干煸黄鳝——促进代谢补血益气
补血益气冬季养生热饮。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生已经成为很多中老年人关注的话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。怎么才能作好饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的干煸黄鳝——促进代谢补血益气，供您参考，希望能够帮助到大家。
鳝鱼作为大家熟悉的一种食物，在平时很多人都会爱吃这种食物，经常吃会对我们健康有所帮助，特别是滋补的效果是很强的，但是大家吃干煸黄鳝的时候也会存在一定的注意事项，这是我们需要小心的，那么具体干煸黄鳝如何烹饪比较好，一起看看吧。
干煸黄鳝的材料
黄鳝、干辣椒，葱，生姜，蒜，干淀粉，精盐，黄酒，胡椒粉，味精，酱油，麻油，鲜汤。
干煸黄鳝的做法
首先大家需要准备好材料，然后我们要给黄鳝去内脏和骨刺，鳝鱼肉洗净沥干水分，切成5厘米长的丝，加入精盐、黄酒腌制，然后拌人淀粉之后备用，然后我们要将干辣椒，葱，生姜分别切丝，大蒜切末，之后选择把炒锅上火，放油烧至七成热，将鳝丝分散投入锅中，翻炒至表皮发黄时，捞出沥油。然后在锅内留底油30克，放入辣椒、葱、生姜、蒜末、煸出香味，放入鳝丝，翻炒片刻之后，这时候要及时加入精盐、黄酒、酱油、味精、胡椒粉等调料和少许鲜汤，翻炒至酥软时，淋上麻油，搅拌均匀之后就可以开始吃了。
干煸黄鳝的食用功效
干煸黄鳝作为大家熟悉的一种食物，现在很多人都爱吃，经常吃会对大家健康有所帮助，能帮助我们很好的保护好内脏健康，特别可以帮助我们预防疾病，首先干煸黄鳝吃起来的味道以及口感非常不错，同时干煸黄鳝中的营养价值也是同样很丰富的，黄鳝中丰富的维生素和矿物质，能够促进新陈代谢，增强性欲，保护视力，对人体有着极大的益处。大家吃鳝鱼还可以很好的保护好内脏健康，对我们补血益气有所帮助，所以大家在平时就很适合吃这道菜。
干煸黄鳝是大家熟悉的一道菜，大家经常吃会帮助我们保护好内脏健康，对我们有效的预防疾病产生也是有所帮助的，上面介绍了干煸黄鳝的吃法，能够发现干煸黄鳝吃起来味道不错，对大家健康也有好处，所以我们很适合吃干煸黄鳝。
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干煸花菇——降血压促进新陈代谢
菌类的食材有很多的，它们的种类分的比较细，而且各种不同的菌类的营养价值也是有所不同的哦。比如说蘑菇，花菇大家都吃过吗，它的表面特别像一朵花，经常吃这样的食物具有降压促进代谢的作用，来看看它的做法。
干煸花菇的做法
主料
花菇50g、香肠100g、青椒适量、红椒适量、姜适量、蒜适量、食油3勺洋葱、胡椒适量、盐适量
步骤/方法
1、准备好花菇、香肠、青红椒、洋葱、姜蒜。
2、花菇提前泡发好，洗净、切小粒;青红椒、洋葱切小块;香肠切小块;姜蒜切末。
3、锅烧热，倒入3茶匙油，下香菇粒煎炸一下，至香菇粒边缘焦黄，盛起备用 。
4、锅中余油，下香肠煸炒出油。
5、香肠拨一边，爆姜蒜，依次下青、红椒、洋葱翻炒。
6、倒入煎炸好的香菇，快速煸炒，加入少许盐、胡椒。
7、炒至食材均无水分，调好味即可装盘。
花菇是香菇中的极品，其具有很高的营养价值和药用价值，它是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。花菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。其具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。所以说花菇的营养价值是很高的哦，不仅可以促进代谢和吸收，而且还可以补充各种的营养物质哦，对于身体健康有一定的好处和帮助作用，而且还可以有降压预防疾病的功效，是很不错的保健的食材。
关于干煸花菇的做法和它的营养大家都了解了吧，百香果也叫鸡蛋果，是很营养的一种菌类，含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，而且还可以有降血压助消化的作用，具有促进新陈代谢的功效哦，大家可以试试哦。
干煸泥鳅--补肾益气强精补血
泥鳅你爱吃吗?很多中老年的男性都喜欢吃泥鳅，口感好，而且没有刺，更重要的是它含有的蛋白质丰富，可以有促进食欲的作用，而且也可以补虚劳，对于身体虚弱有进补的作用，泥鳅的食用方法有很多，今天介绍具有补气血的干煸泥鳅的做法，来看看。
干煸泥鳅
食疗功效:补肾益气、强精补血、健脾养胃
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、不饱和脂肪酸
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、体虚盗汗者
干煸泥鳅所需材料
主要食材泥鳅、盐、鸡精、红辣椒、花椒、芝麻
干煸泥鳅的做法
1、泥鳅处理干净备用。
2、锅上火放油烧热，放入泥鳅炸至焦干，捞出沥油。
3、锅内留少许底油，放入干红辣椒段、花椒炒香，放入泥鳅，放入盐、鸡精、芝麻、炒匀入味即可。
干煸泥鳅的功效与作用
经常食用泥鳅对于肾虚等症状有很好的缓解作用。泥鳅有很好的补气效果，对于女性经期内的补血亦有很好的作用。老泥鳅是高蛋白低脂肪食品，其含有一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。泥鳅能促进肠胃蠕动，提高消化吸收能力，这样的一款食谱可以有保护肠胃的作用，对于健脾胃有好处，是一种高蛋白的食物，而且也具有保健的作用，适合老年人食用，对于预防心血管疾病有一定的好处，而且也可以有补气血，强身健体的作用，可以起到抗衰的功效。
日常生活中大家可以经常吃干煸泥鳅，可以促进食欲，下饭，而且也可以从中补充丰富的蛋白质和钙质，适合多种人群，老年人，心血管疾病的人群，食欲不振等等的人群都可以吃，可以补气血，抗衰老，还能强身健体，所以这样的食谱一定要吃。
红豆薏米小米粥——补血益气促进代谢
相信我们大家说到红豆薏米小米粥都是很熟悉的了吧，这是非常美味的食物了，这对于很多人来说都是非常喜欢吃的了，我们经常的吃红豆薏米小米粥很有好处哦，那么红豆薏米小米粥怎么能够更好的烹饪呢，下面就让我们一起看看吧。
红豆薏米小米粥的材料
红豆、薏米、小米。
红豆薏米小米粥的做法
1、红豆、薏米、小米洗净提前浸泡一小时，然后锅内按一定的米水比例开始煮红豆薏米小米粥;
2、在选购红豆、薏米、小米的时候一定要注意米的新鲜度，如果是陈米熬出来的粥就不够香;
3、要注意红豆薏米小米粥的熬制时间，薏米、小米和红豆放入锅中，加够足够水，开火至锅中水开后再煮3分钟，关火焖30分钟，再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至豆子软烂也可以;
4、煮红豆薏米小米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入红豆、薏米、小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。
红豆薏米小米粥的功效
红豆薏米小米粥是我们大家很喜欢吃的了，这是非常美味的了，我们是可以吃红豆薏米小米粥来补充大量的营养了，而且还可以通过这样的食物来补血了哦，是可以帮助我们养脾补胃的了，而且红豆薏米小米粥也是很不错的了，红豆气味甘、酸、平、无毒，具有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合。红豆含有较多的皂角甙可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒解毒，对心脏病和肾病、水肿都有很好的食疗作用。薏米因含有多种维生素和矿物质，能有效促进新陈代谢和减少胃肠负担，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。小米熬制成粥之后保留了它本身的营养成分，不仅更利于吸收而且营养美味，具有补肾气、益腰膝的功效，因此我们就是可以通过吃红豆薏米小米粥来保健的了。
现如今很多人都会选择合适的食物来吃了，红豆薏米小米粥是非常好的了，对于很多人来说都是喜欢吃的了，红豆薏米小米粥就是特别好的一个选择，上面我们就给大家介绍了红豆薏米小米粥的做法，希望可以帮助到大家哦。
茯苓黄鳝汤——降压降脂促进代谢
黄鳝就是我们经常吃的鳝鱼，它的蛋白质和钙质比较多，而且属于低脂肪的一种食物，营养物质丰富。鳝鱼的食用方法有很多，可以煲汤，也可以煮粥，来看看茯苓黄鳝汤的做法，可以促进代谢，降压降脂。
茯苓黄鳝汤
食疗功效:清热利尿、降压降脂
营养价值:蛋白质、碳水化合物、多种维生素、膳食纤维、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、红斑性狼疮等患者忌食鳝鱼
茯苓黄鳝汤所需材料
主要食材黄鳝、蘑菇、茯苓、赤芍、盐、料酒
茯苓黄鳝汤的做法
1将黄鳝洗净，切小段;蘑菇洗净，撕成小片;茯苓、赤芍洗净。
2将黄鳝、蘑菇、茯苓、赤芍与清水放入锅中，以大火煮沸后转小火续煮20分钟。
3加入盐、料酒拌匀即可食用。
茯苓黄鳝汤的功效与作用
茯苓具有渗湿利水、益脾和胃、宁心安神的功效。黄鳝具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。蘑菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。茯苓黄鳝汤此汤具有清热利尿、降压降脂、益脾和胃、补气补血、抗衰老、抗癌的功效。鳝鱼和茯苓的搭配属于一种药膳，可以有补气血的作用，还可以安神宁心，对于提高体质来说效果不错，同时也可以健脾养胃的呢。
茯苓黄鳝汤的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且最重要的是可以补充丰富的蛋白质和营养素，滋补肝肾调经止痛活血，具有补脑补钙，清热利尿降压降脂促进代谢，增强免疫力和体质的作用，适合各种人群。
干煸黄鳝的做法有哪些？
黄鳝是我们常生活中常见的一种食材，在水产市场也很常见价格也不是很昂贵，因为黄鳝所含的营养成分比一般的淡水鱼都要高很多，所以黄鳝作为一种美食常常出现在我们日常的餐桌上，在百姓生活中黄鳝的做法也有很多，在这里小编为大家介绍两种干煸黄鳝的做法。
干煸鳝鱼的原料：鳝鱼;
干煸鳝鱼的配料：芹菜，蒜，大葱，花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱;
干煸鳝鱼的做法一：
1、鳝鱼切片，洗净血水(新鲜的鳝血实际上很有营养价值，是补血上品，但一般是在菜市场购买杀好的，可能不卫生)。芹菜、大葱切段备用。
2、干辣椒(按自己口味)1两，蒜片，姜丝，花椒适量。郫县豆瓣备用。
3、2两油烧八成熟，下干辣椒、蒜片、姜丝，花椒和郫县豆瓣爆香。
4、下切好的鳝鱼，快速翻炒1-2分钟，待鳝鱼变色。
5、放入芹菜和大葱，大火翻炒2分钟。
6、放盐起锅装盘。
做法二:
把活鳝鱼放盆里，盖上筛子，浇入开水烫死，放入沸水锅中，用微火煮约3分钟，待鳝鱼嘴张开时捞出，放入凉水里漂净粘液。再将鱼背朝下，放在钻板上，用骨刀将鱼身顺长划开，除去内脏及脊骨，将鱼肉切成粗丝，截成6厘米长的段，洗净，攥干水分，抖散，加入酱油(10克)、绍酒(5克)略加腌渍，再撒上干淀粉，拌匀。蒜去皮，切成片，葱劈开，切成2。64厘米长的段备用。炒锅内放入菜籽油，用旺火烧至八成热，投入鳝丝，炸至色黄皮酥，倒入漏勺沥油。炒锅放回火上，另加热猪油烧至七成热，下干辣椒丝炸焦，用醋一烹，下蒜片、姜米、葱段煸出香味，加酱油、绍酒、鳝丝迅速下锅，颠翻出锅，装盘即成。
民间有“夏天吃黄鳝胜过吃人参”的说法，关于干扁黄鳝有的说是陕西菜也有说是川菜的，不管它是什么菜好吃才是最重要的，朋友们可以试着做一下这道菜，做的时候也可以根据自己的口味来调节这道菜的辣度，另外这道菜的要点是要煸干鳝鱼的水分，这样这道菜才更香更有嚼头。
槐花饼——补血益气调节代谢
槐花饼是很多人都吃过的，这是非常美味可口的一种食物，作为主食来吃效果是非常好的，而且制作起来的方法也并不难，所以一到槐花盛开的时候，很多人都会选择做上一些槐花饼来吃，不过想要烹饪出美味的槐花饼，还是需要一些技巧的，一起看看槐花饼应该如何进行烹饪。
槐花饼的材料
槐花，鸡蛋，面粉，盐，水。
槐花饼的做法
采摘新鲜的槐花，在盐水浸泡10分钟;将槐花清洗干净并沥干;槐花里加入鸡蛋，将两者拌匀;加入面粉和少许盐拌匀;做成小饼，入锅煎制;煎至两面微黄即可装盘。
小技巧：槐花饼中的槐花最好选用未开的槐花花苞，这时候的槐花是最新鲜的，而且也是没有被灰尘所影响，而打开的槐花就比较难清洗，而且未开苞的花蕊更香甜。首先我们在进行烹饪之前，槐花最好用盐水浸泡，这样能让我们更好的洗干净。而且在做槐花饼时最好不要放太多的调料，原汁原味的槐花就是最佳的烹饪方法，否则会掩盖掉槐花本身的香味，失去了独特的风味。
槐花饼的食用功效
槐花饼是非常美味可口的食物，也是很多人都爱吃的，在其中的营养价值含量是非常丰富的，首先含有多种维生素和营养成分，如蛋白质、糖类、氨基酸以及人体所需的维生素和多种矿物质铁，能够帮助我们补血益气，对于女性朋友们来说，这是很适合去吃的一种食物了，而且吃槐花时不可避免地摄入一定量的花粉。这个划分对人体是有益的，它属于浓缩型的营养剂，经常食用能促进人体新陈代谢，对于我们的健康来说无疑是会有帮助的。
槐花饼是非常美味可口的一种食物，不仅是小孩子很爱吃的食物，对于成年人来说同样也很爱吃，并且吃槐花饼能够起到的养生效果也是很强的，能帮助我们补血益气，同时还可以很好的促进人体的新陈代谢，在平时吃些槐花饼对健康很有帮助。
干贝煸春笋——促进新陈代谢保护皮肤
春笋大家都很熟悉吧，经常食用，是一种很常见的食材，大家都是如何食用呢，比如说炒着吃，或者是煲汤都是不错的选择呢。春笋可以促进食欲，来看看干贝煸春笋的做法，可以保护皮肤美容养颜。
干贝煸春笋
做法：
1、将干贝去筋，用凉水洗净，放大碗中，用清水浸泡1小时，上屉蒸3小时左右，取出大碗，使干贝在原汤中泡1小时，捞出，冲洗两遍，再放入原汤(过细箩除去沙子)中浸泡。
2、用清水将鲜笋尖洗干净，一破两开，放入开水锅中氽一遍捞出。坐锅，注入15克鸡油，下入笋尖煸炒一下，随即注入300克清汤，加入精盐、料酒各少许，再放入发好的干贝，用微火煮5分钟左右，捞出，控净水;将干贝(不要弄散)平码在圆盘四周，将竹笋整齐地码在中央。
3、锅中注入200克清汤，上火烧开，兑入少许蒸干贝的原汤，加入剩余的精盐，撇去浮沫，用水将玉米粉调稀，勾成芡汁，淋上鸡油，浇在菜上即成。
春笋的营养价值
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋含有大量的胡萝卜素，可以有保护皮蛋的作用，让皮肤保持光滑，而且还可以起到美容的作用，这样的搭配可以补充丰富的钙质，同时也可以促进新陈代谢哦。
干贝煸春笋的具体的做法大家都学会了吧，家庭主妇们，赶紧行动起来吧，促进新陈代谢保护皮肤美容养颜，适合各类的人群食用，不仅可以起到补充丰富，而且还可以让你的身体更加的强壮哦，赶紧试试吧。
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