芸豆怎么做

2019-10-11

糖醋萝卜怎么做最好吃

五谷养生粥怎么做好吃。

“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”生活中,人们越来越关注养生方面的话题,要作生活的主人,我们必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“糖醋萝卜怎么做最好吃”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

糖醋萝卜相信大家不会陌生,这是我们常吃的一种开胃菜,对我们的健康是哟好处的,而且是可以通过吃糖醋萝卜的方法来起到不错的开胃功效,对促进食欲也有好处,因此大家会对糖醋萝卜比较爱吃,那么具体糖醋萝卜应该如何做比较好,一起和看看吧。

糖醋萝卜怎么做最好吃

想要制作出美味可口的糖醋萝卜,首先我们要把萝卜洗净切成薄片,之后放盐,需要腌制两小时左右的时间,等到腌制出水的时候,就可以拧干萝卜中的水份,之后我们再把萝卜放到碗中,需要放入姜片和干辣椒。之后再倒入糖醋水,抹过萝卜之后,需要保持糖醋水比例合理,搅拌均匀之后需要盖上盖子密封,然后我们放入冰箱中,冷藏三天之后就可以吃了。三天之后酸甜爽口的美味糖醋萝卜就能吃了。

我们把萝卜洗净之后需要切成段,然后再选择切片,之后切成条,不需要去皮。放入到大盆中之后,加入适量的盐,腌制半小时。之后我们把腌制出的水直接倒掉,然后再在锅中加入青辣椒,接着需要倒入白醋。加入冰糖,之后盖上保鲜膜,放三天就可以吃糖醋萝卜了。

糖醋萝卜怎么腌

糖醋萝卜很适合我们腌制着吃,需要准备好白萝卜一个。首先我们要把白萝卜洗干净,然后从中间切成两半,之后我们切成薄片,但是也不能直接切断,需要在底部留下一个1--2毫米的连接,然后我们在中间的时候直接一切两半。切好的萝卜块。需要用少许的盐进行腌制,需要大约半小时的时间。之后我们挤出萝卜中的水分,这样就可以去除掉萝卜中存在的辛辣味,之后我们加入适量的生抽、米醋、糖。还需要味精,一起调兑成汁,之后我们就可以把腌好的萝卜块,直接挤去水分,然后再放入调好的碗汁中,完全浸泡入味就可以了,等到完全浸泡入味之后就可以开始吃了。

糖醋萝卜的功效与作用

吃些糖醋萝卜对我们健康也有好处,首先糖醋萝卜是可以起到清热生津、凉血止血的效果,而且还可以发挥出下气宽中、消食化滞的功效,同时开胃健脾、顺气化痰的效果也不错。

而且糖醋萝卜的营养是非常丰富的。在平时选择吃糖醋萝卜,可以起到解酒,清热利尿的效果,还可以发挥出止热咳化热痰的效果,对肺部健康很有好处。而且吃糖醋萝卜是可以起到止咳消痰,降低血脂、软化血管的效果,也是帮助我们稳定血压的好选择。而且糖醋萝卜中含有丰富的维生素C,其中还有微量元素锌的存在,可以帮助我们增强机体免疫功能,还可以起到提高抗病能力的效果,糖醋萝卜是可以有效促进脂肪类物质更好的进行新陈代谢作用,可避免脂肪在皮下堆积的情况产生。

吃糖醋萝卜可以起到开胃、降脂的效果,而且益气的功效也不错,如果我们出现了胃口不佳,食欲不振的情况,那么选择吃糖醋萝卜就是非常好的选择,可以很好的帮助我们促进食欲,对肠胃的健康是有一定好处的。wWw.Ys630.cOM

糖醋的宜忌人群

糖醋是我们在饮食中会经常用到的,可以让食物的味道好,对于我们大多数人来说吃糖醋是可以的,但是也会有一定的禁忌人群存在,首先胃溃疡或者是胃酸过多的人群不适合吃糖醋,这是酸性的,吃了之后是会大大的腐蚀胃粘膜,从而加重胃溃疡的问题,其中丰富的有机酸,容易导致消化器官中分泌出大量的消化液,从而增加胃酸的量,不利于我们肠胃健康。

糖醋是会软化我们骨骼以及钙元素的,会破坏掉钙元素在我们人体中动态的平衡,还会大大的加重骨质疏松,所以说骨折之后不适合吃糖醋。

有些人对于醋是存在过敏问题的,或者是低血压的患者,对于糖醋是应该谨慎吃的,因为吃了之后容易导致血压降低的情况,从而容易导致出现头痛头昏、全身疲软等各种的不良反应。

上面给大家介绍了糖醋萝卜的具体吃法,能够发现别的做法并不难,我们只要能够掌握糖醋萝卜的做法,在家里就可以制作出美味的糖醋萝卜吃,对促进我们开胃也有好处,所以说糖醋萝卜的做法我们不要错过,可以起到开胃的效果。

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萝卜是非常常见的食物,价格非常便宜,也很容易买到。萝卜被人们称为小人参,其营养价值非常高,除了富含水分之外,还含有碳水化合物,含有丰富的维生素,吃萝卜能够解决便秘问题,甚至能够抗癌防癌,很多人喜欢吃酸萝卜,酸萝卜的做法如下。

第一、开胃酸萝卜

材料

盐,姜丝,白醋,萝卜

做法

1、生姜切丝,白醋100克,盐适量,放在盘子里,用清水调匀。

2、萝卜,可随意切,要想泡快点,就切小点。

3、所有材料混在一起即可。我切的是一厘米左右大小的萝卜条,泡了两个小时就可以吃了。

第二、酸萝卜牛肉汤

材料

牛肉、萝卜、酸萝卜老鸭汤调料、生姜、香葱

做法

1、将牛腩清洗干净后切小块泡洗干净。

2、水中放入生姜片,烧开后,加入牛肉块,去除血水。

3、加入酸萝卜老鸭汤调料一袋,放入萝卜块,盖上盖子,小火炖至熟。

4、操作中盐要放得迟,水要一次加足。如果补水应加热水,热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美。

第三、酸萝卜鸭肉汤

材料

鸭肉、酸萝卜汤料、春笋、花菇、白萝卜块。

做法

1、将鸭肉洗净沥水后剁成小块。

2、在烧开的水中,将鸭肉块焯烫一下撇去浮沫,以去腥去油。

4、将焯过水的鸭肉块沥干水分放入汤煲中,倒入足量没过鸭肉块的清水。

5、接着放入适量的花菇、切成滚刀块的春笋和白萝卜块。

6、将酸萝卜汤料倒入汤煲中(汤料中含有盐分,无需额外放盐)。

7、盖上盖子开火,调至米技炉7档,水开后调至3档进行煲制。

8、大约1-2小时后即可关火(可提前20分钟关火,接着利用余温继续进行煲制)。

9、酸萝卜鸭肉汤中的鸭肉和蔬菜都可以食用。

糖醋腌萝卜怎么做?


糖醋腌萝卜可以说是比较开胃的一道食物,但是对于这些开胃菜的制作方法,却不是所有人都能够掌握以及了解,所以为了能够随时享受到它的美味,关注下面所介绍的糖醋腌萝卜的做法。

一、方法/步骤

主料白萝卜一个

1、把白萝卜洗干净,从中间切成两半,然后再切成薄片,千万不能切断,在底部留1--2毫米的连接,切第10刀的时候切断,然后在中间一切两半。

2、 将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。

3、挤出萝卜的大量水分,同时也去除萝卜的辛辣味

4、 用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁,再将腌好的萝卜块挤去水分然后放入调好的碗

5、浸泡入味后就可以食用了,吃一块酸酸甜甜的腌萝卜,配上白粥或饭都不错哦。

二、材料

小红萝卜(水萝卜)盐腌一夜,用力挤干水分,用白醋、重糖腌渍一天。放冰箱的话可腌渍一周不会坏。

1.先把萝卜洗净,切条

2.用盐腌制,腌制15-30分钟,把水空干净

3.再加入糖腌制,同上

最后再加入醋就可以了

三、白萝卜,营养丰富。平时生吃白萝卜能解酒,抗癌,清热利尿,止热咳化热痰,糖醋腌萝卜是具有开胃、降脂、益气食疗功效的一款小菜,白萝卜用适量盐腌半个小时,用力挤干水分,用白醋、糖腌渍一天。放冰箱的话可腌渍一周不会坏。尤其在炎热没胃口的三伏天,喝粥配饭都是不错的选择。

胡萝卜炒丝瓜怎么做最好吃?


胡萝卜与其他的萝卜一样,都是比较不错的食材,而且都具有非常强大的营养价值。生活中,很多人吃胡萝卜都是喜欢凉拌吃的,甚至有的人直接会生吃萝卜,味道非常好。当然,熟了的胡萝卜也会有一番别样的味道,那么问题来了,胡萝卜与丝瓜放在一起炒着吃具体怎么做呢?

胡萝卜炒丝瓜是一道菜品,主要原料有胡萝卜、丝瓜。

主料

20g胡萝卜

30g红椒

30g青椒

200g丝瓜

配料

适量油

适量盐

适量葱花

适量大蒜

适量老抽

适量鸡精

适量糖

营养分析

1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;

2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;

3、健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;

制作步骤

1 大蒜和葱花

2 胡萝卜,丝瓜洗净去皮,青红椒洗净

3 丝瓜切成薄片。青红椒切成小块。胡萝卜切成小粒

4 油锅预热。倒入胡萝卜粒和葱花。爆出香味

5 倒入丝瓜炒软

6 加入老抽,盐,糖鸡精。

7 加入适量的清水,待汤汁粘稠即可出锅

怎么做糖醋萝卜丝?


萝卜是我们比较常见的食材了,我们平时的生活中可以用萝卜和其他的食材搭配在一起进行烹饪,做出很美味的菜肴。都说秋天的萝卜赛人参,可见萝卜的营养价值是很高的,我们在平时的饮食中最好多食用一点,吸收萝卜的营养价值,让我们的身体变得更加的健康,我们下面来看看糖醋萝卜丝是具体做法。

还能增强机体免疫力,提高抗病能力,是非常适合秋季吃的好食材。

将白萝卜清洗净干净从中间一切两半,然后切1毫米的薄片,千万不能切断,在底部留1--2毫米的连接,切第10刀的时候切断,然后在中间一切两半。

将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。

杀出萝卜的大量水分,同时也去除萝卜的辛辣味

用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。

将腌好的萝卜块挤去水分。

腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。

炎炎夏日,吃一块酸酸甜甜的腌萝卜,就着粥吃或是配饭吃都不错哦。

小窍门:

1.喜欢吃辣的朋友,可以放点红辣椒干。

2.萝卜皮有很多营养,如果买的新鲜,可以不用去皮,连皮食用。

3.吃不完的,可以放冰箱冷藏室保存,不见油星的话,一般可以保存一个星期不坏。记得一定要用密封容器,或者用保鲜膜密封碗口,不然满冰箱都会是萝卜的气味儿。

在按照上面的方法做糖醋萝卜丝的时候,可以根据自己的喜好添加一些自己比较喜欢吃的一些食材和调味品,这样做出来的味道才更加的爽口下饭,在炎热的夏季糖醋萝卜丝是最适宜的菜,能够帮助我们清热解毒,凉爽的度过炎热的夏季。

糖醋鲤鱼怎么做才好吃


糖醋鲤鱼是比较经典的一道菜,尤其是鲁菜里面的糖醋鲤鱼,是比较有代表性的一道菜,做好的糖醋鲤鱼,色泽金黄,外焦里嫩,吃起来酸甜可口,味道非常的鲜美,有很好的促进人体营养吸收的作用,做糖醋鲤鱼的时候可以做的复杂一点,也可以做得简单一些,我们来了解一下糖醋鲤鱼怎么做好吃。

糖醋鲤鱼怎么做才好吃

做法一

食材

鲤鱼750克,白糖200克,酱油、料酒各10克,清汤300克,花生油1500克,葱、姜各2克,醋120克,蒜茸、精盐各3克,湿淀粉100克。

步骤

1.鲤鱼去鳞、内脏、两腮,鱼身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀,提起鱼尾使刀口张开,料酒、精盐撒入刀口稍腌。

2.清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉对成芡汁。

3.在刀口处撒上湿淀粉后,放在七成热的油中炸至外皮变硬,移微火浸炸3分钟,再上旺火炸至金黄色,捞出摆盘,用手将鱼捏松。

4.将葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁,起泡时用炸鱼的沸油冲入汁内,加以略炒迅速烧到鱼上即可。

做法二

食材

鲤鱼1尾(约重750克),鸡蛋1个,面粉15克,淀粉75克,植物油1000克(约耗100克),糖75克,盐4克,味精2克,姜、葱、鲜红椒、酱油各15克,醋、湿淀粉各40克。

步骤

1.用一半葱、姜拍破,再用料酒取葱姜酒汁,另一半姜切丝、葱切段;鲜红椒去蒂去籽,洗净切成丝。

2.鸡蛋磕破入碗,加放面粉、干淀粉与适量的水调成全蛋糊。

3.活鲤鱼去鳞、鳃、鳍,开膛去内脏,洗净;在鱼脊背处每隔0.5厘米,两边均匀地剞上牡丹花刀,倒提鱼尾,两边剞花刀的鱼肉能从尾部向下翻卷即可;用盐、味精、葱姜酒汁将鱼腌制约20分钟。

4.净锅置旺火上,放油烧到七成热,将全身裹匀全蛋糊的鲤鱼一手抓头、一手抓尾,轻轻放入油锅内稍炸,再翻边将鱼全部投入油锅中,炸成浅黄色捞出,待油温升至八成热时,再将鱼入锅复炸成金黄色,倒入漏勺沥油;再平放鱼盘内,用洁净湿毛巾包住鱼稍捏紧,使鱼胸刺与脊骨脱离,但鱼形要保持完整。

5.锅内留油少许,放姜丝、红椒丝、白糖、酱油、醋及适量的清水烧开,用湿淀粉调稀勾芡,当糖醋汁稠浓时,将沸油淋入锅内,撒葱段,淋香油,将糖醋汁浇在炸好的鱼上即成。

怎么做糖醋藕片好吃呢?


莲藕的营养价值非常的高,而且吃到嘴里脆脆的,口感非常的好,所以许多人都非常的喜欢吃。在莲藕的吃法上也是因人而异的,有的人喜欢吃凉拌的,有的人喜欢吃炒制的,有的人喜欢炖着吃,还有的人经常会喝藕粉等等。今天,小编要为大家推荐的是莲藕的另一种做法——糖醋莲藕。

食材主料

莲藕300克

方法/步骤

1. 莲藕洗净,去掉蒂结,刮掉外皮。

2. 把藕切成片,如果藕比较大,可以先切两半,然后再切片,片厚度与钱币差不多,太厚熟的慢,太簿没有口感。厚簿要均匀,炒的时候便于掌握火候。

3. 莲藕属于凉性食物,炒的时候适当放些重病,可以去寒,去土腥味,增加鲜味。姜切片和切丝都可以。

4. 油锅烧热,放入白糖炒化,并放入生姜煸炒一下。

5. 加入藕片翻炒,感觉巴锅的时候加入清水,水与藕平,如果想吃烂些,可以多放些水,如果想吃脆些,就少放点水。

6. 在烧的过程中上下翻炒一下,防止糊锅,并加入醋,盐调味。如果喜欢红色,可以放些酱油,如果喜欢本色,就不用放酱油。

7. 加盖烧约5分钟,见汤滇浓厚,就可以出锅了。

8. 如果想增加一些口味,可以放些小香葱,以增加色彩和口味,不放也可以,。

营养价值:

莲藕具有清热凉血之功效,秋天多吃莲藕,能降燥去火,止咳化痰。用莲藕做菜,具有营养丰富,滋阴状阳,多吃有益。

秋天马上就要来临了,这样秋燥有就即将开始了,这时候为了防止秋燥,就要注意多喝水,而且还应该多吃一些去燥的食物,莲藕就是其中非常好的一种,口味又好,营养价值又高,又可以去秋燥,干嘛是吃一些呢?而且这么多的做法,完全不用担心会吃腻。

怎么做卤肉最好吃


怎么做卤肉最好吃呢?相信这对于很多买熟食的人是很简单的,但是一般的人要做好卤肉还是很困难的,这主要就是缺少方法和经验的问题。卤肉是肉的一种,但是它比肉更有味儿,所以喜欢吃的人是更多的。卤肉的制作少不了卤汁,这也是比较关键的,通常一家店的卤汁做法是从不外传的。

我们在现实中经常可以看到卖熟食的店里人头躜动,基本都是为了买卤肉的。而且因为地区的不同,卤肉的口味差异一般还是比较大的,就比如台湾的卤肉和国内的卤肉吃起来的味道就差很多。下面就来说说怎么做卤肉最好吃?

卤肉的做法

1、一斤漂亮的五花肉,切成薄片备用

2、在炒锅里下油,油热后,下蒜片和少许花椒粒爆香,然后下五花肉翻炒

3、下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、下盐、糖再翻炒

4、加足够多的水,烧开后转小火炖一个小时以上,直至五花肉炖烂即成。

腐卤肉

材料:五花肉不要去皮,洗净切成块,黄酒一瓶(普通酒瓶大小)、八角三四粒、花椒若干、生抽、老抽、砂糖、生姜片

做法:

1、油热,把生姜片放入略炒,然后把肉放入翻炒。翻炒肉的这个时间比较长,主要是为了让肉里的油出来。大概要翻炒个8分钟左右,直到肉看上去略有弹性。但是不要让肉糊了。

2、把肉拨在锅的一边,放入八角、花椒,继续翻炒大概1~2分钟,然后放糖大约两汤匙。生抽大约两到三汤匙。老抽若干,要试色泽而定。材料都放完后翻炒片刻 .

3、把在铁锅中翻炒的肉及材料全部倒入瓦煲,倒入一瓶黄酒,或者以黄酒的量刚刚没过肉为准 .

4、把瓦煲放在火上加热,开起来后关小火,慢慢的煮,大约需要1个小时到一个半小时之间。在煮了大约半个小时后,要时不时的去翻一下.

5、待到汤汁收得比较浓了就可以了.

增加食欲,有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效。所以使用卤制原料,除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外,还能达到开胃,增加食欲的目的。

其实,除了上面介绍的两种关于卤肉的做法,现实中还有好多方法做出来的卤肉也是相当好吃的。但是卤肉这种食物一般来说还是少吃为好,虽然味道好,但是毕竟是腌制的食品,通常吃多了会对我们的身体造成一定的伤害,而且有时候带来的伤害还是比较严重的。

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