蒜茸炒丝瓜——保护大脑抗过敏
夏季养生吃蒜。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会发展，人们越来越接受养生的理念，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的蒜茸炒丝瓜——保护大脑抗过敏，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
丝瓜是我们在夏季的时候常见的一种蔬菜，在这时候吃丝瓜是非常好的选择，可以起到清热解暑的效果，对于我们人体健康来说是非常有好处的，而且丝瓜的吃法也非常多，蒜茸炒丝瓜就是其中常见的一个家常吃法，味道也非常好，那么具体蒜茸炒丝瓜如何烹饪，一起看看吧。
蒜茸炒丝瓜的材料
丝瓜、蒜、盐、玉米油、鸡精。
蒜茸炒丝瓜的做法
首先需要做的就是把材料都准备好，然后将丝瓜削皮，可以适当的留一些皮，吃起来会更具口感。之后再选择把丝瓜对半切，再切斜块;蒜拍碎后切成末。然后在锅中倒油烧热后，放入蒜末，炒香。之后及时放入丝瓜，翻炒几下后加适量水，炒制丝瓜变软，这时候就可以放入盐和鸡精调味，即可出锅开始吃了。
蒜茸炒丝瓜的食用功效
可以发现蒜茸炒丝瓜烹饪还是非常方便的，选择吃蒜茸炒丝瓜对我们健康也是有好处的，常吃蒜茸炒丝瓜对健康是有帮助的，能够通过吃蒜茸炒丝瓜来补充营养，由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用，是可以吃这道菜来保护我们大脑健康的，同时丝瓜中所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用，是可以帮助我们抗过敏问题的。
吃蒜茸炒丝瓜对我们健康还是有帮助的，我们完全可以吃蒜茸炒丝瓜来起到养生的作用，首先吃蒜茸炒丝瓜对于大脑健康很有好处，对于青少年以及老年人来说都很适合，同时吃蒜茸炒丝瓜还可以抗过敏问题，是老少皆宜的一道美味养生食物。
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蒜茸炒丝瓜的做法是什么
蒜茸炒丝瓜是现在很受大家欢迎的一道小菜，并且一般十分钟左右就可以制作完成，口味清淡，蒜茸就是把大蒜去皮，丝瓜具有利尿的功效，而且含有丰富的微量元素，长期使用丝瓜液洗脸或者食用丝瓜可以是皮肤越来越滋润 有光泽。所以丝瓜汁还有一个很好听的名字叫做“美人水”。下面就说一下蒜茸炒丝瓜的具体步骤。
1.将丝瓜切块；蒜去皮切碎，锅放油烧热。
2.爆香蒜茸，将丝瓜下锅翻炒数下。
3.加少量热水炒至软身，加盐即可。
食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；香菇烧丝瓜益气血、通经络；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效；丝瓜去皮，洗净，切成段，与鲢鱼一起放入锅中，再放入生姜、精盐，先用旺火煮沸，后改用文火慢炖至鱼熟，即可做成鲢鱼丝瓜汤，此汤菜有温补气血、生乳通乳的功效。适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用；取丝瓜花30克，槐花15克。将上药一起加水煎煮后去渣取汁。每日1剂，分两次服下，可以治疗便血。
老丝瓜（去皮），放瓦上焙干存性研末，用黄酒调服10克，治肺痈，疝气疼痛，产后腹痛。丝瓜速溶饮：经霜老丝瓜一条，洗净去子切碎，加水适量煎熬一小时后去渣，液汁继续用小火煎熬至稠粘时停火，加入白糖粉100克拌匀装瓶。随时用10克，开水冲化食用。可治急、慢性咽炎，喉炎，扁桃腺炎等症。丝瓜瘦肉汤：鲜丝瓜250克左右切块，猪瘦肉200克左右切片。加水适量共煮汤，煮熟后用食盐调味，佐餐食用。有清热利肠，解暑除烦作用。适用于夏天暑热烦渴，初期内痔大便出血等症。
制作蒜茸炒丝瓜的时候，不用加很多的水，因为丝瓜本身在翻炒的时候会出来一点水，而且要注意炒丝瓜的时候不要放盐太早，出锅之前放上一点盐就好了，除了盐最好其他调味机就不要加了，不然的话很容易影响菜品本来的清甜口感。爆炒蒜茸的时候最好使用猪油，这样做出的口感会比较好。
蒜茸沙丁鱼——含钙高促进大脑发育
鱼肉是我们经常吃的，比如说草鱼啊，鲤鱼，还有鲫鱼等等不同的种类，当然也分为深海鱼还有淡水鱼。沙丁鱼也是大家都喜欢吃的一种鱼类，营养价值高，而且还可以补钙，如何做好吃呢，一起来学习蒜茸沙丁鱼吧。
蒜茸沙丁鱼
材料：
沙丁鱼250克，蒜头两瓣，数片，葱花少许，干2根
蒜茸沙丁鱼做法：
1.去掉内脏，洗净放入盆中，放盐腌20分钟 。
2.把蒜头和剁成细茸，和切碎的干一起放味碟里，倒一匙料和一点点酱油拌成调料汁备用。
3.把腌好的滤干水分，拍上薄薄的生粉。锅烧热后，调成小火，倒油，然后迅速把拍了粉的均匀地摊在锅中，然后转动炒锅，使均匀受热，待底面煎至金黄时，将翻转，让另一面也煎至金黄。
4.待鱼的两面都煎透后，把调料汁沿锅边倒进锅中，然后淋上葱花，用锅铲轻轻翻动，让其均匀粘上蒜茸即可出锅。
沙丁鱼是我们生活中很常见的美食，滋味十分的美味，能够为人体提供丰富的蛋白质以及核酸、牛磺酸等营养，我们在生活中需要适当的食用沙丁鱼。沙丁鱼的食用方式有很多，煎炸、做罐头以及番茄沙丁鱼都是不错的选择，可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以促进胎儿期的大脑的发育。所以说也适合孕妇食用，增强体质的同时还可以保证胎儿的健康哦，大家不妨经常食用，也可以做罐头，都是不错的营养选择。
上面给大家介绍了蒜茸沙丁鱼这道菜，大家了解了吧啊，这样的食物适合很多的人群，主要是营养搭配的比较好，可以补充丰富的维生素 啊，矿物质还有蛋白质，具有补气补血的作用，而且还可以强身健体，适合各类人群。
抗过敏食物
很多人都有过敏的现象，出现过敏后，也是需要及时的治疗，否则对自身各方面，都是没有任何的好处，过敏严重的话，也是会诱发其他疾病，而且这样问题越严重，会导致身体问题变得越多，所以会对抗过敏食物选择，也是一个最佳之选，能够很好的避免这样问题出现。
对一些抗过敏食物也是比较多，在对这样食物选择的时候，也是需要对这些食物进行很好的了解，这样在选择的时候，都知道该如何进行最佳，知道哪些是抗过敏食物。
抗过敏食物：
香料：生姜等香料能对抗炎症。因为流鼻涕和鼻窦痛等过敏症状正是由鼻腔中的过敏性炎症反应所引起的。
柑橘、菠萝、苹果：柑橘中的维生素C是一种天然的抗组胺剂(抗过敏药的主要成分)。菠萝中的菠萝蛋白酶能够抵御炎症。此外，英国一项研究表明每周吃5个苹果有助于改善肺功能，减轻由过敏所引起的呼吸困难。
鱼类：鱼肉中的欧米伽3脂肪酸能够防止机体产生过多的抗体，减少由此引起的过敏反应。
葵花籽：富含维生素E可以防止发炎，其中的硒元素能增强免疫力，减少炎症的发生。
引发过敏
另一些食物则会引起过敏，应当尽量避免。
酒：大多数酒精饮料可引起组胺释放，尤其是啤酒、葡萄酒和苹果酒。
加工食品：高度加工的食品可以触发炎症从而加重过敏反应，尤其是鼻窦炎。常见的加工食品都含有饱和脂肪酸和反式脂肪、亚硝酸盐以及过量的糖，这些成分都会引起发炎。
通过以上介绍，对抗过敏食物也是有着很好的了解，因此在对这些食物选择的时候，都是可以按照以上介绍进行进行，但是要注意的是，在对这些食物吃的时候，也不能过多的吃，适量的选择是最佳之选，利于人体情况改善。
蒜茸丝瓜鲜虾盅的做法
健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍蒜茸丝瓜鲜虾盅的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！
2.12丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅
3.21将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球
4.将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里
5.剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀
6.将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸
7.蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟即可出锅
8.最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可
蒜茸丝瓜鲜虾盅对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。
丝瓜炒鸡蛋——美容养颜保护大脑
丝瓜炒鸡蛋是老少皆宜的一道美味可口家常菜，在平时吃这种食物非常不错，这种食物首先吃起来的味道好，而且营养价值也是非常丰富的，常吃丝瓜炒鸡蛋对我们健康很有好处，那么具体丝瓜炒鸡蛋应该如何烹饪呢，这是很多人不清楚的，一起看看吧。
丝瓜炒鸡蛋的材料
丝瓜适量、鸡蛋2-3颗、油适量、盐少许、料酒少许、葱花少许。
丝瓜炒鸡蛋的做法
首先需要把材料都准备齐了，然后选择将丝瓜去皮，切成滚刀块备用，建议刨掉的丝瓜皮不要扔，用热水焯一下，放入凉水中备用，之后要将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒，搅拌均匀备用;选择使用猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用，再用猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒八分熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，鸡精、葱花或者蒜末翻炒小会;等到起锅前将焯好并已经放凉的丝瓜皮垫在盘子底下，然后将炒熟的丝瓜和鸡蛋起锅放在上面，就可以开始吃了。
丝瓜炒鸡蛋的食用功效
丝瓜炒鸡蛋作为我们熟悉的一道家常菜，吃起来的味道还是非常好的，而且对我们健康来说也非常有帮助，首先丝瓜炒鸡蛋吃起来味道清香可口，同时其中的营养物质含量也是非常丰富的，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，可以帮助我们美容养颜，同时丝瓜炒鸡蛋含蛋白质、蛋黄素以及钙、磷、铁及B族维生素等较多，对增进神经系统的功能大有好处，对我们大脑健康也有好处，可以很好的增强记忆力。
吃丝瓜炒鸡蛋对我们健康有好处，在平时我们就可以经常吃到丝瓜炒鸡蛋，对我们健康来说是有好处的，首先可以美容养颜，对于女性朋友们来说丝瓜炒鸡蛋是很适合吃到，同时还可以吃丝瓜炒鸡蛋来增强记忆力，保护我们大脑健康。
豆浆抗过敏吗
豆浆是比较常见的一种饮品，非常适合当做早餐来喝，它能够发挥保健身体的作用，在预防便秘，在提高身体免疫力方面都有一定的效果，而且豆浆的功效里面还有一定的抗过敏的作用，它也属于一种天然的抗过敏的食物，所以说在预防皮肤过敏，预防食物过敏方面也有一定的效果。
豆浆抗过敏吗
过敏性体质的人血液中游离氨基酸比健康人少，若能增加血液中的游离氨基酸，过敏症的发病率将大大降低。豆浆中这种物质含量最丰富，过敏性体质者最好每天喝些豆浆。
抗过敏天然食物
1、苹果
美国流传一种说法：“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”。此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以夏天当皮肤过敏的时候，我们可以通过自制面膜让缓解皮肤过敏。将一个苹果去皮切片或捣成泥取汁，敷于脸部，15分钟—20分钟后
取下。苹果有收敛、爽肤的作用，常用可使皮肤细滑、面斑减轻。适合中性皮肤。
2、荔枝
荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。
3、柠檬
堪称美容“多面手”。柠檬含维生素C及果酸，它的精油具有抗菌作用，可以软化及清洁皮肤，并可深层洁净皮肤及增加脸部弹性。
4、猕猴桃
将半个或一个猕猴桃榨汁涂抹面部，15分钟—20分钟后取下，将脸部洗净。猕猴桃含有丰富的维生素C，能参与胶原蛋白的形成过程，对保养肌肤、防止老化起重要作用，是抗皱的美容佳品。适合各种类型的皮肤。
5. 洋葱和大蒜。
含有抗炎化合物，可防过敏症的发病。
6、杏桃
有镇定功效。杏桃的果核中能提炼出一种油，这种成分可以镇定神经，并可以促进肌肤的愈合能力。
蒜茸蒸鲜鲍鱼——提高免疫保护肝肾
鲍鱼大家都爱吃的吧，一种常见食材，可以有补钙的作用，鲍鱼是属于高蛋白高钙的一种食材，而且还可以促进代谢，补充各种氨基酸和矿物质。还可以提高免疫力补肝补肾，如何做好吃呢，来看看蒜蓉蒸鲜鲍鱼的做法吧!
材料: 蒜蓉，鲍鱼，扇贝，粉丝，美极鲜，料酒，盐
蒜蓉蒸鲜鲍鱼做法：
1、完整的鲍鱼;(我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。)
2、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下;
3、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。
相克
鲍鱼+牛肝：易发生消化不良
鲍鱼+鸡肉：影响消化吸收
搭配
鲍鱼+竹笋：营养全面，易于吸收
禁忌人群
痛风患者尽量少食鲍鱼。
适宜人群
哮喘、血压不稳定、夜尿频多者适宜多吃鲍鱼。
它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，提高抑瘤率，却不损害正常细胞，有保护免疫系统的作用。鲍鱼能养阴，平肝，固肾，可调整肾上腺分泌，调节血压，润燥利肠，治月经不调，大便秘结等疾患。
吃鲍鱼，对人体健康非常有好处，对于女性，能够起到调节月经不调的作用，而且滋阴补阳，对于便秘的人，多吃鲍鱼，也能够起到有效调节的作用。多吃鲍鱼的好处多多，经济条件允许的情况下，可以多吃。鲍鱼适合多种人群食用，还可以调理身体，增强免疫力和抵抗力，适合多种人群，还能降压缓解便秘!
关于蒜茸蒸鲜鲍鱼的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还是很好消化的食材类型哦，稳定血压提高免疫保护肝肾促进代谢，有效的改善失眠的情况，对身体健康是有很大帮助作用的。
开春吃莴笋抗过敏
俗话说，一年之计在于春，你是否也为自己春天的饮食做好计划了呢?以下4种蔬菜有利于春天保健养生，应该多吃。
豆芽防口干唇燥症状。春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽，跟原豆相比，它们的维生素含量增加，矿物质利用率提高，并且蛋白质和多糖更易吸收。
从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水后凉拌，也可做汤，还可用来涮火锅。
荠菜能补钙。眼下，虽然还没真正回暖，但最耐严寒的荠菜却已经上市了。荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。
荠菜还有一定药用价值，传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。荠菜可以用来做馅，也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。
莴笋抗过敏。莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。
了解更多抗过敏食谱，推荐美天专题：春季美食抗过敏 春季过敏美食调理 春季饮食起居抗过敏
日本研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒，还能加工腌制酱菜、泡菜等。
韭菜提高抵抗力。韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳。韭菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。韭菜性温，因而在春季吃可以固阳气，提高人的免疫力，特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。
韭菜的吃法很多，韭菜炒鸡蛋，或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择，但并不是所有人都适合吃韭菜，口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
抗过敏食物都有什么
春天是过敏疾病的高发期，像过敏性皮炎、过敏性鼻炎等疾病。是药三分毒，很多过敏性疾病的患者能不吃药就不吃药，通过食物来治疗自己的过敏性疾病，来达到预防、缓解的效果。那么什么食物可以用来治疗过敏疾病呢？抗过敏食物都有什么？带大家去了解一下。
1、生姜
生姜富含维生素C和镁等矿物质，是有益健康的食物。生姜具有消炎功效，是缓解肌肉和关节炎症的理想家庭食物;姜茶有助于缓解普通感冒引起的鼻塞，也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状;
生姜富含抗氧化剂姜辣素，有助于增强人体免疫力，防止多种疾病。生姜能有效缓解因换季而引发的各种毛病。
2、红枣
日本学者研究发现，红枣中含有大量抗过敏物质———环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的患者，可以经常服用红枣。
服用方法
1)、红枣10枚，水煎服，每日3次。
2)、生食红枣，每次10枚，每日3次。
3)、红枣10枚，大麦100克，加水煎服，日服2-3次。
4)、以上均服至过敏症状消失为止。红枣水煎时掰开煎为好，煎熬时不宜加糖。
3、蜂蜜
专家提出，每天喝一勺蜂蜜就可以远离伤风、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。
蜂蜜能够预防过敏的原因有两个，一是其中含有微量的蜂毒，蜂毒是蜜蜂体内的一种有毒液体，在临床上被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗;二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒，经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗力。
4、金针菇
经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力。
新加坡的研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。提醒一点，吃新鲜的金针菇一定要多煮几分钟。
5、西红柿
西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素、茄红素，有抗菌消炎的功效，不管是直接用在脸上还是食用，都对皮肤和身体有益。
有试验表明，将西红柿去皮和籽捣碎后敷在患有真菌性皮肤病的患处，2~3天后有缓解作用。所以如果你皮肤敏感泛红，不妨试试用西红柿做个面膜，敷15分钟后洗去，能美白舒缓哦。
6、葡萄
葡萄肉、葡萄皮，一直到葡萄籽都是非常好的美肌食品，尤其是葡萄籽中含有一种叫前青华素的物质，又称opc。它能缓解过敏、气喘、花粉热等症状，具强力抗氧化和抗过敏功能。
此外，红葡萄皮中含有一种著名的抗氧化剂——白藜芦醇，它具有消炎的功效，可以显著减轻过敏症状。除了在葡萄上市期，多吃新鲜葡萄，也可以选择服用葡萄籽胶囊，这可是最有名的“口服的皮肤化妆品”。
7、西兰花
秋季过敏性鼻炎患者增多，经常食用西兰花有助于减少和减轻过敏症状。研究发现，西兰花中含有一种名为莱菔硫烷的化合物，能使呼吸道抗氧化酶更好地发挥作用。
减少花粉、灰尘、尾气及香烟进出呼吸道所产生的不良作用，防止炎症发生，从而起到降低过敏性鼻炎及哮喘发作的作用。
8、苹果
英国一项研究表明每周吃5个苹果有助于改善肺功能，减轻由过敏所引起的呼吸困难。因为其中的维生素C可以预防过敏和哮喘。而苹果皮中的抗氧化剂槲皮黄酮也和提高肺部功能大有关系。
过敏者在一定时期内摄取定量苹果果胶，可使血液内导致过敏的组胺浓度下降，从而起到预防过敏症的效果。
9、胡萝卜
中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效，可用于肠胃不适的症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环
适宜于皮肤干燥、粗糙者食用。
有研究发现，胡萝卜中的β-胡萝卜素有调节血液中组织胺平衡的功效，能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。据有关报道，日本专家通过实验鼠研究发现，β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，使实验鼠较难出现过敏反应。
10、糙米
糙米是一种不可多得的保健食品。糙米所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止过敏性皮肤病的发生。
此外，糙米有提高人体免疫力的功效;能净化血液，有强化体质的作用;胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能。
11、洋葱
组胺是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质，而洋葱所含的天然抗组胺物质槲皮素可减少感染，缓解过敏症状，可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
一些因秋季花粉飘散而引起的哮喘过敏症状，可通过多吃洋葱来缓解。此外，紫皮洋葱含有的花青素是一种强抗氧化物质，它可以保护人体免受自由基的损伤，抑制炎症和过敏。
12、大蒜
有研究显示大蒜的营养价值甚至超过了人参。因为大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及极具杀菌力的大蒜素。
每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始吃大蒜，生吃最好，但不宜空腹食用，每天1次或隔天1次最好。
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