姜汁炖奶的做法
养生炖品。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”古往今来，人们都普通注意养生！养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“姜汁炖奶的做法”，希望对您的养生有所帮助。
生活中我们可以吃的食物各种各样，生姜是比较常见的一种调味食材，在各种各样的食物里面都可以加入一些生姜来调味，可以让菜的口感变得更好，又可以去除菜的腥味，把生姜汁和奶搭配在一起做成姜汁炖奶也是非常好吃的，下面就给大家介绍一下姜汁炖奶的做法有哪些。
姜汁炖奶的做法
做姜汁炖奶需要准备一些牛奶，再准备少许盐，糖，蛋白，生姜汁以及白醋，先把老的生姜汁液取出来，用滤纸把粗的颗粒给过滤掉，蛋白先搅拌均匀，加入适量的白醋，一直搅拌到蛋白有一些泛白，不要搅拌的太久，然后倒进容器里面，把奶和糖加在一起，稍微的加热，然后加一些盐搅拌均匀。把煮好的牛奶倒进蛋汁里面过滤出泡，这样可以让表面变得更加平滑，然后放到蒸锅里面进行蒸煮，把生姜汁倒进碗里面，分成三碗，再把牛奶蛋汁倒进去，保鲜膜盖好，最好用盖子，这样能够避免回滴，让表面变得不光滑，然后用大火蒸12分钟左右就可以了，拿出来以后放到冰箱里面冷藏，凉透以后就可以吃了。
制作姜汁炖奶可以先准备一些生姜末，放到漏网里面进行挤压，把生姜汁挤压出来，再把一些生姜汁放到碗里面，牛奶以及糖放到锅中，用中火加热到八十度左右，然后再倒进生姜汁的碗里，等待三分钟左右就可以吃了，味道是非常不错的。
制作姜汁炖奶还可以准备一些老姜制作的生姜汁，一些牛奶，蜂蜜，砂糖，肉桂粉，把老的生姜清洗干净以后把皮去掉磨碎，生姜汁取出来过滤渣滓，牛奶加热到八十度左右，不需要煮开，煮到有小泡泡出来就可以了，然后再加入一些砂糖搅拌均匀，把牛奶倒进生姜汁里面，然后再盖上一个盘子，等待五分钟左右把盖子打开，如果汤勺放上去不会掉下去，那么就是成功了，吃之前可以加一些蜂蜜及肉桂粉，这样味道可以变得更加独特。
制作姜汁炖奶也可以准备一些老生姜，一些全脂鲜奶，再准备适量糖，把生姜磨成泥，可以把皮去掉也可以不去，然后再把生姜汁过滤出来倒进碗里面，白色的淀粉是凝固的关键，所以也需要用汤勺刮到碗中，把全脂鲜奶用小火加热到九十度左右，关火加入适量的糖搅拌均匀，再用一个比较大的容器来回的倒，这样可以迅速降温，一直把鲜奶降温到八十度左右，就可以倒一点在碗里面，和生姜汁混合均匀，快速的把其余的鲜奶倒进碗中，大概放五分钟左右，不要动它，然后就可以吃了。
还可以做木瓜姜汁炖奶，需要准备一些生姜，半个木瓜，适量鲜奶，木瓜切开，把里面的籽去除，然后再用汤勺把一部分的果肉刮出来，盛到碗里面备用，把木瓜的底部削掉一块，这样可以放平，锅里面加入适量的鲜奶加热，一直加热到锅边冒小泡，等到即将快要滚的时候，把火关掉，生姜磨成沫，把生姜汁挤出来，然后放到木瓜里面，再加入牛奶以及木瓜果肉，放凉大概二十分钟左右就可以吃了。
姜汁炖奶的营养价值
姜汁炖奶的营养价值非常丰富，可以起到很好的调理月经以及减轻痛经症状作用，而且还可以让手脚冰凉的症状有所缓解，能够清除内热解毒，还可以达到化痰止咳，增加食欲作用，大家如果想要让身体更加健康，就可以适当的吃一些姜汁炖奶。
减肥可以喝姜汁炖奶吗
减肥的人是可以吃姜汁炖奶的，适当的吃一些并不用担心身体会发胖，吃一些姜汁炖奶还可以祛除体内寒气，让身体更加健康。
喝姜汁炖奶的好处
喝一些姜汁炖奶可以达到保护眼睛明目作用，也可以让身体免疫能力增强，还可以达到润燥活血化瘀作用，大家就应该适当的吃一些。
吃一些姜汁炖奶还可以补充身体所需要的蛋白质以及钙质，能够让身体变得更加健康。
喝姜汁炖奶的注意事项
姜汁炖奶一定不要和巧克力搭配在一起吃，这两种食物搭配在一起吃就容易形成草酸钙，容易影响到钙质的吸收，姜汁炖奶可以达到滋润肠道以及生津止渴作用，补虚健脾的效果也是非常不错的。牛奶进行加工和姜汁搭配在一起调配治疗的效果能够变得更好，可以温胃健脾，而且对于胃寒型胃溃疡，胃部疼痛，呕吐，慢性胃炎等疾病也有很好的解决作用，每天早上晚上可以多喝一次，能够达到的效果也是比较不错的。
孕妇可以喝姜汁炖奶吗
孕妇可以喝姜汁炖奶，可以达到一定的止孕吐作用，需要准备一些白糖，适量生姜汁，一些牛奶混合在一起煮开就可以制作成姜汁炖奶，每天早上晚上各喝一次，可以达到益胃作用，对于妊娠呕吐没有办法吃东西的人来说，就能达到更好的效果。
姜汁炖奶的热量
姜汁炖奶里面含有的热量大概是每100克72大卡，里面还含有一些蛋白质，胆固醇，脂肪，膳食纤维以及碳水化合物。
上面给大家介绍的就是姜汁炖奶的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，姜汁炖奶的做法非常简单，可以给身体带来的好处也非常多，喜欢喝姜汁炖奶的人就可以根据上面的步骤制作一下，当然姜汁炖奶一次性也不能吃得太多，否则就会对身体造成不利的影响，每一个人的身体体质不同，并不是所有的人都适合喝姜汁炖奶，这一点也是需要大家特别注意的。
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DIY姜汁撞奶的做法
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做DIY姜汁撞奶吧。
2.生姜一块约25克，洗净刨去皮，切成薄片，再改刀切丝，最后剁成细末。
3.纱布沾湿拧干，将姜末倒入，包好扎紧；
4.双手反方向拧紧，挤出姜汁。
5.取一调羹的姜汁倒入小碗里，备用。
6.特仑苏纯牛奶倒入锅里，用中小火煮至80-90度左右即关火。（不必煮沸）
7.将煮好的牛奶盛入大的容器中，用大勺子舀起牛奶再倒回去，重复这个动作10-20次，这个过程就叫做“撞奶”，目的是适当地降降温，打入空气，待温度降至70-80度时，就可以冲入盛有姜汁的碗里。
8.要快速地一下子冲入碗里，不必搅拌。不然的话，底部已经凝固而上面不能凝固。
9.等2-3分钟自然凝固，撒上白糖或者舀入一调羹蜂蜜，即可食用。嫩嫩滑滑的，口感特棒！
介绍完DIY姜汁撞奶的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。
姜汁撞奶DIY的做法
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好姜汁撞奶DIY。
2.212.生姜一块约25克，洗净刨去皮，切成薄片，再改刀切丝，最后剁成细末。
3.3.纱布沾湿拧干，将姜末倒入，包好扎紧；
4.4.双手反方向拧紧，挤出姜汁。
5.5.取一调羹的姜汁倒入小碗里，备用。
6.6.特仑苏纯牛奶倒入锅里，用中小火煮至80-90度左右即关火。（不必煮沸）
7.7.将煮好的牛奶盛入大的容器中，用大勺子舀起牛奶再倒回去，重复这个动作10-20次，这个过程就叫做“撞奶”，目的是适当地降降温，打入空气，待温度降至70-80度时，就可以冲入盛有姜汁的碗里。
8.8.要快速地一下子冲入碗里，不必搅拌。不然的话，底部已经凝固而上面不能凝固。
9.9.等2-3分钟自然凝固，撒上白糖或者舀入一调羹蜂蜜，即可食用。嫩嫩滑滑的，口感特棒！
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的姜汁撞奶DIY，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
姜汁鲜奶炖蛋的做法
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做姜汁鲜奶炖蛋。
2.21生姜一大块，放入不锈钢盆中
3.12用擀面杖的一端，用力捣碎
4.21用手拧出汁来
5.得到的姜汁，可依据个人口味酌情添加
6.在姜汁碗中打入一个鸡蛋
7.将鸡蛋打散
8.加入白糖和牛奶，搅拌均匀，注意姜汁也是液体，姜汁和牛奶的总量为鸡蛋体积的1.5—2倍蒸出来的蛋羹口感最佳
9.将混合液过筛，过滤出杂质
10.第二次过滤，基本没有什么杂质了
11.蛋液静置片刻，并用调羹撇去表面的小气泡
12.冷水入锅
13.将一个盘子反过来盖在表面
14.大火蒸至水开后，改小火蒸15分钟左右至蛋液凝固即可
15.可淋上一匙草莓酱，没有也可不加
看完上文关于姜汁鲜奶炖蛋做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
姜汁奶的做法是怎样的呢？
不同的食物在一起搭配，可以让食物的口感更加的丰富;而不同的食物在一起融合，可以让食物的味道变得更加的可口。我们在做菜的时候，常常会用姜来做调料，可以起到助消化、暖胃的作用;牛奶是我们经常会喝到的，它含有丰富的钙质和蛋白质，对人体的滋补作用非常的大。那么，如果让姜汁和牛奶碰撞，可以擦出什么绚丽的火花呢?
主料：牛奶500克
辅料：姜50克
调料：白砂糖50克
姜汁奶(姜撞奶)的做法： 1. 先将生姜洗净去皮，磨碎榨汁，放在干净的碗中备用;
2. 将牛奶加白糖搅拌煮沸，使糖全溶;
3. 待奶温降至60-70度时，就把牛奶倒入盛有姜汁的碗里，静置3-5分钟凝固后即可供食用。
食谱营养
牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽;也可补充丰富的钙质。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经;具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。
姜：生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒;生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。
牛奶的营养价值妇孺皆知，常喝可以补充钙质，让皮肤更有光泽;姜汁可以健胃、止痛、杀菌、防癌等，所以这两种东西常吃对身体是非常的有好处的。而把姜汁和牛奶一起制作美食，不但营养更加的丰富，而且味道更好，人们更喜欢食用。
椰子炖奶的做法
相信大家对椰子并不陌生，因为椰子是生长在海南的一种特色水果，它非常好吃它的壳质地坚硬，但是依然受到很多人的欢迎。椰奶也是非常好喝的一种饮品，大部分人对于椰奶情有独钟。椰子炖奶是讲究方法的。如果做的不对，其实是并不好喝的，下面来教大家椰子炖奶的做法。
1.将牛奶倒入锅内烧热至表面出现奶皮，然後将牛奶倒入一个大容器内，将奶皮留在锅内不要
2.依次将白糖和椰奶倒入牛奶内，搅拌均匀
3.将打散的蛋白轻轻倒入牛奶内，用筷子搅拌均匀
4.将筛网置于小碗上，将调好的蛋白牛奶过滤到三个小碗内，然後用保鲜膜将碗封上
5.蒸锅内放适量冷水，将封口后的小碗放于蒸架上中火蒸至水开后转最小火蒸10分钟即可熄火
6.最後放1勺Kaya酱于蒸好的炖奶上，调匀即可食用
烹饪技巧：
1、炖奶属於港式甜品，最原始的炖奶是将调好的牛奶用隔水加热的方式“炖”出来的，但现在我们多采用蒸的方式，盖上保鲜膜小火蒸制出漂亮细嫩的炖奶。所以一定要盖保鲜膜，以及冷水下锅、小火慢蒸，如果不盖保鲜膜就会在表面出现蜂窝状的气泡。
2、制作炖奶所选用的牛奶最好为全脂牛奶，这样成品才会鲜嫩香醇。
3、蒸的时候一定要采用较浅较宽的小碗，而不要用一个大碗装全部，否则会导致边缘太老而中间不熟的状况。
4、炖奶做好后如不能马上食用完，需要盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，并且在24小时内食用完毕。
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