金沙南瓜的做法
养生粥的做法。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“金沙南瓜的做法”，相信能对大家有所帮助。
南瓜属于葫芦科，原产于墨西哥、危地马拉一带，很早就传入我国广泛栽种。南瓜的果肉和种子均可食用，花也可以食用，既能当菜又能代粮，因此深受广大人民群众的喜爱。近年来，研究发现南瓜含有丰富的营养价值，于是南瓜更是得以登入大雅之堂。跟着来了解。
金沙南瓜是什么
金沙南瓜是一道由南瓜，熟咸蛋黄等食材制成的菜肴。它美味可口，在我国很多地方是端午节的应景菜。
金沙南瓜的做法
原料:南瓜400克、咸蛋黄3个、植物油、食盐等。
做法:
1、把南瓜洗净后去皮，并切成2，3毫米条状。
2、用勺子把咸蛋黄压碎，注意要压得很碎，然后加入适量白开水搅拌均匀。
3、在锅中加入少半锅水，再加少量盐，大火烧开，然后放入南瓜。
4、将南瓜煮得约8成熟的时候即可捞起并沥去水分。
5、起热锅，在锅里倒少许植物油，油5万热时将蛋黄放进去，同时用铲子推搅。
6、关小火将蛋黄炒到起泡。
7、将南瓜倒进去翻炒，使蛋黄均匀的附着在南瓜上，加适量盐调味，起锅装盘即可。
金沙南瓜的做法窍门
1、南瓜最好是国产的长条南瓜，比较适合做这道菜。
2、水煮南瓜时加盐是为了让南瓜的甜味更好的释放，所以量要少一点。
3、咸蛋黄中加点水稀释，不要太干，也便于裹在南瓜外面。
4、因为咸蛋黄有盐，加盐的时候要比平时少一点。
5、可以在蛋黄里加一点料酒先上锅蒸5分钟后再碾碎进行炒制，这样可以去除咸蛋黄腥的腥味。
6、做这道菜，南瓜越老越好，老南瓜比小南瓜肉质更厚实、口感更软糯，味道也更香甜。老南瓜一般个头很大，在菜市、超市都是切开来卖的，南瓜表面有一层白白的东西，用指甲掐一下，很硬就说明足够老了。
南瓜的营养价值
1、南瓜中含有蛋白质，其中免疫活性蛋白的含量比较高。
2、南瓜中含有多种人体所需要的氨基酸。
3、南瓜中含有丰富的多糖类物质，南瓜多糖能够提升人体的免疫能力。
4、南瓜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A。
5、南瓜中果胶的含量也是很高的。
6、南瓜中还含有丰富的钙、磷、钴等微量元素，其中南瓜的钴元素含量是所有蔬菜中最高的。
南瓜的功效与作用
1、南瓜含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，从而能够起到解毒的作用。
2、南瓜中含有大量的果胶，而果胶可以减少人体对糖分以及胆固醇的吸收，从而能够起到降血糖，降血脂的作用。
3、南瓜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A，能够保护视力，促进上皮组织的生长分化，促进青少年骨骼的发育成长。
3、南瓜含有丰富的钴，这个钴能活跃人体的新陈代谢，并能促进造血功能，它还参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，所以南瓜对防治糖尿病、降低血糖有不错的食疗效果。
4、南瓜中所含的物质能够消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
5、南瓜中含有丰富的锌，是人体内核酸、蛋白质的合成重要元素。
6、南瓜中含有的维生素C有很强的氧化作用，能够清除人体内的自由基，并且能够阻止硝酸盐在人体中转化为亚硝酸盐，这个亚硝酸盐是一种致癌物质。所以南瓜还有抗癌的作用。
孕妇可以吃南瓜吗
南瓜中含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等营养成分。孕妇可以食用以补充身体所需的能量和微量元素，对自身和胎儿的健康发育都是有益的。
吃南瓜的注意事项
1、吃南瓜不宜与这些食物搭配
(1)南瓜加醋：醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
(2)南瓜加红薯：两者都是易滞气食物，若二者同食，会导致腹胀、腹痛、吐酸水等不良反应。
(3)南瓜加虾：虾肉中含有多种微量元素，与南瓜同时食用，能与其中的果胶反应，生成难以消化吸收的物质，导致痢疾。
(4)南瓜加羊肉：二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。
2、这几类人不宜吃南瓜
(1)胃热病人忌食
中医认为，胃热病人宜食寒凉性食物，而秋季的南瓜性温热，胃热病人食用南瓜后会加重胃热，加重病情。
(2)热淋病人忌食
中医认为，热淋为泌尿系统感染发炎所致，饮食上应食寒凉清热通淋之物，而南瓜属温热性食物，热淋病人忌食。
(3)对南瓜过敏的人忌食
南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用南瓜。
金丝南瓜咸香美味，咸蛋黄和老南瓜炒出的咸甜酥散的味道，每次吃后都有让人回味悠久。除了南瓜营养丰富以外，蛋黄中还包含丰富的磷脂质、矿物质以及丰富的维生素E，更是女士的美容佳品，大家要记得常吃。YS630.Com
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炸金沙南瓜
主料：南瓜300g、咸蛋黄5颗、低筋面粉50g 、
辅料：油适量、盐适量、
步骤：
1.将南瓜切成长条状。
2.咸蛋黄入上汽的锅内蒸熟后，用匙压成粉状。
3.锅内烧开水，放入南瓜条氽水，水再次沸腾时捞起沥干水。放凉后粘上面粉。平底锅内热油，放入南瓜煎至硬身。
4.锅内放一匙油，放入咸蛋黄炒至起泡。煎好的南瓜条沥净油，放入炒好的咸蛋黄内。抛动锅子，让南瓜条均匀的沾上蛋黄即可。
南瓜是秋季常吃的食物，可以炒菜、蒸、熬粥都可以食用，是老人的最爱，今天包裹淀粉煎南瓜，这样省油还健康，煎制金黄，外皮酥脆，里糯香甜，老人可以当甜点来吃，味道超香，非常适合老人食用。预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。经常吃南瓜还可以有调节胰岛素的作用哦，对于血糖有很好的维持的作用，而且也可以维持血压，同时南瓜子也是不错的保健食品哦，对于男性泌尿系统和前列腺疾病有很好的保健和治疗的作用，所以说南瓜全身都是宝贝哦，所以大家可以经常食用，来试试吧。
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2.21馅料备好。
3.1212咸蛋去壳取出咸蛋黄，用勺压碎。
4.2121黄油用小火溶化。
5.将黄油倒入压碎的咸蛋黄碗中。
6.将粟粉和炼乳倒入咸蛋黄碗中。
7.拌搅均匀，冷却凝结后即可金沙馅。
8.南瓜上蒸锅蒸软。
9.用勺子压成泥，分次加入糯米粉。
10.将南瓜糯米粉和成团。
11.三种金色的材料备好。
12.取一小块用手压成汤圆皮，包入金沙馅，捏紧、搓圆。
13.把包好的汤圆放入碟中待用。
14.水煮沸后，倒入汤圆。
15.煮至浮起来即可捞起。
16.放入冷开水中。
17.待表皮冷却后捞出汤圆，放入装有麦片的碗中，晃动碗沾满麦片。
18.盘边用圣女果、黄瓜、葱装饰成两条鱼。
19.把8个金沙汤圆放入盘中摆盘成圆形。
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2.21先将鸡翅洗干净后，在鸡翅上划两刀，放上酒、盐腌制15分钟
3.然后在鸡翅上洒些生粉
4.拌匀粘满
5.油热时把鸡翅放入锅中炸制
6.先后炸两次至外松黄香后捞出
7.将咸鸭蛋取出蛋黄，在锅里蒸熟,用勺子将蒸熟的蛋黄碾压成蛋黄泥
8.在放了少量油的热锅里快速翻炒
9.等蛋黄炒起泡时，就放入炸松香的鸡翅，翻炒颠锅使鸡翅均匀裹上咸蛋黄即可
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2.12 ２、将蛋黄放在碗里，加一点称料酒，放在笼格上蒸十五分钟。
3.21 ３、蒸好的蛋黄。这蛋黄是中午蒸的，菜是第二天早上做的，用的不一一个厨房，所以拍菜的底板不一样。
4.1 ５、胡萝卜切稍粗的条放在笼格上大火蒸五分钟。
5.2 ４、做金沙胡萝卜所需要的材料。
6. ６、把五到六个蛋黄放在小碗里捻碎，我用了擀面棍。
7. ７、蒸好的胡萝卜，如果有多余的水，将其倒出。
8. ８、炒锅倒油，倒放蛋黄碎，小火翻炒。
9. ９、蛋黄在锅中会出现大量泡泡。
10. 10、加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的金沙胡萝卜，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
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2.1212用小刀小心的将豆腐划切成边长2cm的方块
3.2121锅内置足量水烧开，加适量盐，将切好的豆腐块小心的放入锅中焯水
4.待锅中水再次沸腾时，将豆腐块小心捞到一个大碗里（大碗里最好提前放上清水，这样豆腐放入碗中时，不会将豆腐弄碎）
5.准备两个熟的咸鸭蛋
6.鸭蛋剥去外壳，只取蛋黄
7.玉米半个 洗干净 用刀将玉米粒切下备用（如图。如果你不敢这么切，可以先将玉米煮熟放凉后，用手剥玉米粒，就是麻烦些）
8.锅内加入少量油，烧5成热 ，改小火，下入咸蛋黄用铲子铲碎
9.下入玉米粒和一大碗水烧开 （水的量不用太多，估算一下豆腐下锅后能末过豆腐的2/3就行）
10.下入沥干水的豆腐块，轻轻晃动锅使豆腐均匀裹上汤汁
11.中火将汤汁收干，过程中要小心晃动锅。出锅前转大火撒入鸡精 用水淀粉勾芡即可
12.关火，沿锅边将豆腐小心的到进大盘子里。
13.撒上些香葱碎点缀一下
自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的金沙玉米豆腐你学会了吗？
雏菊金沙包的做法
逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于雏菊金沙包
2.21面粉入盆中，一点点倒入牛奶，并用筷子均匀搅拌面粉
3.12搅拌成雪花状
4.21用手揉成较光滑面团
5.盖上盖子入进烤箱发酵（控制烤箱温度在35度左右）1小时左右，至面团1.5～2倍大
6.用手蘸点面粉压一下面团，面团不回缩就发好了，面团内部组织呈孔状
7.1取熟食面板，将蛋黄用刀碾碎
8.2将咸蛋黄入锅中蒸熟
9.将蛋黄碎、白糖、牛奶还有融化的黄油入小碗中
10.搅匀均匀待用
11.将发好的面团移于案板上，撒点干粉揉成光滑面团
12.一直将面团揉成切面表面无明显孔状，将面团中的空气尽量排出就算揉好了
13.将面团搓成长条，用刀分割成20克左右的面剂
14.压平面团，用擀面杖擀成圆片待用
15.取金沙馅放在圆皮上
16.像捏烧麦一样将面皮向中间合拢，捏个8个褶的样子，在正中间再放些金沙馅点缀。所有的包好后，将纱布稍打湿搭在生胚上，饧发20-30分钟
17.蒸锅入冷水，笼屉上放平打湿的油布，将生胚放进去，注意生胚之间要留空隙，给其留膨胀的空间。开大火水烧开后转中火蒸15分钟后关火！等5分钟后开盖
18.将土芹菜的茎用开水泡软后，系在包子中上部点缀一下
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下雏菊金沙包。
金沙香甜北极虾的做法
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下金沙香甜北极虾的做法吧。
2.122、咸蛋黄加少许料酒隔水蒸熟。
3.213、北极虾自然解冻后清洗干净，控干水分。
4.15、用勺子把蒸好的蛋黄彻底碾碎。
5.24、蒜去皮剁蓉，用筛网装着用清水略加冲洗后挤净水分备用。
6.6、在北极虾上加一大勺生粉，拌匀，再将多余的生粉筛掉。
7.7、热锅上油，油烧到6成热时，下入沾好淀粉的北极虾下锅炸至酥脆后捞出控油。
8.8、全部虾炸好。
9.9另取一锅，放入黄油，加热到溶化。
10.10、倒入蒜蓉炒至金黄。
11.11、倒入辗碎的咸蛋黄末炒至起泡成金沙状。
12.12、倒入炸好的北极虾，青椒，调少许盐，胡椒粉炒匀，让每一个北极虾上都均匀的蛋黄末即可。
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的金沙香甜北极虾，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
黄金沙拉肉松包的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关黄金沙拉肉松包的做法吧。
2.取出发酵好的面团，排气滚圆，盖上湿帕子松弛10分钟
3.把面团擀成长、宽约20cm的正方形
4.卷成圆柱
5.平均分割成6份，每一分从中间切一道口至接近底部，并把切口翻开，把切口翻开，把面上压平，在中间竖着再剪一道，用于填馅
6.烤箱内做2次发酵20分钟
7.取出，在面团两边各剪三刀，继续发酵10分钟
8.填上3中说明的配料，并且在上面在撒一层干肉松，挤上沙拉酱，撒上少许香菜粉
9.烤箱180度预热，中层，上下火，15分钟
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的黄金沙拉肉松包，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。
金沙紫薯汤圆的做法
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下金沙紫薯汤圆这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
2.咸蛋黄蒸熟，用勺子碾碎
3.将紫薯擀成紫薯泥，加入糯米粉，加开水和成面团
4.将面团揉按光滑，分成12个小团
5.取一个小面团按扁捏平，放入1勺咸蛋黄
6.封口，并滚成小球
7.全部小面团按照该方法包好
8.汤锅烧水，水开后下入汤圆，待汤圆浮起来即可
9.南瓜蒸熟，切块
10.将南瓜快放入搅拌机
11.．椰粉倒入开水搅匀，倒入搅拌机
12.将南瓜椰汁一起打碎搅匀；煮好的汤圆放入南瓜汁，就可以开动啦
大家感觉怎么样呢，小编今天为您介绍的金沙紫薯汤圆步骤简单很容易上手，如果您感兴趣的话那就来试试吧。
金沙甜粟米里卷的做法
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下金沙甜粟米里卷这道菜的做法。
2.2将日本寿司醋和煮好的白米饭以饭7:醋1的比例拌匀（寿司醋可以买，也可以根据我的另一篇鲭鱼寿司里的配方自己调配），用小指和无名指指尾轻轻拨散米饭，不要揉搓，要保持饭粒每颗都是完整的，但是要散开，有人会说多此一举，一会儿一压不久全部又黏在一起了，对，是黏在一起，但是不能压破，如果饭粒已经被压的看不出形状，完全压糊在一起，那就是失败，口感和正宗寿司就会不同。
3.1在醋饭上均匀撒上明太子。
4.2铺上醋饭。
5.1反过来铺放在竹帘上，海苔面朝上，在海苔上铺上酪梨，甜粟米，腐皮，剥皮辣椒（甜粟米，日式炸腐皮，剥皮辣椒在超市都有现成真空罐头卖）。
6.2然后铺上保鲜膜。
7.在两边都加醋饭，在饭上挤上沙律酱，在裸露的酪梨等食材上放小片海苔。
8.用竹帘先将一边先按压卷起成型。
9.打开竹帘将刚才卷成型的一边往另一边滚成柱状再卷。
10.双手按压全卷数次，保证不会散开（合格的卷饭粒不会被压变形，但是刚刚好粘在一起，用牙签挑起都不会散开，所以用力时只能用阴力，不可用阳力使劲按压）
11.使用保鲜膜包覆食材定型，可按照个人喜好做成三角形长方形，或者圆形等等。
主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的金沙甜粟米里卷。
白灼澳洲金沙参的做法
去外面吃饭虽然可以省去很多麻烦，但毕竟饮食卫生得不到保证，如果因此损害了健康就不值得了，因此，学会自己在家做饭是有必要的。白灼澳洲金沙参的做法很简单，即使没有任何基础，也可以很快就学会。
2、将干金沙参放在干净无油的器皿中用清水浸泡24小时，存放到冰箱中冷藏，中间注意换水。
3、泡发第二天，涨很大个了，换容器，继续泡发。
4、两天后将金沙参放入水中，大火烧开，转中火，煮15分钟，关火等其自然冷却。
5、将金沙参捞起，用剪刀从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出白色沙筋，清理内脏及杂质，清洗干净，用手触摸无沙感。
6、白色为沙参筋，营养丰富，不要扔掉，清洗干净，可以煮汤。
7、挑出已经发好，松软的金沙参，在清水中煮5分钟，即可食用。未发好的，重复以上步骤～
8、拿一条泡发好的，切块。
9、沾芥末酱油，美美享用～
白灼澳洲金沙参的做法简单，即便你是新手新媳妇也能做出来。自己做出一道适合家人味道的菜是很有成就感的。
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