：
材料
小泡芙12个，花生烧烤酱1/3杯
做法
1.将小泡芙由侧面切开2/3处备用。
2.再将花生烧烤酱分成12等分，涂入小泡芙中夹密。
3.放入冰箱中冷藏，约1小时后即可食用。
上文介绍了来自意大利的一种甜点泡芙，泡芙是非常出名并且很好吃的甜点，我们可以自己在家摸索出如何制作出泡芙来，上文也给出了泡芙的几种做法，相信大家看后自己也能在家里制作出美味可口的泡芙来。
泡芙的配方
泡芙就很多人都喜欢的小甜点，它的口感非常丰富，让人有很多的惊喜。泡芙的做法和配方有很多，除了最基础的简单版，还可以变化出不同味道的泡芙来。喜欢吃泡芙的朋友如果动手能力很强是可以自己在家制作的，制作泡芙的过程和烘焙中甜美气味的散发要比吃泡芙更让人觉得幸福呢。
泡芙的配方一
◆外壳材料： 面粉60克、无盐黄油50克、水1/2杯、盐1/4小勺、砂糖1小勺、鸡蛋2个(L)◆填充用奶油材料：
面粉40克、砂糖50克、蛋黄4个、牛奶1杯、奶油香精数滴、鲜奶油1/2杯
◆美味泡芙的做法：
▼准备
1.烤箱设定到200度的温度。预热。
2.外壳和填充用奶油的面粉都分别过筛2次，备用。
▼外壳
1.在锅内放入黄油和水，盐，砂糖加热，并用打蛋器搅拌，黄油全部融化后，转小火加入面粉。
2.用力搅拌大约5分钟左右，锅底有薄膜出现时关火。
3.在锅内还有余热时，放入1/3打散的鸡蛋，用打蛋器迅速搅拌，搅拌均匀之后，将剩余的鸡蛋液也全部投入锅内，并搅拌均匀。
4.搅拌至如图成糊状时，就可放入裱花袋，在垫上烤箱纸的烤盘上挤压成一个个圆球状。
5.手指上稍微蘸水后抚平挤压出来的尖头。然后用喷雾器在表面都均匀的喷上一层水雾。
6.用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了。取出，待凉。
▼填充用奶油
1.在锅内放入黄油，砂糖，蛋黄和2大勺牛奶用打蛋器搅拌均匀后加入剩余的牛奶和奶油香精。
2.开中火加热，并不停的搅拌，至成厚糊状为止。
3.趁还有余热时，用力搅拌上劲。然后在锅底垫上冷水毛巾，在锅内分几次徐徐加入鲜奶油，迅速搅拌成光洁的奶油状即可。
4.将做好的奶油放入容器，盖上保鲜膜，待凉。
◆最后将填充用奶油放入裱画带装上1.5cm口径的裱花头。用刀剖开外壳，在里面注满奶油即可。
泡芙的配方二
主料
黄油57克 水57克
低粉40克 蛋2个
制作步骤
1.小锅放进水和黄油，中火煮至融化，沸腾后离火。
2.筛入面粉，搅拌至无颗粒，再小火加热一下，离火搅拌。
3.把打散的蛋分2-3次加入，搅拌至光滑。
4.装入裱花袋后挤成椭圆形。
5.烤箱200度预热，烤15-20分钟左右就可以了。
6.再挤出一些“2”字型的做为天鹅的脖子，200度，表面金黄就可以了。
7.用剪刀剪掉椭圆形泡芙的上面一半，然后再剪成两半形成翅膀;
8.最后在泡芙下面一半填上卡士达酱。再插上天鹅头和翅膀，最后筛上糖粉就可以了。
泡芙的配方三
泡芙球的做法：
材料：牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、黑巧克力、大杏仁、开心果、盐2克。
做法：
1.90克牛奶、40克黄油、2克盐，加热至沸腾;筛入70克低筋面粉，拌到不沾容器就可以;
2.温度降到60度时，分次加进3个鸡蛋拌匀;
3.装入裱花袋，挤到烤盘上;
4.预热烤箱190度，上下火先烤10分钟;打开风门，继续烤10~15分钟;
5.隔水融化黑巧克力，在泡芙上挤上巧克力;再加上大杏仁和开心果就可以了。
泡芙的种类
泡芙以其酥脆的外壳和柔软的内馅营造出丰富的口感，一直深受美食爱好者们喜欢。泡芙的种类有很多，除了最常见的普通泡芙，还有配料不同、内馅不同的各种有名的泡芙。泡芙在烘焙的过程中会散发出诱人的味道，刚做好的时候口感最好，最好不要久放，会失去了那种美好的口感。
奶油酥皮泡芙
泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。
这个面包里含的乐夫蛋在烤的过程中形成一个空洞。泡芙里面包裹的奶油是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去。使用后面的方法话被撕破的顶部要被取代。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力。
修女泡芙
创造者是当时巴黎一个很有名的甜点冰淇淋师傅弗拉斯卡堤 Frascati。Frascati 一开始做的这种泡芙是里面有卡式达奶油馅的方形泡芙，上面淋上打发过的鲜奶油。
到了19 世纪末演变成把一个小圆形泡芙叠在另一个大的圆形泡芙上，上层的小泡芙装饰奶油滚边，像极了修女的罩袍，法国人就把这种模样的甜点叫做“修女泡芙”。直到今天它在法国仍然很受欢迎。
3. 闪电泡芙(Eclair)
闪电泡芙，外文名Eclair，即一种类似手指的奶油面包，后被研发制作为各类泡芙曲奇，其特点在于口感细腻润滑，吃掉第一口就会被其所吸引而很快吃完，速度如闪电般迅猛。
也有人认为是这种甜品在刚烤出来的时候，表面的酱闪光透亮，如同闪电般炫丽，因此而得名。
目前，闪电泡芙已由法国传统甜点波及到世界各地，并不断被赋予新的创新和定义。
车轮泡芙(paris-Brest)
paris-Brest是一个合成词汇。这个甜点的名字直译过来就是巴黎-布雷斯特，这是法国两个城市的名字。
1891年，由巴黎西郊梅森-拉斐特小镇的糕点师路易·杜朗创制，灵感来自巴黎-布雷斯特-巴黎自行车赛，这一车赛的创办人皮埃尔·吉法尔向糕点师提出做个像自行车轮形状的糕点。
paris-Brest较为经典的做法是在泡芙里填满榛子奶油，并用杏仁在表面装饰，所以整个泡芙弥漫着一股坚果香气和酥脆口感，直径在30-50厘米。
当然，如今的paris-Brest也根据甜点师的创意和人们的喜好，拥有了各种口味供选择。
泡芙是什么
现代生活中，随着人们生活水平的提高，人们对于美食的要求越来越高了，很多人都非常的喜欢吃甜点，但是一般甜点都很难满足人们刁钻的口味，泡芙却是吃货们都非常喜欢吃的甜点，那么究竟泡芙是什么呢，下面我们一起来详细的了解一下。
相信爱吃甜点的人们都知道，泡芙是多么的好吃，这是从国外流传过来的一种美味甜点，相信很多人还不是很熟悉，所以为了让更多的人认识到这种好吃的，下面我们一起来了解泡芙究竟是什么。
泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力乃至冰淇淋。
在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。这个面包里含的蛋在烤的过程中形成一个空洞。泡芙里面包裹的内涵是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去的。使用后面这个方法的话这个被撕破的顶部要被取代。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力。
传说泡芙是凯瑟琳·德·梅第奇的厨师发明的，16世纪传入法国。2005年仅在威斯康辛州博览会上共销售了340,000含冰淇淋的泡芙，赢利超过一百万美元。
泡芙的诞生，在技术上被人们认为是偶然无意中发现的，情形是从前奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝，长期争夺欧洲主导权已经战得精疲力竭，后来为避免邻国渔翁得利，双方达成政治联姻的协议。於是奥地利公主与法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴，泡芙就是这场两国盛宴的压轴甜点，为长期的战争画下休止符，从此泡芙在法国成为象徵吉庆示好的甜点，在节庆典礼场合如婴儿诞生或新人结婚时，都习惯将泡芙沾焦糖后堆成塔状庆祝，称做泡芙塔(Croquembouche)，象征喜庆与祝贺之意。
正统的泡芙。因为外型长得像圆圆的甘蓝菜，因此法文又名CHOU，而长型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指闪电，不过名称的由来不是因为外型，而是法国人爱吃长型的泡芙，总能在最短时间内吃完好似闪电般而得名。
泡芙吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳。汉密哈顿泡芙在制作时，首先用水、奶油、面粉和鸡蛋做成面包，然后将奶油、巧克力或冰淇淋通过注射灌进面包内即成。在汉密哈顿泡芙上，可以洒上一层糖粉，还可放干果仁、巧克力酱、椰蓉等。
泡芙的制作方法
主料：泡芙、黄油57克 水57克低粉40克 蛋2个
制作步骤
1.小锅放进水和黄油，中火煮至融化，沸腾后离火。
2.筛入面粉，搅拌至无颗粒，再小火加热一下，离火搅拌。
3.把打散的蛋分2-3次加入，搅拌至光滑。
4.装入裱花袋后挤成椭圆形。
5.烤箱200度预热，烤15-20分钟左右就可以了。
6.再挤出一些“2”字型的做为天鹅的脖子，200度，表面金黄就可以了。
7.用剪刀剪掉椭圆形泡芙的上面一半，然后再剪成两半形成翅膀;
8.最后在泡芙下面一半填上卡士达酱。再插上天鹅头和翅膀，最后筛上糖粉就可以了。
通过上面的介绍，相信大家对于泡芙是什么都有了一定的了解，这是从意大利流传过来的一种甜点，受到了很多人的喜爱，其入口即化的口老少皆宜，因此大家都非常的喜欢吃，上面我们为大家介绍了泡芙的制作方法，希望有空您能试试看。
泡芙的做法
泡芙主要是源于意大利的一种西式甜点，它主要是蓬松张孔的奶油面皮中的裹着奶油巧克力奶甚至是一些冰欺凌，主要是非常的美味可好吃，其中那它主要是可以打上糖糖冻果以及巧克力而且甜蜜浪漫还有在欢乐中分享幸福那也是非常好的，泡芙吃起来外热内冷滑口感极佳，下面我们简单介绍一下关于泡芙如何进行制作。
在制作过程中的用水奶油面粉以及鸡蛋做成的面包，然后将奶油或者是巧克力冰激凌那注射过包内，形成泡芙，可以撒一层糖粉也可以放上或者是巧克力酱主要是根据自己的口味来进行添加。
◆外壳材料：
面粉60克、无盐黄油50克、水1/2杯、盐1/4小勺、砂糖1小勺、鸡蛋2个(L)
◆填充用奶油材料：
面粉40克、砂糖50克、蛋黄4个、牛奶1杯、奶油香精数滴、鲜奶油1/2杯
◆美味泡芙的做法：
▼准备
1.烤箱设定到200度的温度。预热。
2.外壳和填充用奶油的面粉都分别过筛2次，备用。
▼外壳
1.在锅内放入黄油和水，盐，砂糖加热，并用打蛋器搅拌，黄油全部融化后，转小火加入面粉。
2.用力搅拌大约5分钟左右，锅底有薄膜出现时关火。
3.在锅内还有余热时，放入1/3打散的鸡蛋，用打蛋器迅速搅拌，搅拌均匀之后，将剩余的鸡蛋液也全部投入锅内，并搅拌均匀。
4.搅拌至如图成糊状时，就可放入裱花袋，在垫上烤箱纸的烤盘上挤压成一个个圆球状。
5.手指上稍微蘸水后抚平挤压出来的尖头。然后用喷雾器在表面都均匀的喷上一层水雾。
6.用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了。取出，待凉。
▼填充用奶油
1.在锅内放入黄油，砂糖，蛋黄和2大勺牛奶用打蛋器搅拌均匀后加入剩余的牛奶和奶油香精。
2.开中火加热，并不停的搅拌，至成厚糊状为止。
3.趁还有余热时，用力搅拌上劲。然后在锅底垫上冷水毛巾，在锅内分几次徐徐加入鲜奶油，迅速搅拌成光洁的奶油状即可。
4.将做好的奶油放入容器，盖上保鲜膜，待凉。
◆最后将填充用奶油放入裱画带装上1.5cm口径的裱花头。用刀剖开外壳，在里面注满奶油即可。
以上就是泡芙的制作，主要是一些无糖那种的或者是有糖的根据自己的口味进行添加，用水奶油面粉以及鸡蛋做成的面包，然后将奶油或者是巧克力冰激凌那注射过包内，对于人类的营养价值的也是非常的好的，自己在家中的我们也可以进行泡芙的制作。。
冷冻泡芙怎么做好吃
泡芙是甜点当中的一种，外皮酥脆，里面全部都是奶油，喜欢吃甜食的人没有办法抗拒它的美味，可以制作冷冻的，这样口感就冰冰凉凉的，会变得更加好吃，不会那么腻，冷冻泡芙的保存方法大家也应该了解清楚，毕竟一次性吃不完，要懂得好好保存，下面就来看一下冷冻泡芙怎么做好吃。
泡芙可以冷冻吗
泡芙是可以冷冻的，一次性吃不完就可以放到冰箱里面保存，冷冻以后吃的时候最好能够再把它加热一下，这样吃起来口感才会更好一些。
冷冻泡芙怎么做好吃
制作冷冻泡芙需要准备的材料有色拉油，水以及鸡蛋，鸡蛋以及低筋面粉，把原材料放进容器当中搅拌一下，再用中火加热，煮开以后改成小火，把所有的低筋面粉全部都倒进去，用擀面杖或者是粗一些的勺子加热搅拌，把它搅成团状成熟面糊，等到面糊温度降低到60度的时候，就可以分多次把鸡蛋液放进去，需要不停的搅拌，需要按照一个方式来搅打，打到面糊非常顺滑的时候就可以把它装进裱花袋里面。裱花袋放进一个容器当中，然后袋口敞开，把面糊放进去，烤盘当中放上锡纸，然后再挤上大小合适的小粒，烤好以后是会膨胀的，然后烤箱预热三分钟，用220度烤10分钟到15分钟左右，等到皮肤变大不再长大的时候，就可以转成小火，180度继续再烤20分钟左右，这样就可以了，等到温度降低，把它放到冰箱冷藏室里面冷藏一下再吃，这样口感会变得更好。
泡芙如何保存
泡芙做完以后一次性吃不完就可以放到冰箱冷藏里面保存，可以先把它放在密封袋里面密封扎好，然后再放进冰箱中，可以保存一天左右的时间，一定要尽快吃完，放到冰箱里面保存以后，就会变得没有那么脆，会变得比较硬。
泡芙烤好以后，如果并不是马上就吃，就可以用保鲜袋把它装起来，然后再放到冰箱里面保存，大概可以保存一个礼拜左右的时间，在吃之前，取出来放到烤箱里面再烤上几分钟，这样表皮就可以变得非常酥脆。
想要更好的保存泡芙，那么还可以把它放到蜡纸里面，把纸浸透几张叠在一起，包在蜡纸的外层，然后再放进沾了水的塑料袋里面，口子扎紧，过一夜是可以的，这样不会让泡芙变硬，而且味道也不会有太大的改变。
也可以在蒸锅里面加入适量的温水，再加一些醋，放进蒸笼以及泡芙，盖子盖好，过一夜也是可以的，吃起来外热内冷，口感非常不错，大家一次性不要做得太多，做好以后最好能够马上吃完，这样就能够让它的口感比较不错。
吃泡芙会胖吗
泡芙里面的热量以及脂肪含量是比较高的，吃的太多肯定会有发胖的情况，而且它里面又有奶油，是一种高脂肪高热量的食物，有动脉硬化，糖尿病，高血压，冠心病的患者最好不要吃，本身身材肥胖以及怀孕的女性最好也不要吃。
泡芙吃的太多也容易上火，因为它里面有非常多的人造奶油，吃多以后脂肪量就会变得比较高，会让肝脏的负担更加严重，所以会出现上火问题。它又是一种热量很高的食物，会让皮脂腺的分泌变得更多，滋生痘痘，对于预防以及治疗痘痘没有任何的好处，所以，泡芙虽然好吃，但一次性不要吃得太多，正处在减肥期间的人，饮食方面是需要严格控制的，早上要吃得好，中午吃饱，晚上吃的少，吃完晚饭以后还可以适度的进行运动，可以快走30分钟，平时不要吃蛋白质的食物，一般不会让身材变胖，但是糖分含量高的食物就会让身材变胖，还要注意吃东西的速度要慢一些，这样才能够让身材保持的更好。
上面给大家介绍的就是冷冻泡芙怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，冷冻泡芙的制作方法就是上面这几种，减肥期间的人最好不要吃泡芙，会让身材变得比较胖，对减肥非常不利，本身身体脂肪含量就很高的人也不能吃泡芙，会让情况变得更加严重，不利于身体恢复。
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